Дори и най-вкусните ястия, ако се приготвят твърде често, бързо стават скучни. Котлети, пържоли, варени колбаси и сардели - те са добри, удовлетворяващи и популярни във всеки дом. Но понякога не само душата, но и стомахът изисква разнообразие. И тук фантазията на домакинята вече трябва да бъде включена. На нашия сайт ще намерите много рецепти на руски, европейски, еврейски и други кухни по света, благодарение на които кулинарният ви живот ще стане много по-ярък и по-интересен.
В момента предлагаме да разгледаме няколко варианта за патица с сушени сини сливи. Обикновено това ястие се свързва с Коледа или Нова година, защото често се сервира на празничната трапеза. Ще унищожим съществуващите стереотипи: птицата може да се приготви бързо, особено без да се мисли за съставките или сосовете към съда. Единственият минус е, че патицата се пече във фурната доста дълго време, така че е по-добре да го правите през почивните дни, когато няма нужда да бързате да работите или да учите. Е, вземете рецептата в ръка и се чувствайте свободна да започнете работа.
Проста и бърза патица със сушени плодове
Начинаещи домакини, които никога не са се занимавали с птицата, тази рецепта ще се впише идеално. Първо, подготовката на ястието е абсурдно опростена: просто трябва да разтриете трупа с подправки, да го напълните с сини сливи и да го изпратите на фурната. В същото време, най-трудното нещо е да не пропуснете времето, когато патицата се пече, и периодично да я полива с разтопена мазнина. Съгласен съм, че не е необходимо да се прилагат много трудности. В допълнение, не се нуждаете от прекалено много съставки, които ще спестят бюджета. Като се имат предвид всички горепосочени прелести на храната, това повдига един съвсем естествен въпрос: защо да не приготвите апетитна птица с сини сливи? Особено след като вече имате рецепта.
- 500 грама меки сини сливи
- една малка патица (вземете половин килограм труп)
- сол - по ваш вкус
- 1/3 чаша топла преварена вода
- прясно смлян черен пипер
- малко зехтин
Преди да се потопите в кулинарна креативност, изплакнете патицата добре и след това я подсушете с хартиени кърпи. Ако е необходимо, предварително отстранете вътрешностите, от които можете да направите супа. Сега комбинирайте рафинирано маслиново масло, сол и черен пипер в една купа, след това разбъркайте добре съставките. По избор използвайте любимите си подправки. За това годни кориандър, сух копър, босилек. Можете също да готвите патица с мляно чесън, но това, както се казва, е съвсем различна рецепта.
Полученият ароматен маслинен сос разтрива птицата от всички страни, както и отвътре. След това накиснете сушените плодове в кипяща вода в продължение на петнадесет минути, когато те станат по-меки, източете течността, изплакнете ги добре и изсъхнете. Напълнете трупа на сливи и оставете останалия продукт настрана. Сега поставете патицата в специална чиния, украсявайки страните със сушени плодове. Налейте тук топла вода и я изпратете в предварително загрятата фурна. Оптималната температура за готвене на домашни птици е 190 градуса.
След около 30 минути отворете вратата и изсипете храната с разтопената мазнина. Печете патицата за около час и половина. Ако забележите, че земната кора е започнала да гори, което може да се случи поради твърде много топлина, покрийте трупа с фолио за храна и продължете с готвенето. Преди сервиране, нарязайте птицата на няколко парчета, които припокривате с сини сливи, и изсипвайте сока в тенджера. Може би някой иска да им налее чиния. Като гарнитура можете да направите картофено пюре, да приготвите елда или оризова каша. Приятно апетит!
Патица с майонеза, подправки и сини сливи
Тази рецепта е за тези, които обичат да готвят, подобряват уменията си и са отворени за нови ястия. Патица, пълнена с нежни сливи, намазана с майонеза и изпечена във фурната, ще се хареса не само на истински любители на месото. Неговият невероятно апетитен вкус ще бъде забелязан дори от тези, които принадлежат към птицата без много ентусиазъм. Като импрегнация можете да използвате мазнини сметана или сметана.
- 400 грама сушени сливи
- кориандър на вкус
- средна патица - едно парче
- сол
- два листа
- 80 грама вкусна майонеза
- черен пипер (подходящ както за ароматни, така и за смлени)
- три скилидки чесън
- 20 грама прясно копър
Ако решите да направите птица за семейна вечеря, препоръчваме да закупите малка: за един, максимум един и половина килограма. Тогава ще прекарате много по-малко време за печене на чинии. В крайна сметка, пряко зависи от теглото на патица и колко време ще трябва да готвя. Така че, след като сте напълно измити и изсушени трупа, разтривайте го от страните, както и отвътре, с готварска сол и смлян пипер. Поставете сушените плодове в купа и покрийте с гореща вода, оставете десет минути да омекнат. След изливане на отпадъчната течност, изстискайте чая с кърпа и я комбинирайте с дафинов лист и кориандър, въведете раздробения чесън тук.
Разбъркайте добре масата и напълнете птицата с нея. Зашийте дупка с обикновени нишки или закрепете със специални шишове. Но не забравяйте да получите допълнителни елементи, преди да сервирате ястия на масата. Сега третирайте патената майонеза, богато я размазва от всички страни. След това поставете птицата в ръкава и я завържете. Ястието трябва да се приготви в пещ при 190 градуса за около 2,5 часа. Преди да извадите продукта (преди около 30 минути), извадете торбичката и излейте птицата с получения сок, след това я поставете отново във фурната. Благодарение на това ястието ще излезе розово и красиво. Поръсете го с нарязани зеленчуци и се обадете на близките си - съпруг и деца - за да опитате вкусното творение. Тази рецепта е полезна не само в ежедневния, но и в "празничния" живот.
