Основата за всяка рецепта по-долу е строго определено количество от основния продукт - овесена каша - една чаша (70-90 грама). Оптималното количество течност (мляко, вода или сметана) също е избрано за приготвяне на течна или вискозна овесена каша. Необходимо е само да увеличите раздела на продукта, в зависимост от това колко части от съда се нуждаете.
Бяха избрани различни съставки като допълнителни съставки в рецептите: ядки, масло, плодове или плодове (за сладки зърнени храни) или тиква, моркови и лук (за зърнени храни без захар).
съставки:
- 70 г овесена каша,
- 100-110 ml вода
- 150 ml мляко,
- две лъжици захар,
- да вкуси сол,
- 20-30 g масло.
Стъпка по стъпка овесена каша рецепта
В тенджерата нанесете цялата храна за съда наведнъж. Овесената каша не изисква изплакване и е незабавно готова за употреба. Напълнете го със смес от вода и мляко. Добавете захар и сол, както и масло в тенджера.
Разбъркайте храната и сложете на печката да се затопли в тенджера. Когато масата кипи, отстранете пяната и намалете топлината на печката. Така че овесената каша просто се вари. Важно е тавата да се напълни до ¾ целия обем, в противен случай кашата ще упорито се издига и ще "избяга".
Периодично разбърквайте кашата и отстранете пяната.
След 20 минути готвене, вискозна овесена каша е готова за ядене.
Овесена каша в тази рецепта ще бъде малко дебела, ако искате каша малко по-тънка, просто добавете горещо варено мляко към него. Много при приготвянето на ястия от овесена каша зависи от качеството на зърнените култури - изберете овесена каша или "Херкулес" от най-високия или първи клас. В такива зърнени люспи са големи и нямат примеси или частици от зърнено брашно.
Вариант 2: Бърза рецепта за овесена каша
Multicooker ще помогне да се готви каша бързо в две сметки. Процесът на готвене е опростен от факта, че ястието не е необходимо да изглежда и да премахва пяната. Multivarka напълно наблюдава процеса и ще направи всичко за вас. Консистенцията на готовата чиния върху раздела на продуктите в тази рецепта е течна.
съставки:
- една чаша овесена каша,
- чаша мляко
- чаша вода
- шепа ядки
- 50 г пресни плодове,
- да опитате мед
- да вкуси сол,
- две ч.л. масло.
Как бързо да направи овесена каша овесена каша
Не изплаквайте овесената каша, незабавно излейте в купата на мултикукъра. Добавете малко вода и мляко. Както и мед, сол и масло.
Затворете капака на уреда и завъртете кашата за 20 минути. Ако няма такъв режим във Вашия мулти-готвар, изберете “Quenching”.
Междувременно измийте избраните плодове за рецептата. Те могат да бъдат абсолютно всякакви според вашия индивидуален вкус. След това ги подсушете на хартиена кърпа. Изпържете ядките в сух тиган и обелете кожата (ако има такава). След това се смила ядките в троха, можете просто да нарязани с нож на дъска за рязане. Вместо такава трохи, можете да вземете кокосови стърготини или бадемови венчелистчета - вкусът е благоприятно разнообразен, а времето се изразходва много по-малко.
След готвене отворете капака и поставете течната каша на плочите. Поръсете го с горски плодове и ядки.
Земните ядки и плодове могат да се добавят към зърнените култури и преди готвенето, а не като гарнитура, както е в рецептата. Ако вземете бързо замразени плодове, хвърлете ги в тенджера в средата на вряща каша.
Вариант 3: овесена каша с канела
Пикантно-сладка овесена каша - чудесна възможност за разнообразяване на здравословната и вкусна закуска за цялото семейство. Дали да приемате канела или жар от цитрусови плодове, за да обогатите вкуса на ястието, изберете само вас. Но, не забравяйте да добавите ванилин! С нея кашата ще стане по-апетитна и ароматна.
съставки:
- една чаша "Херкулес",
- ¾ чаша (в 250 ml) вода,
- Of чаша сметана,
- 100 г сушени плодове,
- да вкуси сол,
- няколко пинцета на ванилин прах,
- няколко щипка земята канела.
Как да готвя
Изсушете добре сухите плодове в гореща вода. След това ги извадете от костите, ако има такива. За да намалите времето за готвене, изберете сушени плодове без камъни. След обелване и изплакване, вече меките плодове се нарязват или оставят цели.
