Здраве

Зелен чай с жасмин: какви тайни запазва тази напитка

Pin
+1
Send
Share
Send

Жасминовият зелен чай е напитка, която се появява за първи път в Китай по време на династията Сонг. Веднага го харесаха много от неговия необикновен аромат и приятен вкус. Времето за събиране на жасмин на изток - периода от края на пролетта до средата на есента.

Жасминовият зелен чай е много популярен, особено в източните страни, тъй като и двата компонента имат много полезни свойства.

Процес на готвене

Подгответе го по два начина. Първоначално цветовете на жасмина и чаените листа се сушат за един ден, след това се смесват, а с други се събират в торби и се съхраняват дълго време. Вторият метод помага да се запазят полезни свойства, но цената на този чай е много по-скъпа.

Как да изберем?

Трябва да придобият само елитни сортове чай. Не купувайте чанти от жасмин. Когато избирате, трябва да обърнете внимание на факта, че в листата на чая има фрагменти от жасминови цветя, това е доказателство, че имате наистина висококачествен продукт. Най-полезният чай е направен от млади листа и пъпки от жасмин. Ароматът трябва да бъде приятен, пълен и мек.

Можете сами да си направите чай от жасмин. За да направите това, смесете 5 супени лъжици качествен зелен чай с 1 лъжица сушени цветя на жасмин. Така че можете да се предпазите от фалшификати.

Процес на варене

Brew зелен чай с жасмин трябва да бъде топла вода, загрята до температура от около 80 градуса и се оставя за 3-5 минути. Не трябва да слагате захар, а също така да имате някои сладкиши или други продукти, защото не можете напълно да се насладите на аромата и вкуса.

Жасмин Зелен чай: Ползи

То се затопля през студения сезон и утолява жаждата в топлината. При редовна употреба укрепва имунната, нервната и ендокринната система на човека. Има антисептично и противовъзпалително действие. Поради комбинацията от етерични масла е естествен антидепресант. В допълнение, съдържа танин и кофеин, които имат тонизиращо действие.

Жасминовият зелен чай съдържа антиоксиданти, които подпомагат разграждането на мазнините в тъканите и премахване на токсините и шлаките, така че е полезно за тези, които искат да отслабнат. Проучванията показват, че жасминовите фитонциди предотвратяват развитието на рак. Това е превантивна мярка срещу сърдечни заболявания.

Жасминът е естествен афродизиак и се използва за лечение на женска фригидност за дълго време. Той е и средство за облекчаване на болката и антипиретици. Редовната консумация на жасминов чай ​​помага да се концентрира вниманието, подобрява паметта, а също така помага за поддържане на зрението.

Благодарение на съдържащите се в чая витамини и минерали, стените на кръвоносните съдове се подсилват и мозъкът се стимулира. Съдържа и аминокиселините L-theanine, които намаляват вредното въздействие на кофеина. Той е полезен и за тези, които страдат от диабет, тъй като нормализира нивото на глюкозата в кръвта.

Човек, който редовно пие зелен чай с жасмин, по-остро усеща позитивни емоции. Освен това кожата връща гладкост и еластичност, подмладява се.

Етеричните масла от жасмин имат леко успокояващо действие и спомагат за релаксация и успокояване след натоварен ден. Зеленият чай с жасмин има антибактериални свойства. Възможно е не само да се пие, но и да се гаргара за превенция на вирусни инфекции. Той е необходим за лечение на заболявания като язва на стомаха, дизентерия, холера и др.

Във връзка с повишеното съдържание на кофеин, бременните жени се съветват да го пият в ограничени количества, след консултация с лекар.

Характеристики на зелен чай с жасмин

Не всеки знае, но отнема повече от един ден за производителите да правят зелен чай с жасмин. Първоначално цветята се събират и все още се смесват с обикновен пивовар (гранули или листа). Всичко това се обработва, по време на което продуктите са наситени с магическата миризма на жасмин. Тази процедура отнема около 3-5 часа, в зависимост от сорта и качеството.

