1. Плодове добре измити с почти гореща вода, избършете със салфетка, отрежете кори. Ние не изхвърляме ароматния пилинг, защото на негова основа получаваме прекрасен сироп.
2. Нарежете плодовете на половинки, отстранете ядрото и костите и след това разделете частите на дюля на малки парченца. Поставянето на резени в гевгир, попарени с вряща вода.
3. Налейте питейна вода в съдовете, предназначени за приготвяне на сладко, натопете кожата в нея, поставете тенджерата върху огъня. Сварете продуктите за около пет минути, след това филтрирайте.
Полученият бульон се изсипва в буркан за сладко, добавя се бяла захар. Загрейте сладката смес, като постоянно смесвате състава с дървена лъжица, докато белите кристали се разтворят напълно. Сложете дюймовите парчета в приготвения сироп, продължете да загрявате плодовете.
4. Когато започне новото варене, пригответе сладко за не повече от пет минути при много слаб огън. От време на време леко разклащайте купата с плодове, правейки я с кръгови движения.
С тази техника нарязаните лобъли няма да се стопят. Завършваме първия етап, оставяме таза настрана, покриваме го с кърпа. Продължете с готвенето десерт след седем часа, когато дюля парчета са добре абсорбира сладък състав.
5. Процесът на нагряване се повтаря още два пъти. При последното кипене добавяме лимонов сок и след десет минути варене поставяме дюшево сладко в стерилизирани буркани. Завъртете плътно капачетата на цилиндрите. Когато се охладят, ние изпращаме ароматен склад в зимната ни изба.
Вълшебният вкус на приготвения деликатес ще създаде прекрасно настроение за близки хора и приятели, които дойдоха да посетят за чаша вечерен чай. Както всяка сладост, конфитюрът съдържа серотонин - хормон на удоволствието. Вкусното удоволствие ни е осигурено!
Проста рецепта за конфитюр
Дюля конфитюр - рецептата е доста проста. За да го приготвите, ще ви трябват следните съставки:
- Дюля жълто-зелен - 1 кг.,
- Захар - 1 кг.
Обелените, сърцевинни плодове се бланшат за около двадесет минути във вряща вода, след което се охлаждат в студена вода.
Сироп е необходим за по-нататъшно приготвяне. За да го получите, трябва да вземете половин килограм захар за всеки килограм плод. Този сироп се нагрява (не кипи) и се държи в него около шест часа.
Трябва да се отбележи, че за приготвянето на такъв сироп е по-добре да се използва водата, в която плодовете първоначално са били бланширани. От захарта, която остава след сиропа, в който се влива плодът, трябва да се направи още един сироп, малко по-концентриран, а докато варете сладко, постепенно го добавяйте към плода.
След завършване на шестчасовата експозиция, плодовете се отцеждат и се връщат обратно в варен сироп, извършват се втора експозиция, вече осемчасов.
След всички предварителни манипулации, най-накрая можете да преминете директно към готвенето. Тя се извършва в четири стъпки, по време на които трябва да се опита да се повиши точката на кипене при всяко следващо готвене. И само по време на последното, четвърто кипене, получената смес трябва да бъде сварена до готовност. Пакетираме дюшево сладко в нагрети сухи буркани, които трябва да бъдат херметически затворени.
Lemon Jam
Дюля от дюля с лимон е друга вкусна рецепта. За да го направите, трябва:
- Дюля - 1 кг.,
- Захар - 600 гр.,
- Вода - 1 чаша,
- Лимон - 1 бр.,
- Ванилин - 1g.,
- Ядки (фъстъци, бадеми или орехи) - 100 гр.
Преди започване на подготовката старателно измиваме дюля. Нарежете го на 4 части, отстранете костите, разделете ги на малки парчета. Слагаме на огъня емайлиран тиган, към който добавяме вода и захар и варете тази смес. След това, хвърли в тиган ситно нарязан дюля.След като е стояла на огъня в продължение на пет минути, ние изваждаме и настояваме за 12 часа. След това време отново поставяме огъня, завръщаме, кипваме за 5 минути и отново настояваме 12 часа.
Ядките трябва да бъдат нарязани старателно. Силните сортове могат да бъдат счупени с чук и меки ръце. Натрийте лимоновата кора на най-малката ренде, в крайна сметка трябва да получите около една чаена лъжичка.
За трети път довеждаме до кипене нашата смес, добавяйки вече нарязани ядки и лимонова кора. Сложете ванилия, добавете лимонови резенчета, за да придадете на сладко уникален, по-изтънчен и изтънчен вкус. Когато цялата смес кипи и кипи за няколко минути, прехвърлете получената конфитюр в предварително подготвени стерилни буркани. Слагаме ги с капаци, завиваме ги в топло одеяло и ги оставяме да стоят 3 дни.
Прясна дюля е много кисела и твърда, а след готвене придобива сладникав вкус и деликатна консистенция. Jam от този плод ще бъде отлично допълнение към всяко чаено парти. Може да се сервира както на празнична трапеза, така и ежедневно за чай или кафе. Много домакини използват конфитюр или сладко от дюля за пълнене на пайове. Този ненадминат вкус може да удиви въображението дори на най-претенциозния гурме.
Дюля желе
Оригинални и необичайно вкусни желе ще излезе от този кисел и проститутка плодове. За да го направите, трябва:
За да приготвите вкусно желе трябва да използвате по-малки плодове. Също така подходяща кора и семена, нарязани при готвене конфитюр. Плодовете се избърсват с влажна кърпа, разделена на много малки парчета, без да се отстраняват семената и не се люлее.
Сложете нарязаните парчета в избраната тенджера, излейте ги с вода и варете докато омекне. Прецедете през малкия сок от марля, получен по време на готвене, докато не е необходимо да изстискате самите плодове. Полученият сок трябва да бъде много прозрачен. Към нея се добавя захар в размер на 800 грама на литър течност. Пригответе всичко, за да получите желаната дебелина.
Преди тавата да се отстрани от огъня, трябва да добавите лимонена киселина в размер на 5 грама на 1 килограм захар. Поставете приготвения желе в специална чиния или в пластмасови кутии, в които след това ще бъде лесно да режете получения десерт.
