Всички деца растат много бързо: няма да имате време да въведете първите допълнителни храни, тъй като е време да се погрижите за пълна диета и хранене на бебето, които да включват много витамини и хранителни вещества, които позволяват на детето да расте, правилно да формира защитната система на тялото и напълно да се развива. Ето защо е много важно за майките да знаят какво и как можете да готвите за детето си и коя рецепта е по-добре да се отложи за по-късно.
От около 7 месеца, педиатрите позволяват на яйчния жълтък да бъде въведен в диетата (½ 1 пъти в два дни). Протеинът е малко дете не може да бъде до една година, а някои специалисти в областта на педиатрията забраняват употребата му на деца под 3 години. На първо място, това е много алергичен компонент, който се абсорбира слабо. Трябва също да се отбележи, че повишеното съдържание на протеини в храната ще се отрази негативно на работата на все още слабите бъбреци и черния дроб на детето. Но по-близо до 1 година, ако детето ви не е особено чувствителен към алергени, можете постепенно да се опитате да въведете нови продукти и в нова последователност, например, да правите пудинги, омлети.
Омлет обикновен
Най-често, родителите дават на децата си омлет от обща маса, но трябва да се помни, че солта трябва да се ограничи до такова ястие и да се изключат подправките. Например, обикновена рецепта за омлет е подходяща, ако все още се готви отделно за бебе.
- 1 пилешко яйце или 2-3 пъдпъдъка,
- 50 ml мляко,
- ½ ч.л. брашно.
Как да готвя:
Разбийте всичко добре с миксер или блендер, изсипете в тиган. Кук на слаб огън. За една година детето може да има масло и растително масло, но не трябва да давате на кората бебешка кора. Отделно, можете да направите така наречените декорации, изрязване на очите, носа и антените от разрешени зеленчуци, за да се направи животно лице. Така детето ще бъде по-забавно и интересно да яде непознато ястие.
Омлет без протеини
За тези, които се придържат към по-стриктно детско меню, идеалният вариант е белтъчна омлет рецепта. Преди няколко години стана известно, че грисът предизвиква алергии и рахит, но може да бъде въведен в диетата на дете над шест месеца. И през годината бебето се смята за възрастен, така че няма причина да се притеснявате.
- 1 жълтък,
- мляко (приблизително същото като излиза жълтък, т.е. 30-50 мл),
- 1 час. лъжица грис.
Как да готвя:
Можете да готвите както на слаб огън, така и в обикновена фурна. Но не забравяйте, че тази рецепта не е подходяща за микровълнови фурни. Така че, първо трябва да победи жълтък, добавете мляко, победи отново, след това изсипете грис и разбъркайте добре. Ако детето откаже да яде такава храна и вие виждате това като необходимост, можете да добавите малко сол на вкуса.
Омлет на суха смес
Кравето мляко също има голямо количество протеин, естествено, в сравнение с необходимото ниво за едногодишно дете. Ето защо на детето се препоръчва да продължи да храни сместа след отбиването му. Като се има предвид това, много полезна и правилна рецепта за омлет на суха смес ще бъде.
- детска формула
- вода
- 1 жълтък,
- ½ м.л. брашно,
- сол на вкус
- масло.
Как да готвя:
Сместа се разрежда в обичайните пропорции, как да се нахрани детето. Ако не трябваше да давате сместа преди, тогава не бързайте да приготвяте такъв омлет, нека детето свикне с обикновената каша. За да го подготвите правилно, прочетете инструкциите и прочетете рецептата, показана на опаковката.
Разбийте жълтъка, добавете към него разредена смес, брашно и сол. Разтопете малко кубче масло в лъжица, добавете към течната каша. Най-бързият начин да приготвите омлет е да го поставите в микровълнова фурна със средна мощност за 2 минути.
Детски омлет - основните принципи на готвене
За да приготвите детски омлет, най-добре е да използвате бавен печка, параход или фурна - там ястието е толкова лесно и полезно, колкото е възможно. Като омлет за възрастни, детски омлет се приготвя от смес от млечни яйца. Средно за 1 яйце трябва да вземете около 60 г мляко. В идеалния случай не се препоръчва да се сол се смесва, но ако детето откаже да яде безквасен омлет, яйчната смес може да бъде леко осолена.
Пълнителите използват меко сирене, сладък пипер, спанак, домати, моркови, броколи, тиквички, зеленчуци и някои други съставки, които могат да се консумират от децата. Деца над 1 година могат да приготвят яйчни омлети от пъдпъдъци, ако продуктът не е алергичен. Преди печене формата е намазана с масло. Детски омлет не е необходимо да се запържваме, а именно да къкрим на слаб огън - в този случай чинията няма да изгори.
Детският омлет може да се сервира със зелени, зелен грах и хляб.
Кога мога да направя омлет за дете?
Много родители са загрижени за въпроса, от коя възраст може да бъде даден омлет на дете. Рецептата за това ястие включва яйца и мляко, които могат да причинят алергична реакция, храносмилателни нарушения и изпражнения. Варен яйчен жълтък се въвежда в диетата на бебето за седем до осем месеца, след девет месеца можете да дадете протеин.
