Свежият калмар е незабележим на външен вид, а розовото и люляковото оцветяване отблъсква, а не привлича. Но след като прекара малко време и правилно подготви тази морска храна, ще получите здравословно, смилаемо протеиново ястие - салата с калмари и ориз. И като добавите някои ярки зеленчуци, яйце и сос за преобличане, можете да се насладите на гостите и любимите хора с невероятно вкусно ястие! Някои от тях вече са станали традиционни в нашата кухня, докато други само набират популярност. Очевидно е, че морски дарове могат да се приготвят по всяко време на годината, като се сервира здравословно и витаминно ястие.
Нека ви разкажем малка тайна за приготвяне на пресни калмари. Вместо кипене на трупове за 1-5 минути, просто ги натопи във вряща вода, покрийте тигана с капак и изключете топлината. След 10 минути месото ще бъде готово, защото морските храни съдържат почти 100% протеин. Ако се страхувате, че месото от калмари ще претърпи недостатъчна топлинна обработка с този метод, просто я сварете още няколко минути. Чрез добавяне на морска сол към водата вместо каменна сол, вие увеличавате вкуса на този мекотело.
Най-красивите нарязани пръстени калмари, но има големи трупове, които са най-добре разделени на 2-4 части, за по-лесно обслужване и употреба. Разбира се, зелените са чудесно допълнение към ястието - избирайте пикантни билки по ваш вкус, а салата на автора с вашите калмари ще бъде пред вас.
Салата с калмари с ориз
Радваме се да ви представим класическа рецепта от калмари и ориз. Ако гостите внезапно излязат пред вас, използвайте тази рецепта, за да приготвите задоволително, вкусно и евтино ястие.
- калмари - 500 грама
- лук - 140 грама
- варен ориз - 4 супени лъжици
- яйца - 2 броя
- зелена салата - 6 листа
- сол и смлян бял пипер
- майонеза - 6 супени лъжици
Най-важното нещо в това ястие е да се варят правилно калмари. След като ги почистите, хвърлете в кипяща вода и гответе за не повече от 2 минути. Не ги оставяйте в гореща вода, в противен случай те ще станат твърди. Напълнете трупа със студена вода и ги охладете, нарязвайте сламата. Лукът се обелва и се нарязва на тънки половинки или четвъртинки. Напълнете зеленчука с вряща вода и оставете за 8-10 минути. Така горчивината ще изчезне. Можете леко да промените рецептата, ецване на лук за 15 минути в разтвор на оцет (с вода в съотношение 1: 2), добавяйки чаена лъжичка захар. Така, салата от калмари с ориз ще получи пикантна жар.
Варени твърдо сварени яйца, нарязани на ивици със същия размер, както при калмарите. Изцедете лука и стиснете малко, за да се отървете от излишната течност. В купа, смесете всички приготвени съставки, сол, поръсете с черен пипер и добавете майонеза, разбъркайте. Сега изплакнете листата от маруля с ръцете си и поръсете с чинията. Поставете сместа от съставки върху зелените и оформете чиния в слайд или топка. Приятно апетит! Като добавите само една съставка, можете да направите напълно различно ястие с нов вкус.
Салата с калмари с царевица и ориз
Царевицата може да бъде заменена със зелен грах. И ако добавите зелените на вашия вкус, то ястието ще придобие нови бележки.
- варен ориз - 0,3 чаши
- калмари - 350 грама
- консервирана царевица - 1 кутия
- лук - 1-2 броя
- яйце - 2 броя
- Зелените - по желание
Приготвят се пресни или размразени трупове от калмари, както е описано по-горе. Можете да добавите дафинов лист и смес от чушки към водата, така че морски дарове ще бъдат по-ароматни и апетитни. Сварете и охладете калмарите, нарежете ги или ги нарязайте на кубчета. Наряжете варените яйца по същия начин.Ситно нарязайте лука, ако е много остър, покрийте с растително масло за четвърт час. Царевицата се отцежда от излишната течност. Всички съставки са готови, остава само да ги смесите в купа за салата. Ако има пресни зеленчуци, го нарежете и добавете към ястието. Приятно апетит!