Ако искате желе да бъде по-прозрачен и ароматен, тогава можете да добавите ябълки към дюля в равни пропорции. Дюля конфитюр може да се нарече наистина вкусен продукт. Всеки сладък зъб ще го оцени. Лимона резени, добавени при готвене конфитюр, ще му даде изискана киселинност.
Плодовете на този плод съдържат много полезна аскорбинова киселина, фруктоза и глюкоза за всеки организъм. От древни времена дюли са отглеждани и селектирани на остров Крит, където най-добрите сортове от това растение все още растат. Сред древните гърци, дюля също се радваше на признание, те обичаха да го готвят, пекат, след като са извадили ядрото и я напълнили с мед. С течение на времето този екзотичен плод мигрира в Белгия, Франция и Великобритания, а след това се разпространява почти по целия свят.
Джинджифил
Дюля запазва никога не може да бъде много. Ето още една рецепта, която ще зарадва всички любители на сладки консерви. Дюля от дюля с джинджифил, за неговата подготовка ще ви трябва:
- Дюля (обелени и нарязани на малки парчета) - 2 супени лъжици.,
- Корен от джинджифил - 1 супена лъжица.,
- Захар - 2 супени лъжици.,
- Вода - 2-ри.
Моята дюля, обелени, извади кутията за семена и след това се наряза на много малки лобули. Коренът от джинджифил също се обелва и нарязва на малки парченца. След това налейте водата и запалете огъня. Оставете сместа да заври, след това намалете нивото на огън. Кук конфитюр точно толкова, колкото е необходимо за дюля да стане мек и нежен към вкуса. След това пропуснете получената смес през фино сито, преминете към друга тенджера и гответе всичко, докато консистенцията е подобна на конфитюр.
Дюма от дюля винаги е умерено сладък, с необичайната си киселинност. Парчетата от този плод остават цели и придобиват изискана нежност. Чай със сладко от дюля, пиян след закуска, зарежда положително настроение и необходимите сили за целия ден.
Използва се за сладкарски цели. В Европа, където е израснал в дивата природа.
Това е жълт или жълт крехък модел. Обаче суровината е твърде твърда и кисела. Обелете косата на ябълковото семе, като семената на ябълките - Възможно е само след пълно готвене. Особено вкусно е получено от сладко от дюля.
Най-сладки сладки рецепти от дюля. Конфитюри и желета, пълнеж за пайове, печени със захар и други сладкиши. Но има начини за готвене, пълнени с боб, грах или мляно.
Проста рецепта за конфитюр
Дюля от дюля - рецептата е доста проста. За да го приготвите, се нуждаете от следните съставки:
- Дюля зеленикаво-жълта - 1 кг.,
- Захар - 1 кг.
Обелете плодовете на сърцевината, заоблени за около двадесет минути в кипяща вода, след това се охлаждат при студена вода.
За по-нататъшно приготвяне на сиропа е необходимо. За да го получите, трябва да вземете половин килограм захар. Сиропът се нагрява (не кипи) и се държи в него на парчета за около шест часа.
Трябва да се отбележи, че е по-добре да се използва вода. Не си струва.
Ако не сте доволни, не можете да го получите.
След предварителна предварителна манипулация. Тя изпълнява четири етапа, по време на които Едва по време на финалното, четвъртото готвене. Пакетирани сладко в топла суха дюля.
Лимонов сок
Дюля сладко с лимон - е друга вкусна рецепта. За да го направите, ще ви е необходимо:
- Дюля - 1 кг.,
- Захар - 600 гр.,
- Вода - 1 чаша,
- Лимон - 1 бр.,
- Ванилия - 1 гр.,
- Ядки (фъстъци, бадеми или орехи) - 100 гр.
Преди да започнете да готвите дюля старателно измийте. Нарежете го на 4 парчета, отстранете семената, разделете на малки парчета. Водата е емайлиран тиган. След това хвърли в тиган нарязан дюля. Веднъж премахнато, отнема 12 часа. След това изчакайте отново за 12 минути.
Ядките трябва внимателно да се смилат. Силните нива могат да бъдат счупени с ръце. Натрийте лимоновата кора на най-фината ренде, в крайна сметка трябва да получите около една чаена лъжичка.
Третият път, за да донесете цирей по ваш избор, е добавен. Добавете повече вкус, по-изтънчен и изтънчен вкус. Ако сте на вода за няколко минути, ще преместим резултата на предварително сготвени стерилни буркани. Завийте шапките си, увийте ги в топло одеяло и им дайте три дни.
Това е сладка и деликатна текстура. Сладко от този плод Тя може да служи като празнична маса и ежедневен чай или кафе. Много жени използват за пайове. Това е ненадминат вкус.
Дюля желе
Този кисел и тръпчив плод ще оригинална и изключително вкусно желе. За да го направите, ще ви е необходимо:
- Дюля - 1 кг.,
- Захар - 400 гр.,
- Вода - 2 супени лъжици.
за готвене на вкусни желе. Също така подходящи кори и семена, нарязани в сладко от готвене. Плодовете се почистват и почистват.
До мек връх. Филтрирани чрез фин сок от тензух, произведени по време на готвене, не си струва да пресовате плодовете. Сокът трябва да бъде много прозрачен. 800 грама на литър течност. Сварете всичко до желаната дебелина.
Форми от 5 грама на 1 килограм захар. Готовото желе се разлага в пластмасова кутия, която след това просто ще отреже резултата от десерта.
Ако искате да бъде желе, той може да бъде добавен към него. Jam, приготвен от дюля, може да се нарече наистина вкусен продукт. Тя ще оцени всеки сладък зъб. Нарязани лимони при приготвяне на конфитюр, придават й рафинирана киселинност.
Този плод съдържа много полезно за аскорбинова киселина, фруктоза и глюкоза. Тъй като е имало сезон, където ще расте. Беше изпечен, запечен и пълен с мед. Франция, Великобритания и след това се разпространява.
Запушете с джинджифил
Сладко от дюля никога не може да бъде много. Ето още една рецепта за любителите на сладки консерви. Джам от дюля и джинджифил за вас, от която се нуждаете:
- Дюля (обелени и нарязани на малки парчета) - 2 супени лъжици.,
- Корен от джинджифил - 1-ви,
- Захар - 2 супени лъжици.,
- Вода - 2-ри.
