Вкусна сметана: класическа рецепта

Има много рецепти за сметана в света - това са торти и пайове, но днес ви предлагам бърза торта за сметана. Оказва се, че е много нежен, вкусен, толкова мек, точно като облак. Всички наши роднини просто го обожават! Опитайте го, също ще ви хареса.

съставки:

заквасена сметана - 1 чаша (не заменяйте кефир, тя ще бъде напълно различна торта),
захар - 1 супена лъжица.,
яйце - 3бр.
брашно - 1 супена лъжица.,
сода - 0,5 ч. л. (охладете с лимонов сок или оцет,
добавете към вкуса това, което желаете - ванилия. стафиди, ядки. Този път приготвих черно касис.

Заквасена сметана. Рецепта стъпка по стъпка

Разбийте яйцата със захар в разкошна пяна.
Добавете сметана, сода, брашно. За брашно може да се нуждаете от малко повече или по-малко, за да се ориентирате така, че тестото да прилича на палачинки.
Намажете тавата за печене, налейте половината тесто. в средата се поставя френско грозде и се пълни с останалото тесто
Пече се при 200 ° С в продължение на 30 минути.
След определено време готовата заквасена сметана.

Можете да го поръсите с пудра захар. ще бъде много вкусно. опитайте го. Толкова е лесно!

Заквасена сметана: от царските стаи до селските хижи

Всичко известен има своя собствена легенда. "Знаменитост" - сметанник - не е изключение. Те казват, че един измамник готвач служи в двора на Александър II. Той обичаше да краде от кралската кухня. Той грабна вана със заквасена сметана, но не успя да я издържи: самият суверен дойде в кухнята! Погледна към ваната и попита защо толкова много прясна сметана? Изобретателният готвач отговори на това за нов деликатес. Под погледа на суверена бедният трябваше да измисли кралско ястие в движение. Това е начинът, по който се е родила заквасена сметана - класическа рецепта, проста торта, на която самият император се наслаждавал.

Заквасена сметана е удобен начин за оползотворяване на излишните млечни продукти, които са приети от жените в селата. За заквасена сметана не изчезва, тя се намесва в тестото и печени кексове, които излизат изненадващо въздушни и нежни топене в устата.

Днес, като такава, класическата рецепта за заквасена сметана (проста и напълно запазена, както в оригиналните източници) няма. Никой няма да каже със сигурност какво точно количество съставки да се постави върху рецептата, как да се украсява, отколкото да се пълни. Но без значение как се приготвя любимата заквасена сметана - тя все пак ще остане за тях, ако съдържа основната съставка - натурална заквасена сметана.

Classic се нарича заквасена сметана, рецептата на която е възможно най-проста и не съдържа добавки: стафиди, мак, шоколад и други неща.

Класически пай със сметана: рецепта

Една проста рецепта за заквасена сметана, която безспорно може да се нарече класическа, е въплъщение на деликатност и лекота на приготвяне. Основното правило, което се прилага тук: в тестото вземаме всякаква сметана, дори изтичането на която е почти изтекъл, а за крема - идеално свеж! Колкото по-старият продукт е, толкова по-голям е рискът, че кремът ще се окаже кисел и няма да държи формата.

Тази рецепта за класическа заквасена сметана във фурната е идеален начин, когато гостите са на прага, лесни за приготвяне.
Какво ни е необходимо?

брашно (по-добро - горен клас) - 300 г (малко по-малко от една чаша и половина),
заквасена сметана (колкото по-висок е процентът на мазнини - толкова по-добре) - 1 чаша,
яйца - 3 броя,
захарен пясък - 1 чаша,
ванилова захар - торба,
сода за хляб - ½ ч. л.

заквасена сметана (от 20% мазнина и по-висока) –320 г,
захар (по-малките кристали - по-удобно) - 1 чаша.

Вие също ще трябва масло за смазване на формата. Можете да вземете както зеленчуци, така и сметана - няма значение. Формата е необходима дълбоко.

Получаване:

Както всяка заквасена сметана, класическата проста рецепта трябва да бъде приготвена само с чисти ястия! Не бъдете мързеливи, за да изплаквате и избърсвате сухи купички и камшици за избиване.

