Вкусни бисквити в пещ

Обикновено печенето ми е направено за първи път, без “тестовата версия”, но с бисквитите сирене някак не е допринесло за перфектната рецепта нито от първия, нито от втория или от петия път. Това извара бисквитка се превърна в "гума", а след това сурово вътре, а след това трудно.

И сега, благодарение на поредица от експерименти, кулинарни наблюдения и, разбира се, натрупан опит, бе открита идеалната рецепта за вкусни сладки.

Това е, което трябва да бъдат истинските бисквитки за извара: хрупкави отвън и с мека пухкава вътрешност. Но всички в ред, всички тайни на готвене са описани по-долу.

Ако все още не промените решението си да си приготвите бисквити, напишете рецептата. На пръв поглед може да изглежда, че частта е голяма, но не е, а бисквитката вече не е толкова голяма.

Варено сирене 400 грама
Масло 200 грама
Брашно 300 грама
Прах за печене 10 грама (1 саше)
Захар 7-8 супени лъжици

Как да си направим сладки: t

Нарежете маслото на парчета и го изпратете във фурната или микровълновата, така че да стане мека.

Нямам микровълнова печка, затова изпратих маслото във фурната за 20 минути при температура 40 градуса.

Варено сирене за бисквитки изберете средно мазнини, но не много сухи.

Тогава най-интересното нещо: ние смила масло и извара с помощта на блендер. Може да се използва като блендер с потапяне и с купа.

Ако смесите извара и масло само с една лъжица, тогава в готовите бисквити зърна на извара на коричката на бисквитите ще срещнете. Което в процеса на печене ще бъде трудно, и значително развалят вкуса на бисквити. В идеалния случай за тази рецепта можете да използвате сирената. Но аз имам натурална извара от пазара, така че имам нужда от миксер.

Добавете брашното и бакпулвера към кремообразната маса. Брашно е най-добре да се добави на малки порции, може да се нуждаете от малко повече или по-малко брашно от определената в рецептата сума.

Замесете не стръмното тесто, разделете го на две части и изпратете в хладилника за 1 час.

Ние правим това, така че маслото в тестото се охлажда, тестото става еластично и лесно се работи с него.

Вземаме тестото от хладилника и слагаме една топка в тънък слой, не по-дебел от 3 мм. Оказва се, че е доста тънък, но ще го сложим в 4 слоя, така че е съвсем нормална дебелина.

С помощта на чаша или чаша изрежете тестото от празната проба. Използвах чаша с диаметър 9 см. Чаша с по-малък диаметър не се побира: бисквитките са твърде малки.

С този метод бисквитката ще се появи с красиви гладки ръбове и с еднаква дебелина.

Изсипва се захар в чиния (за по-голяма яснота използвах малка тръстика, защото бялата захар се слива с цвета на тестото). Потопете всеки кръг от едната страна на захарта.

След това навийте кръга на две, захарната страна навътре.

Още веднъж натопете едната страна на полукръг в захарта.

Отново сгънете захарта отвътре, натопете я още веднъж в захарта от едната страна и леко стиснете бисквитите с пръсти, така че да не се отваря при печене.

Разстилахме бисквитите си върху тава за печене, покрита с пергаментова хартия, със странична без захар страна.

За захарта: заради изливането на слоеве, бисквитката ми се струваше твърде сладка. Ето защо, можете да направите превръзка на етапа на "полукръг". За едно дете, поръсих бисквити само отгоре, и това по никакъв начин не се отрази на качеството на самата бисквитка. В крайна сметка правим домашно приготвени бисквитки и решаваме колко захар да сложим.

Трябва да се отбележи, че когато тавата се пълни с бисквитки, не бързайте да запълвате втория. Ако извара бисквитки, поръсени със захар, стоят за дълго време при стайна температура, маслото ще започне да се стопи, и захар ще започне да тече след него.Във фурната, тези бисквитки ще "плуват", захарта ще тече по тава под формата на карамел, в резултат на което бисквитките ще се окажат безвкусни.

Ето защо, остатъците от тестото се отстранява в хладилника. И продължават да правят бисквитки, когато първата партида извара бисквитки ще бъде на път.

В случая с бисквитите извара е много важно да се спазва температурния режим на фурната. Тъй като ние се занимаваме с един вид бутер тесто (да, да, моля не се плаши), трябва да се пекат бисквитки на не по-малко от 210 градуса. При такава "шокова температура" влагата от бисквитките бързо ще се изпари, слоевете ще се повишат, тестото ще се пече равномерно и бисквитката ще се получи с хрупкава кора и вътрешно мека пластова структура.

Ако направите температурата по-ниска, например 180 градуса, влагата от тестото няма да има време да се изпари и ще получите бисквити с хрупкава кора - сурова вътре.

Инструкции за температурата на печката, получена, и е време да изпратим нашите бисквити. Загрейте фурната до 210 градуса. Включете както горното, така и долното отопление. Печете сладкарски сладки до златисто кафяво 10-15 минути.

По времето, когато бисквитката ще бъде във фурната, тя ще се повиши значително, но на последния етап от подготовката тя ще стане почти същата като в суровото състояние. Това е нормално и не означава, че сте направили нещо нередно.

Издърпайте готовите бисквитки от фурната, изчакайте да се охлади напълно и яжте!

Препоръчвам да готвя: Манна извара с праскови

Това е! Чийзкейк готов! Насладете се на храната си!

Бисквити за домашно сирене Триъгълници

Това е правилно най-популярната рецепта и е трудно да се намери човек, който никога не е опитвал такива бисквитки.

Той е много ароматен, с хрупкава и мека среда. Те се наричат още "целувки".

