Готварство

Пикантни крила в медена глазура

Pin
+1
Send
Share
Send

Пилешки крилца, приготвени в меден сос във фурната, са толкова вкусни и ароматни, че искате да правите това ястие отново и отново. Рецептата е много проста и достатъчно бърза. Такива крила могат да се сервират за вечеря с ориз или картофено пюре, но можете да отидете и на бира. Не забравяйте да опитате!

  • мед - 1 супена лъжица. л.,
  • сол - 0,5 ч. л. или на вкус
  • доматено пюре - 1 супена лъжица. л.,
  • смлян червен пипер - 0,5 ч. л.
  • смлян черен пипер - 0,5 ч. л.
  • пилешки крилца - 0,5 кг,
  • растително масло - 2 ч. л. (за смазване на формата).

Измийте пилешки крилца, леко подсушете с хартиена кърпа.

Комбинирайте мед, сол, червен и черен пипер, доматено пюре.

Полученият меден сос се разбърква до гладкост.

Смажете пилените крилца с приготвен меден сос и оставете за 1 час.

След това поставете крилата във формата, покрита с пергаментна хартия, намазана с растително масло.

Печете в предварително загрята фурна за 30-40 минути при 180 градуса.

Пилешки крилца в меден сос, приготвени във фурната, са изключително вкусни, ароматни и нежни. На масата те служат под формата на топлина.

Рецепта 2: Крила в мед и соев сос с чесън

Резултатът е ястие със сочен вкус. Можете да готвите крила за обикновена вечеря (вечеря), както и за празнична трапеза, пържена червена кора и апетитна миризма няма да оставят никого безразличен към ястието. Като гарнитура за пикантно пиле можете да приготвите ориз със зеленчуци, варени картофи или картофено пюре, задушени зеленчуци, пресни зеленчуци или салата. Препоръчваме да се сервира горещо, прясно приготвено ястие.

  • пилешки крилца - 1 кг,
  • соев сос - 130 мл (¾ чл.),
  • мед - 3 ч. л.
  • чесън (карамфил) - 2 бр.

Купените крила трябва да се изплакнат под вода и да се поставят върху суха чиста кърпа, за да се излишък от течно стъкло. На дъската за рязане срязваме крилата на 3 части, това трябва да се прави по протежение на фугата. Премахваме най-тънкия ръб, няма да работи за изпържване, можете да ги сложите на пилешки бульон.

Обръщаме се към подготовката на марината за крила от мед и соев сос. В контейнера, където пилето ще маринира, трябва да излеете необходимото количество соев сос, да разстилате нарязаните крила и да добавите мед. Разбъркайте добре всичко.

Обелете чесън, изплакнете и преминете през пресата. Разстилахме в купа на пилето, разбърквахме се. Покрийте съда и оставете за 4 часа в хладилника. Ако е възможно, можете да оставите да маринирате цяла нощ. Колкото по-дълго крилата маринират, толкова по-вкусни ще бъдат те.

След изтичане на времето, формата за печене трябва да бъде намазана с малко количество растително масло. Смесваме маринованите крила и ги излагаме внимателно, не е необходимо да изливаме марината във формата. За да придадете по-пикантен вкус, можете да смажете парчетата с останалата марината.

Задайте формата със съдържанието във фурната, задайте температурата - 180 градуса за 30 минути. Ако вашата фурна има функция за грил, можете да я включите. Вземете ястие на скара у дома.

Поставете печени крила в мед и соев сос върху чиста плоска чиния. Сервирайте с всеки сос - заквасена сметана, домат. Ние украсяваме с пресни зеленчуци.

Рецепта 3: Чубрица пилешки крилца в меден сос

  • 1 кг пилешки крилца
  • 2 супени лъжици. мед
  • 2 супени лъжици. доматено пюре
  • 1,5 ч. Л сол
  • 1 ч. Л червен пипер
  • 1 ч. Л черен пипер

Започнах с факта, че старателно си измих крилата и им дадох малко сухо изсушаване. След това ги изсуших с хартиени кърпи.

Когато бяха приготвени, пристъпиха към соса. Комбинирана доматена паста с мед. Не е необходимо да приемате течност, аз имам захаросана захар, но тя все още е пластмаса. Ако желаете, можете да го наводните във водна баня.Най-важното тук е да се разбърка добре в следващия етап.

Добавени са останалите съставки - сол, червен пипер и черен пипер. Не се страхувайте, това количество подправки няма да бъде много. Скъпа ще балансира всичко!