Омлет в класическа форма може да се даде на едногодишно дете. След това към рецептите се добавят и други съставки, включително месо, сирене и зеленчуци. Основното е, че трохите нямат алергия към една или друга съставка. За компонентите вече са включени в диетата на детето.
За първи път използвайте класическата рецепта за омлет и оставете трохите да изпробват малко парче. За децата е препоръчително да се изпари или изпече ястието във фурната. Така ще бъде по-безопасно и по-полезно. Омлет или пържени яйца се препоръчва за деца след три години. Не използвайте за готвене на микровълнова фурна!
След първото хранене наблюдавайте реакцията на бебето. Ако здравословното състояние не се е влошило, детето понякога може да бъде хранено с това ястие, но не повече от два или три пъти седмично. По-добре да си вземе почивка за два или три дни. Обърнете специално внимание на избора на продукти.
Как да изберем продукти за омлет
- Използвайте само пресни яйца без пукнатини по черупката и без бълбукане вътре. Ако детето е алергично, можете да готвите от пъдпъдъчи яйца. Яйцата от пъдпъдъци дават същия ефект, докато са по-здрави и не предизвикват алергии. За готвене пъдпъдъчи яйца вземат 1,5-2 пъти повече от пилешко,
- Вземете специално обезмаслено мляко. Селското краве мляко е трудно за храносмилане и често причинява алергии. Ако бебетата понасят добре такова мляко, продуктът трябва да бъде сварен преди готвене. Ако сте алергични, можете да направите омлет без мляко,
- Пригответе омлет в чифт, в бавен котлон, параход или във фурната. Когато продуктите за пържене загубят своите полезни свойства и се образуват канцерогени. Пържената храна е трудна и бавна за храносмилане, което води до нарушения в храносмилането. И омлетът в микровълновата фурна става напълно опасен,
- Когато готвите, не използвайте голямо количество подправки, не слагайте подправки и не приготвяйте ястието с майонеза, кетчуп или други търговски сосове. Можеш леко да излъскаш ястието,
- Добавете естествени и ниско алергични продукти към рецепти. Можете да използвате пиле или пуйка, твърдо сирене, пресни зеленчуци и зеленчуци, домашно приготвени колбаси или колбаси. Не поставяйте в магазин колбаси и колбаси, топено сирене и други опасни продукти! Нека да научим повече за това как да приготвим омлет за едногодишно дете.
Първият омлет за бебета
- Пилешко яйце - 1 брой,
- Нискомаслено мляко - 50 мл.
Разбийте яйцето с размахване, добавете мляко, и ако желаете, леко го сол. Разбийте отново сместа и я изсипете във формата, предварително смазана с парче масло. Гответе в двоен котел за 15 минути.
При липса на двоен котел използвайте парна баня.За да направите това, поставете матрицата или алуминиевата чиния с приготвената маса върху тенджера или друг съд с вряла вода и оставете за двадесет минути. Тази рецепта за парен омлет е чудесна за първата проба за деца от една година.
В бавната печка
- Яйца - 8 броя,
- Мляко - 1 чаша.
Разбийте яйцата с мляко, леко сол и победи отново. Намажете купата в бавен печка с масло, налейте яйчната смес и гответе в продължение на 15 минути в режим “Печене”. За да запазите чинията, не отваряйте капака веднага след готвенето, изключете режима и го оставете затворен за няколко минути. Омлетът в бавен котлон е чудесен за дете от 1 година.
Традиционна рецепта
- Яйце - 4 броя,
- Мляко - 300-350 мл,
- Сол на вкус.
Това е класически омлет с мляко в тиган, подходящ за възрастни и деца над три години. За да приготвите яйцата, бийте яйцата, постепенно добавяйте мляко и сол. Още веднъж, победи всички добре. Смажете тигана с масло, добавете сварената смес, запържете в капак върху средна топлина.
Омлет без мляко
- Разведен детски сух микс - 50 мл,
- Яйчен жълтък - 1 брой
- Брашно - ½ ч. Л.
- Парче масло - 25 гр.
За бебета с алергия към протеини от крава, за бебета с изкуствено или смесено хранене, можете да направите омлет без мляко. За целта използвайте бебешка суха смес. Предварително разредете праха съгласно инструкциите. Как да изберем смес за детето, вижте тук.
Разбийте жълтъка, добавете млечната смес и брашното, леко го сол. Разтопете маслото и го сложете в масата. Фрай или варете омлет на пара. Такава рецепта за омлет за дете на 1 година няма да работи, ако преди това не е получил млечна формула. Първо трябва да влезете в диетата и смесите на зърнена основа.
Омлет без протеини
- Яйчен жълтък - 1 брой
- Мляко - 50 мл,
- Грис - 1 ч. Л.
Храненето без протеини се счита за здраво и диетично, много родители избират този вид хранене за бебета. За да приготвите ястието, първо разбъркайте жълтъка, изсипете млякото и разбъркайте отново. Леко се изсипва грисът в получената маса и се разбърква добре, ако е необходимо, сол. Сместа се оставя за 15 минути при стайна температура и след това се пече във фурната на 180 градуса.
