Ябълковият компот е лека, вкусна и много здравословна плодова напитка, която е лесна за приготвяне и може да се консумира във всяка възраст и във всяка диета с почти никакви ограничения. Компотът от пресни плодове е отлична алтернатива на соковете, содата и други безалкохолни напитки, много от които са с високо съдържание на калории, имат способността да дразнят лигавиците на стомашно-чревния тракт и имат други противопоказания. Обратно, компотът действа много внимателно върху червата, бързо доставя необходимите вещества в тялото и носи само полза без странични ефекти. Единственият недостатък на тази напитка е наличието на захар в него, но количеството му може да бъде коригирано по свое усмотрение, както и да го замени с по-полезни и по-малко калорични аналози.
Компот от пресни ябълки е универсална напитка, която може да бъде приготвена абсолютно във всеки сезон, защото ябълките са лесно достъпни и евтини в магазините през цялата година. Но няма съмнение, че най-вкусната, ароматна и здравословна напитка ще дойде от собствените си или поне местни ябълки, които току-що са узрели без използването на каквато и да е химия, така че подготовката на ябълковия компот през есента става особено важна. Тъй като тази напитка може да бъде консумирана както топло, така и охладено, това забележително свойство го прави абсолютно подходящ за всякакви метеорологични условия и за всеки повод за живот.
Компот от пресни ябълки, приготвен по тази проста рецепта, е много деликатен и богат с приятен освежаващ плодов аромат. Той със сигурност ще хареса вашите малки и големи деца, но ние, възрастните, ще ви помогнем да запомните вкуса, който е бил известен още от детството. В онези дни, когато продуктите в магазините, а оттам и асортиментът от ястия от тях бяха доста монотонни, ябълковият компот често се възприемаше като най-вкусния атрибут на масата. С него не само те измиваха храната и угасваха жаждата си, но и с голямо удоволствие вкусиха парчетата сладки ябълки, без дори да мислят колко полезни и правилни са десертите.
В нашата епоха на универсален стремеж към здравословен начин на живот, е разумно да не забравяме за такива прости и икономични рецепти, които ще ви помогнат да угаждате семейството си без излишни неприятности и в същото време да се грижите за нейното здраве. В края на краищата, този лек укрепен ябълков компот от пресни плодове не само дава много полза на възрастни и деца, но също така има отличен вкус и перфектно утолява жаждата!
СЪСТАВКИ
- Ябълки 6 броя
- Вода 1.5 литра
- Захар 3-4 чл. лъжици
- 3-4 пресни парченца мента
листа - Мед, лимон, канела На вкус
Измийте ябълките и ги обелете, ако желаете, но това не е необходимо. Трябва да ги почистите от ядрото и ямите. След това изрежете плодовете на големи филийки.
Вземете тенджера с подходящ размер, налейте в нея половин литър вода. Поставете тенджерата на малък огън, доведете водата до възпаление. Плодовете компот е по-добре да се хвърлят в кипяща течност, така че те ще дадат повече витамини.
Когато водата заври, хвърлете нарязани пресни ябълки в нея. Веднага след като компотът отново кипи, намалете топлината до минимум. Добавете захарта. Ако използвате кисели ябълки, можете да добавите още захар. Покрийте компота с капак и го сварете 15 минути.
Когато компотът е готов, извадете го от печката, оставете го да изстине. След това се изсипва в стъклена кана, след като се добави прясна мента и по желание мед, канела или лимон. Сервирайте компот студено.
Традиционен ябълков компот
Минимум храна и усилия, максимално удоволствие и полза - това е, което е традиционният ябълков компот.
- Ябълки (както искате)
- Вода (колко струваш)
- Захар (колко обичаш)
Как да приготвяте компот от ябълка? Пресни ябълки старателно измийте, без твърда сърцевина и семена, нарязани на филийки. Изсипете ябълките в тигана и изсипете със студена вода. Колкото повече вода изливаме, толкова повече компот ще ври. Колкото повече ябълки сме сложили, толкова по-богат ще бъде компотът. В идеалния случай, ябълките трябва да заемат между една трета и половина от обема на тигана.
