Салата от цвекло с чесън и ядки

Салата от цвекло с чесън е една от най-простите и достъпни зеленчукови салати, която придобива особена популярност в нашето ежедневно меню с настъпването на студено време. Въпреки факта, че цвекло може да бъде закупен във всеки магазин почти през цялата година, въпреки това, през лятото, той често се забравя поради изобилието на други пресни, зрели и евтини зеленчуци. Въпреки това, през късната есен, през зимата и в началото на пролетта, първото място обикновено идва от кореноплодни зеленчуци, които при подходящи условия за съхранение са способни да съхраняват витамини, минерали, фибри и други полезни вещества в продължение на много месеци. Варено цвекло, изключително нежно по структура и сладък вкус, е любимо „зимно” зеленчуци за повечето деца и възрастни.

Въпреки, че салата от цвекло с чесън включва само две прости и евтини зеленчуци, въпреки това, тя може да се счита за истински шампион в съдържанието на различни полезни вещества. Цвеклото носи много витамини и такива важни микроелементи като калций, магнезий, калий, натрий, йод и фосфор. Поради наличието на желязо, той е способен да предотврати развитието на анемия или значително да ускори възстановяването на нормалното функциониране на кръвотворната система. В допълнение, цвекло премахва излишния холестерол от тялото и по този начин почиства кръвоносните съдове, като значително подобрява общото състояние на сърдечно-съдовата система. Конкретното вещество бетаин, с което този зеленчук е богат, има благоприятен ефект върху черния дроб и детоксикира както този важен орган, така и целия организъм. Чесънът има безпрецедентни способности за борба с вирусни и бактериални инфекции и повишаване на имунитета, затова трябва да се добавя към различни ястия възможно най-често през студения сезон.

Салата от цвекло с чесън и майонеза, чиято рецепта ще представя днес, е най-простото ястие от варено цвекло, което можете да си представите. За неговата подготовка това ще отнеме буквално 5 минути, освен ако, разбира се, се вземе предвид времето, необходимо за самото кипене на корена. Въпреки това, тъй като цвекло са варени или печени от себе си, без да се изисква никакво специално и повишено внимание, тази прекрасна салата може да се счита за достоен пример за проста, бърза и в същото време много вкусно ястие. Често приготвям салата от цвекло в делнични дни и дори по време на празниците, когато след варене на винегрет или херинга под козината остава малко варено цвекло.

Въпреки, че по мое мнение, салата от цвекло с чесън е по-подходяща за ежедневно ежедневно хранене, въпреки това, знам много хора, които винаги го приготвят за гости или в случай на празници. В крайна сметка, нежната и много сочна консистенция на тази здравословна зеленчукова салата се ползва както от малките деца, така и от най-уважаваните участници в празничното пиршество, а сладникавият вкус на цвекло, съчетан с пикантната острота на майонезата и пресния чесън, прави това ястие отлична закуска, която е особено добра за силни алкохолни напитки. Ето защо такава проста, вкусна и здравословна салата от цвекло е универсално ястие за почти всеки повод!

СЪСТАВКИ

Варени цвекло 500-600 грама
Орехи 10 броя
Чесън 5-7 стоматологичен
на вкус
Майонеза 1 Чл. лъжица
Маслиново масло 1 Чл. лъжица
Лимонов сок 1.5-2 Чаени лъжички
на вкус
Сол 2/3 чаени лъжички
на вкус
Натройте черен пипер 0,5 ч. Л
на вкус

Пригответе съставките за салата. Сварете цвекло предварително, охладете се и обелете. Правя салата в две версии - с майонеза и със зехтин (дъщеря ми яде без майонеза).

Смелете цвекло на голяма или средна ренде.

Обелете чесъна. Ядките могат да бъдат нарязани с нож, но аз предпочитам да ги нарязвам с точилка, тъй като в същото време ароматното масло се изстисква от гайките и самите ядки стават по-меки.

Добавете нарязаните нарязани ядки и чесън, сол и черен пипер на цвекло.

И разбъркайте добре.

Сега разделям салата на две порции, една ще правя с майонеза, а във втората част добавям зехтин и лимонов сок.

Салата може да се сервира веднага или да се свари малко. Украсете салата по ваш вкус и желание.

Как да готвя цвекло с чесън

Тази пикантна закуска е обичана за лека пикантност, ярък цвят, сочен вкус и апетитен вид. Друго голямо предимство е лесното готвене. По-добре е да се използват варени или печени зеленчуци за това, след това след смилане тя ще придобие необходимата мекота и нежност. Салата от цвекло може да се използва като самостоятелно ястие или намазана с хляб като зеленчуков хайвер.

Рецепта 1: салата от цвекло с чесън и майонеза (със снимка)

Тази салата от цвекло ще се хареса на абсолютно всички, така че е доста богата, има изискан вкус и красив вид.

цвекло - 400 гр
майонеза - 140 гр
чесън - 10 гр
фъстъци - 220 гр

Цвеклото бе обелено и добре измито.

Разтрийте цвеклото на рендето за корейския морков.

Разстелете ядките на тава за печене, запържете на фурна и обелете.

Обелените и печени фъстъци се преместват в чашата на блендера.

Смажете ядките с блендер с висока скорост в малки парченца.

В купа, изложи на земята цвекло, нарязани фъстъци и чесън.

