Омлет руло: рецепта на оригиналното ястие

Искате ли да разнообразите закуската си и да угаждате любимите си хора с оригинално ястие? Ролките от омлет с пълнеж могат да бъдат отличен вариант. Това ястие може да бъде приготвено вечер. На сутринта просто извадете ролките от хладилника и ги затоплете.

Рол с ловни колбаси и домати

Какво би могло да бъде по-добро от комбинация от деликатен вкус на яйца и наденица? И ако добавите домати за цялото това великолепие, ще получите опция, която печели. За да приготвите това ястие, трябва да вземете следните съставки:

Пилешко яйце - 4 броя.
Среден домат.
Нишесте - 60 грама (2 супени лъжици. L).
Заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
Майонеза - 2 супени лъжици. л.
Твърдо сирене - 150 грама.
Чесън - 2 филийки.
Ловни колбаси - 3 броя.
Зелените.
Брашно - 60 грама.
Растително масло
Сол и подправки.

Рецептата за омлет руло с пълнеж съдържа много продукти. Въпреки това, всички те са редовни в нашите хладилници. Започнете да готвите. Трябва да се помни, че тези съставки са предназначени само за две порции. Ето защо, ако планирате да изненадате своите гости или роднини на вечеря, увеличете пропорциите.

Метод на готвене

Както виждате, този омлет е без мляко. Ние счупваме яйцата в купа, ги сол и пипер на вкус. Старателно разбийте до гъста хомогенна маса с миксер или блендер. Сега добавете 2 супени лъжици нишесте, същото количество брашно и заквасена сметана. Замесете получената маса ръчно, така че бучките да изчезнат. Сега вземете дълбоко печене и го сложете с пергаментна хартия. Смажете сварената форма с растително масло.

Ние печем базата

Пълнените омлетни ролки се приготвят на два етапа. Първо трябва да изпечете основата. За да направите това, изсипете подготвената яйчна маса върху тава за печене и я поставете в предварително загрята фурна. Температурата на печене трябва да е стандартна (180 градуса), а общото време за готвене - 10 минути. Както можете да видите, бърканите яйца бързо стават червени. Ако желаете, можете да намалите времето за печене.

Пълнене на готвене

По това време можете да направите подготовката на пълнежа. Ловните колбаси трябва да бъдат нарязани на дълги тънки ивици, но доматите да се нарязват на кубчета. След това нарежете чесъна и зеленчуците (магданоз, копър). Сега настържете твърдо сирене. По това време основата трябва вече да бъде запечена. Извадете омлета от фурната и го оставете да изстине леко. Обърнете тавата за печене на плоска чиния или тава, внимателно извадете пергаментната хартия отгоре. Съвет: ако не използвате хартиен слой при печене, вашият омлет може лесно да се счупи.

Сега, когато основата е напълно подготвена, ние разпръскваме пълнежа върху нея. Първо, намажете повърхността с майонеза, а след това равномерно разпределете колбасите, зелените с чесън и настърганото сирене. Нашата омлетна ролка с пълнеж (със снимки, представени в тази публикация, е по-лесно да се разбере рецептата) е почти готова. Остава леко да навиете слоя с пълнежа в ролка, покрийте с филм и го поставете в хладилника. След половин час ястието ще бъде готово за ядене. Преди сервиране, не забравяйте да нарязате ролката на порции. Освен това можете да украсите със зелени. Сервирайте ястието с филийки пресни домати.

Омлет, пълнен с кайма и лук

В допълнение към комбинацията от яйца, колбаси, зеленчуци и домати, много вкусна е ролката с омлет, пълнен с кайма и лук. Може да се сервира като втори курс за обяд. Ето списък на съставките, от които се нуждаем:

Пилешко яйце - 4 броя.
Мляно месо - 500 грама.
Една лукова ряпа.
Млякото е половин чаша.
Майонеза или топено сирене за смазващи слоеве.
Зелен лук - 100 грама.
Растително масло за пържене.
Сол, пипер (на вкус).

Нарязва се ситно ряпа и половин китка зелен лук. Запържете двете съставки заедно в тигана. Вземете кайма, който обикновено използвате, сол и пипер. Поставете пържения лук на върха и разбъркайте добре всичко. Сега е време да направите омлет.

Омлет за готвене

Разбийте яйцата с мляко, добавете сол и останалата част от нарязаните зеленчуци. Разбъркайте композицията с вилица. Базата ще се изпържи в тиган като палачинки (от двете страни). Когато всички тънки омлети са пържени, преминете към следващата стъпка.