Поставете отворен съд върху огъня и изчакайте. Веднага след като компот ври, бързо изключете огъня и покрийте тигана с капак. Дайте на компота от ябълки да се охлади напълно. След това премахваме ябълките от нея и филтрираме самия компот. Накрая добавете захар (на вкус).
В старите дни нашите изобретателни баби и прабаби правели ябълки за сладки кексове от ябълки, останали от компот. Ябълките бяха леко изцедени, смесени с нишесте, канела и захар и изпечени прекрасни ароматизирани ябълки пайове.
Сезонен компот от Apple
Ябълковият компот може да бъде "подобрен" със сезонни плодове и плодове: ягоди, малини, сливи, череши, круши, боровинки, брусници, кайсии. Да, всичко! Дори портокали и мандарини (през зимата) са лесно подходящи за компот от ябълки.
- Ябълки (три четвърти от компот)
- Сезонни плодове и плодове (една четвърт от сместа)
- Вода (пълен тиган)
- Захар (по ваша преценка)
Няма специални изисквания за приготвяне на сезонен компот от ябълки. Готвене, като традиционно. Единственото условие - ябълките в компота трябва да бъдат повече от други плодове. А точното количество допълнителни съставки се променят сами. Но! Колкото по-богат е вкусът на плодове или плодове, толкова по-малко те влагат компот от ябълка, така че да не прекъсват вкуса на самите ябълки.
Ако вкусът на ябълковия компот ви изглежда скучен, добавете към него готовия (но все още горещ) компот. В зависимост от вашите вкусове, те могат да бъдат: парче лимон, лъжица червен или зелен чай, щипка ванилия, семена от пикантни карамфили, няколко листа от мента.
Както виждате, ябълковият компот е рецепта за всеки сезон! През зимата може да се пие горещо (вместо чай), а в топлината - студено (и дори с лед). За щастие, имаме ябълки през зимата и лятото!
Подготовка на храна стъпка по стъпка със снимка:
За варене на компот от пресни плодове се нуждаем от ябълки, вода и гранулирана захар. Ако ябълките са кисели, добавете няколко супени лъжици захар. Ако сладък, можете да премахнете няколко лъжици.
Сложете саксията на огъня. Докато тя се затопля, ябълките ми. Нарежете всеки плод (имам 3 парчета) на 8 части, отстранете ядрото и опашката.
Сложете парчетата ябълка във вряща вода и гответе за няколко минути.
След това налейте захар. Ние правим всичко това, без да сваляме тенджерата от печката (снимах, за да направя снимка). Разбъркайте, докато частиците се разтворят напълно. Опитайте компот за сладост, коригирайте, ако е необходимо.
Необходимо е да се приготвят компоти от пресни ябълки за още 5 минути - така че резените да не се разпадат и в същото време да са меки. Изключете огъня, покрийте гърнето с капак - ябълковият компот е готов. Може да се пие горещо, топло или охладено. По-добре е да оставите напитката да остане поне половин час.
След това филтрираме компота за ябълки и се лекуваме.
Apple компот от пресни ябълки е не само вкусна, но и здравословна напитка, която може да се приготви у дома без никакви проблеми! Ако ви харесват круши, опитайте също да направите компот от круша.
Редовен компот за ябълки
Просто искам да кажа - колкото повече ябълки се сварят, толкова по-вкусни (разбира се, без фанатизъм). На такъв компот, който помним от пионерския лагер или от баба, изчислението е както следва: за всеки литър вода трябва да вземете 2-3 ябълки, нарязани на парчета (с кожа - има много витамини) и 2 супени лъжици захар.
След кипене гответе за 3-4 минути. Ако искате да направите този компот за дете - не добавяйте захар. Но когато компотът се охлажда до температура под 50 градуса, добавете няколко супени лъжици мед и го разтворете. Това е, ако ябълките са кисели.
Компот от Antonovka за зимата - не може да бъде по-добре
Вземете малки и средни сортове ябълки Antonovka, измийте ги и цели, с опашки, поставени в трилитров буркан. Добавете 3-4 лимонови кръгове и налейте захарен сироп в размер на 250 грама захар на консервна кутия.
Стерилизирайте за 30 минути и превъртете капака. Ароматът през зимата ще бъде неизразим! Това ще бъде любимото ви компот - гарантирано.