Смесете цвекло с ядки и чесън, разбъркайте добре и добавете майонеза.

Смесете салата още веднъж и изпратете в хладилника за 30 минути. Сервира се със салата от сурово цвекло на порции, украсена с листа от пресни зеленчуци.

Рецепта 2: Салата от цвекло с ядки и чесън

Тази проста салата не е само вкусна, нейните свойства също са много полезни. Тя се приготвя през цялата година, винаги, без значение по кое време на годината.

3 броя средно големи цвекло,
50 г орехи,
2-3 скилидки чесън,
Сол с черен пипер на вкус
майонеза,
Може зелени.

Сварете цвекло, той трябва да се охлади и след това да се обели. Настържете го в отделна купа на груби ренде. Сол на вкус и поръсете с черен пипер.

Обелете чесъна и го нарежете на ситно, аз лично прескочих чесъна през пресата с чесън. Орехите, също трябва да се смилят, могат да бъдат в блендер. Добавете чесън и ядки към цвекло. Разбъркайте добре всичко.

Изсипете с майонеза и разбъркайте отново.

Поставете салата от цвекло с орехи и чесън в дълбока купа или купа за салата. Ако имате, можете да поръсите с зеленчуци, след като сте ги нарязали.

Рецепта 3: салата от цвекло със сирене и чесън (стъпка по стъпка снимки)

Полезна и вкусна салата за всеки повод или за лека закуска за всеки ден.

5 средно цвекло, бордо и сладко
4 яйца
Руски сирена 120 гр
2 шепи сусам
За превръзка - майонеза или сос от заквасена сметана:
3 пълни лъжици заквасена сметана
Чаена лъжичка горчица
Лимонов сок
Лъжица от зехтин
Няколко скилидки чесън

Сварете твърдо сварени яйца, печете (за предпочитане) или сварете цвекло, охладете всичко: продуктите са готови да образуват салата.

След това разтриваме цвекло и сирене в отделни чинии. Яйцата се нарязват на малки кубчета. Сусам леко запържва в тиган.

Сложете всичко в купа (оставете част от сиренето и сусама да се поръсят върху салатата).

Подгответе превръзка: смесете сметаната със смачкан чесън, налейте маслото, изстискайте сока от лимон, добавете черен пипер и добавете пипер, опитайте. Зареждането с гориво трябва да бъде както кисело, така и горещо и не трябва да е прясно.

След това добавете превръзката към останалите продукти и смесете всичко акуратно.

Нанесете върху чиния, поръсете със сирене и сусам, а нашата салата от цвекло със сирене, чесън и яйце е готова, сервирайте на масата!

Рецепта 4: салата от цвекло с чесън и орехи

цвекло - 1-2 бр.,
сливи без камъни - около 50 г,
орехи - около 30 г,
1/3 портокалов сок,
чесън - 2 скилидки,
балсамов оцет - 1-2 ч.л.
захар, сол, черен пипер - при поискване.

Сварете цвеклото или печете във фурната, докато се приготви, след това се охладете, обелите и настържете на фина ренде.

Печете белени орехи в сух тиган (печени са с по-богат аромат и вкус).

Нарежете ядките с нож, нарежете ги на сини сливи. Ако сините сливи са прекалено сухи, накиснете ги във вряща вода, след това ги подсушете и наряжете.

Смесете цвекло, сини сливи и ядки. Добавете чесъна, прекаран през пресата, разбъркайте.

За да приготвите превръзка, смесете портокалов сок и балсамов оцет, на вкус можете да добавите сол и захар (ако оранжевото е кисело), както и черен пипер.

Подправете салата с приготвена портокалова превръзка, разбъркайте, сложете в красива чиния и сервирайте.

Вкусна и солена салата от цвекло с ядки и чесън е готова.

Рецепта 5: Салата от цвекло със сливи и чесън

Страхотна салата за празничната маса. Приятният и вкусен вкус на цвекло с сини сливи ще допълни почти всяко горещо ястие.

Цвекло - 1 килограм
Сини сливи - 300 грама
Орехи - 100 грама
Чесън - 2-3 стоматологични
Майонеза - 2-3 чл. лъжици (на вкус)

Цвекло ми и готви до пълна готовност.

Синината се изсипва с гореща вода. Ако е трудно, тогава около половин час. След това сливаме вода, почистваме сини сливи от камъни и ситно нарязваме.

Обелете ядките и мелете. Можете да блендер, и можете да с нож или точилка. Всичко зависи от вашия вкус.

Обезмаслено цвекло и решетка.

Добавете белен и нарязан чесън.

Добавяме сушени сливи и ядки към цвекло и подправяме с майонеза. Можете леко да го сол. Разбъркайте и оставете да се вари добре, поне един час.

Рецепта 6: салата от цвекло и моркови с чесън (със снимка стъпка по стъпка)

Салата се оказва не само вкусна, но и много полезна благодарение на три съставки: моркови, чесън и цвекло.

Цвекло: 1 бр.
Моркови: 1 бр.
Чесън: 2 скилидки,
Захар: 0,5 ч. Л.
Сол: 0,5 ч. Л.
Балсамов оцет: 1 ч.л.
Растително масло: 2-3 супени лъжици.

Обелете цвеклото и настържете на средна решетка.

Обелете морковите, настържете.

Поставете морковите и цвеклото в купа за салата. Добавете оцет, захар, сол. Изстискайте две скилидки чесън.

