Когато казваме: Кралска салата с скариди и червен хайвер, веднага се появява елегантно, красиво украсено ястие. Естествено, за неговия състав трябва да се използват най-добрите и най-скъпите продукти. Именно това е причината за избора на хайвер от скариди и сьомга. В тези морски дарове много благородство и съвършенство. А вкусът е невероятно нежен и изтънчен. Съответно, салата с тези компоненти се получава и красива, и невероятно апетитна.
Салата "Скариди под кожено палто"
Всъщност рецептата за тази салата е създадена въз основа на добре познатата „херинга под кожено палто“, но смятаме тази опция за по-празнична и изискана. Вместо риба, тук се използват кралски скариди. Салата е гарнирана с красив слой червен хайвер. Ястието се оказва вкусно и питателно, изглежда много апетитно.
- червен хайвер - 180 грама
- 3 яйца
- картофи - 2 броя
- кралски скариди - 800 грама
- зеленина
- сол
- майонеза - 50 грама
Най-вероятно, когато купувате кралски скариди, ще намерите вече сварени и замразени морски дарове в магазина. За да ги подготвите правилно, трябва да отворите опаковката, да сложите скаридите във вряща вода, веднага да намалите топлината и след това да загреете малко, като ги оставите да се размразят. Изключете топлината след 5-10 минути и изцедете. Оставете скаридите да изстинат и след това отлепете черупките.
Сварете яйца и картофи отделно. Почистете и отново решетката отделно. Вземете голяма купа за салати, за предпочитане прозрачна, и на свой ред, сложете готовите продукти на слоеве, като всяка от тях се накисва с майонеза. Първият "етаж" ще отиде скариди - изложи половината от техния брой, рязане всеки на три части.
След това идва слой от варени настъргани картофи, след това яйца, след това отново “етаж” от скариди (оставете няколко цели миди за салатен дресинг). Четка гъста с майонеза и завърши си салата с слой от червен хайвер. Така че горната част на ястието не завършва, разпространението на майонеза под него трябва да бъде по-дебело от обикновено. Украсете върха на салата с цели скариди, зелени. Оставете го да стои известно време. И се обадете на гостите на масата.
Салата с хайвер и калмари "Нептун"
Безумно деликатна салата, удоволствие за истински ценители на морски дарове. Ако ви харесва комбинацията от раци, скариди и калмари, тогава ви препоръчваме да вземете под внимание тази рецепта. В някои източници тази салата с скариди и хайвер се приготвя без яйца. Но, в случай на почивка във вашата къща, ние Ви препоръчваме нашата рецепта за салата Нептун - нейният вкус ще бъде по-богат и по-мек от обикновено. Ако имате романтична среща, можете да оставите само морски дарове в съставките.
- 180 грама червен хайвер
- раци - 200 грама
- филе от калмари - 300 грама
- 5 яйца
- майонеза - 50 грама
- 300 грама скариди
В зависимост от това кои скариди сте закупили в магазина, изберете метода на готвене. Ако морската храна има розов цвят на обвивката, това означава, че те са били сварени преди замразяване. Те трябва да се размразяват само в гореща или топла вода, те вече не трябва да се варят. Ако скаридата на естествения си сив цвят, тогава те трябва да се варят в саламура. Рецептата на последната е както следва: слагайте подправки, дафинов лист, пипер и сол във вода, не забравяйте да добавите пресни билки. В този саламура, сварете скаридата, докато се направи.
Вода от морски дарове не бързат да се излива, в тази великолепна саламура трябва да се вари и калмари. Хвърлете готовия замразено филе във вряща вода и гответе за 5 минути.Не забравяйте, че месото от калмари не може да се смила, защото може да стане стегнато. Издърпайте го навреме, оставете водата да се източи, охлажда се и се нарязва на парчета.
Крабовите пръчки се нарязват на кръгчета. Яйцата трябва да бъдат сварени, след това извадете черупката и внимателно отделете протеините, а след това ги нарежете на тънки пера. Сложете всички съставки в широка купа за салати, добавете майонеза, разбъркайте. Само тогава изложи червен хайвер. Тъй като тя е крехка сама по себе си, смесете салата само леко, така че яйцата да не се пръснат. Посоляването на това ястие не е необходимо, тъй като майонезата и хайверът съдържат достатъчно количество подправки.
Салата "Морско чудо"
Искате ли да опитате храната на аристократите? Да, може би не добавят лъжица хайвер в салатите си, но много повече. Но обикновените хора обичат червения хайвер толкова, колкото и аристократите. Имаме удоволствието да ви предложим рецепта за достъпна салата от хайвер. Нарича се „Морско чудо“, в този случай, морски дарове придават сочност на ананаси и български пипер.
