Готварство

Салати от калмари


Вкусна салата от калмари с домати е не само вкусна, но и бърза бърза храна, която отнема не повече от 15-20 минути за приготвяне. При поискване към ястието се добавят сирене, пиле или пъдпъдъчи яйца, царевица, пресни зеленчуци, раци и други продукти. което е близо.

Класическа салата от калмари с домати

  • Време: 15 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 99 kcal на 100 g
  • Предназначение: бързо, закуска.
  • Кухня: международна.
  • Трудност: средна.

Зрелите чери домати ще подчертаят деликатния вкус на пържените морски дарове, придават на ястието сочност и приятни сладко-кисели нотки. Салата с калмари и домати ще бъде още по-пикантна, ако към превръзката добавите малко настърган чесън.

съставки:

  • калмари - 600 г,
  • Чери домати - 15 бр.,
  • Шалот - 100 г,
  • Рукола - 250 г,
  • зехтин - 60 мл,
  • подправки (кориандър, смлян чили, сол) - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Смесете маслото с подправките.
  2. Измийте морски дарове, нарязани на ивици. Фрай с две супени лъжици марината до златисто.
  3. Ръцете със сълза рукола.
  4. Шалот нарязани на пръстени, череша - нарязани.
  5. Смесете, напълнете останалата марината.

С сирене и майонеза

  • Време: 15 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 176 kcal на 100 g
  • Предназначение: бързо, закуска.
  • Кухня: международна.
  • Трудност: средна.

Салата с калмари с домати и сирене може да се сервира в малки купички за сладолед или в коктейлни чаши, като всяка порция се украсява със зеленчуци, тиквени семки или семена от нар. Готовото ястие се пълни с майонеза точно преди сервиране.

съставки:

  • калмари - 600 г,
  • домати - 5 бр.,
  • кисело сирене, преработено (без добавки) или твърди сортове - 250 г,
  • чесън - 4 зъба.,
  • майонеза - 170 г

Метод на приготвяне:

  1. Морска кожа за премахване. Премахване на читин, вътрешности.
  2. Сложете трупа в продължение на 3 минути в кипяща вода. Нарежете на ивици.
  3. Добавете нарязаните домати.
  4. Изсипете нарязани на кубчета сирене, настърган чесън.
  5. Разбъркайте, подправете с майонеза.

Салата с калмари с домати и яйце

  • Време: 15 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 97 kcal на 100 g
  • Предназначение: бързо, закуска.
  • Кухня: международна.
  • Трудност: средна.

Огромна салата с морски дарове е най-добрата алтернатива на Оливие и висококалорични закуски с колбаси. Можете да добавите не само яйца, но и варени картофи, целина, малко пресен репички, нарязани на тънки филийки.

съставки:

  • калмари - 600 г,
  • домати - 5 бр.,
  • яйца - 5 бр.,
  • краставици (пресни или кисели) - 350 г,
  • крушки - 2 бр.,
  • заквасена сметана - 200 г

Метод на приготвяне:

  1. Отстранете кожата от морски дарове, хитинова чиния, вътрешности.
  2. Потопете в кипяща вода за 3 минути. Нарежете на ивици.
  3. Краставици, домати, лук, варени яйца, нарязани на кубчета.
  4. Смесете, напълнете със заквасена сметана.

Диетични с чушка

  • Време: 15 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 56 kcal на 100 g
  • Предназначение: бързо, закуска.
  • Кухня: международна.
  • Трудност: средна.

Тази рецепта е подходяща за отслабване. Малко-калорични, богати на протеини и богати на витамини марули ще подкрепят тялото в условия на недостиг на калории и хранителни вещества. Българският пипер, който е част от закуската, е естествен антиоксидант, помага при анемия.

съставки:

  • калмари - 600 г,
  • домати - 5 бр.,
  • Български пипер (за предпочитане в различни цветове) - 3 бр.,
  • Гръцко кисело мляко - 1 чаша.,
  • скариди - 15 бр.,
  • листа от маруля - 200 г,
  • копър - 1 голям куп.

Метод на приготвяне:

  1. Сварете морски дарове, докато се приготвят.
  2. Калмари нарязани на ивици, оставете скаридите непокътнати.
  3. Маруля оставя да се счупи, котлетът се нарязва.
  4. Домати, пипер, нарязани на ивици.
  5. Разбърква се, подправя се с кисело мляко.

Салата - калмари, домати, сирене и чесън

  • Време: 15 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 190 kcal на 100 g
  • Предназначение: бързо, закуска.
  • Кухня: международна.
  • Трудност: средна.

Предястие с морски дарове, сушени домати и сирене ще изглеждат вкъщи апетитни, ако не я сервирате в купа за салата, а на кръгла дървена дъска за рязане. Салата може да бъде допълнена с маслини или маслини с пълнеж.

съставки:

  • калмари - 600 г,
  • Сушени домати - 15 бр.,
  • Сирене или моцарела - 250 г,
  • чесън - 3 зъба.,
  • листа от маруля - 10 бр.,
  • дафинов лист - 3 бр.,
  • зехтин - 80 мл,
  • балсамов оцет - 80 мл.

Метод на приготвяне:

  1. Изчистете морските храни от филмите, потопете в кипяща вода с дафинов лист за 3 минути. Нарежете на ивици.
  2. Разкъсайте листата на марулята, сложете ястие.
  3. Най-разпространява се морски дарове, сушени домати, парчета сирене.
  4. Смесете масло, оцет, настърган чесън. Налейте дресинг за салати.