За печене вземете силиконовата форма, а след това яйцата няма да залепнат. Други форми или листове за печене трябва първо да бъдат намазани с масло и след това да се разпръснат компонентите. След готвене, оставете съда във фурната за няколко минути. Омлетът ще се установи и ще се превърне в буйни.
Зеленчуков омлет
- Яйце - 1 брой
- Мляко - 50 мл,
- Моркови - ½ броя,
- Карфиол - 2-3 съцветия.
Зеле разглобяват, моркови чисти. Приготвяйте зеленчуци поотделно и ги нарязвайте. Намажете ястия с масло, сложете моркови и зеле. Разбийте яйцето с мляко, леко го сол и покрийте със зеленчуци. Гответе за 15 минути. За ползите от карфиола, прочетете статията в статията за това дали е възможно този продукт да се включи в диетата на бебето.
С домати
- Яйце - 4 броя,
- Мляко - 300-350 мл,
- Домати - 2 средни плода,
- Куп копър и сол на вкус.
Разбийте яйцата с мляко, леко сол. Разтопете маслото в тиган, обелете доматите и поставете в тенджерата. Изсипете зеленчуците с варен състав от яйца и гответе под капака върху средна топлина. Поръсете готовата чиния със ситно нарязан копър.
Сирене Омлет
- Яйце - 4 броя,
- Мляко - 300 мл,
- Сирене твърдо - 200 грама,
- Сол на вкус.
Разбийте млякото с яйцата, леко подсушете. Сирене грубо решетка. Смажете тава с масло, налейте 1/3 от сместа, добавете половината настъргано сирене. Изсипете останалата смес, разпределете сиренето равномерно отгоре. Гответе под капака върху средна топлина.
Омлет за месо
- Яйца - 2 броя,
- Мляко - 100 мл,
- Пиле или пуешко филе - 50 грама.
Разбийте яйцата, солете и излейте с мляко. Разбъркайте сместа отново. Гответе пиле или пуешко отделно, нарязани на малки парченца.Смажете дъното на съда с масло, поставете месото и налейте готовата яйчна смес отгоре. Гответе за 15 минути. Тези рецепти са подходящи за деца над две години. Какво друго да се подготви за две години, вижте линка http://vskormi.ru/children/recepty-dlya-detej-ot-1-5-do-2-let.
Омлет месо е полезно
Бебешкото месо може да бъде въведено в диетата на възраст от шест до осем месеца, а детето трябва да го яде ежедневно, така че трябва да комбинирате две такива ястия. И специален начин на готвене ще му даде допълнителна полза: в двоен котел или във водна баня. Вярно е, че ще отнеме повече време, отколкото ако сте решили да го приготвите по друг начин. Но тази рецепта ще ви хареса.
- 2 яйца,
- мляко,
- варено пилешко месо
- щипка сол
- масло.
Разбийте яйцата, добавете сол, налейте в млякото, победи отново всичко. Смажете формата с масло, равномерно разпределете нарязаното пиле на дъното, изсипете в течната смес. Сложете за 15-20 минути в двоен котел или поставете формата на омлет в голяма саксия с вода, наполовина затваряйки формата, завтекайте, покрийте тигана с капак, намалете топлината, дръжте на печката, докато се направи.
Омлет с домати
Едногодишното дете може да яде почти всички зеленчуци, включително домати, но не пресни, но варени с бъркани яйца. Те ще бъдат отличен вариант за бебета, които се нуждаят от толкова витамини.
- 1 среден домат,
- 1 жълтък,
- мляко,
- растително масло 1 ч. л.
Как да готвя:
Изплакнете доматите с вряща вода, обелете, наряжете, хвърлете в тиган и след това оставете да къкри за няколко минути на слаб огън. Разбийте яйцето, добавете млякото, бийте отново. Изсипете в домат, покрийте с капак. След няколко минути ще бъде готов вкусно ястие!
Както бе споменато по-горе, всички родители имат различен възглед за храненето, така че бяха представени напълно противоположни рецепти за метода на приготвяне и състав. Опитайте се да използвате пилешки яйца от домашни птици. Ако не можете да намерите някой, след това измийте внимателно магазин. Млякото също е по-добре да се използва домашно, от доказани животни, бебе от магазина или от млечната кухня. Уверете се, че бебето ви яде правилно и с удоволствие! И тогава един омлет за едногодишно дете ще бъде не само вкусен, но и полезен.
Кога мога да направя омлет?
До 7-месечна възраст лекарите не препоръчват да се дава на деца пилешко яйце. От 7-8 месеца се предлагат малки парченца яйчен жълтък. Ако няма алергия, количеството на жълтъка в диетата на бебето постепенно се увеличава (но не повече от 1 бр. На седмица).
Яйчен белтък се препоръчва за деца от една възраст. Трудно е да се смила и е силен алерген. В тази връзка, яйчната млечна смес може да се дава на дете, ако той вече е на 1 година.
Съвети за готвене
Готвенето на омлет за деца има нужда само от двойка. От 2-годишна възраст можете да свържете фурната към този процес, а от 3-годишна възраст - да изпържите на тиган. За деца от всяка възраст ще подхожда на ястието от микровълновата: бърза, вкусна и не обезпокоителни.
