Най-добър уебсайт за готвене

Калории 679 kcal
Протеини 12,5 грама
Мазнини 23,8 грама
Въглехидрати 104 грама
* Съдържанието на калории се изчислява за сурови храни.

1 порция
2 порции
3 порции
4 порции
5 порции
6 порции
7 порции
8 порции
9 порции
10 порции
11 порции
12 порции

Торта "Костенурка". Рецепта стъпка по стъпка

Преди да започнете да правите торта, пригответе заквасена сметана, както винаги го прави майка ми. и аз ви съветвам. За да направите това, вземете гевгир, покрийте с марля или памучен плат. Сложете заквасена сметана, затворете го с марля, вързана в някакъв вид торба. Сложете чиния на върха и някакъв вид потисничество, поставете го в хладилника за сега. Оставете излишния серум да изтече.
В 4 яйца отделете бялото от жълтъците, разбъркайте ги до пухкава пяна. Аз обикновено охлаждам пота, в който също ще бия и размахвам. Постепенно добавяйте захар.
Към жълтъците добавете 2 яйца, оцет и разбъркайте. След това добавете брашното, смесено със содата, до жълтъците, трябва да получите дебела маса.
Смесете масата на яйчния жълтък с протеина.
Разбъркайте внимателно с шпатула, така че протеините да не падне.
Покрийте тавата за печене с хартия за печене и мазнина с масло. И сега, използвайки сладкарски сак или торба, изстискайте чашите (от получената маса) с приблизително еднаква форма върху тавата за печене.
Печете във фурната на 180 градуса за 10 минути.
Подгответе сметаната, разбийте мекото масло, добавете сметана и пудра захар, разбъркайте с миксер до пухкаво.
Всяка бисквитка се потопява в сметана и се поставя върху чиния, оформяща хълм.
Поръсете отгоре с настърган шоколад или какао.

Премахнете тортата на костенурката, за да се накиснете в хладилника за няколко часа.

Това е, тортата е много, много вкусна! Никога няма да съжалявате, ако готвите.

Торти за торта, ще научите как правилно и вкусно ги приготвяте.

Торта "Костенурка" от Юлия Висоцки

Първо бих искал да ви предложа класическа рецепта за тази торта. Вкусен десерт за деца, който лесно може да се приготви у дома. Въпреки всички външни сложност, костенурката торта със заквасена сметана е доста проста в изпълнението си, тя не е никак трудно да се готви.

захар - 1,5 чаши
бакпулвер - 1 ч. л
две чаши брашно
6 яйца

половин опаковка масло
захар - половин чаша
20% заквасена сметана - 2 чаши

готов за украса на шоколадов сос

Първо трябва да направите просто тесто за бисквити. В буйната пяна, победи яйцата. Добавете захарта постепенно, на малки порции. Когато захарта се разтвори напълно и ще има следи от миксер, можете да спрете. Пресейте брашното с бакпулвера и какаото през фино сито, като постепенно разбъркайте тестото с лъжица. Необходимо е да се приготви тестото, консистенцията на палачинка.

Разстелете листа за печене с пергамент, можете да имате няколко наведнъж, защото най-вероятно бисквитите ще се пекат на няколко етапа. Използвайте една чаена лъжичка, за да поставите малки кръгове от приготвеното тесто, оставяйки на разстояние 2-3 сантиметра между тях. Изпратете тенджерата до фурната (температура 1800 С). Shortbreads трябва да се пекат бързо и след това те ще бъдат готови след 7-10 минути. Използването на тази рецепта, ще получите около 40 къпини.

Отделете сладкарството от пергамента, незабавно оставете 10 парчета торта за декорация: от тях поставяте главата, опашката и лапите на костенурката. Също така, няколко парчета ще отидат в черупката. След това, ще трябва да се подготви сметана: премахване на масло от хладилника предварително, когато се омекотява, го победи с миксер в пухкава маса, след това въведете захарта, но само постепенно. След това добавете сметана към сметаната.

