Готварство

Свински ребра


Сред сочните месни ястия, свинските ребра имат специален вкус - те се препоръчват да бъдат пържени или задушени в тенджера, печени в пещта. Тази съставка е добра като самостоятелна чиния или закуска. Тя може да бъде гъста супа от грах, печено, печено месо или яхнии със пресни зеленчуци. Няколко начина за приготвяне на свински ребра са отразени в рецептите със снимки.

Как да готвя свински ребра

Тази част от трупа може да се пържи в тиган или грил, запечен в гореща фурна, включително фолио или ръкав. Той произвежда много богати супи. Отговаряйки на въпроса какво да готвя от свински ребра, си струва да се споменат отделно маринатата: тази част съчетава сладко-кисел и пикантен, например барбекю или брусниче.

Ястия със свински ребра

Основното е качеството на съставките. Ребрата трябва да имат слой от светло розово месо с малък слой бяла мазнина, без намек за пожълтяване. По-добре е да ги приготвите веднага, защото след замразяване продуктът вече няма да бъде толкова сочен. На практика всяка рецепта за свински ребра включва предварително пърженето им в коричката.

Рецепти от свински ребра

Готвене на свински ребра по различни начини. Комбинират се с картофи, домати и други зеленчуци. Можете да експериментирате с марината от мед, в допълнение да използвате бира, лимонов сок, заквасена сметана, горчица или кефир. Преди да започнете, важно е да почистите добре ребрата. Препоръчително е да ги накиснете в студена вода за най-малко един час.

  • Време за готвене: 1 час и 30 минути.
  • Обслужване: 8 човека.
  • Ястия на калории: 321 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Свинските ребра във фурната могат да бъдат както закуска, така и отделно ястие. Подходящ е дори за декориране на празнична маса. Ако свинското е за закуски, тогава използвайте останалата част от соса за сервиране. До обяд е по-добре да добавите вкусна гарнитура под формата на пържени картофи. Инструкции за печене на свински ребра в пещта са представени в рецептата с снимка.

  • лук - 2 бр.,
  • акациев мед - 1 супена лъжица. л.,
  • соев сос - 3 супени лъжици. л.,
  • пипер-грах на вкус
  • чесън (главата) - 2 бр.,
  • джинджифил - на вкус,
  • подправки или смес от подправки - на вкус,
  • супена лъжица доматено пюре - 2 бр.,
  • ребра (свинско) - 1,5 кг.

  1. Преди рязане на порциите, измийте ребрата.
  2. Чесън с лук и джинджифил кори, фино котлет на парчета, разбъркайте.
  3. Добавете соев сос, една супена лъжица мед и паста.
  4. Намажете парчетата със сос, поръсете с черен пипер и подправки.
  5. Загрейте фурната до 160 градуса.
  6. След 1-2 часа изпратете печене във формата (60-90 минути).

В бавната печка

  • Време за готвене: 2 часа.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 320 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Тази рецепта с снимка - една от лесните. Той също така описва как да се готвят ребра. Съставките трябва да се полагат правилно в купата на устройството и след това да се включи специален режим. В повечето случаи програмата се използва за гасене. Ребрата се приготвят в собствен сок, така че са сочни. Чесънът и розмаринът се прибавят, за да им придадат специален пикантен вкус.

  • черен пипер, сол - по своя преценка,
  • главата на чесъна - 1 бр.,
  • лук - 3 бр.,
  • ребра с дебела жилка - 1 кг,
  • вода - 50 мл
  • розмарин - 2 щипки.

  1. Измийте ребрата на парчета, пипер и поръсете със сол.
  2. Измийте белязания лук, след това наряжете на половин пръстени.
  3. Поставете ребрата на дъното на купата, върха с лук, чесън и розмарин.
  4. Налейте вода, поставете "Охлаждане" за 2 часа.

  • Време за готвене: 40 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 425 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

От всички варианти най-лесно е да се изпържи месото в тиган. За ежедневен обяд или вечеря този метод е особено важен. Ястието все още е много вкусно и задоволително. Пан за пържене е по-добре да се използва чугун или незалепващо покритие. Маслото предварително се калцинира предварително, така че месото да има вкусна кора.

  • масло раст. - 3 супени лъжици.,
  • сол, пипер - на вкус,
  • Бахар - 3 бр.,
  • чеснови глави - 3 бр.,
  • дафинов лист - 1 бр.,
  • ребра от свински труп - 700 г,
  • лук - 1 бр.,
  • подправки и подправки - на щипка.