Формиране на ролка

Както може би сте се досетили, омлет ролки с пълнеж не може да направи без смазване. Ако не приемате майонеза, нанесете крема сирене от ваната над повърхността на всяка палачинка. След това нанесете равномерно пълнежа. Дебелината на слоевете трябва да бъде приблизително еднаква. Сега остава да обгърнете омлета с пълнежа в ролката. Направете тази процедура с всяка следваща палачинка.

Пълнените омлетни ролки се приготвят по различни начини. В тази рецепта имаме пресен кайма, така че изпращаме заготовките във фурната на втория етап на готвене. Съвет: ако все още имате мляно месо, но нямате достатъчно омлети, можете отново да печете палачинки. Не отнема много време. Поставяме всички получени препарати на тава, намазани с растително масло и поставяме във фурната. За да ролките не са покрити с тъмна кора, задайте температурата до 160 градуса. В този случай обаче трябва леко да увеличите времето, прекарано във фурната. След 30 или 40 минути блюдото ще бъде готово.

Други популярни опции

Изглежда, че ролковата омлет с пълнеж от месо е особено почитана сред домакините и техните домакинства. Въпреки това, има не по-малко популярни рецепти без използване на месо. Когато готвите това ястие, можете да използвате всичките си неудържими фантазии. Принципът на готвене винаги е един и същ: напълно приготвеният пълнеж не изисква допълнително печене във фурната. Можете да обгърнете пържени или задушени зеленчуци, гъби и зеленчуци, извара със сирене и много други. Слабо солена пъстърва върви добре със сирене и горчица, черният дроб е приятел с моркови и майонеза. Ако сте на диета, можете да навивате спанак в ролки. Както можете да видите, ролките от омлетната плънка имат много вариации.

Омлет на ролка с разтопено сирене

Съгласен съм, какво може да бъде по-лесно, отколкото да се изпържи омлет за закуска сутрин? Но се оказва, че други ястия могат да се приготвят от този тип бъркани яйца. Например, омлет ролка с пълнеж. Като поставите такова лечение на масата, вашите гости няма да разберат веднага какво е то. Изобилието от гарнитури, които могат да се добавят към омлетите, е просто невероятно. Това са месни продукти, зеленчуци, гъби, извара и сирене, зеленчуци - каквото пожелаете! В този случай, пълнежът ще бъде смес от сирене и извара със зеленчуци и аромат на чесън.

5 яйца
20 милилитра растително масло
мляко - 20 милилитра
2 скилидки чесън
копър, магданоз
извара - 300 грама
твърдо сирене - 100 грама
щипка сол

За да започнете, се грижете за зелените: нарязан магданоз и копър фино. След голяма ренде, настържете твърдо сирене. След това трябва да приготвите сместа за омлета: разбийте яйцата, разбъркайте, налейте в млякото, добавете около половината от настърганото сирене, нарязаните зеленина и сол. В горещ тиган от това тесто запържете няколко омлета. Фрай както обикновено от двете страни, а след това се поставя на плоча.

Пригответе пълнежа: изварете каша с вилица, смесете го със сирене и нарязан чесън. Не забравяйте да сол и черен пипер. Поставете пълнежа на ръба на все още горещия омлет, навийте ролката. Така е и с всички омлети, които имаш. След това ги поставете в хладилника в продължение на половин час. Преди сервиране, нарязани на порции, гарнирайте с копър клончета. Приятно апетит!

Омлет на ролка с ловни колбаси

Чудесна комбинация от съставки - колбаси, домати и пържени яйца. Използвайки тази рецепта, получавате чудесно ястие за дома и за празника. Приготвя се бързо и се яде още по-бързо. Рецептата е предназначена за 2 порции. Когато възникне такава необходимост, можете да увеличите броя на компонентите в зависимост от броя на хората.

1 домат
4 яйца
майонеза - 2 супени лъжици
2 скилидки чесън
нишесте - 2 супени лъжици
2 супени лъжици брашно
30 милилитра заквасена сметана
зеленина
150 грама сирене
ловни колбаси - 3 броя
сол, подправки
растително масло - 20 милилитра

Яйцата трябва да се разбиват, да се сол, да се добавят пипер към тях. След това добавете тук същото нишесте, брашно и заквасена сметана. Смесете всичко добре, за да няма бучки. Покрийте листа с пергамент и го почистете с масло. Поставете маса от яйца и я изгладете с лъжица. В пещта трябва да бъде стандартната температура за печене (180 0 C). Подготовка на такъв омлет бързо за 5-10 минути, той зачервява.

За пълнежа изрежете ловните колбаси на дълги ленти, доматите - на кубчета. Нарежете зелените и чесъна. Настържете се с големи деления и разтрийте твърдите сирена. Докато го правите, омлетът ще бъде готов. Извадете го, оставете да се охлади леко, внимателно извадете пергамента. Поставете омлет на равна повърхност, намажете с майонеза, нанесете пълнежа на ръба и го навийте. Още веднъж изпратете на ролката на пещта за 5 минути. Нарежете готовата чиния на порции, поръсете с билките преди да сервирате ...

