Панчо торта без печене

Заквасена сметана с ананас
Ванила Панчо с ядки и шоколад
Питка с ванилия с ванилия със сметана

Съгласен съм, че е изключително трудно да се отречеш от десерт, въпреки че, разбира се, има опоненти на сладкиши, но такова, може би, малцинство. В моменти на радост, и още повече тъга и лошо настроение, много ръце неволно достигат до нещо вкусно. В този случай някои хора купуват сладкиши, сладкиши, понички в магазина, а други предпочитат домашно приготвени печене. Ако принадлежите към последната категория хора, заповядайте на нашия сайт. Точно сега ще проведем малък урок, по време на който ще ви кажем как правилно да приготвите апетитна и много нежна торта Панчо.

Всъщност, този бисквитен шедьовър носи няколко имена. Често се нарича „Ванка“ или „Къдрава пинчера“, някои домакини объркват ястието с друг десерт - „Руините на графа“. Но въпреки факта, че тортите са сходни по форма, всеки има своя собствена рецепта. Ако погледнете по-отблизо, ще видите, че те се различават значително по състава на продуктите и, разбира се, по вкус. Така че трябва да се научите да различавате тези две десерти.

„Дон Панчо” е още едно от многото имена на храната - всеки може да готви: начинаещ, който научава само основите на сладкарското изкуство и готвач с опит. За да направите торта у дома, ще ви е необходима: фурна, специална форма, пергамент, пресни храни и добра рецепта. Класическият вариант на "Панчо" е подходящ за привърженици на стандартни решения. Ако не обичате да експериментирате прекалено много в кухнята и предпочитате изпитани и вече доказани комбинации - например нежно тесто, смесено с яйца, заквасена сметана, орехи в торта - вероятно ще ви хареса първия курс.

Всички рецепти, които ще бъдат обсъдени сега, имат свои малки, но особености. Например, ако решите да направите гъба, помислете, че тя може да бъде направена по два начина - ще се запознаете с всеки от тях на тази страница. Орехи, използвани за декорация, е по-добре първо да се изпържи, а брашното да се пресее. Спомняйки си тези и други нюанси, ще научите как да приготвяте невероятно вкусни торти. И сега предлагаме заедно с нас да разгледаме най-успешните и най-апетитни рецепти на нежния „Панчо”.

Заквасена сметана с ананас

Планирате ли да направите вкусна торта и търсите ли подходяща рецепта? Предлагаме да се оцени бисквитите десерт с ананаси. По принцип, можете да използвате всички плодове, както пресни, така и замразени. Много вкусно ястие се прави с плодове: череша, ягода, малина. Въпреки това, тези сезонни продукти да купуват през зимата е почти невъзможно, и те ще струват много скъпо. Затова предлагаме универсална рецепта, която се състои от консервирани ананаси. Те се продават в магазините през цялата година, така че да не възникнат трудности при подготовката на тортата.

три големи яйца
225 грама пресято брашно
петнайсет консервирани кръга от ананас
две големи лъжици какао
1200 милилитра мазнини заквасена сметана
2 1/2 чаши гранулирана захар
десет грама прах за печене
две средни банани
всеки шоколад - за декорация
65 грама масло

Рецептата на този десерт е предмет на всеки, дори ако никога не сте се опитвали да печете торта, време е да започнете. Продуктовият крем се избира в зависимост от личните предпочитания на главния готвач. Предлагаме да се направи сметанов сос, той е много прост и, най-важното, бърз за приготвяне. Банани и ананаси се използват като пълнеж, но ако желаете, можете да ги замените с други любими плодове.

Първо, ние ще подготвим бяла торта, но имайте предвид, че всички продукти, необходими за теста, трябва да бъдат разделени на две части - едната е необходима за обикновен продукт, а втората за шоколадова. Поставете яйцата в дълбока купа, поръсете ги с половината захар и внимателно разтрийте с лъжица. Когато последната съставка е напълно разтворена, въведете 400 милилитра заквасена сметана и пресейте брашното с помощта на сито.

Добавете бакпулвера към пшеничния продукт и комбинирайте всички съставки заедно. Променете масата с активни движения, докато стане хомогенна. Забележете, че тестото не трябва да бъде прекалено гъсто. Сега покрийте вътрешността на формата с пергамент и го почистете с омекотено масло. След това излейте получената маса тук, леко я нагласете с шпатула.

Както виждате, тестовата рецепта е доста проста. Въпреки че има по-сложни варианти по темата за бисквитите десерт. Но ние ще кажем за това малко по-късно, а сега изпращаме продукта на пещта, загрята до 180 градуса. Съдомиялна фурна трябва да бъде не повече от 40 минути, в противен случай ще изгори, така че имайте предвид времето. След това внимателно извадете съдовете и пробийте тортата с дървена пръчка, ако остане суха, тогава всичко е наред. Сега можете спокойно да преминете към следващото ниво на приготвяне на тортата.

Преди да вземете крема, нека пекат втора торта. Кулинарната процедура е точно същата, както по-горе, само че този път, наред с други неща, трябва да се излее няколко лъжици какао в тестото. За да стане масата по-хомогенна, се препоръчва последната съставка да се пресее през фино сито. Въведете го с брашно и бакпулвер. Смесете добре масата, след това я поставете в пергамента, подготвен за това и го поставете във фурната. Около половин час по-късно проверете продукта, като го напъхате с мач.

Остава да се направи крем, но първо излейте излишния сок от ананасите, след това ги нарязайте на парчета и оставете настрана. С банани, отстранете кори и ги нарежете на тънки кръгове. След това счупете шоколада в купа и го разтопете на парната баня с масло, така че глазура да не замръзне, включете топлината до минимум и продължете да я загрявате. Не забравяйте периодично да разбърквате. Сега нека приготвим сметаната: комбинирайте останалата сметана (около 350-400 милилитра) със захар, разбийте ги с миксер до великолепно състояние. Ако желаете, можете да въведете няколко щипки ванилова есенция, тя ще даде на ястието пикантен вкус.

Пристъпваме към сглобяването на десерта: сложете бялата торта на плоска чиния и я смажете с кисел сметана. Нанесете филийки плодове по цялата повърхност на продукта, след това покрийте с втора бисквита. От страните, както и от "покрива" на тортата, нанесете останалия крем, можете да добавите още ананаси и банани. Изсипете студената шоколадова глазура върху съда и го сложете в хладилника. В идеалния случай храната се влива в продължение на поне четири до пет часа. Сочно и нежно "Панчо" - перфектният спътник на всяко семейно тържество. Сервирайте с зелен или черен чай, кафе, мляко. Приятно апетит!