Салата с калмари, ориз и зеленчуци
Просто е невъзможно да се мине покрай това ястие - ярка, цветна и много вкусна салата! Един евтин набор от продукти ще създаде ценно ястие, което ще зарадва вас и вашите гости.
- варен ориз - 50-70 грама
- калмари - 250 грама
- кисели краставички - 80 грама
- консервиран грах - 45 грама
- консервирана царевица - 40 грама
- варено яйце - 3 броя
- майонеза - 120 грама
- пресен магданоз и копър - по преценка
Сварени люспи варят в подсолена вода, след това бързо се охлаждат, наливат се вода и се нарязват на ивици. Краставиците се изсипват от саламурата и се нарязват на сламки със същия размер като в случая с морски дарове. Варени яйца котлет. Смесете нарязаните съставки с ориз, грах и царевица. Подправете с майонеза, като добавите малко смлян черен пипер. Готова салата с калмари с ориз и гарнитура с листа от пресен магданоз и копър. Приятно апетит!
Салата от скариди с калмари и ориз
Морските дарове не се случват много! Калмарите са чудесно съчетани със скариди, а вкусът на храната придобива богат морски вкус. Най-добре е да се купуват малки скариди, защото те не трябва да се намали. Освен това, малките скариди със студена вода са много по-полезни от техните големи екземпляри.
- сурова замразена скарида - 400 грама
- консервирани калмари - 150 грама
- оризова каша - 1/2 чаша за измерване
- консервиран грах - 200 грама
- майонеза - 220 грама
- нарязан копър - една супена лъжица
Сварете замръзналите скариди в кипяща вода за 3 минути и почистете черупката от врата. Измийте ориза и сварете каша. Ако е необходимо, изплакнете с течаща вода и оставете да източи излишната влага. Нарязани варени яйца. Източете течността от калмарите и ги нарежете на малки кубчета. Болезнената работа свърши, остава само да смесите салата. Изсипете всички съставки в контейнера, добавете ронлив ориз, грах и разбъркайте ястието, изсипете 3/4 от майонезата. Внимателно изравнете повърхността на салата, придавайки формата на предметно стъкло. Намажете с останалата майонеза и украсете със зелени. Приятно апетит!
Салата с калмари, моркови и ориз
Варени моркови ще придадат на ястието ярка цветна нота и ползите от бета-каротин. А в комбинация с ориз и консервиран грах, салата е пълноценна сърдечна чиния, която може да задоволи глада дори на силна половина от човечеството.
- почистени трупове на калмари - 500 грама
- моркови - 250 грама
- варено яйце - 2 броя
- консервиран грах - 200 грама
- оризова каша - 200 грама
- майонеза - 120 грама
Очистените трупове от калмари се сваряват по същия начин, както в предишните рецепти. Сварете яйцата твърди и свободни от черупката. Варени моркови и промит ориз се варят в отделни съдове. Сега нарязвайте съставките: нарязайте калмари на пръстени, яйца и моркови на кубчета. Комбинирайте продуктите в дълбок контейнер, добавете майонеза, малко сол и разбъркайте. Сервирайте а-ла-карт с салата на чиния, украсена със зеленина. Приятно апетит!
Салата с калмари с ориз и домат
Представяме на вашето внимание сочна и апетитна салата с калмари и ориз. Чрез добавяне на италиански или провансалски сухи билки можете да създадете свой личен кулинарен шедьовър.
