Готварство

Салата - Орхидея - с чипове


Веднага след като някое ястие влезе в мода, всяка домакиня счита, че е въпрос на чест да го готвя поне веднъж. И какво е интересно! Дори ако хвалената рецепта не отговаря на очакванията, всяка жена ще се опита да я подобри.

Ето защо едно и също ястие е различно за всяка домакиня. Така например модната салата "Орхидея" днес вече съществува далеч от единствената и не в оригиналната версия. Не, разбира се, първоначалният източник остава непроменен ... Но резултатите от кулинарните експерименти са просто невероятни! Въпреки това, можете да видите сами, ако сравните тези различни рецепти за една и съща салата.

Традиционна "Орхидея"

Рецептата за традиционна салата "Орхидея". Във всеки случай именно в този състав той е представен във всички видове кулинарни колекции.

  • Корейски моркови - 200 грама,
  • Варена пушена шунка - 300 грама,
  • Мариновани печурки - 1 буркан,
  • Нидерландско сирене - 200 грама,
  • Пилешки яйца - 3 броя,
  • Картофен чипс - 1 малка опаковка,
  • Майонеза за зареждане с гориво.

За тази подготовка за салата ще са необходими само яйца, които трябва да бъдат сварени. След това ги охлаждаме, почистваме и нарязваме с фин ренде. Един жълтък остава за украса на салата. Просто превърнете сиренето в стружки. Корейският морков може да се измие, ако е много остър, но можете да го оставите така, както е. Но във всеки случай, тя трябва да бъде намалена, за да се съкрати. Шунка и кисели шампиони също се нарязват на тънки кубчета. В идеалния случай, морковът, шунката и гъбите трябва да бъдат с еднакъв размер. И сега можете да събирате салата, да я полагате на слоеве:

Поставяйки слоеве, със сигурност ги покриваме с майонеза, след което поставяме салатата в хладилника, така че да се влива. Ние украсяваме салата с чипс, формирайки цветни венчелистчета от тях, и правим средата на нарязания жълтък.

Гъбите могат да бъдат заменени с кисели краставички, корейски моркови сварени, и чипс добавят директно към салата, предварително ги смачкани в трохи. Само чипове трябва да се поставят точно преди сервиране на храната на масата, в противен случай те ще бъдат подгизнали и ще загубят хрупкавост.

"Орхидея" с пиле

Друга модифицирана рецепта за традиционната салата от орхидеи. Съставът на продуктите е значително по-различен от оригинала, а салатата е в противен случай.

  • Пилешка гърда,
  • Половин кутия консервирани ананаси,
  • 3 пилешки яйца,
  • 2 пресни краставици,
  • Зелен лук,
  • сол,
  • майонеза,
  • Картофен чипс, нар и копър за декорация.

Първо сварете пилешката гърда в слабо осолена вода. След това охладете месото и го нарежете на кубчета. Между другото, има една малка тайна. Ако готвите пилето предварително и го оставите да изстине в бульона, месото за салата ще бъде много сочно. Също така трябва да сварим твърдо сварените яйца, да се охладим и да ги обелим, а след това да ги нарязваме на кубчета. Моите краставици и нарязани на тънки парчета, просто нарязани и ананаси. Зеленият лук се раздробява по-малък. Поставяме всички готови продукти в купа, напълваме с майонеза и разбъркваме добре. Преместваме салата в подходящо ястие и украсяваме с чипс, копър и семена от нар. От чипса правим цветни венчелистчета, от нар по средата на цветето, и копърът се поставя под формата на листа.

Салата от диви орхидеи

Неочаквана рецепта за салата "Орхидея". То е толкова различно от оригиналната версия, че дори името е различно.

  • Пушена пилешка гърда,
  • Шепа сини сливи
  • 5 пресни големи печурки,
  • Главата на лука,
  • Маруля,
  • 2 варени яйца,
  • Половин чаша нарязани орехи,
  • 50 грама сирене
  • 3 чери домати,
  • Майонеза.