- червен хайвер - 100 грама
- консервирани ананаси - 3 пръстена
- 50 грама майонеза
- скариди - 500 грама
- листа от салати
- 1 български пипер
Тази салата се препоръчва да се сервира в купичките, всяка порция лично, така че да се грижи за ястията предварително. Започнете подготовката на тази салата с приготвянето на всички компоненти: нарязайте листата от маруля на тънки ивици. Измийте българския пипер, отстранете опашката и почистете вътрешността на семената и преградите и изрежете на тънки ивици.
Размразете скаридите, след това ги сварете в саламура, която включва солена вода, пипер и копър. Скаридите се готвят бързо. Оставете ги за още 15 минути, за да се насладите на вкуса и миризмата на пикантен бульон. След това отстранете и обелете. Ако скаридите са малки, оставете ги цели, ако получите по-големи индивиди, за удобство, нарязани на няколко парчета. Всички продукти, които сте приготвили по-рано, с изключение на хайвер, се преместват в голяма купа и се смесват, подправени с майонеза. Нанесете готовата салата върху купата, поставяйки по една лъжица червен хайвер във всяка порция. За декорация на зеленина или малък парче лимон.
Салата от морски дарове в Tartlets
Ако искате да удовлетворите гостите не само с вкусно ястие, но и с оригиналния си вид, ви препоръчваме рецепта за салата в тарталетки. Ястието ще бъде изразителна украса на празничната маса. Тарталетки, пълни с деликатеси, имат привлекателна миниатюрна форма, удобно е да ги ядете с вилица и ръце. Плюс това, сега не е нужно да ги печете сами, но можете да ги купите в магазина.
- червен хайвер - 1 кутия
- 300 грама скариди
- гъби - 300 грама
- 4 яйца
- 100 грама твърдо сирене
- майонеза - 50 грама
- Готови тарталетки - 10-15 броя
- зелен лук
Сварете яйцата, охладете, отделете протеините. Жълтъците за тази салата няма да са необходими. Нарежете катериците на тънки ивици. Сварете скаридите в пикантен саламура, добавете сол, дафинов лист, подправки, билки. Отстранете от водата и отлейте. Рецептата за салата включва гъби. Ние препоръчваме да се вземат пресни шампиони, защото те ще трябва да се изпържи.
Така че, измийте гъбите, нарязани, изпратете на горещ тиган, и се запържва с добавянето на растително масло. Не забравяйте да сол и пипер гъби. След изпичане завийте огъня и гответе още 15 минути. Охладете го. Твърдо настъргано сирене. Смесете всички съставки на салатата, без да броите хайвера, в дълбока купа, подправете с майонеза. Напълнете всяка винетка с маруля, леко сложете чаена лъжичка хайвер отгоре, направете декорации от зелен лук. Добър апетит и добра почивка!
Салати с морски дарове и червен хайвер несъмнено са изискан акцент на празничната маса. В допълнение към обичайните празници, те могат да бъдат подготвени за всякакви партита, корпоративни събития, вечери или романтични срещи.
Надяваме се, че ще изберете няколко оригинални рецепти, основаващи се на тези деликатеси, ще ги внесете в живота и вашата почивка ще бъде пълна с приятни впечатления.
Салата със скариди и червен хайвер
Има много рецепти (със снимки) на тази салата: с добавяне на ананаси, авокадо, сирене, осолена риба, калмари и др. Той съдържа много протеини, има изтънчен вкус, изглежда апетитен, оказва се много подхранващ и лесно се готви. Основните нюанси на готвене са краткосрочното кипене на морски дарове, така че те да не станат твърди и добавянето на червен хайвер в последния момент. Така че яйцата ще запазят целостта си, ще бъдат ясно видими в салатата, и техният вкус няма да се загуби сред другите съставки.
Салата "Царски"
- Време: 1 час.
- Обслужване: 9-10 души.
- Ястия на калории: 187 kcal / 100 g.
- Предназначение: обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Вкусна салата с червен хайвер и скариди, наречена "Цар", няма да остане незабелязана на вашата празнична маса, а гостите със сигурност ще поискат рецепта преди да си тръгнат. Има много морски дарове, съдържащи огромно количество хранителни вещества. Те са богати на протеини, калий, йод, уникални аминокиселини. В резултат на използването им се подобрява състоянието на косата, кожата, ноктите, нормализира се работата на нервната система, стомашно-чревния тракт., Тази версия на лечението е сложена, което я прави много апетитна.
съставки:
- яйце - 6 бр.,
- Хайвер - 0,1 кг
- раци от раци - 0,2 кг,
- скариди - 0,3 кг,
- калмари - 0,45 кг,
- сирене (durum) - 0,15 kg,
- картоф - 4 бр.,
- майонезен сос, копър.