Преди да разгледаме следващата рецепта, отбелязваме, че този десерт може да бъде приготвен по различни начини. В този случай тя се отнася до метода на сглобяване. С първия вариант, който срещнахте по-горе, но следващия път се опитайте да направите торта под формата на конус. За да направите това, накиснете бялата торта със сладък сос, след това украсете с плодове и разбийте шоколада. Потапяйки всеки в заквасена сметана, положете горната част на продукта на хълм. Когато приключите, изсипете глазурата върху творението. Може да харесате тази рецепта повече, така че експериментирайте с вашето удоволствие.

Ванила Панчо с ядки и шоколад

Ако искрено вярвате, че само професионални готвачи и сладкиши могат да готвят торти, тази рецепта просто не попада в ръцете ви. Вкусът на деликатен гъбен кейк перфектно допълва замразените череши, а ванилната есенция, която се добавя към крема, прави ястието наистина апетитно.Декориран с ядки и шоколад. Последният продукт може да бъде просто настърган или разтопен на парна баня. Коя опция да даде предпочитание, решете за себе си.

250 грама замразени череши
шест яйца
440 грама просо брашно
пет до десет милилитра пресен лимонов сок (необходим за гасене на сода)
две чаши гранулирана захар
масло - за смазване на съдове
четири щипка сода за хляб
18 грама какао на прах - по избор
малко по-малко чаша орехи или други ядки

700 грама дебела 35% заквасена сметана
захар - чаша без хълм

няколко череши

150 грама тъмен шоколад

За да изпечете вкусна торта, първо трябва да смесите тестото правилно. Предложената рецепта е съвсем проста, така че дори ако това е първият ви опит за сладкарство, ние гарантираме, че няма да има трудности. Добавихме към блюдото замразени череши, които се продават през всичките дванадесет месеца. Ето защо подобен „Панчо” може да се приготвя независимо от сезона: през есенно-зимния период, през пролетта и през лятото. Въпреки това, ако има възможност, е по-добре да се използват пресни плодове, защото те са много по-здравословни и вкусни.

Е, започваме ли да правим торта? Първо, отделете жълтъците от белите и ги поставете в дълбоки чинии. След това разбъркайте последния с миксер: работете на минимална скорост, след това постепенно увеличавайте мощността. Спазването на горните правила ще спомогне за постигането на перфектна въздушна консистенция. След около десет минути, когато протеиновата маса стане светла и по-силна, въведете захарта. Поръсете го със средни шепи, не се препоръчва да добавяте пясък с един замах. В крайна сметка трябва да имате гъста, пухкава пяна. Ако отпечатък остане върху него, масата е готова.

На практика всяка домакиня има своя собствена рецепта за бисквити: някои използват яйца, без да ги разделят, а други въвеждат жълтъци в крема за пълнозърнест протеин. Всички методи имат право да съществуват, но според професионалисти, за да се пекат буйни, красиви торти, трябва да победи съставки правилно. Според сладкарите това трябва да стане по следния начин: налейте малко захар в пилешките жълтъци, след това ги изтрийте с размахване или вилица. В получената маса се въвежда 1/3 от протеина, разбърква се и се изсипва в предварително пресятото брашно. След това добавете сода, за да я гасите, можете да използвате оцет или лимонов сок, както е посочено в рецептата.

Активна работа с устройството, постигане на еднаква консистенция на тестото, след което се добавят останалите протеини към него. В резултат на това трябва да получите полутечно тесто, да се уверите, че в него няма бучки. Тази рецепта за бисквити се счита за най-успешна, ако желаете, можете да опитате друг начин: бийте бялото заедно със захарта в гъста пяна и, докато продължавате да работите с миксер, добавете към тях жълтък. В самия край се изсипва брашното с газирана сода.

Можете да приготвите торта по различни начини: например, ако харесвате шоколад, направете двуцветен десерт. За да направите това, разделете масата на две равни части, единият от които се комбинира с какао. След това изсипете първата порция в ястие, намазано с масло и го изпратете в добре загрята фурна. Температурата на фурната не трябва да надвишава 200 градуса. След около 40-50 минути бялата бисквита ще бъде готова. Изчакайте, докато се охлади малко, след това внимателно го извадете от матрицата и, следвайки същия модел, печете шоколадната торта.

Рецептата за едноцветно ястие е още по-лесна: поставете тестото в приготвена чиния и го сложете във фурната. По този начин можете да печете череша Панчо само за един път. Когато се справите, внимателно изрежете тортата на две части с еднаква височина, оставете една непокътната и разчупете втората на парчета. Остава да се направи лек крем и да се събере продукта. Така че, комбинирайте останалата сметана със захар и разбъркайте, докато пясъкът напълно се разтвори.

Поставете богат слой сладък сос на долния под на бъдещата торта, поставете черешите отгоре и поръсете с печени и нарязани ядки. Ако използвате пресни плодове, не забравяйте да отстраните костите от тях. В идеалния случай върхът на „Панчо“ прилича на хълм, за да се постигне този ефект, спуснете всяко парче бисквитно тесто на свой ред в крем, след което вземете тортата. В самия край налейте храната с остатъците от заквасена сметана и поръсете с настърган шоколад. За украса, засадете няколко череши за десерт.

Готвенето на сочно и нежно ястие е удоволствие, особено за любителите на печене. Дори и новакът ще се справи със задачата, ще има желание. Можете да експериментирате и следващия път да добавите пресни ягоди или малини вместо череши. Ще видите, че се оказва лудо пикантно. За да украсите десерта, използвайте същия шоколад, само в малко по-различен дизайн. Вземете любимата си рецепта за глазура и пригответе сладък сос.

Например, разтопете мляко или черни плочки на парна баня, налейте няколко лъжици мляко или сметана в същите съдове, подсладете и гответе, ако е необходимо, редовно, като разбърквате около пет до седем минути. След това охладете сметаната и налейте тортата върху нея. Ако използвате орехи - фъстъци, бадеми или други - препоръчваме да ги пържите за кратко време в суха тенджера. Продуктите ще получат по-богат вкус, който ще превърне ястието ви в истински кулинарен шедьовър. Нека опитът в подготовката на тортите винаги ще бъде успешен!

