Готварство

Торта - къдрава Pinscher


Най-необичайното нещо за тази торта за сметана е нейният дизайн. Горните слоеве са съставени от неравномерно прикрепени парчета бисквити, залепени заедно с крем. Най-вероятно, за тази торта „Curly Pincher“ и е получила името си „куче“: да притискате (английски) - щипка, а за прецизност се добавя „къдрава глава“ или „къдрава“.

Етапи на готвене:

  1. Разбийте яйцата: отделете бялото със солта и жълтъците със захарта. Разкоша на гъбата зависи от качеството на протеиновата пяна, трябва да е гъста и гъста. На дъното на купата не трябва да има течен протеин. Мощният миксер може да се справи с работата в рамките на 5 - 7 минути, ръчната бъркалка също може да постигне добър резултат, но много по-бавно.
  2. В жълтъка добавете кондензирано мляко и заквасена сметана, разбъркайте добре.
  3. Свържете се с протеини. Смесителят не може да се използва. Това се прави с шпатула в кръгови движения отдолу нагоре, сякаш се навива на тесто на протеинови люспи. Така буйната структура на пяната е напълно запазена.
  4. Пресейте брашното и содата директно в тестото. Някои готвят три пъти брашното, преди да я използват. Продуктът, наситен с въздух и затоплен от стайна топлина, ще помогне на бисквита да се издигне добре.
  5. Замесете тестото със същите нежни движения нагоре.
  6. Добавете какаото към половината от готовия състав. Той също трябва да се пресее така, че в тортата да не се намерят горчиви късове от неразтворен прах.
  7. Покрийте дъното на формата с пергамент или го намажете. Не е необходимо да се смазват страните, така че излишната мазнина да не пречи на гъбата "покълнат".
  8. И двете торти се пекат на 180 ° С в продължение на 40 минути.

Докато бисквитата се пече и охлажда, можете да направите сметана и прах.

За фъдж, затопляйте на водна баня до гладка и гладка:

  • 100 г пудра захар,
  • 100 ml мляко
  • 80 г какао.

В готовия фъдж добавете 50 г масло и го охладете.

Тази торта обикновено се прибира на бяла кора.

  1. Смажете долната кора със сметана.
  2. Затегнете шоколадната торта на големи парчета. Потапяйки всеки в сметаната, поставете ги на пързалка.
  3. Отгоре "Пинчър" се намазва с остатъците от крема, без да се опитва да изглади неравния релеф.
  4. Фъдж се прилага върху тортата с тънки, случайно пресичащи се линии, създавайки гъста паяжина.

Вкусен десерт с череша

Cherry Pincher Cake с череши също се счита за класика. Тортите се приготвят по същия начин, както в първата рецепта. Различава тази опция със сметана и пудра.

  • 500 ml заквасена сметана,
  • 200 г пудра захар,
  • 200 г череши
  • 50 г ракия.

Черешката трябва да бъде без семена. Пресни, консервирани или замразени.

  1. Пресни плодове леко ролка в нишесте, за да спре секрецията на сок. Отстранете излишното нишесте.
  2. Събиране на тортата, редуване на слоеве от бисквити и плодове. Повечето от черешите се разбъркват на дъното. Cognac добавен, сметана, ако желаете.

Замразената череша леко губи вкуса си и произвежда голямо количество сок. Следователно размразяването се извършва на два етапа. Първо - в хладилника, после - в стаята. Така че плодовете ще загубят по-малко течност. Готовите плодове се наливат с бренди и се оставят за половин час, така че черешата да е наситена с аромат. Смесете плодовете със сметаната и завършете сглобяването на тортата.

Консервирана череша достатъчно, за да се сгъне в гевгир и да се остави да се отцеди. Захарта, добавена по време на консервирането, заздравила вкуса на плодовете и свалила киселинността, затова не е необходима ракия. Можете да смесите тази череша със сметана или да поставите между парчетата бисквити.

Черешката пудра се приготвя от останалия сок за украса на тортата. Можете да го използвате с шоколад или отделно.

