Домакините все повече обръщат специално внимание на състава на ястията, присъствието в продуктите на витамини, ценни вещества, минерали и микроелементи. Жените разбират, че най-добрият вариант е да съчетаят великолепен вкус и значителни ползи за тялото. Ето защо голяма популярност спечели една прекрасна ябълкова салата, която радва не само запомнящ се вкус, добър аромат, но и стойността на съставките. За приготвяне на ястия се вземат пресни ябълки, лук и моркови, прясно бяло зеле. Е, ако добавите всичко това с майонеза, зехтин, и добавете пюре яйца и настъргано сирене към салата. Тогава салата ще бъде не само полезна, но и доста задоволителна. В същото време той се абсорбира добре и не представлява заплаха за тези, които са решени да отслабнат.
Изберете храни за салата. Ябълки и зеленчуци: вкус, аромат и витамини!
Сега трябва да изберете продукти за приготвяне на ябълкова салата. На първо място, обърнете внимание на свежест, качество, оценка на външния вид. Но това не е всичко. Има някои нюанси, които трябва да запомните. Ако следвате препоръките, вашата салата ще се окаже особено пикантна, вкусна, оригинална.
- Ябълки. Много е важно да изберете добри ябълки. Те трябва да бъдат стегнати, без пердета и вдлъбнатини. Препоръчително е да се намерят ябълки, на кожата на които няма потъмняване и драскотини. Подходящи ябълки от среден размер.
Сирене. В салата с ябълки трябва да се сложи класическо сирене. Не бива да се занимавате с модни сортове сирене, желаете да направите не само запомнящ се микс от зеленчуци, яйца и сирене, а нещо невъобразимо. Няма нужда да търсите синьо сирене с мухъл, подредете резените от мрамор или сол. Класическото твърдо сирене е добре. В салата е необходима за допълнителни калории, хранителни вещества. В същото време той играе ролята си в ароматния букет. Една домакиня вече беше убедена от личен опит колко по-добре е да се използва сирене, което отдавна е станало обичайно. - В хладилника ми винаги има доста голямо количество твърдо сирене. Най-често това е парче от холандско сирене. Той става идеалният "фон", на който други съставки разкриват своите вкусове и вкусове.В допълнение, този продукт ще ви позволи да направите ястието по-подхранващо, да го превърнете от лека салата в доста значителна закуска. Твърдото сирене се усвоява перфектно. Ако не го добавите толкова много, няма да навреди дори на тези, които са на най-строги диети.
Сега, когато вече сте разбрали тънкостите на избора на продукти за салата, е време да започнете да готвите. Запомнете прост алгоритъм.
Готвене на салата с ябълки
Действайте по алгоритъма. Препоръчително е да не се нарушава поръчката.
- Вземи ябълките. Те трябва да се нарязват на големи парчета, желателно е да се почистват и разтриват.
- Морковът се изчиства от кожата и след това се разтрива върху малка ренде.
- Лукът се нарязва на половинки. Използвайте само сочен лук. Тя трябва да бъде смачкана на голям ренде.
- Сега настържете зеле. Е, ако го направиш брадва. Опитайте се да действате достатъчно бързо, с остри удари, за да нарежете зелето. Не трябва да дава прекалено много сок.
- Яйцата са най-добре да се машат с вилица.
- Пригответе превръзка от майонеза, нарязани зеленчуци и зехтин. Можете да го смесите в салата, но най-често дресингът се сервира отделно.
Вече сте приключили! Солирайте салата, ако искате, добавете малко захар. Смесете всички съставки добре. Приятно апетит!
Салата с ябълки, аспержи, ориз
За да приготвите ястията, които трябва да придобиете:
- 300 грама ябълки
- 200 грама ориз
- 150 г сладка чушка,
- 90 г аспержи,
- 250 г майонеза,
- със сол.
Печете българската чушка цяла във фурната, след това нарязани на ивици. Сварете дългозърнестия ориз с аспержите - всички поотделно. Ябълките се нарязват на малки кубчета. Всички компоненти са смесени. Използваме майонеза като превръзка, сол и старателно разбъркваме. Салата с аспержи е готова.