Моят дюля, обелени, премахване на семена шушулки и след това нарязани на много малки парчета. Коренът на джинджифила също има много малки частици. След това излейте водата и запалете огън. Ние намаляваме скоростта на пожара. Дюля е успокояващ на вкус. След това пропуснете соса, докато излезе.
Винаги идва изключителна киселинност. Парчетата от този плод остават нежна и изискана нежност. Пиенето на чай за деня.
Дюля бод до рода на малки дървета abo chagarnik семейството на rozhivyh, yakі viroschuyut заради плодовете им, vikoristovuvanih за сладкарски вериги. В Европа една дюля е донесена от Средна Азия в Иран, нарастваща в естествени умове.
Viglajada дюля duzhe е красива - кръгла, но леко крушовидна форма, прежда shkírka и primvnyy аромат roby я vsepitnnoyu. Въпреки това, Sira Won е гола, твърда и кисела. Shkírochka бръшлян всички pokrita намерени косми, ние сме подобни на ябълки - ix тъкат, и pomyshennye смърди в точно толкова добре & laquo, села & raquo ,, uvoryuyuchi ядро. Оцинирани срещу гастрономични якости на плодовете могат да бъдат тичинки ретелно приготовени. Особено с вкус на варен бръшлян.
Рецептата на солодките с дюля е премахната от най-разпространената. Z неї gotuyut варене, конфитюр и желе, плънка за pízhkіv, zapíkayut с tsukrom, че с solozhoshami. Ale іsnuyut и по друг начин я prigotovuvannya - например, я zazharyuyut с myasa abo домашни птици, пълнени с боб, грах abo с мляно месо.
Прости готвена рецепта
Кнедли от дюля - рецептата да прости. Schob prigotovati yogogo, ще бъде необходимо офанзива ingredіênti:
- Жълтозелена дюля - 1 кг.,
- Zukor - 1 кг.
Пречистете плода на viddaleno с обилен blanchette на около двадесет chilinas в кипяща вода, след това се охлажда на студено студено.
За приготвяне на необходимия сироп. Schobiogogo otrimati, slíd вземат на кожата килограм плодове от pvvkílo tsukra. Tsei сироп pogrіvayut (не довежда до точка на кипене) и vitrim в нови части за около една година.
Слид vrahuvati, scho за подготовка на такъв сироп, пляскане vikorisovuvat вода, в yakíy място с плодове blanshuvati. От tsukru, трябва да се напълни със сироп, в yakomu има плод, само един сироп, трофеи на концентрация, и часът се свежда до плодове.
Когато си завършил шестоъгълник с витрим, извади го и го сложи обратно в кипящия сироп, разкажи другия витрим, сега осемгодишният.
След всички предходни манипулации, можете редовно да стигате до предната част на къщата. Внимавайте за Chotiri Priyomi, на час, температурата на точката на кипене трябва да бъде namagatia pіdvischuvati кожата с кожата Varniyam. След като завърши часът, четвъртото тримесечие е обобщено и готово за работа. За да rozfasovuêmo варення iyv в pídígrіtí sukík банки, те са плътно затворени.
Лимонов колбас
Варени с дюля с лимон - е друга джежна рецепта. За вашата подготовка ще ви трябва:
- Дюля - 1 кг.,
- Цукор - 600г.,
- Вода - 1 бутилка,
- Лимон - 1 бр.,
- Ванилин - 1гр.,
- Гори (arahis, migd abo voloski) - 100 гр.
Преди кочан, приготвяне на чесън дюля. Rozrіzaєmo я я на 4 части, vidalyagmo кисточки, dimimo на други части. Поставянето на vogon е emalovan casrule, в каквато вода и tsucor и kip'yatimo tsyu sumsh. Дали децата в квоти, дрийнно narízanu дюля. След това, с помощта на петте хвилини, стоеше на дъното, знаейки и 12 години. След края на часа войната се запалва, възбужда се 5 вида пясък и слънцето е с продължителност 12 месеца.
Хорихи необходно ретелно подрибнити. Mіtsní сортиране може да бъде rozbiti мляко, и m'yakí rozіm'yat ръце. Лимон кора е втрива на samíy dríbníy tertsі, в резултат_ е необходимо да затворите близо една чаена лъжичка.
За трети път нашата сумишка се довежда до точка на кипене, вече завършила малките планини и лимонната кора. Klademo vanílіn, до лимонто лимони резени за неповтарящи се кипи, билш visukanogo и vitonchenogo аромат. Ако цялото количество е сварено и варено няколко хилин, тогава кръчмата е сварена в стерилизирани саксии. Zakochuе техните krishkami, vkutuêmo в топлината на kovdru и yesєmo ем стоя за 3 дни.
Svízha дюля duzel кисело и трудно, и когато той е кипи надолу nabuvaê solodkuvaty наслада и последователна последователност. Варените плодове на лагера ще бъдат чудовище преди чай и чай. Можете да давате как на Святкови стил, така и на щьодня до чай abo kawi. Bagato Господа vikoristovuyut варени или конфитюр аз се откажат за попълване pízhkiv. Tsey на не-обратната наслада Zadniy vraziti uyavu navіt naivibagliv_shogo гастроном.
Желе с бръшлян
За кисело-кисели и кисели плодове вижте оригиналния оригинален и изключително вкусен желе. За вашата подготовка ще ви трябва:
- Дюля - 1 кг.,
- Зукор - 400г.,
- Вода - 2 супени лъжици.
За приготвяне на чубрица желиране видовете Викорисуват да бъдат плодовити. Sozh pіdіydut shkírka и usіnnya, virízanі, когато е готов да готвя. Плодът се избърсва с вълна светлина, под капака на малко shmatochka, не ни вижда и не почистване.
Избърсване на kastrulyu viklad нармо narízaní shmatochki, наводнени с вода и вода до максимум myakost. Protsіdzhuêmo чрез dríbnu марля sík, otrimaniy на varínní, с tsomu не warto v_dzhimati samí плодове. Ozyaniy sík е виновен, но очакваме с нетърпение. Един цукор трябва да бъде 800 грама на един литър редин. Varimo по целия път до отриманя бачкой густоти.
Пред екипа, яка на каструля ще бъде известна във vogna, храна трябва да се дава на лимонена киселина от росрахунку 5 грама на 1 килограм цукра. Готови желе rozkladaêmo в специални ястия или в пластмасови кутии, в някои саксии просто rozrívat viishla десерт.