Лукът се почиства, котлет и се запържва в олио до омекване. Моите шампиони, изсушават се, нарязват се, прибавят към лука и се запържват заедно, докато гъбите са готови. След това поставяме пърженето обратно в гевгир и го оставяме да се отцеди от излишното масло. Сини сливи изсипва вряща вода, оставя се за десет минути, след което се измива и нарязва горски плодове. С пилешки гърди, отстранете кожата и изрежете месото на малки парченца.

Поставете всички готови продукти в купа и разбъркайте добре. Смелете настърганото сирене, измийте и изсушете листата от маруля. Поставете листата върху блюдото, сложете сместа от купата отгоре и я изсипете с майонеза. Поръсете салата с ядки и сирене и украсете с варени яйца и чери домати, образувайки цветя от тях.

Това са различни рецепти. Както вече разбрахте, основната характеристика на това ястие е в декорацията. Най-вероятно тази салата дължи името си на цветните чипове. Оказва се, че е много красива и чудесна за празнична маса. И за да оцените вкуса на това ястие, можете само да го приготвите. Така че продължавайте! Възможно е да станете автор на друга версия на тази салата. Основното нещо - готви с удоволствие. Насладете се на храната и успехите си в кулинарното поле!

Етапи на готвене

Поставете корейката морков на плочата с първия слой (не нарязвайте с нож) и намажете с майонеза.

Вторият слой е кисели краставички + малко майонеза, нарязани на тънки ивици или филийки.

Следващият слой е счупен чипс (оставете 5 парчета от най-четките чипове за украса), не смазвайте с майонеза.

Следваща - пушена наденица, нарязана на ивици + майонеза.

След това сложете настъргано сирене върху груби ренде + малко майонеза.

Последният слой е нарязан яйца. Най-красиво украсени с майонеза.

От лявата чипс, за да образуват цвете в центъра на салата, украсете със зелени. Чудесна салата "Орхидея" с готови чипове! Оставете да се накисва в хладилника в хладилника за около 15 минути и сервирайте.

Салата "Орхидея" с чипс

Рецептата за салата "Орхидея" с чипове, без съмнение, ще бъде необходима на онези домакини, които обичат вкусни и необичайно сервирани ястия, които могат да украсят всяка празнична маса. Днес ще споделим нашия следващ кулинарен успех под формата на интересна и питателна храна.

Не забравяйте да прекарате чиповете преди пристигането на гостите, да изненадате приятно всички с тази иновативност, която е идеална за първите месни ястия и напитки на бюфетната маса.

Накрая е време да се научите как да приготвяте пикантна "Орхидея" салата с чипс.

Орхидея Салата такива различни рецепти

Веднага след като някое ястие влезе в мода, всяка домакиня счита, че е въпрос на чест да го готвя поне веднъж. И какво е интересно!

Дори ако хвалената рецепта не отговаря на очакванията, всяка жена ще се опита да я подобри.

Ето защо едно и също ястие е различно за всяка домакиня. Така например модната салата "Орхидея" днес вече съществува далеч от единствената и не в оригиналната версия.

Не, разбира се, първоначалният източник остава непроменен ... Но резултатите от кулинарните експерименти са просто невероятни! Въпреки това, можете да видите сами, ако сравните тези различни рецепти за една и съща салата.

Салата Слънчогледова рецепта стъпка по стъпка

Празникът идва, а ти не знаеш да готвиш толкова интересно, вкусно и това също изглеждаше красиво? Съветваме ви да направите стъпка по стъпка рецепта за салата от слънчоглед, която ще ви разкажем в нашата статия. Той е много светъл, запомнящ се, има добър вкус и ще привлече вниманието на вашите гости.

Те със сигурност ще ви помолят за рецепта. Той има много предимства: компонентите са прости, препаратът не е сложен и вкусовите характеристики са много високи.

По-долу ще намерите не само Салата от слънчоглед със снимки стъпка по стъпка, но и съвети за избора на съставките за него, както и историята на външния вид на това ястие.

Избор на продукти за салата слънчоглед

Изборът на продукти за салата от слънчоглед трябва да се приема сериозно. Разбира се, както и за всяко ястие, най-добре се използват най-добрите продукти, тъй като вкусът на салата зависи пряко от него.