Пълнеж от пъстърва

Искате ли да направите проста и в същото време вкусна и питателна закуска? Тогава ще ви трябва тази рецепта! Омлетният рул с пъстърва и пармезан не само е подходящ за закуска, но и се превръща в спасител на път или на път. Освен това не е срамно да го поставяте на празничната маса.

крем (35% мазнина) - 70 милилитра
4 яйца
Пармезан - 50 грама
брашно - 1 супена лъжица
крема сирене - 150 грама
горчица - 1 ч. л
зеленина
пъстърва (леко осолена) - 100 грама

Рецептата за това ястие е невероятно проста. Първо трябва да си приготвите омлет. За да направите това, комбинирайте яйцата със сметана и ги разбъркайте малко. Добавете фино настъргания пармезан, постепенно добавете брашното. Време е за пълнене: ще се състои от леко осолена червена риба, крема сирене и горчица. Ако имате зелени в кухнята, можете да го добавите в ситно нарязана форма, около 1 супена лъжица. Нарежете червената риба на кубчета и разбъркайте с другите компоненти на пълнежа.

В тиган, запържете 2 омлетни палачинки, гответе както обикновено от двете страни и под капака. След това сложете омлета на плоча, сложете половината от пълнежа на ръба с лента и го навийте. Всичко е готово. Тези рула ще изглеждат много красиви, ако бъдат изрязани по диагонал и украсени със стрък зеленина. Омлетната ролка с пъстърва е толкова вкусна, че ви съветваме веднага да приготвите това ястие в двойни порции.

Спанак и сирене Омлет

Тази рецепта за омлет ролки се вписва перфектно в менюто на вдигане на тежести хора се опитват да губят тегло или просто да поддържат форма. Само за няколко минути ще превърнете обикновен омлет в апетитна закуска. И най-важното - в една много полезна храна.

торба със замразени нарязан спанак
1 супена лъжица горчица
настъргано сирене чедър - 1 чаша
200 милилитра мляко
8 яйца
1/3 чаша брашно
сол и пипер земята

Загрейте фурната до температура от 175 ° C. Покрийте листа с пергамент, почистете с масло. В дълбоки ястия, счупи 8 яйца, победи с размахване. Добавете брашното и млякото. Сол, добавете щипка смлян пипер и една супена лъжица горчица. Разбийте сместа и след това нанесете равномерен слой върху лист за печене. Оставете спанакът да се стопи малко и го разпределете равномерно върху омлет тесто. Това ястие се пече 10-15 минути.Когато времето е правилно, извадете го и поръсете с настърган чедър, след което продължете да печете, докато се разтопи сиренето. След втория и последния път, премахване на омлет от фурната, ролката плътно в една ролка, нарязани на филийки и веднага сложи ястието на масата.

Омлет от ролка на черния дроб

Този хляб на омлет ще се хареса на всички любители на черния дроб. Тази рецепта е чудесна алтернатива на вече мощните черно-бели котлети и пастети. Отличен дизайн и оригинална презентация несъмнено ще зарадва дома ви. Опитайте!

5 яйца
300 грама черен дроб
1 морков
сирене - 50 грама
брашно - 1 супена лъжица
половин чаша майонеза
30 милилитра растително масло
лук - 1 брой

Нарежете лука с нож, разтъркайте морковите и преместете в тиган с растително масло. Черен дроб 30 минути се готви във вода. Когато се охлади, нарязани на парчета и нарязани заедно с лук и моркови в месомелачка, за предпочитане два пъти. В получената паста добавете сол и подправки. Рецептата за омлет обикновено: победи яйцата, сложи брашното и майонезата. Покрийте листа за печене с хартия и налейте омлетното тесто. По-добре е да се вземе лист за печене на квадратна форма, след това ще бъде по-удобно да се търкаля ролка, и в резултат на това ще бъде дори и красива.

Във фурната печете 15-20 минути. Не се притеснявайте дали омлетът ще се издигне или ще се спука - няма за какво да се тревожите. Когато този вид бъркани яйца се приготвят и вече се охладят, го намазват с масло отгоре, след това се разпределят пастерите на черния дроб със зеленчуци в равномерен слой, поръсва се със сирене и се навива сламата. Оставете чинията на масата за 20 минути, така че да се използва за тази форма.

Ако вече сте прегледали всички рецепти и не знаете какво да готвите за вашето семейство и приятели, помислете за тази статия. В него ви представихме много нови идеи за приготвяне на прости ястия. Дори ако никога не сте варени омлет ролка, това няма значение - дори и началото домакиня ще се справи с това ястие. Омлетът е универсален: той е подходящ както за дневното меню, така и за почивката, както е удобно да го вземете със себе си на пътя, като сандвич или сандвич. Тя може да се яде гореща или да се консумира като студена закуска.