След като получената варя се изсуши, производителят може да отиде по два начина. Той или се отървава от венчелистчетата, използвайки специално оборудване, или ги оставя. Във втория случай това е обичайна маркетингова стъпка, тъй като наличието или липсата на цветя не играе никаква специална роля. Те няма да дадат вкус и не се съдържат в хранителните вещества, полезни микроелементи. Всичко това навреме беше прехвърлено на чаени листа.

Ползите от зелен чай с жасмин

Естествен зелен чай с жасмин в умерени количества може да се пие от почти всички хора. В някои случаи се препоръчва да се приема вместо кафе. Но какви са свойствата на зеления чай? И наистина ли ще бъде от полза? Нека разберем този въпрос.

Фактът, че зеленият чай съдържа вещества, които премахват токсините от човешкото тяло, отдавна знаем. Кажете благодарение на медиите. А присъствието на жасмин, който напое чаени листа, понякога увеличава тези свойства. Така, ако искате винаги да изглеждате млади и свежи, не забравяйте да пиете това питие поне веднъж на ден.

Дамите, които предпочитат просто жасминов чай, дори не знаят колко са прави. Преди всичко, благодарение на него, най-накрая можете да се отървете от захарта, която ние постоянно използваме в неограничени количества. А това е сладникав вкус. Такъв зелен чай може да се пие и без мед. И както си спомняш, колкото по-малко сладко ядем, толкова по-добре. Това означава, че допълнителното тегло в близко бъдеще няма да ви притеснява.

Но това не е само за наличието или отсъствието на захар. Полезността на тази напитка се крие във факта, че антиоксидантите, присъстващи в приготвената напитка, ускоряват разграждането на мазнините. Какво допринася за бърза и безвредна загуба на тегло. В този случай не е нужно постоянно да седите на строги диети, да отказвате здравословна храна, да се занимавате със спорт 24 часа в денонощието.

Плюс това, тя помага да се отървете от холестерола в кръвта. По този начин намалявате риска от инфаркт до минимум. Но това не означава, че лекарствата могат просто да бъдат заменени с жасминов чай. Пият го допълнително. И това, само след консултация със специалист.

Отдавна е установено, че зеленият чай е отличен инструмент за превенция на рака. Тези свойства бяха потвърдени от същите китайски учени. След проучване, великите умове показват, че фитонцидите, съдържащи се в жасминовите цветя, предотвратяват появата на ракови клетки. Между другото, ако живеете в екологично мръсна зона, не забравяйте да пиете този чай, за да избегнете появата на злокачествени и доброкачествени тумори.

Вълшебната миризма на жасмин и етерични масла, които се съдържат в напитката, помагат да се успокоят и да се отпуснат след тежък работен ден. Но не забравяйте, че само чай, приготвен от натурални съставки, има успокояващ ефект.

Как да направите себе си работа, когато искате да се отпуснете? Не, не е необходимо да се хвърля напред към кафемашината и да се приготви друга партида от тази опасна напитка. Ако ги злоупотребявате, причинявате непоправима вреда на здравето си. Висока възбудимост, вероятност от сърдечен удар, хипертония - това е само малък списък от това, което може да доведе до прекомерна любов към кафето.

Зелен чай ли е с цветя на жасмин? Тя ще ви помогне да достигнете до тонус само за няколко минути, без странични ефекти. Ще трябва ли да вземете изпит, да подготвите голям проект или да напишете тримесечен отчет? След това купувайте такъв чай ​​в най-близкия магазин и го пийте точно преди работа. Благодарение на него, умственото и физическото представяне ще се увеличи.

Хората с високо кръвно налягане се съветват да пият само зелен чай без захар. Той помага за нормализиране на кръвното налягане и предотвратява рязкото му покачване. Но ако в същото време пиете специални лекарства, по-добре е да се консултирате с Вашия лекар. Жасминовият чай е допълнение, а не лек.

Тези, които се чувстват много зле в студа, дъждовно и облачно време, са най-добре да пият такава отвара. Помага за борба с настинките, като същевременно насища тялото ни с всички здрави микроелементи и витамини. Но не забравяйте, че за да даде на болния човек тази напитка е възможно само при ниска температура.

  • Нормализиране на червата

Изненадващо, той помага също добре със стомашните разстройства и с запек. Това е доста рядък случай, когато едно питие незабавно стабилизира червата и с два различни проблема. Вярно е, че тя все още зависи от характеристиките на тялото ви. Затова наблюдавайте как този лечебен чай действа върху вас.