Първо размесете тестото. За да направите това, яйца със захар, докато твърд пяна камшик whisk. Добавете брашно, заквасена сметана към пяната, смесете ванилия и сода. Замесете тестото: плътно и гладко. Изсипва се бавно в дълбока плесен. Изпращаме 180 - тиградусови, предварително загрята фурна за 35 минути.
Докато тортата се пече, пригответе сметаната: заквасена сметана и захар, докато бият, се разбиват с миксер.
Нарежете охладената торта за заквасена сметана с остър нож, за да не се разпадне, заедно с 2 идентични торта, по-тънки. Изправете сметаната със захарен крем, украсете върха. Можете да поръсите с натрошени орехи, бисквити от трохи, шоколадови чипси, украсете с плодове или парчета плодове.

Ако ванилия се слага в сметаната (1 чанта), тогава се получава сметана от ванилия, ароматна и нежна. Добавете какаото в тестото - излиза шоколадова сметана. Експериментирайте смело, защото тази рецепта е само вкусна база, която също е добра като независим десерт.

Класическа заквасена сметана - рецепта със снимки стъпка по стъпка

Знаете ли как да правите торта за сметана в дома си? Лесно е, лесно, ако вече знаете рецептата за класически заквасен крем. Подобни заквасена сметана сметана, рецепти, популярни в СССР, бяха подготвени в почти всеки дом. И тържественото име „тортата“ се приписва на заквасена сметана, благодарение на слоя торта и декорацията. Така че, заквасена сметана торта (стъпка по стъпка рецепта със снимки).

Какво ни е необходимо за тестото:

брашно и заквасена сметана (може да бъде и с ниско съдържание на мазнини) - 300 г,
гранулирана захар - 180 г,
пресни яйца - 3,
оцет гасена сода - 1 ч.л.
какао на прах - 2 супени лъжици. лъжица.

захарно стъкло,
мазнина прясна заквасена сметана - 750 г,

натрошени орехи - шепа
шоколадови стърготини - 20-30 g.

Тази заквасена сметана е класическа, проста, но изненадващо вкусна рецепта.

Първо, победи яйцата със захар, може да се направи с миксер или вилица.
Добавя се заквасена сметана, когато кристалите на захарта се разтворят, разбийте до гладко.
Постепенно, непрекъснато разбивайки, изсипвайте предварително пресятото брашно.
Сега е време да добавите сода (поставена с оцет).
В намазаната форма изпратете половината тесто.
Поставете първата торта във фурната и я запазете, докато бъде готова (15 мин. При 180 градуса С).
По време на времето, когато тортата № 1 се изчерви, ние модифицираме останалата част от тестото, „разбивайки” я чрез добавяне на какао.
Когато торта № 1 се изпече, ние изпращаме шоколадов кейк на мястото му във фурната и го печем по същия начин.
Оставете готовите сладкиши да се охладят и ние ще се заемем с най-важното нещо в сладката торта, това е заквасена сметана. Охладени (за бързо избиване) сметана, бита със захар до пълното изчезване на захарните зърна.
Охладените сладкиши се разделят по две, нарязани заедно.
Слагаме сметана: на първата шоколадова торта слагаме много сметана, покриваме с бяла торта, покриваме с крем, нанасяме втората кафява торта, отново сметана и се покриваме с последната торта. Покрийте го с много крем.
През нощта премахваме „красотата“ в хладилника, за да направим тортата по-красива на следващата сутрин. Украсете я с ядки и шоколад.

Повярвайте ми - вкусно! Тази заквасена сметана (рецепта със снимки) е лесен начин да угоди на семейството и приятелите си на празничната маса.

Друга версия на тортата Предлагам да погледнете по-долу: видео рецепта за заквасена сметана.

Заквасена сметана в глинен съд, рецепти със снимки

Верен асистент-готвач отлично готви сметанники! Не се опита ли? Тогава заквасена сметана в бавен печка - рецепта специално за вас. Като обикновена заквасена сметана (класическа рецепта), обикновената многослойна торта може да има много вариации. Нашата рецепта е основна (подходяща и като отделно ястие), която може лесно да се добави към вкуса.

И така, бавното печене и заквасена сметана: рецепта стъпка по стъпка със снимки.

Съставки (за заквасено сметана):

брашно, захар и пресни, всякаква заквасена сметана в масленост от 1 чаша,
яйца - 2 броя,
бакпулвер за тесто - 1 супена лъжица. лъжица.