Но първо първо. За начало пиле. Можете да вземете пилешко филе или месо от други части.

По-добре, ако е охладено. Можете също така да не готвите пилешко филе, но печете или изпържете, нарязани на малки кубчета.

В допълнение, можете да използвате остатъци от пилето, което сте изпекли за вечеря.

Гъби - тук можете също да променяте вкуса на салата. Вземаме вместо мариновани гъби, пресни и ги запържваме със сол и черен пипер.

Най-добре е шампионите да не се заменят с други гъби, защото ако приемате диви гъби, те ще прекъснат вкуса на салата твърде очевидно.

Друга важна съставка е сиренето. Тя трябва да бъде солидна разновидност.

Когато избирате разнообразие от сирене, можете да изберете сирене с неутрален вкус, или обратното, да изберете сирене със светъл вкус, например пармезан, или груйер, или Cheder. Всичко зависи от вкусовите ви предпочитания.

Разбира се, чипсът играе важна роля в салатата - те трябва да са големи, с добра форма. Prings е най-подходящ. Или техните аналози.

Можете да вземете обичайните със сол, или с добавки, най-подходящият в този случай ще бъде с вкус на червен пипер, сирене или пиле. Те ще придадат на салата специално пикантно докосване.

Историята на салата "Слънчоглед"

Историята на салата със сигурност не е толкова стара, колкото тази на други известни салати, и не е много оригинална, но това е ярък пример, че проявеното въображение може да направи обикновеното ястие много популярно.

По време на приготвянето на салатата, една домакиня мислеше колко интересно би било да се украсяват и да се приложат продуктите, които са били на разположение, а именно маслините и чипсът решили да рисуват с тях слънчогледовото цвете. Идеята беше много успешна, а салата беше много красива, гостите оцениха както нейния външен вид, така и вкус. Домакинята, впечатлена от получената салата, му даде името "Слънчоглед", снимана и изпрати снимката на една от кулинарните публикации, на конкурса.

Рецептата заема първото място и е отпечатана, освен това, след публикуването на публикацията в печат, редакторите започват да получават ентусиазирани прегледи на домакините, които го повтарят.

Така започна разпространението на тази салата. Разбира се, в много семейства се приготвя по различен начин, но е съвсем нормално хората да се опитват да донесат някакъв вид пикантност в ястието и да го коригират за себе си и своите предпочитания.

Следователно можете също така да се чувствате свободни да импровизирате, добавяте, заменяте или премахвате компоненти по ваша преценка.

Основи на готвенето

За да са вкусни салата “Орхидея”, чиито рецепти съществуват в различни интерпретации, е важно да се придържаме към точната технология.

Всички налични компоненти трябва да бъдат наслоени. Всяко ниво трябва да бъде намазано с майонеза. Равномерното разпределение на всеки слой ще даде на съда идеална форма. За удобството на поставянето на съставките се побира една супена лъжица.

Както вече споменахме, опциите за салати могат да варират при някои добавки. Но в същото време има определен стандарт как да се изработят всички компоненти.

Поетапна рецепта за салата "Орхидея" включва поставяне на всеки слой в строго определена последователност:

  1. Корейски моркови,
  2. мариновани гъби,
  3. чипс,
  4. пилешка шунка,
  5. настъргано сирене
  6. кокоши яйца.

Готовата салата може да бъде подправена със зелен лук или украсена с други зеленчуци.

Салата от шунка

Вариантът от шунка е традиционна рецепта за салата от орхидеи. В такъв състав може да се сервира във всеки ресторант:

  • 300 г шунка,
  • 3 варени яйца,
  • мариновани гъби - 100 г,
  • Корейски морков - 100 г,
  • твърдо сирене - 150 г,
  • картофен чипс - 1 пакет,
  • майонеза.

Нарязани охладени яйца в отделна купа.За да украсите ястието ще трябва да оставите един цял жълтък.

Нарежете пилената шунка и киселите гъби на тънки ленти (можете да използвате шампиони или гъби на вкус).