В тенджерата изпратете сушени плодове и налейте вода. Пуснете бавен огън. След варене, добавете „Херкулес“, сметана, сол, ванилин и смлян канела. Разбъркайте и варете на слаб огън, докато меките зърнени люспи.
Канела в овесена каша, можете да добавите под формата на пръчки, но преди сервиране, я издърпайте.
Вариант 4: Овесена каша с захаросани плодове на водата
Вземете захаросани плодове за готвене от всякакви плодове. Вкусната каша се получава със смес от различни захаросани плодове. Вместо това, можете да вземете пресни плодове, нарязани на парчета.
съставки:
- 70-90 г овесени ядки "Херкулес",
- 260 ml вода
- шепа захаросани плодове
- да вкуси сол,
- две ч.л. сметана (или разтопено) масло.
Рецепта стъпка по стъпка
Бъдете първите, които подготвят захаросаните плодове. Първо трябва да бъдат отрязани, ако парчетата са големи. След това се налива в топла вода в тенджера и се оставя за 5-7 минути. Парчетата трябва да се смекчат леко.
Добавете сол, масло и овесена каша към тенджерата. Разбърква се и се готви на умерена топлина.
По време на готвенето няколко пъти разбърквайте кашата и отстранете пяната. Плитките ще бъдат готови за 15-20 минути от момента на кипене на сместа.
Ако се интересувате от по-бърз резултат, използвайте готвенето с тенджера под налягане. Можете също да готвите това ястие в саксия във фурната. Вземете гърне с повече обем и томитни люспи при температура от 180 ° C за около половин час.
Вариант 5: Овесена каша със зеленчуци във водата
Тази каша е подходяща като второ ястие за вечеря или обяд. Включете в списъка на съставките всички зеленчуци по ваш вкус. Тиквички, корен от целина, пресни (или бързо замразени) пикантни зеленчуци са перфектни.
съставки:
- чаша суха овесена каша,
- 300 ml вода
- 20 г прясна тиква,
- 20 грама моркови,
- една трета от главата на лука,
- няколко супени лъжици зехтин,
- да опитате сол и подправка.
Как да готвя
Изплакнете и почистете всички зеленчуци. Нарежете на малки кубчета.
Изберете тенджера за печене на овесена каша с обем най-малко 500 гр. Изпратете я овесена каша, вода и зеленчуци. Както и зехтин (подходящ за обикновен слънчоглед или друг зеленчук), сол и подправки по ваш вкус.
Покрийте съда с капак и го поставете в нагрята фурна. Потапяйте съда при температура не по-висока от 180-190 ° С за около 30-35 минути.
Има и други варианти за готвене на овесена каша със зеленчуци. В една от тях каша със сол във вода се приготвя в тенджера на печката. Парчетата зеленчуци се пекат, пържат или пасат поотделно и се добавят само когато се сервират директно в порционната чиния. В тази рецепта за второто ястие е позволено да се добави месен продукт. Например варено или пушено месо или пулпа от птици.
Вариант 6: Овесена каша с шоколад
Овесена каша с шоколад е радост за сладкиши, които не харесват здравословни продукти. Можете да нахраните детето си с това ястие преди натоварения ден. Бъдете сигурни, тази закуска ще ви даде достатъчно сила и енергия за детето и тийнейджъра.
съставки:
- чаша суха овесена каша
- три ч.л. масло,
- 50-90 грама шоколад (всеки в плочката),
- половин чаша сметана
- половин чаша вода
- да вкуси сол.
Рецепта стъпка по стъпка
Изсипете овесена каша в тенджера или кана за мляко с вода и добавете сол. Оставете да заври и гответе за няколко минути. След това сметаната се излива при стайна температура и се разбърква. Гответе допълнително с ниска топлина и полузатворен капак.
Междувременно, в друга по-малка тенджера, разтопете маслото и шоколада на водна баня. Вземете всеки шоколад - горчив или млечен, дори бял. Разбъркайте и добавете към овесената каша, когато люспите са вече меки (това е 15-20 минути след варене на кашата).След няколко минути изключете кашата, тя е напълно готова!
Когато Вашата каша се приготви, не бързайте да я разлагате на плочи. Затворете тигана с тесен капак и го оставете да почива за известно време. Добър апетит.
Как да се готви зърнена каша
Вода - 1 чаша
Мляко - 1 чаша
Овесени ядки - 100 г (това е една чаша и една четвърт)
Захар - 2 супени лъжици.