подготовка

Изварете и смете маслото с вилица в същата купа. За тази цел може да се използва и блендер.

Пресейте брашното и го добавете към изварата.

Замесете извареното тесто и го изпратете за половин час в хладилника, за да се влее.

След това изваждаме тестото от хладилника и го разклащаме тънко.

С помощта на стъклени или плесенни кръгове.

Потопете едната страна на кръга в захар, след това сгънете кръга на две, така че захарта да е вътре. Получете полумесец.

Също така ще натопим едната страна на този полумесец в захар и ще я сгънем наполовина, със захар вътре.

За да видите този процес подробно, пуснете този кратък видеоклип.

Трябва да имате този триъгълник. Горните триъгълници също се потапят в захарта и ги поставят на тава за печене.

Изпрати във фурната на 180 градуса, докато готов. 15-20 минути приблизително.

Триъгълниците трябва да бъдат зачервени, а ароматът ще се разпространи в кухнята, така че всички роднини да се хранят с чай.

Бисквити от извара

Гъските крака са много подобни на триъгълниците на техниката за готвене. Но те се различават леко по отношение на съставките и съответно на вкуса.

И украсени с разфасовки под формата на сладки гъски крака.

Брауни Кърдал

Брауни е американска шоколадова торта. Най-често има деликатна консистенция, с малко количество брашно. В нашата рецепта, сладкишите ще бъдат двуслойни.

100 грама шоколад
100 грама масло
2 супени лъжици. брашно
2 яйца
4 супени лъжици. захар
сол

200 грама мазнини извара
2 яйца
2 супени лъжици. захар
2 банани

А също така - форма за качулка, квадратна или правоъгълна, с високи страни, с размери 15x10 см или 15х15. Ако не, вземете кръгъл диаметър от 15-17 cm.

Нарежете маслото, настържете шоколада. Разбърква се и се стопява във водна баня. По това време бийте яйцето със захар. Охладете малко шоколадната смес, разбъркайте с яйцето. Изсипете брашното и щипка сол, разбъркайте добре.

Разтрийте банана с вилица, добавете към извара, чукнете яйце вътре, добавете захар. Разбъркайте до кремообразна консистенция.

Покрийте формата с пергамент или намажете с масло (или и двете, за надеждност) и поставете половината шоколадова маса на дъното. Поставете половината от масата на извара върху нея.Повторете процедурата.

Загрейте фурната до 170 градуса С. Печете сладките за около 30 минути. Проверете дали готовността може да бъде клечка за зъби. Сиренето, разбира се, ще остане влажно, но шоколадът трябва да остави сухи трохи върху клечката за зъби. Охладете готовия торта напълно и го нарежете на квадрати или правоъгълници.

Друг известен продукт на извара е сочната извара. Удивителна комбинация от сладко печено тесто и мека пълнеж от сирене е точно това, което е необходимо, за да се създаде усещане за пълно щастие. Страхотна идея за неделен обяд или вечеря. Готвенето може да се направи от цялото семейство - всеки ще намери нещо в процеса.

чийз кейк

1 чаша брашно
2 яйца
¾ чаша захар
80 грама меко масло
½ ч. Л бакпулвер или сода
130 грама мазнина извара

Предварително извадете всички продукти от хладилника и оставете да се затопли до стайна температура. Това е правилната температура - гаранция, че всички съставки ще се смесят равномерно и тестото ще бъде хомогенно.

Смесете мекото масло със захарта до гладкост. Добавете яйцето, след това изварата. Смесете брашното с бакпулвера и налейте малки порции в сместа. Разбърква се, за да се избегнат бучки. Тук качеството на изварата играе важна роля. Трябва да е еднакво. Ако не сте късметлия с хомогенност, не бъдете мързеливи да разтриете извара през сито - на етапа на месене на тестото, ще разберете, че не сте изразходвали напразно енергия. Така че тестото е готово. Вземете тава за торта (правоъгълна, с високи страни), смажете вътрешността с масло. Разпръскваме тестото във формата, тя трябва да достигне максимум половината, защото в процеса на печене ще се повиши два пъти.

Сложете тортата в пещта, загрята до 180 градуса и изчакайте с нетърпение 40-45 минути. Готовият кекс има красив златист цвят. За контрол, да го тласкам с клечка за зъби - тя трябва да остане суха. Охладете сладкарството малко по форма, след това го извадете и го оставете да се охлади на телена рейка. Направете чай с лимон и се наслаждавайте!

Пликове за извара

Много домакини знаят и обичат пликове с бисквити. Проста рецепта, минимално усилие и резултатът е деликатна и вкусна бисквитка.

400 грама мазнина извара
200 грама маргарин или масло
¾ чаша захар
2-2.5 чаши брашно
1 торба с бакпулвер

За извадените бисквити успех, всички продукти не трябва да са студени. Меко масло, смилайте със захар. Когато масата стане хомогенна, добавете изварата. Замесете. Изсипете брашното с бакпулвера. Замесете еластичното тесто. Брашното може да отнеме малко повече или малко по-малко от рецептата. Фокус, на първо място, върху последователността на тестото - трябва да се разточва. Разточете тестото на масата, поръсете с брашно. Дебела - около 0,5 см. Нарежете тестото с остър нож в квадратчета 8x8 см. Поставете малко захар в средата на всеки квадрат (можете да го смесите с канела или орехи). Повдигнете ъглите на квадратчето и ги затегнете плътно. Така че получавате квадратна плик. Поставете готови пликове върху тава за печене, покрита с пергамент или просто намажете (ако сте сигурни, че бисквитката не гори).

Печете извара бисквитки в пещ, загрята до 180 градуса С за около 20-25 минути.