Заквасена сметана: както в предишната рецепта (захар и сметана (от 20%), пропорции - 1: 1)

Първо, направете тестото: поставете съставките в купа, дълбоко, победи.
Смажете купата за печки с масло (зеленчуци или сметана - не е важно).
Изсипете тестото в купата, печете бисквита в режим "печене", време - 50 минути.
След готвене, тортата трябва да се обърне и да се изпече отдолу нагоре за още 10 минути.
Охладете тортата, нарязана на две по дължина, покрийте с крем.

Как да украсите тортата "Заквасена сметана в бавен котлон", нека вашата фантазия ви каже: шоколад, плодове, ядки - всичко!

Татарска сметана: рецепта със снимки

Ако сравните заквасена сметана (класическа рецепта, проста) и татарска сметана - тогава със сходството на съставките, разликата е във вкуса. В татарската версия на пая, вкусът е изключително нежен, а пълнежът на заквасена сметана не се различава от извара.

Как да готвя такава торта?

За теста вземете:

пшенично брашно - 2,5 чаши (с пързалка),
яйца - 1,
Мляко - 1 чаша,
захарен пясък - 1 супена лъжица. лъжица
сол -. чаена лъжичка
растително масло (без мирис) - 2 супени лъжици. лъжици,
високоскоростни дрожди - 1 ч. л.

заквасена сметана - 2 чаши,
гранулирана захар - 120 г,
яйца - 4 бр.

Как да готвя сметана? Рецепта със снимки:

Вземете дълбока купа и смесете брашното, мая, захарта и солта.
Налейте леко затоплено мляко, масло, разбъркайте. Разбийте яйцето и омесете дебелото тесто.
Оставете я да се приближи на топло място под салфетката, за да избегнете изветрената кора.
Докато тестото се побира, се грижете за наливането: разбийте яйцата със захар с миксер. Разбийте в заквасена сметана, за да направите сместа хомогенна, а кристалите на захарта напълно се стопят.
Тестото се навива диаметрално малко повече тавичка за печене, с марж на "страни".
Сложете го в омаслена форма и налейте отгоре сметана. Обвийте внимателно страните на крема.

Заквасена сметана се пече в татарски за около 40 минути, фурната не трябва да се загрява над 200 0С.

Заквасена сметана в тигана: рецепта

Такава заквасена сметана без яйца може да бъде приготвена: има много прости рецепти, няма да се нуждаете дори от фурна! Тя е много подобна на вкуса на класическата рецепта за заквасена сметана - проста и вкусна торта за чай, нещо като заквасена сметана в бързаме.

За теста: заквасена сметана (чаша), гранулирана захар (чаша), брашно (3 чаши), сода (0,5 супени лъжици).
За сметана: заквасена сметана (350 мл), гранулирана захар (стъкло) и торба с ванилин.

Пригответе тестото, смесвайки всички съставки - тя ще се окаже стегната, както за кнедли.
Сега трябва да решите колко слоя за торта ще бъде: получавате 7-9, в зависимост от радиуса на тигана. Разделяме цялото си тесто на части, равни по размер.
Ние правим торта-торта от всяка част, като я навиваме тънко. За да оставите гладък кръг, капак от този тиган е полезен: само с натискане, отрязани краищата на капака.
Печем всеки плосък кейк без мазнина в сух тиган, почервенящ от двете страни.
Кремът се приготвя, просто бие захар и ванилия със заквасена сметана, чието съдържание на мазнини е повече - толкова по-добре.
Охлаждаме охладените торти с крем, разстиламе ги по страните и отгоре и искаме да го украсим с това, което искаме. Е, ако можете да стоите нощна торта в хладилника.

Сметанники- кифли: рецепта със снимки

На заквасена сметана се приготвят не само домашно приготвени сладкиши. Има рецепта за хлебчета със същото име, нещо по външен вид подобно на чийзкейк, но пълнежът за кифли за сметана се прави от заквасена сметана. Печенето е много деликатно, ароматно и вкусно. Подгответе?

Тестото, от което се нуждаете, не е като заквасена сметана (рецептата е класическа-проста) и мая. Можете да го приготвите според любимата си рецепта, стига да се издига добре.