Разбъркайте всички съставки. Подправете салата с растително масло. Сервирайте в допълнение към основното ястие или като гарнитура към месо или риба.

Рецепта 7: Проста салата от варено цвекло с чесън

Цвеклото - 500 г
Чесън - 4-5 скилидки
Растително масло - 2 супени лъжици.
Лимонов сок - 1 супена лъжица.
Сол.
Магданоз или копър.

Измиваме цвекло, слагаме го в кората във вряща вода и го сваряваме, докато омекне. Мекотата се проверява с вилица - трябва лесно да се пробие пулпата на цвеклото.

По избор, вместо да кипва цвекло, можете да печете във фурната. Ще бъде по-добър вкус. За да се направи това, измитите цвекло в кожата им се увиват във фолио и се пекат при температура от 200 градуса С. Времето за печене и готвене варира в зависимост от размера на цвеклото. Малките клубени се приготвят по-бързо от големите. Проверете за готовност с вилица.

С готовите охладени цвекло отстранете кори. Натъркайте пулпа върху средно решетка.

Чесънът е обелен и нарязан на много малки парченца или избутан през чесновата преса.

Смесете цвекло и чесън, залейте с растително масло и лимонов сок, сол на вкус. Когато сервирате, украсете салата с нарязани зеленчуци.

Рецепта 8: салата от цвекло с сини сливи, ядки, чесън

Салата умерено удовлетворяваща и благодарение на всяка от съставките е полезна.

цвекло - 500 гр
сини сливи - 70 гр
орехи - 30 гр
чесън - 3 скилидки
Майонеза - 50 мл
сол

Сварете цвеклото в униформата.Сварете цвеклото предварително, защото по-голямата част от времето в процеса на готвене тази салата се изразходва за готвене на цвекло. След това го охладете и отстранете. Настържете решетката.

Накиснете сливи в топла вода за 5 минути.

Сгънете настърганото цвекло в дълбока купа и подправете с майонеза или заквасена сметана.

Режеш нарязани на малки кубчета. Ако има кости, отстранете ги.

Добавете сливи към цвекло. Обелете чесъна и натиснете. Добавете я към салата.

Добавете нарязаните орехи.

Сол на вкус, разбърква се и се сервира.

Рецепта 9: салата от цвекло с чесън и пушени сини сливи

цвекло - 170-190 гр.,
пушени сини сливи - 15 гр.,
орех - 8 бр.,
Червен пипер - 1/3 ч.л.
черен пипер - 1/3 ч. л
хмел-сунели - 1/3 чаени лъжички
куркума - 1/3 чаени лъжички
Провансалски билки - ½ ч.л.
морска сол на вкус
слънчогледово масло - 15 мл.,
чесън - 2 скилидки,
лимон - ½ част,
Пресен магданоз - 7 клончета.

В навечерието на подготовката на основната съставка - цвекло. Избираме метода по наша преценка - готвене или печене. С първия метод всичко е изключително просто - налива се чиста вода на цвекло със студена вода, варете, докато сте готови. Вторият начин - увийте чистите цвекло с фолио, печете на 200 градуса за около два часа.

Почистете цвеклото и ги нарежете на малки кубчета, разтоварете в купа.

Чесънът е чист, измит, изпратен под пресата. Изстискайте чесъна директно в чинията с цвекло.

След това изхвърляме всички подбрани подправки - червен пипер, черен пипер, морска сол, хоп-сунели, провансалски билки, куркума.

Сокът от половин лимон се изпраща в купа за салата с цвекло и подправки. Изстискайте сока отделно, или го правете върху купа, но с помощта на сито, така че лимонните кости да не попадат в салатата.

Орехите се обелват, нарязват на блендер или се нарязват с нож.

Нарежете малко количество пушени сини сливи, благодарение на богатия си вкус, ще направи салата от цвекло с чесън и опушени сини сливи много ярка и пикантна. Също така нарежете чистия магданоз.

Всички съставки се разтоварват в купа.

Добавете малко масло.

Разбъркайте и сервирайте.

Рецепта 10: Салата от цвекло с пушено сирене и чесън

Салата е с кадифен вкус, много вкусна.

3-4 парчета варено цвекло
100 g сушени сини сливи без камъни
50 г пушено сирене сулугуни
50 г орехи
1 супена лъжица. л. майонеза
сол на вкус
зеленина за декорация (по избор)

Подгответе всички храни, врийте предварително и охладете цвеклото.

Обелете варено цвекло и ги нарежете на порции. Налейте парчетата в купа за салата.

Направете същото със сушени сини сливи, ако желаете, можете да го изпарите във вряща вода за 10 минути предварително.

Добавете сол и майонеза. Разбъркайте внимателно.

Поставете салата от цвекло на плоча през кулинарния пръстен и образувайте малко гнездо от пушено сирене.

Леко нарязайте орехите между дланите си и ги добавете към гнездото за сирене.

Украсете салата с пресни билки и сервирайте.

Салата от цвекло и чесън: Общи принципи на готвене

За да приготвите такава салата, сварете цвеклото. Ще се опитаме да експериментираме с класическата рецепта и да добавим към нея всичко, което преди това изглеждаше невъзможно. Но все пак, ние отбелязваме, че такава коренова култура трябва да бъде добре приготвена, вкусът на салата зависи от него. Кипи около един час, в зависимост от размера. Проверете коренът за готвене може да бъде вилица или нож. Трябва да е мек.