С калмари, раци и царевица

  • Време: 15 минути.
  • Обслужване: 5 човека.
  • Ястия на калории: 85 kcal на 100 g
  • Предназначение: бързо, закуска.
  • Кухня: международна.
  • Трудност: средна.

Салата с морски дарове и домати от череши ще бъде по-остра и по-ароматна, ако добавите пипер от jalapeño, нарязани на пръстени. Консервираните калмари могат да бъдат заменени варени, пържени или пушени.

съставки:

  • консервирани калмари - 600 г,
  • Чери домати - 15 бр.,
  • царевица - 1 банка,
  • раци - 15 бр.,
  • Лук - 1 бр.,
  • майонеза с ниско съдържание на мазнини - 200 г

Метод на приготвяне:

  1. Нарязваме лука (горчиво предварително преварена вода).
  2. Царевицата се оттича в чешмата до стъклена течност.
  3. Нарежете морски дарове на кубчета, череша - на филийки.
  4. Настъргвайте раковите пръчки.
  5. Разбърква се, подправя се с майонеза.

Как да изберем

Все пак, първоначално е важно да закупите калмари правилно. Филмът, покриващ калмарите, може да бъде с всякакъв цвят, но вътрешното качество на месото е винаги бяло. Тези калмари, които са легнали на прозореца дълго време, или ако са били размразени и замразени отново, променят цвета си отвътре и това се случва, защото месото абсорбира цвета на филма. Вкусът на този продукт също страда. Ако правилата за замразяване са в съответствие с правилата, тогава труповете лесно се отделят един от друг.

Как да се подготвим за готвене и как да готвя

Изборът на качествени калмари се подготвя за готвене. За лесно и бързо почистване на трупа, трябва да го излеете с вряща вода. За да премахнете най-горния филм отвън и отвътре, а след това да вземете гръбната струна от вътрешната част. След това изплакнете със студена вода и нашите калмари са готови за готвене.

Приготвени калмари от трупове, изпратени в тава с вряла вода, предварително осолени. Можете също така да добавите подправки на вкус. Само 30 секунди по-късно изключете огъня и оставете калмарите в гореща вода за още 5 минути. Не забравяйте, че общото време за готвене не трябва да надвишава 3-5 минути, в противен случай месото ще бъде твърдо и гумено.

Полезните свойства на калмарите

Според експерти, месото от калмари се счита за много полезно за човешкото тяло. Съдържа много протеини и витамини, като В6, С, РР, Е. В него има цял набор от микроелементи, необходими за правилното функциониране на тялото. Йод, желязо, мед, фосфор, калий, селен, полинаситени мазнини.

Само 85 грама месо от калмари е достатъчно, за да се консумира на ден, за да се попълни тялото с мед. А наличието на цинк в достатъчно количество в този продукт ще укрепи имунната система и следователно ще намали риска от настинки.

Месото от калмари се препоръчва да се включи дори в детската диета.Продуктът не съдържа холестерол, но в неговия състав има таурин, който само помага да се намали количеството на холестерола. Калмарите се считат за диетичен продукт, поради липсата на мазнини.

Както можете да видите, този продукт съдържа достатъчно хранителни вещества, за да бъде чест гост в нашето меню, не само на празници, но и в делнични дни.

Салата от калмари - най-вкусната фото-рецепта стъпка по стъпка

Тази проста салата с калмари и зеленчуци ще бъде приятна изненада за вашите близки или гости.

Ще отнеме:

  • калмари - 2 средни трупа (250-300 г),
  • твърдо сирене - 200-300 г,
  • средни домати - 3 бр.,
  • 2 големи скилидки чесън,
  • магданоз - на вкус,
  • майонеза - 150 г

Получаване:

1. Измийте калмарите. За по-добро почистване на калмарите трябва да се спусне първо в гореща и след това студена вода, да се държи за 2-3 минути и да се отстрани кожата и хордата.

2. След като поставите калмара във вода, оставете да ври 2-4 минути след варенето. Вече не е необходимо, в противен случай може да е трудно.

3. Охладете и нарежете месото на калмарите на малки парченца.

4. Измийте зелените и доматите, ги нарязайте на ситно.

5. Обелете и нарежете чесъна или го нарежете със специална преса (чеснова преса). Сирене решетка.

6. Поставете всички нарязани съставки в чиния, подправете със заквасена сметана и разбъркайте.

Салата с калмари и яйце

Тази салата може да бъде любима за цялото семейство, както за възрастни, така и за деца. Времето за неговата подготовка отнема много малко, но вкусът е невероятен.

съставки:

  • Калмари - 2 броя, подходящи за средни,
  • Пилешко яйце - 4 броя,
  • Лук - 1 брой, вземете малък размер,
  • Зелените - няколко клончета копър и магданоз,
  • Сол, пипер - по ваш вкус,
  • Майонеза - колко ще вземете салата.

Получаване:

  1. Така че за приготвянето на тази салата се нуждаем от калмари, които вече са почистени и варени правилно. Времето за готвене е не повече от 5 минути - по-малко е позволено, ако надхвърлим времето - получаваме твърдо и безвкусно месо от калмари.
  2. За нашата салата ще нарязваме калмари на ивици.
  3. Яйца с твърдо сварено пиле - нарязани на кубчета или яхния с помощта на нож за яйца.
  4. Лукът се нарязва на половин пръстени, така че да са достатъчно тънки или фино котлет.
  5. Зелените фино нарязани, добавете майонезата директно към приготвената салата като превръзка. Сол и бахар за вкус.

Представената салата може да се вземе за основа и да се експериментира със съставките, като всеки път се получава ново оригинално ястие. Например, за да получите по-питателна салата, можете да добавите варен ориз или царевица, за постно пекинско или червено зеле.

