Вкусна солянка по класически рецепти с месо и колбаси

В списъка на продуктите - цялата основна "сол" набор. Истинска солянка няма да работи, ако не е приготвена в говеждо бульон, супата без пушени ребра и туршия няма да е такава. Разбира се, както е обичайно за класически рецепти, всички съставки трябва да са с най-високо качество „ГОСТ”.

съставки:

триста грама телешки кости,
пушени свински ребра - 300 грама,
седемстотин грама говеждо гърди,
200 грама сушени пушени колбаси и колбаси,
три кисели краставички и чаша кисела краставичка
две супени лъжици масло и същото количество растително масло
две трети чаша доматен сос,
скилидки чесън, няколко лаврови листа и няколко грах пипер,
лимон, маслини, заквасена сметана и кисели пипер - за сервиране.

Рецепта стъпка по стъпка

В четири литровия съд поставете измитите кости, добавете вода до обем от около три и половина литра. Сложете на интензивна топлина, събирайте пяната преди варенето.

Освободете гърдата от мембраните, ако те са, леко отбийте чука с големи зъби. Заедно с пушени ребра, потопете в варен бульон. Сварете под капака точно два часа, като добавите лауреа и грах.

Лукът, разтворете половинките на тънки пръстени, разбийте в хаван или просто нарежете чесъна. Запазете до леко руж върху сместа от двете масла, добавете и затоплете доматите за минута.

Нарежете наденицата на тесни лентички, наденички - на тънки пръстени. Затоплете наденицата в сух тиган, задачата е да изсушите леко, но не и да изпържите. Сварете краставицата и оставете малко да си почине, отрежете краставиците на сантиметрови кубчета, отрязвайки кората с тънък слой.

Извадете частите от месото от бульона, отстранете костите, подстрижете цялото месо от тях. Нарежете месото горещо и се върнете в тенджерата. Добавят се и пържени картофи, краставици и всички колбаси. Опитайте се да опитате туршия. Оставете кипенето да ври и леко се влейте под капака. Сервирайте с нарязани зеленчуци, заквасена сметана, предлагайте люти чушки и маслини.

Вариант 2: Бърза рецепта с колбаси

Почти същите продукти, както в "класически", само по-опростен и по-скромен обхват. Солта ще бъде ароматна и вкусна, плюс по-достъпни и, разбира се, на масата ще бъде много по-бързо.

съставки:

ловни колбаси - четири неща,
150 грама добра варена наденица,
един морков и пурпурен лук,
шест картофи, три кисели краставички,
сто грама маслини,
две пълни лъжици от 25% домати и растително масло,
малък лимон,
сол, голям дафинов лист, ръчно смлян пипер.

Как бързо да направите супа с наденица

Сложете сварете непълно четири-литрово гърне, водата трябва да е толкова голяма, че с всички продукти да не стигне до ръбовете, т.е. около три и половина литра.

Докато кипи водата, нарязвайте фино обелените картофи. Ние разтваряме лука на половин пръстени и веднага излагаме в нагрятото масло. Ние търкане моркови и краставици с голям ренде, нарязани наденица в тесни ленти, колбаси - просто кръгове.

За леко запържващ лук слагат първите моркови, а след омекотяване на краставиците и доматената паста. Разбъркайте и преминете за 5 минути на слаб огън. Прехвърляме тигана към все още неподготвения картоф и готвим бавно, докато смекчим.

Сол, сложи Лаврушка и пипер на вкус. Когато картофите са напълно приготвени, добавете нарязаните наденички и наденици, сварете няколко минути и напълнете сместа с нарязан лимон и черни маслини.

Вариант 3: Ароматна каша с колбаси и пушени меса

Пушена наденица и кърма - две месни продукти са достатъчни, за да може кухнята да се изпълни с аромат на прясно сварена солянка.За любителите на пикантни ястия, сервирайте мариновани чушки и ароматен марината в кристално стъкло за тази проста супа.

