Тиквички с домашно сирене

Ароматите на нашата маса, по-специално скуош, отдавна са се превърнали в любимо и познато ястие. Тиквичките се отнасят до зеленчуците, които се появяват на европейските маси едва през 16-ти век, ставайки от този момент желаният, често използван продукт. Сега различните му видове и сортове се купуват свободно на пазара или в магазина. Тиквичките имат приятен, леко вкус, нежна каша, полезен и вкусен продукт.

Полезни свойства на тиквичките

Тиквичките са нискокалоричен диетичен продукт, който намалява чувството на глад, съдържа много фибри, калий, фосфор и витамини (С и група Б). Те са лесни за отглеждане, включително и в градината им, и спестяват през зимния период с почти постоянен състав на полезни вещества. Те приготвят много от най-разнообразните вкусни и здравословни ястия. Кашулите са широко използвани в руската и други славянски кухни, се използват в храненето на европейските нации.

Популярните ястия от тиквички винаги са много лесни за приготвяне, докато те са вкусни и тяхната хранителна стойност лесно се променя чрез добавяне на различни храни. Зеленчуците могат да се консумират при спазване на различни видове храни, включително по медицински причини, и можете да приготвяте ястия за редовно хранене. С използването на тези страхотни продукти, всяка храна става здрава и вкусна.

За готвене е добре да изберете млада тиквичка, чиято деликатна кожа има много полезни вещества, така че не трябва да се почиства. Но ако плодовете са стари и кожата е груба, тогава, разбира се, те се почистват отвън и семената се отстраняват отвътре. Рецептите за палачинки от тиквички могат да съдържат, освен брашно и яйца, добавки от други зеленчуци, както и зеленчуци, подправки, месо, сирене, извара, сирене, мляко, гъби, зърнени храни, плодове и захар. Така че, можете да ги използвате като основни, гъсти и висококалорични ястия, както и като гарнитура, закуски и десерт.

Какви са добрите калници за скуош

Не е нужно много време за приготвяне на палачинки от тиквички, но кухненските прибори се използват ежедневно. Това чудесно ястие може да се получи чрез пържене на палачинки в тиган или изпичането им във фурната, въпреки че те са задушени и използват модерна микровълнова фурна.

Трябва да се отбележи, че и горещите, и топли, и студени палачинки са много вкусни.

Доста неочаквана съставка в палачинките от тиквички става извара, която сама по себе си е ценен продукт. Използва се в летния вариант, когато на топлина е добре да се ядат леки храни, като в същото време съдържат протеини, а ако имате нужда от храна с високо съдържание на калций - в бебешка храна и по време на гладно. А за тези, които не искат да се оправят, можете да правите палачинки с абсолютно никакво брашно, заменяйки го с чифт супени лъжици пшенични трици.

В технологията на приготвяне на палачинки с тиквички с извара има някои общи правила за всички рецепти:

• Много млади (млечни) плодове дават много повече сок от големите, така че изстискайте излишната течност или добавете още други продукти.
• Трябва да разпръснете тестото с една супена лъжица, така че палачинките да не са много дебели и големи.
• Палачинките се пекат в добре затоплен (за предпочитане чугунен) тиган, за да се избегне залепване и да се получи червена кора.

СЪСТАВКИ

• Скуош 200 грама
• Сирене 200 грама
• Яйце 1 брой
• Сол на вкус
• Кафяв черен пипер на вкус
• Чесън 1-2 зъба
• Копър На вкус
• Брашно 5 чл. лъжици
• Рафинирано масло 3-4 чл. лъжици
  за пържене

Пригответе храни за палачинки. Заквасете с вилица, така че да няма големи бучки. Измийте тиквичките и отрежете опашката. Обелете чесъна.

Скушче рендето и изстискайте сока. Добавете извара, яйце, копър, сол, пипер и брашно на тиквички.Разбъркайте всичко добре.

Консистенцията трябва да бъде умерено дебела, не поставяйте цялото брашно наведнъж, добавете няколко лъжици и разбъркайте. Обърнете внимание. Ако тестото е тънко, добавете още няколко лъжици. Не правете прекалено стръмни, палачинки ще бъдат тежки.