Ако искаш да я изядеш, ние го ароматизираме, можем да го овкусим, тогава можеш да я дадеш на ябълката в различни пропорции. Готвенето с дюля може да се нарече смесен продукт. Yogo otsinit be-yki lasun. Парчета лимон, schododayutsya, когато varínní varennya, даде yum vishukanu киселост.
В плода на плода на плода, купата е канела, за кожата орган, аскорбинова киселина, фруктоза и глюкоза. Отдавна на остров Крит, на островите Крит, скъп от растежа на най-красивия вид Рослини. В древната гръцка дюля takozhi Мали отвън, те миришеха като govutai я, zapíkayuchi, преди да гледам в ядрото и пропита с мед. С плодовете на годината екзотичните плодове са преместени в Белгия, Франция и Великобритания, а след това се разпространяват практически по всички линии.
Варени с ибир
Варени с дюля николи не moi bagato. Axis сега е една рецепта, yakoy радост на всички любители на женско биле консерви. Varennya ivy z imbirom, за да ви подготви да знаете:
- Дюля (почистена и поризана на малко shmatochki) - 2 супени лъжици.,
- Korín imbiru - 1 супена лъжица.,
- Zukor - 2 супени лъжици.,
- Вода - 2-ри.
Моят quinu, почистени vkd shkirki, видими nasínnu кутия, и пот rozrízaєmo duzhe малки парчета. Също така се почиства самостоятелно и се почиства След изливане на вода и запалване на огъня. Регулируеми суми до кипния, потми зменшумото ривно вогну.Varimo варено rіvno stіlki, skílki neobhidno в ред, дюля пъдпъдъци е станал мек и лош за удоволствие. Пълен цвят преминава през ръба на ситото;
Айвове се срути в света със солодки, с доминираща кисела киселина. Парчета от този плод са запълнени с един и набут вишукану нижнист. Чай с дюля варени vipitiy pіslya snіdanku, такса положителна нагласа и необходимите сили в последния ден.
Класически джем
Как да се готви дюля конфитюр
Класически дюля сладко може да се сервира с чай, например, с палачинки или чийзкейк, както и се използва като пълнеж за пайове.
съставки:
- Дюля - 1 кг,
- Захар - 1 кг,
- Вода - 1 чаша,
- Лимонена киселина - 0,5 ч. Л.
Получаване:
Почистете дюля от кори и семена, изрежете всички тъмни точки. Нарежете плода на филийки с дебелина 1-1.5 см, сложете го в гърнето, добавете вода и добавете 1/4 чаена лъжичка лимонена киселина. Бланширайте в продължение на 10 минути, след това с помощта на скимер издърпайте парчетата дюли в гевгир и ги оставете да изсъхнат малко.
През това време във водата, в която дюлята е бланширана, добавете захар и варете сиропа. Поставете парчетата плодове в кипящата захарна маса, сварете 5-7 минути на средна топлина, като разбърквате непрекъснато и махате пяната, и оставете настрана, покрийте с кърпа.
След 10-12 часа поставете конфитюра обратно на печката, завтекайте и варете на слаб огън за 5 минути, без да забравяте да разбърквате. Повторете този процес отново след няколко часа (от 5 до 12), но увеличете времето за готвене до 10-12 минути, 5 минути преди готовността, добавете останалата лимонена киселина.
Горещото сладко се изсипва в стерилизирани буркани и се навива или затваря капачките на винта. Обърнете го, оставете го да изстине и го поставете на хладно място.
Дюля с лимон
В предишната рецепта ние бланширали дюля, но без предварителната топлинна обработка на плода. В допълнение, за по-интензивен вкус, предлагаме ви да добавите лимон и ванилия.
съставки:
- Дюля - 1 кг,
- Захар - 1 кг,
- Вода - 3 чаши,
- Лимон - 1 бр.,
- Ванилин - 1/2 ч.л.
Получаване:
Обелете и семената на дюля и нарязани на плодовете на 1,5-2 см дебели резени.Основно с почистване и рязане на "златни ябълки", варете сиропа от вода и захар. Сложете дюля в кипяща маса на захарта, намалете топлината и гответе, като разбърквате непрекъснато за 15-20 минути. Изключете, покрийте с кърпа и оставете за 4-5 часа.
Повторете процеса на готвене още 3 пъти. По време на последния “подход”, 5 минути след началото на готвенето, добавете ванилин и лимон, нарязани на малки кубчета (заедно с жар), оставете конфитюрата да кипи, а на средна топлина го приведете в готовност.
Горещото конфитюр се изсипва в стерилизирани и сухи кутии с винтове. Можете да ядете веднага след като се охлади или постави на хладно място и да се съхранява няколко месеца.
Дюля с кайма
Дюля сладко с канела - напомняне за горещото лято. Когато отворите буркан с този деликатес, въображението веднага привлича южната градина с нейния плодов и пикантен аромат.
съставки:
- Дюля - 1 кг,
- Захар - 700 г,
- Вода - 2 чаши,
- Лимонов сок - 40 мл,
- Канела - 0,5 ч. Л.
Получаване:
Дюля старателно се измива с четка, за да се отърве кожата от "рошав", след това нарязани на половинки и премахване на ядрото. Нарежете плода на тънки филийки и веднага поръсете 20 мл лимонов сок (за да не потъмнее), сложете го в контейнер, в който да направите сладко, и го покрийте с вода. Сложете на печката, завтечете и заври върху средна топлина за 10-15 минути, като се разбърква от време на време.
След това добавете захарта, останалия лимонов сок и канелата. Кук на слаб огън, като се разбърква постоянно, в продължение на 25 минути.Изсипете приготвения конфитюр в готови кутии и запечатайте по начин, който ви е удобен - затворете с капачки или просто поставете лично поставен кръг от хартия във всеки контейнер и покрийте шията с пергамент.
Този вариант на сладко от дюля не трябва да се прави за зимата - поради факта, че е сварен наведнъж и не се влива преди готвене, не се съхранява за много дълго време, затова подгответе няколко буркани, за да се насладите за 1-2 месеца.
Дюля с портокал
Ако добавите портокал към сладко от дюля, той ще придобие невероятен вкус и аромат, а цветът му ще стане още по-наситен.