- дългозърнест ориз - 1 чаша
- калмари - 250 грама
- консервирана сладка царевица - 1 кутия
- пресен домат - 2 броя
- майонеза - 180 грама
- сол на вкус
- зелен за декорация
Обелемете калмарите и варете 1-2 минути в кипяща вода. Охладете трупа и изрежете на пръстени или дори по-малки, по ваш избор. Рисът се измива обилно и се вари, както следва: изсипва се с 2 пръста студена вода в тенджера. Доведе се до възпаление, непокрито.Изцежда се, отново се напълва със студена вода и се оставя да заври, след това се прецежда по същия начин, както при първия подход. За трети и последен път се изсипва ориз със студена вода и се вари 15 минути, докато омекне. Най-доброто от всички, ако остане леко влажно (състояние al dente), след това изключете топлината и източете водата. Оризът постепенно ще достигне пълна готовност в салатата, придобивайки влага от останалите продукти.
Докато оризът се охлажда, вземете зеленчуците: нарежете доматите на кубчета и изцедете царевицата. Смесете всички съставки в купа за салати и подправете с майонеза. Сол малко, ако е необходимо. Внимателно разбъркайте и украсете с билки и маруля. Приятно апетит!
Салата "Червено море" с ориз
Кремообразният вкус на топено сирене перфектно допълва морския аромат на калмари и придава на салата вкусна нежност.
- калмари - 300 грама
- пресен домат - 2 броя
- чесън - 1 скилидка
- топено сирене - 100 грама
- варен ориз - 70 грама
- майонеза - 6 супени лъжици
Обелете труповете на калмарите и варете в продължение на 2 минути, след това нарязани на ивици. Нарязани на кубчета домати и топено сирене. Стиснете парче чесън чрез преса. Нещата са лесни: просто смесете всички съставки, добавете малко сол и подправете с майонеза. Между другото, можете да използвате твърдо сирене вместо топено сирене. Вкусът на храната ще се окаже съвсем различен!
Невероятно уникални качествени калмари - нискокалорични с много високи ползи. Месото от тези мекотели съдържа витамини А и Е, които са изключително важни за организма, като последният с право носи прозвището „витамин на младостта и красотата“. Заслужава да се отбележи, високото съдържание на селен в калмари: тя помага за ефективно почистване на тялото от токсини, токсини, солни депозити.
Известно е, че редовната консумация на тези морски дарове има много благоприятен ефект върху функционирането на щитовидната жлеза. Безспорните ползи за детското тяло водят йод и полиненаситени мастни киселини - Омега-3, Омега-6. Чувствайте се свободни да добавите тази морска храна към диетата. Както можете да видите, храни от калмари са уникални и незаменими. Печете ги редовно и бъдете здрави!
СЪСТАВКИ
- Филе от Squid 500 грама
- Яйца 4 броя
- Фигура 200 Грами
- Краставица свежа 200 грама
- Майонеза 2 Чл. лъжици
- Заквасена сметана 1/2 чаша
- Сол 1 Pinch
Сварете ориза, докато омекне, след това го сгънете в гевгир и го охладете.
Яйцата се сварят твърдо сварени.
Калмарите се размразяват и нарязват на тънки юфки. Фрай в олио за 3-4 минути.
Яйцата се почистват и нарязват на малки кубчета.
В купа изложи: нарязани краставици, яйца, калмари и ориз. Сол на вкус.
Превръзка майонеза, микс. Украсете със зелени и сервирайте. Приятно апетит!
Ориз в дневното меню
Салата от ориз е любимо ястие на много съвременни домакини. Нищо чудно, защото тези закуски са подходящи за всеки ден и за тържествен повод. Рецептите за салати с ориз са много различни един от друг, но най-често рибите, включително консервите, раците и различните морски дарове, се използват като съпътстващи съставки.
Салата от раци с ориз се превръща в същото традиционно празнично ястие като Оливие и Мимоза. Приготвя се с царевица, варени пиле или пъдпъдъчи яйца, пресни краставици или домати. Майонезата най-често се използва като превръзка. Благодарение на рецептите със снимки, всеки път можете да приготвяте хранителни и нови салати с ориз.