съставки:

четвърт килограм пушен бекон,
два грама кисели краставички и картофи,
180 грама пушена наденица,
морков - 150 грама и 50 грама. лук,
лъжица масло, зеленчук и една трета от чаша домат,
Сто грама маслини, копър, лимон, сол, подправки и захар.

Как да готвя

Изчисляване на продукти на трилитров чайник. Изсипете в нея и оставете водата да заври, оставяйки около една четвърт от обема за останалите съставки. Сложете варени картофи и лук във вряща вода, формата на резените е произволна, но размерът е малък. Гответе зеленчуци една четвърт час, през това време кълцане други продукти.

Нарязваме колбаса и бекона на кубчета от 1,5 сантиметра, обелваме и разтриваме морковите с големи чипове, нарязваме краставици като месо, но малко по-малки. В горещо масло, задушете морковите в продължение на три минути и разпространете пушеното месо. Смесваме, прекарваме още много, след това добавяме домат, сол, по желание захар, изсипваме водата от черпака от тавата. Добавете краставиците и разбъркайте, оставете да къкри седем или осем минути.

За варени картофи изложи на почерняване, подправки, разбъркайте и добавете на вкус. Гответе още седем минути, след това настоявайте половин час. Сервира се с нарязан копър, нарязани маслини и лимон, облечени със заквасена сметана.

Вариант 4: Месо от смесен сос с наденица

Много е важно за богатството на вкуса на солянката да приготвя бульонът правилно. Не трикове, но внимателно следи готовността на месото, веднага след като достигне препоръчителното състояние - веднага се измъкнем от бульон, ако се смила малко, супата ще загуби почти всичките си чар.

съставки:

свинско месо на костите (ребра) - 700 грама,
двеста грама всяко пушено месо, шунка и наденица,
четири малки кисели краставички,
сто грама маслини,
две лъжици кетчуп и три - растително масло,
голям салатен лук,
пипер, пръст и грах - на вкус,
заквасена сметана и лимон за закаляващи порции.

Рецепта стъпка по стъпка

Измийте измитото месо с чиста, задължително студена вода и поставете “бърз” огън. Обемът на водата е 2,5 литра, но за удобство вземете четирилитровата тенджера. Гответе точно един час, след това добавете малко сол и гответе, докато пулпата започне да изостава от костите.

Всички пушени меса се нарязват на малки кубчета, краставиците на тънки сламки, лукът е произволен, но и малък. Варени месо, отстранени от костите и нарязани, я сложи обратно, заедно с пушено месо, нарязани четвърт час, кипене - минимум.

Преминаваме бук върху маслото, когато започне да потъмнява по краищата на парчетата, бързо смесваме доматите в почерняването, поставяме краставиците на същото място, добавяме четвърт чаша бульон. Загряваме до пет минути и го преместваме в тенджерата.

Сварете супата със запържване за няколко минути, опитайте със сол, напълнете с маслини и нарязани зеленчуци, изключете и настоявайте за преценка.

Вариант 5: Солянка с наденица и боб

Приготвяме боб, готовият консервен продукт няма да работи. Добавяне на бобен бульон в бульон не си струва, тя силно замъглена солянка. Фасулът с цветни сортове е предпочитан, а най-добрият избор е боб с нотка на кафе с мляко или кафеникаво. За красотата на ястието, вземете средни зърна.

съставки:

полукопчени колбаси - 200 грама,
две големи краставици (осолени),
чаша варен боб,
шепа нарязан копър,
един голям морков и два лука,
половин чаша рядка домати,
чесън,
две лъжици масло, слънчоглед.

Как да готвя

Обелете всички пресни зеленчуци, отрежете кожата от кисели краставички по ваша преценка, съдейки по това колко мека е тя. Грубо търкайте морковите и чесъна напротив - с най-малката ренде. Нарежете наденицата и лука на малки квадратчета.