Преди кипене на цвекло, измийте ги старателно, но в никакъв случай не премахнете кори, в противен случай зеленчукът ще се откаже от целия си оцветител.

За да не губите времето си при приготвянето на салата от цвекло-чесън, бързо обелете чесъна, лесно отрежете краищата на карамфила и натиснете чесъна с плоската страна на ножа. Люспите изчезват от само себе си и не ви принуждават да се бъркате дълго време.

Ако говорим за принципа на вземане на такава салата, тя винаги е настъргано цвекло, изцеден чесън и майонеза. Всички съставки се смесват и веднага се сервират на масата, тъй като червеният сок започва да се откроява и това прави естетическия вид на салата изчезва.

Ще се опитаме да разнообразим такава позната салата и да добавим към нея нови съставки.

Салата с цвекло "Класик"

съставки:

• Едно средно цвекло,

• 15 ореха,

• 4 скилидки чесън,

• 100 грама майонеза.

Метод на готвене

За преобличане веднага ще приготвим чеснов сос, за да направите това, бързо обелвайте чесъна, как да го направите, можете да прочетете в общите принципи за приготвяне на салата от цвекло-чесън. Сега фино нарязайте четирите чесъна и разбъркайте с майонеза. Зареждането с гориво е готово.

Сега пристъпете към основния етап, разтрийте корена и нарязайте ядка. Орехите могат да бъдат нарязани с нож. Можете да мелене с мелница за кафе или кухненски робот.

Остава само да комбинирате всички съставки и да подредите салата на масата. Приятно апетит!

Течен винегрет

съставки:

• Средно цвекло,

• Един среден морков,

• Три консервирани краставици,

• 1 чаена лъжичка захар.

Метод на готвене

Останалите съставки са сол, пипер, маслини и слънчогледови масла, можете да ги вземете по свой вкус.

И така, принципът на готвене на практика не се различава от обичайната салата. Но тук се добавя чесън за подправки, така че внимателно наблюдавайте процесите.

Измийте зеленчуците добре и гответе, как да направите това, можете да прочетете в общите принципи на вземане на цвекло-чесън салата. За да спестите място, сварете всички зеленчуци, с изключение на цвекло, в един съд.

Лукът се нарязва на ситно и се смесва със захарта и оцета. Обелете всички зеленчуци и изрежете на малки парчета. Не изливайте отвара. Тя може да ви бъде полезна в края на готвенето.

Нарежете краставиците на удобни парчета и ги смесете с варени зеленчуци, разбъркайте добре, добавете масло, сол и пипер към растителната смес.

Обелете чесъна, лесен начин за обелване на чесъна, прочетете по-горе. Хвърли го в смес от зеленчуци без рязане.

Лукът може да се измие малко след такава марината, но ако не понасяте миризмата на оцет, оставете нарязания лук за 10 минути в топла, нагрята вода. Миризмата ще се изпари - ефектът ще остане. Добавете приготвения лук към зеленчуците и сложете салатата в хладилника.

След един час извадете салатата и използвайте блендер, за да превърнете зеленчуците в каша. Ако тя излезе твърде дебела, добавете малко бульон от цвекло.

Сервирайте цвекло и други зеленчуци в дълбоки чинии. Поставете на всяка порция шепа грах и нарязана сьомга.

Салата от цвекло с нар

съставки:

• Чесън - 1 глава,

• Пилешки яйца - 4 броя,

• Семена от нар - 1 чаша,

• Заквасена сметана - 200 грама.

Метод на готвене

За превръзка незабавно пригответе соса. Заквасена сметана и чесън трябва да се комбинират. За да направите това, обелете чесъна, както е посочено в самото начало на изделието (основни принципи за приготвяне на салата от цвекло с чесън). Сега пропуснете чесъна чрез преса и се смесва със заквасена сметана, не забравяйте, че готовият сос се съхранява само в затворени контейнери.

Сега да вземем основната съставка на салатата. Фино разтрийте варено цвекло, разбъркайте с половината дресинг.

Пригответе яйцата на стръмни места.

Почистете гранатата. Има много начини за почистване на зърното от нар, ние ще изберем най-лесния. Отстранете горната част на гранатата. Не се страхувайте да повредите зърното. Сега преместете острия нож през вените на плодовете, обърнете нар с горната част с краката си и ги чукайте, препоръчително е да направите това върху дъска за рязане. От нар се излива достатъчно количество зърна.

Сега започваме да оформяме нашата салата от цвекло-чесън. За да направите това, вземете специална форма за салати, с която я разпределяте на малки кръгли порции.

На дъното на калъпите поставете цвекло, сега ги поръсете с шепа семена от нар и нанесете малко крем върху този слой. Сега поставете настъргани яйца, малко количество, 1 или 2 чаени лъжички. Отново се придържайте към соса. Разстилайте слоеста салата до самия край на формата, не забравяйте да я покриете със сметана и чесън.

Сега покрийте салата с чиния, в която планирате да я сервирате, и леко я завъртете. Чудото от цвекло е готово, можете да го сервирате.

Салата от цвекло със стафиди

съставки:

• Цвекло - един голям плод

• Чесън - две глави,

• Стафиди - две шепи,

• Заквасена сметана или кисело мляко - 100 грама,

• Пармезан - 50 грама,

Метод на готвене

Цвеклото за тази рецепта е най-добре печено. За да направите това, го увийте във фолио и го поставете печени във фурната за един час при температура от 180-200 градуса.