Вреден ли е жасминов чай?

Фактът, че зеленият чай е полезен, вие вече разбирате. Но остава въпросът: кой не може да го пие. В този случай всичко зависи от това, което купувате. Ако това е обичайното варене, тогава е по-добре да не го приемате в случай на индивидуална непоносимост. Ако се подготвяте отвара, има рискове от отравяне. Ето защо не е препоръчително да се правят такива експерименти. Достатъчно е да излеете малко повече от една съставка - и да се окажете под капката в болницата.

Но има една категория хора, които дори по-добре да се откажат дори от зелен чай. Например, това е хипотонично. Както бе споменато по-горе, тази напитка намалява налягането. И ако имате проблем с това, тогава защо рискувате. Вие не можете да се включите в тях и хора, които имат язва и гастрит с висока киселинност, тъй като стимулира производството на стомашен сок.

Моля, обърнете внимание: не може да се пие през нощта. Той има диуретично свойство, поради което може да изтича до тоалетната на всеки половин час. Ще бъде осигурена безсъние. Между другото, не се включат в зелен чай, дори и здрави хора в горещия сезон, така че да не се свърши с дехидратация.

Как да изберем добър чай

Не забравяйте, че веднъж завинаги: добра и висококачествена напитка, направена от натурални съставки, не е толкова евтина. Ако искате да си купите варя, в която няма да има аромати и оцветители, първо, вижте композицията, и второ, помислете за цената.

Рафтовете на магазините са пълни с продукти, които трудно се наричат ​​чай. Евтини вкусови вкусове като кисело, и след като го използвате, може да изпитате тежка киселини. Проблемът е, че някои производители се опитват да спестят пари и да намалят цената на стоките, за да получат възможно най-голяма печалба. В резултат - отравяне (в най-лошия), отвращение към този вид зелен чай. Каква е ползата тук?

Ето защо, много внимателно избират такива продукти. И се опитват да купуват пакетирани чаени листа възможно най-рядко. Какви полезни свойства могат да бъдат в този случай, ако се добавят аромати, пълнители, багрила? И докато малко хора използват наистина висококачествени листа. Да, разбира се, много по-удобно е да се използват торбички за чай, защото това е достатъчно, за да ги напълни с вода, за да се получи вкусен чай за минута. Но има едно нещо. Изненадващо, те оцветяват водата, дори ако е едва топло или студено.В този случай можем да кажем, че богатият цвят е обичайната боя.

Следващото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е опаковката. Тя трябва да бъде цяла, етикетирана, без никакви дефекти и недостатъци. В идеалния случай, намерете оригинални продукти в интернет и вижте как трябва да изглежда. Обикновено мошеници, които изковават чаени листа, рядко правят идентични снимки, надписи, шрифтове. Разликите ще бъдат твърде очевидни.

И не забравяйте да погледнете датата на изтичане. Ако купувате продукти с изтекъл срок на годност, след като ги използвате, може да станете много лоши. Причината - афлатоксин, който все още е доста вреден, дори опасен за нашето здраве. Плюс това, вкусът на тази напитка оставя много да се желае. Внимавайте: показаното на опаковката не винаги е индикатор. Пивоварната може да се съхранява в склада за известно време след събирането и преработката и едва тогава е опакована в опаковки. Ето защо, купуват чай с марж от 2-3 месеца. Средният срок на годност е 2 години.

И ако започнете да следвате тези съвети, можете да получите вкусен и здравословен чай, благодарение на който няма да се страхувате от никаква болест. Основното нещо е да не се спестяват такива продукти. И не забравяйте, че да разчитате само на една пивоварна, пренебрегвайки пътуванията до клиниката, не си струва.

Какви са разликите между черно и зелено?

Тези сортове растат на един храст. Но топлинната обработка (окисляване) на зеления чай отнема много по-малко време или изобщо не се подлага на това.

Зелен китайски чай. Какво определя клас, вкус и цвят:

  • Първо, тези характеристики са свързани с мястото и условията на отглеждане, времето за събиране, качеството на суровините, технологията на преработка.