Сол - на вкус
Получаване:
Правило номер 1 при приготвянето на такава каша е прочетете метода за готвене на опаковката! Факт е, че всеки производител има свои собствени стандарти. Ето защо, преди да излеете люспите от опаковката в контейнерите за съхранение, аз ви съветвам да изрежете описанието на метода за готвене и да го запазите (закрепих го директно върху капака на такъв контейнер, тъй като винаги купувам люспи от същия производител и съхранявам в един контейнер).
Такива люспи, както на снимката ми, бяха направени по старите съветски технологии (това, което се наричаше „Херкулес“). Те се изготвят, както следва:
Водата, смесена с млякото, доведе до възпаление. След това се добавят люспи, захар, сол и всичко се смесва. Веднага след като овесената каша започне да заври, разбъркайте отново, затворете капака и изключете топлината. След пет минути кашата сама ще „достигне” под капака, след което можете да добавите други съставки към нея.
Овесена каша, приготвена по този начин, никога няма да изгори или да се прелее в еднородно вещество.
Ако желаете, можете да добавите парче масло или други подправки на вкус.
Готвене тънкости
За въпроса как да се готви каша, изборът на продукт е изключително важен. Има няколко вида зърнени храни и люспи. Ако използвате задушени нераснати зърнени храни, времето за готвене трябва да бъде до 2 часа. За люспите от марката „Екстра” е важно да се готви за 5-15 минути. "Херкулес" включва по-малко сплескани овесени зърна, така че кипи по-дълго, до 20 минути.
Но останалата част от техниката е подобна.
- Изплакнете трябва зърнени, но не люспи. Овесена каша "Екстра" може да се постави в тенджерата веднага от опаковката.
- Неизмазаните зърна трябва да бъдат напоени с вода. Препоръчително е да го оставите за 2 часа, след това да се вари в кипяща вода. Благодарение на предварителното накисване, тя ще достигне готовност за 1 час.
- Колкото по-голяма е овесената каша, толкова по-дълго се усвоява. Най-малката (сорт "Екстра 3") достига готовност за 5 минути. Големият ("Екстра 1") трябва да се вари в продължение на 15 минути.
- Пропорциите зависят от необходимата консистенция на овесена каша. За гъста каша използвайте две парчета течност в една част от люспите. За ястие със средна дебелина, трябва да вземете 1 чаша зърнени храни и 3 - течност. Кашка-каша, много течна за детето, тя ще се получи от 1 чаша зърно и 4 чаши течност.
- Изсипете зърнените култури и люспите в кипяща вода. След това изчакайте масата да заври, направете малък огън и гответе, докато не е готова. След изваждане на тенджерата от огъня, не сервирайте кашата веднага. Тя трябва да даде време за почивка под капака. Тя трябва да бъде същата, каквато се изисква за готвене на продукта.
- Овесена каша е непретенциозен, можете да го готвя на печката и в микровълновата печка. Но в последния, можете да готвите само люспи, докато зърнените култури трябва да се приготвят дълго време в тенджера.
Овесена каша ще има по-добър вкус, ако добавите здрави съставки към нея. Можете да приготвите люспи със стафиди, ядки, захаросани плодове. За да добавите сладък вкус, можете да добавите мед вместо захар точно преди сервиране. Овесена каша ще бъде украсена с парчета пресни плодове, зърна от нар, бананови резени. Домашно сладко няма да бъде излишно, когато се сервира с която се приготвя каша без захар.
Класически рецепти
За първи път теоретикът от руската кулинария Уилям Поклебкин говори за тънкостите на готвене на продукт. Според историците, техниката на готвене трябва да е различна за приготвянето на ястия за деца и възрастни. За детето е препоръчително да се използват люспи, които са много сплетени, тъй като храносмилателната му система не може да приема груби влакна от неполирани зърнени храни.За възрастен трябва да свари несъхранени зърна, да ги напълни със сол, масло. Най-полезна е рецептата за овесена каша на вода, която се приготвя както без захар, така и без сол.
Въпреки това, вкусът на здравословна храна може за дълго време "изплаши" любимите си хора от ценните зърнени храни. Въпреки факта, че овесената каша със захар е по-калорична (до 360 калории на 100 грама продукт), като я използваме, ние носим на тялото много повече полза, отколкото да не я използваме изобщо. Затова ви предлагаме рецепти за приготвяне на вкусни ястия с мляко и вода.
Неслучайно каша от мляко се счита за идеална закуска. Тя създава усещане за ситост в продължение на 4 часа, а грубите диетични фибри ефективно почистват червата от токсините.
Ще ви е необходимо:
- овесени ядки - 1 чаша,
- вода - 2 чаши,
- мляко - 1 чаша,
- сол - щипка,
- захар - 1 супена лъжица. лъжица.