Съставки за „Curly Pinscher Cake“:

  • Пилешко яйце - 2 бр
  • Захар (1 супена лъжица. В тестото, 1 куп. В сметаната, 5 супени лъжици. В глазурата) - 2 стека.
  • Заквасена сметана (200g - в тесто, 800g - сметана) - 1 kg
  • Кондензирано мляко (в тесто) - 1 забрана.
  • Сода (в тесто, угасена с оцет) - 2 ч. Л.
  • Пшенично брашно / брашно (в тесто) - 1.5 купчина.
  • Какао на прах (5 супени лъжици за глазурата, 1-2 супени лъжици за теста) - 7 супени лъжици. л.
  • Мляко (за обледеняване) - 4 супени лъжици. л.
  • Масло (за обледеняване) - 70 г
  • Сушени кайсии - 250 г
  • Сини сливи (без костилка) - 250 г
  • Орехи - 1 купчина.

Рецепта "Торта" Къдрава пинчер "":

1) Тесто: 2 яйца, 1 супена лъжица. Spoonful на захар, 200 грама заквасена сметана, 1 може кондензирано мляко, 2 ч.л. сода (утоли с оцет или лимонов сок), 1, 5 чаши брашно. Смесвам всичко и смесвам с миксер.

2) крем: победи 1 супена лъжица. захар и 800 грама заквасена сметана. Трябва да правите бита сметана. Ако сметана не е бита, добавете 1-2 белтъка. Ако кремът все още не работи, не се отчайвайте! Дори ако попълните тортата със сладка заквасена сметана, тя ще бъде много вкусна! (Направих го, взех заквасена сметана от компанията "Ромол" 20

3) Глазура: мелете 5 супени лъжици. л. захар, 5 супени лъжици. л. какао, 4 супени лъжици. л. мляко, 70 г масло и да доведе до възпаление.

4) Пълнеж: 250 г сушени кайсии и 250 г сливи, нарязани на тънки дълги ивици, 1 супена лъжица. орехите се счупват (нарязват) на парчета със среден размер. Разбъркайте добре. (Нарязах с блендер)

Тестото се разделя пропорционално: 1/4 + 3/4

От 1/4 от тестото, печете тънка кръгла бяла торта (тавата за печене трябва да е доста голяма). Това ще бъде основата.
В останалите 3/4 от тестото, добавете 1 - 2 супени лъжици какао и печете втората (черна) торта. Заради формата на черната торта не се притеснявайте, ще го разбием.

Бялата торта се поставя върху чиния, смазва се с крем (сметана) и се поръсва с обилно пълнене. След това разчупваме половината от черната кора на парчета (произволен размер, приблизително с пилешко яйце), натопяваме всяко парче в крем и го оставяме свободно върху дънната торта. Нагоре с много посипване със сушени плодове и ядки.

Направете същото и с втората част на черната торта. Ние също го поръсваме с пълнеж.

Оказва се, че тортата под формата на слайд. Най-налейте тортата с пудра. Но това не трябва да е черно от шоколада. Тортата трябва да се появи в черно-бели разводи.

Просто "Pincher Curly"

Според онези, които се опитват да направят торта по тази рецепта, печенето е успех дори за начинаещите готвачи. Така че, ако все още не сме магьосници, а просто се учим, значи си струва да опитаме тази конкретна версия на рецептата.

Съставки за тестото:

  • едно и половин чаша брашно
  • чаша захар
  • супена лъжица мазнини заквасена сметана
  • 2 яйца
  • половин кутия кондензирано мляко
  • 2 ч. Л. газирана сода или бакпулвер
  • 2 супени лъжици. л. какао

Съставки за сметана:

  • литър заквасена сметана
  • чаша нарязани орехи
  • 6 супени лъжици. л. пудра захар

Съставки за фъдж:

  • заквасена сметана (4 супени лъжици)
  • захар (6 супени лъжици. л.)
  • масло (2 супени лъжици)
  • 4 супени лъжици. л. какао на прах

Получаване:

Първо, пригответе тестото. Разбийте яйцата със захар. Смесвайки сместа със захар, постепенно добавяйте какао, кондензирано мляко и заквасена сметана. Продължавайки леко да избиете тази сладка маса, изсипете (една супена лъжица) цялото брашно. А в самия край добавяме сода, угасена с оцет или лимон.