Бъдете креативни с пълнежи, добавете познати съставки, създавайки собствени рецепти. Запазете няколко рецепти във вашата готварска книга и те често ще ви помагат.

Пържен омлет - общоприети принципи за готвене

Яйца от омлет не се използват самостоятелно. За свързване на масата и силата на образуването се добавят нишесте, брашно, сирене. За да опитате яйцата сложете сметана, мляко, подправки. Често се използват растителни добавки, но в малки количества. Печете омлета във фурната. За малки ролки можете да приготвите основата в тиган, но изберете саксия с най-голям диаметър.

Какви продукти се използват за пълнене:

За да се преобърне сочно, и пълнеж не падат, не забравяйте да добавите сосове, например, майонеза. Рол след завъртане може да се консумира веднага, в който случай той ще служи като пълноценно ястие за обяд, закуска или вечеря. Можете да охладите валяния омлет, след това да го нарежете на другата страна. Ако използвате пълнежи от сурово месо или домашни птици, тогава ролката може да бъде допълнително изпечена във фурната. Обикновено преди това ястие е плътно обвито с фолио.

Снек-омлет с разтопено сирене и пълнеж с чесън

Вариант зашеметяващ омлет с ролка за закуска с много ароматен, но прост пълнеж. Подправки могат да бъдат избрани по ваш вкус, ако е необходимо, можете да замените пресните карамфили със сух чесън. Веднага включете нагрятата фурна (200 градуса).

съставки

• 3 топени сирена,

• 30 грама твърдо сирене

• 3 скилидки чесън

• 5 клончета копър

подготовка

1. За сирене омлет, победи яйцата и 125 г майонеза, сол и черен пипер, подправки могат да бъдат добавени към предястието. Лъжица майонеза се оставя за пълнене.

2. Разтрийте твърдото сирене и разнесете в омлет, разбъркайте.

3. Покрийте листа за печене с пергамент, мазнина, налейте омлетната маса със сирене и поставете за 5-7 минути.Веднага след като яйцето се пече, веднага го отстранете.

4. Докато омлетът се приготвя, нарязва се на извара. Можете да използвате хранителен процесор или ренде.

5. Също така смила чесъна, копър.

6. Смесете всички съставки на пълнежа, майонеза.

7. Обърнете ролката, извадете пергамента и бързо намажете сирената. Въртим слой ролка.

8. Поставете шевът на съда. Тя може да се консумира веднага, нарязана на няколко порции, или охладена и нарязана на тънки парчета, използвана като закуска за студено ястие.

Омлет, пълнен с пръчки от раци (в тиган)

Рецепта бърза ролка, която е приготвена от бъркани яйца на тиган. Всичко за всичко ще отнеме не повече от 10 минути.

съставки

• 3 раци,

• 50 г твърдо сирене

• 1 лъжица майонеза.

подготовка

1. Комбинирайте яйцата с мляко и подправки, добавете брашното към масата и разбъркайте с размахване.

2. Смажете тигана, нагрейте, излейте омлета и го подгответе. Накрая го завиваме за няколко секунди, така че втората страна също е леко запържена.

3. Отстранете омлетната палачинка.

4. За пълнене на крошими пръчици и домати, добавете настърганото сирене. Запълваме с майонеза. Ще хвърлим малко зеленина в пълнежа. Можете да добавите чесън и горещи подправки.

5. Нанесете пълнежа на гореща палачинка за омлет.

6. Завъртете ролката и това е направено! Сервирайте веднага или след охлаждане.

Омлетната ролка, пълнена с пръчки от раци във фурната

Друга версия на омлет ролка пълнени с пръчици. Това ястие изисква малко повече време, тъй като се приготвя във фурната. Тази закуска трябва да се приготви предварително.

съставки

• зеленчуци, подправки, чесън.

подготовка

1. Разбийте 5 яйца в купа. Останалите 3 броя се поставят на печката и се сварява твърдо сварено.

2. Добавете брашното и млякото в купата, бийте със сол и подправки.

3. Нарязвайте раковите пръчици фино, добавете яйцата, разбъркайте. Можете да разтривате пръчките. Препоръчително е да не се използва замразеният продукт, по-добре да се извади предварително от хладилника и да се остави да се размразява.

4. Ние разбъркваме един омлет, изсипваме върху положената и сигурно пропусната пергамент, печем до готовност на 200 градуса.