Apple компот в бавен печка
Много е лесно да се готви в бавна печка и най-добре е да се вземат червени ябълки и всякакви плодове - череша, касис, цариградско грозде, червена боровинка, малина, къпина. В 1,5 литра вода - 2 ябълки (нарязани на фино), същото по обем на плодове и 3 супени лъжици захар. Сварете в режим на охлаждане за 20 минути. След това дайте още половин час, за да настоявате.
Apple компот без готвене
Много оригинална напитка от вегетарианска кухня. Ябълките се настъргват на тънки филийки, като краставиците на салата. Можете също да направите няколко резенки от лимон. Или пъхнете няколко листа от мента. Налейте захар или разбъркайте с лъжица мед. Оставете 20 минути, за да може сокът да се появи.
След това се изсипва с преварена вода при температура около 90 градуса, разбърква се добре и се оставя да се влива в продължение на един час под капака. Можете да пиете. През лятото - съхранявайте в хладилника и пийте с лед - перфектно утолявате жаждата и витамините са непокътнати.
Компот с канела или джинджифил
Необходимо е да се готви точно като първата рецепта. Но след като го изключите за 5 минути, поставете канела или парче джинджифил в тенджера. След това трябва да извадите, иначе вкусът ще бъде пикантен и прекалено пикантен. За предпочитане е да се пие такъв компот горещо - при студени зимни вечери то се затопля добре и ви спестява от студ.
Как да приготвяте компот от ябълка
Колко да се готви компот, какво можете да добавите, дали да дадете напитката - всичко това интересува младите домакини. За да получите богат вкус, оставяйки по-голямата част от съдържащите се в плодовете витамини невредими, те трябва да се варят не повече от 15 минути. Съсредоточете се върху размера на ябълките и техния брой. В допълнение, компот е позволено да добавите други плодове или плодове: сливи, малини, круши, кайсии. През зимата компот може да сложи няколко филийки портокал. За да приготвите вкусна здравословна напитка, трябва да имате предвид няколко правила:
- Плодовете се сваряват с ниска температура (сварете компот с ябълки на слаб огън). Това ви позволява да запазите техните полезни свойства.
- Парчетата трябва да са с еднакъв размер за едновременно готвене.
- Сервирайте напитката охладена, прецедена (всички компоненти са предварително отстранени от съда).
Важен момент при приготвянето на компот от ябълки е да се предотврати храносмилането. Парчетата трябва да запазят своята форма и витаминен състав. Продължителността на готвене, с изключение на размера и количеството плодове, зависи от вида на плода. Например, ако използвате зряла Antonovka, тогава само трябва да донесе водата да заври и се отстранява от топлина. Simirenka или Melbu е по-добре да ври 5-8 минути.
- ябълки (всеки избор, включително небесен) - 1 кг,
- захар - 1,5 супени лъжици.,
- пречистена вода - 3 литра.
Как да сварите пресен компот от ябълка в тенджера:
- Измийте, изрежете плодовете на парчета, отстранете ядката.
- Напълнете саксията с вода, сложете на огъня, оставете да заври.
- Добавете към гърнето 1,5 чаши захар, приготвени съставки. В бульон, можете да комбинирате почти всеки друг плод. Например, вкусна отвара се получава от ябълки и круши.
- Когато водата отново кипи, запишете за 10-15 минути, след това извадете тенджерата от топлината.
- Затворете тигана, като оставите напитката да се вари в продължение на 3-5 часа.
- Варена бира може да се запази, за да се остави за зимна вкусна и здравословна реколта.
От изсушен
По-добре е да се свари компот от сушени плодове 12 часа преди сервиране, така че да може да стои, да стане наситен. Така ароматът и вкусът ще се разкрият напълно. Като правило, захарта не се използва за варене, тъй като сушени плодове вече дават много сладост на водата. Сварете напитката за 12-20 минути, предварително накиснати сухи плодове в студена вода. За да придадете подправка на празника и празничния аромат, можете да го подправите с канела или цитрусови кори.
- сушени ябълки - до 2 супени лъжици.,
- захар (на вкус),
- вода - 3000 мл,
- стафиди - 1 супена лъжица.