Тестото се разделя на два еднакви торта и се пече в две форми - кръгли и правоъгълни. Тортите се пекат във фурната за 40 минути, при температура от 180 градуса, за да "тестват за суха клечка за зъби". Докато тортите се пекат, пригответе сметаната. Разбийте заквасена сметана в помпата и постепенно добавете към нея пудра захар, а в крайна сметка - орехи. Отстранете изпечените торти от фурната и се охлади.

След това вземете тортата. Взимаме кръгла торта и старателно се покриваме със сметана и ядки. Оставяме го да се накисва и междувременно нарязваме правоъгълната торта на кубчета. Размерът на кубчетата не играе голяма роля, но твърде малък може да се накисне от крема и да е твърде голям, за да остане сух. Затова трябва да изрежете кубчета със средни размери (както винаги, златната среда) - около половината от кутията.

След това се връщаме в готовата кръгла торта (или я връщаме на себе си) и поставяме на нея всички кубчета, като ги потапяме в заквасена сметана. Възможно е да се поставят кубчета по различни начини: хаотично, като срутена дървесна трупа, чиста пирамида или „как върви“. И тогава "къдрава" ни пинчер с тънка струйка шоколадова глазура. За да направите такава глазура, смесете заквасената сметана със захарта и какаото, добавете малко парче масло и загрейте до кипене. Изсипваме тортата с топъл шоколад и поръсваме с нарязани ядки от орехи.

"Пинчър Къдрави" райе

Друг вариант.Съставът на тортата е почти същият, но изпълнението е малко по-различно.

  • 2, 5 супени лъжици. висококачествено брашно
  • Половината от кондензираното мляко
  • Мляко - 1/3 чл.
  • Какао на прах - 5 супени лъжици. л. за глазура и 2 за тесто
  • Захар или пудра захар - 1 супена лъжица. за теста, 1 супена лъжица. за сметана, 5 супени лъжици. л. за глупости
  • Брашно - 1, 5 супени лъжици.
  • Заквасена сметана - 2, 5 супени лъжици. в сметана и 1 супена лъжица. в тестото
  • Сода (погасена) - 1 ч. Л.
  • Масло - 2 супени лъжици. л.
  • 2 яйца

Внимателно разбийте яйцата със захар. След като масата се увеличи, добавете сода, заквасена сметана и кондензирано мляко. Разбъркайте добре, но внимателно и изсипете цялото брашно в една лъжица. Разделете масата наполовина. Единият остава бял, а във втория се добавя какао на прах. В омаслена форма в гореща фурна печете и двете торти за около 40 минути.

Изпечените кексове се оставят да се охладят и нарязват на половина - всяка торта на две тънки. И тогава ние събираме тортата, редувайки леки и шоколадови торти и ги разпръскваме със сметана. Така че сложи три korzh, и последната почивка на малки парчета. Всички "отломки" се излива в купа с остатъците от сметаната, разбърква се и се разстила отгоре. На върха на тортата се изсипва глазура от мляко, заквасена сметана, масло, захар и какао.

"Curly Pinscher" със сушени кайсии и сини сливи

Нека наречем тази торта Curly Pinscher за промяна. Само за да не се обърка - ако с сушени сини сливи и кайсии, тогава патетата стават къдрици. Така че, за къдравата версия на "Пинчър" се нуждаете от следните съставки:

  • Кондензирано мляко
  • Мляко - 1/3 чл.
  • Какао - 5 супени лъжици. л. за глазура и 2 за тесто
  • Захар или пудра захар - 1 супена лъжица. л. за теста, 1 супена лъжица. за сметана, 5 супени лъжици. л. за глупости
  • Брашно - 1, 5 супени лъжици.
  • Заквасена сметана - 3 супени лъжици. в сметана и 1 супена лъжица. в тестото
  • Сода (погасена) - 2 ч. Л.
  • Масло - 2 супени лъжици. л.
  • Сини сливи и сушени кайсии 1 супена лъжица.
  • 1 шоколад без пълнеж
  • 1 супена лъжица. орехи (нарязани)
  • 2 яйца