Добре разбъркани до всички компоненти разпръснати.

Размажете всички крила от двете страни. Първоначално тя спаси, така че сосът остана. За втори път отиде по крилата.

В тази форма оставете крилата за 1,5 часа (поне трябва да издържите 1 час). После направи формуляра с пергаментна хартия и разтвори крилата.

По-добре е да се използва двоен слой хартия в случай на пробив първо. В противен случай ще трябва да се измие формата на мед, който в този случай е карамелизиран.

Изпрати крилата във фурната с температура от 180-200 ° С за 40 минути.

Ако се сервира с гарнитура, за моя вкус, картофеното пюре ще бъде най-подходящият вариант.

Рецепта 4: крила в меден сос във фурната (стъпка по стъпка)

Пилешки крилца в соев соев мед в пещта, приготвени по предложената рецепта с снимка - това е страхотна закуска за всеки повод. Ако гостите са в къщата, ястието може дори да е празнично, а ако такава апетитна, вкусна закуска се сервира с зеленчукова салата и гарнитура от варен ориз, това ще бъде страхотен обяд за цялото семейство.

Между другото, марината има доста необичаен състав, защото за да го направите трябва да смесите соев сос с мед и нарязан чесън. Резултатът е просто перфектната смес от вкусове (сладка, солена и пикантна), която придава на готовото ястие специален деликатес и финес.

  • крило (пиле, прясно) - 1 кг,
  • сос (соя) - 200 мл,
  • мед (течен) - 2-3 супени лъжици,
  • чесън - 2 скилидки,
  • подправки за пиле - 0,5 ч. л.

Първо трябва да приготвите месо. Това е лесен процес, вие само трябва, ако е необходимо, да премахнете остатъците от пера, а след това отрежете крилата по фугите на три части. Най-малкото съединение не може да се използва за печене, тъй като в него практически няма месо.

Сега смесете меда със соев сос (ако медът кристализира, можете да добавите малко вода към него, за да се разреди). Беленият чесън се нарязва с преса с чесън или просто се нарязва с нож и се прибавя към марината. Добавете и подправки.

След това натопете подготвените крила в марината и ги маринирайте поне няколко часа.

След това поставете крилата върху омаслената повърхност на тигана или бройлери.

Печете, докато готвите във фурната със средна температура.

Рецепта 5, стъпка по стъпка: крила в мед-горчичен сос

Няколко тайни за това как да приготвите вкусни пилешки крилца. Ако направите всичко, както е написано в тази рецепта, ароматните крила с хрупкав изход са гарантирани!

  • Пилешки крилца - 5 бр. (500-600 g)
  • Соев сос - 70 мл (4 супени лъжици)
  • Естествен мед (за предпочитане течен) - около 20 грама (1 супена лъжица)
  • Горчица - 7 г (1 ч.л.)
  • Чесън - 2-3 скилидки среден размер
  • Лимон - част

Първо правим марината за крила, в която те ще „плуват” от 2 часа на ден. Можете да ги задържите и по-малко от 2 часа, но вкусът няма да бъде същият. Като цяло, колкото по-дълго ще маринират, толкова по-вкусна ще бъде храната. Най-добрият вариант в случай на готвене на крилата за вечеря е да се маринират сутрин, преди да отидат на работа.

Изсипете мед в малко ястие, добавете горчица и изцеден чесън.

Ако ви харесва много пикантни, чувствайте се свободни да изстискате 4 скилидки и добавете горчица малко повече. За любителите на умерено остри, сумата, дадена в рецептата, е повече от достатъчна.

Всички компоненти са добре смесени.

След това добавете соев сос. По принцип, обикновено давам 5-6 супени лъжици. Но тук също трябва да се съсредоточите върху вкуса си. И не само върху него, но и върху самия сос. Ако това е много солено, след това го сложете в марината малко по-малко (3 супени лъжици), и добавете няколко супени лъжици преварена вода.

И като краен допир - изстискаме сока от четвърт лимон в получената марината. Съветвам ви да не бързате тук: изстискайте малко, смесете маринатата и опитайте какво се е случило.Ние харесваме вкуса с лека киселинност, и тъй като лимоните не са много кисели и има такива, че дори чаша вода няма да помогне, това правило винаги спазвам!

Готови марината излее крилата, предварително плътно опаковани в малка купа.