Между другото, оризът трябва да бъде включен в дневното меню. Богат е на минерали (калций, цинк, фосфор, желязо, мед, селен) и витамини (В, Е и РР). Оризът съдържа много въглехидрати и протеини, от които се нуждае тялото. Fiber помага за стабилизиране на храносмилателната система. Въпреки високото съдържание на калории, оризът се смята за диетичен продукт, защото е добре усвоен и дава много енергия.
Кулинарна характеристика на ориза в неговата гъвкавост.Той има неутрален вкус и текстура, които перфектно подчертават аромата и вкуса на другите съставки, които съставят ястието: пресни или термично преработени зеленчуци, плодове, включително сушени, ядки, подправки и зелени. Дори сладките салати се приготвят от ориз, например, с дати, ананаси и ябълки. Напълнете тези закуски най-добрата смес от растителни масла и цитрусов сок.
Във всяка салата с ориз - риба или месо, гъста или диетична - определено трябва да добавите по-свежа пикантна зеленина: босилек, мента, копър, целина и др.
Салата с раци и ориз е най-често срещаната опция, но дори и тя може да бъде приготвена по различни начини.
подготовка
Всяка любовница вероятно знае рецептата за традиционна салата от раци с ориз и царевица. Готвените калмари и морска кале ще ви помогнат да направите ястието оригинално.
Класическата салата от раци с ориз може да бъде по-сочна и нежна, заменяйки царевицата със свежа краставица.
Сред рецептите на салата от раци с ориз можете да намерите някои много оригинални, например с ананаси. Най-добре се използват консерви, нарязани на малки парчета. Вкусът и изтънчеността на ястието ще придадат настъргано сирене. Всички съставки, включително варен ориз, лук и раци, се смесват в купа за салата, подправена с майонеза.
Салата с ориз и царевица може да се приготвя не с раци, а с всякакви рибни консерви. В ястие за подобряване на вкуса трябва да добавите лук и сочен сладък пипер. Треска (пържена), saury, консервирана риба тон или сьомга се комбинират добре с ориз в салата. Традиционната салата "Мимоза" може да се приготви и с ориз, като се замени с варени картофи.
И от ориз и яйца е лесно да се направи салата, богата на протеини и витамини. Той също така включва настъргано сирене и прясна краставица, нарязани на ивици. Сместа от съставки е подправена с кисело мляко и прясно смлян черен пипер.
Салата с ориз може първоначално да бъде проектирана, като погледнете опциите в рецептите със снимки. Самото ястие се сервира както охладено, така и топло. Ако салата изглежда прекалено мека, лимоновият сок ще помогне за обогатяване на аромата, който трябва да бъде леко поръсен с ориз преди смесване. В допълнение към майонезата, можете да приготвите салата със зехтин, подправки, соев сос или да измислите нещо свое.
Каламари и оризова салата
Харесвате ли ястия с морски дарове? Така че рецептата за тази проста и вкусна салата ви харесва. Във всеки случай, аз лично съм луд за салата с калмари, ориз и царевица. Минималното усилие и на масата е отлично студено ястие, което е лесно, подхранващо и доста питателно. Особено възхитителен пикантен маринован лук, който също е в рецептата за тази проста салата.
Много е важно при готвенето на калмари да не ги усвояваме, в противен случай месото ще стане гумено. Оризът съветва да се изпарява или някой друг, който не кипи меко и държи формата. Всеки вид лук ще ви хареса, но аз обичам лилавото - той не само е по-сладък от бялата крушка, но и изглежда по-ефективен в салата. Майонезата винаги препоръчва да се прави домашно приготвяне - в моя случай се използва провансал.
съставки:
Калмар (300 грама) Консервирана царевица (180 грама) Парен ориз (70 грама) Яйца (4 броя) Майонеза (2 супени лъжици) Лук (1 бр.) T супени лъжици)
цялото ястие - 1642 ккал.