  1. Нарежете месото на порции.
  2. Нарязвай чесъна, нарязвай лука.
  3. Загрейте маслото в тенджера.
  4. Фрай свинско за 10-12 минути, след това се задушава още 6 минути.
  5. Добавете малко вряща вода, смес от пипер и сол, лавр.
  6. За печене в продължение на половин час, периодично се обръща.

  • Време за готвене: 1 час.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 315 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Особено сочни ребра се получават при загряване в котел, защото има дебело дъно и стени. Рецептата е проста, лесно може да бъде променена: любителите на храна трябва да бъдат по-дебели, за да добавят повече масло, а за любителите на сочен сос, напротив, вода. Промяната на вкуса се дължи на експериментите с подправки. В допълнение към лука и чесъна, можете да добавите всички подправки на вкус.

  • свински ребра - 600 г,
  • Лук - 1 бр.,
  • скилидка чесън (голяма) - 3 бр.,
  • сол - по ваш вкус
  • масло - 3 супени лъжици. л.

  1. Почистете сухото ребро, разделено на порции.
  2. След това изпържете месото от всички страни до златисто кафяво без капак.
  3. Мелене на полукръг лук, чесън, изпрати на свинско месо.
  4. Добавете сол, покрийте и оставете да къкри още 40 минути.

С картофи

  • Време за готвене: 40 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 467 kcal на 100 g.
  • Предназначение: за вечеря.
  • Кухня: автор.
  • Трудността на подготовката: средна.

Това е пълноценна храна за обяд или вечеря. Комбинацията от съставки няма да остави никого безразличен - месо с нежни картофи и топено сирене. Дори детето няма да се отвърне от табелата с такава доброта. Той е полезен, защото се приготвя чрез печене, а не като пържене в тиган с масло. В допълнение към лука в рецептата, можете да включите и други зеленчуци на вкус.

Свински ребра с картофи във фурната - проста рецепта

Вкусна вечеря - две в едно: и месо, и гарнитура!

Картофите се оказват много сочни поради печенето с свински ребра, ароматните подправки създават неповторим аромат и вкус. Подправки за месо - поставете любимите си. Количеството сол - на вкус

  • 1 кг свински ребра
  • 1 чай лъжица гореща смлян червен пипер
  • 6-7 броя средни картофи
  • 1 брой лук
  • 3 ча. подправки за месо
  • Сол на вкус

Подготовка на стъпки:

Измийте свинските ребра под течаща вода и нарязани на големи парчета на порции.

Изплакнете отново отново, за да не останат костни фрагменти, които да са винаги налични след рязане.

Поръсва се с подправки и се покрива плътно в чаша и се оставя да се маринира в подправки за 1,5-2 часа.

Измийте картофите, обелете, нарязани доста големи.
Обелете и измийте лука, наряжете ги, колкото желаете - на филийки, половин пръстени или кубчета

Смажете печенето с растително масло, сложете картофите на тава за печене, разпределете лука равномерно отгоре. сол

Нагоре поставете свински ребра

Поставете в предварително загрята фурна до 200 градуса и печете 60-65 минути.

Ние изваждаме и поставяме чинии, сервирани с кисело зеле или хайвер от гъби.

Свински ребра с мед в соев сос, запечени във фурната

  • 1.5 kg свински ребра
  • 7 скилидки чесън
  • 3-4 таблица. лъжици соев сос
  • 2 таблица. лъжици мед
  • 1 супена лъжица. лъжица горчица
  • 1 таблица. лъжица с лимонов сок
  • 1 таблица. лъжици растително масло

Стъпки за готвене

Обелете чесъна и го сложете през пресата или настържете на ситно.

Измийте добре свинските ребра, отстранете филмите, нарязани на порции

Солирайте всяко парче свински ребра, разтривайте с черен пипер и чесън

Приготвяне на соев соев сос:

В дълбока купа смесете соевия сос, мед, добавете черен пипер, горчица и една супена лъжица лимонов сок и една супена лъжица растително масло - маслина или слънчоглед

Сложете свинските ребра в дълбока купа и изсипете соевия сос, ребрата, уверете се, че всички ребра са в този сос, подредете ги малко, разбъркайте.

Покрийте върха с капак или филм и го оставете да се маринира 1 час. При стайна температура.

След това върху лист за печене, намазан с растително масло, сложете маринованите ребра, изсипете върху останалия соев соев мед.

Изпратена до фурна, загрята до 180 градуса за 50-60 минути, печете, докато се направи.

Свински ребра, печени, така че една проста рецепта е много сочна, вкусна, червена и ароматна.