Веднага ги поставям в тигана, в която се пекат по-късно, това е удобно и тогава няма нужда да се мият допълнителни купи. Полейте крилата така, че марината да падне върху всеки сегмент.

След това можете дори да завъртите всяко крило няколко пъти, така че да е напълно покрито с медово-горчична смес.

Покрийте ги отгоре с плоча с подходящи размери, върху която поставете буркан с вода, така че крилата да са под игото и мариновани добре.

За добро мариноване на пилешки крилца ще са достатъчни няколко часа, но можете да оставите и крилете да маринират за през нощта. Ако процесът на мариноване отнеме няколко часа, можете да ги оставите на масата, а ако е по-дълъг, по-добре е да поставите крилата в хладилника.

Беше време да пекат медните горчични крила. Предварително нагряваме фурната до 200 ° C, сгъваме на маслената тава за печене на крилата, изливаме излишната марината и изпращаме крилата да се пекат във фурната. След 20 минути проверете състоянието на пилето. Ако вече е започнало да се покрива със златна кора, увеличете огъня във фурната до почти максимума и оставете крилата да покрият със златен хрупкав и течен за изпаряване.

Пилешки крилца, приготвени в сос от мед-горчица, се сервират горещо на масата. Възможно е с гарнитура и можете да го направите самостоятелно. Повярвайте, вашето пиле във всяка храна ще бъде добро!

Рецепта 6, проста: крила в мед горчица сос

Пилешки крилца в горчично-меден сос могат да служат като отлично ястие за семейна маса. По правило такова месо се пече във фурната. Въпреки това, някои готвачи предпочитат да готвят в бавен печка.

  • не захаросан мед - около 100 г,
  • пилешки крилца, пресни или замразени - не по-малко от 850 г,
  • синапено гранулирано - 100 г,
  • пресен лимонов сок - 50 мл,
  • скилидки чесън - 2-3 бр.,
  • пресни билки - 40 г,
  • различни подправки - важат за вкус (включително готварска сол).

Как трябва маринованите крила да са в горчично-меден сос? Рецепти на такива ястия изискват внимателна обработка на птиче месо. Той се оставя напълно да се разтопи (ако е замръзнал), след което се измива добре, като се прекъсват всички ненужни елементи. Ако на кожата на крилата има косми, те се изгарят над запалената горелка.

След обработката на пилешкото крилце те се разпръскват в кулинарен ръкав, а след това към него се добавят лимонов сок (прясно изцеден), зърнеста горчица, суров мед, настъргани скилидки чесън и нарязани зеленчуци. Също така, месният продукт е ароматизиран с подправки, включително готварска сол.

След като всички компоненти са в кулинарния ръкав, той е здраво вързан и енергично разклатен, така че крилата да са равномерно покрити с ароматна марината. В тази форма месото се изпраща в хладилника за една нощ или за няколко часа (по избор).

За да направите това, вземете дълбоко топлоустойчиви ястия и ги смажете с масло. След това във форма изложи цялото съдържание на кулинарен ръкав. По този начин птичето месо се изпраща в предварително загрята фурна. Пилешки крилца се пекат един час при температура от 200 градуса. През това време месният продукт ще стане напълно мек и покрит с вкусна лъскава кора.

Рецепта 7: крила в меден сос в бавен котлон (със снимка)

Цялата тайна е в горчично-сос сос, който потапя крилата. В резултат на това те придобиват приятен сладко-кисел вкус с лек пикантен аромат, а когато се приготвят, те стават кафяво-златни и, така да се каже, могат да се възползват от горе.

  • Пилешки крилца - 0,5 кг (5-6 бр.),
  • Мед - 1 супена лъжица. без връх,
  • Френска горчица - 1 супена лъжица.
  • Доматено пюре или кетчуп - 1 супена лъжица,
  • Смес за подправки за пилешко - на вкус,
  • Малко черен пипер и сол,
  • Растително масло (за пържене) - 1-2 лъжици.

Пилешки крилца в меден сос се приготвят от двете подстригани крила и не-подрязани крила (имах последните).Ние ги измиваме добре, изсушаваме ги и ги нарязваме на две парчета в фуга (възможно е да не ги отрежете, а да ги махнете добре). По принцип крилата са готови.

Сега правим медена горчица марината. За да направите това, вземете мед, ако е сгъстен малко го разтопете в микровълновата или във водна баня.