Докато цвеклото пече, пригответе други храни. Стафиди е най-добре да се излее вряща вода и да го варят в продължение на около 30 минути. Почистете чесъна, както сме посочили в общите принципи на готвене. Сега го фино нарязани и оставете настрана.

Пармезан е по-добре да се настъргва на груби ренде в дълга ивица.

Когато цвеклото се приготви, ги настъргваме на същата решетка като сиренето и се комбинира с стафиди и чесън. Добавете към масата от кисело мляко или заквасена сметана и разбъркайте добре всичко.

Сервира се в отделна чиния и се приготвя непосредствено преди сервиране. За да украсите, поръсете салата от червено цвекло с чесън и настъргано пармезаново грозде, добавете няколко стафиди към чинията за украса.

Готвенето на салата.

Салата от цвекло с фета

съставки:

• Цвекло - 1 средно корен,

• Фета сирене - 200 грама,

Метод на готвене

Сварете цвекло за салата. Предварително изплакнете добре марулята.

Тъй като фета е много крехко сирене, просто го разбийте на малки парченца.

Чесънът може да се почиства по начина, по който говорихме в общите принципи за приготвяне на салати от цвекло. Нарежете не е много малка, можете просто да режете зъбите на 4 парчета.

Цвеклото без кората и нарязани на кубчета, размерът зависи от това как си счупил сиренето. Бъдете внимателни тук, това зависи от представимостта на салата.

Поставете романо маруля на дъното на една дълбока чиния, след това кубчета цвекло, сега чесън, в самия край трябва да отидете фета сирене. Изсипете целия балсамов оцет, добавете малко сол и пипер.

Пикантната салата е готова, смесете съставките по-добре след сервирането.

Свежа салата от цвекло и чесън

съставки:

• Две средни моркови,

• Майонеза - 100 грама,

• Чесън - една глава.

Метод на готвене

Подготовка на салата от цвекло и чесън за пет минути, яде още по-бързо. Суровите корени се настъргват в голяма ренде в различни контейнери. Дайте на цвеклото малко време да се приготви, източете образуваната течност и комбинирайте морковите с настърганото цвекло.

Докато чакате цвеклото, почистете чесънчетата, както ни преподадоха общите принципи на готвене, и преминете през пресата.

Комбинирайте всички съставки заедно, разбъркайте и тук имате вкусна прясна салата.

Салата от цвекло, чесън и други зеленчуци

съставки:

• Зърна от прясна царевица - 1 супена лъжица.,

• Чесън - 2 скилидки,

• Листа от салати - 100 грама,

• Соев сос - 2 супени лъжици. лъжици,

• Лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици,

• Зехтин - 3 супени лъжици. лъжица.

Метод на готвене

Предварително измийте всички зеленчуци, обелете ги и сложете житните зърна за половин час. Гледайте зърната внимателно, тъй като зрелостта на царевицата може да е различна, а препечените зърна ще развалят впечатлението за салата.

Нарежете суровия морков в дълги ивици, направете същото с цвекло. За тази рецепта не е необходимо цвекло да се подлага на топлинна обработка.

Салата от цвекло и чесън трябва да се пълнят отново. За соса смесете сол, пипер, лимонов сок, растително масло, соев сос. Разбъркайте всичко добре и го оставете да се вари за половин час.

Обелете и изплакнете две скилидки чесън. След това небрежно намалете всеки от тях на 4 части.

Вземете куп копър, както и малко зелена салата и ги нарежете в кухненски робот или пасатор.

Да започнем с представянето на салата. За да направите това, поставете останалите листа маруля на дъното на чинията, върху тях поставете цвекло, моркови и чесън. Накрая излейте охладените зърнени култури, смес от листа от маруля и копър и изсипете всички предварително приготвени превръзки.

Може да се сервира салата от цвекло и чесън, ароматът и вкусът им ще бъдат безупречни.

Корейско цвекло с череша

съставки:

• Една чесън,

Метод на готвене

Цвеклото внимателно измийте, сварете. След като готвите, дайте време да се охлади и разтрийте по груби ренде, ако е възможно, направете лентите по-дълги. Ако има ренде за корейски морков - това ще бъде най-подходящият вариант, можете да използвате и специален нож.

Натрийте чесъна върху груби ренде и преместете с цвекло, така че да стане наситен с аромата си. Добавете към сместа 2 супени лъжици кориандър, сол и пипер на вкус.

Напълнете получената салата с пет лъжици масло. Приготвяме варено цвекло в хладилника поне 6 часа и ги завиваме с пластмасова обвивка.

съставки:

• 2 скилидки чесън

• Орехи - шепа,

• Лимонов сок или лимонов сок,

• Сини сливи - 100 грама,

• Сирене - 150 грама,

• Зехтин-3 супени лъжици. лъжица.

Метод на готвене

Останалите съставки са сол, черен пипер, можете да опитате техните пропорции.

За да приготвите тази прекрасна салата, пригответе три важни съставки. Първият е чесънът, преработвайте го, както сме посочили в основните принципи за приготвяне на салата от цвекло-чесън. Сега сварете цвеклото, коректността на този процес също се сравни с описанието в самото начало на статията. А третата съставка са сини сливи, изплакнете я с течаща вода няколко пъти и се погрижете да я потопите в кипяща вода за половин час.