За 1 порция е достатъчно 1 пиле или 2-3 пъдпъдъчи яйца. Последните лекари препоръчват за бебешка храна като нискоалергичен и много полезен продукт.
Ако е възможно, по-добре е да се вземат домашни селски яйца и бебешко мляко или смес за ястието. След това получавате питателно и вкусно ястие. Предлагаме няколко вида омлет за деца.
обикновен
За готвене ще са необходими:
- малко мляко
- 2 яйца,
- лъжица масло,
- сол.
- Яйцата се измиват добре под течаща вода.
- Разбийте ги в купа и леко бийте с блендер.
- Леко сол и победи отново.
- Изсипете млякото и разбъркайте отново в блендер. Можете да смесвате съставките с вилица или размахване, но в този случай чинията ще стане по-малко пухкава и хомогенна.
- Готвене на омлет в двоен котел или на водна баня в продължение на 20 минути.
- Ако ястието се приготвя в микровълновата фурна, сместа трябва да се излее в специална купа с капак и да се постави в продължение на 3 минути.
- Нарежете омлета на малки парченца и украсете със стрък магданоз под формата на цвете стъбло.
Оказва се, че очарователен глухарче, което вашето дете ще яде с удоволствие.
Без протеини
Ако детето ви е алергично към протеини, можете да направите омлет без протеини на слаб огън в тиган или във фурната. За микровълнова фурна тази рецепта не е приложима. Вземете следните съставки:
- Отделете яйчния жълтък от белтъка, поставете в купа и победи.
- Добавете млякото и разбъркайте отново леко в блендер.
- Добавете грис и победи отново.
- Изсипете подготвената смес във формата и поставете във фурната на 180 градуса или я изсипете в тенджерата и сложете на малък огън. Панът или тиганът могат да бъдат предварително намазани с масло, така че омлетът да не се залепва или да гори.
- Когато ястието е готово, извадете от матрицата и сервирайте.
На детска формула
Ако кравето мляко се усети лошо от бебето по някаква причина, направете омлет върху суха формула за кърмачета. За да направите това, вземете:
- сместа и водата в пропорциите, които обикновено се използват за изхранване на бебето,
- жълтък
- половин чаена лъжичка брашно,
- малко сол
- масло.
- Смесете и разбъркайте водата.
- Разбийте жълтъка и добавете останалите съставки.
- Омлетът може да се постави в микровълновата печка в продължение на 2 минути, да се изпече във фурната или да се постави във водна баня, както е описано в предишни рецепти.
Към диетата на бебето се добавя месо от 6-8 месеца. През годината детето вече трябва да консумира месо дневно. Превърнете го в омлет - получавате подхранващо, питателно ястие. Можете да го приготвите за двойка или в двоен котел.
- малко мляко
- 2 яйца,
- варено пилешко месо
- малко сол и масло.
- Разбийте яйцата в блендер.
- Добавете мляко и сол и разбийте отново добре.
- Подгответе формата за готвене, измийте я с масло.
- Нарежете варено пиле и го сложете на дъното на формата.
- Изсипва се млечната смес.
- Гответе в двоен котел за 20 минути.
- Ако ястието се задуши, сварете водата в тенджера, сложете омлетната форма в нея, покрийте я с капака и гответе, докато бъде готова.
С домати
Ако детето вече яде зеленчуци, можете да добавите спанак, домати и други към омлета. Ние предлагаме проста рецепта за омлет с домати.
- 1 домат,
- 1 жълтък,
- малко мляко
- 1 ч. Л. слънчогледово масло.
- Преди готвене, изсипете доматите във вряща вода.
- Отстранете кожата от нея, нарязани на малки парченца и леко яхнете на слаб огън.
- Разбийте яйцето в блендер.
- Добавете мляко и разбъркайте отново.
- Яйчна-млечна смес се изсипва в чиниите, където доматът се задушава, и се готви, докато се приготви.
При избора на рецепта, родителите се насърчават да се ръководят не само от личните предпочитания, но и от особеностите на тялото на бебето. Само по този начин омлетът ще донесе най-голяма полза за неговото физическо развитие.
Кога да опитате
Колко месеца може да бъде даден омлет на дете? Ако говорим за ястие по традиционната рецепта, тогава педиатрите са единодушни по този въпрос: от 12 месеца. Въпреки, че запознаването с основната съставка на ястието - яйца - се случва по-рано. Лекарите имат право да влизат в диетата трохи сварени жълтък от осем месеца. От тази възраст бебето може да яде половин жълтък на всеки два дни.
Протеинът може да се появи в диетата само след една година, защото се отнася до алергенни продукти. Тези препоръки на педиатри, всъщност, аз съм отговорът на въпроса колко на възраст можете да дадете омлет на дете. Традиционно, ястието се приготвя от бели и жълтъци, така че не трябва да го готвите за дете под една година. Въпреки това, ако изберете опцията, в която се използват само жълтъците, тогава можете да предложите малкото въртящо се ястие преди - от осем месеца, вместо сварен жълтък.
