Как да готвя супа в бавен печка с стъпка по стъпка рецепта със снимки

Говеждо 500 грама
Ще ви трябва говеждо месо.
Зеле 400 грама
Лук 100 грама
Картофи 150 грама
Моркови 100 грама
Цвеклото 300 грама
Доматено пюре 3 Арт. лъжици
Чесън 3 Карамфил
Сол, пипер, дафинов лист - На вкус
Растително масло 3 Чл. лъжици

Изсеченият лук се нарязва на ситно.

Изсипете растителното масло в купата за млечни продукти, изберете режима на печене и изпържете лука.

Докато лукът се пържи, коричката се обелва и се настъргва на груби ренде.

Добавете морковите към лука и запържете за 10 минути.

След това добавете доматена паста и оставете да къкри, разбърква се за 5 минути.

Докато се гаси лук и моркови, почистете цвеклото и настържете решетката.

Добавете цвекло към лук с моркови. Също така добавете сока от половин лимон (така че супата ви няма да загуби цвета си).

Сол и черен пипер на зеленчуците. Оставете ги да се задушават за 10-15 минути.

Телешко, нарязано на малки кубчета.

Картофите също се нарязват на кубчета (страната на куба е около 1,5 сантиметра).

Зелето фино настъргва.

Добавете месо, зеле, картофи, дафинов лист и черен пипер към купата на бавното готвене. Напълнете продуктите с вода до "максималната" марка. Изберете режима "Охлаждане" / "Супа", настройте таймера за 1 час.

Когато чуете сигнал, който ви информира, че програмата е приключила, изключете бавното устройство и отворете капака. Разбъркайте борш, добавете ситно нарязан (или екструдиран) чесън. Оставете супата да седне под капака за 10 минути. Боршът е готов. Приятно апетит!

Рецепта за поетапно приготвяне на борш в бавен котлон

Включваме multicooker, избираме функцията “HOT” в менюто, настройваме таймера за 15 минути. Изсипете в купата една или две супени лъжици рафинирано слънчогледово масло.
Междувременно почистваме и нарязваме един или два средно големи лука. Сложете го в нагрята купа на бавната готварска печка и запържете за три минути.
На груби ренде или на шредер, потърсете индивидуално един морков, една или две средни цвекло, един узрял домат.

Готови супа се изсипва в чинии, добавете, ако желаете, пресни нарязани билки и заквасена сметана.
Приятно апетит!

Видео за готвене на свински борш в бавен котлон

Това видео ще ви помогне да приготвите вкусен борш и да предотвратите грешки.

Не забравяйте да се запознаете с много прост и интересен метод за приготвяне на класически червен борш, а също така ще ви хареса и рецептата на украински борш. Между другото, ако се придържате към диета, тогава ще се интересувате от рецептата за постно борш. И накрая, за любителите на птиче месо препоръчвам рецептата за борш с пиле.

Борш в бавен котлон

Когато дъщеря ми беше на 5 години, обсъдихме как най-добре да поставим новогодишната маса. - Надявам се - попита тя, изведнъж намръщила се - няма да има борш за Нова година. - И все пак боршът стана любимото й първо ястие.

Боршът е може би най-познатият първи курс у нас, особено месо и богат. И кой не знае как да се готви супа? Всяка господарка може! "Рутинно!" - ще каже тя - алфа и омега на семейното готвене, рутинна в цялата си слава!
И все пак борш. Сега в бавната печка. Вкусна, подхранваща, прясно приготвена, ароматна. Какво може да бъде по-добро от борш? Само борш в бавен котлон.

Време за приготвяне: 50 минути.
Време за готвене: 50 минути.
Порции: 12 бр.

Съставки за рецептата

За да приготвите борш в бавен котлон, ще ви е необходимо:

говеждо (гърди) 800g
картофи 500g
цвекло 100гр
морков 100g
лук 100гр
Бяло зеле 200г
растително масло 4 супени лъжици.
лимонов сок 3 ч. л
концентрирана доматена паста 1 супена лъжица.
вода 2n
сол 1 супена лъжица
захар 1 щипка
дафинов лист 2 бр.
черен пипер 5 бр.

При приготвянето на борш се използва тенджера под налягане от 6051 с капацитет 1000W и обем от 5 л.

Как да готвя супа в бавен печка

В основата на всяка супа е бульон, по мое мнение, говеждо бульон е най-подходящ за борш. Ако приготвите борш в конвенционална тенджера, първо трябва да сварите ясния бульон, след това да го прецедите през фино сито, така че дори малки парченца кости да не се натъкнат и след това постепенно да пускат зеленчуци и дресинг.

С мултикукъра ситуацията е малко по-различна. Първо можем да сварим бульона, да се прецедим и след като оставим останалите съставки, да го сварим в режим „супа“. Или, тъй като готвените книги, прикрепени към бавното готвене, ни предлагат, сложете всички съставки заедно, затворете капака и гответе, докато сте готови. Отидох да готвя борш с месо в бавен печка по този начин, като тенджера под налягане ви позволява да се готви в пъти по-бързо, а на теория дори и зеленчуците нямат време да кипне меко.