Сега трябва да съберете тортата: потапяйки всяка торта в заквасена сметана, сложете ги един върху друг, строени с формата на лъжлива костенурка. Формирайте лапите, главата и опашката. Красиво поставяйте бисквитите под формата на черупки. Сложете го в хладилника. След няколко часа извадете и налейте готовия сос или друг топинг.

Торта за брюнетка с шоколадова костенурка

Не е тайна, че децата обичат шоколада и всичко това, така че тази рецепта е създадена специално за малки сладки зъби. Няма да си купите такава домашна торта в магазина, няма да ви бъде предложена и в кафене. Тя може да се пече само вкъщи със собствените си ръце. Уникалността му се състои в това, че се състои изцяло от шоколадови компоненти, започвайки от слоевете от торти и завършвайки с декорации.

захар - чаша и половина
какао - 2 супени лъжици
брашно - чаша и половина
1 чаена лъжичка бакпулвер
5 яйца

50 грама масло
заквасена сметана - чаша и половина
какао - 3 супени лъжици
гранулирана захар - 1 чаша

шоколад - 50 грама
шепа орехови ядки
многоцветен прах - 1 пакет
шоколадово драже

Направете вкусна бисквити в бързаме не е трудно. Освен това, самият процес на готвене не отнема много време: така че, бийте яйцата, когато сместа е буйна и увеличите обема си, добавете малко захар. В процеса на разбиване той трябва напълно да се стопи. Пресейте брашното няколко пъти, добавете бакпулвер и какао на прах. Лъжица в насипната смес в тестото, внимателно смачквайки бучките, за да стане мека.

Разстелете малките кексове върху тава за печене с лъжица, като поддържате малко разстояние между тях. Печете тортата трябва да бъде не повече от 10 минути при стандартна температура (1800 С). Като цяло, този тест е достатъчен за 3 такива тави. Следващата стъпка е приготвянето на крема: първо смесете всички сухи съставки - захар и какао. След това добавете заквасена сметана, поставете купата със съставки върху огъня и се разбърквайте постоянно, така че шоколадовия крем да не гори. Не варете сместа - просто доведе до възпаление, в края хвърли парче масло, разбърква се и се оставя да се охлади.

Вземете голямо кръгло блюдо и започнете да подреждате бисквитите в кръг, накиснете всеки слой с шоколадов крем. Поставете тортата в слайд във формата на костенурка, не забравяйте за опашката, краката и главата, така че тортата изглежда най-реалистична. Поставете горните няколко торта с цветя, не накисвайте сметаната, но изсипете тънките лентички от бисквитите от торбичката. Сега е време да украсите своя шедьовър. Поръсете тортата с многоцветна пудра, направете костенурка от дражетата. Нанесете на тортата шоколадови трески и големи ядки от ядки.

Използвайки кулинарните си умения и въображение, можете да превърнете тази брюнетка в блондинка. Само не добавяйте какаото към тестото за бисквити, а сметаната използвайте най-обикновената заквасена сметана, без да готвите. От горе можете да излеете тортата с разтопен бял шоколад. И в двата случая десертът ще изглежда много красив.

Кафе "Костенурка" с кондензирано мляко

Тази рецепта е друг вариант на темата на известната торта. В този случай, костенурката има аромат на кафе, а варено кондензирано мляко действа като крем. Вашите деца ще участват в приготвянето на тази торта с удоволствие. Те ще получат максимално удоволствие с минимални усилия.

350 грама брашно
захар - 150 грама
150 грама маргарин
ванилова захар
2 яйца
разтворимо кафе - 2 супени лъжици

консервирано мляко
масло - половин пакет

Кондензираното мляко се сварява предварително в консерва за два часа. Когато бурканът се охлади, отворете го с отварачка за консерви, сложете сгъстеното мляко в купа, добавете половин пакет омекотено масло и разбъркайте с миксер. Кремът е готов. Натрийте захарта с маргарин и брашно с ръцете си в трохите. Отделно, победи яйцата в буйна пяна, позволи на масата да се увеличи значително в обема. Кафето се разтваря в гореща вода (много малко). Комбинирайте цялата получена смес в една дълбока купа, добавете ванилова захар. Покрийте листа за печене с хартия за печене. Сложете една чаена лъжичка отделно една от друга торти от тесто. Сега трябва да се пекат сладкиши при температура 1800 C, докато се приготвят. Когато се охлади, отделете се от хартията и се пригответе да вземете тортата.