Сега нека направим останалата част от съставките.

Разделете орехите и ги нарежете малко. Измийте върховете старателно и фино настържете. Сиренето може да се отреже, може да се счупи. Сирене се рушат силно - по-добре е да изберете втората опция, но трябва да счупите на малки парченца.

Смесете лимонов сок и зехтин със сол и пипер.

Сега нарязани цвекло на блокове, ако плодовете са много големи нарязани наполовина. Режеш нарязан наполовина. Комбинирайте всички съставки и напълнете готовия дресинг.

Цвеклото с пай и извара

съставки:

• Ниско съдържание на мазнини извара - 50 грама,

• Мляко - 50 милилитра,

• пипер и сол,

Метод на готвене

Обелете чесъна, принципът на бърза обработка може да се прочете по-горе. Салата от цвекло и чесън е по-добре да се готви от варени цвекло, но можете да използвате бавното готварство, за да я обработвате.

Нарежете основната съставка с ренде и настържете целия чесън. Оставете салата да престои поне 20 минути. Сега комбинирайте млякото и извара, опитайте се да ги смесите възможно най-добре. Добавете към сместа сол и черен пипер.

Сега можете да комбинирате съставките. За да направите това в дълбока чиния, разбъркайте ги и накрая поръсете с кимион.

Слоеста цвекло и салата от чесън

съставки:

Метод на готвене

Салата се прави на слоеве, така че преди да започнете да го оформяте, пригответе съставките.

Кук цвекло, нарязани на малки кубчета. За готвене се изисква и говежди черен дроб. Когато готвите, просто добавете малко сол в края, така че черният дроб да не стане гумен и твърд.

Нарежете чесъна, разбъркайте с майонеза и разбъркайте добре. Полученият сос ще трябва да покрие слоевете.

Сега вземете кръгла форма за салати и започнете да оформяте купола. В долната част на формата се поставя малко нарязан говежди черен дроб. Приблизителният размер на един слой е 1-2 сантиметра. След това избършете обилно с майонеза с чесън и поставете на върха кубчета от цвекло.Отново нанесете майонезата на чесъна. Необходимо е да се направят четири такива слоя, така че по време на презентацията кулата да не се счупи. Не съжалявайте майонеза, тъй като слоевете са дебели, те трябва да бъдат добре напоени.

Сега обърнете ястието върху чиния и донесете на гостите чудесна салата от цвекло с чесън и черен дроб.

Как да готвя, докато варени

Тя зависи от размера, възрастта на плода и предназначението на продукта. За салата, по-добре е да изберете цилиндричен зеленчук, наситен с ярък пурпурен цвят. Съвети за готвене:

отнема около 1.5 часа за приготвяне на зеленчука, докато се приготви в студена вода,
ако поставите плодовете в кипяща течност, процесът на готвене ще бъде намален до 1 час,
използване на мултикукър за приготвяне на плода за половин час, а тенджерата под налягане може да се справи за 20 минути (при условие, че зеленчукът се почиства предварително и се нарязва на няколко части).

Това е много лека, вкусна, здравословна салата, която би била подходяща не само като допълнение към обяда или вечерята, но и на празнично пиршество. Основната характеристика на ястието е максималната лекота на готвене. Рецептата е в състояние да преведе дори тийнейджър. По-долу са описани различните варианти за приготвяне на закуски, всеки от които има свой вкус.

Богат на витамини, вкусна салата с орехи и аромат на чесън като възрастни и деца. Благодарение на целогодишната наличност на съставките, които я съставят, ястието може да бъде приготвено по всяко време. По-добре е да вземете разнообразие от маси: има сладък вкус, хомогенна структура без влакна и богат цвят. Как да си приготвите лека закуска?

орехи (ядки) - 150 г,
среден корен зеленчук - 5 бр.,
скилидки чесън - 2 бр.,
майонеза - 1 супена лъжица. л.

Измийте, сварете цвекло до омекване. Това отнема от 40 минути до един и половина часа, в зависимост от размера на зеленчука.
Когато плодът е готов, сменете водата в тигана със студ, оставете зеленчука да се охлади за 10 минути.
Обелете, настържете или нарежете на тънки блокове (ако ще разтривате, по-добре е да използвате страната на рендето с голямо зърно).
Увийте ядките в хартиена кърпа и ги преобърнете няколко пъти. Оставете няколко ядра, за да украсите ястието.
Избутайте чесъна през пресата, разбъркайте с чипс от цвекло.
В купата за салати, добавете нарязаните ядки, майонеза, след това смесете съставките внимателно с две вилици (това е по-удобно). Украсете закуската с половинки от ядки.

Калоричното съдържание на съда е само около 200 ккал на 100 грама, така че дори тези, които гледат собственото си тегло, могат да я изядат. Ако желаете, можете допълнително да намалите броя на калориите, като замените твърдото сирене със сирене или извара, а вместо майонеза, като използвате заквасена сметана. Салата включва използването на варени зеленчуци, защото със суровите плодове закуската няма да е много вкусна поради разликата в структурата на компонентите.

скилидки чесън - 2 бр.,
майонеза,
ярко червен корен от зеленчуци - 2 бр.,
подправки,
Руско / холандско сирене - 100 г.