Ако предпочитате класическия вариант - предварително сварен бульон - изберете парче телешко месо в костта. Ако възнамерявате, като мен, да приготвяте бульон заедно със зеленчуци, изберете месо без малки кости (грудка или просто пулпа).

Месото трябва да се измие от мръсотия в студена течаща вода и да се отстранят малки кости, фрагменти, които могат да останат в бульона. Веднага нарязайте гърдите на части.

Почистваме зелето от горните листа, нарязваме дръжката и го нареждаме на ивици или нарязваме с резачка за зеленчуци.

Картофите се обелват и нарязват на кубчета, резени или кубчета, с една дума, с която сте свикнали. За да не потъмнее, докато подготвяме останалите съставки, трябва да го накиснете в студена вода или да оставите тази стъпка за последно.

Цвеклото се нарязва на тънки ивици или три на фина ренде (варете според предпочитанията си).

Морковите също се нарязват на тънки ивици, малки кубчета или три настъргани.

Лукът трябва да се почисти и наряза на малки кубчета.

Изсипете растително масло в купата за млади готвачи и включете режима на пържене, не забравяйте, че в този режим тенджерата не трябва да се покрива с капак. Фрай, разбърквайки нарязания лук до златисто кафяво, в продължение на три минути.

Добавете нарязания морков и я изпържете за 3 минути, като разбърквате от време на време.

Налейте нарязаното цвекло, запържете, разбърквайте за 2 минути и добавете 3 чаени лъжички. лимонов сок, за да може цвеклото да запази цвета си при готвене (на теория), на практика цвеклото все още е обезцветено.

Добавя се 1st.l. концентрирана доматена паста, разбъркайте и продължете да пържите още 3 минути. Презареждането е готово, изключете "пърженето".

Нанесете го върху пълнежа на говеждото. Редът на слоевете не може да се наблюдава, тъй като по време на готвене всичко ще се смесва.

След това изложи на картофи, водата, в която е бил напоен, трябва да се отцеди.

Изсипете зеле отгоре.

Напълнете с два литра филтрирана вода, добавете дафинов лист, черен пипер, сол, захар, нарязан чесън, ако желаете, затворете капака и настройте супата за 30 минути при възможно най-високо налягане (70 kPa). През това време младата говеждо месо трябва да бъде добре сварена.

След определеното време, отпадане на натиска, опитах месото, а резултатът не ми хареса - едва се дъвчеше, така че отново активирах режим "супа" за 20 минути под налягане (40 kPa), така че зеленчуците да не сварят меко и месото варени при по-ниска температура и налягане. Така след 50 минути говеждото месо е добро, дори сварено перфектно.

Сервирайте борш със заквасена сметана, чесън и черен хляб, ако желаете, поръсете със зелени.

Вариант 1. Класическата рецепта за борш в мултикукър

Всъщност, готвенето на борш е много сложен и отнемащ много време процес. Но ако правилно се научиш да го готвиш в една прекрасна, най-нова машина, мулти-печка, тогава можеш да я намалиш и опростиш няколко пъти.Резултатът ще бъде много по-добър - вкусен, богат, с най-изразения червен цвят и леко кисела супа. Да започнем с класиките.

съставки:

парче телешко филе (300 грама, не повече),
зеле - 3 четвърти,
лук,
450 г картофи
2 моркови и цвекло,
50 г доматена паста,
чесън - половин малка глава,
2 листа,
пипер,
черен пипер, сол - половин десертна лъжица,
масло за пържене - 3 супени лъжици. лъжици,
1 десертна лъжица оцет,
магданоз, копър,
заквасена сметана - 150 г за сервиране.

Стъпка по стъпка рецепта за борш в мултикукър

Лукът се разпада в троха.

В качеството на мултикукър, налейте слънчогледовото време, нагласете режима на печене и изпържете лука до леко червен цвят.

Сложете морковите, предварително обелени, запържете още 5 минути.

Добавете доматено пюре (или сос без добавки) и леко затоплете.

Поставете цвекло, смачкани на груби ренде, в същото време се изсипва в оцетна киселина, добавете сол, черен пипер, разбъркайте добре, яхнете за 25 минути.

Измито и сушено телешко филе, нарязано на кубчета.

Обелете картофите, нарязани на кубчета, зеле - сламки.

Поставете всички останали приготвени съставки в контейнер, хвърлете листата, люспите, налейте филтрираната вода до маркирания етикет, превключете режима на „първите ястия“ и гответе за 60 минути.

Когато устройството подаде сигнал за приключване на готвенето, добавете белия и ситно нарязан чесън в супата, затворете капака, настройте режима на загряване за 15 минути, за да се влее.