Възможно ли е да се омлет едногодишно дете, определено от склонността на бебето към алергични реакции.Обикновено през годината тялото на децата не реагира толкова бурно към алергените. Проверете го лесно - дайте малко количество яйце: не е задължително под формата на омлет. Офертата е сварена. Ако няма алергия, тогава можете да запознаете детето с нови ястия, които предполагат промяна в консистенцията на познатия продукт.
Избор на продукт: 4 правила
Омлетът за най-малките трябва да е полезен. От особено значение е правилният избор на продукти. Запомни четирите правила.
- Яйцата са пресни. Купете основния компонент само на проверени места. Чипове, пукнатини в черупката са неприемливи, тъй като вътрешността е неприемлива.
- Мляко - бебе. За готвене се взема специално мляко - бебе. Ако планирате да добавите селско краве мляко в съда, трябва предварително да го сварите.
- Добавки - слабо алергични. Когато добавяте зеленчуци, важно е да знаете със сигурност, че бебето не е алергично към тях. Обривите в трохите могат например да провокират червен домат. Предварително запознайте бебето с продукта, след което го добавете към съдовете.
- Сол - поне. Препоръчително е да не солите детска храна. Ако решите да добавите сол, тя трябва да бъде минимална. Но подправка - табу.
Омлет рецепта за 1-годишно бебе: пара версия
Омлет в двоен котел за деца малко по-голяма от година - идеалната закуска. Ястието се получава диетично, лесно за храносмилане. Дори една амбициозна домакиня може да се справи с подготовката на такава закуска.
- едно яйце
- нискомаслено мляко - 50 ml,
- масло - малко парче за смазване на формата,
- сол - буквално на върха на ножа.
Какво да правим
- Разбийте яйцето с размахване.
- Добавете мляко, сол, ако желаете. Разбъркайте отново отново.
- Сместа се изсипва в малка форма (първо трябва да се смаже).
- Гответе в двоен котел за 15 минути.
Мултиварка за помощ
Ако между кухненските уреди има многокамерна кухня, не забравяйте да използвате устройството за готвене на бебешка храна. Омлет в мултивариантно за дете от 1 година се получава буйни и вкусни. Благодарение на технологията на готвене, ястието не вреди на крехката храносмилателна система на трохите: не се пържи, а се пече.
В полза на multicooker казва, че процесът на готвене не трябва да се следват. Много е удобно, когато на ръцете малко се върти. Друг плюс - в кухненското устройство можете да приготвите закуска за цялото семейство наведнъж. По-долу е рецепта за такава универсална закуска.
- осем яйца
- мляко - чаша,
- масло - малко за смазване на купата,
- сол - на вкус.
Какво да правим
- Подгответе яйчната смес плюс млякото.
- Внимателно го удари с миксер. Можете да използвате размахване.
- Изсипва се сместа в намазана с мляко купа.
- Гответе в продължение на 15 минути, режимът “Печене” ще се изпълни (името зависи от устройството).
Не съдържа белтъчини във фурната
Как да се готви омлет бебе в 1 година, ако той е алергичен към протеин? Ястието не трябва да се състои от "цели" яйца. Омлетът може да не съдържа белтъчини. Тази опция е идеална за деца, които са склонни към алергични реакции: майката не трябва да се притеснява, че след хранене бебето обрив ще наруши.
- яйчен жълтък,
- мляко - 50 мл,
- грис - една чаена лъжичка.
Какво да правим
- Разбийте жълтъка с миксер или размахване.
- Изсипете млякото в купата с жълтъка и претърсете отново.
- Добавя се грисът към сместа от яйчно мляко. Разбийте.
- Оставете да престои 15 минути при стайна температура.
- Изсипете сместа в матрицата. Пече се във фурната при 180 ° С.
В микровълнова печка и без мляко
Детският омлет може да бъде приготвен без мляко. Замяната на тази съставка е суха смес, която бебето е яло преди въвеждането на допълнителни храни. Тази версия на ястието е особено важно, ако трохите непоносимост към краве протеин, проявява под формата на алергични реакции.
- суха детска формула и вода за разреждането й - в готовия вариант трябва да се получат 50 мл,
- един жълтък,
- брашно - 0,5 ч. л.
- масло - малък куб.
Какво да правим
- Сместа се приготвя за нормално хранене.
- Разбийте жълтъка.Смесва се с разтопено масло, брашно, разредена смес.
- Гответе в микровълновата печка в продължение на две минути. Използвайте средната мощност на инструмента.
Омлет за дете 2-годишна възраст може да се приготвя вече с различни добавки. За осем месеца бебето се запознава с месото. След една година в детското меню ежедневно трябва да присъстват месни ястия. Но често вкусът на този продукт не харесва бебето. Опитайте се да приготвите омлет с добавка на месо: малко неспокойно няма да откаже от такова здравословно ястие.
- Две яйца,
- мляко - 100 мл,
- варено пилешко филе - 50 г,
- масло - малко парче за смазване на формата,
- сол.
Какво да правим
- Разбийте яйцата. Солирайте го.
- Налейте в млякото. Разбийте добре сместа.