Можете да ги сервирате с всякакви странични ястия - картофи, варен ориз, зеленчуци или просто към салата

Свински ребра в сладко-кисел сос (видео рецепта)

Идеални свински ребра се получават по тази рецепта. Всичко е безумно просто и вкусно:

  • продукти:
  • 1 кг свински ребра
  • 3 супени лъжици. лъжици мед
  • 100 мл соев сос
  • 7-8 скилидки чесън
  • Парче от пресен джинджифилов корен
  • Ябълков или оризов оцет
  • 200 мл пилешки бульон (можете просто да напоите)
  • Сол, черен пипер на вкус
  • Растително масло
  • Зелен лук

Измийте свинските ребра, отстранете филма, нарязани на порции. Сол и пипер

Поставете върху тава за печене и запържете в маслиново или слънчогледово масло.

Добавете нарязания чесън, лук и настърган джинджифил

Изсипете в тава за печене, соев сос, мед и оцет

Налейте 1 чаша пилешки бульон или вода,

Слагаме в пещ, загрята до 180 градуса за 1 час за печене.

Поставете ребрата върху блюдото и сервирайте със зеленчуци.

Подготовка в детайли за гледане във видеоклипа:

Свински ребра в бавен котлон с картофи, моркови и лук

Перфектната вечеря се оказва, според тази рецепта - пикантни свински ребра с сочни картофи и зеленчуци.

  • 0.5 kg свински ребра
  • 1 кг картофи
  • 1 морков
  • 2 броя лук
  • 4-5 скилидки чесън
  • 5 таблица. лъжици заквасена сметана всяка мазнина
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 брой дафинов лист
  • 0.5 чаена лъжичка подправка от месо
  • 160-180 ml вода (вряща вода)

Подготовка на стъпки:

Първо маринирайте ребрата:

Измийте ребрата, отстранете филма, нарязани на парчета.

Обелете чесъна

Пригответе смес от подправки и сол, добавете смачкана лавушка, изстискайте чесъна чрез преса.

Разбъркайте всичко и разтрийте свинското ребро с тази смес. Сложете го в чаша, покрийте и изпратете в хладилника, за да се маринира за 2-2.5 часа.

Измийте, обелете зеленчуците

Моркови и нарязан лук.

Картофите, нарязани на парчета, не са много фини.

В купата multicooker изсипва растително масло. Изберете режим "Пържене" - "Месо".

Маслото леко се загрява и се поставят мариновани ребра в гърне и се запържват до златисто кафяво.

Отстранете ребрата и в това масло изпържете морковите и лука, докато омекне

Поставете нарязани картофи върху тях. Сложете пържени свински ребра на картофи

Изсипва се в купа чаша вряла вода и заквасена сметана се разпространява върху месото.

Затваряме мулти-печката и настройваме режима на печене на 50 минути.

Това е всичко! Вкусни сочни свински ребра с картофи в бавен котлон са готови! Сервирайте ги, поръсени с ситно нарязан копър или магданоз със зеленчуци - пресни или кисели

Ето още една интересна рецепта за приготвяне на свински ребра в бавен котлон.

Свински ребра изпечени в ръкава във фурната

Друга рецепта за приготвяне на свински ребра във фурната. Няма мазен спрей при печене. Печете ги в ръкава. Получават се ароматни и сочни ребра.

  • 1 кг свински ребра
  • 1 супена лъжица сол
  • 0.5 ча. лъжици смлян черен пипер
  • 1 таблица. лъжица Дижонска горчица (или нормална)
  • 4-5 скилидки чесън

Подготовка на стъпки:

Измийте ребрата, отстранете филма, нарязани на парчета и поставете в дълбока купа

Поръсете със сол и черен пипер, разбъркайте, така че подправките да бъдат равномерно разпределени.

Обелете чесъна и изстискайте в горчица, разбъркайте.

Поставете тази смес върху месото и разбъркайте добре.

Можеш да готвиш веднага и можеш да маринираш месото за 30 минути.

Поставяме маринованите ребра в ръкав за печене в един слой. Вратовръзка

Разпръскваме ръкава с месото на тава за печене, от горе изваждаме 3-4 дупки с клечка за зъби, така че при печенето въздухът да излиза от него.

И изпрати в предварително загрята фурна на 180-200 градуса за 40-45 минути, за да се пекат. След 40 минути отрежете горната част на ръкава, отворете го и поставете във фурната още 5-10 минути, така че месото на ребрата да стане червено.

Свинските ребра са изпечени в ръкава! Приятно апетит!