Лимонов сок може да замени оцет.

Вариант 2. Бърза рецепта за борш в бавен котлон

За да направите ястието още по-бързо, можете да вземете пилешки бутчета вместо говеждо. Готовата супа се оказва не само богато, вкусно, но и лесно, доста подходящо ястие за храна по време на гладните дни.

съставки:

5 пилешки бутчета,
зеле - 350 г,
морков, рапчо лук,
цвекло - две кореноплодни,
4 супени лъжици. лъжици олио за готвене,
5 картофи
оцетна киселина - 10 ml,
домат - 1 червен плод,
чесън - 3 филийки,
сол, черен пипер - на пода десертна лъжица,
дафинов лист - няколко парчета.,
бахар - 4 граха,
копър - 6 клончета.

Как бързо да готвя супа в бавен печка

Стъпка 1:
Беленият лук с моркови се раздробява по-малко, запържва се в режим "пържене" или "печене" в продължение на 5 минути.

Измийте белени зеленчуци от цвекло, настържете, добавете към лук и моркови, налейте оцет, яхнете 12 минути.

Поставете нарязаните на кубчета картофи, зеле, нарязани пръчици, измити пилешки бутчета, доматено месо, хвърлете лаврови листа, бахар в съда, налейте вода до марката. Можете да излеете по-малко вода, можете повече, регулирайте режима на готвене за 40 минути.

Налейте нарязаните зеленчуци, ситно нарязан чесън, сварете 2 минути и оставете за тридесет минути.

В рецептата, вместо пилешки бутчета, можете да използвате други части, като гърдите, бедрата или пилешки бутчета.

Вариант 4. Диетичен борш в бавен котлон с кисело зеле

Много ароматен и апетитен борш в бавен котлон се прави с кисело зеле, въпреки че в него няма месо. Чудесно за вечеря и обяд.

съставки:

5 картофи
3 шепи кисело зеле,
едно голямо цвекло или две малки,
крушка (по-голяма),
3 супени лъжици. лъжици доматен кетчуп,
3 листа лавр,
универсална подправка - 50 г,
на пода на десертна супена лъжица черен пипер, сол,
масло за пържене.

Как да готвя

Сложете кисело зеле в гевгир, изплакнете малко.

След обелване на картофи, нарязани на големи ленти.

Белени лук - трохи, цвекло - на груби ренде.

Изсипете маслото в контейнера за млечни продукти и запържете лука и цвекло в подходящ режим за 5 минути.

Сложете кетчупа, картофите и запържете още 5 минути.

Поставете зеле, налейте вода до марката, сол и черен пипер, налейте универсална подправка и гответе в режим „първи курс“ за 1 час.

Оставете супата под капака за двадесет и две минути, като изключите бавното готвене.

Боршът ще бъде по-удовлетворителен, ако добавите нарязани на кубчета тиквички и червен пипер.

Вариант 5. Зелен борш в бавен котлон

По начина на готвене зеления борш е много прост и бърз. Без месо е нискокалорична версия на вечерята, с месо е по-питателна и богата.

съставки:

2 крушки,
2 букета от киселец,
един светъл морков,
шестстотин грама картофи
свинско (филе) - 400 г,
6 яйца
масло за пържене - 80 мл,
куп копър,
сол - 35 g

Рецепта стъпка по стъпка

В контейнер за млечни продукти се налива растително масло, затопля се малко.

Изплакнете свинското месо, изсушете със салфетки, нарязани на квадрат и сложете в масло, запържете в режим "пържене" до светлокафяво кори.

Нарежете чистите моркови през ренде, олющен лук - нарежете трохите и ги сложете на месото, запържете за 10 минути, като разбърквате.

Обелете картофите, нарязани на кубчета и изложийте на месото и морковите, запържете още 10 минути, не забравяйте да смесите.

Налейте 2 литрови буркани с пречистена вода в контейнера за мляко за готвене, сол и разбъркайте добре, преминете на режим "първи курс" за половин час.

Зелен киселец и копър оставя без груби клони, изплакнете, фино котлет и се изсипва в борш, ври в продължение на 3 минути и се оставя да се вари, с мулти-готвач на разстояние.

Яйцата се вари до твърдо сварени, охлажда се в хладка вода, свободна от черупката, нарязани на няколко парчета.

Стъпка 8:
При сервиране, сложете малко сметана и една четвърт яйце.

За да добавите още повече лятна свежест към супата, можете да добавите листа от коприва, само те трябва да бъдат бланширани предварително.