Една проста рецепта за тесто от дрожди върху кифли за сметана: 4 чаши брашно, торба с мая като "Saf-Moment", гранулирана захар - ½ чаша, прясно мляко - чаша, 2 яйца и 100 г стопен маргарин.

Замесете тестото и поставете топлината за "подхода". Първото изкачване разбиваме. С второто започваме работата.
Между издиганията се приготвя пълнеж: една супена лъжица брашно, захар и разтопено масло (масло), разбърква се с 4 лъжици дебел крем.
Изсипваме топки от тестото, оставяме го да стои малко.Според рецептата на чийзкейк, ние правим депресия в плоска топка и поставяме пълнежа.
На тава за печене се пече във фурната (180 градуса С), докато се приготви за 20-30 минути.

О, колко луксозни рецепти са скрити зад простото наименование "Кисел крем" - проста, татарска, ванилова заквасена сметана или джинджифилова рецепта - каквато и да е от тези рецепти, която решите да направите, можете да сте сигурни, че семейството и гостите ще ги оценят! Приятно апетит!

Метод на приготвяне:

Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете сол, захар и разбъркайте с миксер до гладкост.

След това добавете заквасена сметана и разбъркайте добре.

За да направите тестото по-меко и по-старо, трябва да използвате заквасена сметана повече мазнини.

След това се изсипва пресятото брашно, торба с ванилин, кокосови стърготини и се добавя содата, угасена в 9% оцет. След това старателно разбъркайте всичко до гладко.

Прехвърляме полученото тесто в намазана в този случай силиконова форма и го изпращаме в пещ, предварително загрята до 180 градуса, в продължение на 25-30 минути, докато се приготви.

За импрегниране в пиалочка, разтваряме една супена лъжица сироп по ваш вкус в 100 мл преварена вода и го изсипваме върху още топла торта.

Сега нарязани по накиснатата торта и го смажете с дебел слой кайсия сладко.

Остава само да поставите втората част на тортата върху първата, намажете я с конфитюр и поръсете с кокосови стърготини.

Това се оказа такъв прекрасен и много вкусни сладкиши, опитайте се да готвите и вие.

Ванилна торта (видео)

Вероятно най-трудното при приготвянето на това тесто е да се разтрива настърганото замразено масло. Разбира се, за да се опрости тази задача, можете да помолите мъжката половина да търка маслото, повярвайте ми, това значително ще опрости задачата на домакинята. Всички други манипулации в рецептата са прости и бързи. И не се притеснявайте прекалено много, ако ви се струва, че пълнежът за изпичане на ванилия се оказа малко воден. В процеса на готвене той се сгъстява. Така че нека започнем.

Как бързо да направите заквасена сметана у дома: откъде да започнете

Заквасена сметана, въпреки високото съдържание на калории, не съдържа никакви вредни съставки, така че може да се припише на ястия, подходящ за здравословна диета, Това е страхотен десерт за празника, който не изисква никакви специални разходи. Всяка желаеща домакиня може да приготви сметана според рецептата. За да направите това, имате нужда от следните съставки:

Рецепта за заквасена сметана във фурната стъпка по стъпка у дома

Според участниците в майсторския клас на Лариса Водонаевой, заквасена сметана изисква ясна последователност от действия. Благодарение на подробните инструкции можете лесно да повторите рецептата и да получите вкусна торта, която ще остави приятен послевкус за всеки, който го опита.

Първо се изисква използването на миксер бият яйца и захар за тесто, За да направите това, вземете всички яйца и чаша захар, като поразявате масата, докато захарта се разтвори напълно.
Добавете към масата заквасена сметана в количество от 250 g, Тестото за тортата на бъдещата заквасена сметана трябва да се приготви в удобен контейнер, в който лесно ще се месят. За месене на тестото към сметаната и яйчната захарна маса трябва да се добавят брашно, сода и ванилия.
След като всички съставки се смесят добре и тестото е готово, можете да приготвите контейнер, в който ще се пекат слоевете от торта. Имах стандартна форма с диаметър 25 cm. За да не се придържаме към формата, преди печенето трябва да се намаже с масло.
Получената смес може да се раздели на половина и да се пекат торти на свой ред. Направих една висока торта по препоръка на приятел и го изпекох в пещ, загрята до 180 градуса (имам газ) 45 минути Охлаждах получената торта и го нарежах на две части с нож.
Докато печете сладкиши, можете да се насладите на прекрасната заквасена сметана, за която тортата е известна.Въпреки това, можете да го направите по различен начин - поставете заквасена сметана на приготвен лист тесто и така печете тортата във фурната. В този случай, кремът ще се нуждае 500 грама заквасена сметана, захар и няколко яйца.

