Телешко и свинско кайма с макаронени изделия, картофи и сирене

Каймак е по-добре да се вземат говеждо месо. Но можете да използвате микс от свинско и пилешко месо. Запържете мляното месо в добре затоплен тиган за 5–8 минути. След това добавете доматите и варете около 15 минути, докато течността се изпари.

Багет нарязани заедно, отстранете месото от средата. Двете половини се изсушават във фурната за 2-3 минути. Нарежете моцарелата на кубчета. Нарязан босилек.

Нанесете кайма с домати и сирене на двете половини на франзела. Поръсете с босилек и печете още 5 минути.

Това е традиционно ястие от гръцката кухня, което е сочна топка от кайма и зеленчуци. Keftedes може да се сервира както отделно (те отиват на добра бира), така и с гарнитура.

Стъпки по стъпка рецепти за ястия от мляно месо бързо и вкусно

Тази статия ще разгледа подготовката на няколко ястия от кайма. Ако следвате инструкциите, няма да имате затруднения с препарата. Препоръчва се да не се използва микровълновата печка за размразяване на мляно месо, тъй като тя ще загуби здравите си свойства и сочност, а в някои случаи може да причини неприятна миризма. Ето защо, месният продукт е най-добре да се размразява естествено.

Паста с чийзбургер

Във всяка национална кухня можете да намерите ястия, които отговарят на всички заявки. Например, американските жени не прекъсват главите си дълго време над това, което може да се приготви от кайма, освен кюфтета. Те имат чудесна рецепта за това наречено Паста Чийзбургер. Следните компоненти са необходими за приготвяне на такова ястие: 500 грама мляно месо (по-добре е да вземете смес от свинско и говеждо месо), 2 чаши пилешки бульон, една супена лъжица пикантен доматен сос, 300 грама домати, макарони и сирене Маасдам, чаша пълномаслено мляко, 60 грама брашно и 40 грама масло.

Всичко се прави много бързо:

Първо, месото трябва да бъде леко пържени в тиган, а след това да се добавят към него бульон и сос.
Веднага след като масата кипи, изсипете макароните и ги сварете под капака, докато сте готови.
Свободното време може да бъде изразходвано за приготвянето на соса. За да направите това, трябва да се стопи маслото, да се добави брашно към него и се запържва, като се разбърква, докато омекнат златист цвят. След това трябва да се излее в млякото и след кипене да се добавят настъргано сирене, пипер и сол.
Готовият сос се налива с паста и се смесва добре.

Такова ястие би било отличен отговор на въпроса какво може да бъде приготвено от мляно месо освен котлети. В допълнение, всички действия отнемат не повече от половин час.

"Кралска вечеря"

Ястие с такова име за мнозина ще бъде истинско откритие. Въпреки това с течение на времето те ще се радват да разкажат на останалата част от това, което може да бъде приготвено от мляно месо, освен кюфтета. Рецептата изисква следните съставки: 5 яйца, 2 филийки хляб, 500 грама мляно месо, сол, чаша мляко, 2 лука, 80 грама пушено сирене, пипер, 2 моркови, килограм картофи, 2 скилидки чесън, 3 супени лъжици майонеза и 35 грама растително масло.

Инструкциите за готвене съдържат няколко елемента:

Първо, хлябът трябва да бъде произволно разбит на парчета и, като ги сложи в чинията, се излива мляко върху него.
Сложете белени картофи в голяма купа в друга купа. Добавете черен пипер, майонеза, сол, масло, разбъркайте всичко и го оставете да маринират за 15 минути.
Размършайте хляба, а след това го прекарайте през месомелачка заедно с моркови, лук, мляно месо и чесън.
Добавете 1 яйце и превърнете продуктите в хомогенна смес.
Масата се разделя на 4 части. От всяко парче се оформя торта, правейки малка депресия в центъра.
Покрийте тигана с фолио. Заготовките за месо бяха на ръбовете. Напълнете останалата част от мястото с кисели картофи.
Сложете парчетата сирене в кухините на тортите и счупете 1 яйце.