Съставки за "Класически борш в мултивариант":

Цвеклото - 1 бр
Лук - 1 бр
Моркови - 1 бр
Бяло зеле / Зеле - 200 г
Свинско - 300 г
Картофи - 3 бр
Чесън - 2 зъба.
Доматено пюре - 100 г
Оцет (маса) - 1 супена лъжица. л.
Лист от листа - 2 броя
Черен пипер на вкус
Сол - на вкус
Зелените на вкус

Време за готвене: 80 минути

Дози: 8

Рецепта "Класически борш в бавен котлон":

Лукът се нарязва на ситно

На голям ренде готвене цвекло

Готвене на моркови на груби ренде

Нарежете картофите в средни дялове

Нарязваме месото на малки парченца и го сол сол, черен пипер, оставете да маринова в продължение на 5 минути в подправки

В нагрята multicooker ние изпращаме на печени моркови, лук до прозрачност - 2-3 минути

Добавяме цвекло към лук и моркови, не променяме програмата, веднага добавяме 1 супена лъжица. лъжица оцет на цвекло, така че да не губи цвят. Фрай за 1 минута, като се разбърква непрекъснато

Добавете доматено пюре към зеленчуците, разбъркайте, оставете за минута

След това, ние променяме програмата на "супа", температурата трябва да бъде 100 градуса, времето е 60 минути. Добавете останалите съставки

Добавете 3 литра вряща вода, 2 листа, черен пипер, сол, добавете чесън, настърган на фин ренде, оставете за един час

Абонирайте се за групата Cook в Contact и получавайте десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятели:

Коментари и отзиви

30 юни 2017 г. blondinx #

26 февруари 2017 г. Ashling #

23 януари 2016 г. elenita # (модератор)

23 януари 2016 г. Yulcha34 #

23 януари 2016 г. Русия 23 #

23 януари 2016 г. valya 95 # (автор на рецептата)

23 януари 2016 г. Kuss #

23 януари 2016 г. valya 95 # (автор на рецептата)

23 януари 2016 г. Русия 23 #

Оставете коментар или преглед на рецептата

Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.

Можете да влезете в сайта без регистрация и въвеждане на парола, като използвате профила си на следните сайтове:

Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.

Вход без регистрация

Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.

Бульон за борш

За да приготвите супа в бульон, първо трябва да направите база. Класическият вариант е богата течност от висококачествено говеждо, свинско или пилешко месо.За богатство е добре да добавите агнешки кости към бульона, а за диетично ястие - патица, гъска или заек. Бюджетната версия на бульон за готвене включва използването на мляно месо или яхния, а постно без никакво месо.

При кипене бульон на месо е по-добре да го запазите за дълго време, за да получите богатство. Костите се приготвят до шест часа, месото - до три, а в процеса се отстранява пяната. В процеса на приготвяне на бульон се прибавят цял лук, морков, целина и куп зелен копър. Когато са готови, зеленчуците се изхвърлят и месото се отстранява от костите и се използва за основния състав на борш.

Борш рецепта в бавен котлон

Всеки готвач ще се възползва от една стъпка по стъпка рецепта за борш, която помага да се направи традиционен вкусен деликатес. Започнете по-добре с прости опции - сухи или такива, където за основата се използва консервирана храна (яхния). Професионалистите ще могат да приготвят класически борш, боб или добавяне на свински ребра. Използването на мултивари значително опростява процеса.

Пилешка супа в бавен котлон

Време за готвене: 1,5 часа.
Обслужване: 15 души.
Ястия на калории: 40 kcal.
Предназначение: за вечеря.
Кухня: руска.
Трудността на подготовката: средна.

Борш с пиле в бавен печка има разлика от месото под формата на нискокалорично съдържание, което го прави диетично ястие. За готвене е добре да се вземе пилешко филе или гърда, които се отличават с полезни свойства, обичани от възрастни и деца. Останалите продукти от списъка са част от традиционния деликатес, ако желаете, те се допълват от пикантни сушени или пресни билки.

пилешки гърди - половин килограм,
картофи - 0,35 kg,
лук - 100 г,
чесън - 2 скилидки,
доматено пюре - 30 ml,
оцет - 20 ml,
сол - 10 г,
пипер - щипка,
магданоз - 2 стъбла,
вода - 3 л,
зеле - 0,3 кг,
цвекло - 0,3 кг,
моркови - 0,2 кг.

Налейте вода, сложете парчетата от измитата гърда, настройте режима „Супа“ или „Готвене“ за половин час.
Грубо мелене цвекло с моркови, нарязани картофи на кубчета, нарязани на лук с чесън скилидки, нарязани зеле.
В друг тиган, запържете лука с моркови, сол го пет минути по-късно, добавете цвекло, покрийте с една четвърт чаша вода, къкри, докато омекне. Подправя се с чесън, оцет и доматено пюре. Задръжте за пет минути.
Разделете пилето на парчета, сгънете обратно в купата с картофи, зеле. Гответе половин час в избрания режим.
Въведете пържени, зелени, гответе в продължение на 10 минути, нека го варят.

Борш с кисело зеле в бавен котлон

Време за готвене: 1,5 часа.
Обслужване: 15 души.
Ястия на калории: 41 kcal.
Предназначение: за обяд.
Кухня: украински.
Трудността на подготовката: средна.