Налейте маслото на дъното на съда, калцинирайте за кратко време и сложете в него моркови. След минута добавете лука и преминете, разбърквайки, докато омекне.Добавете наденицата, подправете с чесън, накиснете за няколко минути, след това поставете краставиците и, като разбърквате от време на време, затоплете я за още няколко минути.

Сложете боб и картофи в саксия, разбъркайте продуктите и налейте шест чаши вряща вода върху нея. Кук, като се фокусира върху готовността на картофите, за минута или две, преди да изключите, добавете доматен сок и добавете малко нарязан чесън.

Вариант 6: Обикновена рецепта за сместа с колбаси в саксии

Домашно сгъстена заквасена сметана ще помогне да се направи саксия на супи по още по-необичаен начин - добавете една чаена лъжичка на порция, заедно със зелените. Добре е да направите следното: в все още мек и заквасена сметана смесете сместа от сол, настърган чесън и нарязан копър. Разстелете порциите чаени лъжички върху плоска чиния, покрийте другата и добре замразете.

съставки:

месен бульон - два литра,
150 грама сочна шунка и варени колбаси без бекон,
нарязани шампиони - чаша,
два пресни домати и кисели краставички,
четири супени лъжици масло "Farmersky",
голям салатен лук,
една четвърт от малко лимон
петнадесет маслини
три лъжици нарязани зеленчуци, от които да избирате,
черен пипер и ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Рецепта стъпка по стъпка

За солянката, гответе бульон специално, предварително, или вземете останалите готови. Много е добре, ако се приготвя от няколко вида месо, с изключение на карантии и карантии. Месото от ямите ще допълни много добре компонентите на солянката, така че не забравяйте да го нарежете и нарязате на супа.

Шунка с наденица, нарязана не по-голяма от парче рафинирана захар и печена в масло. Нарежете фино лука и преминете в друг тиган, разнесете домата, разбъркайте и след няколко минути добавете нарязаните или настъргани краставици. Напълнете бульона така, че сотенето вече да не се пържи, а да се угаси, а ние издържаме до десет минути, свободно покрити с капак.

Ние разпределяме продуктите равномерно в саксии, оставяйки лимона и зелените на масата, докато маслините са на масата. Bay бульон, поставете саксиите на решетката (тава за печене) и топлина на въздуха в пещта до 180 градуса. Гответе за един час.

Нарежете резени домати и лимон, нарязани на две маслини, добавете към готовата супа, разбъркайте. Обичайно е да се сервира заквасена сметана отделно, а със зеленина да се прави така, както искате, например да се вкара копърът, като се извадят съдовете от фурната и се сервира магданозът в купичките.

Вариант 7: Солянка екип с наденица в пилешки бульон

Сварете бульона, без да отрязвате мазнините и кожата от трупа. Ако той, според вас, излезе прекалено дебел, просто съберете излишъка с лъжица и премахнете. Много вкусна е сместа от домашни птици.

съставки:

половин пиле
пушена шунка или половин гърда,
върху сто грама колбаси "Доктор", бекон, ловни колбаси и колбаси,
един лук и малък морков,
две кисели краставички,
три лъжици кетчуп без подправки и други добавки,
дузина маслини,
средно-маслена сметана, лимон, малка и зелена.

Рецепта стъпка по стъпка

Броят на продуктите - 2,5 литра. филтрирана вода, напълнете я с пиле, прясно и пушено, оставете да заври и като съберете пяна, гответе, докато се направи.

Нарежете нарязаното на кубчета пушено месо, малко по-малко, с една и съща форма - белен лук и просто настържете моркова в големи чипове. Малка по-малка наденица, също нарязана на кубчета, нарязани и краставици.

Отстранете кожата от варено пиле, отстранете костите и премахнете месото с ръце на малки парченца. Потопете пилето и всички останали месни продукти в бульон, бийте за 15 минути до бавно кипене. Запазете нарязаните зеленчуци на ярък руж, добавете домати до запържките, яхнете, сложете и смесете краставиците. Разбърква се за пет минути и се покрива в бульон.