Измийте корейския морков от излишната сол или го оставете така, както е, и изрежете на тънки и къси ивици.

На груби ренде сирене. Разбърква се чипсът в сух съд. За окончателната декорация на салата се отделят няколко цели чипа.

Постепенно излагайте всички съставки в голяма чиния, като всеки слой пълнеж се намазва с майонеза.

В края на готвенето трябва да украсите ястието с настърган жълтък и чипс. Цвете от орхидеи се поставят от чипс, а отгоре са няколко ивици моркови.

Красива салата е готова да угоди на скъпите гости.

"Орхидея" с гъби

Салата "Орхидея" с гъби има малки разлики от предишната версия с шунка:

  • 300 г пилешко филе,
  • 200 грама сурови печурки,
  • купчина чипове
  • пилешки яйца - 3 бр.,
  • Корейски моркови - 200 г,
  • твърдо сирене - 200 г,
  • майонеза или заквасена сметана на вкус.

Нарежете морковите на малки тънки ивици, разпределете ги равномерно върху блюдо и намажете тънък слой майонеза. Старателно измиване и варене на гъбите, можете да ги нарежете на средни резени и да ги сложите в подготвените контейнери върху моркова. Поръсете с нарязан чипс и намажете с майонеза.

Варена шунка, нарязана на малки парченца и поставена в контейнер. Използвайки голяма ренде, разбъркайте сиренето и добавете майонеза.

В заключение, нарязани варени яйца, след това ги поставете в чиния със салата. Важно е да украсите закуската и да му придадете достоен вид..

Поръсете яйцата на жълтъка отгоре и поставете листенца от орхидеи от чипс и подредете пръстените от моркови с центъра на цветето. Листата на цветето правят филийки от краставици или клонки от магданоз.

Салата може да се остави в хладилника за известно време, така че да бъде напоена и поднесена.

Пилешки закуски

За тези, които обичат да експериментират, има и друга проста рецепта за традиционна салата. Компонентите на ястията значително се различават от оригиналните, но готовата закуска също ще бъде вкусна. Съставки:

  • 300 г пилешко филе,
  • 3 варени яйца,
  • 2 пресни краставици,
  • зелен лук,
  • майонеза на вкус
  • пакет от чипс,
  • консервиран ананас.

Сварете пилената гърда в подсолена вода. След като месото е готово, извадете го, оставете го да изстине и нарязани на малки кубчета, валените яйца се нарязват по същия начин.

Добре измити краставици, нарязани на тънки и малки ивици. Извадете ананасите от буркана и ги оставете да се отцедят, след това нарязани на малки кубчета.

След измиване на зеления лук, нарежете го колкото е възможно по-малко. Когато всички продукти са готови, поставете в дълбока купа, напълнете с майонеза и смесете цялата маса.

В заключение, да прехвърлите готовата салата в красив контейнер и отгоре поръсете жълтъчните яйца и украсете с чипс под формата на орхидеи, Всичко това дава възможност да се подчертае едно красиво ястие.

Салата "Орхидея" изглежда много празнична и е подходяща за семейна вечеря и за щастлив празник.

Рецепта за салата

  • 200 - 250 грама моркови на корейски
  • 400 - 450 грама консервирани печурки
  • зелен лук
  • 200 - 250 грама шунка
  • 100 - 120 грама твърда сирене
  • 3 варени яйца
  • пакет чипс
  • 200 грама майонеза или заквасена сметана
  • смлян пипер
  • магданоз

Кои са основните приятели в салатата? Правилно красиви съставки за рязане. Така че при подготовката на нашата салата трябва да се обърне дължимото внимание на него. Ще отрежа продуктите и ще ги поставя на етапи. Нарежете, положете. Нарежете, положете.

На първо място, разпространявам корейски морков върху плоска чиния.

Изцеждам марината от буркан с гъби и ги нарязвам на парчета.

Слагам гъбите на моркови и ги залепям с майонеза. Обърнете внимание на постно.

Нарязвам фино зелен лук и ги покривам с гъби.