Борш от кисело зеле в бавен котлон ще се появи с приятна киселинност и богат вкус. Можете да използвате само ферментирали зеленчуци за готвене или закупуване в магазините, но трябва да се внимава, че киселите краставички са без оцет, за да се избегне излишната киселина в готовата чиния. Подправена супа мазнина заквасена сметана, поръсена с чесън чипс и сервирана гореща.

цвекло - 0,3 кг,
месо - 0,35 кг,
Зелените - един куп
растително масло - 55 мл,
доматена паста - 65 мл,
кисело зеле - 0,35 кг,
лук - 2 бр.,
чесън - 2 скилидки,
картофи - 0,45 кг,
вода - 3000 мл.

Смажете купата с масло, добавете нарязан лук и изтъркани моркови, поставете програмата за печене за 15 минути.
Сгънете парчета месо, настъргано цвекло, нарязани картофи. Задайте режим на повторение на 20 минути.
Поставете настъргано зеле, настърган чесън, доматено пюре, подправете с подправки.
Напълнете с вряща вода, настройте програмата "Охлаждане" за 40 минути.

Облегни борш в бавен котлон

Време за готвене: 1,5 часа.
Обслужване: 10 човека.
Ястия на калории: 27 kcal.
Предназначение: за вечеря.
Кухня: руска.
Трудността на подготовката: средна.

Как да се готви супа без месо в бавен печка, описана в следната рецепта. Получената супа може да се използва от хора на гладно или вегетарианци.Благодарение на ниското съдържание на калории в полученото ястие, то е добро дори и за намаляване на теглото, без да се вълнува за допълнителните килограми на талията или корема. Голямо количество прясно зеле, нарязано на тънки сламки, придава на ястието задоволително хранене.

зеле - 400 г,
картофи - 4 бр.,
лук - 1 бр.,
моркови - 1 бр.,
цвекло - 2 бр.,
доматен сок - чаша,
растително масло - 80 мл,
чесън - 2 скилидки,
вода - 2000 мл
захар - щипка,
дафинов лист - 2 бр.,
оцет - 20 мл.

Нарежете лука, настържете морковите, изпратете ги да изпържи до прозрачност, като използвате функцията Fry.
Цвеклото голямо разтривайте. Половината се изпращат на малките, а на останалите се налива вряща вода и оцет. Сезон зажърку с оцет, захар. Задушете се за пет минути.
Изсипете в доматен сок, оставете да къкри за шест минути, сложете на парчета картофи и слама от зеле.
Изсипете вряла вода, подправяйте с подправки, варете един час в подходящата програма.
Въведете натрошен чесън, сок от цвекло, ври 20 минути.

Борш с боб в бавен котлон

Време за готвене: 5 часа.
Обслужване: 10 човека.
Ястия на калории: 45 kcal.
Предназначение: за обяд.
Кухня: украински.
Трудността на подготовката: средна.

Готвенето на супа в мултикукър с боб ще бъде лесно, ако следвате стъпките по-долу. Тя се различава от готвенето с използването на тенджерата, тъй като бобът може да бъде напоен само два часа, а не за дни или нощи. Поради продължителното отслабване в бавното готвене, зърната ще бъдат сварени и те ще се окажат с оптимална консистенция, няма да станат твърде твърди или меки.

боб - 200 г,
цвекло - 2 бр.,
лук - 1 бр.,
домати - 1 бр.,
моркови - 1 бр.,
зеле - 0,2 кг,
захар - щипка,
доматено пюре - 40 ml,
говеждо месо - 0,2 кг,
оцет - 20 ml,
дафинов лист - 2 бр.,
чесън - 2 филийки,
растително масло - 20 ml,
зеленчуци - 30 г,
вода - 2000 мл.

Накиснете боб за няколко часа, нарязани на кубчета, нарязани на лук.
Разтривайте морковите, нарязвайте доматите на резенчета, цвекло на резени, зелето нарязвайте на ивици.
Включете режима "Печене", налейте маслото, сгънете месото с лука и моркова. Фрай за пет минути, добавете сладък домат, цвекло, паста. Гасете 10 минути, подправете със захар и оцет.
Поставете зелето, боб, налейте с вряща вода, добавете сол. Подправете с дафинов лист, подправки, поставете програмата "Супа" за два часа.
10 минути преди края, добавете нарязан чесън със зеленчуци.

Червен борш в бавен котлон

Време за готвене: 2 часа.
Обслужване: 15 души.
Ястия на калории: 40 kcal.
Предназначение: за вечеря.
Кухня: руска.
Трудността на подготовката: средна.

Рационално е да се готви борш с цвекло в бавен котлон по класическата рецепта, която е дадена по-долу. Тя ще направи три литра от най-вкусната супа, която всеки обича. Препоръчително е да се сервира с черен хляб, който е позволено да се изпържи малко в тостер или фурна и разтривайте с чесън. Тя ще бъде оригинална, ако добавите понички или тестени кнедли в гореща супа, подправете със заквасена сметана или сметана.