5. Докато подготвяте основата на ролката, разтривайте сиренето. Варени яйца котлет или търкайте заедно със сирене, добавете майонеза и зелени, разбъркайте пълнежа. Сложете подправки по ваш вкус. Чесънът се комбинира добре с такъв пълнеж.

6. Разсипваме сместа от сирене върху печения омлет, завъртаме руло.

7. Охладете часа, нарязани на парчета, разнесете го добре върху чиния, украсете с пресни клончета копър или магданоз.

Омлет, пълнен с кайма

Рецептата за сърдечна и вкусна ролка, която може да се постави дори на празничната маса. Ще отнеме около един час да готвя.

съставки

• Зелените и подправки.

подготовка

1. Готвене на омлет. Смесете всички съставки в рецептата, изтръскайте леко. Ситно разтриваме сиренето, нарязваме зеления лук и добавяме към яйцата.

2. Налейте масата върху тава за печене, покрита със силиконова подложка. Желателно е да се смаже листа.

3. Поставете омлета във фурната за 10 минути. Не е необходимо да се запържва слоя така, че при усукване на ролката да не се напука.

4. Запържете лука в тенджера, нарязайте ситно. Смесва се със сурово мляно месо, подправя се с подправки, билки, чесън. Можете да използвате всякакви добавки по ваша преценка.

5. Извадете валяка от пещта, преобърнете, отстранете силиконовия мат.

6. Разпръскваме пълнежа от сурово мляно месо, навиваме ролката.

7. Преместете ролката във фолиото. Ако е тънка, препоръчително е да се използват 2 слоя. Плътно опаковани.

8. Печете 40 минути на 180 градуса.

9. Отстранете, охладете, пресечете. Украсете със зелени и сервирайте.

Омлет, пълнен с пушена шунка

Вариант ароматизирана закуска. Вместо пушени пилешки бутчета, можете да използвате пилешки гърди. Сирене в пълнежа се обработва, можете да вземете наденица.

съставки

• 150 г топено сирене,

• 50 г твърдо сирене,

• 1 лъжичка заквасена сметана,

• 1 скилидка чесън.

подготовка

1. Разбийте яйцата, брашното и подправките, добавете една супена лъжица заквасена сметана. Разтрийте твърдото сирене и сложете в омлет.

2. Изсипете листа за печене. Смажете хартията или пергамента с масло, така че да няма затруднения при отстраняването. Изсипете много яйца със сирене върху тава за печене.

3. Печем 10 минути на 180 градуса.

4. Натрошете костта от костта. Кожата трябва да се отстрани. Нарежете на малки кубчета.

5. Крема сирене и чесън разтривайте, разбърквайте с пилешки бутчета и майонеза. Ако масата е суха, можете да добавите още сос. Добавете подправки и билки.

6. Извадете ролката, обърнете го надолу, извадете хартията.

7. Нанесете ароматно пълнене равномерно. Въртим омлета. Охлажда се преди рязане.

Омлетът се напълва с пастет от черен дроб

За пълнежа можете да вземете закупения черен пастет, но той няма да е толкова вкусен. По-добре е да се подготви пълнежът за ролката по тази рецепта.

съставки

подготовка

1. За омлет, разбъркайте всичко, добавете нарязаните зеленчуци, налейте върху лист за печене с намазан пергамент, печете, докато се направи.

2. Сварете черния дроб в гореща вода. Опитваме се да не прекаляваме, така че продуктът да не изсъхне.

3. Прекарайте морков и лук в масло.

4. Свържете черния дроб със зеленчуци, пречистете блендера или усукайте месомелачка поне два пъти. Облечете се с подправки, постепенно добавете сметаната, разбъркайте, постигнете желаната консистенция на пастета.

5. Извадете листа от пергамента от слоя на яйцето, нанесете черния пълнеж, навийте ролката.

6. Обвийте снопчето с прилепващ филм, като в същото време придадете чиста форма.

7. Съхранява се в хладилник за 2 часа.

8. Нарежете рулата с остър нож, на парчета. Сменяме едно ястие, украсяваме се с пресни зеленчуци и билки.

Омлет, пълнен с домати и сирене

За такъв пълнеж може да се използва като твърдо вещество, сирене и преработени продукти. Единственото нещо, от което се нуждаете, е да регулирате плътността на майонезата. Когато използвате твърдо сирене, ще ви е необходимо повече.

съставки

подготовка

1. Разбийте яйцата с мляко и брашно. Изсипете върху намазана и добре затоплена тава, печете омлет палачинка от двете страни.

2. Разбийте домат на кубчета. Ако плодът не е много месест, можете да отстраните водните семена.

3. Добавете зеленчуци и сирене към доматите, сол и черен пипер, напълнете масата с майонеза.

4. Смажете яйчната палачинка, навийте ролката. Ако използвате веднага, а след това просто нарязани на две части.