Добавете сол на вкус, сложете черен пипер и го затоплете под капака за около десет минути, подправете с нарязани зеленчуци и изключете отоплението след минута. Оставете да престои за една четвърт час или повече.Към а-ла-карт плочите се добавят парченца лимон, маслина, заквасена сметана, въпреки че можете да ги предложите поотделно, като ги украсите красиво на малка чинийка.

Вариант 8: Солянка с наденица и сини сливи в бавен котлон

Нестандартният температурен режим, присъщ на мулти-печката, значително изглажда всички недостатъци на такъв модернизиран начин за приготвяне на традиционни ястия. Неварените пушени колбаси са доста мазни, избират сорт с минимум бекон и ако изборът позволява, той е по-добър от този, в който съдържанието на говеждо месо е по-високо.

съставки:

триста грама телешко месо с кост,
върху сто грама пушена колбаса и всяко пушено месо,
400 грама картофи
голяма кисела краставица, с тегло до 150 грама,
крушка, пурпурен лук,
50 грама сливи, зелени и черни маслини,
половин лимон,
две лъжици нарязан магданоз,
чесън,
две лъжици масло и домати.

Как да готвя

От прясно месо и ями сварете два литра бульон в тенджера. Обелете лука и картофите, отрежете кожата от краставицата. Задайте режима на пържене и таймера за половин час, загрейте маслото и запазете нарязания лук, след което добавете нарязаните сушени сини сливи.

Нарежете колбаса, пушените и варено месо пропорционално на резените, сложете ги да се задушат. След пет минути, добавете нарязания пулп от краставица, разбъркайте. Затопляме се за седем минути и поставяме домати в купа, сол и черен пипер, отбелязваме същото време.

Картофи, обелени и нарязани на кубчета, добавете към купата и след това превключете процесора на устройството към охлаждане. Изсипете целия бульон, програмирайте за четиридесет минути и затворете капака, докато щракне. Няколко минути преди спиране на процеса, добавете Зелените и смляния чесън.

Солянка с наденица. Как да готвя вкусна соянка супа у дома?

Здравейте всички, които четат моята статия. Днес ще имаме тази гъста супа на първо място. Мога спокойно да кажа кой поне веднъж се е опитал да нахлузи, той ще го иска още много пъти. Днес има много начини за приготвяне на солянка и където и да я ядете, навсякъде ще бъде така, сякаш ядете за първи път, а именно нова ястие. Дори всеки готвач има любимата си рецепта, как да го готви. В края на краищата, основата в тази супа винаги е различна и всеки човек създава всичко, което иска от нея.

Мисля, че всеки, който я е ял в ресторант, кафене или кафене, ще иска да го приготви у дома. Солянка могат да бъдат различни, зеленчукови, рибни, гъби и домашни. Основно вземат 3 - 4 сорта варено или печено месо, пушено месо, колбаси. Също така, в зависимост от рецептата, към нея се добавят кисели краставички, лук, моркови, доматено пюре, маслини, чушки и билки.

Съвет: Не препоръчвам да се поставят много подправки, в противен случай те ще убият вкуса и аромата на пушено месо и други компоненти.

Особено за вас, които обичате тюрлюгача, събрах няколко рецепти за смесица с наденица. Между другото, тъй като аз говорих за това прекрасно ястие, аз препоръчвам да погледнете за украински борш. Видях го на този сайт и наистина ми харесаха рецептите https://page365.ru/borshh-ukrainskij-nastoyashhij-klassicheskij-recept-poshagovo-s-foto.html.

Проста и вкусна солянка с варени и пушени колбаси:

Този метод на солянка е най-често срещаният, има голям аромат и външен вид. Като цяло, тези, които обичат да ядат обилна и вкусна храна, след това опитайте този отличен и лесен начин да се подготвите за обяд.