Ябълкова салата с кисели краставички "Сладък дракон"
- 100 г кисели краставички,
- 250 г ябълки,
- 70 g лук,
- няколко супени лъжици слънчогледово масло,
- магданоз, копър и сол.
Почистваме ябълките сладки сортове. Използвайте средно ренде, разтрийте. Нарязани на кубчета кисели краставички. Нарязвайте лука добре. Комбинирайте всички съставки и напълнете ястието със слънчогледово масло. Добавете захар и сол. Нарязаните зеленчуци се поръсват отгоре.
Салати с ябълки - общи принципи и методи на готвене
Ябълки - много витаминни плодове. И, въпреки факта, че те са вкусни в себе си, те често се добавят към всички видове ястия, включително и салати. В салатите ябълките придават свежест, правят вкуса на ястието специално. И, което е важно, ябълките не изискват, като правило, без предварителна обработка.
Ябълкова салата - Приготвяне на храна
Първо трябва да изберете висококачествени ябълки. Трябва да получите твърди плодове с лъскава кожа - те ще бъдат най-сочни. На ябълките не трябва да има вдлъбнатини и кафяви бъчви.
За да добавите към салати, ябълките трябва да бъдат измити старателно, ядрото с семена трябва да се отстрани (има специални ножове, които ускоряват този процес). Най-често трябва да се обелват и кожата, въпреки че понякога си струва да се готви с него.
Ябълкови салати - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Австралийска ябълкова салата
Тази лека и сърдечна салата е идеална за лека закуска на обяд.
съставки:
250 грама ябълки
4 домата,
2-3 краставици,
200 грама варено пилешко филе,
2 корени от целина,
зелени листа от салата
50 грама шунка,
портокалов сок,
майонеза.
Метод на приготвяне:
1. Целина трябва да бъде сварена, след това обелена и нарязана на малки кубчета.
2. Краставиците и ябълките трябва да се нарязват на кубчета, за предпочитане със същия размер.
3. Поръсете нарязаните съставки в купа с портокалов сок и разбъркайте. Там също се добавя нарязано пилешко филе.
4. Шунката трябва да бъде ситно нарязана и навити на парчета. Доматите трябва да бъдат нарязани.
5. Поставете смесени ябълки, целина, краставици и пиле в средата на купата за салати, поръсете с майонеза, украсете я с маруля, филийки домати и шунка, леко вкусвайте с майонеза.
Рецепта 2: Бранденбургска салата с ябълки
Много лесно се прави салата, която има пикантен вкус. Ще се хареса на тези, които предпочитат пикантни ястия.
съставки:
кисела ябълка,
круша,
200 грама сирене Emmental (или твърдо сирене),
супена лъжица груба горчица,
супена лъжица лимонов сок,
2 супени лъжици бадемови ядки
3 супени лъжици ябълково кисело мляко,
2 супени лъжици майонеза,
щипка захар, сол.
Метод на приготвяне:
1. Круша и ябълка трябва да бъдат почистени, сърцевината да се отстрани и нарязани на ивици. Сиренето трябва също да бъде обелено. В фин троха котлет бадеми. И всички съставки сгънати в купа.
2. В отделна купа трябва да биете майонеза, горчица, кисело мляко, лимонов сок, захар и сол.
3. Подправете салата с получения сос и го сложете в купа за салата.
Рецепта 3: Салата от ябълки, раци и портокали
Необичайна рецепта за приготвяне на салата с оригиналния сос. Това ястие е по-подходящо за празничната маса.
съставки:
3 ябълки,
бурканче от раци
зелени листа от салата
2 портокали.
За соса:
супена лъжица доматен кетчуп,
супена лъжица заквасена сметана,
Сос табаско
прясно смлян черен пипер, сол,
малко бренди (добавете опция).
Метод на приготвяне:
1. Ябълките трябва да бъдат почистени, отстранете семената, нарязани на филийки или кубчета.
2. Белените портокали трябва да се нарязват на филийки. Поставете листата от маруля в купа, след това сложете нарязани портокали, ябълки и месо от раци.