Питка с ванилия с ванилия със сметана

Измъчван от въпроса - да готвя торта или не? Първо решете какво ви притеснява. Ако няма необходимите продукти, този бизнес е поправим - веднага отидете в магазина. Мислиш ли, че печенето не е твое? Но един ден трябва да овладеете това изкуство, така че защо не точно сега. Ще ви кажем много проста, но в същото време невероятно вкусна и доста икономична рецепта. Торта се нарича "Панчо" от хората, въпреки че в действителност всяка домакиня го нарича по различен начин. Обичайно е да се прави със заквасена сметана, но предлагаме малко отстъпление от класическите канони и да намажете тортата с масата. Сочен десерт ще развесели всеки член на семейството.

двеста и петдесет грама опаковки мазнини заквасена сметана
пшенично брашно (задължително пресято) - 1200 грама
домашно приготвени яйца - три парчета
230 грама пудра захар
две големи лъжици какао
1/3 супена лъжица сода
използвайте оцет или лимонов сок, за да утолите

500 грама домашно приготвена извара
две опаковки (200 грама) масло
бяла захар - една чаша
чаша обелени орехи
ванилна есенция - на вкус

около 80 грама масло
20 милилитра мляко
две големи лъжици захар
шоколад - 100 грама

Преди напълно потопен в процеса на месене на тесто, вземете под внимание няколко нюанса. Например, кремът може да се направи с обикновена ванилия или есенция, резултатът ще бъде същият и в двата случая - тортата ще придобие характерен аромат. Ако десертът е предназначен за празнично пиршество - независимо дали е рожден ден, годишнина, годишнина от запознанства или сватба, и още - можете да използвате специален крем, плод или, както е посочено в рецептата, шоколадова глазура като украшение. За по-голям ефект е добре да поставите пресни плодове върху страните и горната част на продукта. Идеални малини, ягодови филийки или череши.

Можете да говорите за предимствата на едно ястие за много дълго време, но можете напълно да оцените неговия вкус само като го приготвите сами. Това е точно сега и говори. Процедурата за омесване на тестото започва с най-простия: отделете жълтъците от бялото, а след това поръсете с пудра захар (вземете три или четири супени лъжици) и разтрийте с размахване, докато се образува гладка, пухкава маса. Докато го биете и увеличавате в обем, добавете останалия прах. След това, по същия начин, разбъркайте жълтъците, както при пшеничното брашно, то трябва да бъде добре пресято.За да направите заквасена сметана, е по-добре да вземете заквасена сметана топло, така че предварително поставете продукта от хладилника.

Сега изсипете протеините в сместа от жълтък, добавете брашното с гасената сода. Разбийте съставките с размахване, след което ги разпръснете. Отново се разбърква няколко пъти и се поставя една трета от получената маса в омаслена плесен. Поставете съдовете в гореща фурна и изпечете продукта за 15 до 25 минути. Когато първата торта се охлади достатъчно, отстранете я и изсипете нова порция тесто. Само не забравяйте предварително да налеете какао на прах. Така получавате две бисквити: бяло и кафяво.

Обърнете внимание на сметаната: леко загрейте маслото в микровълновата печка, след това наряжете изварата с вилица. Орехите се обелват от твърдата черупка, допълнително се подсушават в тенджера или във фурната, след което се преминава през електрическа или обикновена месомелачка. Поставете всички посочени продукти в дълбоки чинии, добавете няколко щипки ароматна есенция, захар и разбъркайте сместа с блендер или миксер.

Остава минимум - просто направете черешката. За да направите това, сложете шоколад в метална купа, след като го счупите в средни парчета. Веднага щом стане тъмно, добавете сладък прах или пясък, излейте млякото за три минути и добавете масло. Периодично разбъркване на съставките с лъжица, сварете гъст сос. Остави го да се охлади и да построи десерт. Имайте предвид, че глазурата се втвърдява доста бързо, така че е препоръчително да го направите непосредствено преди сервиране на ястието или в края на процедурата за готвене.

Поставете първата торта на широка плоска чиния, след това нанесете крем на върха. Не съжалявайте за масата на изварата, в противен случай ястието ще изсъхне. За подправка, можете да добавите малко консервирани плодове, като праскови или ананаси. Пресни плодове киви, портокали, банани, ягоди и малини. Плодовете ще придадат на вашето творение истински сочен летен вкус. Сега покрийте цялото с втора шоколадова торта, третирайте страните със сметана и ги изсипете върху глазурата. Поставете чинията в хладилника за няколко часа. Сервирайте само след като е бил напоен.

Десерт "Панчо" е много популярен сред съвременните домакини. В края на краищата, тя не само е много лесна за подготовка, но и е доста икономична по отношение на финансовите разходи. Освен това изобщо не е необходимо да имате голямо кулинарно изживяване зад вас - всички рецепти на тортата са прости и достъпни за всички. Добавете плодове и плодове към вашите творения, те ще добавят богатство към продуктите и ще ги направят по-полезни. Кук само с добро настроение, ние ви пожелаваме успех!

СЪСТАВКИ

Гъбена торта 3 броя
Ананас консервиран 1 парче
1 банка
Шоколад 1 брой
1 шоколадова лента
Заквасена сметана 800 грама
Захар 150 грама
Орехи 200 грама

1. Разбийте сметаната със захар, докато захарта се разтопи.

2. Ядки се смачкват в троха.

3. Ананасите се нарязват на малки парчета.

4. Бисквитена почивка или нарязани на малки парченца, всяка щедро потопена в сметана. Лежим на дъното на подходяща кръгла форма, покрита с филм. Поръсете ядки отгоре.

5. И веднага след ядки - слой от ананаси. След това отново слоя бисквити със сметана, така че повторете, докато съставките свършат.

6. На върха поставете цялата торта бисквити, увийте филма, натиснете надолу отгоре с чиния.

7. Обърнете, премахнете филма, изливайки разтопен шоколад отгоре - това е!

Класическата рецепта за торта Панчо

Панчо тортата се състои от четири части: бисквита, пълнеж, сметана и пудра, покрита с торта отгоре.

За тестото за бисквити вземете:

200 грама брашно,
250 грама захар
4 супени лъжици какао на прах,
Една чаена лъжичка бакпулвер,
6 пилешки яйца.

Също така за приготвяне на бисквити се нуждаем от тавичка за печене. Най-добре е да вземете разделена форма, удобно е да готвите в него.

Кремът в тортата на заквасена сметана е голям вкус.

За крема, от който се нуждаем:

400 грама заквасена сметана (25-30%),
150 грама захар
200 милилитра най-дебел крем (30-35%).