съставки:

Варени колбаси - 350 гр. T
Пушена наденица - 300 гр. T
Балик - 300 гр.
Картофи - 5 - 6 бр.
Лук - 1 бр.
Моркови - 1 бр.
Мариновани краставици - 5 бр.
Доматено пюре - 2,5 супени лъжици.
Сол, пипер - на вкус.
Вода - 2 литра.

1. Картофите се нарязват на големи кубчета и се подпалват, предварително се налива вода.

2. Нарязваме наденица със сламки, балик.

3. Колбас, моркови, запържете в растително масло.

4. Както картофите заври, добавете нашия колбас.

5. Краставици, лук, нарязани на големи кубчета, също се запържва и накрая се поставя доматената паста, разбърква се.

Съвет: опитайте се да вземете хрупкави краставици за солянка, а не меки, иначе те ще станат отпуснати и супата ще загуби външния си вид.

6. Изсипете смесената смес в тавата. Затворете капака.

7. Оставете да ври в продължение на 2-3 минути, сол, черен пипер, изключете и оставете да се влива още 10 минути.

8. След това поставете върху чиниите, добавете маслини и сложете парче лимон, сервирайте на масата. Не забравяйте за заквасена сметана, тя дава интересен вкус.

Hodgepodge с наденица и месо, по класически начин + как да готвя бульон:

Тази опция, ние с нашето семейство обичаме да готвим след празниците, особено през зимния сезон. Разбира се, всяка домакиня има своя собствена рецепта за приготвяне на това чудесно ястие, но ако все още нямате такава препоръка, ви препоръчвам да запомните този метод за готвене, уверявам ви, че няма да останете разочаровани.

Ще ни трябва:

Вода - 3 литра.
Телешко / свинско месо - 500 - 600 гр.
Маслин - 150 гр.
Пушени ребра - 350 гр. T
Пушена наденица - 250 гр. T
Шунка - 250 гр. T
Солена или кисела краставица - 2 бр.
Бахар - 3 граха.
Лист от листа - 3 бр.
Лук - 2 бр.
Доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжица.
Растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.
лимон - 1 бр.
Магданоз - 2 клона.
Заквасена сметана - 200 гр. T
Сол, пипер - на вкус.
Масло - 20 гр.

1. Поставете говеждо месо и пушени ребра в тенджера с вода, завтекайте, отстранете пяната, добавете цял лук и гответе за 2 часа на слаб огън. Когато оставим 20 минути до края на кипенето, добавете сол, черен пипер, сложете дафинов лист и пипер.

Съвет: по-добре е да се вземе месо на кости, че бульонът е бил богат.

2. Когато бульонът се приготвя, получаваме месото, изхвърляме лука и подправки, филтрираме го през сито.

3. Отделете месото от костта и нарязани на ивици. Останалите месни съставки също също се нарязват.

4. Направете същото и с краставиците. След това добавете малко количество бульон и ги оставете да къкри в продължение на 7 минути и ги прехвърлете в нашия сварен бульон.

5. Нарежете лука и го запържете в тиган с масло.

6. Пипер, добавете сол и добавете доматено пюре, запържете за още 7 минути и го сложете в бульон. Варено месо и месни съставки също се поставят в тенджерата.

7. Нарежете маслините, сложете ги на нашите продукти и гответе на слаб огън с капак за 10 минути. Не забравяйте да пипер и сол на вкус.

8. Оставя се да се вари в продължение на 15 минути, след това се слагат зеленчуци, лимонови резенчета и заквасена сметана на всяка чиния.

Рецепта за вкусни супи с колбаси, картофи и колбаси:

Това е може би най-благоприятната за бюджета възможност за приготвяне на това ястие, но тя все още се оказва много вкусна и удовлетворяваща, опитайте се и вижте сами.