В медовата база се поставя доматено пюре или кетчуп, подправки, сол и пипер. Всички се разбъркват добре.

Напълнете маринатата с крилата и разбъркайте добре с ръцете си с масажиращи движения.

Потопете чиниите отгоре с прилепващ филм и ги поставете в хладилника за един час, така че маринатата да попие птицата добре.

След това включете бавното печене в режим “Печене”, налейте малко растително масло на дъното на купата и поставете крилата в нагрятото масло, за да се изпържи от двете страни в един слой (ако подготвите двойна порция, трябва да направите 2 маркера). Отне ми 10-15 минути за пържене.

Когато всички пилешки крилца се запържват в меден сос, ние ги слагаме обратно в бавната печка, оставяме с останалата марината и сменяме режима на "Задушаване / яхния" и готвим още 30 минути, ако сосът не е достатъчен, можете да добавите малко вода.

Такива пилешки крилца в меден сос могат да се сервират с всякакви ястия, те също ще бъдат много добри като закуска за бира.

Съставки за "Чудните крила в медената глазура":

  • Пилешки крилца - 1 кг
  • Мед (течен, за сос) - 2 супени лъжици. л.
  • Соев сос (за сос) - 2 супени лъжици. л.
  • Портокалов сок (за сос) - 4 супени лъжици. л.
  • Чесън (за сос) - 3 зъба.
  • Горещ червен пипер (смлян, за сос)
  • Уиски (ракия, за сос) - 3-4 супени лъжици. л.
  • Сусам (слънчогледово семе, за сос)

Време за готвене: 60 минути

Дози: 4

Рецепта "Чубрица крила в меден глазур":

1. Пригответе соса за марината. За да направите това, смесете всички горепосочени съставки.

2. Маринирайте крилата най-малко за един час (аз, както и много други, предпочитам да напускам марината цяла нощ).

3. Разпръскваме крилата на скара (когато са горещи, те все още ще бъдат малко "мазнини") и се пече на 200 гр. 30-45 min. Така че сокът, който се освобождава при готвене на птицата не оцветява фурната, е необходимо да се замени тавата, покрита с фолио, под решетката.

4. Периодично повърхността на крилата трябва да се смаже с останалата марината. Можете също така отново да намажете пилените крилца с мед и поръсете със сусам.

5. Златната кора е осигурена!
Премахване на извадката))

Абонирайте се за групата Cook в Contact и получавайте десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятели:

Коментари и отзиви

5 юли 2010 г. Himulya #

18 април 2010 г. Bazilic # (автор на рецептата)

2 април 2010 г. Кицун

23 март 2010 г. tanu6kin21 #

23 март 2010 г. Bazilic # (автор на рецептата)

23 март 2010 г. Bazilic # (автор на рецептата)

22 март 2010 г. Larkins #

15 март 2010 г. irina552 #

16 март 2010 г. Bazilic # (автор на рецептата)

15 март 2010 г. Лисавета

16 март 2010 г. Bazilic # (автор на рецептата)

14 март 2010 г. Bazilic # (автор на рецептата)

14 март 2010 г. irina552 #

14 март 2010 г. Irina66 #

13 март 2010 г. Защо?

13 март 2010 г. Lzaika45 #

13 март 2010 г. Баба Аня #

13 март 2010 г. Г-жа Лола #

13 март 2010 г. Helen 2010 #

18 март 2010 г. Bazilic # (автор на рецептата)

13 март 2010 г. timoxa #

13 март 2010 г. kitri #

Оставете коментар или преглед на рецептата

Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.

Можете да влезете в сайта без регистрация и въвеждане на парола, като използвате профила си на следните сайтове:

Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.

Вход без регистрация

Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.

Пикантни крила в меден сос

  • 1 кг пилешки крилца
  • 100 мл соев сос
  • 4 супени лъжици мед
  • 1 супена лъжица горещ чили сос
  • 1 кутия домати в собствен сок
  • сок от един лимон
  • един портокалов сок
  • супена лъжица горчица със зърна
  • 30-50 мл растително масло
  • 2 скилидки чесън
  • сол на вкус

Рецептата е изключително проста. Крилата трябва да се изплакнат напълно, да се освободят от всичко излишно и да се нарязват на три части (по протежение на ставите). Крайната става, при която няма нищо освен кожата и костите, не е необходимо да се използва, но всичко това зависи от вас. В тях няма нищо, но те могат да бъдат полезни, за да придадат по-богат вкус на соса. Изцедете и започнете да пържите. Разпръскваме крилата (в един слой, а не много плътно) върху предварително загрятата тава и се запържваме до златисто кафяво.