За промяна можете да направите „бисквитки“ с друга форма. Нарежете кръг от тестото и го поръсете със захар от едната страна. Сгънете наполовина, захарната гарнитура вътре. Сега отново, потопете в захар в едната страна и отново сгънете захарта вътре. Вземете триъгълни изварени бисквити. Печете същото.

Сирени бисквитки с шоколад

Друга рецепта за шоколад голиков. Комбинирайте здравословното (извара) и вкусно (шоколадово). Получаваме невероятни бисквити с шоколад.

200 грама мазнина извара (9% или повече)
200 грама меко масло
300 грама (2 супени лъжици.) Брашно
½ супени лъжици. кафява захар
Сол и сода на върха на ножа
100 грама тъмен или млечен шоколад, ситно нарязан

Извадете храната от хладилника около час преди готвене, така че да се затоплят до стайна температура. В купа, смесете маслото и захарта, смелете до кремаво състояние. Добавете извара. Изпичането на извара непременно трябва да бъде еднакво. В противен случай трябва да се втрие през сито. В масата-извара маса се изсипва брашно, сол, сода и месят тестото. В края на партидата добавете парчетата шоколад, разбъркайте внимателно.

Готовото тесто може да се разложи на форми и от него да се приготвят бисквити с желаната форма и да се пече на печене, намазано с масло. Време за печене - 20-25 минути при температура 170-180 градуса С.

Вместо шоколад, можете да добавите стафиди, захаросани плодове, сушени кайсии или сушени боровинки за сладки.

Изварени кожи

Skony е традиционен английски сладкиш за чай. Това не са кифлички или бисквитки. По-скоро нещо средно. Конуси пекат сладко - с конфитюр, стафиди, ябълки, а също и чубрица. В нашата рецепта - с извара и подправки.

200 грама брашно
150 грама ниско съдържание на мазнини извара
0.5 супени лъжици. незабавно овесено брашно
2 супени лъжици. мляко
50 г масло
Сол, захар - 1 ч. Л.
Сода - 1 ч. Л.
Сушени чушки в люспи - 1-2 супени лъжици.
Настъргано сирене - 2 супени лъжици.
Сушени билки (копър, магданоз) - по избор

Ние приемаме студено масло за тази рецепта. Фино котлет с нож. Изсипете брашно, овесена каша, сол, захар, сода и зеленчуци. Разтрийте с масло в троха. Добавете извара и мляко (ако извара е суха). Може би млякото не е необходимо. Замесете тестото и оставете за 20 минути, покрити с чиния или филм. След 20 минути добавете сирене и люти чушки. Разточете тестото на торта с дебелина до 1,5 см. Нарежете с остър нож на сегменти или квадрати, колкото искате. Можете да поръсите scones на върха на сусам (тогава те трябва да бъдат предварително смазани с мляко), можете - настъргано сирене или подправки.

Печете във фурната за 15-20 минути при температура от 200 градуса С. Сервирайте с чай.

Изварени понички

200 грама ниско съдържание на мазнини извара
1 супена лъжица. брашно
1 яйце
3-4 супени лъжици захар
½ ч. Л сода
½ ч. Л сол
Ванилин (щипка)
Рафинирано растително масло (за пържене)
Пудра захар и канела за поръсване

Разбийте яйцето със захар, ванилия, добавете извара и разбъркайте добре. Постепенно добавяйте брашно и месете тестото. Рол наденица 3-4 см дебелина от тесто, нарязани на парчета, форма понички (орех размер или малко по-голям).

Маслото се загрява в фритюрник (тенджера, патица, дебелостенна вана). В горещо масло, поставете понички на порции и запържете до наситения златист цвят. Не е необходимо да затопляте маслото много, а след това поничките, които са изпържили навън, няма да имат време да се пекат отвътре. Оптималната температура вероятно ще трябва да се установи емпирично.

Поръсете с пудра захар и канела преди сервиране.

Извара. Рецепта от детството

За къси сладкиши:

150-200 грама брашно
75 грама масло
70 грама захар
3 супени лъжици. заквасена сметана
1 яйце
Щипка сол
. сода

150 грама мазнина извара
1 супена лъжица. ванилова захар
1 супена лъжица. заквасена сметана
1 супена лъжица. брашно
1 яйчен белтък

Да започнем с теста. Разбийте яйце със захар, добавете сол, заквасена сметана, омекотено масло. Смесете до състояние на равномерна сметана. Изсипете брашното и содата на порции. Може да се нуждаете от малко по-малко или малко повече брашно, в зависимост от съдържанието на мазнини в крема и качеството на брашното. Замесете равномерно еластично тесто.

За пълнене, смесете всички продукти: разбийте протеините със захар, добавете извара, заквасена сметана и брашно. Варено сирене за сокове, както и за всяко изпичане на извара, трябва да бъде хомогенно. За тази цел тя може да се втрие през метално сито. Друго изискване за извара е консистенцията. От много суха извара пълнежът ще се окаже доста сух, а ако извара е твърде течна, то просто ще се разпространи. Затова потърсете средата.Ако сирене закупени е, според вас, твърде течен, по-добре е да го оставите за други цели. Например, за извара гювечи.

Така че, разточете готовия тесто на масата, винаги поръсени с брашно. Нарежете кръг от тестото с голяма чаша (или друга плесен). Диаметърът им зависи от вашите желания. Колкото по-малко - толкова по-сочно ще се окаже, и колкото по-бързо ще се пекат. Много голям диаметър ще бъде по-малък, те ще се нуждаят от повече време за печене. Поставете плънката на половината от изрязаната чаша, покрийте втората половина с чашата. Можете да захванете ръбовете (ако се страхувате, че пълненето ще изтече). И можете да я оставите отворена, след това пълненето след изпичане ще „погледне” малко между слоевете тесто.