Пътятготварски:
- Яйцата се варят с картофи докато омекнат, охлаждат се, обелват се.
- Отделете бялото от жълтъците. Решетка индивидуално настъргани, бели - на големи, жълтъци - на малки.
- Картофи и сирене, също решетка голям ренде.
- Сварете морски дарове за 5 минути, потапяйки се във вряща вода.
- Калмари нарязват на тънки ивици, нарязват се пръчки от раци на малки кубчета.
- Съставките се полагат в слоеве в следния ред: картофи, калмари, протеини, раци, настъргано сирене, жълтъци, червен хайвер. Всеки слой, с изключение на последния, може да се намаже с майонезен сос.
- Гарнирайте с цели скариди и копър.
- Време: 45 минути.
- Обслужване: 5-6 души.
- Ястия на калории: 219 kcal / 100 g.
- Предназначение: обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Салата с сьомга също е сложена. Понякога рибата увеличава полезните качества на храната, тъй като съдържа голямо количество протеини, ненаситени киселини, мазнини, витамини и минерали. Бюджет рецепта не може да се нарече, но понякога можете да се поглезите себе си и вашите близки. За да направите яйцата чисти след кипене, поставете ги веднага в студена вода за няколко минути. Ако искате да намалите калоричното съдържание на ястието, не го напълнете с майонеза, а със заквасена сметана или натурално кисело мляко.
съставки:
- скариди, калмари - по 0,2 кг,
- яйце - 4 бр.,
- Хайвер - 0,1 кг
- слабо осолена сьомга - 0.15 кг,
- краставица - 1 бр.,
- майонеза.
Метод на приготвяне:
- Яйцата се сваряват твърдо сварени, охлажда се, обелват се.
- Сварете морската храна в кипяща подсолена вода за 5 минути. Почистете
- Освободете рибата от костите, обелете я, яйцата и краставиците - на малки кубчета, калмарите - в сламки.
- Комбинирайте всички съставки в купа за салата, подправете с майонезен сос, разбъркайте. Най-отгоре със слой от червен хайвер.
- Време: 40-45 минути.
- Обслужване: 6-7 човека.
- Ястия на калории: 220 kcal / 100 g.
- Предназначение: обяд, вечеря.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Кралската салата с скариди и хайвер, оформена като торта, ще се хареса на любителите на суши. Изглежда много апетитно, необичайно, оказва се също толкова вкусно, колкото и традиционното японско ястие - суши. Съставките са едни и същи, само че се приготвя не на порции, а на слоеве под формата на торта.Такава необичайна презентация ще ви помогне да погледнете любимото си суши по нов начин.
съставки
За приготвяне на салата се нуждаят от следните съставки:
- замразени варени скариди - 600 г,
- червен хайвер - 1 буркан от 140 г,
- кокоши яйца - 4 бр.,
- варени картофи - 2-3 бр.,
- дафинови листа - 5 бр.,
- бахар - 3-5 грах,
- смлян черен пипер - 10 г,
- майонеза - 240 г,
- сол - на вкус.
Как да се готви салата с червен хайвер и скариди
Оригиналната рецепта за салата с хайвер и скариди е доста проста в изпълнение.
- Необходимо е да се варят яйца и картофи. След това продуктите трябва да се охладят до стайна температура, да се освободят от кората и черупката.
Трябва да се приготвят скариди. За да направите това, в една малка саксия трябва да се налива вода и да се постави на висока температура. Ароматен грах, сол, дафинови листа и черен пипер трябва да се поставят в течността. След това скаридите леко се поставят във водата. Сварете морската храна на слаб огън за около 5 минути.
Сега скариди трябва да се отцеди в гевгир, за да полива стъклото.
След това трябва да започне изчисляването на салата. За да направите това, вземете купата за салата с широко и плоско дъно. На дъното на чиниите трябва да се направи мрежа от майонеза.
Обелените скариди трябва да бъдат почистени и фино нарязани. Цялата маса трябва да бъде разделена на две равни части. Една от тях е изложена върху мрежата от майонеза.
Морската храна на върха също е покрита с малко количество майонеза.
Картофите трябва да бъдат настъргани на груби ренде.
Тази съставка е изложена в следния слой. Препоръчва се леко да се натискат настърганите картофи с гърба на лъжицата.
Продуктът се смазва с малко количество пълнители.
До салата са сварени яйца. Те трябва да бъдат настъргани или фино нарязани с нож. Но е по-добре да разтрийте - така продуктът ще бъде по-търг.
Сега изложени слой от яйца, която също е покрита с майонеза.
Той създава вкусен слой скариди, който остава. Те ще направят вкусно ястие още по-богато и вкусно.
Тази съставка се намазва с майонеза.