За тестото, смесете яйцата с чаша захар, чаша сметана, кутия кондензирано мляко, сода и цялото брашно. Разбърква се с миксер. Полученото тесто за тортата се разделя на няколко части: една четвърт и три четвърти. От по-малката част печем тънка, лека торта. Добавете какао на прах към друга част от тестото и направете шоколадова торта от нея.

Докато тортите се пекат, разбийте сметаната със заквасена сметана и захар и пригответе фъдж (заквасена сметана, захар, мляко, какао, масло). Съставът и методът за приготвяне на сметана и глазура за всички варианти на "Пинчър" са същите. А за тази опция ние подготвяме и сушените плодови пълнежи: добре измиваме сушени кайсии и сушени сливи, изсушаваме ги и ги нарязваме на малки парченца (могат да се смачкат в блендер).

Взимаме готови охладени сладкиши и от бяло правят основата на тортата, поставяме я върху ястие и богато разстиламе със сметана и поръсваме сушени плодове. Шоколадова кора разкъсва на парчета. Поставяйки половината от шоколадовата кора, овлажнена в крема върху тортата, поръсете ги с ядки и сушени плодове, а след това разпръснете останалите „фрагменти“ и ги потопете в крема. Нанесете с цяла торта с орехи и сини сливи с сушени кайсии и след това изсипете фъджа. И в заключение също така поръсете нарязаните нарязани шоколадови чипове. Че ще имаме къдрави къдрави къдрици от Pinscher.

"Curly Pinscher" в микровълновата печка

Това е опция за тези домакини, които нямат фурна, но има микровълнова печка. Оказва се, и тя се справя с подготовката на Curly Pinscher. Няма да се спираме на рецепти и технологии за приготвяне на сметана и глазура. Тук те се изготвят по същия начин, както във всички предишни версии. Разгледайте характеристиките на тестото, което изисква следните съставки:

  • Банка с кондензирано мляко
  • Захар - 1 супена лъжица.
  • Какао на прах - 2 супени лъжици. л.
  • Брашно - 1, 5 супени лъжици.
  • Дебел заквасена сметана - 1 супена лъжица.
  • 2 яйца
  • Сода (погасена) или бакпулвер - 2 ч. Л.

Получаване:

Заквасена сметана, смесена със захар. Налейте кондензирано мляко и отново смесете добре. Сега е ред на яйцата, които добавяме към тестото един по един, а след това содата, угасена с лимонова трева или оцет. В края на краищата постепенно изсипвайте цялото брашно и отново го месите добре.

Разделете тестото на три равни части. Изработваме един шоколад, като смесваме тестото с какао на прах, и редуваме печене на три торта. Тортите се пекат във формата на микровълнова фурна. За всяка от тях при максимална мощност ще отнеме само 3 минути. Просто супер бърза торта! След това вземете тортата.Една бяла торта се покрива със сметана, а втората с шоколад, нарязана на парчета. Всеки бисквит куб се потапя в сметана и се поставя върху торта. Възможно е чрез слоеве (бяло - тъмно), възможно е смесено. Налейте шоколадова глазура върху тортата.

Ако желаете, можете да добавите сушени плодове пълнеж, можете да използвате всички ядки, маково семе, консерви или пресни плодове. Много вкусно се превръща "Pinscher" с череши и ягоди. Има любители на тази торта, пълнени с ананаси и праскови. Някои предпочитат орехи за лешници, а други предпочитат бадеми. С една дума, колкото се може повече кулинарни специалисти, толкова много възможности.

Защото всяка рецепта за Pinscher торта е просто още една разновидност на испанската торта. Това е като в джаза - всеки играе една и съща мелодия, но всеки води своята част. Не искаш ли да се опиташ като кулинарен джазмен?