Свински ребра в тенджера с лук

Това е много проста рецепта за готвене, но резултатът е много вкусен!

  • 1 кг свински ребра
  • 300 g лук
  • 3 скилидки чесън
  • Сол и смлян черен пипер на вкус.
  • Масло за готвене за пържене

  1. Измийте ребрата, отстранете филма, нарязани на парчета.
  2. Тази рецепта не предвижда мариноване на свински ребра. Но ако искате, можете да ги мариновате предварително.
  3. Чесънът, измийте се, преминете през смачкване.
  4. Поръсете месо със сол, черен пипер и разтривайте с чесън. Поставете в хладилника за 1 час.
  5. Обелете лука, измийте, нарязайте, сложете върху месото и намажете малко, така че да дадете сок, разбъркайте и оставете за още 15-20 минути в хладилника
  6. Ако нямате време да мариновате, можете веднага да се изпържите.
  7. Загрейте растителното масло
  8. Сложете месото с лук в тиган и изпържете на средна топлина.
  9. Добавете малко вода в тигана и варете свинското ребро под капака на слаб огън до готови 40-45 минути. Ако е необходимо, можете да дозолите в процеса на гасене.

Ребрата са меки, сочни и много вкусни!

Свински ребра на скара, на скара (видео):

Вкусни сочни ребра се получават по тази рецепта. Идеален за пикник в природата или в страната!

  • 2-3 супени лъжици мед
  • 4 таблица. лъжици соев сос
  • 1 таблица. Лъжица със слайд
  • 1 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 чай лъжица червена люта чушка
  • 1chaylok земята червен пипер
  • 2 -3 големи скилидки чесън

Измийте ребрата, изрежете отвътре.

Направете марината за ребрата, смесвайки всички съставки до гладка.

Поставете ребрата в тенджера и ги изсипете върху марината. Уверете се, че тя се разпределя равномерно.

Затворете саксията и мариновайте за 5-8 часа в хладилника.

Пригответе въглищата в скара.

Поставете маринованите ребра на решетката.

И се изпържва на въглен, на решетката от време на време се обръща и размазва нашия сладко-кисел сос, в който са мариновани.

Печете, докато свършите.

Прочетете повече във видеорецептата тук:

Свински ребра във фурна във фолио (рецепта със снимки и видео)

  • 1 кг свински ребра
  • 3-4 скилидки чесън
  • 1 чай adjika лъжица
  • 2 таблица. лъжици доматено пюре
  • Сол и черен пипер на вкус

Ребрата трябва да бъдат измити, нарязани и смесени с подправки, оставете да престои 30-40 минути.

Формата за печене излага слой от фолио, оставяйки свободни ръбове за завъртане. Поставете ребрата и налейте същия сос отгоре.

Покрийте горната част със свободния край на фолиото, така че месото да е изцяло в „плика“.

Запечен в загрята фурна на 180 градуса за 1 час.

След един час, отстранете горния слой от фолио и поставете във фурната за 10-15 минути, така че месото от горе изпечено

Това е всичко! Вкусни свински ребра, изпечени във фолио във фурната и готови за ядене!

Задушени свински ребра със зеленчуци

Идеалната комбинация от сочно месо и зеленчуци в тази рецепта!

  • 1 кг свински ребра
  • 400 г тиквички (бели или тиквички)
  • 1 парче мозък
  • 2 броя сладък пипер
  • 1 глава лук
  • Магданоз, копър, босилек

  • сол
  • Кафяв черен пипер
  • 3 супени лъжици. лъжици соев сос
  • 1 таблица. лъжица с лимонов сок

Получаване:

Етап 1 - ецване:

Измийте ребрата, отстранете филма отвътре, нарязани на порции.

Поставете в чаша, разтрийте със сол и черен пипер, налейте със соев сос и лимонов сок, мариновайте за 2-3 часа

Етап 2: Печене

Загрейте дебел слой растително масло (1 см) в тигана и запържете ребрата в него

Етап 3: Задушаване на свински ребра със зеленчуци

Зеленчуците се измиват и обелват.

Лукът се нарязва на половин пръстени

Моркови - кубчета или кубчета.

Тиквички, ако тя е млада, можете да се задушават директно с кора, големи тиквички с твърда кора е по-добре да се обели. Ако семената са твърди, тогава семената трябва да се отстранят, оставяйки само пулпа.

Скуош нарязани на кубчета

Сладък пипер нарязан на ивици

Ситно нарязвайте зелените.