Как да се готви проста салата с калмари и краставица

Още една сърдечна и лесна за готвене салата от калмари. Така че съставките са:

  • Калмари - 2 броя, приемаме средни размери,
  • 3-4 яйца,
  • Варени картофи - 1 брой, вземете средния размер,
  • Лук крушка - 1 брой, вземете малък размер,
  • Сол, пипер, чесън, билки - на вкус.

Получаване:

  1. Белени и варени калмари нарязани на малки пръстени. Картофи с яйца - малки барове.
  2. Лукът може да бъде нарязан на тънки половин пръстени или фино котлет - въпрос на вкус. Можете да използвате сладък лук, той също ви дава възможност да експериментирате с вкус.
  3. Вие не можете да добавите чесън въобще, ако не харесвате неговия вкус, салата също ще бъде невероятна.
  4. Пипер, сол, зеленчуци добавете на вкус, майонеза, колкото ще абсорбира салата.
  5. Смесването трябва да бъде достатъчно внимателно, за да не се повредят кубчета картофи и яйца.

Консервирана рецепта за салата от калмари

Ще се насладите на тази рецепта с богатия си вкус и лекота на приготвяне. Съставки, от които се нуждаете:

  • Консервирани калмари - 300 - 400 грама,
  • 3-4 яйца, кокоши яйца
  • Зелен грах (консервиран) - половин бира,
  • Лук - 1 средна част,
  • Сол, пипер - по ваш вкус,
  • Зелен лук - перо - до 2 стръка,
  • Зелените - копър или магданоз.

Получаване:

  1. Варени яйца нарязани фино, консервирани калмари нарязани на ивици.
  2. Лукът и зелените пера, ситно нарязани на зеленчуци и добавете към купата за салати с другите съставки.
  3. Зеленият грах предварително се изпраща на гевгир, дава се допълнителна течност за източване и се добавя към купа за салата.
  4. Сол, черен пипер, зеленчуци добавят към вашия вкус и се пълнят с майонеза.
  5. Всички леко месят. Салата се сервира най-добре на масата, украсена с малки клончета зеленина.

Оригинална салата с калмари и бисквити

Съвременните салати включват голямо разнообразие от съставки, които понякога са напълно несъвместими един с друг. Това е така, защото на тези необичайни рецепти, много готвачи имат желание да се опита да ги готвя.

Много рецепти за салати осигуряват наличието на бисквити, което изобщо не е изненадващо: те имат различни вкусове и са универсални в употреба, подходящи за зимни и летни ястия.

Салата с калмари и бисквити е доста необичайна и запомняща се, макар и доста проста в готвенето. Той има уникален специален вкус и аромат, подходящ за празнична маса. И това, което е важно, дори и след няколко часа след приготвянето, вкусът му не само не се губи, но става по-наситен.

Солта в препарата не е необходима, защото поради наличието на калмари и кисели краставици, ястието е достатъчно солено.

Инструкции за готвене

Сварете необходимия брой картофи с кората (в униформа). Оставя се да се охлади, да се обели и наряза на малки кубчета.

Ние смелваме кисели краставици и зеленчуци, които използваме както в салата, така и в нейната украса.

Изчистваме и нарязваме на малки кубчета половин ябълка и крушка.

Заслужава да се отбележи, че тези съставки се използват, за да придадат на салата специален вкус и аромат, но ако желаете, тези продукти не могат да се използват.

Ръцете мелят калмарите, разкъсвайки ги по влакната. Ако е необходимо, крутони също смилат ръцете. Поставете всички продукти в купа за салата.

Добавете майонеза, разбъркайте добре. Взимаме количество майонеза на вкус. За да салата се оказа доста сочна, имате нужда от една торба с майонеза. За да създадете пролетно настроение, украсете салата със зелени. Вкусна ароматна салата с готови калмари и бисквити.

Салата от скариди и калмари

Тази салата ще оцени всички любители на морски дарове. Всъщност, в състава му има не само калмари, но и скариди. И вярвам, че е много вкусно, си струва да се готви. Ние вече знаем как да готвя калмари, но ние трябва да говорим за правилата за готвене скариди.

  1. Нуждаем се от голям съд, защото водата трябва да бъде около 3 пъти повече от самите скариди. Магазинът обикновено продава варени скариди, замразени. Те се различават по розов цвят.
  2. Така че, изпращаме нашите скариди в солена вода (времето за готвене се брои от кипене отново) и се готви за не повече от 3 минути! Това е важно, защото в случай, че са преварени, месото от скариди ще загуби невероятния си вкус.
  3. За пикантен вкус можете да добавите ароматен пипер, дафинов лист, копър, лук към водата, броят на съставките може да варира в зависимост от индивидуалните предпочитания. След готвене, скариди, изплакнете със студена вода и ги почистете от черупката.

съставки за салата:

  • Калмари - 300 грама,
  • Скариди - 300 грама,
  • Пилешко яйце - 2 броя,
  • 1 скилидка чесън,
  • магданоз,
  • Лимонов сок
  • Майонеза - колко ще вземете салата.

Получаване:

  1. Белени скариди се изпращат в купа за салата, към която се прибавят варени калмари, нарязани на кубчета.
  2. Варени яйца, нарязани на малки кубчета. Добавете сол на вкус.
  3. Превръзка на салата с чесън-лимонов сос. Подгответе го лесно.В майонеза, добавете лимонов сок, скилидка чесън, притиснат през чесъна и нарязани зеленчуци.
  4. Всички се смесват, прибавят към салатата и се месят отново. Салата е готова!