Загрейте една супена лъжица масло в тиган, изложи палачинки и образува кръг или овал. След около минута завъртете палачинките с шпатула и се запържете от другата страна до красива златна кора.

Процес на готвене

Цветяните тиквички отдавна са се превърнали в любимо ястие на много хора. Приготвят се без добавки и с различни добавки. С моркови, сирене, гъби, варено месо и т.н. Имам възможност с извара и чесън. Здраво, вкусно и бързо.

За приготвянето на това ястие са необходими тиквички, извара, яйце, чесън, брашно, сол, слънчогледово масло и магданоз или копър.

Тиквички измийте и почистете. Три на ренде с малки дупки. Изстискайте сока, така че тестото да не е течно.

В тиквичките добавете извара от всякакво съдържание на мазнини, желателно е тя да бъде хомогенна, без бучки. Както и сурово яйце и нарязан чесън. Сол на вкус.

Смесете настъргани тиквички, извара, чесън и сол.

След това сложете брашното.

И отново се смесваме добре. Тестото трябва да е достатъчно дебело.

В края поставете нарязания магданоз или копър.

Изсипете слънчогледово олио в горещ тиган и разпръснете тестото със супена лъжица.

Изпържете палачинките от двете страни до златисто кафяво.

Готови са меки, буйни пудри от тиквички с малък аромат на извара.

Сервирайте за закуска, обяд, вечеря със заквасена сметана или друг любим сос.

Както рецептата?
постави 5 звезди
или дайте друга оценка!

Охапките са прости

Палачинки от тиквички от сирене се приготвят с възможно най-прости рецепти. По този начин всеки, дори и начинаещ, домакинята може да нахрани домакинството със закуска, следобеден чай или лека вечеря, без да забавя подготовката му. Съставките, включени в рецептата за палачинки, са на разположение през цялата година, а времето, прекарано на готвене, ще бъде не повече от 20 минути. Съберете на масата тези продукти:

• Пакет (200 г) извара, а за диетични ястия можете да вземете мазнини,
• 2 тиквички (малки),
• 2 яйца,
• 5 супени лъжици. л. брашно
• куп магданоз (копър),
• слънчоглед или зехтин
• малко сол.

От чиниите се нуждаете от купа за тестото, чиния, супена лъжица, нож, яйце, билка, решетка, тиган. Сега е необходимо:

1. Тиквички добре измити, изсушени и настъргани в купа на голяма ренде. Сокът не трябва да бъде много (защото ренде е голям), но е по-добре да го изтощи всичко.
2. Ситно котлет зелените и се добавят към ястията с тиквички, оставяйки малко да се поръсва.
3. В отделна купа, победи яйцата с ръка размахване (миксер ще бъде още по-пълна и по-бързо), сол и се изсипва в купа.
4. Пресейте брашното, добавете го и предварително смесената маса на извара към тестото. Трябва да е достатъчно дебел, за да не се разпространява при печене. Сега трябва да смесите всичко.
5. Сложете тигана на огъня, загрейте добре и налейте върху него 3 супени лъжици. л. масло. Поставете тестото на малки порции и покрийте с капак за по-добро печене.
6. Когато дъното е достатъчно кафяво, внимателно, тъй като тестото е много нежно, завъртете всеки продукт с нож. Донесете палачинки до готовност и се редувайте да ги извадите на блюдо с хартиени салфетки, за да попиете излишното масло. Сега можете да ги поръсите с билки и да ги сервирате.

Тези палачинки се приготвят във фурната, изпича се върху намазан с масло лист и се поръсват с брашно в продължение на 20 минути, превръщайки ги в средата на печене на другата страна. Тази проста рецепта, предвид наличността на продукти, може да бъде леко променена. Можете да използвате 3 яйца, след това намалете съставките на извара до 100 г, а палачинките - малко по-плътни. Те, между другото, са идеално съчетани със заквасена сметана, която може да се използва по желание.