След това тавата трябва да се изпрати в пещта и да се изпече храна на 180 градуса за 45 минути.

Визуално потвърждение

Най-добре е да се научите да използвате рецепти от мляно месо с снимка. Така че е по-лесно да се абсорбира информация. Когато пред очите ви има ясна картина, много моменти стават забележимо по-ясни. Вземете, например, рецептата за "Rolls в бекон."

В процеса на работа са включени следните съставки: 300 грама пилешко филе, парче кок, сол, мляко, някои орехи и сини сливи, 100 грама пушен бекон и смлян пипер.

Цялата процедура е както следва:

Първо, филето трябва да се смачка в месомелачка.
По това време накиснете хляба в млякото, след което го добавете към месото заедно с черен пипер и сол, приготвяйки мек пълнеж.
Режешът и ядките леко се нарязват с нож и се смесват.
Кайма, за да се правят питки.
В средата на всяка от тях поставете орехова маса и увийте краищата.
Опаковайте получените лентички от бекон и ги сгънете във форма.

Последният етап ще бъде печене при температура от поне 180 градуса за около 40 минути. Преди сервиране, на плочата могат да бъдат украсени ароматни ролки с нарязани зеленчуци.

Juicy Zrazy

В готварските книги рецепти, направени от мляно месо със снимки, са представени от друга интересна опция, наречена „Zrazy“ Bird's Milk. За неговото приготвяне ще са необходими: ½ чаша брашно, 2 яйца, 50 грама сирене, 300 грама мляно месо, пипер, парче бял хляб, една супена лъжица масло, трета чаша мляко и малко сол.

Подготовката на това ястие е много проста:

Първо трябва да кайма с хляб пропуснете през месомелачка, а след това добавете черен пипер и сол към получената маса. Тя ще послужи като основа за бъдещето.
За да направите пълнежа, сварете 1 яйце и след това го настържете заедно със сиренето. За вкус, ако желаете, добавете малко сол и пипер.
За да подготвите zrazy на дланта си, сложете парче мляно месо. Поставете пълнежа в средата и го увийте с месо, образувайки вид бургери.
От 1 яйце, мляко, сол, брашно и пипер, за да приготвите тестото.
Всяка заготовка се потопява в яйчна маса и след това се запържва от двете страни в гореща тиган.

До пълната готовност zrazy трябва да донесе във фурната на 220 градуса. Това ще отнеме не повече от 15 минути. В противен случай тестото ще се свие и изсъхне.

Къде да се прилагат морски дарове?

А какво, ако има само рибни кайма? Какво можете да готвите освен бургери? Например, японците имат един отговор на този въпрос. Те вероятно ще предложат суши. Но някои руски хостеси имат различно мнение за това. Отлично приложение за риба сглобяеми - е готвене. Улеснявайте го. Като допълнителни съставки се нуждаете само от: картофи, лук, сол, моркови и всякакви подправки.

Целият процес може да бъде разделен на три части:

Приготвяне на продукти. Лукът и морковите трябва да бъдат ситно нарязани. Картофите също могат да се разпаднат или да се направи нежна каша.
Събрание. Подготвените продукти се поставят в намазана форма в следния ред: кайма - морков - лук - картоф. Така че можете да повторите няколко пъти.
Печене. Изпратете формуляра на фурната, предварително загрята до 180 градуса. За пълна готовност ще са необходими не повече от половин час.

И за да направи кора по-деликатен и ароматен, той може да бъде предварително намазан със заквасена сметана. И е по-добре да се вземат малки кутии.

Бавно изпичане

Няма по-малко интересни рецепти с кайма. В пещта такива ястия са много по-удобни за готвене, отколкото на печката. Става дума за пълнени зеленчуци. Много вкусни тиквички, получени с пълнеж под сирена с аромат на кора. За тяхното приготвяне, трябва да имате: 1 голяма тиквичка 0.5 кг мляно месо, 3 лука, 100 грама майонеза, куп зелени, сол, 200 грама сирене, 2 супени лъжици доматено пюре и смлян пипер.