Случаят остава малък. Сега трябва да направим най-приятното - да декорираме салата с червен хайвер. Тя трябва да се разпредели с малка лъжица по цялата повърхност на закуската.
Остава да почиствате салата с червен хайвер в хладилника за около 6 часа. През това време, доста просто ястие за приготвяне е старателно напоено и става наистина вкусно.
Както можете да видите, стъпка по стъпка рецепта с снимка прави процеса на готвене закуски с хайвер много прост.
Видео рецепта за салата със скариди и червен хайвер
Видео рецептите за салата със скариди и червен хайвер, представени по-долу, ще ви помогнат да оцените разнообразието от вариращи варианти на това прекрасно празнично ястие.
Рецепта за кралска салата с скариди и хайвер:
- Яйцата се сваряват твърдо сварени, след това се ожулват, почистват от черупките и се нарязват на минимални кубчета.
- Нарязани и измити краставици на малки парченца.
- Сирене трус на фина ренде. Ако желаете, можете да го отрежете, като кубчета яйца.
- Скаридите първо размразяват залива с топла вода и след това се вари в малко подсолена вода. След готвене те се оттичат от водата и се задушават.
- Всички готови продукти се поставят в една купа, майонезата се излива и се смесва.
- Сега марулята се разстила на порции и върху всяка порция се добавя хайвер.
- Кралското ястие се поставя за един час в хладилника.
Кралска салата с хайвер и скариди
Дори и най-изисканото кралско кулинарно творение не може без пръчки от раци. Този продукт отдавна се е утвърдил като вкусна съставка, която може лесно и удобно да се използва в различни салати. Така че тази рецепта предполага тяхното участие. В края на краищата те толкова изтънчено подчертават вкуса на другите компоненти на кралската салата с калмари.
Ще отнеме:
- 150 гр. червен хайвер
- 1 краставица,
- 4 яйца,
- 200 гр. скариди (вече белени),
- 100 гр. сирене
- 100 гр. майонеза.
Рецепта за кралска салата с скариди и хайвер:
- Яйцата се сваряват твърдо сварени, след това се ожулват, почистват от черупките и се нарязват на минимални кубчета.
- Нарязани и измити краставици на малки парченца.
- Сирене трус на фина ренде. Ако желаете, можете да го отрежете, като кубчета яйца.
- Скаридите първо размразяват залива с топла вода и след това се вари в малко подсолена вода. След готвене те се оттичат от водата и се задушават.
- Всички готови продукти се поставят в една купа, майонезата се излива и се смесва.
- Сега марулята се разстила на порции и върху всяка порция се добавя хайвер.
- Кралското ястие се поставя за един час в хладилника.
Кралска салата с хайвер и скариди
Дори и най-изисканото кралско кулинарно творение не може без пръчки от раци. Този продукт отдавна се е утвърдил като вкусна съставка, която може лесно и удобно да се използва в различни салати. Така че тази рецепта предполага тяхното участие. В края на краищата те толкова изтънчено подчертават вкуса на другите компоненти на кралската салата с калмари.
Ще отнеме:
- 300 гр. скариди,
- 250 гр. раци
- 300 гр. калмари,
- 50 гр. хайвер от сьомга
- 100 гр. сирене
- 1 скилидка чесън,
- 200 гр. майонеза.
Кралска салата с скариди и раци:
- Първото предварително обучение е калмари. Морепродуктите се почистват и полагат в напълно кипяща вода. В него кипва буквално няколко минути. След това бързо се отстранява.
- Скаридите също се варят в леко подсолена вода, само малко по-дълго, в рамките на десет минути.
- Калмарите се нарязват на много тънки ивици.
- Раковите пръчици се обелват и нарязват.
- Ако скаридите са големи, тогава те са смачкани малко, малките не могат да бъдат нарушени.
- Сиренето на най-големия ренде.
- Чесънът се почиства и смачква с преса.
- Всички продукти са изложени в купа за салата, към тях се добавят хайвер и майонеза.
- Салата се смесва добре и веднага се сервира.
Готвене на салата с кралски скариди:
- Скаридите първо се размразяват и след това се поставят в тенджера, налива се вода и сол. В този "бульон" се вари, след което водата се изцежда, а самата морска храна се оставя да се охлади.
- Варено сирене се поставя във фризера, след което се втрива на ренде.
- Твърдо сирене на груби ренде
- Картофените клубени се измиват, варят, варят и обелват. След това нарязани на кубчета.
- Съставките се смесват с майонеза в купа за салата.
- Горната част е украсена с хайвер и цяла скарида.
Кралска салата с морски дарове
Тази изискана "Царска" салата се оказва специална и оригинална. В допълнение към удивителните и ароматни морски дарове, има компоненти като екзотично авокадо и деликатно пекинско зеле. Резултатът е отличен, не съвсем обикновен, но това го прави още по-привлекателен.