съставки:
- Дюля - 1 кг,
- Захар - 1 кг,
- Вода - 2,5 чаши,
- Оранжев (голям) - 1 бр.
Получаване:
Обелете дюлята, покрийте с вода и варете 25-30 минути. През това време плодовете се нарязват на половинки, изваждат ядката от тях и се нарязват на парчета с дебелина 2 см. Поставят се в прецедения отвара от кората, се вари 10 минути, изваждат се с решетъчна лъжица, течността отново се добавя, добавя се захар и се приготвя сиропа. Поставете дюля в нея, покрийте контейнера с кърпа и оставете за 12 часа.
След определеното време, поставете дюля в сироп на средна топлина и, като се разбърква от време на време, доведе до възпаление. Сложете нарязан портокал в сладко на тънки филийки (не трябва да се отстранява кора) и гответе още 35-40 минути при минимална топлина, т.е. докато дюлата е ярка кехлибарена.
Изсипете приготвеното сладко през стерилизираните буркани, завъртете или затворете капачките на винта, обърнете ги и ги оставете да се охлади за 8-10 часа. Да се съхранява на хладно място.
Дюля с тиква
Тиквата прави вкусът на дюля по-деликатен и в същото време добавя специален пикантен вкус към сладкото.
съставки:
- Дюля - 1 кг,
- Тиква - 0,5 кг,
- Захар - 1,5 кг
- Лимонов сок - 30 мл.
Получаване:
Обелете и обелете дюля и тиква, изрежете ги на тънки филийки, сложете ги в буркан, в който да направите сладко, налейте с лимонов сок и разбъркайте. След това изсипете цялата захар, покрийте с кърпа и оставете за 8-12 часа да се откроят сок. След това, поставете на висока топлина и да доведе до възпаление, веднага намаляване на топлина до минимум и варете, постоянно, но леко разбъркване, за 25-30 минути.
Ако възнамерявате да използвате варела от дюля с тиква почти веднага, след това я оставете да изстине, поставете го в чисти, сухи буркани и я покрийте с пластмасови капаци или пергамент.
Ако приготвяте конфитюр за зимата, след това го изсипете горещо върху стерилизираните буркани, навивайте или затваряйте с капачки, завъртете го и го увийте с нещо топло. След един ден поставете на хладно място.
Дюля от дюля
Ако не харесвате сладко с парчета плодове, тогава ви предлагаме да направите сладко от дюля. Чаша ароматен чай, златен препечен хляб с тънък слой вкусна деликатес - и закуската е готова.
съставки:
- Дюля - 1 кг,
- Захар - 500 г,
- Лимонена киселина - 1/4 ч. Л.
- Вода - според ситуацията (необходимо е дюлята да е напълно покрита).
Получаване:
Обелете плодовете и семената, изрежете ги на произволни, но равни парчета, поставете ги в контейнер, в който ще направите конфитюр, и покрийте с вода, така че напълно да покрие дюля. Оставете да заври, намалете топлината до ниско и гответе за 50 минути, като разбърквате от време на време.
След това източете течността и измерете 1,5 чаши (можете да направите компот от останалата част от отвара или да направите чай върху него). Изсипете измерения обем обратно в дюля и пюре с блендер или толкушки. Сложете го обратно на печката, добавете захар и лимонена киселина. Сварете, разбърквайте непрекъснато, на слаб огън за 30 минути.
Поставете горещото сладко горещо върху стерилизирани буркани, навийте или затворете с капачки, преобърнете се, увийте с нещо топло и оставете за един ден. Да се съхранява на хладно място.
Опция за рецепта: канелата може да се добави към сладко заедно със захар и лимонена киселина (на върха на ножа). В допълнение, ако ви харесва много сладко сладко, след това увеличете количеството на захарта до 700-800 грама.
В края на статията позволете ми да ви дам още един съвет: сладко от дюля не трябва да се приготвя по-дълго, отколкото е посочено в рецептите. Факт е, че тези плодове не стават по-меки, а напротив, втвърдяват, а ако са преекспонирани на огън, те ще получат почти захаросани плодове.
Вкусни рецепти от дюля за бъдеща употреба и за всеки ден
Дюля аромат и проституция вкус.
Миризмата на устните и горчивината в сърцето.
Коварната змия подкани изкушението
Аз затръшна вратата на Рая.
Така че, няколко думи за дюля, която е обичана от много за необичаен вкус и разнообразие от вещества, необходими за тялото. Малко хора ядат сурови плодове, плътта им е плътна и не всеки харесва стипчивия вкус. Затова е по-добре да го използвате в печена, варена или консервирана форма. Основното нещо е, че няма да загуби полезните си свойства, ще стане вкусно и меко.
Какво да готвя от дюля за зимата
Ястия с дюля могат да бъдат приготвени различни. Особено след като закупуването на здрава златна ябълка е достъпна за всеки. Не минавайте покрай сергиите с ароматни плодове и не забравяйте да вземете няколко килограма, за да задоволите себе си и вашите близки с вкусен и сладък продукт.
Така укрепвате имунната система, почиствате и подмладявате тялото, предотвратявате развитието на бери-бери, подобрявате апетита. И разбира се, получете райска наслада от вкуса! Не вярвате ли? Опитайте първата рецепта за сладко от дюля.
Ароматни и здравословни сладко
Как да се готви дюля? Просто просто.
- Плодове се измиват и обелват. Опитайте се да отрежете кората колкото е възможно по-тънка. Отстранете ядрото и изрежете месото на малки парченца.
- Прехвърляме се към саксията, наливаме вода и се вари 10 минути. През това време резените имат време да се смекчат.
- Изливаме водата от готвенето и приготвяме сироп на основата му: за 1 чаша вода - 1 кг. захар. Потопете ватирана дюля в кипящия сироп.
- Не веднага готвя, докато готов, конфитюр, по-добре е да protomit за три дози на интервали от 6-8 часа (около петнадесет минути).
- Не забравяйте за лимон, канела, портокали или ванилия, които могат да се добавят в края на варенето. С тях вкусът и ароматът ще бъдат по-разнообразни.
Ако ви харесва рецептата за сладко от дюля, предлагаме да направите сладко, което замества сладкиши. Но първо, смятаме, че ще се интересувате от това
В плода няма мазнини, ниско съдържание на захароза и калории. Това ви позволява да го използвате с наднормено тегло в диетата. Дюля е задушена и варена за десерт, към чая се прибавят пресни филийки и се приготвят ароматни компоти.