Тайните за готвене

Въпреки простата и разбираема рецепта, всяка домакиня получава своя собствена сметана, с определен вкус. За да направите тортата колкото е възможно по-добра, си струва да знаете няколко нюанса.

Първо, заквасената сметана, която приемате за тортата, трябва да бъде ферма. Тя трябва да има средна мазнина за да се получи желаната консистенция на крема.

На второ място, преди сервиране на тортата трябва накисва се в сметана и поне няколко часа, за да стои на студа.

Трето, за да украсите тортата, която можете да вземете орехи или плодовекоето ще даде на тортата необичаен вкус. Също така сметана, шоколадова трохичка или целувка са идеални за декорация.

Колко красив файл заквасена сметана

За заквасена сметана да изглежда по-привлекателно, аз намазвам със заквасена сметана не само вътрешната повърхност на слоевете торта, но и цялата торта в кръг. Не са необходими допълнителни десерти за такава торта, тъй като сметана е самодостатъчна и много сладка.

Заквасена сметана - страхотна торта за чай, сервирах я с натурален чай. Заквасената сметана беше допълнена с нарязани плодове и мед, които гостите използваха като подсладител за чай.

Ванилов кисел крем

Искате ли да овладеят приготвянето на заквасена сметана? Торта се пече за кратко време, тестото се меси много просто, така че защо да не донесе желание за живот. Освен това, домашният десерт винаги печели от покупката, защото купувайки продукти, домакинята винаги избира прясно и висококачествено. Не може да се каже за съвременни производители, които спестяват от съставките, заменяйки добрите с по-евтини. Не забравяйте за всички видове добавки, - багрила, емулгатори, синтетични стабилизатори - негативно въздействие върху човешкото тяло. Ето защо, ако искате сладък, ние предлагаме да печем дома "Сметанник" самостоятелно.

три яйца
една чаша и половина брашно
чаша захар
250 милилитра мазнини заквасена сметана
1/3 супена лъжица сода (тортата може да се направи с бакпулвер)
15 грама масло
опаковка от ванилия

заквасена сметана - 350 милилитра
200 грама захар

Не само заквасена сметана, но и други торти, експертите препоръчват да се прави от пресято брашно. Благодарение на такава проста процедура като пресяване, продуктът е наситен с въздух, в резултат на което продуктът се издига добре, оказва се буйно и красиво. Така че не бъдете мързеливи, поемете сито и действайте. Когато приключите, разтрийте захарта с яйцата, след това въведете ванилия, негасена сода и постепенно добавете сметаната, като я разпръснете на малки порции. Не спирайте да работите с размахване. Веднага щом видите, че масата става хомогенна, тя придобива един леко жълтеникав оттенък, изсипва брашното в тънък поток и месят еластичната, умерено тънка тесто.

Вкусна домашно заквасена сметана е почти готова, остава само да се пече на продукта и да се направи крем. За да започнете, обработете вътрешността на формата с парче масло и внимателно изсипете тестото в него. Загладете горната част със силиконова шпатула и я изпратете в предварително загрята фурна. Температурата на готвене е 180 градуса. Когато почувствате характерния аромат и видите, че тортата се е вдигнала и почерняла (това ще стане след около 25-30 минути), проверете заквасената сметана. За да направите това, внимателно го съберете с мач и докоснете дървото. Ако остане суха, това означава, че пещта вече не е необходима. Извадете го от фурната и оставете да изстине.

За да направите апетитен крем, не е нужно да сте готвач за готвене - достатъчно е да комбинирате сметана със захар и да смесвате съставките - както виждате, рецептата е много проста. Най-добре е масата да се разбие в блендер или да се използва миксер.При липса на кухненски уреди използвайте обикновена бъркалка: интензивно работете отдолу нагоре за поне десет минути, докато захарта напълно се разтвори. След това нарязани на две. Смажете дъното с богат слой крем, покрийте с втория продукт и преработете останалия сладък сос отгоре и отстрани. Някои приготвят заквасена сметана с ядки, сушени кайсии, стафиди. Много вкусна торта се получава, ако добавите пресни плодове.