- канела - ч. л
Проста рецепта за готвене:
- Изплакнете добре съставките, като подсушавате плодовете в гевгир.
- Напълнете съда с вода, добавете сушени плодове и поставете на бавен огън.
- След 15 минути, добавете канелата и изключете котлона.
- Когато инфузията се влива (12 часа), изцедете. Сервирайте на масата.
От замразени
От лятото някои икономични домакини пълнят фризера със зеленчуци и плодове, за да могат да приготвят любимите си ястия през зимата. Ако сте замразили ябълки, можете бързо да направите компот или желе с тях. Първата е еднакво вкусна, когато се сервира студена или гореща. Ако сервирате топла напитка, тя ще бъде безалкохолен заместител на традиционно греяно вино.
- замразени ябълки - 200 г,
- други замразени плодове - 300 г,
- захар - 3-4 супени лъжици.,
- Карамфил или канела.
Как да готвя питие от замразени плодове в тенджера:
- Измийте, сухи плодове.
- Поставете ги в съд, пълен с чиста вода.
- Когато течността кипи, намалете топлината и гответе съставките за още 10 минути.
- Плодовете ще станат меки, а след това е необходимо да приготвите безалкохолно греяно вино с канела / карамфил.
- След 5 минути, добавете захарта и я оставете да вари за няколко часа.
Видео: рецепта за компот от ябълка в тенджера
Традиционната плодова напитка се приготвя с добавка на различни плодове, плодове: череши, касис, праскови, цариградско грозде, круши. Използват се както пресни, така и сушени или дори замразени плодове. Младите майки могат да приготвят натурална ябълкова напитка за бебета - това ще бъде отличен заместител на витамин за обикновената вода. След като гледате предложеното видео, ще научите как правилно да го приготвите в тиган.
Компот от ябълки за всеки ден
За да се получи красив компот, а ябълките не се превръщат в ябълково пюре, избират плътни зрели ябълки без развалени следи.
- Ябълки 1,5-2 кг.
- Захар 200 грама.
- Вода 3 литра.
1. Ябълките счупват. Ако плодовете са големи, те са разделени на няколко части, а ако са малки, тогава е достатъчно за двете половини.
2. Поставете ябълки в тигана, налейте ги с вода и ги поставете на печката.
3. Оставете водата да заври и добавете захар. Разбърква се в продължение на 10-15 минути.
4. След това оставете компота на ябълката да се охлади малко и да се сервира.
5. Тук и цялата рецепта за приготвяне на компот за ябълки за всеки ден.
Компот от цели ябълки за зимата
Разбира се, почти всяка домакиня подготвя огромно количество компоти за зимния период. Тъй като домашно приготвените компоти не влизат в сравнение със соковете и нектарите, които се приготвят непонятно.
- Ябълки 1 кг.
- Вода.
- Захар 200 грама захар на един 3-литров буркан.
1. Преди да приготвите компотните буркани трябва да се стерилизират.
2. Вземете ябълки, за да измиете малко вода, за да се отцеди.
3. Поставете ябълките във всеки буркан до върха.
4. Покрийте кутиите с вряща вода и покрийте със стерилизирани капаци. Налейте вода до врата. Или със слайд :).
5. Оставете бурканите за 15-20 минути. Топлата вода ще затопли ябълките. Ябълките поглъщат малко вода по начина, по който трябва да бъде.
6. Излейте водата от консервите в тавата. Ще бъде необходимо да се налива малко вода, обикновено не добавям повече от 0,5 литра вода.
7. Добавете сливаната вода до 200-250 грама захар на 1 бутилка ябълки.
8.Sirop сложете на печката се вари и се изсипва в банки. Сега можете да затегнете плътно капака със специален ключ, за да завъртите капака.
Малка препоръка за рецептата. Лимонена киселина може да бъде добавена към всеки буркан, ако е необходимо. Това е незадължителна съставка. Но така се оказва, че сиропът е с малко по-различен цвят и вкус, съответно. В 3-литровия буркан ще има достатъчно киселина на върха на ножа.
Също така, ако желаете, във всеки буркан може да се постави чифт листа от мента или клонче от естрагон. Това също ще даде на компота ви допълнителен аромат. Но разбира се, можете да направите без никакви допълнения. Можете да приготвите само натурален продукт без добавки, който също е много добър.