съставки:

Пушени колбаси - 6 бр.
Колбаси - 4 бр.
Балик - 150 гр.
Консервирани малки краставици - 5 - 8 бр.
Доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжица.
Картофи - 4 бр.
Моркови - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Магданоз - 2 групи.
Маслини - 80 гр.
Краставица туршия - 4 лъжици.
Лист от листа - 2 бр.

1. Поставете тенджера с вода на газта, докато водата се загрее, обелва се картофите, нарязва се на кубчета и се хвърля във вряща вода.

2. Нарязва се на ситно лук и се изпраща на тиган, за да се изпържи.

3. Нарежете пушени колбаси и колбаси, изпратете на тенджерата. Фрай за 5 минути, като се разбърква от време на време.

4. Натъркваме моркови на ренде и също изпращаме на печено. Когато всички съставки са пържени, добавете доматената паста и продължете да разбърквате.

5. Последната съставка, която ще запържваме в цялата тази купчина, са краставиците, нарязани на малки кубчета. След това изсипете саламурата и гответе за 5 минути.

6. Пърженето се извършва, така че ние го изсипваме в тенджерата с картофите. Гответе за 5 минути

7. Нарежете балика и добавете заедно с маслини и маслинено кисели краставички към нашата чиния, не давайте много за кипене. След това премахваме пяната, солта, пипера, добавяме дафинов лист и се оставяме да ядем за около 10 минути.

Съвет: Маслините трябва да се изхвърлят

8. Солянката е готова, сложи ситно нарязаните зеленчуци, сложи ги на чинии, добави заквасена сметана и парче лимон.

Как да си приготвите домашно приготвени трюмове, с наденица, пиле, маслини и лимон

Друга добра рецепта за супа от евтини опции.

съставки:

Пилешка гърда - 500 гр. T
Пушена наденица - 250 гр. T
Варени колбаси - 200 гр.
Лук - 1 бр.
Зелени маслини без камъни –100 гр. T
доматено пюре - 70 гр. t
Зелените - 0.5 снопчета.
Сол - на вкус.
Бахар - 2 граха.
Лист от листа - 2 бр.
Земята пипер - на вкус.
Лимон - 1 бр.

1. Пригответе пилешката гърда, извадете я и сипете, оставете бульона, имаме нужда от него.

2. Колбасът също се нарязва на кубчета, запържва се в сух тиган, около 2 минути.

3. Нарежете краставиците на кубчета, нарязайте зелените с нож.

4. Нарежете лука на тънки половин пръстени и запържете в слънчогледово олио, добавяйки краставици, 1 супена лъжица. супена лъжица туршия.

5. Поставете доматената паста в тигана и запържете на слаб огън за 2 - 3 минути.

6. Добавете пилешко месо, задушени лук и краставици, запържени в домат в тенджера с кипящ пилешки бульон, добавете сол, черен пипер, добавете дафинов лист, бахар, варете 7 минути.

7. Когато бульонът се приготвя, подрежда се в чинии, хвърля се в лимонови резенчета, маслини и зеленчуци.

Класическо месо с тютюневи изделия

Никой не може да устои на атаката на ароматите, произхождащи от това ястие. Вкусът на сместа не е забравен, дори при самото споменаване започва да "суче в стомаха", както се казва. Домашната супа ще спечели сърцата на вашите роднини.

съставки:

Месо от телешко месо - 700 г
Пушени свински ребра - 200 г
Млечни колбаси - 7 броя
Полукопчени колбаси - 100 г
Варени колбаси - пушени - 200 г
Лук - 2-3 глави
Доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици
3-4 краставици осолени краставици
Маслини - 50 г
Каперси - 2-3 ч. Л
лимон
Заквасена сметана
сол
Кафяв черен пипер
Лист от листа - 2 листа
Растително масло

Получаване:

Изплакнете месото под течаща вода, спуснете го в тенджера, пълна със студена вода. Сложете на средна топлина, за да заври за около 1-1.5 часа

След кипене бульон, отстранете пяната с лъжица.