Добавете лука и чесъна

Не всички (особено децата) обичат храната с добавен лук, но тя е полезна, силно украсява вкуса на ястието и придава допълнителна сърдечност. В тестото за тиквички-извара палачинки, по-добре е да се добавят предварително настърган и пържен лук. Тогава вкусът му ще стане по-деликатен и сладкишът ще се получи с вкус на сирене. За готвене се нуждаете от:

• няколко малки тиквички,
• 1 лук,
• 200 г извара (опаковка),
• 2 яйца,
• 6 супени лъжици. л. брашно
• рафинирано слънчогледово масло,
• куп пресен магданоз,
• 1 г смлян пипер.

Подгответе се така:

1. Разтрийте лука върху фина ренде, изстискайте сока, след това изпържете в растително масло до златисто кафяво.
2. Докато лукът се пържи, зеленчуците се втриват в една и съща ренде, леко се притискат и се прибавят към тенджерата с лука, като продължават да се пържат още няколко минути.
3. Докато сместа се охлажда, нарязайте ситно магданоза. Сега сместа се комбинира с яйца и смесени, постепенно добавяне на пюре маса маса, зеленчуци, брашно, сол, черен пипер.
4. На следващо място, една супена лъжица тесто се поставя върху предварително загрята тиган под формата на малки плоски кексове, които се пържат 3 минути от двете страни.

Сега горещите палачинки могат да бъдат поставени на масата. Те са добри както с чубрица кисело мляко, така и със заквасена сметана.

Тази рецепта може да има друг вариант, ако го използвате не е лук, и чесън. Скуош може да бъде настърган на груби ренде (или нарязани на малки парченца), позволявайки му да стои със сол за 10 минути преди изстискване. След това добавете 5 скилидки млади или 2 скилидки от стар чесън, преди да го удря. При пържене, чесънът ще загуби прекомерната миризма и ухажването и ще даде на продукта малко пикантност. Можете да добавите няколко супени лъжици трици, така че шлаките да бъдат отстранени от тялото. Много мъже и жени ще оценят такава сърдечна закуска (с майонеза или заквасена сметана) или гарнитура. Тези, които не ядат пържени могат да бъдат третирани на същите палачинки, само печени в пещта.

Десертни пържоли

Такива палачинки могат да се лекуват за закуска, сервират ги за чай, кафе, сок. Те са буйни, подхранващи и вкусни. Вкусът на извара тук е слабо изразен, а тиквичките почти не се усещат. С такава “закуска” можете да лекувате и деца, особено ако не са ловци на зеленчуци. Трябва да вземете:

• 1 голяма тиквичка,
• 250 г извара,
• 3 яйца,
• 3 супени лъжици. л. захар,
• 6 супени лъжици. л. грис,
• 10 чл. л. брашно
• бакпулвер (10 g),
• растително масло,
• 0, 5 ч. Л. сол.

Те се подготвят по следния начин:

1. Тиквичките се обелват и втриват върху средна решетка в купа. Разбърква се, добавя се сол и се оставя за половин час. Сокът се източва и отново се изстисква маса.
2. Добавете извара и яйца към тиквичките, месят добре, след това продължете да смесвате, добавяйте захар и грис.
3. Половината от брашното се смесва с бакпулвера и се излива в тестото, като се разбърква леко.
4. Добавяйки останалата част от брашното, накрая се разбърква масата и се проверява нейната консистенция. Тестото трябва да е дебело, "изплъзващо" от лъжицата. Можете да добавите малко брашно, ако първите няколко парчета сладкиши не са достатъчно буйни (уреждат се по време на охлаждане).
5. Тиганът с масло е добре затоплен, след това се разстила с лъжица и се запържва, като се получи златна кора от двете страни.

Палачинката средно е нежна и коричка хрупкава и хрупкава. Такива палачинки са добри не само със заквасена сметана, но и с мед или сладко, те могат да се превърнат в полезен деликатес в любимото на семейството. В допълнение, ястието може периодично да се променя чрез добавяне на ситно нарязана белена ябълка, смесена със захар и канела. Важно е само да се поддържа достатъчна дебелина на тестото, така че добавките в палачинките да не намаляват тяхната пищност.