в 100 грама - 193 ккал.
Салата с калмари и черни сърца
- калмари - 1 птица
- черен ориз Нерон - 30 г
- салата айсберг - 20 г
- Сирене Горгонзола - 10 г
- стъбло от целина - 10 g
- пъдпъдъчи яйца - 3 бр.
- червен лук - 1 бр.
- чери домати - 2 бр.
- лека майонеза - 10 г
- крем - 2-3 супени лъжици. лъжици
- Сос табаско - 1 супена лъжица. лъжица
- тиквено масло - 1 ч. л
Напълнете трупа на калмари с вряща вода и буквално добавете щипка сода, обелване и запържване, предварително нарязани на пръстени. Налейте ги със сос табаско и го оставете да маринират. Варен ориз, смесен с сирене горгонзола и направете ги топки.
Ако има специални форми, можете да направите сърца. След това пригответе зеленчуците: разкъсвайте салата айсберг с ръцете си. нарязваме доматите и пъдпъдъчните яйца на половинки. целина - фини сламки, лук - половин пръстени. Красиво излагайте всички съставки на слоеве. Подготовка на соса: смесете маслото от тиквено семе с лека майонеза и сметана, като по този начин нанесете получената салата в получената маса.
Салата с калмари, ориз и топено сирене
- домати - 2 бр.
- калмари - 2 бр.
- топено сирене - 1 бр.
- варен ориз - 1/3 чаша
- чесън - 2 скилидки
- майонеза - 5 супени лъжици. лъжици
Варени калмари се нарязват на ивици, сирене и домати на кубчета. Добавете ориз и мляно чесън, подправете с майонеза.
Диетична салата с калмари
- калмари - 0,5 кг
- ориз - 1 чаша
- краставици - 2 бр.
- синапено масло - 3 супени лъжици. лъжици
- пролетен лук - 1 китка
- пикантни билки - 1 супена лъжица. лъжица
- сол - з. лъжици
Смесете ориз и варени калмари. нарязани на кубчета. Добавете нарязания лук и краставиците. Поръсете с билки и сол. Използваме горчично масло като превръзка. Разправяме салата под формата на хълм, поръсваме с лук. 
Салата с морски дарове с ориз
- осолена сьомга - 200 г
- осолен палтус - 100 г
- варени калмари - 500 г
- ориз - 1,5 чаши
- консервирани раци - 150 г
- червен хайвер - 2 супени лъжици. лъжици
- майонеза - 100 г
Пригответе морски дарове: нарежете сьомгата на тънки ивици. камбала, варени калмари и месо от раци. Смесете с варен ронлив ориз и залейте майонеза. Ние украсяваме морската салата с червен хайвер.
Салата с калмари с доматен сок
- листа от маруля - 1 китка
- лук - 2 бр.
- варени калмари - 2 трупа
- консервиран грах - 3 супени лъжици. лъжици
- доматен сок - 50 мл
- яйца - 4 бр.
- ориз - 70-100 g
- подправки - 1 ч. л
- Зелените - 10 г
Охладете варен ориз и калмари, наряжете ги на половин пръстени. Смила лук, билки и яйца. Нанесете ориз, калмари и зеленчуци на листа от маруля, поръсете със зелен грах. Обличаме салата с доматен сок с подправки.
Печена салата с калмари
Слаби сладки нарязани български пипер и лук. Залейте зеленчуците в масло за няколко минути. Нарязваме суровите калмари с дебели пръстени, поръсваме ги с подправки, разбъркваме ги така, че да се разпределят равномерно. Поставете калмари и зеленчуци на тава за печене. Печете ги за 20 минути, след това смесете с готовия ориз и поръсете с настъргано сирене. Смесете салата с малко количество майонеза. 