В пълнежа се използват плодове и ядки. В класическия Pancho се използват ананас, орехи.

За пълненето вземете:

буркан от консервирани ананаси,
чаша олющени орехи.

За глазурата вземете:

50 грама тъмен шоколад
40 грама масло.

Пригответе тортата

Закарайте всички яйца в купата на смесителя. Яйцата се вземат най-добре при стайна температура, така че е по-добре да ги вземете предварително от хладилника.

Разбийте яйцата за 5-7 минути, докато яйцеклетката се увеличи. След това постепенно добавете 250 g захар и бийте още няколко минути, докато захарта напълно се разтвори.

В отделна купа смесете 200 г брашно, 4 супени лъжици какао и чаена лъжичка бакпулвер.

Получената суха маса се пресява през сито и след това постепенно се добавя към яйчната маса. Внимателно разбъркайте с лъжица или шпатула до гладкост. Тестото е готово, остава само да се пече бисквита за торта Панчо.

Както е споменато по-горе, по-удобно е да се използва подвижна форма. Тя трябва да бъде подготвена. Така че бисквитата не е здраво залепен на дъното на формата, ние поставяме пергамент. Краищата на формата малко мазнина с масло и промийте с брашно.

Изсипете цялото тесто в приготвената форма и го изпратете във фурната. Класическата температура за печене на бисквити е 180 градуса. Печем 30-40 минути. Готовността на бисквитите да се провери дървена клечка за зъби. Ако излезе суха след пиърсинг на тортата, тогава бисквитата е готова. Ако клечката за зъби е мокра, продължете с печенето.

След като сте готови, оставете бисквитата да изстине. Прехвърляме го към мрежата. Ако нямате решетка, оставете тортата да се охлади във формата, в която е била изпечена.

Най-доброто, което можем да направим, е да оставим бисквитата за известно време. Например, през нощта го изпратете в хладилника. На сутринта бисквитата ще бъде много по-вкусна от тази, която току-що приготвена.

Пригответе сметаната

Вземете 200 милилитра студен крем и разбийте добре. Добавете 400 грама заквасена сметана, 150 г захар към сметаната и разбийте отново, докато захарта напълно се разтвори. Кремът е готов.

Вместо захар, можете да използвате пудра захар.

Събираме торта Панчо

От охладената торта трябва да се направи основа за Панчо. Това ще бъде тънко парче бисквити, което трябва да се отреже от дъното на тортата. Нарежете слоя с дебелина от 1 сантиметър. Слагаме тази тънка торта на плоска чиния и го накисваме в малко консервиран сироп от ананас. Около 6-7 супени лъжици сироп ще са достатъчни.

От останалата част от тортата нарязани на малки кубчета. От тях ще съберем слайд от класическата торта Панчо.

Смажете тортата със заквасена сметана.

Чаша белени орехи се смилат с нож.

На тортата, намазана със заквасена сметана, разпределяме половината от нарязаните ананаси и половината от ядките.

След това ще сложим бисквитите на слоеве, предварително ги потапяйки в заквасена сметана. Панчо тортата е конус, така че всеки следващ пласт кубчета трябва да бъде изложен малко по-малко от предишния.

Когато покрихме следващия слой с кубчета, изложихме слой от половината от останалите ананаси и ядки. И така нататък, редуващи се слоеве до самия връх на конуса.

Топ панчо торта покрит със заквасена сметана.

Готвене на шоколадови глазури

Разтопете 50 g тъмен шоколад и 40 g масло във водна баня. Дай малко лед на допир и изсипете тортата с нея.

Готовата торта трябва да се остави да се накисва за поне 3 часа. Премахваме го в хладилника. Докато той стои в хладилника, можете да видите как да направите популярния последен торта Smile Negra.

След известно време можете да се насладите на класическата торта Pancho.

Панчо торта със сметана и плодове

За да направите бисквити, вземете:

135 грама брашно,
250 грама заквасена сметана (20% мазнина),
3 пилешки яйца,
Чаша захар
Няколко чаени лъжички сода, угаснали с оцет,
Две супени лъжици какао.

За крема ще са необходими:

500 грама извара,
400 грама масло,
200 грама обелени и нарязани орехи,
200 грама пудра захар,
Буркан с консервирани праскови,
Ванилин.

За глазурата ви е необходима:

100 грама тъмен шоколад
Две супени лъжици гранулирана захар,
Три супени лъжици мляко,
80 грама масло.

Отделете жълтъците от протеините. Жълтъците се комбинират със захар.

Катеричките се разбиват в отделен контейнер.

Внимателно комбинирайте разбитите белтъци с жълтъците. Постоянно разбъркване на яйчената смес, постепенно се добавя заквасена сметана.

Добавете брашното, разбъркайте добре. Добавете хидратираната сода и разбъркайте отново.

Покриваме формата с хартия за печене и я изсипваме с 1/3 от тестото, изглаждаме го.

Печем лека торта при температура 200 градуса за 15 минути.

В останалата част от тестото, добавете две лъжици какао и разбъркайте добре.

Налейте тъмното тесто в тавичка за печене, покрита с хартия и печете шоколадов кекс, докато бъде готов.

Торта за форма на Панчо

Шоколадова торта, нарязана на кубчета от 1,5 до 1,5 cm.

Прасковите се нарязват на малки парченца.

Дълбока купа е покрита с филм. Поставете малко количество крем на дъното. Отгоре поставяме кубчета от тортата на кратко разстояние един от друг. Между тях слагаме парчетата праскови.

Отгоре разпръскваме малък крем, който го набива в пустота.

Повтаряйки слоевете, излагайте тортите, плодовете и сметаната. На самия връх изложи леката торта бисквита, леко удряне с ръцете си. В тази форма изпращаме тортата Панчо в студ за импрегниране за 6-8 часа.

След това завъртете тортата на широка чиния, отстранете прилепващия филм.

Готвене Глазура

Захар, смесен с мляко в малък контейнер. Загряване на огъня, разбъркване, така че захарта се разтваря.

Шоколадът се топи на водна баня.

Постепенно излейте горещото мляко и захарта в разтопения шоколад и разбъркайте до гладкост.

Добавете маслото и го разтворете в шоколадната маса.

Изсипете тортата на Панчо с пудра и я оставете да изстине. Украсете по ваш вкус.

Панчо торта с ананас и заквасена сметана

Произведената по тази рецепта торта съдържа два вида бисквити - с какао и без какао. В пълнежа ще използваме бисквитени парчета, консервирани ананаси (можете да използвате банани) ядки, ягоди. Много вкусна торта Панчо с череши.

