Торта с неземен вкус - Пия череша в шоколад - Всичко и винаги се радва на това

Основни съставки

Вишни тинктури и ликьори са известни не само за руската кухня. Такива черешови напитки се уважават и ценят в старата Европа и Новия свят. Очевидно много добре вкусът на череши с алкохол. Въпреки това, череша върви добре с шоколад. Нищо чудно, че шоколади с черешов ликьор или пияна череша са толкова популярни по целия свят. Говорейки за пиянска череша. Именно под това име е известна необичайно вкусна и оригинална торта. Опитайте се да направите торта "Пияща череша в шоколад" и ще бъдете пленени от невероятния му вкус.

съставки:

Сахара - 2 чаши

Брашно - 2 чаши

Мляко - 1 чаша

Растително масло - ½ чаша

Какао на прах - 6 супени лъжици

Прах за печене на тестото - 1,5 ч. Л

Сода за хляб - 1,5 ч. Л

За пълнене:

Масло - 200-250 гр

Какао на прах - 3 супени лъжици

Кондензирано мляко - 1 кутия

Свежа череша - 2 чаши

Коняк - 1 чаша

Захар - 2 супени лъжици

За глазурата:

Тъмна шоколадова лента

Мляко - 6 супени лъжици

Готвене на торта

Първо трябва да се готви череши за тази торта. Череша, както подсказва името, трябва да се напие. Именно в това „пиянско“ състояние тя ще отиде на тортата. Затова измиваме и сортираме всички череши и премахваме костта от плодовете. Поставете черешите в тенджера или тенджера и добавете към тях захар. След това налейте същата ракия и оставете нашите плодове "да достигнат стандарт." За това те се нуждаят от поне осем часа. Между другото, както и, вместо на бренди, можете да използвате червено вино, ракия или водка.

За да се пекат тортата, ние използваме известната рецепта за приготвяне на бисквити "шоколад на вряща вода". В действителност, за тази торта можете да печете всички бисквити торта: на заквасена сметана, на масло, на сода. Но опитайте тази опция - вряща вода. Тестото е много, много шоколадово, и тортата е достатъчно гъста, за да бъде удобна за рязане. Защо - научете още малко.

Така че, пригответе шоколадова торта за нашата торта. Подгответе предварително формата за печене: смажете с масло или растително масло и прах от брашно. Фурната също ще бъде включена предварително, тъй като формата с бисквита трябва да се постави във вече загрята фурна. Ще ни трябва и вряща вода за тестото. Така че чайникът също е предварително сварен. След това се смесват в голяма купа всички сухи съставки за тестото: брашно, какао на прах, захар, бакпулвер и сода. В друга купа, леко победи яйцата и се изсипва в мляко и растително масло.

След това излейте сместа от яйчен мляко в купата с нашата суха смес. И я разрежда с чаша вряща вода. Не се страхувайте: тестото няма да се вари, ако е добре смесено. Нека консистенцията на тестото е прекалено хлабава, нека да не ви плаши и това: това е нормално, трябва да е така.

Изсипете тестото във формата и го изпратете в добре загрята фурна. Печете бисквити за около четиридесет минути, преди теста за суха клечка за зъби. Не можете да направите този тест? Ние обясняваме. Леко отворете фурната, избутайте формата с бисквита и залепете с нея дървена клечка за зъби (върху тортата). Завърти клечката около оста си леко (като че ли върти камшика) и извади клечката за зъби. Виж: ако мокрите и кученските трохи от бисквита не са прилепнали към него, то е готово. Ако това се наблюдава, след това дайте бисквита все още седнете във фурната.

Отстранете готовия бисквит от матрицата, охладете го и се подгответе, за да нанесете пълнежа. За да направите това, изрежете тънък горен слой на тортата (около сантиметър) и оставете тази част настрана. От останалата част от бисквитата изваждаме средата, правейки нещо като празна кръгла кутия. Дъното и страните на кутията трябва да са с дебелина поне два сантиметра. Отстранената част от бисквитата се нарязва на малки кубчета.