телешко месо - 0.35 kg,
зеле - 0,35 кг,
моркови - 1 бр.,
цвекло - 1 бр.,
картофи - 3 бр.,
лук - 1 бр.,
слънчогледово масло - 20 мл,
Български пипер - 100 г,
доматено пюре - 40 ml,
оцет - 40 мл,
захар - 15 г,
Зелените - един куп
вода - 2 л.

Излива се маслото, пасивно нарязан лук с зеленчуци в продължение на пет минути под режим "Пържене".
Добавете настърганите моркови, запържете пет минути.
Добавете малки парченца сладък червен пипер, след пет минути - настъргано цвекло, оцет, захар.
Разбъркайте, гответе за 10 минути.
Сложете парчетата месо, запържете за 15 минути, изсипете в доматената паста.
Напълнете с вода, гасете 10 минути.
Поставете картофените филийки, зеле - сламки, дафинов лист. Задайте режим „Супа“ за час и половина.
За 10 минути се добавя натрошен чесън.

Как да готвя супа в бавен печка с месо

Време за готвене: 1,5 часа.
Обслужване: 10 човека.
Ястия на калории: 46 kcal.
Предназначение: за обяд.
Кухня: украински.
Трудността на подготовката: средна.

Рецептата за борш с месо в бавна печка предлага използването на най-вкусната част от свински ребра. По-добре е да ги вземете охладени или леко пушени, за да придадете на готовото ястие оригинален вкус и приятен кисел вкус. Специални нотки на бульон ще донесе зеленчуци, пържени не в слънчоглед, а в разтопено масло. Добре е да замените обичайната доматена паста с еластични ярки домати.

свински ребра - 300 г,
вода - 2000 мл
зеле - 0,2 кг,
цвекло - 2 бр.,
моркови - 1 бр.,
лук - 1 бр.,
картофи - 2 бр.,
домати - 2 бр.,
топено масло - 20 г,
чесън - 2 скилидки,
захар - 10 г,
лимон - половината плод,
Зелените - 30 г

Разтъркайте моркови с цвекло, наряжете лука, наряжете зелето в сламки, нарязайте доматите, изстискайте чесъна през пресата.
Прехвърлете морковите с лук, запържете пет минути в програмата "Пържене".
Поставете нарязаните ребра, доматите, оставете да къкри за пет минути.
Поставете кубчета картофи, зеле, половината цвекло, захар.
Изсипете с гореща вода, гасете в избрания час.
Смесете останалата половина от цвекло с чаша вряла вода, налейте лимонов сок, сварете.
Изсипете бульона в готовата супа, подправете с чесън, нарязаните зеленчуци.

Борш с говеждо месо в бавен котлон

Време за готвене: 1 час.
Обслужване: 12 души.
Ястия на калории: 47 kcal.
Предназначение: за вечеря.
Кухня: руска.
Трудността на подготовката: средна.

Как да готвя борш в бавен печка с говеждо месо, научи следната стъпка по стъпка инструкции с подробно обяснение на всеки етап. За да направите вкусно ястие, ще се нуждаете от телешка кайма или говеждо месо, което бързо ще се приготви в уреда. Сервирайте супата добре с пампушки с чесън миризма, която ще даде на цялото ястие апетитен аромат.

Говеждо месо - 400 г,
картофи - 0,3 кг,
зеле - 0,25 кг,
цвекло - 0,2 кг,
морков - 100 г,
лук - 1 бр.,
доматено пюре - половин чаша,
чесън - 2 филийки,
вода - 2 л,
Зелените - 10 г

Изплакнете месото, изсушете, нарязани на широки ивици.
Лук нарязани на малки парченца, разтривайте морковите. Нарежете зеле, нарязани картофи на кубчета, цвекло - на ивици. Чесън със зеленчуци.
Поставете всички продукти в купа, налейте вода, доматена паста, подправете с подправки.
Затворете капака, настройте режима "Супа" за половин час.

Борш със свинско в бавен котлон

Време за готвене: 1,5 часа.
Обслужване: 12 души.
Ястия на калории: 45 kcal.
Предназначение: за обяд.
Кухня: украински.
Трудността на подготовката: средна.

Можете да варите борш в бульон от свинско месо с помощта на предварително приготвената основа, или можете да го направите по време на готвене. Последната опция увеличава времето за готвене за няколко часа, което е нежелателно при липса на свободни минути, така че е добре да смените приготвения бульон с обичайната вода. По-добре е да го напълните с горещо и сварено, за да ускорите процеса на готвене.