Разбийте жълтъка и намажете горния сок. Сложете го върху тава за печене.

Загрейте фурната до 200-220 ° C. Печете 15-20 минути. Може да отнеме по-малко време, ако сте го направили миниатюрно. Или повече, ако те излязат големи. Готовият сочни трябва да бъде красив златист цвят.

Рогали за варено сирене

Bagels - универсален печене по рода си. Сладко вкусно тесто - само по себе си е добро. А възможността за пълнене на гевреци с конфитюр, ядки, сушени плодове или друг пълнеж дава достатъчно място за въображение и експериментиране.

250 грама брашно (1 и 2/3 чаша)
100 грама масло
130 грама извара
10 грама прясна мая
2 ч. Л. захар (може да бъде повече, ако сте сладък любовник)
Щипка сол

Продуктите не трябва да са студени. Дрождите се смилат с 1 супена лъжица. топла вода и захар. Смесете извара с омекотено масло, добавете дрожди към сместа. Налейте сол и брашно и омесете тестото. Тъй като имаме тесто за дрожди, той се нуждае от време. Покрийте купата с тестото със салфетка, потопена в топла вода и поставете на топло място за 30-40 минути.

Междувременно включете фурната и загрейте до 200 градуса по Целзий.

За пълненето можете да вземете дебело сладко или конфитюр. Има вероятност, че когато фурната се загрее, тя ще стане по-течна и ще изтече, така че би било хубаво да го „укрепим”. Добавете 1-2 чаени лъжички в чашата с конфитюр. нишесте и разбъркайте добре. Друга възможност за пълнене - ядки. Бадемите фино нарязват и се смесват със захар в съотношение 1: 1. Можете да правите различни биберони - с различни пълнежи.

Тестото идва да излезе от купата, месят малко на масата. Разделете на 4 равни части, развийте всяка топка. Вземете една топка и я навийте на масата в кръгла торта с дебелина 4-5 мм. Нарежете тортата с остър нож в 8 сегмента (това е, първо на половина, след това всяка част на половина, и след това отново). Тя трябва да направи 8 триъгълника на тестото. Поставете плънката върху широката част на триъгълника (сегмента). И започваме да се обръщаме в посока на острия край. Така че ние ще формираме бейгъл. Повторете процедурата с останалите сегменти и след това с останалото тесто.

Готовите гевреци се разпръскват върху лист за печене, смазват се. Печем във фурната при температура 180-200 градуса за 20-25 минути, докато омекне.

Сирене със сушени плодове

Идея за бърза закуска или лека вечеря. Сирене плюс сушени плодове - истински коктейл от витамини и минерали.

200 грама мазнини извара
1 яйце
1 супена лъжица. захар
2 супени лъжици. грис
Шепа сушени плодове: стафиди, сини сливи, сушени кайсии, смокини.

Изплакнете сушени плодове под течаща вода, сложете върху салфетка да изсъхне. Сушени кайсии, смокини, сливи, нарязани на парчета.

Разбийте яйцето до пухкаво със захар. Добавете извара и грис и продължете да биете. Масата трябва да е ефирна. Без миксер, разбира се, можете да го направите. Но тогава готвенето ще бъде по-плътно. Сухите плодове се изсипват в сместа, разбъркват внимателно. Оставя се за 15 минути, за да омекоти грис, като абсорбира течността от изварата.

Внимателно, без да се смесва, сложете масата на изварата в тавичка за гладене, поставете я във фурната (180 градуса) за 10-15 минути.Не е необходимо повече време, тъй като готвенето трябва само да „хване” малко, оставайки нежно и просторно. Придържайки се към кафявата кора, получавате продукт, който е много подобен на този, който е бил сервиран в училищните столове. И имате нужда от него?

Сервирайте този готвене трябва веднага, малко студено. С мед или сметана. За чай, мляко или кафе.

Как да си направим домашно сирене?

Е, ако си купите истински вкусна извара за вас не е проблем. Но не всеки може да се похвали с него в наше време. Решението на проблема е да се направи домашно сирене. Това ще отнеме малко време и усилия. Може би, при първия опит, това няма да проработи, но в крайна сметка, практиката е необходима във всичко, така че не се разстройвайте.

Почистете тенджерата
Марля или лен за кърпи
Вашето търпение

Изсипете мляко и кефир в тигана и поставете на малък огън. Започнете да нагрявате сместа. В процеса на загряване сместа ще започне да се разделя на извара и суроватка. Не можем да оставим масата да заври! Когато масата на изварата е добре отделена от суроватката, изключете огъня. Съдържанието на тенджерата се охлажда. Охладената извара трябва да се източи. Взимаме марля, сгъната в няколко слоя, изсипваме извара в нея и леко стисваме. Висим сирене в торба с марля над мивката и го оставяме за няколко часа, за да изцеди излишния серум. От време на време трябва да се разбърква извара, така че да дава на суроватката равномерно и да се окаже хомогенна. След 2-3 часа (а може би и по-рано) ще бъде готова прясна домашна извара! Можете да го ядете със заквасена сметана, мед, плодове и горски плодове, или с нея можете да печете сладки.

Дебелото мляко и киселото мляко, което приемате, толкова по-голямо ще бъде съдържанието на мазнини в изварата. Възможно е да се замени част от млякото със сметана, за да се получи още по-пълномаслено извара.

Забележка. За приготвянето на извара, трябва да вземете пастьоризирано, а не дълготрайно съхранение. Ултра-пастьоризирани и стерилизирани - не са подходящи.