5. За закуска опция, ние увийте го в прилепващ филм, даде на рула да станат по-силни в хладилника, след това нарязани на филийки.

Пълнени Омлет Roll - Съвети и трикове

• За да не се напука и да се получи силен омлет, към яйцата често се добавя брашно, но е важно да не се прекалява с неговото количество. В противен случай образуването ще бъде твърдо и сухо.

• Няма мляко? В омлет, сметана, майонеза заквасена сметана и дори обикновена вода тихо ще го замени.

• Зелените могат да се добавят не само към пълнежа, но и към сместа от яйца. Ролката ще се окаже още по-ароматна и интересна.

Вариант 1: Класическата рецепта за омлетни ролки

Омлетът е проста и бърза чиния, която ще украси празнична маса или редовна семейна вечеря. Продуктите за готвене са най-често срещаните и достъпни за всички. Сервирайте го веднага след готвене или предварително охладете, нарязани на парчета и използвайте като закуска.

Пълненето на омлет може да бъде много различно: сирене, мляно месо или зеленчуци, раци. Най-често ролката се приготвя във фурната, но можете да използвате и тавата, ако няма много време за готвене.

съставки:

три обработени сирена,
30-40 гр. твърдо сирене,
четири пилешки яйца,
три скилидки чесън,
няколко клончета копър
пакет от майонеза,
маслото.

Стъпка по стъпка рецепта за омлет

В чаша комбинирайте всичките четири яйца и майонеза, оставяйки една супена лъжица за пълнежа. Сол, можете да добавите смлян черен пипер, и да победи добре.

Смелете твърдото сирене на фина и средна ренде и изсипете в яйчната смес, разбъркайте.

Подложката за печене излага лист от пергамент. Намажете с растително масло и изсипете подготвената маса за омлет. Пече се шест минути при средна температура. След като яйцето се хване добре, извадете тавата за печене от фурната.

Смелете ситно настъргано сирене или използвайте комбайн.

Изплакнете копъра, подсушете го с влага с хартиени салфетки и фино котлет.

Обелете карамфилите с чесън. Нарежете с най-малкия нож.

Смесете сирене, чесън и билки в една чаша, разбъркайте добре и подправете с майонеза.

Завъртете ролката така, че пергаментът да е отгоре. Отстранете хартията и бързо нанесете пълнежа, като го разпръснете по цялата повърхност. Усукване във формата на ролка.

Сложете ролката върху плоска тава.

Нарежете на няколко парчета и сервирайте. Или поставете в хладилника, след това разделени на малки резени и служи като закуска преди основното ястие.

Вариант 2: Бърза рецепта за ролки с омлет

За бързо приготвяне на оригиналната предястие под формата на омлет, не е необходимо да използвате фурната, но можете да изпържите в тиган. Раковите пръчици са подходящи за пълнене, тъй като те са готови за употреба. Като цяло, този метод на подготовка ще отнеме около десет минути.

съставки:

три пилешки яйца,
една супена лъжица брашно,
няколко супени лъжици мляко,
любими подправки
три раци,
домат
40-50 гр. твърдо сирене
супена лъжица майонеза.

Как бързо да направите руло на омлет

Яйцата се разпадат в дълбока купа. Налейте мляко и изсипете подправки на вкус. Разбъркайте масата, след това изсипете брашното и разбъркайте всичко с помощта на размахване.

Разстелете дъното на тенджерата с растително масло и го загрейте на печката. Изсипва се млечната маса и се запържва, докато се приготви. След това внимателно завъртете яйчната палачинка от другата страна само за няколко секунди, така че да бъде леко изпечена.

Поставете палачинката на яйцата на плоска чиния.

Крабовите пръчици са свободни от полиетилен и фино котлет с нож.

Доматените се измиват и нарязват на малки кубчета. Сиренето се претерти на фина ренде.

Комбинирайте натрошени продукти за пълнене, ако желаете, можете да добавите малко пресни зеленчуци. Подправете с майонеза и разбъркайте добре.

Нанесете плънката върху яйчната палачинка, докато тя все още е гореща и я навивайте във формата на ролка.

Сервирайте веднага на масата, нарязвайки ролката на порции.

Вариант 3: Омлет руло с мляно пиле

Вместо да купувате месошлак в магазина, по-добре е да го готвите сами, особено след като е доста просто. В допълнение, тя ще бъде много вкусна и красива на външен вид. Ето защо, ролка с мляно месо може да бъде включена в списъка на ястията за празничната маса.

съставки:

три пилешки яйца,
една супена лъжица грис,
100-120 гр. майонеза,
100-120 гр. твърдо сирене
подправки,
сол,
лук,
330-350 пилешко мляно месо.