Оставям броя на чиповете, от които се нуждая, за да могат орхидеите да „цъфтят“ върху салата. На едно цвете върху четири кръга от свеж.Оставете меленето и поръсете с лук.

За момент разсеяно. Просто говорим за това ястие не може да си спомни някаква друга прекрасна салата "Mushroom Glade". Между другото, нещо подобно на днешното лечение.

Как ви харесва идеята?

Представете си как можете да изградите тематична сватба! Подгответе такива салати за празнична сватбена маса. Булката и младоженецът са боговете на гората, а гостите са горски духове с елфи. Е, като цяло, нещо такова.

Салати за сватбата! Ето една идея! Красива булка е като приказна приказка, а нейната горска орхидея е в косата си. Младоженецът на трона, като горски бог! Той обмисля с обич пред себе си. И гостите клюкаха, искаха да се молят и изпиха чаша радост.

Добре, така че пак отиде някъде. Време е да се върнем на пътя, водещ към салата, докато не се изгубите. И след това по невнимание и все още се записва в тамада. Продължаваме с това, което спирах там.

Така че нарязвам шунка. Разстелете го върху чипове.

Натърквам сирене на груби ренде. Пръскам шунка и.

отново мазнина майонеза.

Последният слой яйчна салата, настърган на фина ренде, който също покрива с майонеза.

Събирам от чипове на повърхността на салата "орхидея". Център, който поръсва с червен пипер. В подножието на салата засаждам трева под формата на ситно нарязан магданоз.

Подобно на всичко това идеята, и дори ако не свети "лотария". Обърнете шоуто на обратното! Тогава късмет ще дойде при вас. Първо, подгответе тази салата, след това подгответе зестра за сватбата.

Но ако живеете заедно в продължение на много години, пазете този съвет от мен. Обичайте, моля, моите приятели един към друг и все по-често се отнасяме към салатите на вашия съпруг! Тогава ще цъфти с орхидея или трябва да е обратното? Днес говоря с гатанки, но все пак очаквам отговори от приятелите ви.

Живейте щастливо досега! С уважение, Александър Абалаков.

Сватбени салати:

  • Салата "Ананас" - младоженците, сякаш е за вас.
  • Салата с шпроти - младоженците е майка ви.
  • Салата "Оливие" рецепта с езика - младоженецът за вас, че сте мъж.
  • Салата "Червено море" - така, че младоженците пропуснали планината.
  • Салата от фунхози - за да избегнете метаморфозата.

Гостите ще оценят

Постоянно се чудех: какво би било вкусно и оригинално ястие да се готви на празнична маса?

Не забравяйте да направите салата "Орхидея", тя има всичко - многостранен вкус, деликатна текстура, невероятен дизайн.

Рецептата за салата "Орхидея" не е трудна, тя включва продукти на достъпни цени, които изискват минимална подготовка: шунка или пушена наденица, кисели гъби, варени яйца, корейска морков, сирене.

Понякога салата "Орхидея" се приготвя с пиле, може да бъде варено или пушено филе, пържено пилешко краче. За сочност, можете да добавите кисели краставички към предястието, и да попълните всички с майонеза.

Според класическата рецепта, салата "Орхидея" се приготвя с чипс, като последните се използват и като украса - изобразяват се цветни венчелистчета. На различни снимки, можете да изберете вашата версия на декорация на салата "Орхидея" с чипове, редовни или набраздени.

Вкусът на чипса трябва да бъде в хармония с основната съставка, т.е. ако салата "Орхидея" се приготвя по рецепта с пушена наденица, тогава картофите трябва да са с вкус на пушено месо, а ако закуска с пиле, идеално допълват чипс със сирене.

Подгответе салата "Орхидея" ще ви помогне многобройни рецепти със снимки, които са описани стъпка по стъпка на целия процес, така че трудностите няма да възникнат дори сред начинаещите готвачи. И за да направим резултата наистина красива, салата "Орхидея" е най-добре да се направи с чипове от типа Prings, така че венчелистчетата ще бъдат равномерни и чисти.

подготовка

Стъпка по стъпка рецепта за салата с шунка и корейски моркови “Орхидея” ще ви позволи бързо да приготвите вкусно ястие и да нахраните гостите, които внезапно се появят внезапно.