Сложете свински ребра в бульон към говеждото месо. В същото време добавете белия лук, дафинов лист, бахар, ако желаете. Сварете около един час, след това извадете месото от бульона и го прецедете през тензух или сито. Изхвърлете лъка, той вече не е полезен. Щам бульон, се изсипва обратно в тенджерата, пуснати на печката на слаб огън, кипене не е необходимо

Охладено месо, нарязано на ивици

Нарязвайте колбаси на ивици, отрязвайте месото от ребрата на случаен принцип. Сложете цялото месо в супата. Добавете малко сол, черен пипер

По-добре е супата да не се добавя, след като настоява, че може да се окаже твърде солена.

Задушете кисели краставички или кисели краставички в тиган с малко количество бульон, не повече от 8 минути, изпратете на тиган

Нарязвайте лук в горещо растително масло, добавете доматено пюре и няколко лъжици бульон

Марината от лук се изпраща към супата, заедно с маслини и каперси. Гответе още 15 минути на слаб огън, след това извадете от огъня. Супата трябва да се приготви най-малко един час след готвене, след това ще има ярък и богат вкус. Нанесете солянката в дълбоки чинии, добавете на вкус лимонови резенчета и заквасена сметана. Насладете се на вкуса и аромата, насладете се на храната си!

Проста рецепта за супи с месо и наденица

Кисело - пикантен вкус на бульон, това е целият чар и черта на ястието. Готвенето на супа не е по-трудно от обикновения борш, но сместа може да бъде безопасно класифицирана като деликатес. Най-удобният начин за готвене след пиршество, когато имаше месни и колбасни продукти "не там, нито тук". Тя няма да струва толкова скъпо и забележимо за семейния бюджет.

Как да си направим солянка с зеле и гъби

Интересна комбинация от набор от продукти. Не се страхувайте, зелето няма да е излишно, дори и в тюрлюпчо, не е чудно, че такава супа се нарича национален отбор. Гъби конкретно в тази рецепта - стриди гъби, можете да вземете всяка друга, няма значение.

Рецепта за подхранване с пилешка шунка

Дебела, ароматна супа може да стопи всяко сърце.Насладете се на хората си с такова ястие за обяд или вечеря, те ще го оценят. Ще получите много ентусиазирани комплименти. Моята подробна рецепта ще ви помогне, дори ако за първи път сте приели такова ястие.

Видео рецепта добре, много вкусна солянка

Добър апетит за вас!

Вероятно такова ястие често ядете в кафенета или ресторанти. Но у дома наистина готвеше не по-лошо. Рецептите по-горе са описани в детайли, че дори начинаещата домакиня, или може би ерген, ще се справи със задачата да я подготви.

Успех на вас да създадете кулинарни шедьоври, докато се срещнем отново!

СЪСТАВКИ

Говеждо 500 грама
Колбаси 150 грама
Печена шунка 150 грама
Хам 150 грама
Мариновани краставички 3 броя
Лук 2 броя
Доматен сок 1 стъкло
Сол, черен пипер На вкус
Растително масло 50 милилитра
Вода 2 литра

Телешкото се поставя в тигана. Напълнете с вряща вода и оставете да заври. Докато месото кипи, нарязваме колбасите на малки парченца.

Варени свински кубчета.

Хамът също се нарязва на кубчета.

В растително масло, запържете ситно нарязан лук.

Добавете нарязаните настъргани или настъргани краставици към лука.

Добавете нарязаното месо към краставиците и лука.

Добавете доматен сок или разредена доматена паста. Загрейте всичко заедно в продължение на 10 минути.

Отстранете месото от кипящ бульон. Леко го охладете и нарязани на малки парченца. След това се върнете обратно в бульона. Прибавя се към пържената супа. Гответе за около 10 минути. Сол, черен пипер. Добавете захарта, ако доматът ви е прекалено кисел. Донесете на вкус чучулига. Изсипете в чинии и сервирайте.