- Поставете нарязаното филе на дъното на смазана форма (предварително сварена). Нагоре - смес от мляко и яйца.
- Гответе на парната баня.
- Достатъчно е 15 минути.
С зеле
Менюто на най-малките трябва да включва зеленчуци. Много деца отказват такива услуги. Но ако направите омлет с добавка на зеленчуци, тогава няма да се наложи да ядете лъжица, за да убеди трохите. Карфиолът и морковът са отлични като добавка. Омлетът със зеле е нежен, а морковата ще придаде ярки цветове на ястието, което определено ще му хареса.
- яйцето
- мляко - 50 г,
- половин морков,
- няколко цвят на карфиол,
- Масло - 1/2 ч.л.
- Сварете карфиола и морковите по обичайния начин или на пара.
- Поставете зеленчуците във формата, подходяща за готвене в микровълнови фурни (формулярът трябва предварително да се смаже).
- Пригответе основата - мляко и яйца. Разбийте добре. Изсипете смес от зеленчуци.
- Гответе в микровълнова фурна за три минути.
4 кулинарни трика
За да направите омлет пухкав, нежен, вкусен, трябва да знаете някои трикове. Запомни четири от тях, и бебето ще бъде удоволствие от ястието.
- Разбийте бялото поотделно. Ако подготвяте бебешки омлет с добавка на протеини, тогава се препоръчва частта да се разбива отделно, след което да се излее в „общата“ смес. Това ще даде въздуха на чинията.
- Добавете маслото. Ако добавите парче масло към основата на двете съставки, можете да получите невероятно деликатен вкус и лека текстура.
- Гответе с няколко яйца. Така че ястието просто става буйно. Предложете на бебето парче, взето от средата - това е най-нежното.
- Не бързайте да се разпространявате. Независимо от метода на приготвяне, ястието не може да се разпространи незабавно върху чинии. Трябва да го задържите под капака. Ако ястието се готви във фурната, не се препоръчва веднага да отваряте вратата. Побързайте и омлетът ще се уреди.
Омлет за едногодишно бебе може да се приготви със заквасена сметана. Използва се вместо мляко. На заквасена сметана яйцата се покачват слабо, но ястието ще има ясно изразен кремообразен вкус. Ако путката откаже ястието, създайте интересна презентация: нека бебето да види цвете или слънце в чинията си.
Детски омлет - приготвяне на храна и ястия
Изискват се малка купа, тиган или тенджера с дебело дъно или тава за печене, малки консерви за пара, нож, блендер, дъска за рязане и миксер.
Всички продукти, използвани за производството на бебешка храна, трябва да се обработват особено внимателно. Зеленчуците и билките трябва да се мият няколко пъти, дори да се излее вряща вода, за да се убият всички микроби. Зеленчуците се почистват, семената се премахват и ситно нарязват (по-добре е дори да се настъргват), ситно нарязани зеленчуци с нож. Яйцата и млякото трябва да са на стайна температура, затова трябва предварително да бъдат извадени от хладилника. Сиренето трябва да бъде настъргано на фина ренде.
Рецепти за детски омлети:
Рецепта 1: Детски омлет
Детският омлет е много деликатен и диетичен, което е толкова важно за детето. Омлетът няма кора, с който бебетата често остават непокътнати.
- 1.3 прясно пилешко яйце,
- 2. Мляко - 130-140 g,
- 3. Масло,
- 4. 1 g сол.
Разбийте яйцата в купа, разбъркайте, налийте в мляко и добавете сол. Разбъркайте добре.Вземете тиган или тенджера с дебело дъно, разтопете малко масло и смесете яйцата. Покрийте с капак, направете огъня по-малък от средния. Омлетът трябва да изнемогва, а не да се грижи. Кук омлет, докато варени (средно - 5-6 минути, след което огънят може да бъде изключен и оставете омлета да достигне). Основното нещо е да не се прекалява, в противен случай ще се появи пържене. Ако се направи правилно, бебето омлет трябва да се окаже без пържене.
Рецепта 2: Детски омлет със зеленчуци
Детският омлет със зеленчуци се оказва много вкусен и здравословен, тъй като ястието се приготвя от пресни яйца, специално детско мляко, сладък пипер и зеленчуци. Към яйчната смес се прибавя и малко овесено брашно. Тази закуска ще допадне дори на най-капризното дете.
- 2 пилешки яйца,
- Млечно бебе - 150 г,
- Овесена каша - 1 лъжица,
- Малко сол
- Масло - половин чаена лъжичка,
- Зелен лук
- копър,
- Сладък червен пипер.
Разбийте яйцата с мляко и сол, добавете една супена лъжица овесена каша, разбъркайте добре съставките (с миксер). Peppers и билки старателно измити, отстранени от пипер семена, лук, нарязани с къдрици, котлет нарязани. Загрейте парче масло в тенджера и изсипете сместа от яйца. Пипер се нарязва на ивици. Докато омлетът не се „грабва”, равномерно разпределяйте пипер и зелени. След като пърженото дъно се пържи, сгънете омлета на половина с помощта на дървена шпатула, така че пълнежът да е вътре. Покрийте тигана с капак. Томим на слаб огън за около пет минути. Поръсете с нарязан лук за красота и сервирайте под формата на топлина.