Това трябва да се направи по следния начин: поставете кръг от торти на голяма чиния, всеки слой с кондензиран млечен крем, постепенно изгладете хълма, оставете няколко бисквити за главата, краката и опашката. Когато костенурката се оформя, я украсявайте по желание. За няколко часа сложете тортата на студа. Приятно апетит!

Торта "Костенурка на светлината"

Както бе споменато по-рано, възможностите за готвене за тази торта са огромни. Това струва само различни пълнежи. Рецептата за тази "Костенурка" е богата на сушени плодове: сушени сини сливи и сушени кайсии, и добавяне на ядки към него, получавате истинско лечение. В резултат на това получавате необичайно вкусна торта. Практикувайки кулинарните си умения, лесно можете да измислите все повече и повече нови рецепти за този десерт.

захар - 1,5 чаши
какао - 3 ч. л
2 чаши брашно
сода - 0,5 ч. л
200 грама маргарин
5 яйца
някакъв оцет

гранулирана захар - 1,5 чаши
0,5 литра заквасена сметана
чаша сметана (съдържание на мазнини 35%)

какао - 3 супени лъжици
захар - половин чаша
40 грама мляко
4 супени лъжици заквасена сметана
30 грама масло

сушени сини сливи без камък - 100 грама
сушени кайсии - 100 грама
всички ядки - 100 грама

Осъществяване на тази торта не е никак трудно, и сега ще видите за себе си. Разбийте яйцата със захар, добавете към тях разтопен маргарин. Содата гаси малко количество оцет и се разбърква в тестото. Сега е брашно. Трябва да се пресява заедно с бакпулвера и след това да се прибавя към тестото. Консистенцията трябва да е дебела. Разделете тестото на половина, добавете какао на прах в една част. Оставете другата половин светлина. Разстелете лепилото в една лъжица върху тава за печене, покрита с пергамент, оставяйки разстоянието между палачинките. Когато ги печете, те ще се издигнат и ще се разпръснат леко встрани. Поставете фурната на тигана за 10 минути - това време е достатъчно, за да се постигне готовност.

Следва на свой ред сметаната: разбийте половин литър дебел крем с една и половина чаши захар, добавете течна сметана и разбъркайте отново. Вероятно вече знаете как да приготвите глазура правилно: да направите това, смесете млякото, сметаната, захарта, какаото и гответе всичко за около 5 минути. И когато глазура стане дебел, добавете масло към него.

По принцип всичко е готово. Нещата са лесни - просто трябва да съберете торта. На голяма чиния, изложи леки шоколадови бонбони, един по един, потапяйки всеки крем. Поставете костенурката в пързалка, оставете 5 палачинки за главата, лапите и опашката и парчета 7 за декориране на черупката. Горните торти не се нуждаят от потапяне. По-добре разтопете бял и черен шоколад, сложете в сладкарски сак и направете красиви черни и бели мотиви, като че ли подчертавате ивицата на костенурката. Оставете тортата през нощта, така че да може да се накисва.

Торта с изумрудена костенурка

Тази торта с венчелистчета с форма на киви във формата на костенурка, детето ви ще запомни по-добре от най-вкусната закупена. Уверяваме ви, че радостта на вашите гости, а вашите, всъщност, няма да имат граници. Изработването на такава торта с помощта на нашата стъпка по стъпка рецепта е лесно. Той е приготвен по особен начин - на скарата. Повярвайте ми, тази рецепта ще ви служи като истински спасител, ако се окажете в условия, при които няма фурна. Така че, нека разгледаме версията стъпка по стъпка на рецептата за тази торта.

1 яйце
кондензирано мляко - 1 кутия
450 грама брашно
1 чаена лъжичка гасена сода

2 супени лъжици брашно
2 яйца
мляко - 500 милилитра
масло - 1 пакет
захар - 160 грама
ванилин

Тортите за тази торта се пекат много бързо, затова препоръчваме да започнете да правите крема. Точно както се охлажда, можете да продължите към слоевете за торта. Готвенето на яйчен крем не е много трудно - много домакини знаят как да го направят.