Чесънът може да бъде пропуснат чрез преса или нарязан фино.

Свински свински ребра:

Към пържените ребра добавяме лук и моркови. Намалете топлината до ниско и оставете да къкри за 1 час под затворен капак, като добавите много малко вода, ако е необходимо.

Опитайте се да опитате бульон, ако не е достатъчно сол - добавете сол.

След един час добавете пипер и тиквички. Когато тиквичките са готови, добавете чесън и зеленина и оставете да къкри още 5-10 минути.

Всичко, вкусни свински ребра, задушени със зеленчуци, са готови! Приятно апетит!

1. Свински ребра във фурната

  • Свински ребра - 1 кг
  • Лук - 1 бр.
  • Български пипер - 1 бр.
  • Мляно черен пипер - 1 щипка
  • Куркума - 1/4 ч. Л
  • Сол -1 ч. Л
  • Растително масло 4 маса. лъжици

Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в слънчогледово масло. Пипер мелене в блендер или котлет ситно. След като лукът е готов, добавете българския пипер към тенджерата и донесете в готовност - 5 минути. Разтрийте ръбовете със смес от сол, куркума и черен пипер. Смесете ребрата със зеленчуци. Поставете върху тава за печене или в тава за готвене и гответе за 40 минути при температура от 180 градуса.

2. Свински ребра с червен пипер във фурната

  • Свински ребра - 1 кг
  • Лук - 1 бр.
  • Паприка - смлян червен пипер - 1 ч. Л
  • Мляно черен пипер - 1 щипка
  • Индийско орехче (смлян) - 1/4 ч. Л
  • Сол -1 ч. Л
  • Растително масло 4 маса. лъжици

Смесете солта и подправките и разтрийте ребрата от всички страни с добавянето на масло. Поставете върху лист за печене и се печете за 40 минути при температура 180 градуса.

3. Свински ребра с картофи във фурната

  • Свински ребра - 500 гр.
  • Картофи - 1 кг
  • Къри или куркума - няколко щипки
  • Кафяв черен пипер
  • Зелен лук
  • Чесън - 3-4 скилидки или гранулирани
  • Сушен магданоз

Свински ребра се поръсват и настъргват къри, смлян черен пипер и сол с добавка на растително масло е добре да ги разтривайте с подправки. Подправете картофите с чесън, добавете сол и билки, разбъркайте. Поставете картофите и ребрата в тава или тиган. Можете да покриете формата с фолио за 30 минути, след което извадете фолиото и го оставете да се пече още 10 минути до златисто кафяво. Температурата на фурната е 180-200 градуса.

4. Свински ребра в домати

  • Свински ребра 1 кг
  • Лък 1 бр.
  • Доматено пюре 2 маса. лъжици
  • Чесън 4-5 скилидки
  • Гореща червена чушка 1/2 ч.л.
  • Черен пипер 1/2 ч.л.
  • Сол на вкус

Лукът се нарязва на кубчета, колкото е възможно по-малък. Смесете соса: доматено пюре, чесън, чушки и сол заедно с фино нарязан лук. Добавете малко ода, така че сосът да не е много дебел. Ами ние покриваме ръбовете и се разпространяваме в дебелостенна тава, добавяме още 1 чаша вода. Оставете да къкри, докато капакът е затворен на слаб огън за 1 час.

5. Свински ребра на скара

  • Свински ребра - 1 кг
  • Лук - 1-2 бр.
  • Сол - 1 ч. Л
  • Оцет 9% - 3 супени лъжици
  • Захар - 1 супена лъжица
  • Кафяв черен пипер - 1/2 ч.л.
  • Незадължително: гореща червена чушка и хмел-сунели 1/4 ч.л.

Тази рецепта е подходяща за ребра на огъня или на барбекюто. Марината започва да се прави с факта, че в малко количество вода (150 грама) разтваряме сол и захар. Ребрата се нарязват на парчета, прибавят се лука, нарязват се на пръстени или половината пръстени и се налива маринатата.Смесете всичко и оставете на топло място 1-2 часа или през нощта в хладилника. Печете на огън.

6. Свински ребра в тенджерата

  • Свински ребра - 1 кг
  • Лук - 1 бр.
  • Моркови - 1 бр.
  • Чесън - 3-4 скилидки
  • Смес от зеленчуков пипер или черен пипер - 1/4 чаена лъжичка (можете да вземете бял пипер или фин пипер)
  • Червен пипер - 1 ч. Л
  • Сол - 1 ч. Л
  • Слънчогледово олио за пържене

Най-важното тук е подправка и чесън. Ако го направите точно според рецептата, ще получите свински ребра за вечеря. Наложително е ръбовете да бъдат колкото се може по-меки. Тогава ще бъде много вкусно.