Деликатна торта с кондензирано мляко и сушени кайсии

Рецепти за заквасена сметана не се броят: с ядки, плодове, плодове, с яйца или без тях. Всеки готвач има своя собствена “жар”: някои добавят печенето на тортата, други не. Някой поставя ванилова захар, а някои смятат, че най-вкусният десерт се получава, като към тестото се добавят няколко грама настъргана лимонова кора. Ако искате да печете, опитайте се да приготвите апетитно, сочно ястие у дома. Прочетете инструкциите и закупете продуктите, а всичко останало е много просто. Процедурата за приготвяне на храна може да се направи дори от начинаещи, които само усвояват изкуството на готвенето.

малък лимон
яйца (домашно приготвени) - три парчета
галета и малко парче масло (за обработка на формуляра)
чаша захар (около 220 грама)
чаша домашно заквасена сметана
320 грама пресято брашно
малка лъжица газирана сода от оцет
200 грама сушени кайсии

100 милилитра кондензирано мляко
1/2 200 грама пакет масло
две супени лъжици бренди

Решихте ли да печете торта у дома? Ние предлагаме много проста и вкусна рецепта. Нека да приготвим заедно заквасена сметана, която да хареса не само на децата, но и на възрастните членове на семейството. Преди да направите тестото, пресейте пшеничното брашно. Изплакнете добре изсушените плодове и ги изсипете с вряща вода, така че да се смекчи леко. Сега бийте яйцата със захар в гъста пяна, добавете сметана тук, разстилайки я по две лъжици и постоянно разбърквайки. Когато съставките образуват хомогенна маса, а захарта се топи, постепенно се добавя брашно.

Някои домакини приготвят сочен заквасена сметана с бакпулвер, ние използваме сода: поставете я с оцет или прясно изцеден лимонов сок и комбинирайте с горните продукти. Изсушете сушени плодове, изсушете ги добре с хартиени кърпи и нарязани на много големи кубчета. Сега добавете сушени кайсии в тестото и тук въведете пилинг плодове, по-рано втрива на глоба ренде. Разбъркайте съставките и изсипете масата в смазана и изпечена топлинно приготвена чиния. Ако не искате да обработвате вътрешността на формуляра, покрийте го с пергамент или специална хартия за печене.

Изпратете продукта на фурна, загрята до 200 градуса и запишете 30 минути. Междувременно трябва да приготвите крема, да го направите съвсем прост, да прецените сами. Смесете маслото с миксер, докато се превръща в мека дебела маса, след което постепенно изливайте млякото, продължавайки да работите с устройството. В края на краищата добавете бренди и бич за известно време.

Вземи тортата, а когато се охлади малко, я раздели с нож на два кръга с еднакъв размер. Потопете долния “под” на продукта със сметана, след това покрийте с втория отгоре и третирайте по същия начин с остатъците от деликатен сос. Ако желаете, украсете ястието с пресни или консервирани плодове - праскови, ягоди, ананаси. Готвене проста заквасена сметана успешно усвои. Сега можете да варите чай и да се обадите близо до масата. Приятно апетит!

Кремообразна шоколадова торта

Седнете у дома, не знаете какво да правите? Искате ли да направите семейството си щастливо с вкусно и сладко лечение? Тогава нека да приготвим сметанник. Попитайте защо предлагаме тази торта. Много е просто: благодарение на млечния продукт, тестото се оказва невероятно сочно и се издига перфектно. Какаовият прах придава на ястието приятен шоколадов аромат. Ако планирате да сервирате храна на гостите, украсете я с пудра захар, сметана или фъстъци.