Сметана за готвене

Смесете омекотеното масло с кондензирано мляко и постепенно изливайте млякото в маслото. След това добавете супена лъжица черешова ракия и ванилия към сметаната. Отново бие. В готовия (бит) крем разпръскваме нашите пияни череши, които изваждаме от алкохолния разтвор и сгъстяваме гевгира. И накрая, смесете сметаната с нарязана на кубчета шоколадова торта.

След това изсипваме пълнежа в кутията за бисквити и покриваме всичко с отрязан капак в самото начало. От горе разнасяме шоколадната глазура върху тортата. За да приготвите глазурата, счупете шоколадчето на парчета, сложете шоколада в тенджера и добавете към него мляко. Загрейте шоколада с мляко на слаб огън и все пак течният шоколад изцежда цялата торта. Глазура изравнена с нож. Ще украсим самата торта с череши, навити в пудра захар, шоколадови парченца, парчета черен или бял шоколад.

Всички торти са готови. Вземете проба. Още по-добре поканете за такава приятна дегустация подходяща компания от тези, които обичат череши, шоколад и силни напитки (в умерени количества). Но този, който ви обича (без череши и без шоколад) също няма да е излишен. Насладете се на храната си!

Основни съставки

Яйца - 2 броя
Сахара - 2 чаши
Брашно - 2 чаши
Мляко - 1 чаша
Растително масло - ½ чаша
Какао на прах - 6 супени лъжици
Прах за печене на тестото - 1,5 ч. Л
Сода за хляб - 1,5 ч. Л

Масло - 200-250 гр
Какао на прах - 3 супени лъжици
Кондензирано мляко - 1 кутия
Свежа череша - 2 чаши
Коняк - 1 чаша
Захар - 2 супени лъжици
Ванилин.

Тъмна шоколадова лента
Мляко - 6 супени лъжици

Готвене на торта

Изсипете тестото във формата и го изпратете в добре загрята фурна. Печете бисквити за около четиридесет минути, преди теста за суха клечка за зъби.Не можете да направите този тест? Ние обясняваме. Леко отворете фурната, избутайте формата с бисквита и залепете с нея дървена клечка за зъби (върху тортата). Завърти клечката около оста си леко (като че ли върти камшика) и извади клечката за зъби. Виж: ако мокрите и кученските трохи от бисквита не са прилепнали към него, то е готово. Ако това се наблюдава, след това дайте бисквита все още седнете във фурната.

Торта "Пяна череша в шоколад"

6 яйца
200 грама захар
125 грама крем маргарин
половин чаена лъжичка бакпулвер
400 гр брашно

200 грама захар
300 грама масло
1 яйце
3 супени лъжици мляко
2 супени лъжици какао
30 г черен шоколад
300 гр. Замразени череши
100 мл коняк

2 супени лъжици гранулирана захар
2 супени лъжици заквасена сметана или сметана
една и половина супени лъжици какао
половин супена лъжица масло

Първо, изкарваме яйцата в комбината и сипваме захар. Разбийте всичко и добавете омекотен маргарин, бакпулвер и брашно. Ние продължаваме процеса.
Вземете тавичка за печене, намажете го с масло и поръсете с грис. След това изсипете приготвеното тесто.
Загрейте фурната до 180 градуса и сложете бисквитата за половин час, за да се пече в нея. След точното време го изваждаме и го охлаждаме.
След това го нарежете на половина, докато долната част трябва да бъде по-голяма. В него премахваме меката част. В резултат на това ще имаме плоча с вдлъбнатина.
Размразяване на черешата. След това излейте сока и го изсипете с бренди.
Ние вземаме за приготвянето на сметаната. За да направите това, комбинирайте смесено масло, яйце и гранулирана захар в комбайн. Разбийте масата.
Взимаме един бульон и в него влагаме мляко, две супени лъжици гранулирана захар и какао. След това поставете огъня преди първите мехурчета. След това, след две минути, добавете маслената смес тук и използвайки размахване, разбъркайте до гладка.
В отделен контейнер комбинираме меката част на бисквита, черешите с коняк и сметана. Разбъркайте добре и изсипете предварително настъргания шоколад на фина фракция от рендето.
Торта под формата на "плочи", напоени с черешов сок и поставени в нишата на подготвената маса. След това се покрива с втората кора, чийто връх също се накисва с черешов сок.
Ние вземаме за подготовката на глазурата. За да направите това, комбинирайте сметана, какао и гранулирана захар. Оставете да заври и добавете масло. Разбъркайте добре и смажете тортата. Поръсете с настърган шоколад и украсете, както желаете.
След това изпращаме през нощта в хладилника, така че да се накисва.