Разстелете ребрата на затоплен тиган и изпържете на висока температура до златисто кафяво от двете страни. След това към тях в тавата изпратете нарязан лук. Смесете лука и ребрата добре, така че лукът да погълне всички меки гърди. Добавете вода - 1 чаша, моркови (в кръгчета, сламки или на ренде - така ви харесва) и черен пипер. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 40 минути. След изтичане на времето отворете капака, сол и добавете чесъна (чрез преса или ситно нарязан). Гответе още 10 минути с затворен капак. Готово! Сервирайте ребра, поръсени с пресни зеленчуци с която и да е гарнитура.

7. Свински ребра за бира

  • Свински ребра - 1 кг
  • Карри или подправка от куркума - 1 ч. Л.
  • Сол - 1 ч. Л
  • Пикантна горчица - 2 чаени лъжички
  • Кафяв черен пипер - 1/2 ч.л.
  • Горещ червен пипер - 1/2 ч.л.

Това е може би най-лесният начин да се готви. Изпичам ребрата на решетката във фурната (като помня да сложа дебелото корито долу). Ребрата трябва да се вземат млади, тънки. Те просто се втриват с подправки с горчица и сол и се пекат 30 минути при 200 градуса. Не се грижи, че ще бъдат леко сушени, тъй като е предназначено, остри ръбове за бира трябва да бъдат изрязани и изядени с ръце, а не с вилица. Приятно апетит!

На нашия сайт има повече рецепти за свински ребра:

Колко вкусно е да се приготвят ребра

Ако искате ребрата да бъдат по-нежни и меки, тогава трябва да се погрижите за закупуването на ребра, които имат меко месо. Такъв продукт означава, че животното е съвсем младо и в резултат на това има по-нежно месо.

За да се запази вкуса и сочността, ребрата за размразяване трябва да бъдат постепенно, за дълъг период от време. Би било идеално да ги сложите в студена вода, а още по-добре да приготвяте ястия само от пресни, охладени ребра.

Ако готвите супа с ребра, тогава можете да направите вкуса по-ярък и по-богат, за това първо първо изпържи ребрата до златисто.

Помня тези прости тайни, ще можете да си приготвите ребрата у дома сами, лесно и вкусно. Прочетете нашата проста рецепта стъпка по стъпка и гответе с нас!

Как да готвя вкусни свински ребра

Изплакнете 1 кг гърди, изсушете, натрошете на порции. Сложете 3 лука, нарязани на половин-кокошка в купа за ецване. Въведете щипка сол, разбъркайте пръстите си така, че лукът да започне да почва. Комбинирайте с ½ кг домати, нарязани на кубчета, 1 нарязана чушка. Добавя се 1 супена лъжица. една супена лъжица нарязан магданоз, 0,5 чаши бира и 1 супена лъжица. лъжица бренди. Разбъркайте, поставете ребра. Разбърква се отново, оставя се да се маринира при стайна температура в продължение на 30 минути. Прехвърлете маринованата Myasco в купа, намазана с масло, изсипете останалата марината, печете на 200 градуса (това ще отнеме около 40 минути). Месото се сервира с пресни подправки и пикантен сос.

Рецепта как да се готви свински ребра

Измийте, разбъркайте 600 g ребра на порции. Загрейте няколко супени лъжици зехтин в дълбок тиган, запържете месото от двете страни. Направете огън силен, за да получите рудева кора. Сложете месото в тенджера, добавете няколко литра вода, сварете, извадете пяната, варете в продължение на 20 минути на тих огън.

Поставете няколко домати, нарязани на кубчета, 2 лаврушки, 150 г чиста зелена леща. Донесе супа да заври, сол на вкус, се вари половин час. Свалете тенджерата от печката, комбинирайте с 4 лъжици нарязан магданоз, разбъркайте, покрийте с капак, оставете за 10 минути.

- маса горчица - голяма лъжица

- лук лук - 3 броя

- подправки за готвене на месо

Рецепта на мед и чесън

Рецепта на соев сос

- соев сос - 45 мл

- Лук крушка - няколко неща

- Букет зелен лук

- лук - 3 броя

- малко количество подправки

- соев сос - 0.1 кг

- течен мед - три супени лъжици

- пипер на вкус

Ако ви харесва нашият сайт, изразете "благодаря", като кликнете върху бутоните по-долу.