Рецепта 3: Детски омлет със сирене
Детският омлет със сирене се прави от яйчни протеини и мляко. Ястието е нискокалорично и много лесно се абсорбира от детското тяло. Този омлет е подходящ за деца над 1 година.
- Протеин от три яйца,
- 45 мл мляко
- 25 грама сирене
- Щипка сол,
- Парче масло.
Катеричките размахват с мляко и сол. Намажете малките форми с масло и ги изсипете в сместа. Поставете формите за 15 минути в двоен котел. Настържете сирене. Поръсете горещ омлет с настъргано сирене. Сервира се с пресни билки.
Рецепта 4: Детски омлет с моркови
Такъв детски омлет може да бъде приготвен в тенджера, но за най-малките е по-добре да го изпарите. Ястието се оказва много вкусно и здраво.
- 2 яйца,
- 30 ml мляко
- Половин моркови,
- сол,
- Малко консервиран грах.
Измийте старателно морковите, почистете и разтрийте с фин ренде. Разбийте яйцата с мляко и сол. Смесете яйцата и млякото с моркови и зелен грах. Смажете формата за двойния котел и напълнете със сместа. Готвене в двоен котел за 12-14 минути. Ако желаете, грахът може да бъде украсен с готов омлет, излагайки първата буква на името или смешен усмивка.
Рецепта 5: Детски омлет с домати
Такъв детски омлет се приготвя във фурната. За приготвянето ще са необходими яйца, домати, билки и масло.
Моят домат, попари се с вряща вода и отстрани кожата. Измийте зеленината и мелете. Смелете доматите и зеленчуците в блендер до гладкост, добавете малко. Разбийте яйцето с миксер. Пюре домати с зеленчуци се комбинират с яйце. Покриваме формата с парче масло и го напълваме със смес от доматено яйце. Печете омлета в предварително загрята фурна за около 20 минути. Готовността може да се провери с нож или вилица.
Вариант 1. Класическа рецепта за омлет за дете 1 година
Всяка майка трябва да знае как да приготвя храната така, че да е не само вкусна, но и здрава. Омлетът за дете трябва да е диетичен и нежен. По-добре е да се готви в бавен котлон, фурна или пара, или да се използва тиган.
съставки
- пилешко яйце - три броя,
- готварска сол - 1 г,
- отцеди. масло - малко парче,
- мляко - 140 мл.
Стъпка по стъпка рецепта за омлет за дете
Измийте старателно яйцата и разбийте в дълбока чаша. Внимавайте да не получите парчета от черупката. Разбийте ги, докато обемът се увеличи.Изсипете в тънка струя мляко, добавете сол и продължете да биете още три минути.
Поставете тенджерата на печката. Разтопете парче масло в него на слаб огън. Внимателно се изсипва яйчната смес, покрива се с капак. Завъртете огъня до минимум, така че омлетът да не се пържи и да не се отпусне.
След пет минути извадете омлета от огъня и оставете под капака още няколко минути. Сложете го на плоча.
Вашето дете е по-вероятно да яде ястието, ако го украсява с парчета зеленчуци, поставяне на смесено лице от тях или вземане на поляна на цветя. Можете да разнообразите ястието, като го поръсите със сирене. Омлетът ще се окаже буен и ефирен, ако бялото се разбива отделно в гъста пяна.
Вариант 2. Бърза рецепта за омлет за едногодишно дете в микровълнова фурна
Омлетът може да се приготви в микровълновата пещ. Яйца от пъдпъдъци могат да се използват за първи път. Педиатрите ги смятат за полезни и хипоалергенни. Това ястие се приготвя бързо и с минимално количество мазнини.
съставки
- три пъдпъдъчи яйца,
- 5 g гхи,
- една четвърт чаша домашно мляко.
Как бързо да приготвите омлет за едногодишно дете
Яйцата се комбинират с мляко в подходящ съд. Разклатете всичко с размахване. Тя трябва да бъде хомогенна смес.
Микровълнови съдове за готвене с топено масло и масло. Изсипете сместа от омлет.
Изпращаме чиниите на устройството. Включете го на пълен капацитет. Зададохме времето за три минути.
Все още има спорове за ползите или вредата от ястия, приготвени в микровълнова фурна. Но бъркани яйца, приготвени в микровълнова фурна, много по-полезни, отколкото в тигана.
Вариант 3. Омлет за дете на 1 година със зеленчуци
Омлет за едногодишно дете със зеленчуци е вкусно и здраво ястие, приготвено от пресни яйца, чушка, бебешко мляко и зеленчуци. Също така за готвене използвайте малко овесено брашно.
съставки
- кокоши яйца - два броя,
- червена чушка,
- 150 ml бебешко мляко,
- прясна копър
- 30 г овесено брашно,
- зелен лук,
- 3 г.
Как да готвя
Измийте добре яйцата. Разбийте ги в дълбока чиния, размахвайте с размахване, докато получите пухкава маса, леко ги солете. Излейте млякото в тънък поток и разбъркайте с миксер на ниска скорост.