3. Подгответе соса отделно: смесете сметана с кетчуп в приблизително същите пропорции. Добавете малко сос табаско и малко бренди на подправката. Смесете всичко добре, намерете правилната комбинация от аромат, след това обличайте салата и сервирайте.
Рецепта 4: Зелена салата с круши, ябълки и орехи
Тази салата е много лека и витаминна, подходяща за лека закуска през деня.
съставки:
голяма ябълка
моркови,
главата на зелето,
круша,
2 супени лъжици мед
120 милилитра неподсладено кисело мляко,
1/4 лимон (жар и сок)
орех,
сол, черен пипер, магданоз.
Метод на приготвяне:
1. Настържете морковите и зелето, наряжете крушата и ябълката на кубчета, нарежете ядките, наряжете зеленчуците.
2. Смесете всички съставки, облечете се със соса и оставете да престои 5-10 минути.
Рецепта 5: Топла салата с ябълки и пилешки дроб.
Интересен вариант за приготвяне на салата с ябълки. Ябълки в този случай, трябва да се изпържи, докато те са леко почерняли. Салата е не само задоволителна, но и невероятно вкусна.
съставки:
2 ябълки,
300 грама пилешки дроб,
салата,
3 домата,
зехтин,
Шафран, сол.
Метод на приготвяне:
1. Ябълките трябва да бъдат обелени и нарязани на дебели ивици. Отделно изпържете подготвените ябълки, черен дроб и домати в зехтина.
2. Измитите и изсушени листа от марули трябва да се вземат на ръка и да се поставят в чиния. След това поставете черния дроб, ябълките и доматите отгоре. Подправете салата с шафран и сол на вкус.
Салати с ябълки - полезни съвети от опитни готвачи
Ябълките са богати на желязо, защото те се изрязват бързо, потъмняват, че салатите не изглеждат много естетически.Затова ябълките, нарязани на филийки или кубчета, трябва винаги да се поръсват с лимонов сок. Като опция - нарязаните ябълки могат да бъдат потопени в леко подсолена вода - плодовете също не окисляват.
Струва си да експериментирате в салати и сосове. Киселото мляко и сметаната са прекалено традиционни. Перфектно комбинирани ябълки с масло от гроздови семки. Можете да опитате и многокомпонентни сосове, които придават на салатите ябълки много необичаен вкус.
Салата "Здраве"
Тази салата с сладки и кисели ябълки не само задоволява глада, но и подхранва организма с витамини и полезни микроелементи: калий, желязо, калций и др. Не е достатъчно само да хвърляте храна в себе си, а трябва да ядете разумно, както многократно са заявявали специалистите по хранене. Само в този случай се чувствате добре.
Ябълката салата със заглавие "Здраве" е подходяща дори за тези, които се борят с наднорменото тегло. В края на краищата, той не е твърде високо съдържание на калории, особено ако изключите заквасената сметана и вместо това използвайте обезмаслено натурално кисело мляко. Време за готвене - 15 минути.
За 4 порции ябълкова салата трябва:
- 1 малък лук
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 150 грама зелена салата
- 500 грама сладки и кисели ябълки
- 50 грама грубо нарязани орехи или бадеми
- 200 грама дебел крем
- настъргана жар от 1/2 лимон
- 1 чаена лъжичка фини стафиди
Сос от ябълкова салата:
- 1 супена лъжица винен оцет
- 1 супена лъжица растително масло
- сол
- смлян пипер
- 1 супена лъжица растително масло
- 1 щипка захар
Почистете зелената салата, измийте я добре, изтръскайте водата и изрежете на ивици. Смесете оцет и растително масло, подправете на вкус със сол и черен пипер. Луковиците се обелват и ситно нарязват. Добавете към салата. Обелете ябълките, изрежете ги на 4 части, изрежете ядрото, след това ги нарязайте на тънки филийки и разбъркайте бързо с лимонов сок.
Заедно със салатен сос, смесете зелената салата, ябълките и ядките, поставете върху дълбока чиния. Разбъркайте заквасена сметана, лимонова кора, растително масло и захар, поставете в средата над салата, но не смесвайте. Стафиди добре измити в топла вода, подсушете с хартиена салфетка и ги поръсете върху салата. Сервирайте диетичен хляб с масло.