Готвене с сини сливи

Торта "Пинчър" може да се приготви със сушени плодове. Това е зимна версия на десерта. Успешната комбинация със заквасена сметана създава сини сливи, стафиди и орехи.

  1. Изплакнете добре сушените плодове.
  2. Накиснете сушени плодове за половин час в студена преварена вода.
  3. Изцедете и изсушете плодовете на салфетка.
  4. Подрязване нарязани на четвъртинки.
  5. Нарежете орех с нож. Оставете няколко големи парчета за украса.

Финият пълнеж е неравномерно разпределен между парчетата бисквити. Ето защо, е необходимо да се събира торта с сини сливи малко по-различно.

  1. Печете три шоколадови торта.
  2. Намалете пухкавата сметана и поръсете със смес от сушени плодове и ядки.
  3. Покрийте втората торта. Повторете слоя на пълнене.
  4. Третата торта се нарязва на филийки с размер на половин кибритена кутия. Всеки парче потопена в сметана и подредете „къдравата шапка“.
  5. Сложете сварените парчета ядки.

Сушени сливи изискват богата шоколадова торта в тортата, така че вместо фъдж използват топено тъмно шоколадово глазура и 3: 1 масло.

Характеристики на тортата

След като сте ровели в стара тетрадка с рецепти, със сигурност можете да намерите една стъпка по стъпка рецепта за торта Curly Pinscher. Когато повечето храни са в недостиг, съставките за легендарната торта Curly Pinscher могат да бъдат намерени във всеки дом. Ето защо, да се подготви Curly Pincher с череши е лесно дори и сега. Що се отнася до Pinscher тортата, рецептата за готвене е много проста и най-важното е, че шоколадната торта се пече много бързо. Що се отнася до приготвянето на крема, той се прави с кондензирано мляко и заквасена сметана, така че се оказва невероятно вкусно.

Преди да се научите как да правите торта у дома, като използвате стъпка по стъпка рецепта за пинчерен торта, със снимки и видеоклипове, трябва да разберете интересното му име. Що се отнася до името на тортата Curly Pinscher, то дойде не от кучешка порода доберман пинчер, а от английска фамилия, доста известна. Английското семейство се занимава с кулинарния бизнес, вероятно някой от тях е дошъл с рецептата за легендарната торта Curly Pinscher. От особен интерес за всички е уникалният и изключително оригинален дизайн на тортата Curly Pinscher. Важно е да се отбележи, че десертът може да предизвика буря от положителни емоции и наслада.

Що се отнася до тортата с череши, може да се каже, че тя се счита за много питателен, подхранващ и невероятно вкусен десерт. Ако отрежете малко парче торта за чай, ще забравите за дълго време чувството за глад. Освен това получавате истинско удоволствие и удоволствие.

Готвене на десерт Пинчър в бавен печка е много по-лесно, отколкото в конвенционална фурна. Това се дължи на факта, че тортата се оказва по-пореста, ефирна и се изисква минимално усилие от вас. Можете обаче да готвите, както желаете.

Технология и рецепта

Много е лесно да се приготви къдрава торта, достатъчно е да се използва автентична и компетентна рецепта, която се придружава от снимки на кулинарния процес. Този десерт напомня детството, така че определено трябва да го приготвите.Рецептата от снимката е чудесна за всеки случай: празници или работни дни. Не забравяйте да разберете как да направите торта, тъй като тя е много проста, достъпна и много вкусна.

Процесът на приготвяне на тортата на Pinscher се състои от няколко важни стъпки. Първо трябва да се направи тестото, да се пекат сладкиши. След това можете да започнете да приготвяте вкусна, деликатна сметана и пудра. Най-интересната част от рецептата е приготвянето на тортата. За разнообразяване на вкуса можете да добавите сушени плодове и ядки към десертното пълнене.

Готовият десерт ще изненада не само вкуса и нестандартното име, но и зашеметяващ външен вид, дизайн. Независимо от факта, че трябва да се приготвите малко за готвене, крайният резултат ще бъде в състояние да задоволи абсолютно всички. Общото време за готвене е около два часа.