Изплакнете зелените и сладките пиперки. Обелете семената от пипер. Разбийте зеления лук с тънки пръстени. Копър фино се руша. Нарежете пиперката на тънки ивици.
Разтопете парче масло в тиган. Налейте в нея яйчно-млечната смес. Поставете ленти от черен пипер по цялата повърхност и поръсете с нарязани зеленчуци. Веднага след като най-горните грайфери, използвайте шпатула, за да сгънете омлета на половина, така че зеленчуците и зеленчуците да са вътре.
Покрийте тигана с капак, огънете огъня на слаб и я пригответе за около пет минути. Сервирайте омлета топло, поръсете с пръстени от зелен лук.
Можете да използвате броколи, тиквички или други зеленчуци, които могат да се добавят към диетата на едногодишно дете. Сладък пипер може да бъде леко поръсен с масло. Внимателно се уверете, че омлетът не е изгорял.
Вариант 4. Омлет за дете 1 година с извара
Ако детето ви не обича извара, го гответе омлет. Такова ястие, дете с удоволствие ще яде до последната трохи. Омлетът се пече във фурната. Този метод на готвене е много по-полезен.
съставки
- три големи яйца,
- растат. масло,
- извара - 100 г,
- сушени билки и малко сол.
Рецепта стъпка по стъпка
Яйцата се измиват добре. Протеинът внимателно се отделя от жълтъците. Пилешки протеини сол малко, и започнете да бие с миксер, постепенно увеличаване на скоростта. Тя трябва да направи плътна маса.
Заквасете сиренето през фино сито, или пребери потапящия миксер до гладкост. Добавете жълтъците и сухите билки към млечния продукт. Разбъркайте.
Въведете разбитите протеини в сместа от извара и леко смесете движенията отдолу нагоре. Топлоустойчива форма с масло.Поставете в нея сместа от яйца, затворете капака и поставете в продължение на 20 минути в предварително загрята фурна. Пече се при 120 градуса. Извадете формата на омлет от фурната. Задръжте десет минути, махнете капака и хранете бебето.
Омлет за детето трябва да бъде много нежен, за да се постигне това, изварата трябва да се смила през сито. Не отваряйте вратата на фурната, докато печете омлет, така че да не почива. Изберете форма с оглед, че сместа от яйца по време на процеса на готвене ще се удвои.
Вариант 5. Омлет за едногодишно дете за двойка
Парен омлет е перфектната закуска за вашето бебе. Ястието се оказва диетично и нежно. Този метод на готвене ви позволява да приготвите здравословен и вкусен омлет.
съставки
- едно голямо яйце,
- малко сол
- 50 ml обезмаслено мляко,
- маслени сливи. - малка част.
Как да готвя
Яйцата внимателно се измиват и забиват в подходяща чиния. Ние разклащаме до хомогенност с размахване.
Изсипете млякото в яйчната смес, сол малко и се разклаща отново.
Слагаме малка форма с масло. Налейте в нея яйчно-млечната смес. Инсталирайте в двоен котел и гответе за четвърт час.
Ако нямате двоен котел, можете да приготвите омлет с водна баня. За целта матрицата се поставя върху тенджера с кипяща вода и се оставя за 20 мин. По-добре е омлетът да се приготви в силиконова форма.
Вариант 6. Омлет за дете на 1 година с пиле
Омлет за едногодишно бебе може да се приготви с пилешко филе. Оказва се, доста питателна ястие. Пилето винаги трябва да е прясно. Желателно е да се накисва в студена вода за един час.
съставки
- една пилешка гърда,
- готварска сол - 1 г,
- пастьоризирано мляко - 50 ml,
- Зеленчуци от копър и лук - 100 г,
- четири пилешки яйца.
Рецепта стъпка по стъпка
Листата от лук и копър се сортират, изплакват, сушат на хартиена кърпа и се нарязват на ситно.
Пилешките ми гърди, отрязвам кожата и филма. Ние се разпространява в тенджера, напълнете с вода и поставете на средна топлина. Гответе, докато се направи. Отстранете задължително пяната. Изваждаме готовата пилешка гърда, го охлаждаме и нарязваме на малки парченца. Парчетата трябва да са такива, че бебето да ги дъвче.
Протеините се отделят внимателно от жълтъците. Ние разпределяме яйчните белтъци в миксерен съд, сол малко и бием до стабилни пикове.
Комбинирайте жълтъците с мляко и разбъркайте с бъркалка до хомогенна смес. Въвеждаме в него битирани бели. Внимателно се смесва с шпатула, движение нагоре. Добавете нарязаните зеленчуци и парчета пилешко месо в сместа от млечни яйца. Разбъркайте добре.
Формираме маслените форми с масло и разпределяме яйчната маса върху тях, като ги пълним не повече от половината. В процеса на печене омлет значително се повиши. Изпращаме форми във фурната за половин час. Температурата е зададена на 150 градуса.
Омлетът ще бъде още по-нежен, ако млякото се замени със заквасена сметана. Вместо пилешко, можете да използвате филе от пуйка. Ако желаете, можете да добавите настъргано сирене.