Заквасена сметана ще завърже парчетата в една единствена торта. На върха, традиционната шоколад запълва тази торта. Тортата е доста голяма около 2 килограма.

Нека започнем с готвенето с гъба. Рецептата е проста, домашно приготвена. Всичко ще се измерва в чаши по 250 милилитра.

За бисквити:

2,5 чаши брашно,
Няколко чаши захар
Торба за прах за печене (11 грама),
Четири яйца
Чаша мляко
Чаша рафинирано растително масло,
Една супена лъжица какао.

Смесете брашното с бакпулвера.

В отделна купа разбийте яйцата с миксер. Продължавайки да биете, постепенно добавяйте захар на малки порции. След добавяне на цялата захар, победи още 3-4 минути.
Трябва да имате лека, лека въздушна маса.

Изсипете една чаша мляко, разбъркайте. Добавете чаша рафинирано растително масло. Разбъркайте.

Разбъркайте в приготвеното от тестото брашно с бакпулвер. Тук трябва да действате доста бързо, така че бисквитите ни да не станат плътни. Ако ще месите дълго време, бакпулверът ще работи на етапа на партидата и ние се нуждаем от него, за да повишим бисквитата си при печене. В този случай тестото трябва да бъде хомогенно без бучки.

Вземете дълбок лист за печене, покрит с хартия за печене. В нашите случаи тавата за печене е с размери 38 х 32 см. Ние я вдигаме от едната страна, като заместваме обичайната чиния. Изсипете половината тесто на тава за печене.

В останалата част от тестото, добавете една супена лъжица какао. Разбъркайте и излейте върху печенето от другата страна. Плаката с необходимостта от отстраняване.

Печете торта за Панчо в предварително загрята фурна на 180 градуса. Време за печене около 50 минути. Не отваряйте фурната за първите 30 минути и след това проверете готовността на бисквитата с дървена клечка за зъби. Ако клечка за зъби, залепена в центъра на бисквита, излезе суха, тортата е готова.

Обръщаме тортата на повърхността, отстраняваме хартията за печене.Използвайки кръглия образец, изрежете основата за тортата. Ако искате основата да е по-тънка, можете да я отрежете. Улеснявайте с конец за зъби.

Останалата част от бисквитата се нарязва на кубчета.

Пригответе заквасена сметана

За крема, вземете:

1 килограм заквасена сметана 20%,
1 чаша захар
500 грама консервиран ананас,
20 грама разтворим желатин.

Изсипете желатин в купа, налейте сироп от консервиран ананас (200 мл) или вода. Разбъркайте. Оставете да престои 10-15 минути. И след това с леко нагряване, разтворете желатина. Желатинът е различен, така че се разтваря според инструкциите на опаковката.

Разбийте сметана със захар. Добавете захарта постепенно. Тъй като в края на разбиването използваме 20% заквасена сметана, тя ще остане доста течна. Това е нормално.

Изсипете топъл желатинов разтвор през цедка. Разбъркайте. Кремът е доста течен, но постепенно желатинът ще започне да работи и кремът ще се сгъсти.

Запознанството ми със заквасена сметана

Но най-голямата тръпка, която получих от работа със заквасена сметана. Тук, в Гърция, това е леко деликатес, който може да бъде намерен само в нередовни руски магазини, така че го използвам изключително рядко. Да, и особено не ми харесва такъв крем. В допълнение, формата, която той никога не притежава. Но така си мислех де, докато купих 30% заквасена сметана. И тогава светът ми се обърна с главата надолу.

Сега считам за сметана една от най-деликатните, нежни и приятни за работа. Освен това, както се оказа, мазнини сметана запазва формата си перфектно.

Но все пак да се върнем към класическата торта на Панчо.

По времето, когато започнахте да ме питате да напиша рецепта за тази торта, имах много неясна представа за това. Ето защо тук се играе вродено сладкарско любопитство, а аз проведох малко разследване. Това имам.

Казват, че класическата торта Панчо е възкресена от миналото от служителите на московската сладкарска фирма Фили Бейкър, които разделят бабите и научават от тях тайните на правенето на тази домашна торта, която правят от 1860 година.

Когато „Фили Бейкър“ въведе тортата в производство, той незабавно придоби дива популярност и стана национален фаворит.

Самият аз никога не съм опитвал закупуването на Панчо, но казват, че напоследък той е силно развален, а яденето е станало невъзможно.

Да видим какво е истински торта Панчо?

Използва се класически панчо най-обикновената шоколадова торта, проста заквасена сметана от заквасена сметана, кондензирано мляко и ванилия, консервирани ананаси и праскови, орехи и шоколадова глазура. Всичко!

Без желатини и сгъстители. Бялата гъба също е безполезна. Тук нищо не е необходимо. Всичко е измислено от нашите прабаби до най-малкия детайл.

НО! Имам такъв важна забележка-претенция към класическия Pancho. Тук изобщо не отивам на ананаси. Е, няма начин.

Затова моят лична препоръка към вас - вместо ананаси, сложете череша!

за шоколадово покритие

черен шоколад - 45 гр.
разтворимо кафе - 1/3 чаени лъжички
тежък крем, 33−35% - 35 гр. (отлично качество тези )
захар - ½ супени лъжици.
мед - ½ супени лъжици.

При готвене бисквита заснех демонстрационен видеоклип:

Загрейте фурната до 200º, Дъното на формата с диаметър от 24 см е покрито с пергаментна хартия.
В купата на миксера, бийте яйцата, постепенно добавяйки захар, до лека, пухкава маса.
Отделно, смесете брашното с какаото и пресейте в бити яйца.
Разбърква се с прорязана лъжица с чисти движения отдолу нагоре, докато брашното се съчетае с яйцата и докато непромезите изчезнат.
Преместваме тестото в приготвената форма и се печем в предварително загрятата пещ за 200 ° за 30 минути.

Ако чрез натискане на пръст в центъра на бисквита се възстанови оформеният отвор, тогава бисквитата е готов.

Изваждаме бисквитата и го охлаждаме на мрежата във формата.

Ако заквасената сметана е мазна, след това я бийте с кондензирано мляко и ванилова захар до меки върхове. Ако не са мазни, след това победи до гладко.
Като цяло, съдържанието на мазнини в заквасена сметана не играе голяма роля освен вкуса. Бисквитите все още абсорбират излишната течност.