Проста и вкусна салата от калмари и раци

Много вкусна салата, подходяща за празнична и дневна маса. Тя може да бъде приготвена в една голяма салатна купа или на порции, което ще придаде оригиналност на ястието.

съставки:

  • Калмари - 4 броя,
  • Раци от раци - 150 грама,
  • Пилешко яйце - 2 броя,
  • Преработено сирене,
  • Майонеза, колко ще абсорбира салата,
  • Чесън - 2-3 скилидки,
  • Сол, пипер на вкус,
  • Зелените за украса за салати.

Получаване:

  1. Приготвени варени калмари и раци, нарязани на порции.
  2. Ситно нарязани варени яйца и добавете всички съставки в купа за салата.
  3. Преработен сироп на ситно на ситно ренде и също се добавя към купата за салата.
  4. Изстискайте чесъна в майонеза и вземете вкусен сос за салата.
  5. Напълваме ги със салата и ястието е готово. Украсете със зелени и можете да се сервира.

Стъпка по стъпка рецепта за салата с калмари и сирене

При приготвянето на тази салата нищо не е сложно, но със сигурност ще харесате вкуса му. Комбинацията от калмари и сирене ще придадат на салата пикантен вкус, а гостите ще се радват и ще поискат добавки.

съставки:

  • Калмари - 0,5 кг,
  • Сирене - 300 грама, можете всеки, например руски,
  • Пилешко яйце - 2 броя,
  • Лук - 1 бр.
  • Майонеза - колко ще вземете салата.

Получаване:

  1. Варени калмари се вари, докато се направи. Нарежете на тънки половин пръстени.
  2. Лукът също се нарязва на половин пръстени и се запържва до златисто кафяво в слънчогледово масло.
  3. Сирене и яйца три на най-големия ренде.
  4. Всички съставки са смесени и облечени с майонеза.

Салата от морски дарове от калмари и раци - вкусно вкусна рецепта

Искате ли да опитате истински деликатес от морски дарове? След това трябва да направите салата за тази рецепта. Той без съмнение ще украси вашата празнична маса.

съставки:

  • Калмари - 0,5 кг,
  • Месо от раци - 250 грама,
  • 3-4 яйца,
  • Сол, подправки - на вкус,
  • Майонеза за превръзка,
  • Салатни листа за декорация готови ястия.

Получаване:

  1. Варени калмари нарязани на тънки половин пръстени.
  2. Раците се приготвят почти като скариди и калмари. Магазинът обикновено продава месо от раци, което вече е сварено и замразено. Така че у дома трябва да се размрази и да се свари в солена вода (3-5 минути ще е достатъчно). Също така нарязвайте порции.
  3. Яйце три на фина ренде, след това се смесват всички съставки.
  4. Сол, пипер по ваш вкус и рокля с майонеза.

Салата от калмари с хайвер

Тази салата с калмари също ще бъде достойна украса на празничната маса. Оригиналното ястие има друго име - салата "Царски". За приготвяне на необходимите съставки:

  • Калмари - 2 средни парчета
  • Червен хайвер - 1 буркан или 80 грама,
  • Скариди - 150 грама,
  • Твърдо сирене - 100 грама,
  • Варени картофи - 2 броя, вземете средната стойност,
  • 1-2 яйца,
  • Лук - наполовина,
  • Сол, подправки - на вкус,
  • Майонеза за зареждане с гориво.

Получаване:

  1. Подгответе готвени и сварени калмари и скариди на малки половинки.
  2. Варени яйца и три картофи на ренде. Лукът се нарязва на ситно.
  3. На голямо блюдо частично открадваме съставките в слоеве, покриваме с майонеза отгоре и хвърляме хайвер.
  4. След това правим друг такъв слой от съставките и още един. Общо има 2-3 такива слоя.
  5. Накрая украсяваме тортата си с червен хайвер и зелени. Ястието се оказва не само грандиозно, но и много вкусно.

Салата с калмари с царевична салата

Салата с калмари и царевица може да се припише на най-популярните рецепти. Тя е вкусна, бърза за приготвяне и не е скъпа по отношение на закупуването на съставки.

Ще ни трябва такива съставки:

  • Калмари - 0,5 кг,
  • Царевица варена или консервирана - 90-100 грама,
  • Пилешко яйце - 2 броя,
  • Бяло зеле - 200 грама,
  • Зелените, солта, подправките по ваш вкус,
  • Майонеза за зареждане с гориво.

Получаване:

  1. Филе от калмари почистете, измийте и варете в подсолена вода. Охлажда се и се нарязва на малки ивици.
  2. Зелето фино настъргва. Яйца, предварително сварени три настъргани.
  3. Изтръгваме излишната течност от царевицата, като я прехвърляме в гевгир.
  4. Поставете съставките в купа за салата, леко сол, облечете се с майонеза и разбъркайте. При сервиране, украсете със зеленина.

Калмари с гъби - оригинална рецепта

Необичайната комбинация от калмари и гъби придава на тази салата пикантен вкус. Това трябва да стане на следващия празник или като ежедневно ястие - вашите близки ще го оценят.

съставки:

  • Калмари - 300 грама,
  • Гъби (често се използват шампиони, а други могат да се използват) - 200 грама,
  • Масло - 60 грама,
  • Пилешко яйце - 2 броя,
  • Зелените, солта на вкус,
  • Майонеза за зареждане с гориво.

Получаване:

  1. Както винаги, ние измиваме и правилно сваряваме калмари, не повече от 5 минути, за да запазим месото си на търг. След това нарязани на тънки ивици и изпратете в купа за салата.
  2. Варени яйца три настъргани или фино нарязани, няма значение, но въпросът е вкусът на всеки.
  3. Готови кубчета гъби режим, след това ги запържете в масло. (Лисиците дават много интересен вкус и можете да опитате мариновани гъби, но не е нужно да ги изпържвате).
  4. След това всички съставки трябва да се комбинират, сол, майонеза и се смесват и смесват.