свинско - 300 г,
зеле - трета глава,
лук - 1 бр.,
моркови - 1 бр.,
домати - 1 бр.,
картофи - 4 бр.,
цвекло - 1 бр.,
доматено пюре - 60 мл,
чесън - 2 скилидки,
растително масло - 10 ml,
вода - 2000 мл
сух риган - 2 г

Нарежете месото на филийки, запържете на програмата за печене, подправете с подправки след 20 минути.
Настържете морковите, наряжете лука. Изпратете на месото с натрошен чесън, нарязани на кубчета домати и настъргано цвекло.
Оставете да къкри 15 минути, сложете нарязаните на кубчета картофи, слама от зеле, доматено пюре, подправете с риган.
Напълнете с вряща вода, варете един час с функцията "Охлаждане".

Как да готвя борш в бавен печка - съвети готвачи

За да направите вкусна борш в мултивариант, излезте по-богати, добавете леко пържени картофи към нея, и след това добавете зеле. Когато добавяте лук, корени, сладки пиперки и домати, те са преминаващи. Така че полученият борш се отличава с пикантната си острота, той може да бъде приготвен с въвеждането на дафинови листа, чесън чипс и сладък грах от бахар. Добре е да влезете пет минути преди края на свинската мас, омекотена с лук, чесън сол.Зелен лятен борш ще се появи, когато се използва спанак, коприва или киселец вместо цвекло.

Украински борш в бавен печка

Рецептата за готвене на класически украински борш е известна на всички. Въпреки това, всяка домакиня има своя собствена жар, която придава на борш незабравим вкус. Рецептата на украински борш, приготвена в бавен котлон, също има свои тайни и трикове, поради което се оказва много вкусна и богата. В допълнение, ако има предварително сварен бульон, тогава можете да готвите това ястие само за час.

говеждо - 1 кг
бяло зеле - 355 g
морков - 320 г
цвекло - 355 g
лук - 1 глава
картофи - 520 г
лимонов сок
доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
пресни домати - 300 г
растително масло
сол, захар
чесън
подправките

Ако няма предварително приготвен бульон, подготовката трябва да започне с това. Говеждото месо трябва да бъде добре измито и изсушено. Multicookers изложи месото в купа и я напълни с вода. Задайте режим „супа“ и варете месото за 1.5 часа, след което бульонът се филтрира в друго ястие, за да се изпразни купата. След това половината от морков се втрива на ренде и се нарязва на ситно лук. След това цвекло, зеле и останалите моркови се нарязват на ивици.

На multicooker настроите режим "печене". Налейте малко зеленчуково масло в купата и сложете нарязани зеленчуци (с изключение на зелето), запържете ги за 8 минути. След това добавете доматената паста, сол и захар. Леко охладено варено говеждо месо се нарязва на порции и се добавя към печените зеленчуци. Натовареният бульон се изсипва в купата и се добавя нарязаното зеле. Бавната печка се връща обратно в режим "супа" и се вари за 50 минути.

10-15 минути преди края на препарата се добавят нарязани пресни домати, дафинов лист, лимонов сок и натрошен чесън. Сервирайте борш може да бъде 20 минути след готвене, тъй като трябва да се влива малко. Рецептата за приготвяне на такъв борш не изисква високи кулинарни умения и начинаещата домакиня може да се справи с нея.

Назад към съдържанието

Рецепта на украински борш

месо - 500 г
лук - 1 глава
моркови - 1 бр.
картофи - 4 бр.
зеле - 300 г
доматен сос - 2 супени лъжици. л.
сол, черен пипер

Месото се измива с течаща вода, суши се и се нарязва на порции. Ако месото не е много мазнина, а след това на дъното на купата, първо трябва да се излее 1 супена лъжица. л. растително масло и след това се разпространява месото. Морковите и лукът се обелват, измиват и нарязват на малки парченца. Картофите и цвеклото също трябва да бъдат обелени и измити. След това цвекло трябва да се нарязва на две части, а картофите - на малки кубчета. Зелето се почиства от горните листа, нашинковат.

Готовите зеленчуци се поставят в бавен печка, пълна с вода, добавяме дафинов лист, сол и подправки. Настройте режима "закаляване" за 1,5 часа, 5 минути преди края на готвенето, цвеклото трябва да се отстрани и наряза на малки парченца. След това го добавете отново в купата. Боршът довежда до готовност и се оставя да престои около 10-15 минути. Сервирайте ястието със заквасена сметана и билки.
Назад към съдържанието

Борш с риба в бавен котлон

Рецептата за приготвяне на борш с риба в мултивариантна система предполага наличието на готов борш пълнеж. Ако няма, тогава се приготвя по същия начин, както за украински борш.