Сглобяване на торти

Наистина не харесвам варианта на Панчо на натрупаната бисквита „с купа“ със сметана, така че го правя във формата на полусфера, събирайки тортата надолу.

Дълбок кръгъл контейнер с обем от около 2 литра е облицован с фолио.
Охладена гъба, нарязана на кубчета 2−3 cm
С помощта на вилица или лъжица, натопете една зарове в заквасената сметана, така че кубчето да е напълно покрито с дебел слой крем.
Разпространяваме бисквитите кубчета във формата, като преместваме филийки от ананас и ядки.
Горе покрийте с останалия крем и сложете слой бисквитни кубчета, накиснете го с ананасов сок.

Можете предварително да нарязвате тънък кръг от бисквити и да ги покривате с торта.

Покрийте тортата с филм за сервиране и го натиснете добре. Сложете тортата в хладилника за няколко часа или през нощта.

Шоколадова глазура

Фино нарязан шоколад и поставете в дълбок контейнер.
Кафе се разтваря в 1 супена лъжица. вряла вода и се комбинира със сметана и захар в малка тенджера.
Загрейте сметаната с кафе върху умерена топлина (не варете!).
Отстранете тенджерата от топлината, добавете нарязания шоколад и оставете за 3 минути.
След това добавете мед и внимателно разбъркайте със силиконова шпатула до еднородна гланцова глазура.
Щам на глазурата във висока чаша и се оставя да се охлади.

Студената маслена сметана се разбива с ванилова захар за устойчиви върхове.
Отстранете тортата от хладилника и я завъртете върху чиния, отстранете филма и покрийте с бита сметана с помощта на шпатула.
Поръсете със студена глазура от лъжица и поръсете с нарязани ядки.

Силно ви съветвам да приготвите точно такава глазура. Тя е уникално вкусна!

Е, това е всичко. И просто се опитвайте да не правите тази национална торта у дома! Много ще съжалявате :-) Магазин и не стои до него.

Ще се видим отново!

Оля Атина, блог автор Sweet Chronicles

Успех, любов и търпение.

Благодаря! Сега ще получавате пресни рецепти директно на вашия имейл.

Докато гледах рецептата, почти се задуших от слюнката.

А аз просто обичам тортата и сметана повече от другите! Нямам нищо против ананасите в панчо, но с череша истината е по-вкусна. И за първи път направих панчо с дюля, ето къде е вкусът и ароматът! Но не мога да получа красива глазура, ще опитам тази нова рецепта.

Вероятно не напразно, тази рецепта излезе на 14 октомври, точно на рождения ми ден на съпруга ми. Това е намек! Когато се появи Панчо от Фили Бейкър, често ги купувахме, наистина ги харесвахме. Нашите гости ще продължат да почиват през уикендите, а аз просто исках да направя такава торта. Благодаря за рецептата!

За здравето! Кукни с удоволствие, Ксения. И с рождения си ден!

Здравейте И можеш да направиш без кондензирано мляко? Съмнявам се за естествеността на съвременния продукт. Някои станаха течни и вкусът не е същият. И децата имат алергии към него. Въпреки че отделно за мляко и захар не реагират.

Наташа, здравей!
Да, разбира се, можете без кондензирано мляко. Тогава просто захар. 200 грама или на вкус.

Олчик, здравей.
Самата се приготвя през лятото 1 път и след това се повтаря няколко пъти
А класиката е класика)))) но със заквасена сметана: сега искам да опитам с череша, да размразим и да продължим?
Интересни са и тортите в Европа? със заквасена сметана? Чудя се защо те имат заквасена сметана не е толкова популярен?
и ми кажи още ... наистина имам нужда от съвета ви)
Искам да направя хубава и вкусна торта за себе си))) като панчо, но искам да добавя нещо друго под основната си торта ...
Тук мисля, че ще се справи.
може ли вашата ягода-бананов кекс с маскарпоне?
или не, намерих торта с кондензирано мляко и сметана от нея)
какво ще кажеш
нещо, което пиша и разбирам, е необходимо или едно, или друго
Али заедно)))
напишете ми моля: p Благодаря ви за вашия сайт и работа.

Здравей, Аня!
Много ви благодаря за добрите думи)))
Не забравяйте да опитате с череша. Бих я замразил със захар (няколко лъжици) в тенджера, за да го свари. И сокът от гъбата ще попие гъбата. Самият аз използвам консерви.
Заквасена сметана като цяло няма такова нещо. В нашите южни страни основно се използва гръцкото кисело мляко. Но той е максимум 10% и в чистата си форма за крема не го използва.
За сметка на комбинирането на 2–3 торта (усмивка). Неясно си представям как ще изглежда. Ако го направите, не забравяйте да запалите снимка))
Мисля, че би било по-добре да вземем това: http://sladkiexroniki.ru/tort-s-maskarpone/ или това: http://sladkiexroniki.ru/biskvitnyj-tort-s-klubnikoj/

Да, всички тайни научени! Хареса ми как сте описали подготовката на тортата, никога не съм искал да готвя Панчо, но сега искам!

Панчо тортата, която е необходима! Санчо го поставя на пет! За най-доброто от крем - шоколад, и аз искам да изяда.

Олга, приготви торта с какао, това е чудо.
Когато кликнете върху него, той пее песен, извира въздушните клетки)

И готвят за торта с ягоди ... където жълтъци със захар се разклащат в продължение на 15 минути.
Бисквитата се изсушава: 8. Може би трябва да бъде. В края на краищата, той идва с дебел крем.
Или не?
Въпросът може ли да бъде напоен с нещо? Или ще загуби пухкавостта си? И крехкост?

Ани, здравей! Това ли искате да поставите под панчо? Ако да, тогава се страхувам, че ще го изглади, ако го накиснете. Но теоретично е възможно. Обича бисквити.

Оля, още една закуска! Затова се смазвайте с тортите си.
Рецептата е интересна и всичко е написано много достъпно и разбираемо.

Здравейте Имате различни рецепти за температурата на бисквита - 150 C в една рецепта, 180 C в другата и 200 C в третата.Каква температура е необходима за печене на бисквитите?

Ирина, добър ден. Различните рецепти за бисквити имат различни температури. Резултатът ще бъде различен, съответно.