Можете да експериментирате с тази салата чрез добавяне на различни съставки. За да направите ястието по-пълно, можете да добавите варени картофи, нарязани на кубчета или изтъркан на голяма ренде.

Перфектно пилешко месо или шунка, както и сирене, чесън, лук, краставици, ядки. Можете да добавите един или няколко продукта, няма ограничения, с изключение на вкусовите ви предпочитания.

Салата с калмари и домати - нежна и вкусна рецепта

Тази салата е идеална за готвене през есента и лятото, когато доматите се продават не само в супермаркетите, но и узряват в градинските легла. Но ако искате да го опитате през зимата - тогава закупуването на чифт домати няма да се отрази съществено на семейния бюджет.

Самата салата, освен че е невероятно вкусна, също е невероятно красива благодарение на комбинацията от ярки цветове.

съставки:

  • Калмари - 2 броя,
  • Пилешко яйце - 2 броя,
  • Твърдо сирене (подходящо руско) - 100-150 грама,
  • Домати - 2 броя,
  • Зелени, сол, подправки - по ваш вкус.

Получаване:

  1. Салата е невероятно лесна за приготвяне. Олющете калмари ври за 2-3 минути. Охлажда се и се нарязва на тънки ивици.
  2. Варени яйца фино нарязани. Три сирена на голям ренде.
  3. Доматите за салата трябва да вземат твърди и да ги нарежете на малки кубчета.
  4. Ние съчетаваме всички съставки, сол и рокля с майонеза. Готовото ястие е украсено със зеленина. Вкусна салата е готова за минути.

Салата от калмари е най-вкусната и проста рецепта

Най-простият, но в същото време много интересен и вкусен вариант на тази закуска включва само три основни съставки. Това са: кисели краставички, пресни краставици, 4 размразени трупа на калмари. Сосът се приготвя за него от: скилидки чесън, майонеза, малък. лъжици сусамово масло, половинки от лук и малко количество кетчуп.

  1. Морепродуктите се размразяват под вода (студено!), Отървава се от акорда и всички вътрешности. За да премахнете филма от труповете, първо трябва да ги напълните с вряща вода, а след това с ледена вода. Самата пилинг моментално се сви.
  2. Белени и нарязани калмари варят в продължение на 3 минути в собствен сок. Водата не се излива в резервоара. Течността се изпарява от морски дарове.
  3. И двата вида краставици първо се обелват, след което се нарязват на малки кубчета и се смесват с готовия калмар.
  4. За сос, лук и чесън втрива на ренде (най-малката), в съчетание с масло и майонеза.Кетчупът се добавя само за атрактивния цвят на масата.

Предястие, облечено със сос, осолено на вкус и сервирано на масата.

С краставица и яйце

Вкусът на твърдо сварените яйца върви добре с варени калмари. За превръзка е по-добре да се използва рибен сос (15 мл) с подправки. Останалите съставки са взети: 330 грама калмари, прясна краставица, няколко вида доматени сортове череша, 3 големи яйца, щипка свеж кантарион и фъстъци, запържени в тенджера, малки. Лъжица настърган джинджифил и същото количество захар, 65 мл пресен лимонов сок.

  1. Лимонов сок се налива в рибен сос за приготвяне, добавят се джинджифил и захар.
  2. Калмари се почистват, нарязват на пръчки и за половин минута се бланшат в подсолена кипяща вода.
  3. Докато морската храна се охлажда, варените яйца се сваряват.
  4. Краставица се нарязва на кубчета, доматите - на 2-4 броя.
  5. Всички компоненти са свързани, напоени с гориво.

Салата с калмари с краставица и яйца, нарязани на кантарион и ядки.

С добавянето на гъби

Салата от калмари ще бъде прилична закуска за шикозната празнична маса. Тя включва: 3 скилидки чесън, 270 г калмари, 90 г твърдо сирене, малка шепа бадеми, 370 г пресни шампиони, майонеза.

  1. Гъбите се приготвят в подсолена вода и се нарязват на ситно.
  2. В отделен контейнер калмарите също се варят в солена течност. След около 1 минута можете да ги отстраните от огъня. След охлаждане продуктът се нарязва на тънки пръстени.
  3. Сиренето се нарязва на малки кубчета.
  4. Всички съставки са смесени, облечени с майонеза с добавка на чесън, нарязан чесън и ядки.

Ястието е украсено с клончета от пресен копър.

Рецепта с калмари и скариди

Калмари в закуска, за да се комбинират с други морски дарове. Особено със скариди (180 g). В допълнение, те вземат: 3 пресни краставици, 2 пилешки яйца, заквасена сметана.

  1. Яйцата се варят, докато се варят, почистват и нарязват на ивици.
  2. Скаридите се приготвят в подсолена вода в продължение на 7-8 минути.
  3. Калмарите се потапят в кипяща вода в продължение на 1,5 минути и се натрошават на кубчета.
  4. Краставиците се нарязват по същия начин.
  5. Всички компоненти се смесват и облечени със заквасена сметана.

За да опитате салата може да бъде осолена и да добавите любимите си подправки.

С домати и сирене

Това е най-сочната версия на закуски на основата на калмари. Направен е от: 280 г морски дарове, 210 г твърди сирена, 2 зрели домати, гранулиран чесън, майонеза.