Все още можете да харесвате ангелска торта с маково семе, рецептата на която ще намерите на нашия уебсайт “Идеи за рецепти”.

Съставки за приготвяне на торти

За бисквити:

• пшенично брашно - 2 чаши,

• захар - 2 ½ чаши,

• кокоши яйца - 10 броя,

• какао на прах - 2 ½ супени лъжици. лъжица.

За пияни череши:

• прясна череша - 2 ½ чаши,

• захар - 2 супени лъжици. лъжица.

За сметана за масло:

• гранулирана захар - 3 чаши,

• мляко - 5 супени лъжици. лъжици,

• масло - 600 г,

• ванилова захар - 2 малки торбички.

За глазурата:

• черен шоколад - 100 г,

• мляко - 4 супени лъжици. лъжица.

Обяснява всички особености на правенето на вкусен десерт, наречен пияща череша в шоколадова торта, с рецепта стъпка по стъпка по-долу.

Торта за готвене

• За 2-7 дни преди да направите тортата, залейте коняка върху замразени или пресни череши. Ако вишни, след това добавете гранулирана захар 1-2 супени лъжици. лъжица. Контейнерът се затваря с капака на черешата и се оставя да се влее при стайна температура.

• Пригответе гъба. Поставете яйцата и захарта в емайловата купа. Поставете купата върху съд с вряща вода. Пара разбъркайте сместа с яйчна захар с размахване, докато придобие плътност. След това извадете купата от тавата на масата.Продължавайте избиването с помощта на електрически миксер, докато се охлади. Масата трябва да бъде буйна, увеличаване на обема.

• След това внимателно разбъркайте получената маса с лъжица, разбъркайте с какао на прах и брашно.

• Смажете тавата за печене с масло и поръсете с брашно. Готовото тесто се поставя във формата и се поставя гъбата, която се пече във фурната. Приготвя се при температура на фурната 180 ° С. Проверете готовността на бисквитата, като потопите в него мачове или клечки за зъби: ако те са сухи, бисквитата е готова.

• Пригответе сметаната. За да направите това, ½ чаша захар, смесена с мляко, добавете яйцата и сложете на плота. При непрекъснато разбъркване се постига пълно разтваряне на захарта. Не ври много - веднага след като сместа кипи, при условие, че захарта е напълно разтворена, отстранете масата от огъня и я оставете да изстине.

• Смелете маслото в омекотено състояние, а останалите 2 ½ чаши захар. Постепенно добавете охладената маса от мляко, яйца и захар към сместа от масло и захар, продължете с разбъркването. Добавете ванилова захар. Смесете всичко.

• Съберете торта. Първо, разрежете бисквита на половина хоризонтално, отстранете цялата трохичка с вилица или лъжица от всяка половина, така че да останат само стените на коричките. Оказва се, един вид "кутии".

• Извадете бисквитите трохи, смилайте в относително еднаква маса, така че да няма големи парчета. Добавете към трохичката една трета от общия обем на крема и мелете, а след това смесете получената маса с 1/2 от всички череши, които трябва да излезете от брендито. Разделете сместа на черешово-бисквити на половина и я поставете обратно в "кутиите", които предварително са леко намазани с крем отвътре.