Сварете корена по-добре за една двойка - така ще спестите максимума от ползите му. За тази цел можете да използвате бавен котлон, двоен котел или специална стойка за тиган.
С варен зеленчук, отстранете кожата, след това е необходимо да настъргвате големи или да прескочите през месомелачка.
Поставете салата в съда в следния ред: чипс от цвекло, чипс от сирене, ситно нарязан чесън, цвекло отново. Нагоре с майонеза.

С майонеза

С реколтата от червени корени можете да приготвите много ястия: зеленчукът е в хармония с много други хора в градината, може да се консумира както сурови, така и варени, можете да си купите продукта по всяко време и е евтин. В същото време, дори и в сварените плодове, се съхраняват най-ценните вещества, благодарение на които редовната консумация на зеленчука оказва положително въздействие върху сърцето и кръвоносните съдове.

скилидки чесън - 2 бр.,
средно цвекло - 2 бр.,
майонеза,
твърдо сирене - 100 г,
сол.

Сварете кореновия зеленчук в подсолена вода, оставете да изстине, след това разтрийте.
Зъбите на чесъна се прекарват с преса.
Комбинирайте съставките в купа за салати, добавете чипс със сирене, подправете ястието с майонеза, сол.
Сервирайте салата, украсете я със зелени.

Със заквасена сметана

Повечето от тялото се нуждае от витамини през зимата, защото те са необходими за поддържане на имунитета. Цвеклото с чесън и заквасена сметана - чудесно решение, как да запълни липсата на хранителни вещества в организма и да разнообрази диетата си. Оказва се, че ястието е много ароматно, вкусно, светло. В допълнение, цвекло предястие перфектно допълва всяко ястие.

зехтин,
сметана - 300 мл,
средно цвекло - 2 бр.,
скилидка чесън,
сол,
лимонов сок - 1 ч.л.
копър - 2 клонки.

За бързо приготвяне на зеленчук, измийте го и го поставете в ръкав за печене. На целофан е да се направи малък разрез. След 15 минути при 200 градуса печката ще бъде готова.
По-добре е да почистите и разтрийте охладените плодове, след това ще бъде по-удобно да работите с продукта, в допълнение, след охлаждане ще бъде по-лесно да се почиства.
За чипс от цвекло добавете натрошен чесън, лимонов сок, зехтин и сол.
Сезон на ястие със заквасена сметана, ситно нарязан копър, след това служи на масата.

С моркови

Благодарение на това ястие ще компенсирате липсата на витамини в организма, както и ще регулирате работата на храносмилателния тракт. Салата от цвекло и моркови с чесън е идеална за гладно дни, докато не яде нищо друго освен него. Преди приготвяне на закуски, пресните зеленчуци трябва да се измият обилно с четка или метална гъба. Рецептата на салата от цвекло-чесън е описана подробно по-долу.

магданоз,
лимонов сок - 1 супена лъжица. л.,
прясна морков - 3 бр.,
зехтин - 1 супена лъжица. л.,
скилидки чесън - 2 бр.,
средно ярко червено цвекло - 2 бр.

Цвеклото и морковите трябва да се почистят, след това се настъргват на ренде.
Натиснете чесъна, магданозът нарязайте колкото е възможно повече.
Всички компоненти трябва да се смесват в един контейнер, след това да се овкусят със зехтин и пресен лимонов сок.

Тъй като през зимата искате да ядете повече варени зеленчуци, отколкото сурови, предлагаме да направите вкусна консервирана салата от цвекло и чесън. Колко хубаво е да се отвори буркан от завършена закуска на студен ден и да се лекува семейството ви с витаминна салата. Това предястие перфектно допълва първите ястия, месо, риба, всякакви странични ястия. Как да приготвим салата за зимата на цвекло с чесън?

домати, смлени в месомелачка - 1,5 кг,
цвекло - 4 кг,
Оцет 9% - 1 супена лъжица.,
Български пипер - 0,5 кг,
лук - 0,5 кг,
захар - 0,2 кг
сол - 3 супени лъжици. л.,
магданоз - 300 г,
люта чушка - 2 бр.,
растително масло - 1 супена лъжица.

Смелете цвекло с блендер или решетката на груби ренде.
Пипер сладко нарязани на тънки сламки, лук - на малки кубчета.
Натиснете чесъна чрез пресата, фино котлет магданоз.
Запържете лука в нагрятото масло. Оставете продукта да стои в масло за 10 минути.
След това е необходимо да се добавят на свой ред домати, оцет, чесън маса, масло, зеленчуци, пипер, захар в тенджерата.
След 5 минути задушаване, добавете чипс от цвекло, разбъркайте добре съставките.
След 45 минути готвене салата на слаб огън (закуската трябва да се поддържа непрекъснато), изключете печката.
Разстелете готовия продукт в стерилни кутии, корк с капаци.

С сини сливи

Ястието има ярък, апетитен аромат с нотки на пушени меса. Тя ще допълни перфектно всяко хранене, тъй като се оказва не само много вкусно, но и привлекателно. Цвекло салата с чесън и сини сливи могат да бъдат украсени с ядки, пресни билки или стафиди. Преди започване на подготовката на сушени плодове предварително се накисва в топла вода. По-долу е дадено подробно описание и снимка на това как се прави салата от цвекло с чесън и сини сливи.

