Салата от сирене Feta

Фета - сиренето, което дойде в нашите кухни от Гърция. Преди това бяхме доволни от обикновеното сирене и сега искаме да ядем само сирене Фета. Въпреки че трябва да отдам почит, сиренето е наистина вкусно. Добре е за сандвичи и, разбира се, за салати. Ето каква може да бъде приготвена салата с сирене фета, ние ще говорим. А рецептите на такива салати са много популярни в същата Гърция и в средиземноморските страни.

Гръцка салата

Рецептата е почти класическа, дори в нашето разбиране. Рядко един уважаващ себе си ресторантьор го включва в менюто на собствените си заведения (освен ако не е японски или китайски ресторант).

• Пресни домати,
• Пресни краставици,
• Лукова крушка (червена)
• Български пипер (жълт или червен),
• Сирене фета,
• Черни маслини,
• Салата листо,
• Зехтин.

Получаване:

Тази салата ще приготвим от пресни зеленчуци, сирене и консервирани маслини. Следователно, не е необходима предварителна подготовка на съставките. Вярно е, че зеленчуците все още трябва да бъдат измити, лукът трябва да се почисти от люспите, а пиперът от семената и мембраните. Така че, измити зеленчуци нарязани на малки, но не малки парчета (как точно - това няма значение). Разкъсваме салата с ръце върху „парцали”, нарязваме лука на тънки половин пръстени, изваждаме маслините от марината. Всички съставки с изключение на сирене и маслини се смесват в купа и се добавят малко сол и малко зехтин (може да се замени с горчица). Сега изложи на салата порции в чинии, и отгоре изложи кубчета и маслини.

Определете броя на продуктите сами (по ваш вкус). И за справка, имайте предвид, че зеленчуците за гръцка салата трябва да се вземат в равни количества.

Плодова салата

Бързо приготвяте салата, а рецептата му е завладяваща със съставки, необичайни за салата. Разбира се, тази рецепта за истинските гастрономи. Все пак, опитайте се да приготвите тази салата.

• 250 грама домашни сливи,
• 250 грама светло грозде
• 1 малък лук,
• 100 г сирене фета,
• няколко листа от салата,
• 20 g нарязани ядки,
• 100 г ароматизирани пикантни сирена.

За соса:

• сок от 1 лимон,
• сол,
• захар,
• 1 щипка прах от джинджифил,
• 3 супени лъжици растително масло.

Измийте сливите и гроздето с хартиена салфетка и откъснете резниците от сливите. Нарежете сливите на половина или четири (в зависимост от размера). Отстранете гроздето от китката, нарязани на половина и отстранете семената. Лукът се обелва и се нарязва на малки кубчета. Твърдо сирене, нарязано на дълги ивици, и кубчета фета. Изплакнете добре листата от маруля, изтръскайте водата и поставете дъното на купата за салати с тях. Разбъркайте сливите, гроздето, сиренето и лука, поставете ги на листата на марулята и ги изсипете върху соса. Нанесете го с кубчета фета и поръсете с ядки.

За да направите сос от лимонов сок, налейте го в тенджера и разбъркайте с щипка захар и сол, добавете джинджифил и масло и разбъркайте отново. С салата на масата сервирайте черен хляб с масло.

Пикантен сирене с добавки от билки и зеленчуци. Сред известните пикантни сирена могат да се нарекат, например, "Пипиро" и "Ялаторис" (с пипер), "Базилис" (с босилек) и "Домат" (със сушени домати).

Салата от пъпеш с фета

Друга екстравагантна рецепта за салата от фета. За него приемаме следните съставки:

• 1 среден пъпеш,
• 150 г сирене фета,
• 2 супени лъжици белени слънчогледови семена,
• 10-15 листа от босилек.

За соса:

• 2 супени лъжици зехтин,
• 2 супени лъжици лимонов сок,
• 2 супени лъжици захар,
• Една четвърт чаена лъжичка черен пипер.

Получаване:

Моят пъпеш, нарязан на две половини и премахване на ядрото от него с семе. След това обелете пъпешът и нарязайте месото на кубчета.Пригответе сос, за който ние просто смесваме лимонов сок с масло, захар и черен пипер. Изсипете динята, нарязана с диня, в тази салата и поръсете с листа от босилек отгоре. След като салата е била вливана в хладилника за няколко часа, поръсете я отгоре с печени семена в сух тиган.

Египетска салата

Дали тази рецепта действително се отнася до Египет, не е известна със сигурност. Но е известно, че тази много проста рецепта ви позволява да приготвите необичайно свежа и ароматна салата.

• 200 г сирене фета,
• 1 прясна краставица,
• 1 червен лук,
• Сок наполовина пресен лимон,
• 3 супени лъжици зехтин,
• 2 супени лъжици нарязан копър, мента, магданоз.

Получаване:

Почистваме краставицата от кожата и семената и я нарязваме. Измийте и изсушете билките. След това сложете фета в купа и нарязайте сиренето с вилица, след това добавете лимонов сок и масло към него и го месяте отново. След това сложете нарязаните билки и краставици там, подправете го с черен пипер, разбъркайте и сложете в купа за салата.