- Доведете вода до възпаление, добавете сол, захар.
- Изсипете люспите, разбъркайте, за да не се появят бучки.
- Изчакайте масата да заври, намалете топлината.
- Сварете 5 минути.
- Налейте в млякото, разбъркайте за 7 минути.
- Отстранете от огъня, оставете под покритието за 10 минути.
За да служи каша, можете да поставите парчета масло в чиниите или да го излее с плодов сироп, конфитюр. За децата след три години сервирайте овесена каша с мед вместо захар, но я сложете в топла каша, директно в чинията.
Смята се, че овесената каша на водата е най-полезна. Факт е, че грубият диетичен фибри ефективно елиминира организма от токсини и мазнини. Ако обаче се приготвят зърнени храни с мляко, тогава в червата влакната се занимават с отглеждане на остатъци от храна, които не са се установили там, и мазнини от току-що пристигналото мляко. И ястието не носи значителни ползи.
Ако искате да оцените цялата сила на тази каша, използвайте рецептата за готвене във вода.
Ще ви е необходимо:
- овесена каша (пълнозърнеста) - 1 чаша,
- пресни плодове - 100 г,
- вода - 2 чаши.
- Загрейте водата до кипене.
- Изсипете зърнените култури, ври 15 минути.
- Добавете, когато сервирате плодове цели или пюре.
Такъв продукт е вкусен и питателен. За да наситите вкуса си, можете да използвате малко сушени плодове. Благодарение на естествения глутен и липсата на изкуствени подсладители, папата свързва холестерола, премахва мазнините и опасните вещества, които предизвикват развитието на рак.
Оригинални рецепти
Каним ви да опитате новите вкусове на познати люспи. Пригответе каша с тиква за най-здравословна закуска. Или със стафиди, за да подкрепят работата на сърцето, кръвоносните съдове.
Времето за готвене се увеличава чрез привеждане на тиква в готовност. Но се вари на мекота не е необходимо. В кашата, тя може също да хруска, и тази консистенция е много по-предпочитана за почистване на червата.
Ще ви е необходимо:
- овесени ядки - 1 чаша,
- тиква - 150 г,
- вода - 1 чаша,
- масло - 50 г,
- мляко - 2 чаши,
- сол,
- захар - 2 супени лъжици. лъжица.
- Обелете и нарежете месото от тиква.
- Смесете млякото, водата, довеждайте до кипене. Добавете сол, захар.
- Изсипете зърнените култури, ври в продължение на 5 минути.
- Сложете тиквата, ври 10 минути.
- Отстранете от огъня, оставете го да почива под капака за 10 минути.
При сервиране добавете шепа ядки с каша или изсипете с мед. Тогава захарта в съда не се изисква.
Вместо захар в тази рецепта, ние използваме кондензирано мляко и придаваме невероятен аромат с ванилия.
Ще ви е необходимо:
- овесени ядки - 1 чаша,
- кондензирано мляко - 1 супена лъжица. лъжица,
- вода - 1 чаша,
- ванилин - щипка,
- сол - щипка,
- мляко - 2 чаши,
- масло - 10 г,
- стафиди - 2 супени лъжици. лъжица.
- Напълнете стафидите с гореща вода за 20 минути, изсушете и изплакнете.
- Смесете млякото и водата, сварете. Добавете кондензирано мляко, ванилин.
- Изсипете люспите, ври 10 минути, като разбърквате.
- Добавете стафиди, масло, оставете под капака за 10 минути.
В това ястие изглеждат привлекателни борови ядки, парчета прясна ябълка, ленено семе, сусам.
Както можете да видите, тайните за това как да се готви млечна каша и ястие на водата са прости.Опитайте ги да направят оригинални и вкусни закуски.
Какво става овесена каша
Овесена каша може да бъде направена от овесени ядки или люспи. Крупата е напоена няколко часа преди готвене и кипи доста дълго време: около 30-40 минути. Но тя е и най-здравата и вкусна.
elwakt.com
Люспите са от различни видове:
- Екстра номер 1 - тънък, голям и най-полезен от овесена каша. Времето за готвене е 15 минути.
- Екстра номер 2 - тънки люспи с по-малък размер, варете в продължение на 5-10 минути.
- Екстра номер 3 - тънък и много малък, подходящ за бебешка храна. Гответе бързо: 2-5 минути.
- Херкулес - дебели големи люспи, задушени и следователно по-малко полезни. Пригответе около 20 минути.