  1. Яйцата трябва да се сварят предварително, да се охладят и да се почистят. Нарежете жълтъците с протеини. Оставете цял един жълтък.
  2. Нарежете шунката на тънки ивици. Идеален за салата от орхидеи, както е и на снимката, е птичият шунка, той има по-мек вкус и деликатна текстура.
  3. Смелете гъбите. Тя може да бъде гъби или гъби, изберете по ваш вкус.
  4. Корейски моркови се нарязват с нож, за да се направи слама със средна дължина. Излишната течност трябва да се изцеди леко.
  5. Натрошават се чипове, остават няколко парчета, останали непокътнати за декорация (едно цвете ще се нуждае от пет чипа).

В тази стъпка по стъпка рецепта със снимка на салата изложи слоеве.

  • За да направите това, пригответе плоско блюдо, на дъното на което трябва да направите майонезна мрежа.
  • Първият слой е да разнесете внимателно моркова, намажете я с майонеза и покрийте с нарязани гъби.
  • Нанесете последното с майонеза и поръсете с чипс.
  • Следващият слой е шунка, трябва да се направи майонезна мрежа върху него и се поръсва с настъргано сирене, без да се смачква последното, така че въздушната текстура да се запази.
  • На сиренето, също, направете окото на майонеза и поръсете с нарязани яйца.

Покрийте салата отгоре с точки или мрежа от майонеза, залепете цели чипове на няколко места, образувайки орхидеи (може да има няколко цветя). В центъра на цветето поставете жълтъка (или половината, ако цветята от две или повече).

Оставете салата „Орхидея“, приготвена по рецептата, да се приготви в хладилник за около 20 минути. Украсете с жълтъци и чипс в този случай е по-добре преди сервиране.

Алтернативно, можете да направите салата с орхидея с пушена наденица, ръководство стъпка по стъпка е същото като в оригиналната рецепта. Единствената разлика е, че е по-добре да се заменят кисели гъби с кисели краставички, нарязани на тънки ивици.

Чипсът е най-добре да вземе сирене или вкус на салам. Те трябва да бъдат подредени под формата на пет венчелистчета от центъра на салатата и да поставят цял ​​жълтък в средата. Колбасът може да бъде заменен с всяко месо: пилешко, пушено свинско месо, варено говеждо месо.

Чиповете на Leys са идеални, ако искате да направите не само красиво цвете, но и да му придадете естественост, извивка на венчелистчетата. В този случай можете да поставите големи венчелистчета с пет големи чипа с аромат на сирене, а от малките с червен оранжев цвят можете да направите ядрото на цветето, вътре в което ще лежи жълтъкът.

Салата "Орхидея", приготвена по една от рецептите със снимки, можете допълнително да украсите със зеленина, половин маслина.

СЪСТАВКИ

  • Пилешко филе 1 парче
  • Корейски моркови 50 грама
  • Картофи 2 броя
  • Яйца 2 броя
  • Чипс от картофи 15 грама
  • Майонеза 2-4 чл. лъжици
  • Шампиньони 150 грама

Пригответе всички необходими съставки. Сварете картофите в кората до варене, а сварените яйца сварени. Пресни шампиони се нарязват на малки парченца и се запържват до готвене.

Сложете варени картофи, настъргани на груби ренде, на дъното на плоска чиния. Намажете го с малко количество майонеза.

Охладената пилешка гърда се нарязва с нож или се разкъсва на влакна и се разстила с втория слой. Мазайте отново с майонеза.

Поставете пържени гъби отгоре.

Следващият слой е корейски морков, който също се намазва с майонеза.

Разделени яйца, разделени на протеини и жълтъци. Протеинът се разтрива върху фина ренде и се поставя следващия слой.

Нанесете отново с майонеза. От картофен чипс и нарязан жълтък се правят орхидеи. Украсете със зелени на вкус. Салата "Орхидея" е готова!

""

Гледайте видеоклипа: Мои орхидеи!Мои любимые орхидеи. Это просто фантастические цветы!