Етеричните масла и технологията на усукване на листа са специфични особености на китайския зелен чай. Когато са събрани почти неподправени, се оказва, че са с игловидни чайове, а от онези, които са напълно разгънати - усукани, плоски, вързани, спираловидни Китайците избират имената на тези сортове чрез асоцииране с техния цвят и появата на чаените листа.

За паразити, трябва само да пиете на празен стомах.

Например, "Бяла маймуна" се състои от пъпки и усукани и извити по време на сушене, като опашката на маймуна, листа, върху които ясно се виждат меки вълни. Китайски чай с европейско наименование "Барут" във водата толкова бързо разтваря листата на топките, в които са усукани, което създава впечатлението, че те експлодират. И послевкусът пушеше дим.

  • Второ, от свежест. Той ще удовлетвори само за 9 месеца. Когато купувате, трябва внимателно да разгледате съдържанието на чантата: зеленият чай трябва да е зелен, без прах и клони, и миризма на цветя, плодове, билки. Ако няма миризма, нечестният продавач раздава остарялата стока за нова разписка. За ваша информация, най-добрият е китайският чай, събран през пролетта, така че правото да го купите през април и май.
  • На трето място - от съхранение - правилно е да се запази само в запечатан пакет, тъй като Чаят веднага ще придобие всички миризми на съседните продукти.
  • Четвърто, от готвенето. трябва да бъде
    • затопляйте чайника, за да не намалите необходимата температура на водата,
    • добавете средна чаена лъжичка на чаша (150 ml),
    • Не забравяйте, че нискокачественият чай трябва да се приготвя по-дълго и в гореща вода, а висококачествените приготвят по-бързо в по-студено: температурата варира от 70 ° до 90 °. Добре е да знаете, че кипящата вода и лошата вода ще развалят дори най-добрия вид,
      Всички сортове на тази напитка могат да бъдат сварени няколко пъти. Изненадващо, вкусът ще бъде нов всеки път.

И най-важното - правилно влива зелен чай не може да има богат цвят и горчив вкус - това е знак за свръхпроизводство.

За да избегнете това, каната с инфузия трябва да бъде напълно източена.

Правилно ориентиране в класове и вкус ще помогне на следната таблица:

Жасминов чай: полезни свойства.Ползи от чай Жасмин

Сред редовните потребители жасмин чай полза и вреда напитка не предизвиква въпроси. Многократно е доказано, че отвара от листата с добавяне на листенца от жасминов храст има релаксиращ и успокояващ ефект, намалява депресията, нормализира качеството на съня. Миризмата на жасмин ободрява, стимулира мозъчната дейност, дава физическа сила, помага за подобряване на настроението. От страна на сърдечно-съдовата система, рисковете от инфаркт, инсулт, артериална тромбоза са намалени и кръвното налягане се нормализира. Не по-малко ефективна инфузия като лекарство при настинки. Поддържа баланса на течности в организма, укрепва имунната система, подпомага елиминирането на вредните соли и токсини. Намалява риска от развитие на стомашно-чревни заболявания, ревматизъм и диабет. Компресиите са направени от силни чайни листа, за да лекуват рани. Свойства на зелен чай с жасмин помагат в борбата с излишни килограми. Много хора предпочитат тази напитка като средство за намаляване на вероятността от развитие на туморни патологии.

Комбинацията от жасмин и добър чай има цялостен положителен ефект върху здравето. Хуа Лонг Джу "Жасмин Перла", Моли Фен Ян "Жасмин очите на Феникс", Моли Хуа Ча - разновидности, в чудесните свойства на които няма съмнение. Това е популярно жасминов зелен чай с полезни свойства познат на света от древни времена.

Черен чай с жасмин: полезни свойства

Напитката, приготвена от листа от черен чай, съдържа увеличено количество етерични масла, които подобряват функционирането на мозъка, нервната система и стомашно-чревния тракт. Те също така смекчават симптомите на бронхит и астма, ускоряват отстраняването на вредните вещества, помагат за очистването на кръвта. Едно от най-новите научни изследвания показва, че черният чай с жасмин няма равни в борбата срещу свободните радикали.