Нежни бисквити "Конвертори"

Това е най-популярната рецепта за деликатес. Традиционният състав и метод на приготвяне. Малко време и ние получаваме хрупкаво външно и меко вътрешно вкусно.

Сирене - 400 гр
Меко масло - 200 гр
Захар - 150 гр. T
Прах за печене - 10 г
Брашно - 350-400 гр
Яйце - 1 бр
Ванилова захар - 10 гр
Захар за поръсване

1. Добавете ванилия и захар към омекотеното масло. Смелете всичко до гладко.

2. След това разчупете яйцето и извара там. Отново смели всичко в една маса.

3. След това добавете бакпулвера и порциите брашно. Пресейте брашното предварително през сито. И започнете да месите тестото, като добавяте брашно, докато получите меко и еластично тесто. Първо, удобно е да се разбърква с шпатула или лъжица в купа. След това с ръцете си можете да месите върху набрана на брашно маса.

4. Отново поръсете масата с брашно и разточете тестото на масата в правоъгълен слой с дебелина 2-3 мм.

5. Разделете го на равни квадрати с размери около 10x10 см. Размерът на вашия “плик” ще зависи от това колко големи ще направите квадратите.

6. Във всеки квадрат изложи една чаена лъжичка захар. След това започваме да оформяме плик, който закрепва всеки ъгъл към центъра.

7. Поставете всички заготовки върху лист за печене, покрит с пергаментна хартия. Оставете разстояние между тях, тъй като печенето бисквитки ще се увеличи в обема. След това загрейте фурната до 180 градуса и изпратете печене във фурната за около 20-30 минути, до красив червен цвят.

От тези съставки трябва да получите 18 красиви, червени и ароматни бисквити. Хрупкава коричка отгоре, а вътре е много нежна, мека, тънка тесто и разтопена захар. Много вкусна комбинация. И най-важното, те се подготвят бързо и лесно.

Прост и вкусен десерт "Уши"

Научих се да готвя такива бисквитки като дете. В училище бяхме научени на уроците по труд и домашна икономика и научихме всички видове мъдрост за бъдещите домакини. Така че тази рецепта беше включена в нашата учебна програма. Нарича се още "Гъши крака" или "Триъгълници".Минимум от продукти и време, а резултатът е просто приказка!

Кашкавал - 250 гр
Брашно - 240-250 гр. T
Масло - 100 гр
Прах за печене - 10 г
захар

1. Разбийте маслото с извара. След това добавете брашното и бакпулвера. Замесете с вилица или шпатула, а след това с ръцете си в една бучка и сложете в найлонова торбичка и съхранявайте в хладилника за 40 минути.

2. Когато излезете от хладилника, разделете тестото на три части. Разточете едната част и след това изрежете кръговете. Можете да направите това, например с чаша или консерва.

3. Завъртете кръга в захар, след това го сгънете наполовина. Още веднъж навийте захарта и сгънете отново наполовина. Последно хвърли в захар и място на печене лист, покрит с пергамент. Направете това с всички кръгли заготовки и останалите тестове.

4. Фурната трябва да се нагрее до 180 градуса. Сложете тава за печене и печете 15-20 минути.

Оказва се въздушно, меко вътрешно, с хрупкава кора отвън, вкусно деликатес. Можете също да добавите, ако желаете, не много канела в захарта.

Видео за това как да приготвяте домашно приготвени бисквитки "Rosettes"

Опитайте да приготвите тази рецепта. Бисквитките се стопяват в устата ви. Много проста и изключително вкусна. Да, и готви лесно и бързо.

Сирене - 200 гр
Брашно - 280-300 гр
Ванилова захар - 10 гр
Захар - 2 супени лъжици
Пудра захар - за поръсване
Яйчни жълтъци - 2 бр
Масло - 80 гр
Прах за печене - 1 ч. Л.
Сол - щипка

И сега предлагам да гледам видеото. Получават се много красиви рози. Много харесва такива лекуващи деца. Много прилични ще гледат на детско парти.

Винаги съм готвил такъв десерт за рождения си ден, когато са били дете. Те веднага отлетяха от чинията. Не е необходимо да ги приготвяте за почивка, а в обикновените дни е възможно да се отдадете на такъв деликатес за чай. В крайна сметка пием чай всеки ден. И времето не е жалко, не толкова дълго, че се подготвят.

Диетични деликатеси без масло и яйца

Тази рецепта е за тези, които следват диета. Е, не се лишавайте от удоволствието да се наслаждавате. Поради състава на продуктите, включени в тестото, бисквитката е нискокалорична. И това е много вкусно.

Кашкавал - 250 гр
Кефир (можете да използвате натурално кисело мляко) - 100 гр
Брашно - 250 гр. T
Ябълка - 1-2 бр
Захар - 10 чаени лъжички
Сол - 0.5 гр
Канела, пудра захар

1. Смелете изварата със захар и сол. Можете да направите това с блендер или през сито. След това добавете кефир или кисело мляко. И добавете пресятото брашно. И започнете да месите тесто с лъжица. Когато стане гъста, продължете да месите с ръцете си, докато стане мека и еластична.

2. Ябълковата кора и ядрото. След това нарязани на филийки.

3. Разделете тестото на половина. Тънко преобърнете половината, а след това нарязани на малки квадратчета с размери 5х5 см. Можете да използвате специален нож.

4. Вземете заготовката, сложете ябълков парче по диагонал, поръсете със захар и канела, увийте ъглите от двете страни и плъзнете пръста си. Направете това с всички заготовки и останалото тесто.