Други свързани новини:

  • Как да готвя свински джолан в пещта: най-добрите рецепти със снимки
  • Свински пържоли с гъби и зеленчуци. Рецепта със стъпка по стъпка снимки
  • Телешки ребра в сос от мед
  • Телешки ребра. Как да готвя? Най-добри рецепти
  • Ребра, изпечени във фолио във фурната. Рецепта със стъпка по стъпка снимки
  • Барбекю с вино
  • Расолник с ориз
  • Свински пържоли на скара с ром

Най-добър домашен хляб Maker: Съвети за избор

Как да готвя супа с макаронени изделия? Най-добри рецепти

Топ 20 рецепти от сладък пипер. Готвенето е вкусно и лесно

Вкусни пилешки сърца с черен дроб: рецепта със снимки стъпка по стъпка

"Салата със зелени домати" за зимата. Стъпка по стъпка рецепта със снимки

ТОП - 20 най-добри рецепти за салата за зимата. Брой 412

Бързо и вкусно. Баклажан мариниран в бързаме. Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Мариновани сладки домати за зимата в банките: стъпка по стъпка рецепти със снимки

Рецепти за осоляване на вкусни краставици за зимата в банките със стъпка по стъпка снимки

ТОП - 10 рецепти заготовки от домати + 20 зеленчукови салати!

Свински ребра в пещта - стъпка по стъпка фото рецепта

Обикновена семейна вечеря може да се превърне в прекрасен празник. И за това не е нужно да полагате никакви усилия. Свинските ребра с сини сливи и чесън са подходящи за всяка гарнитура. Домакинството ще оцени това царско лечение. Ароматните ребра ще подлудят всички! Месото върху ребрата е нежно, сочно, топящо се в устата. Невероятният вкус и аромат са идеално съчетани в това кулинарно творение.

Инструкции за готвене

Трябва да изберете твърда част от свински ребра.

Важно е ребрата да не се разделят. Ако все пак няма такова парче с ребра, тогава вече нарязани ребра ще се поберат, само те ще трябва да бъдат увити във фолио поотделно.

Направете малки разфасовки в твърда част, особено в областта на жилавите части.

Подправете със сол и подправки.

Добре е да избършете цялото парче с ръце, така че солта и подправките да бъдат равномерно разпределени.

След това изстискайте сока от лимона и изсипете ребрата.

Измийте срязването. Нарежете продукта на малки парченца.

Обелете и нарежете чесъна с нож.

В разфасовки на парче с ребра, които вече са били направени предварително, трябва да залепвате чесън и да режете резени.

Свиване на голямо парче с преобръщане на ребрата. След това го увийте плътно във фолиото.

Печете свинските ребра във фурната за 1,5 часа. Температурата трябва да бъде не повече от 220 градуса.

Може да се яде сочно, ароматно ребро.

Рецепта за свински ребра в тенджера

Апетитни и румени свински ребра бързо и лесно достигат готовност, ако ги запържвате в тиган. Можете да приготвите такова ястие буквално 40 минути.

За неговото изпълнение ще изисква:

  • 0,5 kg. свински ребра
  • 1 лък,
  • 2-3 чл. Предпочита се растително масло
  • подправки.

Получаване:

  1. Месото се измива добре в чиста течаща вода и се търка с подправки.
  2. Лукът се обелва и нарязва с много остър нож на малки кубчета или големи пръстени, в зависимост от вкусовите предпочитания.
  3. В тенджера нагрявайте растителното масло и намажете лука в него, който се пържи до златисто кафяво.
  4. Лукът разпространява приготвеното месо, нарязано на порции. Разбърквайте свинските ребра от всяка страна на умерено нагряване за около 5 минути.
  5. След това огънят е леко намален, тенджерата е плътно покрита с капак и ястието се приготвя за около 30 минути на слаб огън, добавяйки пипер, сол и подправки.
  6. Преди края на готвенето можете да добавите зеленчуци към месото.

Рецепта за свински ребра във фолио

Подгответе нежни и меки свински ребра могат да бъдат във фолио. За да изпълните такава рецепта ще изисква:

  • 0,5 kg. свински ребра
  • 2-3 скилидки чесън,
  • 1 лък,
  • подправки.