Добре дошли!
Красива, гладка торта, Оля. Направих първата торта в живота си само Панчо. Поради всички изпитани торти в живота ми, най-яркият вкус ми се стори точно на Панчо. Много обичам заквасена сметана, а в тази торта тя е почти 1,5 кг. Но в рецептата, която намерих, интернет се разкъсва нагоре и надолу.
Направих го повече от веднъж и през цялото време, когато експериментирах с глазурата, не ми хареса всичко заради последователността. И тук сте намерили нова версия, разбира се, трябва да опитате.
Използвах да събирам първата си торта по традиционен начин - в купчина, а ти също имаш добро, дори място.
Но също ми харесва много, асоциации с вулкана.
Но това, което искам да кажа, използвах заквасена сметана 15-20%, 15% - отвътре, 20% - в горната част, и нищо не течеше в мен и не бях победила нищо, просто смесих сметаната и захарта с лъжица и това ... просто се оказва - нищо не трябва да се разбива, без миксер, всичко е направено (аз, всъщност, имам миксер, за съжаление, и не, имам бита яйца с блендер)
В същото време, аз го направих, бисквити отломки с останките от този сладък крем не се влачат от ушите :) и 30% крем е жива масло: smile3: това е много мазна ...
Но това, което е абсолютно сигурно, е за ананасите ... Прасковите са идеални тук, но ананасите са спорни, всъщност ...
Прикачвам снимка на първата си палачинка ...
Оля, благодаря за рецептата, ще опитам глазура ви.
И имам въпрос за бисквитите: тесто за печене тук не е необходимо? Но по принцип е необходимо или не? Направих го с прах за печене, бисквитата излезе нежна. И се оказва, че може да бъде и без него?
Съжалявам за подробности

Любаш, много ви благодаря за вашето мнение! Мисля, че ще бъде полезно за мнозина.
И тогава как го отрежете? Тя се нарязва на порции, не се разпада?
За сметка на бакпулвера ще кажа това. В правилната бисквита, ако се прави според правилата, бакпулверът не се добавя. Неговата функция се изпълнява от бити яйца. Но ако, както казвате, биете яйцата с блендер, по-добре е с него.
Що се отнася до съдържанието на мазнини в сметаната, това е аматьор. Заквасена сметана не трябва да бъде мазнина, а ако е по-малко от 30%, тогава разбиването не е наистина смислено.

Оля, благодаря за отговора.
Първата ми торта излезе много висока, защото го слагах така ... твърде нежно или нещо подобно. Аз не знам как да кажа ... тя нарязани торти в кубчета, точно като твоята, и ги сложи в пирамида, снимка, ако е възможно, прикрепете.
И се оказа такава полусфера. Ако го отрежете, парчето се разпадна още повече, защото е толкова високо, колкото начина, по който тортата е била събрана (в купчина).
И тогава моят приятел ми предложи да счупи сладкишите и да не срязва. И от един чух едно и също нещо.
И сега аз не режа, но ги разбивам на парчета от различни размери, много е удобно да ги сложа, събирам ги с ръцете си, с едната си ръка дебело парче, слагам ги с другата си ръка, смачквам, леко тромбозирам и след това го натискам с две ръце ( добре, не много). Скъсаните парчета се вписват по-добре.
Но ако вземете тортата с главата надолу, както и вие, тогава тя се вписва добре дори в нарязаните парчета. Но ако тези кубчета са положени в "купчина", тогава все пак вероятно не е много. Е, не знам дали някой го харесва повече и кой е по-добър в това ... но това, което забелязах, е, че от разкъсаните парчета тортата е по-силна, по-здрава. Е, разбира се, той също стои в хладилника няколко часа преди "клането".
За пекарен прах - да, разбрах, благодаря.
Вече успях да проуча вашите статии по темата за „бисквитите“ грешки, родени са много въпроси и коментари, но не ги оставих там в темата ... съжалявам ... определено трябва да се върнем отново ... иначе темата няма да се развие тук ...

Панчо торта

За да се получи бисквита, необходимия брой яйца (2-6 бр.) Се разбиват с 200 г захар, така че захарта да се разтвори напълно и да се образува бяла пяна.

Към масата се добавя бакпулвер и брашно. След това е необходимо да смесите сместа добре, без да оставяте бучки. Ако има нужда от два вида торта - обикновени и шоколадови, тогава тестото се разделя наполовина и какаото в праха се добавя към едно. Той също трябва да бъде напълно замесен.

Тортите се пекат във формата, покрита с хартия, която трябва да се разпредели внимателно върху формуляра, за да се направи тортата. Не е необходимо да се смазва хартията.

Тортата се пече, обикновено при температура от 180-200 градуса.

След изпичане, тортата трябва да се остави да престои около 3-4 часа, след което тя няма да се разпадне при рязане.

След това бисквитата се нарязва на две по-тънки кексчета, единият от които отива до основата на тортата, а другият се нарязва на кубчета с размер около 1,5 х 1,5 см, които след това се поставят върху основата.

Панчо торта крем

За производството на почти всеки вид фенер Pancho е крем от заквасена сметана. 2 супени лъжици. заквасена сметана 20% съдържание на мазнини се смесва със 150 g заквасена сметана 30% и 130 g захар. По-добре е да се смила захарта до състоянието на пудра захар преди разбиване.

За да направите крема по-плътен, можете да добавите малко разтопено масло към него. След пълно разбиване, кремът трябва да се охлади добре в хладилника.

Рецепта с плодове и крема сирене

За приготвяне на бисквити за този вид торта можете да вземете същите продукти. Технологията за готвене не се различава.

Кремът се приготвя почти по същия начин, както в класическия вариант, но все още има различия.

За бисквити: списъкът с препоръчани компоненти напълно дублира списъка, даден в класическата версия, с изключение на ванилин.

Яйцата непременно бият, първо, със захар до пълно разтваряне и увеличаване на обема. Други компоненти се въвеждат в яйчната маса и се смесват добре. Всичко се пече на 180 градуса до пълно изпичане. За сметана, животинско масло (400 g), което има приблизително температурата на околната среда, трябва внимателно да се разбива с пудра захар (200 g). Това е много по-лесно, отколкото със захар, тъй като няма да има неразтворени зърна. Сиренето (500 г) трябва да бъде смачкано колкото е възможно по-добре, за това можете да го избършете през сито, можете просто да го разчупите с блендер и със смлени ядки (200 г) да влезете в сместа.
Купата, с формата на пресечен конус, затяга филма. На дъното добавете малко сметана.След това идва слой от кубчета, смесен с филийки праскови. Това продължава полагането на слоеве от кубчета и праскови (1 кутия). Всеки разлива сметана.
Когато кубовете завършат, трябва да сложите цяла торта отгоре, сякаш ги покривате с всички съставки.
Оставете купата с тортата на студено място за 6-8 часа.
За глазура, захар (2 супени лъжици) се смесва с мляко (3 супени лъжици), нагрява се на печката. Тази маса се налива в предварително разтопения шоколад (100 g) и маслото (80 g).
Купата с торта трябва да се отстрани и преобърне, отстранявайки филма отгоре. След това излейте пудрата и я оставете да замръзне върху тортата.