  1. Труповете на калмари се почистват, варят в подсолена вода за няколко минути и се нарязват по всякакъв удобен начин.
  2. Доматите не трябва да се обелват, просто ги нарежете на кубчета.
  3. Сирене големи рула.
  4. Всички компоненти се добавят в дълбока купа, покрити с чесън, осолени и облечени с майонеза.

Вместо майонеза, можете да вземете заквасена сметана или готов сос от чесън.

Салата с калмари, моркови и чесън

За тази закуска е по-добре да не се вземат пресни моркови, а да се варят на корейски. Това ще бъде достатъчно 180 грама. Трябва да използвате също: чесън на вкус, 420 г калмари, червен лук, майонеза, 3 скилидки чесън.

  1. Лукът се обелва и се нарязва на тънки половин пръстени.
  2. Калмарите слизат във вече кипящата вода и се готвят за не повече от 3 минути. В противен случай трупът ще бъде здрав и "гумен".
  3. Морските дарове се нарязват на малки ивици.
  4. В купата за салати свържете всички съставки и солени на вкус.

Облечени със смес от майонеза и скилидки чесън, преминали през преса.

С царевица

Консервираната царевица прави салата сладка. Ето защо, тя ще се хареса на любителите на необичайни комбинации вкус. Рецептата включва: 2 краставици (пресни), 4 големи яйца, куп зелен лук, 330 г сладка консервна царевица, ½ кг белени калмари, майонеза, всякакви подправки.

  1. В кипяща вода, морски дарове готви за около 1 минута, те получават с прорези лъжица. В същото време готовите калмари се потапят в ледена вода. След това можете да ги отрежете по всеки удобен начин.
  2. Царевица без течност отива в морски дарове.
  3. Твърдо сварени яйца се нарязват на кубчета, краставици - ивици. Зелените фино смлени.
  4. Всички продукти се комбинират, по желание, осолени, поръсени с подбрани подправки и облечени с майонеза.

Предястието може да се сервира веднага.

Xe squid на корейски

Тази закуска е много пикантна и ще се хареса само на възрастните. Приготвя се от: 290 г калмари, моркови, малки. лъжици смлян червен пипер, лук, 2 големи лъжици растително масло, голяма щипка сол и 4 големи лъжици соев сос.

  1. Морските дарове се отърват от мембраните и кожите, ври 3 минути в 1,5 литра вода. Охладеният компонент се нарязва на тънки сламки.
  2. Морковите се смачкват със специална ренде за корейски закуски, след което се осоляват и оставят за половин час.
  3. Лукът се нарязва на половин пръстени и се пържи във всяко масло до златисто.
  4. Всички съставки са смесени, осолени, поръсени с подправки. Морковът се притиска от сока и едва след това отива в закуската. Облечен със соев сос.

Лечението трябва да се приготви в студената нощ.

С хайвер

Снекът носи името "Цар". Това се обяснява с използваните съставки: 3-4 пилешки яйца, 60 г хайвер от червена сьомга, 220 г раци, 90 г консервирани ананаси без сироп, ½ кг калмари.

  1. Яйцата се приготвят твърдо сварени, калмари - няколко минути. И двата продукта се охлаждат и нарязват на ивици.
  2. Ананасът е незадължителен компонент на закуската, но вкусът му е особено ярък и оригинален. Плодовете се нарязват на кубчета.
  3. Крабовите пръчки нарязват тънките пръчки.
  4. Всички компоненти се смесват в дълбок контейнер.

Салата се осоля на вкус и се подправя с порция майонеза.

Салата от калмари в консерви

Ако домакинята не иска да се занимава с готвене на морски дарове, можете да си приготвите закуски от консерви. Калмарите ще се нуждаят от 200 грама. В допълнение, те вземат: 180 г зелен грах, зелен лук, 2 яйца, майонеза.

  1. Твърдо сварените яйца се нарязват на ивици.
  2. Перото от лук се измива със студена вода и се нарязва на пръстени.
  3. Калмари фино нарязани.
  4. Всички готови продукти са свързани.
  5. Остава да добавите към салата от консервиран калмаринов грах.

Лечението се осолява и се облича с майонеза.

Рецепта за шунка

Хамът ще придаде жизненост на сърцето. Подходящ пиле или месен компонент (280 g). В допълнение към шунката, трябва да приготвите: филе от морски дарове (1/2 кг), 1 прясна краставица, сладък български пипер, майонеза.

  1. Калмарите се почистват, ситно нарязват и варят в подсолена вода за няколко минути.
  2. Шунка на парчета слама. По-добре е да се използва продукт с ниско съдържание на мазнини, без очевидни мазнини.
  3. Зеленчуците се нарязват на тънки пръчки.
  4. Всички компоненти се комбинират, осоляват, заливат с майонеза и се осоляват на вкус.

Можете да използвате всеки нискокалоричен сос, за да го направите диетичен.

С пилешко филе

Ако в хладилника остане малко парче пилешко филе, можете да го използвате за приготвяне на лека свежа салата. В допълнение към пилето (200-220 г) вземете: 270 г калмари, 80 г консервирана царевица, прясна краставица, 2 средни яйца.

  1. Пиле и калмари се приготвят, докато са готови в подсолена вода (в отделни съдове). След това те се нарязват на произволни парчета.
  2. Краставица без кожа разкъсва сламки. Твърдо сварените яйца се нарязват на кубчета.
  3. Всички приготвени компоненти се комбинират, осоляват. Те пращат сладка царевица без течност.

Можете да подправите салата с майонеза, заквасена сметана или чеснов сос.