Работата трябва да се извършва в следния ред:

Тиквички се нарязват надлъжно в две половини и внимателно се почистват всички семена от него.И двете "лодки" се поставят в тавичка за печене.
За приготвяне на пълнежа лукът се нарязва със зеленчуци с помощта на блендер. След това добавете получената маса със сол и черен пипер към мляното месо и разбъркайте добре.
Напълнете тиквичките с варено плънка.
Подгответе настъргано сирене, паста и майонезен сос. Смажете ги с повърхността на пълнените половинки.
Поставете формата във фурната за 40 минути. В същото време вътрешната температура на въздуха трябва да бъде поне 200 градуса.

Тиквичките имат по-плътна структура, така че ще бъдат готови за последно. За този зеленчук е необходимо да контролирате края на процеса.

Италиански стил

Лазанята е национално италианско ястие, което е много популярно в страната. Останалите могат да се присъединят към местната култура. За да направите това, има проста рецепта за домашно лазаня с кайма.

Това отнема само 1 час свободно време и наличието на следните необходими съставки: 300 грама мляно месо, 2 супени лъжици растително масло и смес от сушени билки (магданоз, риган, босилек, мента и риган), 200 грама паста лазаня, също твърдо настъргано сирене, половин чаша нарязан лук, банка от домати в собствен сок, една чаена лъжичка пипер и сол.

Процесът на готвене се извършва на три етапа:

Най-важното е пълнежът. Ето защо лукът първо трябва да бъде пържен в масло. След това добавете пълнежа и варете храната заедно в тенджера за около 10 мин. След това добавете подправки, билки и зеленчуци. Доматите могат да бъдат предварително нарязани. Ароматната маса трябва да къкри около 5 минути.
Поставете дълбока форма с ивици за лазаня. След това поставете една трета от готовия пълнеж в равен слой. Тази процедура трябва да се повтори 3 пъти. Поръсете с настъргано сирене отгоре.
Печете във фурната за 20 минути.

Готовото ястие може да бъде разделено на парчета с нож и смело поднесено.

В духа на времето

Ритъмът на съвременния живот е толкова висок, че понякога няма достатъчно време да се приготвят някои сложни ястия. В фризера, разбира се, може да има парче мляно месо, но просто няма време да се направи нещо вкусно от него. В такъв случай всяка домакиня трябва да има тайна рецепта. В действителност, можете да приготвите много интересни ястия говеждо месо в бързаме. За една от тези опции се нуждаете: 500 грама мляно месо, 4 яйца, 100 грама брашно и същото количество твърдо сирене, половин чаша мляко, 2 домата, една чаена лъжичка оцет, 4 грама сода, 2 лука, сол и малко зеленчуци, пипер. и растителни масла.

Всичко се прави много просто:

Запържете мляното месо с лук, сол и черен пипер в тенджера и след това я пригответе за 5 минути.
Замесете тесто от яйца, мляко и брашно. Добави сол, сода, черен пипер и малко оцет, а след това се изсипва масата на тава за печене и се пече във фурната на 200 градуса за 3 минути.
Поставете кайма, нарязани зеленчуци върху сварения омлет, след това поръсете с настъргано сирене и отново го изпратете в пещ за 15 минути.

Оказва се оригинална и доста вкусна "омлет пица".

Диетични топки

Хората, които внимателно следят здравето си, много често избират ястия от мляно пиле. Рецепти-снимки, обаче, не могат да предадат всички предимства на готовия продукт. Въпреки това те много колоритно демонстрират както междинните етапи, така и крайния резултат. Вземете например кюфтетата. Ако добавите малко зеленчуци към нежното месо на птицата, тогава получавате само магически топки. За готвене ще ви трябват: половин килограм мляно парче бял хляб, 200 грама спанак, лук, 50 милилитра мляко, сол, 1 морков, 300 грама доматен сос, 2 скилидки чесън, куп пресни зеленчуци, смлян пипер и една четвърт чаша растително масло.