5. Поставете всички заготовки върху лист за печене с пергамент. Загрейте фурната до 180 градуса. Печете 20-25 минути. След това извадете от фурната и покрийте с кърпа, за да се охлади напълно. След това поръсете с прах отгоре и може да се сервира с чаша чай.

Малко като сладкиш, но по-мек и напоен с ябълка и канела. Просто невероятен аромат и вкус. Силно се препоръчва дори за тези, които не мислят за диета.

"Бързо" бисквити от извара в тенджера

Ако наистина нямате време, но искате нещо вкусно в бързаме, тогава тази рецепта е точно за вас. Определено ще ви хареса тази проста и бърза подготовка на десерта.

На работа обичам нещо сладко да ям с чай. Той допринася за работата на мозъка. Затова често приготвям това лечение вечер и го вземам със себе си. Е, моя, разбира се, не забравям да си тръгна.

Брашно - 200 гр. T
Масло -100 гр
Сирене - 100 гр
Захар - 2 супени лъжици
Канела - 0,5 ч. Л
Прах за печене - 0,5 ч. Л
Сол - щипка

1. Добавете захар, канела, бакпулвер и сол към брашното. Смесете всичко.

2. Навийте парче студено (!) Масло в брашното, след което го изтрийте върху груби ренде, като го смесите с брашно. Трябва да получи брашно, удря в троха.

3. След това направете кладенеца и сложете изварата и омесете тестото, докато стане гладка. След това сложете върху пластмасовата обвивка и разточете се под формата на колбаси. Увийте в пластмаса и поставете в хладилник за 30-40 минути.

4. След това извадете и нарязайте наденицата на резени с дебелина приблизително 1 cm. И ги сложи на предварително загрятата тава. Изпържете всяка страна до златисто за около 4 минути.

Деликатесът се оказва мек и много вкусен. Малко като палачинки, но все пак има разлика. Ако искате да станете хрупкави, дръжте в хладилника за час или два или във фризера за половин час. И нарежете парчетата по-тънки. И аз обичам да го правя по такъв начин, че да е мек.

Рецептата за лекуване на извара за деца

Ако се обадите на процеса на изработване на вашите бебета, те определено трябва да го харесат. Особено ако бисквитките са направени под формата на различни цифри. За тях това ще бъде полезно действие и забавна игра. А вкусът му е познат както в детството.

Сирене (изберете сухо) - 350 гр. T
Масло - 250 гр
Брашно - 400 гр. T
Прах за печене - 1 ч. Л.
Ванилова захар - 10 гр
Прах захар

1. Смелете изварата с вилица и добавете парчета масло към нея. Маслото трябва да бъде меко, но да може да се нарязва на кубчета. И започнете с вилица, за да ги смесите до гладка.

2. Добавете бакпулвера и ванилия към пресятото брашно. Направете дупка и сложете извара там. Замесете тестото с ръце, докато тестото е ронливо.

3. След това вземете това бебе в една буца и разбъркайте 5-7 минути. Тестото ще стане еластично и не залепва за ръцете.Поставете го в чанта или филм и го изпратете в хладилник за 1-1.5 часа.

4. Когато извадите хладилника си, разделете го на четири части, така че ще бъде по-удобно да се разточва. Ако няма да правите бисквитки от всички маси, една част може да се съхранява известно време в хладилника. Навийте го не по-дебело от 0,7 см. След това изрежете на различни форми или само в кръг.

5. Навийте заготовките от едната страна на захарта и поставете върху печене с пергамент. Не опаковайте плътно, оставете разстояние, тъй като тестото ще се повиши.

6. Загрейте фурната до 180 градуса, поставете тава за печене и изпечете за 20 минути. След това извадете от фурната и оставете да изстине напълно. Деликатес се получава с хрупкава кора и мека вътрешност. Като дете обичах да ям с мляко, така че ми се струваше още по-вкусно.

Как се правят бисквити с портокали

Искам да ви запозная с друг видеоклип за това как да направите домашно приготвено деликатес от извара с портокали. Опитах се да направя, се оказа много вкусно.

Кашкавал - 160 гр. T
Брашно - 250 гр. T
Захар - 80 гр
Прах за печене - 8 гр
Сода - 1/3 ч.л.
Сол - щипка
Растително масло - 80 мл
Яйце - 1 бр
Оранжев - 1 бр
Ванилова захар - 8-10 гр

Всички съставки, както в другите рецепти, предложени днес са прости и достъпни. Не забравяйте да гледате видеоклипа, той е много подробен и без повече шум. Сигурен съм, че ще оцените.

Когато открих тази рецепта, преди всичко се опитах да направя тези закуски сами. Лично аз го харесвах и ви препоръчвам.

Подготвих всички рецепти, които представих за вас за себе си и за роднините си. Всеки от тях заслужава поне веднъж да се опита да готви така. Всичко се оказва много просто и най-важното е вкусно. Насладете се на храната си и на всичко най-хубаво!

Рецепта за бисквити за домашно сирене

Списък на продуктите, от които ще месите тестото:

250 г извара и бяло брашно, 0,1 кг селяново масло, чаена лъжичка бакпулвер, щипка сол.

Както можете да видите, от минималния набор от продукти можете да направите вкусни сладкиши, които не се срамуват да служат на приятелите си. Нека разгледаме подробно всички етапи на готвене, за да се получи добре бисквитката.