Салата с морски дарове с морски дарове
- морска зеле - 200 г
- ориз - 1 чаша
- калмари - 200 г
- раци от раци - 200 г
- консервирана царевица - 2-3 супени лъжици. лъжици
- краставица - 1 бр.
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици
Пригответе съставките: варете калмари и ориз. Нарежете нарязани на кубчета раци и калмари на малки кубчета, добавете морска зеле и царевица. Напълнете със соев сос и майонеза, отгоре изложете кръгове от краставици.
Салата с калмари, зеленчуци и плодове
- калмари - 200 г
- круша - 1 бр.
- тиква - 100 г
- бяло зеле - 50 г
- ориз - 50 г
- стафиди и захаросани плодове - 100 г
- заквасена сметана - 4-5 ст. лъжици
Настържете зеле, сварете тиквата и я нарежете на малки парченца. Сварете ориза и калмарите отделно.Калмари се нарязват на ивици, смесват се с тънки филийки круши и сметана. Поръсете салата с захаросани плодове и стафиди.
Салата от тофу и калмари
- тофу - 100 г
- Китайско зеле - 100 г
- ориз - 100 г
- калмари - 1 птица
- Дайкон - 50 гр
- целина - 50 г
- Зелените - 20 г
- оцет - 2 супени лъжици. лъжици
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици
- смляна перука и сол. з. лъжици
Тофу нарязани на кубчета, варени калмари - на ленти, разбърква се с нарязано пекинско зеле. целина и зеленина. От варен ориз образуват малки топки, поставете ги върху салатата. Три фино настъргани дайкона. смесете със зехтин и оцет, оставете за няколко минути. След това добавете червения пипер и сол, залейте соса върху салатата.
Салата с ориз и пушена калмари
- пушен калмар - 200 г
- яйца - 2-3 броя
- пресни краставици - 2 бр.
- копър - 1 куп
- ориз - 50 г
- пролетен лук - 30 г
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица
Ние приемаме пушени калмари и чисти. Ако е мек, тогава не можете да го направите. Нарежете го на ивици, разбъркайте с нарязани яйца, краставица, копър и лук. Добавете сварен рибен ориз. Смесете съставките със зехтина.
Салата с калмари, ориз и ядки
- ябълки - 2 бр.
- кръгъл ориз - 50 г
- калмари - 3 бр.
- твърдо сирене - 200 г
- орехи - 100 г
- Борова гайка - 40 г
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица
- магданоз и копър -. t лъч
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици
Сварете и изрежете калмарите в кръг, налейте със сок от лимон или лайм. Добавете към тях настърганото сирене и нарязаните зеленчуци. След това запържете орехите в тиган. варете ориз. Всички се смесват и се добавят ябълки, нарязани на много малки парчета или настъргани на ренде. Облечете салата със зехтин и поръсете с кедрови ядки.
Празнична салата с калмари и пиле
- пилешко филе или пилешко краче - 100 г
- калмари - 100 г
- маслини - 50 г
- ориз - 50 г
- мариновани краставици - 1 бр.
- чесън - 2 скилидки
- сухо бяло вино - 50 мл
- вода - 50 мл
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица
- червен или черен хайвер - 1 супена лъжица. лъжица
- майонеза - 50-70 g
Варено пилешко филе фино нарязано, сварете калмари в смес от вино и вода, нарязани на същите кубчета. Пригответе ориз по обичайния начин, нарязвайте краставиците и маслините. Сосът се приготвя от майонеза, червен хайвер. лимонов сок и смлян чесън. Всички смесени заедно със соса. Ако няма такъв хайвер, той може да бъде заменен с сърна от мойва.
- Поддържайте личен блог и споделяйте емоциите си.
- Общувайте, съветвайте и получавайте съвети във форума
- Участвайте в страхотни състезания и спечелете награди
- Получавайте съвети и трикове от експерти и дори звезди!
- Научете първо за най-сочните статии и новите тенденции
След това попълнете полетата вдясно и натиснете този бутон.
""