Готвенето е необходимо, както следва:

Първо, хлябът трябва да бъде напоен с мляко, след което да се смеси с месо, спанак и зелени, като се добави малко пипер и сол.
Разточете топките от приготвената смес, запържете ги леко в олио и ги поставете отделно върху чиния.
В същия тиган запържете лука с чесън.
Добавете ситно нарязани моркови и малко по-късно излейте соса.
Прехвърлете кюфтетата в сварената смес и продължете да ги оставя да къкри в продължение на 15 минути.

На масата такива ароматни топки могат да се сервират с ориз или тестени изделия. В същото време натоварването върху тялото ще бъде минимално.

Пълнени домати

Както показва практиката, много хора предпочитат да приготвят месни ястия. Рецептите „бързи и вкусни“ винаги се радват на голяма популярност. Сред тях специално място заемат известните пълнени домати. Освен това, за тяхната подготовка ще ви трябва доста малко: пресни домати, лук, мляно месо, чесън, сирене и малко хляб.

Подготовката се извършва бързо и без много усилия:

Първото нещо, което трябва да приготвите пълнежа. За да направите това, първата панировка трябва да бъде леко напоена с вода.
След това, тя трябва да се изцеди и смляно с кайма и чесън.
Нарежете доматите наполовина и отстранете месото от всяка част.
Напълнете свободното място с варено месо.
Поръсете с настъргано сирене отгоре на всяка заготовка.
Пълнени половини внимателно се поставят върху тава за печене и се изпращат в пещта за 20 минути.

Домакинята няма да има време да погледне назад, тъй като сочно и ароматно ястие ще бъде готово.

Сочни розови зеле

Най-популярни са рецептите от мляно месо. Има толкова много от тях, че можете да изброите всички имена за много дълго време. Отделно можете да отбележите любимите розови зелечета. Има много възможности за тяхната подготовка. Като пример можем да помислим за една от тях, за която се изисква: 1 глава на Пекинско зеле, 700 грама мляно свинско месо, 2 моркови, 5 супени лъжици заквасена сметана и доматен сос, 2 чаши вода, 0,5 килограма гъби, сол, ¾ чаша пара ориз и смлян червен пипер.

Технологията на процеса е:

Първо, главата трябва да бъде разделена на листа, отстранявайки от нея долната твърда част.
След това ги натопи за 5-6 минути в гореща вода.
Сварете ориза докато е наполовина готов. Нарязани моркови се запържват с лук и нарязани гъби. Добавете всички тези продукти заедно с подправките към мляното месо и пригответе ароматен пълнеж. Трябваше да стои малко.
От всяка страна на зелето поставете малко пълнеж от едната страна и след това го завъртете по удобен начин.
Така получените полуготови продукти се поставят в дълбока тава.
Добавете пълнеж от заквасена сметана, вода, сос и подправки.
Оставете да къкри на слаб огън поне 1 час.

Сервирайте зеле ролки трябва да се сервира горещо с ароматно пълнене. Освен това, можете да поставите лъжица заквасена сметана в чинията.

1. Пържоли от мляно месо

Ако сте уморени от пържоли и кюфтета, можете да разнообразите диетата си с купчини. Ако са правилно подготвени, те са апетитни и удовлетворяващи. Едно от предимствата на това ястие е, че съставът му може да се променя по желание, тоест, освен каймата, можете да добавите домати, гъби, тиквички и други продукти. Във всеки случай резултатът ще бъде чудесен.

3. Паста и кайма с кайма

Не знам какво да готвя вкусно и здравословно за закуска? Запеканка с мляно тесто ще бъде отличен вариант. Плюс това, това ястие е много удовлетворяващо. Целият процес на готвене отнема не повече от един час.