Как да се готви смесица от колбаси

Рецептата за приготвяне на класическа смесица се корени назад във времето и там се нарича "селска жена". Различни рецепти за домакини, състав и метод на приготвяне могат да варират, но основните компоненти на всички са еднакви. Солянката се вари главно в бульон с добавка на няколко вида колбаси и месо. Вкусът на екипа за осоляване на колбаси е винаги кисел-солен - това е неговата “жар”. Нека да разгледаме по-отблизо как да приготвяме сместа с наденица.

съставки:

Месо на кост - 400 гр. T
Варена наденица - 250 гр.
Колбас салам (сух) - 250 гр. T
Слънчогледово масло - 70 мл.
Лук - 2 бр.
Мариновани краставици - 2-3 бр.
Доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжица
Картофи - 3-4 бр.
Лаврови листа - 1 бр.
магданоз
Черен пипер - 5 бр.
Лимон - 4 филийки
Маслини с костилка - 1 кутия
Заквасена сметана - 100 гр. T

Стъпка 1.

За вкусна и ароматна солянка се нуждаят бульон. Изсипете костите на прасето с вода и ги оставете да кипнат на малък огън, добавете белия лук, дафинов лист и пипер. Сварете бульона за около час. След изтичането на това време можете да пристъпите към основната подготовка на супите с наденица. Обелете лука и го нарежете на ситно, запържете в олио, добавете краставицата, настъргана на груби ренде.

Стъпка 2.

Добавете доматено пюре. В същото време, обелете картофите, нарязани на кубчета и изпратете да заври в бульон, добавете щипка сол и изберете кости, откачете месото.

Стъпка 3.

Разбърква се и се изсипва малко бульон.

Стъпка 4.

Нарязани на кубчета колбаси и нарязани салам, нарязан салам.

Стъпка 5.

Леко се изпържи и изпрати на супата с печене.

Стъпка 6.

Налейте бульон и картофи в основния съд за супа. Оставете да заври, сол на вкус и изсипете маслини без течност.

Добавете нарязаните билки, оставете да ври още 5 минути. Екипът на Солянка с готов колбас. Сервирайте с резен лимон и лъжица заквасена сметана.

Колбаси с пилешко месо

Солянка с наденица и пиле се приготвя още по-лесно от класическия вариант. За приготвянето на тази версия на супа ще са необходими пилешки гърди и два вида колбаси.

съставки:

- Пилешки гърди - 300 гр. T
- Варени колбаси - 150 гр.
- Салами от колбаси - 150 гр.
- Лук - 1 глава
- Доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици
- Мариновани краставици - 3 бр.
- Лист от листа - 2 бр.
- Пипер земята
- сол
- Зелените

1.Първо пригответе пилешки бульон. Изплакнете добре гърдите, отстранете кожата и оставете да ври 50 минути. Отделете пилешкото филе от костите и парче.

2. Два вида колбаси могат да бъдат нарязани на кубчета, но най-доброто от всички сламки, след това се запържват в тиган с незалепващо покритие без масло.

3. Нарежете зеленчуци и кисели краставички с нож, обелвайте и нарязвайте лука и ги нарежете на тънки филийки.

4. Прекарайте лука в малко количество растително масло, след това добавете нарязаните краставици и продължете да се пържите в продължение на 2 минути, като непрекъснато разбърквате.

5. Смесете две лъжици доматена паста с зажаркой и разбъркайте. Намалете топлината до ниско и оставете да къкри за няколко минути.

6. В варени пилешки бульон поставете пържената наденица, пилешкото филе и зеленчуците, пържени в доматено пюре. Добавете сол, ако е необходимо. Добавете листа от черен пипер, гответе за около седем минути. След като изключите печката, добавете маслини и оставете супата да остане под затворения капак.