Как да готвя

Яйцата се счупват в купа, поръсват се със сол и подправки. Малко размахване.

Добавете майонеза, грис и сирене, грубо настъргани. Смесва се добре, за да се получи хомогенна маса. Оставете за няколко минути, така че грисът да е леко подут.

По това време пригответе пълнежа. Обелете и настържете лука или котлет с блендер. Комбинирайте с кайма, сол и черен пипер, разбъркайте добре.

Поставете хартията за печене на печене, намажете малко с масло. Изсипете много яйца на хартията. Изпратете до фурната при температура от 170-180 градуса. Веднага след като омлет грайфери, извадете тенджерата.

Отделете леко охладения лист от омлет от пергамента и нанесете върху него пълнеж от пълнеж.

Плътно навийте яйчния лист в руло и го увийте в хранително фолио. Сложете във фурната за 40-45 минути, за да приготвите пълнеж.

Не разгъвайте готовата ролка, докато не се охлади, така че ястието да се напои със сокове.

Развийте охладената ролка от фолио и нарязани на филийки.Преди сервиране, украсете с пресни зеленчуци.

Вариант 4: Омлет на ролка с извара и пресни билки

Омлетът с извара е диетична рецепта. Може да се приготви бързо за закуска или за чай, ако гостите са пристигнали. Сиренето е отлична алтернатива на сладкото и висококалорично печене!

съставки:

260 гр. извара,
две супени лъжици мляко,
куп спанак,
няколко пера от зелен лук,
няколко щипка сол
малка купчина пресен магданоз,
четири яйца.

Рецепта стъпка по стъпка

Яйцата се разделят на бели и жълтъци. Комбинирайте два жълтъка в чаша с мляко и щипка сол, разбийте с миксер, докато устойчивите върхове. Размесете четири катерици с леки движения.

В правоъгълна тава за печене поставете лист пергамент, малко грес. Изсипва се в нея яйчната маса и се поставя във фурната за 8-10 минути при температура от около 190 градуса. След това извадете, за да направите омлета хладен.

Сложете изварата в купата на блендера, добавете една супена лъжица мляко, нарязаните билки и щипка сол. Разбъркайте добре, докато се получи гладкост.

Намажете пълнеж от сирене на яйчен лист, навийте го под формата на ролка. Изчакайте 15-20 минути, за да присъства.

Сервирайте на масата може да бъде под формата на топлина и студ. По избор можете да добавите чифт скилидки чесън в пълнежа.

Вариант 5: Омлет с руло от черния дроб

Пастет за пълнене на рула може да бъде закупен в завършен вид. Но ако го направите сами, ястието ще се окаже особено вкусно и нежно. Трябва да се приготви предварително, тъй като ястието се сервира студено.

съставки:

шест пилета яйца
100-120 гр. заквасена сметана
подправки, сол,
копър,
350-400 гр. черния дроб
лук,
моркови,
растително масло.

Как да готвя

В една чаша се комбинират пилешки яйца, ситно нарязани зеленчуци. Разбъркайте, докато стане хомогенна, добавете сол и черен пипер, разбъркайте отново.

Правоъгълна тава за печене с пергамент, пух с растително масло. Изсипете яйчната маса и го изпратете в пещта за 7-8 минути при средна температура. Когато слоят яйца грабва, премахнете формата и оставете да се охлади.

Измийте черния дроб, отрежете всички излишък, налейте гореща вода и варете, докато сте готови.

Обелете моркова и лука. Нарежете лука с нож колкото е възможно по-малък и разтривайте морковката на фин ренде. Изсипете растително масло в тиган и запържете зеленчуците в него до златисто кафяво и меко.

Черен дроб и зеленчуци печени сгънати в блендер и се смила в пюре. Можете също така да използвате месомелачка, пренасяйки храна през нея поне 2 пъти. Подправете черния дроб на черния дроб със сол, подправки и заквасена сметана на малки порции. Тя трябва да има същата последователност като пастет.

Извадете хартията за печене от палачинката на яйцата, намажете я с пълнеж от черния дроб и плътно завъртете в ролка.

Яйцето плъзнете плътно обвити в прилепващ филм или фолио, дайте чиста форма с ръцете си и поставете в хладилник за няколко часа.

Нарежете готовата ролка на омлета с парчета черен дроб. Трансфер до ястие, украсено със зелени листа от салата или друга зеленина. Приятно апетит!

СЪСТАВКИ

Яйца 4-5 парчета
Заквасено сирене 2 броя
Чесън 1 карамфил
Майонеза 200 грама
Масло от 30 грама

1. За тази ролка ние ще се нуждаем от топено или твърдо сирене, яйца, майонеза и чесън. Това е страхотна закуска дори на празнична маса.