Обичате ли сладкиши? Искате да угаждате любимите си хора със закуски? Тогава не се колебайте какво да готвя от дюля, освен сладко. Захаросани плодове са продукт, който е най-подходящ както за наслада, така и за удоволствие.
Дюля бонбони са по-лесно да се готви у дома.
Десертът ще бъде само витаминна бомба и е удоволствие да приготвяте такива сладкиши за себе си, и особено за децата. Рецептата е проста. Резултатът е отличен.
- Плодовете ми ги обелете. Извадете семената, като нарязвате всеки плод на половина и ги нарежете на филийки.
- Можете да нарязвате парчетата за около три минути, или просто да ги излеете и да ги омекотите малко.
- Източете водата и пригответе сиропа (за 1 литър течност - 1 кг захар). Напълнете долата и им дайте време да се накисва. 8 часа е достатъчно.
- Сварете 5 минути и оставете настрана. Веднага щом се охлади, оставете да ври отново. Повторете още 2 пъти. Парчетата стават прозрачни и плътни.
- Всяко парче се разточва в пудра захар и се разстила върху плоска чиния. Нашите захаросани бонбони трябва да се сушат добре, след което те са напълно запазени в стъклени съдове.
Козметична маска от дюля
Като има на разположение златни ябълки, моля кожата, да се отървете от бръчките.В крайна сметка, дюля - голям козметик. Лесно и бързо е да се направи маска чрез триене на месото на един плод върху фина ренде и смесване с жълтъка на свежо яйце. След петнадесет минути изплакнете с хладка вода и нанесете подхранващ крем, подходящ за вашата кожа.
Плодът, след като се опита и усети уникалните усещания, ще предизвика наслада. Не спирайте дотук. Разберете какво друго има ястия дюля, рецепти, за които четете нататък.
Не забравяйте за празните места. Например, компот за дюли за зимата ще бъде най-добрият вариант вместо чай и кафе. По някаква причина през зимните дни седим точно на такива напитки. И напразно!
Компот за зимата - уникална свежест
Пригответе освежаваща напитка от дюля - компот в размер на 1 кг. плодове:
- отделена вода - 2 л.,
- захар - 400 г
Ние предлагаме проста рецепта, но имате право да създавате свои шедьоври чрез добавяне на ароматни пълнители под формата на всякакви плодове, подправки или цитрусови плодове.
- Ние не отстраняваме кората от плодовете, почистваме само грубия слой с четка и го измиваме с вода.
- Нарежете на 4 части. Освободете пулпа от ядрото със семена.
- Както и в предишните случаи, нарязани на тънки филийки и поставете в стерилизирани буркани. Напълва се с вряща вода, в която преди е добавен сок от половин лимон. Оставете да се вари в продължение на 20 минути. След това излейте течността в съда и го сварете. Отново се разпростираме върху банките и настояваме.
- След това, течността се изсипва в тенджера, добавя се захар, вари до разтваряне. Вече сладък се изсипва в буркани с парчета дюля. Двадесет минути е достатъчно, за да се стерилизира под покривалото.
Укрепване на здравето
Не се учудвайте, че айва помага при менопаузата да оцелее в неприятни моменти, за да се избегне стреса и да се запази във форма. Приготвени по какъвто и да е начин (както и инфузия на семена, пресен сок, отвара от листа), с богат витаминно-минерален състав, помага на жените:
- с желязодефицитна анемия,
- тежко кървене,
- за подобряване на кръвообращението,
- укрепване на кръвоносните съдове.
Сега знаете колко полезен е южният плод. Слънчевата дюна ще ви каже какво да готвите на празничната маса. Завършете менюто с друго ястие за десерт - за удоволствие от ориенталски красавици.
Пастила от дюля "Приказка за Изтока"
Сигурни сме, че всеки ще хареса необичайно вкусна ориенталска сянка. В нашия кулинарен арсенал от дюля зефир, рецепта, която ще вземе под внимание всяка домакиня да изненада семейството и гостите.
- зряла дюля - 1 кг,
- червени ябълки - 3 бр.,
- лимонов сок - 30 мл,
- пречистена вода - 1,5 литра,
- гранулирана захар - 1 кг.
- Дюля и ябълки, освободени от ядрата, нарязани на парчета.
- Готовите плодове се прехвърлят в тигана и се пълнят с вода. Процесът на гасене преди омекване се извършва под капак на слаб огън за около час.
- Варени филийки се пресичат през сито. Пюрето се допълва с лимонов сок и захар. Всичко се смесва и се връща на тиган на нисък огън.
- Масата се сварява до вискозно и дебело състояние.
- Сместа се излива върху палет, напоен с вода в продължение на 2 дни. През това време изсъхва. Остава само да го нарежете на ромби или квадрати, поръсени с пудра захар.
Уа ла! Източен деликатес е готов. Тя ще украси и разнообрази празничния десерт.
Но има и противопоказания
Уви, но дюля ястия не се препоръчва за запек, индивидуална непоносимост.
Сокът от плодовете не трябва да се лекува за тези, които имат стомашни проблеми (гастрит, язва). Трябва да го изпиете чрез сламка, за да избегнете негативно въздействие върху зъбния емайл.
Останалите ястия, приготвени от златни ябълки, ще са от полза за тялото и доброто настроение.
С вас беше редовен сътрудник на сайта Татяна Аганина
Какво е дюля
От две дърветата напуснали два вида: дюля обикновени и японски селекционери създали 400 сорта. Дюля сортове се различават в цвете форма и структура на плодовете, но иначе са много сходни.Плодът на Cidonia е фалшива ябълка, покрита с тънка купчина и има следните характеристики:
- крушовидна или закръглена,
- жълт цвят (едната страна може да има червен оттенък),
- повърхностни, с неравен терен,
- твърдо, плътно месо с кисел, сладък вкус,
- вътре съдържа семена от 50 до 70 броя,
- притежава ябълков аромат с леки иглолистни нотки,
- средното тегло на плода е до 50 g.
Има много разновидности на плодове дюля, но въпреки ползите, те са неподходящи за прясна консумация. От "златните ябълки" приготвяме десерти, които са популярни благодарение на ароматната миризма и деликатен вкус. Jam, конфитюри, захаросани плодове и мармалад - не е пълен списък на дюли десерти.