Птица с ябълки и сини сливи
Искате ли да научите как да готвите птица във фурната? Тогава добре дошли на този сайт. В нашия човек ще намерите верен помощник и професионален водач в света на кулинарното изкуство. Сега не е нужно да прелиствате специализирани справочници и ръководства за начинаещи - тук се намират най-невероятните рецепти - от прости до най-сложни. Така че вашето внимание е поканено да се запознаете с подробни инструкции за приготвяне на апетитна златна патица с сочни ябълки и сини сливи.
- две малки зелени ябълки
- трима сини сливи
- кланичен труп
- 70 милилитра трапезен оцет, разреден с вода
- смлян пипер и сол
- 20 милилитра растително масло
За да не се развалят ястията и да не се придава прекалено кисел вкус, разредете оцета с преварена вода. Между другото, той може да бъде заменен с прясно изцеден лимонов сок. Сега изплакнете очуканата и изкормена птица добре под чешмата, когато е достатъчно суха, разтрийте го със сол и черен пипер. Имайте предвид, че това трябва да се прави не само отвън, но и отвътре. След това увийте трупа в чанта или филм и го оставете да маринират (три часа ще бъде достатъчно).
Отстранете ядрата от ябълките, след което ги изрежете на средни резени. Разделете сушени сливи на две части и накиснете в гореща вода. След това изплакнете, подсушете и разбъркайте със зелени плодове. Напълнете птицата с получената маса и така, че пълнежът да не падне, фиксирайте дупката с клечки за зъби. Поставете продукта върху тава за печене, предварително обработена с растително масло. Ако не искате да се забърквате с гарнитурата, поставете белените и нарязани картофи около птицата. Можете да го поръсите с подправки и поръсете със зехтин. Загрейте фурната до 200 градуса и я изпратете.След два или три часа, когато се запече, покрийте масата. Имайте предвид, че картофите трябва да бъдат получени много по-рано, в противен случай ще изгори.
Всяка рецепта има свои характеристики и специфичност на готвенето. Но различни вариации на темата за "пълнените патици" все още имат общи сходства. Например, птицата се пече най-малко два до три часа и винаги трябва да се полива периодично с разтопената мазнина. За да направите ястието по-сочно, използвайте сосове: от майонеза, заквасена сметана, растително масло.
Рецепта стъпка по стъпка
За да приготвите патица с сини сливи, трябва внимателно да изберете сливи, да, да, това е той.
1. Желателно е, че той е с кост, защото в процеса на подготовка с кост не се разпада.
2. Сини сливи на вкус трябва да са сладки, а не кисели. Сладки сливи ми дават определен вкус.
Веднага след като имате такива сливи и патица, разбира се, можете да продължите.
Настържете цялата патица със сол и черен пипер на вкус. Напълнете го с измити сини сливи, една клечка за зъби фиксира дупката. Поставяме пълнената патица в ръкава, но можем също да я сложим във фолиото и да я поставим в загрятата до 180 градуса фурна. Фрай час 1.5 - 2 часа. След това време получаваме патица и се наслаждаваме на неговия вкус.
СЪСТАВКИ
- Цяла патица 1 брой
- Лък 1-2 парчета
- Bay Leaf 5 части
- Сол, пипер, подправки - На вкус
- Зехтин - На вкус
Измиваме патицата изцяло под течаща вода, след което я изсушаваме с хартиена кърпа.
Нарежете на парчета. Лесно е да пъхнете патица на същия принцип като пилето. Оставяме костните части на патицата за вкусна супа.
Налейте маслото в тенджера и изпържете патешкото парче върху него. Фрай от двете страни до апетитна златна коричка.
Запържвам всички парчета заедно по едно и също време.
Нарязани на пилешка сол, пипер и на вкус.
След това добавете нарязания на кубчета лук, дафинов лист в малка тенджера.
И добавете сини сливи (предварително накиснати в кипяща вода за минута).
След това тенджерата е плътно покрита с капак и изпратена да се пече във фурната, предварително загрята до 180 градуса за около час. По това време подготвяме гарнитура. Най-доброто от всички патици с сливи, комбинирани с картофено пюре или ориз.
Рецепта "Патица с сини сливи и ябълки":
Половината патица се нарязва на порции. Използвах домашни птици. Подправете със сол, подправки, чесън, мариновайте в соев сос за един час.
След това се запържва в горещо масло от двете страни до златисто кафяво.
Поставете патицата в купата на мултикукъра (или в друг контейнер, ако я задушите на печката или във фурната). Там също изпрати лук нарязани на половин пръстени, моркови в кубчета, режат на половина, ябълки на парчета. Подправете със сол, подправки на вкус. Можете да добавите 1 много чаша вода, но не непременно, защото патицата ще освободи много мазнини, в които ще бъде задушена.
Сложете режима на гасене за 60 минути (настройте времето за себе си).
Патицата е готова. Месото е сочно, отделено от костта. Ябълки и сини сливи, напоени с патешки сокове. С една дума, вкусна.
Абонирайте се за групата Cook в Contact и получавайте десет нови рецепти всеки ден!
Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!
Споделете рецептата с приятели:
Оставете коментар или преглед на рецептата
Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.
Можете да влезете в сайта без регистрация и въвеждане на парола, като използвате профила си на следните сайтове:
Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.
Вход без регистрация
Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.