Жасмин Бял чай: полезни свойства

Сортовете, получени от младите пъпки и горните листа на чаеното дърво, са минимално обработени, така че съдържат най-голямо количество витамини и хранителни вещества. Жасмин Бял чай - отличен имуномодулатор, антидепресант, агент за охлаждане на жаждата. Особеност на състава на напитката - кофеин, който е много по-полезен от това, което се съдържа в кафето.

Жасминов чай: противопоказания. Щети от пиене на чай от жасмин

Комбинацията от предимствата на напитка от листа чай и жасмин ще даде шанс за много видове напитки, но в същото време има редица условия, когато е нежелателно да се използва. Сред тях - индивидуална непоносимост към жасмин, проявяващ се под формата на алергични пристъпи. Тъй като жасминът притежава особеност за подобряване на кръвоснабдяването, трябва да се внимава с инфузия на жасмин-чай при повишена телесна температура. Предпоставка за липсата на странични ефекти е спазването на разумно количество консумация на чай. Прекалената страст към напитка с жасмин може да навреди на всеки, включително абсолютно здрав човек, а специфичните характеристики на отделните сортове могат да увеличат негативния ефект.

Сортове зелен чай от жасмин

Производителите на чай напитки съставляват всеки състав на аромати. Особено ценени сред ценителите на чайната култура са Хуа Джен Ло, Хуа Джоо Ча (Зелен Жасмин), Феникс Око Фен Янг, Хуа Ю Де (Жасмин Джейд Бътерфлай), Хуа Лонг Джу (Жасмин Перла на Дракона) , Моли Бай Мао Хоу ("Бяла маймуна").

Hua Zhen Lo е елитен продукт, отглеждан от най-нежните листа от чаено дърво в насажденията в Гуейджоу. Страхотен вкус и всичко какво е полезно жасминов зелен чай, съчетани в тази невероятна напитка с мек и цветен вкус.Особеността на сорта Хуа Джен Ло е леко усуканите венчелистчета, които бавно се отварят, когато се сварят, и създават очарователно зрелище.

Венчелистчетата за чай Hua Yu De са подбрани ръчно в югозападната част на Китай от върховете на дърветата и след това са извити в странната форма на малка пеперуда. Готовата напитка има светлозелен оттенък, деликатен вкус и приятен сладък послевкус.

Висококачественото разнообразие от зелен чай "Окото на Феникс" има силен тонизиращ ефект и деликатен аромат на жасмин, подчертавайки, но не и удавяйки вкуса на напитката. Венчелистчетата Fen Young са усукани под формата на топки, които при сваряване се простират в дълги дръжки.

Moli Hua Lun Zhu е известен китайски сорт, за производството на който се използват млади пъпки с едва видими венчелистчета. Чаят е получил името си заради цвета на перлите, необичаен за други сортове.

Moli Bai Mao Hou е разпознаваем по своя вкус, носещ грозде. При приготвянето се получава златен оттенък с преобладаващ аромат на жасмин.

Как да си направим чай с жасмин?

Процесът на приготвяне на чай с жасмин е специален тайнство, без което е невъзможно да се разгърне целия му невероятен потенциал. За да го знаете, подгответе:

  • Китай или стъклени изделия
  • пречистена вода
  • заваряване.

така как да си направим чай от жасмин Важно е да се запазят всички негови свойства, приготвените ястия трябва първо да бъдат попарени с вряща вода. Загрейте водата, в която напитката се вари, до температура от 80-85 ° C. Когато се достигне желаната температура, налейте 3 g чай в контейнера за приготвяне, оставете го да вари в продължение на три минути, след това отново се прецедете и варете. Първата пивоварна почиства чаените листа от прах, така че тези чаени листа обикновено се източват. След втората варя, инфузията е готова за пиене на чай.

Ако чайът е с високо качество, без загуба на хранителни и вкусови качества, той може да бъде сварен до 4-7 пъти. В този случай времето на всяко заваряване трябва да се увеличи с половин минута.

Много от тези, които само се присъединяват към културата на чая, се интересуват как да се пие чай от жасмин, За да почувстват пълната сила на листата с високо съдържание на чай, експертите препоръчват да се наслаждавате на напитката, без да добавяте допълнителни съставки.