Царска салата с морски дарове:
- Скаридите трябва да се размразят и след това да се варят в подсолена вода. В края на готвенето се приготвят морски дарове и, ако е необходимо, се нарязват на по-малки парчета.
- Филе от червена риба нарязани на тънки филийки или ивици.
- Пипер се измива, центърът се отстранява със семена и се нарязва на тънки ивици.
- Авокадото се нарязва на половина, почиства костта и след това се нарязва малко по-различно от предишните продукти - на кубчета.
- Изплакнете зелето и котлет.
- Продуктите са изложени в салатна чиния, излят с майонеза, лимонов сок и всички смесени.
- Горната част е покрита с настъргано сирене на ренде.
- Украсете кралското творение с хайвер, черни маслини и скариди.
Кралска салата с скариди и калмари
Това е истинска находка за истински ценители на морските подаръци. Тук са най-добрите съставки. Добавят се не само скариди, но и калмари, чиито отлични вкусови качества са познати на всички отдавна.
Кралска салата с скариди:
- Първо, калмарите се почистват от филма и веднага се потапят в кипяща леко подсолена вода. Сварете максимум пет минути. Готовността за морска храна е много лесна за определяне.Ако стана визуално забележимо, че труповете стават бели, то е време да излезете от тенджерата и веднага да се охлади.
- Охладените на блюдо калмари се смачкват с нож с тънки ивици.
- Сварете в подсолена вода и скариди, с добавяне на пипер и дафинов лист. Също така се поставят във вряща вода, покриват се с капак и след кипене отново се задържат само за минута.
- След такова кратко и просто готвене, водата се източва и самите скариди се преследват, почистват и фино нарязват.
- Картофите се измиват и варят в униформа.
- Охладените картофи се обелват и втриват по най-малката ренде.
- Яйцата се варят, охлаждат се в студена вода и се почистват от черупката. След това разтривайте върху фин ренде.
- По същия начин, котлет и сирене.
- Лукът се обелва и нарязва на плочи.
- За представянето на ястието се вземат подходящи церемониални ястия и се поставят първите калмари.
- На тях нарязаният картоф и лукът получават достатъчно сън.
- Тогава просто отидете яйца и скариди.
- Остава да поръси всички извара и се накисва в майонеза.
- Хайверът се оформя отгоре.
- Ако желаете, можете да повторите всички слоеве два пъти или дори три пъти.
- Точно преди сервиране, украсете салата с фино нарязани зеленчуци. Може да се използва не по-малко от оригинала по отношение на салатирани продукти: маслини, царевица, грах.
- "Роял" салата се поставя в хладилника за известно време и след това се сервира само на масата.
В "Царски" салата добавете само най-добрите и уникални продукти. Сервирайте ястия на празнични дни, когато искате да създадете наистина уникална и "богата" атмосфера. Особено внимание в този случай се отделя на дизайна, защото такова благородно кулинарно творение просто не може да се сервира в обикновена салата. Често лечението се предлага в порционни чаши или тарталетки. Жените майстори дори оформят салата под формата на ролка.
СЪСТАВКИ
- Скариди големи 500 грама
- Картофи 3 броя
- Яйца 4 броя
- Хайвер червен 130 грама
- Майонеза 100 грама
- Подправки за вкус
1. За начало, варете, докато не се приготви отделно и охладете картофите, яйцата и скаридите. След това в купата за салати на дъното се поставят обелени и охладени скариди. Смежем майонеза.
2. След това - слой от настъргани картофи. Добавяме малко сол и мазнина с майонеза.
3. А сега - яйчния слой. Също така смажете с майонеза. След това просто трябва да повторите слоевете в същия ред на завъртанията, докато съставките се изчерпят. Поддържайте последния слой от скариди.
4. Горният слой се намазва с майонеза, намазва се красиво и се украсява с червен хайвер.
5. Това е! Оставете салата да престои поне един час в хладилника - и сервирайте!
Салата с червен хайвер и скариди
Изискано ястие, подходящо за празнична трапеза, както и за обикновена вечеря.
съставки:
- Големи скариди - 500 г
- Картофи - 3 бр.
- Яйца - 4 бр.
- Червен хайвер - 100 г
Получаване:
Картофите и яйцата се изпращат за готвене в тенджера или бавно печка за 20 минути. В същото време, сварете скаридата в кипяща вода за 4 минути. В края на времето, почистете скаридите. След като картофите и яйцата се сварят, ние ги почистваме и настъргваме на груби ренде.
Сега сложете салата в слоеве в следната последователност:
- картофи
- протеин
- скариди
- жълтък
- хайвер
- Всеки слой се покрива с майонеза.