С раци

Много е важно да изберете висококачествени пръчки. Продуктът не трябва да бъде прекалено сух. В допълнение към опаковането на сочни палички от раци (200 г), ще трябва да използвате: 2 средни трупа от морски дарове, 2 избрани яйца, малък куп пресен копър, майонеза, смес от чушки.

  1. Труповете се варят в продължение на няколко минути във вряща вода и след това се нарязват на пръстени.
  2. Яйцата са твърдо сварени и натрошени в кубчета.
  3. Раците се размразяват предварително и се нарязват на ивици. За да ускорите процеса на тяхното приготвяне, можете да вземете охладения продукт, който можете веднага да използвате.
  4. В дълбоко красиво ястие свържете всички смачкани съставки. Накрая, ситно нарязаните зеленчуци се изпращат в резервоара.

Снекът е облечен с майонеза и смесен. Достатъчно е да я пиперва. Не може да се използва сол.

Как да готвя калмари за салата?

Обсъжданите морски дарове могат да се нарекат доста капризни. Струва си малко да го прекали в кипяща вода, тъй като става "каучук". Ето защо, преди да се заемем с подготовката на закуски на базата на нея, трябва да разберете как да приготвяте калмари за салата правилно.

На първо място, труповете винаги се почистват от филма, акорд и всякакви други ненужни компоненти. Ако кипящата вода се излее над калмарите, самият филм ще започне да се лющи. Остава само да се премахнат остатъците от пръстите му.

Като цяло, времето за приготвяне на такива продукти не трябва да надвишава 3-4 минути. Но това се отнася за цели трупове. Ако калмарите вече са нарязани на парчета, тогава е достатъчно да ги държите в продължение на 1 минута във вряща вода.

Ако домакинята е уверена в качеството на морската храна, която е закупила, тогава не можете да го готвите изобщо. Необходимо е само да се поставят тънки филийки във вряща вода.

Ако все пак грешката беше направена, а калмарите, прекарани в кипяща вода повече от 5 минути, продължителното готвене отново ще ги направи меки. Продуктът се оставя на огъня още половин час.

Описание на подготовката:

Калмарите са богати на протеини и аминокиселини, както и на желязо, йод, селен, витамини B и E. Месото от калмари е диетичен продукт (затова е по-добре да не се яде с мастна майонеза). За салата можете да използвате консерви или замразени калмари. Аз ги имам - замразени. В допълнение, нелекувани. За бързо и лесно почистване на калмари, е необходимо да се поставят замразени калмари в дълбока чиния и да се излее вряща вода. Кожата на калмарите веднага ще се свие и ще изчезне. Водата веднага се оттича и отстранява остатъците от кожата с пръсти под течаща вода. Използвайте пръстите си за внимателно отстраняване на вътрешността и гръбначния стълб. Всички управлявани. Давай. Как да готвя салата от калмари с домати? 1. Калмари чисти. Сварете водата и хвърлете белените калмари в нея за 15 секунди. Изберете от кипяща вода и се потопете в купа със студена вода. 2. След всички водни процедури изрежете калмарите на ивици. 3. Изплакнете доматите, изрежете стъблото, нарязани на малки резени. 4. Обелете луковицата, нарязани на тънки половин пръстени. 5. Комбинирайте всички нарязани съставки в купа, пипер и подправете с майонеза. Опитайте. Ако е необходимо, сол трябва да вкусва. 6. Гарнирайте салата с нарязан магданоз. Приятно апетит!

Салата с калмари и домати "Бързо"

Бърз, ярък, сочен и много апетитен! Не забравяйте да опитате тази салата, защото вкусът на зрели домати чудесно допълва морски дарове.

  • белени калмари - 2 трупа
  • домати - 2 броя
  • варено яйце - 2 броя
  • нарязани зеленчуци - една супена лъжица
  • твърдо сирене - 150 грама
  • майонеза - 200 грама

Потопете труповете на белените калмари във вряща вода за 30 секунди равномерно (да, половин минута е достатъчно за месото да се готви) и след охлаждане, нарязани на ивици. Почистете доматите от средата на течността и изрежете месестата част на кубчета. Скарените яйца се настъргват или нарязват на ивици. Сирене разтрийте също, само големи. Най-добър солен, например, руски. Замесете леко салата и подправете с майонеза, като добавите билки. Приятно апетит!

Салата с калмари, домати и семена

Може да изглежда странно, че в тази рецепта морски дарове се допълват със семена и стафиди. За да решите какви са вкусовите ви предпочитания, сервирайте салатата на порции и поръсете със стафиди и семена не към всички гости.

  • 250 грама варени калмари
  • 250 грама замразени скариди
  • 2 краставици
  • 2 пресни домати
  • гост на белени слънчогледови семена
  • стафиди - 50 грама (по избор)
  • 100 грама консервирана царевица
  • копър, листна салата
  • майонеза - 140 грама

Краставиците се почистват от твърдата кожа и се нарязват на кубчета.Домати, нарязани на големи - резени или кубчета. Ако ядрото е много сочно, по-добре е да го премахнете. Обелени и сварени калмарини сламки. Скаридите също варят и обелват. Листата от маруля старателно изплакнете и разкъсайте ръцете си. Всичко е готово да направи ярка необичайна салата.

Вземете краставици, домати, калмари, скариди и копър в отделен съд, покрийте с майонеза и разбъркайте. Поставете цялата зелена листа от салата в дълбоки ястия и поставете приготвеното ястие с домати и калмари върху тях. Поръсете със семена, царевица и стафиди (по избор). Приятно апетит!

Салата с пържени калмари и чери домати

Необичайното готвене на калмари дава специална целувка на тази салата. Тези, които обичат тази морска храна, определено ще оценят специалния й вкус след печене. И сосът ще даде на ястието невероятен аромат и нежна пикантност.