2. Разбийте яйцата, добавете постепенно 30-40 грама майонеза и сол. За смесване е по-добре да се използва миксер. Получената смес се излива в тава за печене (с високи страни), след като е била смазана с масло.

3. Разтрийте сиренето, добавете чесъна и майонезата. Разбъркайте добре до гладкост. Междувременно омлетът е готов. Изваждаме листа за печене от фурната и оставяме омлетът да се охлади малко, след което внимателно го поставете на масата.

4. В средата се поставя плънката, разпределя се равномерно по цялата повърхност на омлета. След това го завъртете и нарязани на парчета.Също така в средата можете да добавите зелени листа или листа от маруля.

съставки

Твърдо сирене - 80-100 g

Заквасена сметана (15-20%) - 120 гр. T

Смес от италиански билки (по избор) - 0,5 ч. Л.

Мляно черен пипер на вкус

Крем сирене - 4 бр.

Чесън - 3-4 скилидки (или на вкус)

Копър - 1 куп (малък размер)

241 kcal
25 min

Процес на готвене

Сирене омлет ролка с пълнеж е отлична закуска за всички поводи. Поради наличието на продукти и скоростта на процеса, такава ролка може лесно да се приготви за обикновена семейна вечеря, а поради елегантния си външен вид и ярки вкусове, такава ролка може да украси всяка празнична маса.

Можете спокойно да експериментирате с пълнежа за ролката, вместо топено сирене може да вземете пастет от черния дроб или извара със сирене и билки.

За да направите руло на сирене омлет с пълнеж, вземете: яйца, твърдо сирене, заквасена сметана, сушени билки, топено сирене, чесън, майонеза, копър, както и сол и черен пипер.

За да се подготви основата за яйчен рулон в купа, счупете яйцата. Добавете билки и щипка сол и пипер. Добавяме малко сол, тъй като слоят за пълнене е доста голям, а преработеното сирене и майонезата обикновено са доста солени, затова е по-добре основата да стане по-неутрална. Леко разбъркайте яйцата с размахване.

На рендето нарязваме сиренето и заедно със заквасена сметана добавяме към купата към яйчната маса.

Разбъркайте, докато стане гладка.

Подложката за печене е облицована с хартия за печене (хартията трябва да бъде с високо качество!) И да се изсипва върху нея за смесване на основата на ролката. Подрежете го леко с шпатула.

Ние печем омлет за яйца за около 10 минути при 180 ° С. Омлетът трябва да се сграбчи напълно, а ръбовете му да бъдат леко почерняли.

Поставете чист лист пергамент на работния плот и завъртете готовия омлет върху него. Отделете дъното от хартията. В тази форма оставете омлетът да се охлади.

Пригответе пълнежа. Ние изтриваме преработената сирена в чиния на фина ренде (за да направите това, можете да ги замразите предварително, след което ще бъде по-лесно да ги разтриете), добавете скилидки от чесън, прекарани през преса, и нарязан копър.

Също така добавете майонеза към настърганата извара и разбъркайте добре всичко.

Полученото пълнене се нанася върху охладената основа.

Навиваме слой в плътна ролка.

Оформената ролка е опакована в хартия или в хранителна обвивка и в тази форма го изпращаме в хладилника за поне 30-40 минути или до момента на подаването.

Охладител със сирене омлет с пълнеж, нарязани на малки парченца, сложете ги на чиния и нашата предястие е готова за сервиране.

Както рецептата?
постави 5 звезди
или дайте друга оценка!

Как да се готви омлет

Разбийте яйцата с щипка сол и черен пипер.
Добавете брашно, нишесте, заквасена сметана и разбъркайте добре всичко.
Поставете пергаментна хартия върху тава за печене, леко я намажете с растително масло, излейте яйчната маса и я изгладете по повърхността. Печете в пещта, предварително загрята до 180 градуса за 10 минути.
Нарежете наденицата на тънки ленти, нарязани на ситно на доматите.
Настържете сиренето на фина ренде.

Благодаря за рецептата Рулетката е лесна за приготвяне.

Интересувах се от рецептата за омлет. Ще се опитам със сигурност. Благодаря.

Много красиво! И не е трудно, можете да готвите

Не се случи нищо добро. Нещо не е наред с омлета, беше силно отделено от хартията, в края на краищата това, което се оказа, беше кучето ((((защото не можете да го поставите на масата. Разочаровани .......

И омлетът трябва да е с каква дебелина?

Ив, няма ли да се счупи, когато се обърнеш? Искам съпругът ми да направи изненада утре!

Svetik, добре, аз не се счупи. Тя е доста мека и леко навита. Напукани само по краищата (снимката се показва). Основното нещо, за да се охлади и пробива с клечки за зъби - тогава ще се проведе!