- Петлист - дебели люспи, но по-меки от валцувания овес и се готвят по-бързо: около 10 минути.
Винаги четете указанията на опаковката: посочва се точното време на готвене на специфичен вид люспи.
В какви пропорции да се готви овесена каша
Овесена каша може да се приготвя в мляко или вода. Обемът на течността зависи от това каква консистенция искате да получите:
- за течна овесена каша за 1 част от зърнени култури или люспи, вземете 3–3,5 части течност,
- за полу-вискозен - съотношение 1: 2.5,
- за вискозен - 1: 2.
За една порция е достатъчна половин чаша овесена каша или люспи.
Какво може да се добави към овесена каша
Обикновено овесена каша се приготвя със захар или мед: за една порция - около една супена лъжица подсладител. За да се подобри вкуса, можете да добавите малка щипка сол и парче масло.
- плодове, плодове и сушени плодове,
- конфитюр,
- захаросани плодове
- ядки,
- шоколад или какао
- зеленчуци: моркови или тиква,
- подправки: канела, карамфил или друго (на вкус).
Как да готвя овесена каша в тенджера
Загрейте вода или мляко. Когато течността започне да кипи, добавете люспи или зърно, подсладител и щипка сол. Докато разбърквате, поставете кашата на кипене и намалете топлината.
Приготвяйте овесена каша, докато се приготви, без да забравяте да разбърквате. След това извадете от огъня, покрийте и оставете да престои няколко минути. Накрая добавете топинга, парче масло и сервирайте на масата.
Как да готвя каша в микровълнова фурна
Комбинирайте овесена каша, вода, захар и сол в чиния. Поставете в микровълновата печка и гответе при максимална мощност за 1,5 минути. След това смесете кашата и включете фурната за още 20-40 секунди.
Уверете се, че овесената каша не избяга: ако кипи, това означава, че е почти готова. Отстранете кашата и оставете да стои под капака за няколко минути.
За готвене с микровълнова фурна е по-добре да не се използва мляко: той изтича много бързо. Също така е по-добре да се вземат бързи люспи.
Как да се готви мързелив овесена каша
Ако приготвите овесена каша сутрин за вас - подвиг, вземете тази вечер. Просто изсипете бързо сваряващите се люспи (екстра № 2 или 3) с горещо мляко или вода, добавете останалите съставки, охладете до стайна температура, покрийте и поставете в хладилник. През нощта овесената каша ще поеме цялата течност, а овесената каша ще бъде готова. На сутринта ще го затопляте само в микровълновата печка.
В тези изделия можете да намерите вкусни рецепти за овесени ядки:
Енергийна стойност на порция
- Калория 514 ккал
- Протеин 17.4 грама
- Мазнини 23,6 грама
- Въглехидрати 57,8 грама
- * Съдържанието на калории се изчислява за сурови храни.
- 1 порция
- 2 порции
- 3 порции
- 4 порции
- 5 порции
- 6 порции
- 7 порции
- 8 порции
- 9 порции
- 10 порции
- 11 порции
- 12 порции
СЪСТАВКИ
- Овесена каша 1 стъкло
- Мляко 1 стъкло
- Вода 2 чаши
- Сол 1 част
на върха на една чаена лъжичка - Захар На вкус
1. Има обикновени овесени ядки, които се приготвят по-дълго и трябва да се вземат от люспите и да се измият. Малките люспи са вече подготвени за готвене, не изискват почистване и готвят много бързо. Налейте вода в тигана и го сварете. Добавете сол на вкус и налейте люспи в тигана. Не забравяйте да смесите.
2. Трябва да се готви почти до готовност. Ако имате редовни люспи, те трябва да се приготвят за около 15 минути, а фините люспи ще отнемат около три минути.
3. Когато овесената каша се издува, влейте в нея мляко.Доведете гърнето до кипене, разбъркайте, затворете капака и намалете топлината. С бързи люспи ще ви трябват още 3-5 минути.
4. Изключете огъня и оставете кашата да настоява. Добавете захарта, ако е необходимо. Не забравяйте, че колкото по-дълга е кашата, толкова по-дебела става.
5. Остава най-малката. Сложете кашата в чинията и подправете с масло. Овесена каша ще бъде още по-вкусна, ако добавите в нея измити и обелени стафиди или сушени кайсии. Можете да добавите плодове. Те могат да се нарязват на кубчета и да се запържват на масло или да се пекат във фурната. Бъдете изобретателни. Всичко е във вашите ръце.
""