Рецепти за зеленчукови ястия с плодове ще бъдат полезни за всяка домакиня, особено за тези, които имат деца. В крайна сметка, нарастващото тяло на малък човек просто се нуждае от витамини. В допълнение, салати с ябълки са много апетитни и със сигурност ще угоди на детето ви.
Салата от ябълка с ром
Ако искате бързо да приготвите ябълкова салата, вземете най-простите рецепти - това е само една от тях. Ястието се оказва много сладко и необичайно на вкус, подходящо като десерт за ергенско парти.
- 200 грама червени ябълки
- пудра захар - 100 грама
- седем милилитра ром
Прахът се използва за тази ябълкова салата, тъй като се разтваря по-бързо и не изисква дълго смесване. Но можете да го замените с обикновена захар. Така че, просто нарязани на плодове на големи кубчета, сложете ги в дълбока стъклена плоча и поръсете с прах, след това изсипете с ром. При липса на такива, можете да вземете коняк с добро качество. Смесете всички съставки и сервирайте ястието на масата.
Някои рецепти за прости и по-сложни ябълкови салати съществуват в няколко версии. Що се отнася до това ястие, има и друг начин да го приготвите. Например, обелете плода и го нарежете на кубчета. И за да не потъмнят, поръсете ги с прясно изцеден лимонов сок. Поръсете със захар или прах, разбъркайте и сервирайте на гостите, както следва: Нанесете ябълката салата в част от чинийките, до топка сладолед. В края на краищата, украсете ястието с канела.
Ястие с пъпеш, ябълки и тиква
Готвенето на тази вкусна ябълкова салата отнема не повече от седем минути.Ястието ще бъде отлична закуска в горещ летен ден, който нито възрастен, нито дете ще откаже.
- три средно червени ябълки
- 200 грама сочен пъпеш
- същото количество тиква
- ½ лимон
- 100 грама ароматизиран течен мед
Първо извадете кората от ябълки и пъпеши, след това ги нарязайте на тънки ленти и налейте лимонов сок. След това настържете тиква на средна ренде и я комбинирайте с горните съставки. Медът се поставя в парната баня и се разтапя при постоянно разбъркване. След това залейте ароматна салата от ябълка.
Ако искате, можете да направите ястието в малко по-различна интерпретация. Например, обелете плодовете и ги нарежете на кубчета, обработете тиквата по същия начин. След това поръсете последното с много малко количество зехтин и се печете във фурната, докато половината варени - не трябва да е прекалено мека. Сега комбинирайте продуктите в същия контейнер, налейте мед и разбъркайте. Готово, вкусна ябълкова салата е готова!
Салата "Асорти"
Предишните рецепти се състоеха от някои плодове, сега се обръщаме към по-задоволителни ябълкови салати. Нежното пилешко месо върви добре с тези продукти, така че ще го използваме за готвене.
- две червени и една зелена ябълка
- три малки краставици
- седем парчета от чери домати (можете да използвате редовни домати, в този случай вземете две парчета)
- сол - по избор
- 200 грама варена шунка или пилешко филе
- две корени от целина
- Листата от айсберг
- майонеза - на вкус
- половин портокал
За да не губите времето си напразно, сложете варена белена целина, както и шунка или пилешко филе (в зависимост от това, което решите да използвате). Между другото, не забравяйте леко да сол сол. Докато месото се готви, нарязвайте всички други ябълкови продукти.
Започнете с краставици: ако получавате горчиви зеленчуци, внимателно отстранете кожата от тях и нарязани на малки кубчета. След това почистете портокалите и ябълките и ги изрежете на средни парчета. Cherry разделят с нож на две половини. Ако използвате обикновени домати за салата с ябълки, ги нарежете на тънки ивици.
По това време месото и целина вече трябва да са готови. Следователно, изцедете излишната течност, изсушете продуктите, след това разтегнете шунката или филето с ръцете си в фини влакна и наряжете зеленчука на кубчета. Комбинирайте съставките на ябълковата салата в дълбока купа, изсипете целия портокалов сок, след това смесете няколко пъти и подправете с майонеза. На плоча, в която планирате да сервирате ястието, изложи зелените листа на "Айсберг", и на върха на само готвено ястие. Ако желаете, можете да го украсите с препечени и нарязани орехи или фъстъци.