Алгоритъм на готвене:

В саксията или купата за шофиране яйца, тогава можете да добавите необходимото количество захар. Разбийте добре с миксер, след което трябва да добавите кондензирано мляко, като разбърквате непрекъснато. Резултатът трябва да бъде хомогенна и красива композиция. Добавете сметана, разбъркайте отново.

Следващата стъпка е да се сее брашно с помощта на сито. Тази манипулация е изключително важна, тъй като ще позволи на брашното да бъде обогатено с достатъчно кислород, което ще го направи вкусно и просторно. За гасене на сода, добавете всичко към течната маса, бийте с миксер.

Полученото тесто трябва да се раздели на 2 части. Едно трябва да съдържа 1/3 от цялата смес, а втората - ¾. Частта, в която се изпраща по-малко тесто в пещта. Резултатът е бяла торта.

След това добавете какао на прах към втората част, разбъркайте добре и изпечете тортата.

За да приготвите сметаната, просто бийте преснатата сметана с кондензирано мляко и захар. За това е по-добре да използвате миксер, така че кремът ще се окаже много по-мек, по-просторен.

Следващият етап - подготовката на шоколадово покритие. В купа, комбинирайте захар, какао на прах или шоколад, мляко, заквасена сметана и разбъркайте добре. Изпратете на печката на малък огън, продължете да разбърквате, докато всички частици се разтворят. Отстранете от огъня, добавете масло.

Сглобяване на тортата: бялата торта трябва да се постави върху ястие, богато смазване на готовия крем. Нагоре разлагат череши, можете да добавите нарязани ядки.

Що се отнася до шоколадната торта, тя трябва да бъде нарязана на кубчета, след това да се потопи в заквасена сметана, да се сложи половин отгоре върху черешите. Поръсете с ядки и череши, след това повторете слоя. Направете подобни слоеве няколко пъти, налейте сметаната.

След това се нуждаете от леко охладена шоколадова глазура, необходимо е да излеете тортата и да я поръсите с ядки. Както виждате, готвенето на такъв десерт у дома е необичайно просто и ясно.

Ако ви е трудно да се подготвите, тогава специална видео рецепта ще ви помогне, където всичко е описано подробно.

Така къдравата пинчер е божествено вкусна, сърдечна домашна торта, която е по-лесна за готвене. Единственото нещо, което трябва да се направи е да се следва рецептата и да се спазва технологията за готвене. Приятно апетит!

СЪСТАВКИ

  • Яйце 4 броя
  • Захарта 3 чаши
    2 - за тестото, 1 - за крема, + 8 супени лъжици за глазурата
  • Заквасена сметана 1,5 литра
    1 литър - за сметана, 2 чаши - в тесто
  • Кондензирано мляко в кутия 1 парче
  • Прах за печене 36 грама
  • Брашно 4 чаши
  • Какао 2.5 чл. лъжици
    1 - в тестото, 1,5 - в глазурата
  • Мляко 4 Чл. лъжици
  • Ghee 2 Чл. лъжици
  • Ванилин 1 Pinch
  • Череша без камъни 150 грама

Пресейте брашното през сито, за да направите тортата по-ефирна.

В отделна купа смесете яйцата, 2 чаши захар и 2 чаши сметана, бакпулвер и ванилия, добавете кондензирано мляко, разбъркайте. Изсипете брашното и месят тестото. Сега трябва да разделим тестото на 3 равни части и да добавим какао на две от тях.

След това от свареното тесто печем три торти. Необходимо е да се пече във фурната, загрята до 180 градуса за 20-25 минути.

За сметаната се смесва 1 литър заквасена сметана с чаша захар, бие. Започваме да събираме тортата. Първо се приготвя торта с какао, смазва се със сметана и се нанасят на нея череши, след което се приготвя торта без какао, също се смазва с крем и се украсява с череша.

Третата кора с какао разбиваме на парчета и се потапяме в готовия крем, разстиламе ги върху другите две торти.