Цъфти дърветата през май-юни, а зрелите “златни ябълки” висят от клоните през септември-октомври. Най-известните сортове дюли, които са най-полезни, са обичайните, китайски, японски и анжерски. Именно тези сортове се срещат по-често в градинарите и в индустриалните насаждения.
Къде се отглежда дюля
Името му Cidonia получава в древна Гърция. Куинската култура е доста древна и има 4000 години. Откъде идва дюлята? Смята се, че дървото, което е отпаднало, е било в районите на Закавказския и Централна Азия. Дюля, обичайна в дивата природа, се среща в тези части и до днес.
Естествената зона на разпространение е голяма територия от Централна Азия, централната и южната част на Европа. Cidonia се отглежда на плантации в Европа, Америка, Океания и Австралия.
В Русия плодовете се изнасят през есента от страните от Централна Азия, Молдова и Закавказие. Най-добре е да купувате през този период, докато не бъдат подложени на допълнителна обработка.
Калория дюля и нейния състав
Дюля заема водеща позиция в съдържанието на много хранителни вещества. Основните хранителни компоненти (БЖУ) са представени в следните съотношения:
- 0,6 g протеини
- 0,5 g мазнина
- 9,6 g въглехидрати.
Водата е в количество от 84 g, пепел съдържа 0.8 g.
Калорийното съдържание на прясна дюля е 49 kcal на 100 g от продукта, което показва хранителните свойства на „златната ябълка“. На 1 плод с тегло 200 грама е 100 ккал.
При плодовете има незначителна концентрация на мазнини и голям процент от диетични фибри, което им позволява да се използват в нискокалорични диети за отслабване.
Химичен състав на дюля
Съставът на дюля представя:
- органични киселини
- пектини и диетични фибри,
- захари, предимство сред които принадлежи на фруктоза,
- малко количество мастни киселини
- дъбилни вещества,
- етерични масла, съдържащи се в кората.
Пектините носят голяма полза за организма, който в храносмилателния тракт се превръща в гелообразна смес, обгръщаща чревната повърхност и предотвратявайки нейното дразнене. И благодарение на диетичните фибри, стагнационните продукти на разлагане се отстраняват, перисталтиката на червата се подобрява.
В семената на малко по-различен набор от химични съединения: танини, слуз, мастни киселини. Съставът съдържа амигдалин или витамин В17, който се използва за медицински цели, но токсичният му ефект е известен.
Органичните киселини, витамините са най-важният компонент на плода. Техният комплект не е толкова голям, но плодът ви позволява да попълвате дневната ставка на полезни компоненти.
Витамини в дюля (на 100 г):
- С (аскорбинова) - 23 mg,
- Е (токоферол) - 0,4 мг,
- PP (никотинова киселина) - 0,3 mg,
- В2 (рибофлавин) - 0,04 mg,
- В1 (тиамин) - 0.02 mg.
Най-високото е съдържанието на витамин С, който "пази" защитните сили на организма, като го спестява от настинки по време на извън сезона.
Плодовете имат яркожълт цвят, дължащ се на бета-каротина в състава, който по време на химическите трансформации образува витамин А. Бета-каротинът е силен антиоксидант, който забавя процеса на стареене и отстранява токсичните съединения.
Минерални вещества
Плодовете са богати на минерали.Неговият състав е обогатен:
- 144 mg калий,
- 24 mg фосфор,
- 23 грама калций
- 14 mg магнезий
- 14 mg натрий (на 100 g продукт).
Голям процент калий ви позволява да регулирате киселинно-алкалния баланс на кръвта, което прави възможно контролирането на съотношението на течности в тялото. Фосфор и калций са строителни материали за скелета, те са полезни за укрепване на зъбите и костите. Магнезият намалява тревожността, нервното превъзбуждане и е полезен за работата на дихателния център.
Полезни свойства на дюля
Свойствата на дюля зависят от неговите химични компоненти в състава и неговата полезност е доказана традиционна и потвърдена от традиционната медицина. Всеки сорт Cidonia е малко по-различен по своя ефект, но цялостната картина е както следва:
- Те подобряват функционирането на храносмилателния тракт, помагат за премахване на токсините и повишаване на чревната подвижност. Облекчете възпалението на храносмилателната система. Дюля плодове помогне за възстановяване на чревната микрофлора след продължителна употреба на антибиотици. Плодовете помагат при запек.
- Поради съдържанието на желязо укрепва кръвоносните съдове и подобрява кръвообращението. Желязото е вградено в хемоглобиновия протеин, който доставя кислород и премахва въглеродния диоксид, чрез обмен на газ.
- Укрепване на ставната тъкан, намаляване на болката при движение.
- Те помагат при респираторни заболявания: остри респираторни инфекции, бронхит, туберкулоза, пневмония.
- Полезно за работата на нервната система, облекчаване на стресовите условия, подпомагане на нервните претоварвания. За някои хора дюля е като хипнотик.
- Също така полезно за диабетици, защото с редовен прием на плодове% захар в кръвта се връща към нормалното.
- Укрепване на апетита, което е важно за отслабените хора след наранявания, операции, при продължително лечение.
- Антиоксидантите в състава инхибират растежа на раковите клетки и са полезни за предотвратяване на рак.
Дюля семена може да помогне в редица патологии. Например, имат отхрачващо действие, което е полезно за облекчаване на бронхите от храчки. За да отстраните слузта, приготвяйки отвара върху семената, която разрежда храчките.
Цветята и листата на кубитното дърво не бяха игнорирани от традиционните лечители. Под формата на отвари и инфузии, те помагат при диабет, хипертония, хиперхидроза (прекомерно изпотяване). Използва се за оток поради диуретично действие.
Трябва да се помни, че плодът е полезен във фазата на техническата си зрялост, когато става зряла, придобивайки характерния аромат и цвят. Незрели дюля не се отнася за полезни продукти.
По време на бременността
Използването на "златна ябълка" при носене на дете има много предимства:
- наличието на желязо помага на фетуса да доставя кислород, което е изключително важно за неговото развитие и предотвратява развитието на желязодефицитна анемия,
- минералните елементи участват в клетъчното делене и растежа на бъдещото бебе,
- малко количество калории не позволява на жената да наддаде на тегло,
- варени плодове възстанови храносмилателния тракт, са особено полезни за газове,
- Калият помага за премахване на подпухналостта през последните три месеца
- Витамин С предпазва от настинки.