• Покрийте долната половина на тортата с парче крем, разнесете останалата череша отгоре, оставяйки няколко плода за украса. Разстелете останалия крем върху черешовия слой, изгладете всичко.

• Свържете двете половини на тортата. За да направите това, покрийте долната половина на тортата с горната половина, поставете го нарязано. Това означава, че предишният вид на бисквитите се е върнал, само вътрешното съдържание е обогатено с вкусно пълнене.

• Подгответе черешката за украса на тортата. За да направите това, счупете шоколад, поставете парчетата в термоустойчива купа, добавете 4 супени лъжици. лъжици мляко. Поставете купата във водна баня, разтопете шоколада.

• Потопете тортата с получената глазура отгоре и отстрани, нагласете с нож, ако е необходимо и поставете тортата в хладилника, охладете я добре и оставете време за накисване. Ако желаете, украсете тортата с вишни череши и грубо настърган шоколад.

Готова е вкусна и деликатна торта "Пияща череша в шоколад" за пиене на чай. Приятно апетит!

Сметана за готвене

Рецепта "Пиян торта" "":

На първо място, трябва да се излее коняк върху черешата и да се затвори капакът.
Имах консерви в сироп, но ако сезонът е пресен череша, по-добре е да вземете буркан с пресни, добре, можете и сладолед.
Периодично трябва да се разбърква или да се излее напълно брендито, но мисля, че е излишно.
По-добре е да се накисва за една нощ преди печене.

Първо, смесете всички сухи съставки за гъба.
Брашно, бакпулвер, захар, сода и какао.
Прахът за печене и содата се въвеждат в лъжица с малък хълм.

В отделна купа, бийте малко яйца, добавете мляко и масло и разбъркайте.

След това смесете всичко, тестото трябва да е дебело и вискозно.

След това се изсипва вряща вода и се разбърква бързо, тестото ще стане водно.
Веднага го налейте във форма с пергамент.

Изпраща се в предварително загрята фурна за 180C.1.5 часа.
Проверете с готовност за съвпадение.

Обърнете грила и го охладете напълно.

След охлаждане внимателно изрежете капака от гъбата.

Изберете лъжица или ръце по средата на бисквита.
Създаване на кутия.

Докато приготвяме сметаната.
Разбийте мекото масло.

Отделно се смесва кондензираното мляко с бренди, филтрирано от под череша (4 супени лъжици.) И какао.

Смесете всичко с масло.

Ето един крем, който се оказа.

В сметаната, добавете бисквитите трохи и череши, които сме филтрирали.

Напълнете кутията напълно със сметана, така че да няма празнини. Покрийте с капак, натиснете малко надолу и поставете в хладилника за замразяване.

Подгответе заледяването.
Смесете всички съставки и заври, вари на слаб огън, докато глазура е гладка, без захар кристали.

Охладете глазурата до топло състояние, изсипете тортата и я изпратете обратно в хладилника.
Дайте инфузия поне няколко часа.
Приятно апетит!

Абонирайте се за групата Cook в Contact и получавайте десет нови рецепти всеки ден!

Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!

Споделете рецептата с приятели:

Коментари и отзиви

26 ноември NataliM-2015 # (автор на рецептата)

5 ноември NataliM-2015 # (автор на рецептата)

30 август NataliM-2015 # (автор на рецептата)

29 август NataliM-2015 # (автор на рецептата)

16 април NataliM-2015 # (автор на рецептата)

7 януари NataliM-2015 # (автор на рецептата)

11 октомври 2017 г. oksana rekota #

13 октомври 2017 г. NataliM-2015 # (автор на рецептата)

25 май 2017 г. apple divn #

Преди 2 минути ябълка divn # 0

Благодаря за рецептата, всичко се оказа страхотно !! Накиснах череши в лунна светлина с добавка на ванилова захар (оказа се почти бренди). Освен това, тортата се изравнява със заквасена сметана и какао.