9. След като сиропът е в банките и капачките са усукани.Банките трябва да обърнат капака на дъното, да увият балоните и да ги държат в това положение, докато се охлади напълно.
10. След това можете да се преместите в килера. Компот готов готвач апетит.
Компот от ябълки и круши за зимата
Ябълките и крушите почти винаги са в пакет, независимо дали е сладко или конфитюр. И разбира се, защо не се подготвите за зимата и малко компот от тези вкусни и ароматни плодове.
- Ябълки 500 грама.
- Круши 200-250 грама.
- Захар 200.
- Вода 2-2,5 литра.
1. Ябълки и круши бюст, измийте, нарязани на филийки.
2. От парчетата се нарязват дяловете със семена.
3. Разстелете парчетата по бреговете. Внимателно се излива вряща вода. Покрийте с чисти капаци.
4. Оставете плодовете да стоят 20 минути и след това изцедете обратно в тенджерата.
5. Изсипете чаша вода. Добавете захарта, за да се смеси. Сложете на печката, за да сварите сиропа.
6.Sirop се изсипва обратно в буркана, покрийте с капак и го затегнете.
7. Обърнете банката, увийте. За да се поддържа пълно охлаждане.
8. След това можете да се прехвърлите на място за дългосрочно съхранение.
Компот от ябълки и круши е готов да се насладите на вашата храна.
Компот от ябълки и дюля
Дюля не е твърде популярен продукт, рядко се среща в продажба. Но по някаква причина, много градинари все още го засаждат на парцелите си за всеки случай.
И тук имате случай и готви компот дюля с ябълки. Вкусът е много оригинален и ароматен.
- Ябълки 1-1,5 кг.
- Дюля 500-700 грама.
- Лимонена киселина на върха на ножа.
- Вода 2-2,5 литра.
- Захар 200-250 грама.
1. Вземете и нарежете плода. Куинс се нуждае от повече внимание. Тъй като често се заселват червеи. Затова ще направим компот от парчета дюля.
2. Ябълките също се нарязват на филийки. От парчета се вграждат опашки и прегради със семена.
3. Сложете плодовете в буркан, изсипете вряща вода. Оставете да се вари в продължение на 20 минути.
4. Налейте вода в тигана и добавете захар. Разбъркайте да го сложите на печката.
5. Сварете в буркан, покрийте с капак. Завъртете капачката. Завъртете опаковката. Оставете да изстине. След това можете да се прехвърлите на място за дългосрочно съхранение.
Компот от rannet
Много рядко се среща компот от тези малки ябълки. Но се оказва, не по-лошо от всички други компоти от техните ябълки.
- Ябълки 500-700 грама.
- Захар 350-500 грама.
- Вода.
1. За да вземем ябълки, избираме най-силните, зрели и само цели.
2.Преди поставянето на ябълки в буркана, всяка ябълка трябва да се набута с вилица или клечка за зъби. Това се прави така, че тънката кора да не се пръсне и ябълките поемат повече сироп.
3.И така в банката. Напълнете ги с вряща вода и изчакайте 15-20 минути.
4. След това изцедете водата и добавете захарта към нея. Слагаме пота върху огъня, преди да доведем до кипене.
5. Сварете сиропа върху кутиите и завийте капака.
Компот от ябълки и кайсии
Страхотна комбинация. Такава смес от продукти перфектно утоли жаждата си и напълни тялото с витамини.
1. Пропорциите не са написани, както при подготовката на летния компот, рядко измервам какво трябва да добавите към компота. Всичко идва от сърцето и разбира се от опита.
2. Яжте ябълки ядат кайсии хвърли в тенджера и варете.
3. Ябълки за сортиране на резени.
4. От кайсии, за да получите костите и да се измие всичко добре.
5. Слагаме всичко в съд, пълен с вода.
6. Доведете до кипене, добавете захар, добре, около 3 литра саксия, добавете 5-6 супени лъжици.
7. Оставете компот да кипне за няколко минути.
8. Компотът е готов за охлаждане и обработка.
Ако искате да приготвите тази вкусна за зимата, просто я изсипете върху стерилизираните буркани и затегнете капаците.
""