Салата от сирене с целина и ябълки
Ябълковите рецепти са доста лесни за приготвяне. Не е нужно да прекарвате много време в предварителната обработка на продуктите - просто почистете всичко, изрежете и смесете. Такива леки и здравословни ястия като следващата салата могат да се приготвят поне всеки ден.
- пресни ябълки - 300 грама
- 100 грама извара
- корен от целина - едно парче
- пет милилитра лимонов сок
- половин чаша магазин за мляко
- 25 грама орехи
- три лъжици (маса) майонеза
Във всички рецепти за леки салати с ябълка, лимонов сок е включен - това се дължи на факта, че желязото в плода се окислява, когато влезе в контакт с въздуха, в резултат на което продуктът потъмнява. За да забавите този процес, използвайте лимонов сок. Вече няма да бъдем разсеяни от темата, а ще започнем да готвим.
Така че, решетката на целина на средно ренде, и нарязани на ябълки на сламки. След това съчетайте двете съставки в една купа и поръсете с прясно кисел сок. Сега направете салатна превръзка с ябълки: налейте млякото в отделна купа, поставете извара и майонеза. Разбийте продуктите внимателно с размахване, докато се получи гладка и без бучки.Що се отнася до ядките, освободете ги от черупката, запържете ги в сух тиган и ги нарежете. За да направите това, увийте продукта в кърпа и бийте с точилка. Изсипете зеленчуците и плодовете със сместа, след това смесете сочна и много апетитна салата с ябълки, поръсена с ядки.
Салата с раци и ябълки
Още една ябълкова салата за любителите на готвенето.
- три картофи
- сол - по ваш вкус
- 200 грама раци
- един сладък лук
- зелена ябълка
- 150 грама твърдо сирене
- Вкусна майонеза - по ваша преценка
За тази ябълка салата се препоръчва да си купите сладко-кисел плод, след това вкусът на ястието ще бъде по-наситен и необичаен. Започнете с варене на картофи, които не си струват пилинг. След като го приготвите "в униформа", охладете и отстранете кожата с нож, след това го изтрийте с настъргани ленти. Сега се погрижете за останалата част от продуктите: нарязвайте пръчките от раци на тънки сламки, а лилавите лук на половин пръстени. За да се подготви салата с ябълка, можете да използвате не обикновен Кримската, но обикновените белени зеленчуци.
Отидете на следващия етап: сирене, а също и обелени зелени плодове, разтривайте върху груби ренде. Поставете чиния в слоеве: първо идват картофите, след това пръчките от раци, лукът, а след това ябълката и твърдото сирене завършват създаването. Смажете всеки „под“ с не твърде дебел слой вкусна майонеза. Добавете сол, фокусирайки се върху вкуса си. Тази ябълкова салата може да се яде на работното място.
Спанак, ябълка и пилешка салата
Предлагаме да научите още една проста салата, която може да бъде приготвена за следващия празник.
- две филета
- голяма ябълка
- шепа орехи
- 40 грама пресен спанак
- сол
- 20 грама лека майонеза
- малко лимонов сок
- 10 грама зехтин
Салати с сочни ябълки и нежно пиле са подхранващи и в същото време светлина. Измити филе нарязани на ленти, поръсете с подправки и сол, поръсете с лимонов сок. Фрай до златисто кафяво при топъл зехтин. Сега изплакнете листата на спанака и ги източете в гевгир. Междувременно обелете ябълките и ги нарежете на сламки, нарязайте на орехите и ги подсушете на сух тиган. Поставете всички съставки в купа, налейте майонеза, разкъсайте спанака тук, хвърлете щипка сол и разбъркайте.
Предложените рецепти са подходящи за готвене не само на ежедневни, но и на празнични ястия. Особено удобно е, че всеки обича ябълки - мъже, жени, млади хора, възрастни, деца и възрастни. Така че не се колебайте да приготвяте салати с тях!
""