Празнична салата "Царски"
За всеки празник всяка домакиня се подготвя за много дълго време. Изборът на салати на масата може да се загуби в толкова голямо разнообразие от различни ястия. Въпреки това, тази салата е направена специално за празничната маса, тя ще удиви всички.
съставки:
- Червен хайвер - 100 г
- Яйца - 6 бр.
- Твърдо сирене - 150 г
- Картофи - 4 бр.
- Калмари - 450 г
- Ракови пръчици - 200 г
- копър
- Скариди - 300 г
Получаване:
Варени картофи, яйца, калмари и скариди. Ако не искате да получите каучукови калмари и скариди са гумени, тогава не трябва да ги готвите повече от 5 минути. Яйцата се разделят на бяло и жълтък. Протеините и картофите ще се втрият върху груби ренде. Жълтъкът е плитък.Крабовите пръчки се нарязват на малки кубчета. Калмари нарязват на ивици. Три сирена на груби ренде.
Поставяне на салата в слоеве:
- картофи
- сепии
- Яйце бяло
- Ракови пръчки
- сирене
- жълтък
- Червен хайвер
- И украсете нашата салата с скариди.
Салата "Цар на морето"
Тази салата е много деликатна и вкусна. Той със сигурност ще се радва на всички дегустатори.
съставки:
- Скариди - 300 г
- Ракови пръчици - 200 г
- Калмари - 200 г
- Яйца - 5 бр.
- лук
- сирене
- Червен хайвер - 100 г
Получаване:
Така че, на първо място, трябва да се вари на скариди в саламура с дафинов лист, саксия с черен пипер и риган.
За морски дарове не е каучук, те трябва да готвят не повече от 5 минути. Калмари не повече от 3 минути.
След това сваряваме калмари. След като ги почистим. Сварете яйца. Крабовите пръчки се нарязват в полукръг. Яйцата се разглобяват на бяло и жълтък, нарязват се на кубчета. Маринован лук в кипяща вода и оцет за намаляване на горчивината. Сега го нарежете на кубчета. Три сирена на груби ренде. Всички съставки се смесват и подправят с майонеза. Нагоре с червен хайвер.
Салата от Нептун
Тази салата ще заеме централно място на празничната маса. Той ще изненада всички със своята простота и вкус.
съставки:
- Скариди - 300 г
- Калмари - 300 г
- Ракови пръчици - 300 г
- Яйца - 5 бр.
- Червен хайвер - 140 г
Получаване:
Сварете яйца, калмари и скариди. Морепродуктите могат да се приготвят в същия бульон с билки на свой ред. Сварете скаридите за 5 минути, калмари 3. Разделете яйцата на жълтъци и катерици, нарязани на кубчета. Калмари нарязват на половин пръстени. Раци, нарязани на кубчета. Сега смесете всички съставки с майонеза. На върха на салата лежеше хайвер и гарнирайте с жълтък.
Салата от морски дарове
Разбира се, всеки ден тази салата няма да работи, това удоволствие ще струва твърде много. Но моля, семейството си вкусно, и най-важното полезна салата, това е просто възможно.
съставки:
- Червен хайвер - 100 г
- Скариди - 200 г
- Калмари - 200 г
- Леко осолена сьомга - 150 г
- Яйца - 4 бр.
- Краставица - 1 (малка) бр.
Получаване:
Първо трябва да приготвите съставките. Пригответе калмари и скариди. Калмари вари 2 минути в кипяща вода, скариди могат да бъдат оставени за 5 минути.
Сварете яйцата твърдо сварени.
Ако веднага след кипене, яйцата се изпращат под ледена вода, тогава кората ще бъде много по-лесно да се премахне.
Сьомгата почистена от кожа и кости, нарязана на малки кубчета. Обелете краставиците и ги нарежете на малки кубчета. Кожица от скариди. Калмари нарязват на малки ивици. Всички съставки са смесени. Можете да напълните салата с кисело мляко или майонеза. Нанесете хайвер върху салатата.
Салата от скариди с хайвер
Проста, в същото време много изискана и невероятно вкусна салата ще се хареса на всички без изключение.
съставки:
- Картофи - 3 бр.
- Яйца - 3 бр.
- Скариди - 200 г
Получаване:
Сварете зеленчуци и яйца, скариди, можете веднага да си купите обелени и варени. Да, плащате 50-100 рубли, но пестите много време. Картофи и три яйца на груби ренде. Можете да изложите салата. Поставете картофите в първия слой и ги покрийте с майонеза. Сега сложете скаридите. На скаридите слагат яйца. Покрийте с майонеза. Най-горният слой излага червен хайвер.
Суши салата - Торта
Не е тайна, че суши се превърна в едно от най-любимите ястия на много хора. Тази рецепта ви позволява да гледате суши по различен начин.