Получаване:

  1. Свинските ребра се измиват добре в чиста течаща вода и се разделят на парчета.
  2. Лукът и чесънът се смачкват. Това може да се направи на ренде или просто нарязан с остър нож.
  3. Приготвеното измито месо се смесва с подправки, чесън и лук, сол и пипер се прибавят на вкус.
  4. Свинските ребра, приготвени за готвене, се мариноват за 10-15 минути. През този период месото се напоява с подправки.
  5. Маринованото месо се опакова във фолио и се почиства в пещ, загрята до 180 градуса. За пълно готвене ястието ще отнеме 40 минути.
  6. Готовите ребра се изваждат от фолиото, поставят се върху чиния и се сервират със зеленчуци на масата за обяд или вечеря.

Задушени вкусни свински ребра

Когато планирате да направите свинските ребра нежни и много меки, можете да се опитате просто да ги извадите. За приготвяне на такова ястие трябва да вземете:

  • 0,5 kg. свински ребра
  • 1 лък,
  • 2-3 скилидки чесън,
  • 200 ml. вода
  • 2-3 чл. л. всяко растително масло.

Получаване:

  1. Преди готвене свинските ребра се измиват добре в чиста течаща вода и се разделят на отделни порции.
  2. Готвенето на готовото ястие е най-добро в тенджера с дебело дъно. Растителното масло се изсипва на дъното и се разпространява нарязан на ситно лук, чесън и зеленчуци. Растителна маса задушава около 10 минути. Не трябва да гори.
  3. Свинските ребра, намазани с подправки, се разстилат върху възглавница от зеленчуци. Те се оставят да къкри 10 минути.
  4. След това излейте месото с вода, намалете огъня до минимум и оставете тенджерата на огъня за 30 минути.
  5. 5 минути преди края на готвенето се добавят зеленчуци. Готовността на свинските ребра се определя от степента на разделяне на месото от костите.

Свински ребра Мед Рецепта

Чудесно допълнение към празничната маса ще бъдат свинските ребра с мед. Техният пикантен вкус ще зарадва най-капризния гост. Лесното приготвяне ще направи този деликатес чест гост в ежедневното меню.

За готвене ще изисква:

  • 0,5 kg. свински ребра
  • 2-3 чл. л. течен мед
  • 2-3 чл. л. растително масло
  • 0,5 ч. Л. черен пипер.

Получаване:

  1. Ребрата на месото се измиват и нарязват на порции.
  2. Месото се потрива с мед и се добавя черен пипер и сол, след което се оставя да се влее (около 1 час).
  3. Маринованото месо се нанася върху тиган с горещо масло и се пържи на висока температура за около 5-7 минути от всяка страна.
  4. След това огънят се свежда до минималната стойност. Месото се приготвя на слаб огън за около 40 минути.
  5. Сервирайте това ястие с пресни зеленчуци и ориз.

Свински ребра с картофи - много вкусна рецепта

Свинските пържоли с картофи са готови да бъдат прекрасна и обилна вечеря за цялото семейство или добри ястия за празнична вечеря. За да ги приготвите, трябва да вземете:

  • 0,5 kg. свински ребра
  • 4-5 големи картофи
  • 1 лък,
  • 2-3 чл. л. растително масло
  • Зелените.

Получаване:

  1. Свинските ребра се измиват в студена течаща вода.
  2. В дълбок тиган трябва да изпържите фино нарязания лук.
  3. В готовата маса от лук добавете измити и подготвени за готвене месо. Задушете месото за около 15-20 минути.
  4. По това време, обелени картофи и го нарежете на малки кубчета.
  5. Картофите се изсипват в тенджерата с месото. Огънят се свежда до минимум и ястието се оставя да се гърчи под плътно затворен капак за около 40 минути.
  6. Готовността на свинските ребра с картофи се определя от състоянието на картофите. В това изпълнение свинското месо "идва" по-бързо.
  7. Ако е необходимо, добавете 100 ml вода към съда.

Съвети и трикове

Подготовката на вкусни свински ребра е много проста. Те винаги са апетитни. Не се страхувайте да експериментирате, но все пак трябва да вземете предвид установените препоръки:

  1. Преди да приготвите свински ребра, трябва винаги да изплаквате обилно с чиста и студена течаща вода.
  2. Степента на готовност на ястието е лесно да се определи с помощта на остър метален шиш, пиърсинг на месото, трябва да видите ясен сок, червеникавият цвят показва, че ребрата трябва да бъдат подготвени по-нататък.
  3. Любителите на здравословна храна преди готвене могат да бъдат отделени от месото, което понякога се случва на този вид свинско месо.
  4. Добро допълнение към месото е зеленчукова салата или зеленчуци на скара и разнообразни сосове, включително пикантни.

""

Гледайте видеоклипа: Свински ребърца с медена марината - как да си приготвим? (епизод 70)