Затова първо пресейте брашното и след това продължете с процеса:

Сложете извара в купа и разтрийте добре с вилица. Важно е масата да стане нежна и хомогенна, да не съдържа зърна. За тази цел можете да използвате сито или блендер, така че да можете да се справите с задачата много по-бързо.
Добавете меко масло и разбъркайте с шпатула. За да може маслото да има желаната консистенция, го извадете предварително от хладилника и го задръжте за няколко часа на кухненската маса.
Изсипете бакпулвера и солта в пресятото брашно.
Изсипете сместа на парчета в купа.
Замесете тестото със сирене първо с шпатула, след това с ръцете си.
Изплакнете работната повърхност с брашно и извадете тестото с бисквитата в него, като се опитате да го направите с дебелина около 5 мм.
С голяма чаша, изрежете кръгли заготовки и ги поръсете с захар.
Сгънете кръг от тесто извара на половина, навийте го в захар и поставете върху подготвен лист за печене.

Питки за варено сирене, печени в пещта, загрята до 180 градуса. Двайсет минути е достатъчно, за да изпекат зачервеното, и то може да излезе от фурната.

Бъдете внимателни и не сервирайте горещото, по-добре е да изчакате малко. Като допълнение към лечението, чаша чай или кафе е подходяща, всичко зависи от вашите предпочитания.

Рецепта за сладкиши от сирене

В много кратък срок от прости продукти може да се приготви вкусна храна. Не вярвате ли? Тогава ще го докажа сега.

Давам подробен списък на съставките:

1,5 чаши брашно, 0,2 кг извара, 200 грама пакет масло (позволено е да се замени със същото количество маргарин), 0,1 кг гранулирана захар, щипка сол, яйце, една лъжица печещ разтвор. За аромат може да се използва екстракт от ванилия или канела.

Получаване:

Първо избършете изварата през сито, трябва да се отървете от зърната.
Маслото се поставя в микровълнова фурна, оставя се да се омекоти и да стане еластична. След това се смесва с извара.
Добавете бакпулвера, сол, сурово яйце.
След смесване се добавя пресятото брашно.
От тестото навийте малки топки с размер на орех, навийте ги със захар.
Подредете бисквитките на тава за печене, облицована с пергамент и изпратете до фурната.
Режим на печене - 20 минути при 185 градуса.

Печенето вътре е меко и нежно, на повърхността се образува хрупкава коричка.

Рецепта на чийзкейката от Осака

Печенето на чай се приготвя от следните продукти:

¾ опаковки с масло, половин чаша брашно, 0,2 кг извара, една чаена лъжичка сода, 6 супени лъжици. супени лъжици гранулирана захар, ½ ч. лимонена киселина, 1 торба ванилова ванилия.

Подготовка стъпка по стъпка:

Пресейте брашното на масата и добавете маргарина, нарязан на червените кубчета.
Сместа се нарязва с нож, вкарва се в извара.
Смесете сода и лимонена киселина, добавете ванилова захар.
Изсипва се сместа от насипни съставки в тестото и се разбърква.
Ако консистенцията на масата не е достатъчно стръмна, добавете брашното.
Сложете тестото на масата на масата за бисквити и го навийте с дебелина половин сантиметър.
Стъкло изрязани кръгове, след това всеки един от тях от едната страна, потопете в гранулирана захар.

Разстелете бисквитите върху приготвения тава и го изпратете в пещта. На 180 градуса, той ще се пече за една четвърт час, и между другото, ще наблюдава състоянието на печене - повърхността му трябва да почервенее.

Рецептата за бисквити "Рози"

Красиви и вкусни бисквити от извара приличат на рози. Той не се срамува да служи за празничната маса, украсена с пудра захар и се разстила върху голяма чиния.

съставки:

0,2 кг меко масло или маргарин, 250 г опаковка извара, две яйца, 0,2 кг захар, 0,5 часа.лъжици сода, 3,5 чаши брашно (може да се нуждаят от повече), торба с ванилова захар, пудра захар за печене поръси.

Първо трябва да пресеете брашното, за да придадете на черния дроб пухкава и мека текстура.

след това:

Pound извара с вилица и се смесва със захар, яйца и меко масло.
Добавете сода, която първо трябва да гасите в лимонов сок или оцет, ванилова захар.
Изсипете три чаши брашно и разбъркайте масата с шпатула.
Постепенно въведете повече брашно, постигайки желаната консистенция. Тестото за сирене за бисквитки не трябва да се придържа към въртележката и работната повърхност.
Увийте масата на филма и поставете във фризера за 15 минути, маслото през това време ще се втвърди и няма да пречи на валцуването.
Разбийте масата с брашно, разточете тестото на сирене с дебелина не повече от 3 мм.
Срежете кръгли заготовки с фасетирано стъкло.
Сега оформете “рози” - сгънете 4 кръга във вертикална колона с припокриване и завъртете получената конструкция в ролка. Нарежете го на две равни части. В резултат на това получихме две „рози“, които трябва да бъдат положени върху тава с печатната част надолу.
Не се препоръчва „венчелистчетата“ да се въртят навън, както се прави при работа с обичайното тесто, те могат да паднат по време на печенето.
Загрейте фурната.
Разстелете бисквитките на тава за печене и го изпратете за печене. След 20 минути той ще почервенее и ще бъде готов.

Преди да се поднесете на масата, поръсете я с пудра захар.

Рецепта за бисквити със сирене с Apple пълнене

Печенето с извара ще придобие нов вкус, ако направите ябълков пълнеж с канела. Домашните вкусни бисквитки могат да бъдат направени от различни форми, предлагам да останете на гевреци.

За теста вземете:

яйце, 4 супени лъжици. лъжици гранулирана захар, 0,150 кг извара, of чаена сол, една и половина чаша брашно, чаена лъжичка бакпулвер и ванилова захар.

Пълнежът се състои от: 2.5 чл. лъжици захар, три ябълки, една чаена лъжичка канелена почва.

За смазване на суровото печене се нуждае от един жълтък.