Сос за готвене. За да направите това, разбъркайте всички съставки и поставете тенджерата на малък огън. Гответе, като разбърквате и балансирате вкуса на сладост, киселина, пикантност и сол. Напълнете крилата с варен сос и го подгответе за приготвяне. Ще отнеме около половин час.

Готови са пикантните крила в медния горчичен сос. Надяваме се, че тази проста и оригинална рецепта ще украси менюто на вашето семейство.

Маринирани крила в сос от мед

Предлагаме ви друга рецепта. Може да се нарече универсална, тъй като крилата, мариновани по този начин, могат да се приготвят у дома, т.е. в конвенционална фурна. Те също са идеални за печене на скара. И ако ще отидете на пикник със семейството или приятелите си, повярвайте ми, това ястие ще бъде оценено от всички. Така че, рецептата: мариновани крила в сос от мед.

  • килограм пилешки крилца
  • 2 супени лъжици мед
  • 5 супени лъжици соев сос
  • чаена лъжичка горещ чили сос
  • 1-2 супени лъжици добър кетчуп
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 скилидки чесън
  • сол, черен пипер на вкус

Метод на приготвяне:

Измийте крилата, изсушете и нарязани на парчета по ставите. Разбира се, не можете да “притеснявате” и да готвите крилете изцяло, но когато ги режете, те изглеждат по-чисти и по-лесно ядат.

За марината смесете всички съставки (предварително наряжете чесъна) и леко разбъркайте, докато маринатата има еднаква консистенция. Напълнете готовите крила и оставете на студено място за няколко часа, можете да пренощувате.

Разстилахме маринованите крила на печене и поставихме във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Гответе за около 40 минути, като от време на време изсипвате получения сос. Веднъж можете да завъртите крилата така, че да са еднакво зачервени от двете страни. Тази рецепта за мариновани крила може да бъде променена чрез добавяне на съставките, които харесвате.

Крила в сладка и кисела марината

  • килограм пилешки крилца
  • сок от един лимон (може да се замени с балсамов оцет)
  • 3 супени лъжици мед (можете да замените кафява захар)
  • чаена лъжичка горещ чили сос
  • чаена лъжичка аджика
  • 2 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици зехтин

Метод на приготвяне:

За да започнете, пригответе маринатата. Смесете всички съставки, добавете нарязан чесън и леко победи. Вкусът може да се регулира според вашите предпочитания: да стане кисел, по-сладък, по-остър. Рецептата не е догма, така че можете да я третирате свободно.

Измийте, изсушете, мариновайте крилата и ги поставете в хладилника за една нощ. Печете във фурната на 180 градуса за 30-40 минути, изсипвайки получения сос.

Ако тези крила се пекат на скара, на открит огън, то от време на време трябва да се поливат с течността, в която се маринират. Тогава те ще се окажат особено сочни и вкусни.

Гответе като нас, гответе по-добре от нас и се наслаждавайте на храната си!

СЪСТАВКИ

  • Пилешки крилца 500 грама
  • Смляна червена чушка 0,25 чаени лъжички
  • Смляна черна чушка 0,25 чаени лъжички
  • Сол 0,3 Чаени лъжички
  • Мед 1 Чл. лъжица
  • Доматено пюре или доматен сос 1 Art. лъжица

Пригответе продуктите. Измийте добре крилата, отстранете всички остатъци от пера, ако има такива. Изсушете с хартиени салфетки.

Пригответе маринатата за крилата. За да направите това, вземете пиалочка и смесете натуралния мед с доматено пюре, сол и две чушки.Медът ще подхожда абсолютно на всички: цветен, липа, слънчоглед, елда и др.

Мариновайте крилата в меден сос и поставете в хладилник за 30 минути.

Вземете удобна форма за печене, покрийте с хартия. Смазвам хартията с растително масло. Поставете крилата и ги изпратете в пещта за 30 минути. печете на 180 градуса. Веднъж по време на печенето, почистете силиконовата четка върху крилата с изходящия сок.

Крила в меден сос са готови! Приятно апетит!

Pin
+1
Send
Share
Send

Гледайте видеоклипа: Бившата на орлин павлов разгорещи всички с този татус и супер секси барабанче (снимка 18+) - блиц - (Февруари 2020).