Стъпка 1: Така че, в тенджера, смесете брашно, мляко, захар, яйца и ванилин. Разбъркайте сместа с размахване и запалете. Докато се разбърква, сместа се сварява, докато се дебели.В края сложете маслото, разбъркайте го и го покрийте, оставете да изстине. След това, вашата задача е да научите как да правите такова тесто, така че да може да се пече в тиган.
Стъпка 2: Налейте една купа кондензирано мляко в купа, разбъркайте я с яйце, изсипете содата с лъжица оцет и добавете към тестото. Смесете брашното на малки порции, когато тестото стане доста стегнато и ще бъде трудно да се намесва с лъжицата, да се прехвърли на работната повърхност и да продължи да се меси, като постепенно се добавя брашно. Не забравяйте, че тестото трябва да се приготвя по такъв начин, че да не се пълни с брашно. Тя трябва да остане гъвкава и мека.
Стъпка 3: Разделете тестото на 8 равни части. Всяка торта тънко се разточва, около размера на тигана, нарязва се с вилица.
Стъпка 4: Загрейте тигана над средната топлина и стартирайте печката. Това се случва доста бързо - буквално една минута от едната страна и веднага трябва да се обърне. По същия начин трябва да изпечете всичките 8 торти.
Стъпка 5: Следващата стъпка е да изрежете всички неравномерни торти до размера на чинията. Остатъците не бързат да изхвърлят остатъците, те все още са полезни за тортата на прах. Всяка торта прави малко по-малък диаметър от предишния, така че когато образувате костенурка, получавате куполна форма.
Стъпка 6: Нанесете слоевете на тортата на кръгла плоска чиния, накиснала всеки с топъл крем. Смажете страните и горната част на тортата добре. Поръсете малки парченца скрап.
Стъпка 7: Измийте кивито с вода, обелвайте се, тънко нарязвайте плодовете. 2 части остават за главата, лапите и опашката. В кръг с венчелистчета от киви, украсете цялата черупка на костенурката.

Тортата изглежда много апетитна и привлекателна - след като я приготвите, можете да поканите гости!

Торта "Костенурка" с банани

В нашата страна тортата, наречена "Костенурка", е една от най-популярните десерти, защото може лесно да се направи у дома. И следващата по ред е рецептата на добре познатата торта, която трябва да се приготви от бисквити, на базата на извара сметана с добавянето на банани. Резултатът е не само вкусен, но и полезен деликатес, който може да донесе на масата децата, които не харесват извара. Уверяваме ви, че с такава храна те ще променят отношението си към този продукт.

500 грама бисквитки
мляко - 1 чаша
заквасена сметана - 1 чаша
обезмаслено извара - 1 опаковка (200 грама)
захар - 1 чаша
шоколад - 2 плочки
банани - 1 килограм

Първо, ще направим резервация, че тази рецепта се отнася до броя на бързите, без печене, на базата на готовите бисквитки. Тортата може да се приготви от бисквити, както и от овесена каша, галетни, сладкиши. Намерете дълбока купа с кръгло дъно, покрийте я с филм. Потопете всяка бисквитка в подсладеното мляко и поставете плътно в купа.

Насищайте крема. След това идва слой от нарязани банани. Рецептата за извара сметана е проста: фунт извара със захар, добавете чаша заквасена сметана, размахване с блендер или миксер. По същия начин поставете бисквити, напоени с сладко мляко, размазвайки слоевете с крем, редувайте се с банани, докато стигнете върха на купата.

Тогава е препоръчително да сложите тортата в хладилника за през нощта. Преди да сервирате, обърнете купата с главата надолу върху съда, отстранете филма. Оформете глава, опашка и лапи на костенурка от парчета банани. Разтопете шоколада на парната баня и, поставяйки го в сладкарски сак, внимателно нанесете моделите върху черупката на костенурката.

В търсене на оригинални и интересни торти, не забравяйте да обърнете внимание на "Костенурката". Той може да се превърне в десерт на корона, който се помни на всяко тържество.