малко повече чаша захар
две магазинни яйца
заквасена сметана - 400 милилитра
150 грама нарязани орехи (можете да ги замените с фъстъци, бадеми или друг продукт)
пет грама газирана сода
600 грама бяло брашно
15 грама какао

Първо обелете ядките от черупката и ги изпратете на горещ тиган. Запържете продукта на средна температура в продължение на четири до пет минути, след това го увийте в чиста кърпа и го изтъркайте с точилка, за да я смачкате. Преминете към следващата стъпка: счупете яйцата в купа и ги поръсете със захар. Разбъркайте съставките внимателно с вилица, докато се разтвори напълно. Въведете сметана тук и разбъркайте добре. Добавете пресятото брашно, смесено с газирана оцетна сода. В резултат на това, консистенцията на тестото трябва да бъде като не прекалено гъста заквасена сметана.

Разделете масата на две равни части, като я разпределите в различни купи. В една част се добавя какао на прах и се разбърква с лъжица, докато се разтвори. Вземете формата, ако е направена от силикон, тогава не е необходимо да смазвате вътрешността му. Торта и ще е добре да се отдалечите от ръбовете, но ако имате метални съдове, го третирайте с масло и поръсете с галета, благодарение на които дъното на продукта ще се окаже хрупкаво. Изсипете бялата маса във формата, поръсете я с нарязани ядки. Добавете тъмното тесто отгоре и изпратете ястието на фурната, предварително загрята до 200 градуса. Около половин час по-късно храната ще бъде приготвена.

Заквасена сметана създадена, за да достави удоволствие от яденето. Ще видите това на практика, ако поне веднъж печете апетитен деликатес. Не е нужно да сте гений, за да овладеете приготвянето на десерта, особено след като вече имате подробни инструкции под формата на тези рецепти. Нека първото кулинарно преживяване бъде успешно!

Торта "Сметанник"

Знам, ще кажете - вече има толкова много рецепти за "Сметанник". Да, съгласен съм с вас. Но рецептата ми е съвсем различна. Тортата просто се топи в устата ви в буквалния смисъл на думата. Много нежно, не прикриващо.

Татарска сметана

Тази торта не е трудно да се приготви изобщо и трябва да го изпробвате само заради вкусния крем!

Деликатна заквасена сметана с плодове

Тази заквасена сметана наистина е много нежна и кремообразна - на практика тя се топи в устата ви! Процесът на готвене е много прост, единственото нещо е, че отнема време да се охлади напълно и да стои в хладилника. Направени с пресни, а вчера с замразени плодове - помогнете!

Деликатна заквасена сметана с праскови

Много харесвам немските сладкиши и винаги се опитвам да опитам нещо ново. Тортата надхвърли очакванията ми - умерено сладко, кремаво-нежно пълнене върху най-тънката тесто за сладкиши, а на върха сочни праскови под наливане. И на масата за почивка не се срамува да представи! Рецептата е включена в бележника - няма да използвам фурната още! Рецептата се намира на kuking и леко променена сама.

Пай "Малина заквасена сметана"

Обичам заквасена сметана за тяхната деликатна кремообразна структура. През лятото добавям към състава на всякакви плодове на вкус. Пясъчна основа и деликатен малинов пълнеж - проста, вкусна и бърза.

Заквасена сметана, Заквасена сметана е сладък десерт, приготвен от брашно, в което винаги присъства заквасена сметана. Видове заквасена сметана, както и отделни, различни от всеки друг рецепти за неговата подготовка.

Заквасена сметана може да бъде представена в изпечения продукт във фурна под формата на чийзкейк от тънко тесто или маслено тесто с кремаво под формата на суфле. Също наричана заквасена сметана торта, направени от тънки торти на заквасена сметана тесто, намазани със заквасена сметана (заквасена сметана + захар).

Заквасена сметана се нарича торта, печена цяла или две тесто shortbreads, в която се добавя заквасена сметана, както и сода за изпичане да го разхлабят. Такава торта се намазва с различни кремове, най-често със същата сметана.

Рецепти за различни пайове със сметана могат да съдържат различни съставки за приготвяне на десерти, повишаване и разнообразяване на техните вкусове - цитрусови плодове, лимонов сок, вар, сушени плодове, маково семе, какао на прах, ядки, конфитюр, различни сушени плодове. подправки и подправки.

Заквасена сметана за приготвяне на всякакъв вид заквасена сметана може да има различно съдържание на мазнини, от 15% или повече. От този вкус на тортата няма да пострада.

Когато печете заквасена сметана във фурната, не трябва да отваряте вратата, докато тортата не бъде сварена и охладена във фурната, в противен случай печенето може да се утаи.