бяло зеле - 250 г
опашка и глава от червена риба (сьомга, пъстърва, сьомга)
филе от червена риба - 300 г
лук - 1 глава
моркови - 2 бр.
3-4 дафинови листа
превръзка за борш
растително масло - 1 супена лъжица. л.
сол, черен пипер
магданоз

Инсталираме режима супа на мултикукъра. Поставете главата и опашката в купата, добавете малко вода и гответе за около час. След време полученият бульон се филтрира. След това превключваме мулти-готвача на режим „печене“. Лук нарязани на малки парченца, моркови - сламки. Изсипете растително масло в купата и сложете зеленчуците. Изпържи ги до омекване. След това отново превключете бавното устройство в режим „супа“. Зелето се нарязва и се добавя към печени зеленчуци.Изсипва се бульонът в купата, поставя се филето от червена риба и, ако е необходимо, се добавя малко вода. Готвене за около час. 10 минути преди края на готвенето добавете боршчеву дресинг. Когато се сервира в борш, добавете нарязания магданоз. Тази рецепта е перфектна в дните на гладуване.

Назад към съдържанието

Борш с пиле в бавен котлон

Тази рецепта ще отнеме повече време от предишните, но ястието е вкусно. За да го направите, ще ви е необходимо:

всяка част от пилето
моркови - 1 бр.
лук - 1 глава
цвекло - 1-2 бр.
картофи - 3-4 броя
зеле - 250-300 g
зелен фасул - 100 г
лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
вода
сол, подправки

Измийте пилето, изсушете малко и нарязани на малки парченца. Обелете картофите, измийте и нарежете на кубчета. Зеле фино котлет. Лук нарязани на малки парченца, моркови - сламки. Сложете пилето и всички нарязани зеленчуци в гърне, добавете зеления фасул. Ако има пресни домати и сладки пиперки, можете да ги добавите. Сол, добавете любимите си подправки и дафинов лист. След добавяне на вода. От горе създаваме специален котел-двоен котел и поставяме цвекло в него. Ако цвеклото е голямо, тогава те трябва да бъдат нарязани на няколко парчета. Ако е малък, това не може да се направи. Включете бавното готвене и настройте режима на “гасене” в продължение на 1,5 часа.

Изстискайте 2 супени лъжици лимонова половина. л. сок. Ако няма лимон, тогава той може да бъде заменен с лимонена киселина, разтворена във вода. След 1,5 часа извадете кошницата с цвекло. Дайте цвекло малко хладно и го разтрийте върху груби ренде, смесете с лимонов сок или разредена лимонена киселина. Разпръскваме цвеклото на останалите продукти в купата за млечни продукти. Всички смеси и донесе супата на кипене в режим "печене" или "задушаване". Веднага след като започне да кипва, бавното готвене трябва да бъде изключено, тъй като с дълъг кипващ борш с цвекло губи цвета си. Готовата супа се поръсва в чинийките и се добавя заквасена сметана и билки.

Назад към съдържанието

Рецепта за зелен борш с киселец

пиле или свинско месо - 500 г
лук - 1 глава
моркови - 1 бр.
картофи - 3-4 броя
яйца - 3 бр.
киселец - 1 китка
ориз - 2-3 супени лъжици.
сол
дафинов лист - 1-2 бр.
копър, магданоз
зелен лук

Моето месо, obsushivaem и нарязани на малки парченца. Почистваме картофите, морковите, лука и ги измиваме. Настържете моркови, нарязани картофи и лук. В купата multicooker лежеше месо, картофи, лук и моркови. Добавете подправки, дафинов лист, сол. Напълнете с вода и настройте режима "гасене" в продължение на 1,5 часа. Рецептата предполага наличието на младо месо, тъй като старите може да не са много добри за задушаване за това време. 20 минути преди готовността да се добави ориз.

Яйцата трябва да се приготвят отделно. След това се обелват и нарязват на кубчета. Копър, магданоз, зелен лук и киселец фино нарязан и добавете в самия край на готвенето. След това, настройте режим "печене" и донесе супата да заври. Не е необходимо да ври дълго време, така че зелените да не се усвояват. При сервиране добавете малко супа сметана.

Назад към съдържанието

Рецепта за зелен борш с коприва

всяка част от пилето
яйца - 4 бр.
картофи - 3 бр.
ориз - 2 супени лъжици. л.
голям куп от коприва
лук, моркови - 1 бр.
Зелените - магданоз, копър, зелен лук
сол, подправки

Измийте пилето ми, изсушете го и сложете мултикучора в купата, добавете вода и оставете да ври в продължение на един час, като настроите режима на "охлаждане". Приготвяйте яйцата отделно, обелвате и нарязвайте. След като месото е готово, ние го изваждаме и нарязваме на малки парченца. Изцедете бульона. Зеленчуците се обелват, нарязват и поставят в купата заедно с нарязаното месо. Напълнете всичко с прецеден бульон. Добавят се магданоз и промит ориз. Включете режима "закаляване" за 1 час.

Приготвяме коприва и зеленина. Ние сортираме копривата, премахваме корените, внимателно мина, не много фино. Зелените се режат по-малко. Копривата трябва да е млада, само след това супата ще бъде вкусна и здрава. 5 минути преди готвене, добавете коприва, зеленчуци и яйца към месото със зеленчуци. Внасяме борш в готовност. Преди сервиране добавете заквасена сметана.