Трябва да имаме такъв чист слайд. Можем само да готвим заледяването. Смесете мляко, 8 супени лъжици захар и 5 супени лъжици какао, добавете масло. Сместа се поставя на бавен огън и се загрява, докато масата стане хомогенна. След това се изсипва тортата за глазура.

Къдрава пинчерова торта с ананас

Тропическият вкус и свежият вкус ще добавят пълнеж от ананас към десерта.

Пресните плодове са леко сварени в сироп, за да направят парчетата меки и в хармония с деликатна гъба.

  1. Вода и захар 2: 1 се нагряват, докато зърната се разтворят.
  2. Ананасовите филийки се потапят в сироп за 4-5 минути. За да използвате по-малко сироп, можете да поръсите пълнежа на малки парченца.
  3. Пръстени от консервиран ананас се нарязват на четвъртинки за дънната торта и на малки парченца, за да се прехвърлят малките парченца бисквити върху шапката.

Торта ще бъде по-сочна, ако добавите праскова или грозде на ананас.

С банани

За тортата, пълнена с големи плодове, се използва специален метод за сглобяване. За да не се разпръсне „шапката“ на тортата, десертът се разпръсква в дълбоки ястия, а след това се прехвърля в чиния за сервиране.

  1. Покрийте купа или купа със салата с прилепващ филм.
  2. Бисквитените филийки, намазани със сметана, поставят спирала от двете страни на купата отдолу нагоре.
  3. Напълнете целия обем, разпръснат с парчета бисквита в сметана и меки плодове. Това е удобно да се използва за този голям нарязан банан. Можете да добавите праскови, манго, нектарини, кайсии, сливи и т.н. Важно е да се спазва мярката, тортата може да се разпадне от голямо количество плодове.
  4. Напълнете леко набийте и намажете с крем.
  5. Покрийте цялата торта, като я притиснете плътно по повърхността.
  6. Обърнете десерта върху ястието и украсете с шоколадов фъдж.

Как да се пекат торта на базата на кефир

Пикантните гастрономи могат да кажат, че кефирната гъба е малко по-здрава от сметана. Въпреки това, под слоя крем не се усеща изобщо. В същото време калоричното съдържание на десерта не е много, но намалява.

съставки:

  • 200 мл кефир,
  • 200 мл кондензирано мляко,
  • 350 г брашно,
  • две яйца,
  • 200 грама захар
  • 10 г сода,
  • 5 грама сол
  • екстракт от ванилия.

Колкото повече кисел кефир, толкова по-успешен ще бъде бисквитът.

  1. Разбийте бялото.
  2. Смелете жълтъците със захар.
  3. Налейте в тях кефир и екстракт от ванилия.
  4. Внимателно се комбинират с протеини.
  5. Пресейте брашното и содата в тестото. Не е необходимо да гасите содата, в тестото за това е достатъчно млечна киселина.
  6. Пече се бяла бисквита от половин тесто.
  7. В другата половина добавете две лъжици какао и пригответе шоколадова торта.
  8. Пече се при 180 ºС в продължение на най-малко 30-40 минути.

Най-лесната рецепта:

  • 250 грама заквасена сметана,
  • 100 г пудра захар,
  • екстракт от ванилия.

Разбийте крема трябва да бъде като крем, потапяне на контейнер на охладена сметана в ледена вода. С продължителен крем за разбиване става течен. Необходимо е да се постигне правилната последователност за 5-7 минути.

Заквасена сметана, стабилизирана с желатин, по-безопасна гъба и по-добре я предпазвайте от сочно плънка. За торта с пресни череши това е идеално.

Рецепта за мултикуриер

Няма нужда да се казва много за това как да се направи торта с къдрава пинчера в бавен котлон. В този процес няма специални трикове. Основното е да се използват правилно предимствата на електронното устройство над фурната. С помощта на съвременни технологии е лесно да се създаде перфектният микроклимат за печене на бисквити. Можете да направите тортата по-сочна и мека, като добавите повече мазнини и течни съставки към тестото. Бисквитката все още е голям възход. Цялото тесто може да бъде изпечено наведнъж.

""

Гледайте видеоклипа: Баница с готови кори, сирене и яйца