орехи, обелени - 100 г,
средно цвекло - 1 кг
майонеза / заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.,
намачкани сини сливи - 0,3 kg,
скилидки чесън - 3 бр.

Цвеклото трябва да се измие старателно, да се увие във фолио и да се пече във фурната за около час при 180 градуса.
Ситно нарязват сушени сливи, разтривайте, готови, охладени цвекло, нарязват ядки с блендер.
С приготвените продукти смесете изцедения чесън.
Снек може да се напълни с майонеза или заквасена сметана, леко да се сол и да се остави да се вари преди да се сервира поне 40 минути.

С зеле

Такава закуска преди сервиране, трябва да се маринова за един ден, и да я поддържа по-добре в хладилника. Ястието се оказва пикантно, ароматно, хрупкаво. Цветови цвекло от цвекло в красив ярко червен цвят, освен това придава на зеленчука сладникав вкус. Благодарение на добавянето на чесън и пресни билки, предястието придобива остър вкус и апетитен аромат. Цвекло салата с зеле върви добре с месо, варени или пържени картофи, супи.

млади цвекло - 3 бр.,
чесън,
вода - 1500 ml,
зеле - 3 кг,
сол - 2 супени лъжици. л.,
дафинов лист - 3 бр.,
Оцет - 1/3 чл.,
чушка - 5 бр.,
захар - ½ ст.,
целина, магданоз - на вкус.

Зелето трябва да котлет грубо, обелени цвекло нарязани на ивици.
Нарязвай чесъна, нарязвай зелените.
Поставете съставките в дълбок контейнер (по-добре е продуктите да се полагат на слоеве, редувайки зелето със зеленчуци, цвекло и чесън).
Отделно, ври вода, добавете захар, сол, оцет. Последно добавете дафинов лист.
Налейте марината върху зеленчуците, след контейнера, покрийте с капак / чиния с по-малък диаметър, поставете потискането отгоре.
Оставете ястията със зелето на студено, а след един ден можете да лекувате салата на близките си.

Печено цвекло с чесън

В допълнение към готвене, печене и ядене на корен, сурови, той също може да бъде пържен. С този метод на топлинна обработка, зеленчуците се оказват много ароматни, вкусни и ярки. Печено цвекло с чесън върви добре с различни подправки, зеленчуци, други зеленчуци - картофи, моркови, зеле, гъби и др. След пържене продуктът е подходящ дори за консервиране. По-долу е дадено подробно описание и снимка на това как да приготвите салата от червено цвекло с чесън.

зелен лук - 50 г,
средно цвекло - 2 бр.,
зехтин,
скилидки чесън - 3 бр.,
магданоз / копър
подправки.

Root култура е по-добре да нарязани тънки филийки. Предварително го измийте с четка и го обелете.
Поставете цвеклото в затоплена тава с масло. Периодично разбърквайте продукта по време на пържене. В същото време, зеленчуците трябва да се приготвят под затворен капак.
След около 15 минути, когато парчетата са меки, изключете фурната.
Избутайте чесъна през пресата, нарязайте ситно копъра / магданоза.
Поставете готовите плочи от цвекло в купа за салати, подправете, добавете чесън каша, масло. Покрийте съда с капака, така че съставките да са наситени с вкусовете на всеки друг.
След 10 минути, сервирайте салата на масата, поръсена с нарязани зеленчуци.

Експертите са убедени, че е по-добре да се готви изцяло зеленчук - тогава той запазва максималния брой полезни свойства. Въпреки това, за да се съкрати времето за готвене, зеленчуците могат да бъдат нарязани на няколко парчета. За да направи апетита вкусна, с лек сладък вкус, по-добре е да избирате плодове с удължена цилиндрична форма и да добавяте чесън в умерено количество. Калоричното съдържание на това ястие е минимално - само 50 kcal. Как да готвя варено цвекло с чесън?

майонеза (по-добре домашно) - 2 супени лъжици. л.,
големи цвекло,
скилидка чесън,
подправки.

Внимателно измити корен нарязани на половина, място в кипяща вода и варете в продължение на половин час.
Подготвеният, охладен зеленчук се настъргва, смесва се с натрошен чесън.
Посолете салата, разбъркайте добре с майонеза. За да направите домашна дресинг, трябва да избиете 1 яйце с чаша рафинирано растително масло, добавете подправки, горчица. Този сос, за разлика от магазина, по-полезен и има по-ниско съдържание на калории.

Съвети за готвачи

Дори и простите ястия могат да се превърнат в истински кулинарни шедьоври. Професионални готвачи препоръчват домакините да вземат под внимание няколко трика, как да направите вкусна салата от цвекло:

Корен култура е по-добре да изберете твърди, тъмно червен цвят, без белезникави ивици вътре, t
загуба на тегло може да замени майонеза със заквасена сметана или нискомаслена сметана, а ястието няма да загуби вкуса и хранителната си стойност,
Тези, които не харесват пикантна храна, черен пипер, може да бъде заменен с бахар (трябва да бъде предварително наточен),
чесън, по желание, без загуба на вкус, се заменя с червен сладък лук или шалот,
преди да добавите орехи към закуската, те трябва да бъдат вкусени: ако получите гранясал, ястието ще бъде развалено,
За да направите салата по-необичайни и чубрица ще ви помогнат различни добавки - кисели краставички, стафиди, сушени кайсии, сини сливи.