1 супена лъжица. кефир,
1 яйце,
1в. захар,
1 супена лъжица. брашно
1 ч. Л сода.

За декорация:

4-5 банани,
200 г кисело мляко,
100 г шоколад + 2 супени лъжици. масло,
гайки (натрошени).

За приготвяне на деликатни бисквити торти, компонентите се смесват така, че да няма бучки брашно и захар, които да хрущят под зъбите. По същия начин се пекат и два сладкиша, единият от които ще бъде взет като база по-късно, а вторият ще бъде нарязан на парчета. За да се получи крем, всички компоненти се смесват, а бананите се нарязват на парчета под формата на лепенки и се въвеждат в сметаната. Полагането на тортата е почти същото, както във всички предишни случаи, като всеки слой се опъва с филийки банани и се придава конична форма. На върха на продукта е украсена с нарязани по бананите, залепени към глазурата.

Торта Панчо с Чери и сушени плодове

0, 5 л заквасена сметана,
1 супена лъжица. захар,
200 г череши
100 g стафиди и сушени кайсии,
100 грама ядки
100 г шоколад.

За приготвяне на торти, ние се нуждаем: яйца (2 броя) са добре смесени със захар (2 супени лъжици.), Брашно (1 супена лъжица.), Заквасена сметана (1 супена лъжица.), Какао (2 супени лъжици.); брашно.

Тестото се разделя на две части, в една от които се добавя какао за печене на кафява торта. Технологията за приготвяне на крема е много проста - основната е пълното разбиване на заквасена сметана със захар, до пълно разтваряне. В получената сладка маса, трябва да направите парчета от размразена череша (разбира се, трябва предварително да се размразят). Всичко това отново се смесва и се изпраща за охлаждане.

Полагането на слайдове с бисквити и сметана не се различава от класическата рецепта за приготвяне на торта Панчо, като единствената разлика е, че в крема ще има череши, които ще го оцветят в красив розов цвят. Също така е необходимо да се образува кейк със стандартна конична форма.

Получаване:

Готвене бисквити започва с смесване на полутечно тесто от всички предписани компоненти, след това базата и тортата също се пекат, които трябва да се разделят на малки кубчета.
Покрийте основата добре със сметана и можете да поставите кубчета отгоре, накисвайки всеки слой със заквасена сметана.
След всеки слой накиснати кремави кубчета е слой от ананаси.
Най-отгоре със сметана и ананас. Оставете на студено място.

За крема, от който се нуждаете:

900 мл заквасена сметана (20%),
Кондензирано мляко
Праскови и ананаси,
300 г череши
100 шоколадови бонбона.

Торта от две торти - ванилия и шоколад. Извършва се първата обща партида.

Разбийте яйцата (4) с кондензирано мляко (1 б.), Добавете брашното (2 супени лъжици) и бакпулвер.
В една част се добавя какао, а във втората - ванилин.
Печете 30 минути на 180 градуса.
Всяка торта е разделена на две части.
Вземете каквато и да е част от нея като основа, изрежете останалото.
Смесете кондензираното мляко със заквасена сметана, охладете. Нарязват се плодове и череши.
Разпространява се на слоеве.
Формирайте конус.
Налейте шоколад, оставете да се вари добре.

Процес на готвене:

Разбийте яйца, захар и лимонена киселина, брашно, нишесте.
Изберете функцията “Печене” в менюто, излейте тестото, изберете времето за 60 минути и натиснете бутона “Старт”.
Разбийте сметаната със захар и сгъстител.
Плодовете се нарязват на кубчета.
Когато тортата се изпече и охлажда, е необходимо да се отреже основата с 2 см. Остатъкът се изрязва.
Основа се изсипва от сиропа от плодовете и се поставят кубчета, натопени сметана в купчина. При полагане на коничната форма.
Торта изсипва остатъците от сметана и шоколад.
Отнема 3-4 часа, за да настоявате.

Ще бъдем много благодарни, ако споделите статията в социалните мрежи

Етапи на готвене:

Панчо заквасена сметана е готова да украси всяка маса, и да превърне домашно чай парти в празник!

Тайната на тортата се състои в това, че тортата се състои от меки бисквити, напоени със заквасена сметана и шоколадова глазура. Готвенето на тази торта не отнема твърде много време и не изисква много способности. И как да готвя Pancho торта у дома, аз ще кажа точно сега.

1. Ние трябва да започнем с тестото, то се прави с помощта на миксер, миксер или размахване: бийте 2 яйца с чаша захар, постепенно добавете 150 г кондензирано мляко, победи, добавете 2 супени лъжици какао (не можете да добавите, тогава тортите ще бъдат бели) камшик, и накрая добави 1 чаша заквасена сметана, размахване малко повече. Изсипете допълнително 1,5 чаши брашно, бакпулвер и оставете внимателно, така че сместа да не се уталожи.

2. По това време смажете тавичка или тава с масло, внимателно поставете тестото и го изпратете във фурната. Необходимо е да се пече, докато се направи, периодично проверка на тортата с мач или нож. Когато кожата е готова да се охлади, оставете да се охлади до стайна температура, разбийте на парчета около 2 * 3 cm.

3. По това време ние правим импрегниране: камшик сметана 500 грама и чаша захар.

В заквасена сметана със захар, натопете парчетата от тортата и нанесете върху равна повърхност, като коледна елха, един на един, хълм. Ями и прорязват слайдовете, поръсени с нарязани ядки и фуктами. Слагаме в хладилника няколко часа, така че кремът да замръзне.

4. След подготовката на глазурата. 200 грама заквасена сметана, разбийте с 1/2 чаша захар и сложете тази смес на печката, като внимателно разбърквате, довеждате до възпаление. Сложете маслото и гответе разбъркване за още 2-4 минути. Отстранете глазурата от печката, охладете се до топло състояние. Можете да добавите какао и да получите шоколадова глазура.

5. Налейте ледената замразена торта. Отново се скрийте в хладилника, докато замръзне. След 2-3 часа можете да ядете торта!