  • калмари - 4 трупа
  • чесън - 1 парче
  • смес от салати (или рукола) - 2 шепи
  • Чери домати - 7-8 броя
  • Шалот - 1 глава
  • лимонова кора - ½ ч

  • смлян чили пипер - 1 ч. л
  • ситно нарязан магданоз - 1 ч. л
  • сол - щипка
  • земята allspice
  • зехтин - 5 супени лъжици

Първо направете сос, оставете да влеят малко и вземете ароматите. Просто смесете всички съставки в малка купа. Сега пригответе всички останали съставки на салата с калмари и домати. Измийте добре труповете, изсушете ги и ги нарежете на тънки филийки. Загрейте тигана и запържете калмарите с 2 супени лъжици марината до златисто-кафяво - ще отнеме около 2 минути. Стиснете чесъна чрез пресата. Смесва се с 1 супена лъжица пикантен сос и се покрива с тази препечена калмари. Оставете ги да стоят половин час в хладилника. Междувременно вземете зеленчуци.

Изплакнете листата от маруля и кърпата. Поставете дъното на дълбока салата. Нарежете чери домати на две и поставете отгоре на листата от маруля. Поръсете леко със сол и черен пипер. Шалот, нарязани, само много тънки, половин пръстени и поръсете отгоре на домати. Сега охладените калмари се прехвърлят в купа за салата. Поръсете ястието с лимонова кора и подправете с останалия сос. Приятно апетит!

Гореща салата от калмари с кисело мляко и домати

Това ястие може да се припише на пълно хранене, а не само на закуски. Сервирането на топла салата е особено приятно в прохладна лятна вечер или в студения сезон. Невероятната комбинация от аромати и подправки ще се хареса на гастрономи.

  • калциеви трупове - 400 грама
  • Чери домати - 300 грама
  • лилав лък - 1 глава
  • Мента - 6 клончета
  • магданоз - 6-8 клончета
  • маслини - 100 грама
  • натурално кисело мляко - 400 грама
  • орехово ядро ​​- 100 грама
  • зехтин, сол, черен пипер, лимонов сок - на вкус

Нарежете пръстени от сурови калмари, чери домати - наполовина, и наряжете лука на тънки половин пръстени. Откъснете листата при измитото зелено. Фрай калмара в зехтина много бързо, след това добавете и нарязани някои домати и нарязани ядки за няколко минути. Смесете листата със зелен лук и маслини. Подправете със сол, черен пипер, лимонов сок и зехтин. Сега го комбинирайте с пържени морски дарове и добавете останалите сурови домати.

Салата с калмари и домати и кисело мляко е почти готова, остава само да я сервира правилно. В центъра на чинията поставете няколко лъжици натурално кисело мляко, а отгоре - все още гореща смес. Гарнирайте със зелени листа и напръскайте с малко зехтин. Приятно апетит!

Салата с калмари с маслини и сушени домати

Несъмнено сушени домати дават специална жар към това ястие. Най-добре е да оставите ястието да се влива за около час, така че доматите да поемат влага и да станат по-меки и по-гъвкави.

  • калмари - 3 броя
  • домат (сушен в зехтин) - 3 супени лъжици
  • маслини без костилка - 1/3 кутии
  • Маруля - 5-6 листа
  • лимонов сок - 30 грама
  • Български пипер - 1 под
  • копър и магданоз - 6-7 клона
  • Дижонска горчица (в зърна) - една супена лъжица

Обичайният начин да почистите и сварете калмарите. Оставете ги да изстинат, след което ги нарязайте на ивици. Маслините се изваждат от течността и се нарязват на 3 части. Почистете шушулките от българския пипер от преградите и семената и нарязани на ивици. Разкъсайте листната салата. Сушените домати се изваждат от маслото и се нарязват на 2-3 парчета. Това е всичко, както виждате, приготвянето на салата е много просто. Остава само да се смеси дресинг: комбинирайте масло от сушени домати и горчица Дижон, разбъркайте малко с вилица. Изсипете всички съставки в купа за салата и изсипете соса. Приятно апетит!

На нашия сайт можете да намерите невероятно голям брой рецепти за салати с калмари. В същата статия взехме съдовете така, че всички те бяха с домати - вкусни, подхранващи, ароматни и овкусяващи зеленчуци. Сигурни сме, че тази комбинация със сигурност ще угоди на скъпите ви гастрономи. Гответе с нас, лесно е!

Как да готвя ястието "Салата с калмари и домати" t

  1. Калмари чисти, измийте.
  2. Пригответе калмари в подсолена вода (3 минути след варене).
  3. Студената калмаричка се нарязва на дълги ивици.
  4. Също така нарязани доматите (семената за отстраняване).
  5. Сложете всичко в купа за салата, добавете грах, нарязани зеленчуци.
  6. Салата с майонеза и малко сол.
  • Калмари - 1 кг.
  • Консервиран грах - 350 гр. T
  • Домати - 6 бр.
  • Копър - 10 гр. T
  • Магданоз - 10 гр.
  • Майонеза - 50 гр.
  • Сол - 1 гр. T

Хранителна стойност на ястието „Салата с калмари и домати“ (на 100 грама): t

калории: 68,7 kcal.

Това е персонализирана рецепта, така че може да има грешки и грешки. Ако ги намерите, моля пишете в коментарите по рецептата - правилно.

Стъпки по стъпка рецепти със снимки от нашия уебсайт се намират в секцията “Рецепти”.

""

Гледайте видеоклипа: Италианска оризова салата с грах и калмари-Рецепта на деня от Бързо,лесно, г.