Етапи на готвене:

Сместа със сирене със захар и едно яйце.
Въведете брашно, ванилия, сол и бакпулвер.
Замесете еластичното тесто за извара за бисквитките и го разделете наполовина.
От една част се образува слой с дебелина 3 mm и диаметър 25 cm.
През центъра нарязайте кръга на 8 триъгълника.
Направете три разреза от острия ръб.
Направете същото и с другата половина на тестото и пристъпете към приготвяне на пълнежа.
Обелете ябълките и семената, нарязани на тънки филийки. Смесете захарта и смляната канела до гладкост.
Поставете няколко филийки ябълки на широката част на триъгълната заготовка, покрийте с обратен ръб с разфасовки. Натиснете ъгъла така, че тестото да не се разгъва при печене.
Печене на хартия за печене с хартия за печене и приготвяне на вкусни бисквити. Намажете повърхността с жълтък и поръсете със смес от захар и канела.
Нагрейте фурната, изпратете бисквитките за печене. Когато е златист (за 20-25 минути), отстранете и охладете леко.

Сирене лечение е готов, можете да варя чай и го сервират на масата.

Cheesecake Cookies с овесена каша

Децата и възрастните обичат това сладко. Дори децата, които не харесват вкусна и здравословна овесена каша, с удоволствие се наслаждават на тези бисквитки.

Те дори не осъзнават, че в удоволствието има овесена каша и извара, които те избягват по всякакъв начин.

Така че ще ви трябва:

Of опаковки с масло, чанта с ванилия (ванилова захар), две яйца, половин чаша захар, 200 г овесена каша, 250 г извара, чл. лъжица заквасена сметана.

Започнете процеса на готвене:

Маслото се омекотява в микровълнова или във водна баня. Ние не можем да го позволим да се стопи, просто трябва да го донесе в меко състояние.
Нарязвайте се на 2 пъти през месомелачка или разтривайте през сито.
В купата на кухненския робот поставете овесената каша и ги смачкайте в много фини трохи, на практика брашно.
Отделете две супени лъжици захар, те ще бъдат необходими за поръсване, а останалите се смесват с извара.
Добави ванилия, масло, удря с яйца, след това сметана.
Изсипете натрошената овесена каша и месят пластмасовото тесто.
Загрейте фурната до 190 градуса предварително, покрийте листа с фолио или пергамент.
Разточете малките топки от тестото, след това ги поставете на тава за печене и ги изравнете. Вие ще получите плоски торти, които трябва да изпратите печени за 20 минути.

Вкусни бисквити "Сици"

Bagels с конфитюр могат да бъдат направени под формата на миди, тази форма ще се хареса на деца и възрастни. И какво да кажем за вкуса, се оказва просто отлично.

Набор от продукти, необходими за месене на тесто:

0,2 кг извара, 20 г гранулирана захар, щипка сол, 80 г брашно, гъст сладко или сладко, пудра захар.

Схемата за приготвяне на гевреци:

Смесете настъргано извара, захар, сол и брашно в купа.
Ако тестото се окаже лепкаво (това може да се случи, ако изварата се намокри), добавете още брашно и разбъркайте добре всичко.
На дъската, промита с брашно, навийте тестото в слой, дебелината му трябва да бъде 3 мм.
Нарежете го на квадратни заготовки от 10x10 cm.
В средата на площада, сложи лента на пълнене, оставяйки 2 см от страните чисти, така че по-късно конфитюр не последва.
Сгънете квадрата на половина, изрежете останалите горни ръбове с ресни с широчина 1 см. Прегънете бисквитите в гребен.
Печете артикулите в гореща фурна, докато се изчерви.

Сервирайте чай или кафе.

Бисквити за варено сирене на царевично брашно

Печенето с добавка на царевично брашно винаги дава приятен жълт оттенък, сякаш е приготвен на жълтъци. Опитайте и направете вкусни бисквити за сирене на приятелско чаено парти, особено след като процесът не отнема много време.

Незабавно измерете желания брой продукти, а именно:

4 яйца, пакет масло, 0.2 кг извара и същото количество захар, 2 чаши царевично и пшенично брашно, една торба с бакпулвер и ванилова захар (ванилия може да се вземе), щипка сол.

За да поръсите бисквитките, ще ви трябва: сусам, мак, гранулирана захар, белени семена, натрошени ядки.

Започваме да готвим:

Първо, трябва да пресеете брашното, да го наситите с кислород. Бъдете готови за факта, че ще се нуждаете от малко повече, защото всичко зависи от влажността на изварата и размера на яйцата. Консистенцията на масата трябва да бъде такава, че когато една малка част се откъсне от обща кома, нишките няма да достигнат.
Изсипете прах за печене в пресятото брашно и оставете сухата смес настрана.
В тенджера с подходяща големина на паунда със захар, яйца и меко масло. Сол и добавете ванилия.
Изсипете брашното на парчета и месяте еластичното изпечено тесто.
Сложете го в найлонова торбичка или го увийте с филм. В тази форма изпратете тестото на рафта на хладилника, където ще се охлади за един час.
Оформете кръгла бисквитка под формата на топки или кексове, поръсете със сусам и захар. Разточете друга порция продукти в натрошени орехи и макови семена.

Питките от сирене се пекат на 190 градуса за четвърт час. Проверете готовността за печене, като повдигнете едно парче и преценете състоянието на дъното.

Ако дъното е зачервено, е време да си вземете бисквитка и да я разпръснете върху тава или широка табела.

Сервирайте лакомства с чай, мляко, какао и други напитки. Това ще бъде начинът за закуска и следобеден чай. Сигурен съм, че ще ви хареса тази възможност за печене.