съставки:
- Скариди - 150 г
- Краставица - 1 w.
- Сирене Филаделфия - 100 г
- Солена сьомга - 150 г
- Листове нори - 5 бр.
- Хайвер - 100 г
- Авокадо - 1 бр.
- Ориз - 200 г
Получаване:
Така че първо сварете ориза, съгласно инструкциите на опаковката. Междувременно сварете скаридите, наряжете рибата, обелете краставицата и авокадото. Нарежете всички съставки на тънки филийки. Разбърква се ориз със сирене.
Сега сложете суши тортата в слоеве, в следната последователност:
- Ориз със сирене
- Sheet-нори
- Скариди смесени със сирене.
- Sheet-нори
- сирене
- авокадо
- пороен нори
- сирене
- сьомга
- Лис Нори
- сирене
- краставица
- сирене
- Sheet-нори
- сирене
- Червен хайвер
Салата със скариди, червен хайвер и краставици
Искате ли да изненадате гостите с празнична слама? Тогава си намерил това, което си търсил.
съставки:
- Пилешка гърда - 200 г
- Скариди - 200 г
- Краставица - 1 бр.
- Червен хайвер - 100 г
- Яйца - 3 бр.
- Домати - 3 бр.
Получаване:
Сварете яйца, скариди и гърди. Скариди и яйца чисти. Последният се нарязва на кубчета. Краставици и домати, нарязани на кубчета. Гърдата разглобява влакното. Всички съставки се смесват и варят с майонеза. Поставете червения хайвер.
Салата мига
Празнична салата за любителите на прости и вкусни ястия.
съставки:
- Скариди - 300 г
- Червен хайвер - 100 г
- Домати - 3 бр.
- Ориз - 150 г
Получаване:
Скариди и варят ориз. Скариди чисти. Домати, нарязани на кубчета. Всички съставки се смесват с майонеза. Хайверът ще украси салата.
Салата с червен хайвер, скариди и авокадо
Ако сте свикнали да изненадвате роднините си с нещо вкусно и необичайно, тази рецепта е за вас.
съставки:
- Коктейлни скариди - 150 г
- Тигрови скариди - 200 г
- Авокадо - 1 бр.
- Ракови пръчици - 150 г
- Червен хайвер - 100 г
Получаване:
Сварете скаридата в кипяща вода за 5 минути. Ако използвате скариди, които не са почистени, трябва да увеличите количеството с още 100 g.
Тигровите скариди се нарязват на 2 части. Авокадото се почиства и нарязва на кубчета. Крабовите пръчки се нарязват в полукръг. Всички съставки се смесват и варят с майонеза или сирене Филаделфия. Хайверът украсява салата.
Царска салата
Името на тази салата вече говори само за себе си. Неговият вкус, ароматът, снабдяването му е създадено за крале и кралици.
съставки:
- Ракови пръчки - 250 г
- Протеин - 7 бр.
- Скариди - 150 г
- Червен хайвер - 100 г
- зеленина
Получаване:
Рациращите пръчки се нарязват заедно, тънки сламки. Протеинът се нарязва на пръчки. Скаридите се готвят и почистват. Зелен котлет нарязан. Всички съставки са смесени и облечени с майонеза.
Салата на кралската мимоза
Салата мимоза позната на всички. Красотата на тази салата в простотата на приготвянето, простата и достъпна за всички съставки и разбира се вкус. Но правилото е създадено да ги нарушава, така че с промяната на състава получаваме само ново и много интересно ястие със старото име.
съставки:
- Скариди - 150 г
- Картофи - 2 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Яйца - 3 бр.
- Червен хайвер - 80 г
- Майонеза.
Получаване:
Първо, сварете всички съставки, докато омекне. Почистваме скаридите, зеленчуците и яйцата.
Поставяне на салата в слоеве със следната последователност:
Салата "Море"
Страхотна салата! Тя е проста, не е необходимо да се готви цял ден, продуктите могат да бъдат намерени във всеки магазин. И най-важното, неговият вкус е проста магия.
съставки:
- Филе от пангасиус - 800 г
- Яйца - 8 бр.
- Скариди - 300 г
- Краставици - 2 бр.
- Калмари - 800 г
- майонеза
Получаване:
Сварете водата в тенджера, добавете дафинов лист или риган и пригответе филето от пангасиуса. Гответе риба 5-7 минути. Докато рибата се охлажда, пригответе калмари. Калмари се вари в кипяща вода за 2 минути. Яйцата се сварят твърдо сварени. Сварете скариди в продължение на 3-5 минути във вряща вода. Нарежете прътовете от раци. Пригответе яйца с куб. Калмари нарязват на половин пръстени. Нарежете рибата на кубчета. Краставици, нарязани на кубчета или три настъргани. Всички съставки се смесват и подправят с майонеза. Украсете салата с скариди, червен хайвер и зелени.