По време на бременност, "златните ябълки" се използват варени или печени. Дюля, полезните свойства на които са идентифицирани при носене на дете, е противопоказано при кърмене. Тя трябва да бъде напълно изключена от диетата: тя може да причини запек или подуване на бебето.
Дюля за мъже
Златната ябълка е полезна и за силния пол:
- аскорбинът помага за производството на окситоцин, който повишава сексуалното желание и увеличава потентността, също така повишава устойчивостта на стрес,
- Ретинолът играе важна роля в превенцията на простатит, а също така подобрява сърдечно-съдовата дейност, нормализира кръвообращението,
- лапи от сок помагат при лечението на хемороиди,
- Никотиновата киселина намалява възможността за образуване на кръвни съсиреци и увеличава мускулния растеж, дължащ се на производството на мъжки хормони.
Ползите от дюля са очевидни, а вредата за мъжете е незначителна. Това е екзотичен плод, който може да бъде необичаен за хората, живеещи в средните и северните ширини. С диагнозата ентероколит, трябва да се откажете от продукта, тъй като са възможни спазми и чревна блокада. Ако се нуждаете от силен глас, за да работи, то вълните върху кожата на плода могат да раздразнят гласовите струни и да променят тембъра на звука.
Дюля за деца
Плодовете с полезен набор от съединения благоприятно влияят върху развитието на бебето. Но, въпреки леката алергичност, педиатрите препоръчват употребата им в бебешка храна не по-рано от една година. На децата се предлага само печени белтъчини или десертни ястия.
Екзотичната дюна и полезните му свойства в бебешката храна са както следва:
- подобряване на умствената дейност
- укрепване на защитните сили на организма
- нормализира работата на храносмилателния тракт,
- намаляване на риска от инфекции
- участват в образуването на скелетната система.
Ползите от дюли за възрастните хора
Благодарение на витаминно-минералния състав на "златната ябълка" е полезно да се използва в диетата на възрастните хора. Ползите от дюля за отслабено здраве са очевидни: тя повишава жизнеността, подобрява настроението и благосъстоянието и поддържа по време на тренировка.
Възрастните хора могат да имат проблеми с храносмилателната система и плодовете ще дойдат на помощ. Слаба перисталтика, диария или запек, дразнене на лигавицата - всичко може да се реши, когато се използват варени плодове или лигавични отвари от семена в диетата. Лосиони от сок са полезни за дълготрайни язви.
Приложение в козметологията
Избраното масло от семената се използва като един от компонентите на шампоаните. Те са предназначени за укрепване на космените фоликули и за решаване на проблема с разделяне на краищата. Отвар от семената се използва като средство за оток и цианоза под очите. Той премахва тези козметични дефекти. Полезна инфузия изплакнете косата след измиване, която укрепва корените и структурата на косата.
Полза за диабетици
Проблемът с диабета е повишаване на нивото на глюкозата в кръвния поток, когато процесът на превръщането му в гликоген е нарушен. Броят на диабетиците се увеличава всяка година, тъй като много хора харесват захарната диета.
Една полезна отвара от листата може частично да реши този проблем, което води до нормално ниво на захарта в кръвния поток. Шепа суровини се наливат 300 мл вряща вода и настояват няколко часа. Препоръчително е да се приемат по 60 ml три пъти дневно.
В диети за отслабване
Apple дюля - източник на много диети, които помагат да се загубят тези излишни килограми. Благодарение на елиминирането на холестерола, токсините, подобрява се чревната перисталтика, тялото се изчиства и скалите показват по-нисък бар. Средства на традиционната медицина, диети на дюлята перфектно се справят с проблема с наднорменото тегло.
С помощта на дюля за загуба на тегло, можете да направите здравословен чай, който се състои от: 30 грама дюля целулоза, 20 г метлични цветя, които варят литър вряща вода Пийте муфела и настоявайте 20 минути. Можете да добавите подправки към чая, за да подобрите вкуса му.
Не е необходимо да се подхожда твърде сериозно към въпроса за диетата. Достатъчно е да замените дюля с едно от чиниите или да опитате инфузия на семена под формата на закуска. Това ще подобри метаболизма и ще премахне излишните шлаки.
Как да се яде дюля
Необходимо е да се яде с удоволствие: резени плодове, варени в мед, не са по-ниско вкус на захаросани плодове и мармалад.Прясно изцедения сок не е толкова вкусен, но захарта се добавя по желание, така че здравословната напитка носи удоволствие.
Пресните плодове са кисели и твърди, а варените съдържат розова, нежна пулпа с аромат на круша. Подготовката на "златната ябълка" не е трудна:
- отлепете плода, нарязани на филийки и извадете семената,
- резените се бланшират във вода в продължение на 25 минути,
- захар се въвежда в бульон (800 г на 3 чаши бульон),
- захарен сироп се вари и след това се изсипват резени от дюля,
- парчетата се накисват в сироп в продължение на няколко часа
- съставът отново се вари, като се въвежда лимонена киселина, за да се премахне вкуса на привкус.
В резултат на сладко, дюля парчета имат аромат, вкус и полза. Основното е да се избягва продължителното кипене, за да се запази витаминният състав.
Дюля вреди и противопоказания
Някои хора може да са алергични към дюли, въпреки че проявления от този вид са рядкост. Възможни са и други противопоказания. Плодовете не се препоръчват:
- при наличие на хроничен запек,
- поради страх от нараняване на гласните струни, дължащи се на мъх на кората на плода,
- с някои проблеми с храносмилателния тракт.
Бульдовете се приготвят от семената, но когато се смачкат, те не са подходящи за консумация от човека, тъй като семената съдържат токсичното вещество амигдалин, поради което плодът има леко горчив мирис на бадеми.
Ползите от дюля за здраве и вредите му не са сравними. Трябва да слушате предупрежденията на диетолозите, а ако няма странични ефекти, тогава яжте здравословни и необходими плодове за вашето удоволствие. Има много рецепти с дюли десерти, можете да създадете свой собствен оригинален ястие. Основното е желанието, фантазията и плодовете на "златната ябълка".