Къде да закупим жасминов чай?

Ако искате да сте сигурни в високото качество на чая, ще трябва внимателно да разгледате доставчика му. Интернет магазин "Чайна симфония" -
Това е жасминов чай ​​от най-добрите плантации на света, който се съхранява според всички изисквания и се доставя в цяла Русия. Поръчките се приемат денонощно онлайн или по време на работното време на контактите, посочени в сайта.

Състав на зелен чай с жасмин

Пречистването на вкуса и мекотата на аромата на жасминов зелен чай доведоха до факта, че съставът започва да се счита за наистина женско питие. Трябва да се отбележи, че в древен Китай този продукт се пиеше главно от мъже, за да се увеличи издръжливостта на тялото.

Поради разнообразието от активни вещества, употребата на тонизираща течност се прилага за всички хора без изключение.

  • Theine (форма на кофеин). Той дава сила, възстановява енергийните запаси, увеличава ефективността на мозъка. В същото време няма риск от развитие на проблеми, свързани с работата на сърцето и кръвоносните съдове.
  • Растителни протеини. Отлично се абсорбира от тялото и се превръща в източник на строителни материали за тъканите.
  • Витамини и минерали. Отговаря за поддържането на хормоналните нива и водния баланс. Те предотвратяват развитието на дефицитни състояния и свързани патологии.

Съвет: Зеленият чай с жасмин, сервиран с мляко, е отличен начин да отслабнете. Той осигурява висококачествено почистване на тялото, премахва излишната течност от тъканите и леко притъпява апетита.За приготвянето на полезна напитка трябва да използвате мляко с минимално съдържание на мазнини (но не и обезмаслено), което трябва да бъде до половината от обема на състава.

  • Танин и полифенол. Разтворете протеини, като ги разделите на аминокиселини, които се абсорбират в правилното количество от организма.

Органични киселини, етерични масла, алкалоиди и евгенол също дават лечебни свойства на зелен чай с жасмин. Ползите от напитката, дължаща се на тях, се увеличават значително. Нещо повече, тя се проявява дори при използването на състава в минимални количества.

Полезни свойства на зеления чай с жасмин

Комбинацията от зелен чай с листенца от жасмин ви позволява да получите уникална напитка. С въвеждането на състава в диетата на постоянна основа, можете да разчитате на много положителни ефекти:

  1. Течността е отличен антидепресант. Помага бързо да се успокои, да излезе от стресиращо състояние и да подобри настроението.
  2. Подобрява мозъчната функция. Човек започва да се справя по-добре със задачите, работата му става по-продуктивна.
  3. При мъжете силата се подобрява, чувствеността се пробужда при жените.
  4. Обогатен с жасмин зелен чай е отлично профилактично средство за рак.
  5. Редовната употреба на състава облекчава безсънието. Благодарение на неговите ефекти става лесно да се събудите сутрин и да спите вечер.
  6. Жасминовият чай премахва лошия холестерол от кръвта, намалявайки риска от развитие на хипертония, атеросклероза, инфаркт и инсулт.
  7. Положителният ефект на зеления чай с жасмин върху тялото се проявява със студ. Поради навлизането на витамини в тъканите и елементите, възстановяването е по-бързо.
  8. Полезни напитки и хипертония. Той намалява кръвното налягане до желаните числа, избягвайки техните скокове.

И накрая, антиоксидантите в състава на продукта помагат за почистване на тъканите от цялото тяло от токсини и шлаки. Поради това, хората се отърват от наднорменото тегло и забелязват значително подобрение на цялостното здраве.

Увреждане на жасминов чай, противопоказания

Отрицателните ефекти от въвеждането на жасмин със зелен чай в храната могат да се проявят в нарушение на правилата за приготвяне на напитка и в случай на употреба на фона на противопоказанията.