Салата за готвене
Първо сварете скаридите. За да имат изискан вкус, бульонът, в който ще варят, трябва да е ароматен и да съчетава палитра от миризми. В кипяща подсолена вода (около 1,5 литра) хвърли една щипка сушени провансалски билки, резен лимон и натрошена смес от пипер. Чувствам се като ароматен?! След това, скариди, измити под течаща вода, поставете в тенджера и варете за не повече от 4 минути. Внимателно ги почистете от черупката, направете равномерно изрязване по тялото на скаридите и премахнете червата. Скаридите в салата ще бъдат използвани като цяло.
Калмарите изискват предварителна обработка, за това трябва да се излее вряща вода и внимателно да се отстрани спаруженият филм. Налейте вода в тенджера и го оставете да заври, добавете сол. Трупчетата от калмари трябва да се варят 3-4 минути, в противен случай, при по-продължително готвене, те ще станат гумени и ще загубят вкуса си. Нарежете перката, тя не е ядна. Squid нарязани на същите чипове.
Нека се обърнем към картофите: трябва да вземете един голям или два средни картофа. Измийте я старателно от мръсотия и го сварете. Картофите трябва да се решетка на ренде глоба.
Яйцата се сваряват твърдо и се отделят белите от жълтъците. Настържете ги в отделна чиния.
Много често вегетарианците заменят яйцата с авокадо в ястия. Но нашата салата с хайвер и скариди, макар и не вегетарианец, но авокадо ще изиграе своята специална роля в него. За това малко по-късно.
Дизайн на съдове
Сглобяването на тази салата напомня за сглобяването на салата "шуба", сега ще разберете защо. Вземете плоска широка плоча и поставете в нея кулинарен пръстен със среден диаметър.
- Сложете слой настъргани картофи и мазнина с майонеза, след това равномерно разпределете скаридите (оставете 3 неща за украса), върху тях ще се настърга яйчен жълтък и отново слой майонеза.
- След това, сложете калмари и настърган яйчен белтък, а след това - майонеза и филийки червена риба (по-добре е да се вземе сьомга, тъй като е по-дебел).
- Пирамидата е завършена с жар от салата - червен хайвер, просто го разпръснете равномерно по цялата повърхност на ястието.
Горната част на салата ще стане червена и сочна, а това е, от което се нуждаем. Внимателно отстранете кулинарния пръстен.
Авокадо Чудо плодове
Тук дойде редът на прекрасните плодове от авокадо. Защо е чудо? Съвсем просто, авокадото е много неподсладен плод, както всички ние сме свикнали с него, но има уникален специфичен вкус, много подобен на маслото. Авокадото има широк спектър от въздействия върху човешкото тяло: нормализира кръвообращението, премахва холестерола и предотвратява неговото повторно натрупване, подмладява и предпазва клетките от стареене, съдържа много витамини.
Една дума чудо плодове! Авокадото (сигурно узряло) се обелва и нарязва три идентични тънки филийки. Съвет: за да се гарантира, че плодовете не губят естетичния си вид на чинията, предварително я поръсете с лимонов сок.
До салатата раздуйте останалите скариди и резени от авокадо - това ще придаде цвят на блюдото и ще разнообрази презентацията. Готово!
Трябва да се каже за някои варианти на рецептата за салата със скариди и червен хайвер. Например, червената риба може да бъде заменена със слой от настъргани ракови пръчки и яйца, както е споменато по-горе, с авокадо. Вторият вариант ще бъде по-деликатен на вкус. За да направите това, трябва да вземете цял зрял авокадо, като използвате блендер, за да го направи гладка каша, добавете сол и подправки на вкус. Това картофено пюре заменя слоевете от яйчен жълтък и бяло.
Ястието ще се окаже не по-малко възхитително от преди, с много мек и кремав привкус. След като веднъж се опита, тя завинаги ще остане короната кулинарен шедьовър на вашата маса. Приятно апетит!
Салата с скариди и ананаси под козината на червен хайвер
Приготвяйки тази салата само веднъж, вече ще получите буря от аплодисменти и невероятно количество похвални допълнения.
съставки:
- Яйца - 4 бр.
- Консервирани ананаси - 150 г
- Скариди - 500 г
- Червен хайвер - 100 г
- Пилешка гърда - 200 г
Получаване:
Сварете пилената гърда в подсолена вода, докато бъде готова. Междувременно сварете скаридите, обелете ги. Ананасите са по-добре да се вземат нарязани. Яйцата се вари и се нарязват на кубчета. Всички съставки се смесват и превръщат майонезната салата. Украсете салата с червен хайвер.
""