За потенциални рискове няма да се притеснявате, ако си спомняте такива нюанси:

  • Строго е забранено да се приготвят листенца жасмин в чиста форма, това може да доведе до отравяне или сериозен алергичен отговор. Алергията към смес от продукт със зелен чай е изключително рядка.
  • Съставът е забранено да се пие с хипотония, пептична язва и гастрит във всякакви количества.
  • Не забравяйте за ободряващите свойства на жасминовия чай. Ако пиете ароматна течност вечер, може да срещнете проблема със заспиването.
  • Някои жени пият уникален чай, за да убият глада. Това е голяма грешка, апетитът ще бъде още по-силен от изяждането на продукта на празен стомах.
  • Зеленият чай с листенца от жасмин не е забранен по време на бременност и кърмене, но този път е по-добре да се съгласувате с Вашия лекар.

Оказва се, че при условията можете спокойно да превключите на чай с жасмин. Ползите и вредите на продукта не са сравними, рисковете са минимални и лесно могат да бъдат сведени до минимум.

Правила за приготвяне на чай на Жасмин

Процесът на подготовка на тоничен състав е доста прост, но се състои от редица нюанси. Спазването на тези точки ви позволява да разчитате на получаване на продукт, който е уникален по своите свойства и вкусови характеристики.

Процесът започва с подготовката на всички необходими:

  1. Водата трябва да бъде само питейна или филтрирана. Течността от чешмата само ще развали вкуса на готовия продукт и ще намали претендираните ползи.
  2. За приготвяне на чай от жасмин не се препоръчва да се използват чайници. По-добре е да вземете гайван - порцеланова чаша с капак, или да се ограничите до стъклена чаша.
  3. Специално внимание заслужава спазването на оптималните пропорции. В 150 мл вряща вода, се нуждаем от точно 3 г чайни листа.

След като се приготвят всички инструменти и компоненти, можете да започнете да приготвяте чай:

  • Първоначално капацитетът се попарва с вряща вода, за да се създаде желаният температурен фон.
  • След това пригответе водата, която ще приготви напитката. Нейната температура не трябва да превишава 80-85 ºС.
  • Разстелете чая в контейнер, налейте вода в желаното съотношение и го покрийте с капак. Чакаме една минута и изтичаме водата, това ще се отърве от праха върху листата.
  • Напълнете отново приставката, отново я покрийте. Този път настояваме за напитка в зависимост от вкусовите предпочитания, но не повече от 3 минути.
  • Пийте филтъра през филтъра и сервирайте.

Всяко следващо време продължителността на инфузията на напитката трябва да се увеличи с 30 секунди. Максималният размер на варене е 4 комплекта.

Истинските ценители на зелен чай от жасмин предпочитат да купуват компоненти за подготовка на течности поотделно. Много от тях дори самостоятелно събират листенца от жасмин и ги подготвят за бъдеща употреба. Вярно е, че процесът отнема време и е дълъг, а качеството на манипулацията засяга състоянието на съставката. Да, и намирането на храсти от жасмин в екологично чист район днес не е толкова лесно, така че можете да се ограничите до закупуване на компоненти и тяхното правилно варене. Между другото, по-добре е да ги съхранявате отделно, след това вкусът на готовия чай от жасмин ще бъде по-чист и наситен.

Състав и полезни свойства

Зеленият чай има много полезни свойства. А жасминът добавя само ползи за него. Като част от чая:

  • флавоноиди,
  • повечето микроелементи
  • витамини,
  • аминокиселини
  • етерични масла
  • полезни изкопаеми
  • органични съединения
  • алкалоиди.

Благодарение на този богат състав, зеленият чай с аромат на жасмин помага:

  • подобряване на храносмилателния тракт,
  • намаляване на риска от миокарден инфаркт,
  • нормализира кръвното налягане
  • намаляване на количеството на лошия холестерол,
  • облекчава алергиите,
  • повишаване на устойчивостта на организма към инфекции,
  • нормализира съня
  • успокоява нервната система
  • намаляване на наднорменото тегло.

Популярни сортове

Този чай е въведен в Китай. Там той е обичан и ценен. Има няколко вида китайски чай, в които се добавят цветя на жасмин.

Пеперуда от нефрит. Чаят се отличава с изискан и лек аромат. Името на чая не се дава случайно, чаените листа се навиват така, че когато се сварят, те приличат на крила на пеперуда.

Фън Янг Отнася се за елитните чайове. Листата приличат на очите на Феникс, откъдето идва и името. Той има подмладяващи и тонизиращи свойства.

Хуа Джен Ло, Този превъзходен сорт зелен чай се допълва от нежни листенца от жасмин. Всеки лист чай прилича на малка опаковка, която се разгръща по странен начин под въздействието на гореща вода. Смята се, че чайът премахва шлаките, ефективни за подобряване на емоционалното състояние на човека.

Моли Хуа Лун Джу. Всеки лист от чай е усукан, образувайки малка перла. Оттук и името - перлата на дракона. Напитката е ароматизирана с пъпки от жасмин. Чаша от този чай ще се отърве от тъмните мисли.

Бяла маймуна. Чай с кисел вкус, в който можете да хванете светли нотки за грозде. Препоръчва се да се пие през зимата, то има затоплящ ефект.

Жасмин и събиране на чай

Най-добрите цветя, най-полезни и ароматни, са жасминовите цветя, събрани през лятото. Следователно, събирането започва през юли и продължава до октомври. По това време, цветята са пълни със слънце и топлина, те са много ароматни. В Китай жасминът се прибира при изгрев или през нощта, като цветята по това време съдържат най-голямо количество етерични масла.

Тогава цветята на жасмин леко се поставят в равномерен слой, за да изсъхнат. Сушенето се извършва естествено.Фурната се използва по-рядко, но температурата в нея не трябва да бъде по-висока от 45 градуса.

Чаените листа се събират, препоръчва се да се вземат само горните два листа с бъбрек. Листата първо се изсушават, след което се сушат, за да се получи зелен чай. В зависимост от сорта, те се усукват с помощта на специални ролки или ръчно.

Ароматизиране на зелен чай

За ароматизиране на жасмин се използва по един от двата начина:

  • по естествен начин
  • термично.

Чаените листа имат уникални свойства, могат да абсорбират цветен аромат, запазвайки го дълго време. За да направите това, просто изсипете цветя жасмин листа чай.

Термичната обработка е по-рядко срещана. За да направите това, листата от чай се смесват с жасмин, на пара. Тогава жасминовите цветя внимателно се отстраняват, за да се остави само зелен чай. При приготвянето на напитки можете да усетите стягането на зеления чай и великолепния нежен аромат на жасмин.

В дома си можете също да приготвяте чай, достатъчно е да добавите цветя на жасмин, когато приготвяте зелен чай. И не купувайте торбички за жасмин. Той е ароматизиран с изкуствени аромати, не може да се говори за никакви цветя на жасмин. Разбира се, вредата, която тази напитка не причинява, но няма да има полза.

Тайната за приготвянето на чай

За приготвяне на зелен чай с жасминови цветя, първо трябва да смесите чаените листа с листенца жасмин в съотношение 4: 1. Тази смес трябва да лежи в плътно затворен контейнер за около четири месеца. Вземете чудесен чай с цветен аромат. След това венчелистчетата от жасмин се отделят ръчно от зелен чай.

Приготвяне: една чаена лъжичка листа чай се изсипва в добре загрята каничка, напълнена с вода при 85 ° C. Изчакайте една минута и се насладете на чудесно питие. При повторно варене времето за инфузия трябва да се увеличи с 30 секунди.

Има ли някакви противопоказания?

  • Възможна е алергична реакция от жасмин, но само ако приготвите някои цветя и след това с тенденция към алергии. Индивидуалната непоносимост към зеления чай с жасмин практически не се среща.
  • Трябва да използвате този чай предпазливо при хора, които имат ремисия на стомашна язва, а в острата фаза на болестта изобщо не трябва да пиете напитката.
  • Преди лягане не се препоръчва да се пие тази ароматизирана напитка, в противен случай ще се появи безсъние.
  • Чаят не е подходящ за задоволяване на глада, стимулира апетита.
  • По време на бременност, чай може да се пие само по споразумение с лекаря.

При липса на противопоказания не трябва да се използват повече от 3 чаши на ден. Ако се чувствате по-зле, задух, главоболие, сърцебиене, по-добре е да спрете приема на чай. Допълнителната употреба на тази напитка е възможна само с разрешение на лекаря.

Pin
+1
Send
Share
Send

Гледайте видеоклипа: Чайове от четири континента в Пловдив

(Януари 2020).