Съвременните технологии за отглеждане на домашни птици позволяват в изобилие да ни доставят вкусно и нежно пилешко месо. Пилетата-бройлери, които достигат тегло до 45 дни, се приготвят бързо, поне под формата на цял труп, дори под формата на отделни негови части. Е, ястия от пилешки гърди в бързаме - това обикновено е печеливша опция. Пълна вечеря може да бъде приготвена само за половин час.
Първото нещо, което идва на ум, когато имаме бяло месо и на практика няма време, е желанието бързо да приготвим някакво пилешко гърди в тиган. Определено ще бъде вкусно и времето няма да отнеме нищо.
Панирани пилешки гърди
- 4 пилешки гърди
- 4-5 супени лъжици галета
- 1-2 яйца
- 2 супени лъжици масло (може да се използва маслина)
- сол, пипер, индийско орехче
Измийте пилешки гърди, изсушете ги и им дайте формата на продълговата патичка. За да направите това, гърдите трябва да бъдат опаковани в пластмасова обвивка и валцувани с точилка, за да стане по-плоска, а след това с помощта на нож, да даде желаната форма. Посолете гърдите, чушките и леко подправете с смлян индийско орехче.
Разбийте яйцата. Навийте гърдите в галета, натопете ги в бити яйца и ги изпържете от двете страни до златисто кафяво.
Сервирайте с ронлив ориз, пържени картофи, пресни или задушени зеленчуци.
Пълнени пилешки гърди
- 4 пилешки гърди
- 100 грама твърдо сирене
- 2 скилидки чесън
- магданоз, копър, кантарион
- 3 яйца
- галета
- сол, пипер, индийско орехче
- 50 грама масло
Настъргано настъргано сирене, смесено с нарязан чесън и билки. В измити, изсушени, осолени и настъргани гърди с остър нож, направете своеобразен джоб и го напълнете със смес от чесън, сирене и зеленчуци. Нарежете разрез с клечки за зъби.
Разточете се с галета, натопете яйцето и повторете отново. Фрай в масло до златисто кафяво. Пълненото ястие от пилешки гърди се съчетава добре с ориза и зеленчуците.
Хрупкави пръчици от пилешки гърди
- 500 грама пилешки гърди
- 150 грама твърдо нискомаслено сирене
- 100 грама зехтин
- галета
- сол, пипер, подправки на вкус
Нарежете приготвените гърди на ивици, сол и пипер. Навийте сместа от галета и сирене и я изпържете бързо в горещо масло в тенджера с тенджера, докато се опре. Вкусно ястие от пилешки гърди е готово.
Маринирани пилешки гърди, изпечени във фолио
- 500 грама пилешки гърди
- 1 супена лъжица пресен джинджифил
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици соев сос
- 30 милилитра сухо бяло вино
- 2 скилидки чесън
- зеленина
- сол, пипер, подправки
Измийте гърдите, изсушете ги, намажете ги на малки парченца, добавете сол, черен пипер и мариновайте в смес от зехтин, соев сос, вино, джинджифил, чесън, билки и подправки по ваш избор. Сложете месото заедно с марината в гъсто фолио и печете във фурната при 230 градуса за 20 минути.
Поставете готовото месо на топла чиния и намалете получения сос, докато леко се сгъсти. Сервирайте ястие с мариновани пилешки гърди с ориз и тестени изделия.
Ролки и пилешки гърди
- 4 пилешки гърди
- 200 грама пресни шампиони
- 50 грама твърдо сирене
- 4 супени лъжици зехтин
- 1 лук
- зеленина
- сол, пипер, подправки
- 2 яйца
- бисквити
Измийте месото, изсушете го, увийте го във филм и внимателно го разгънете с точилка, така че парчето да стане плоско и тънко. Сол, пипер и чисти в хладилника.
Готовите гъби се нарязват и запържват в горещо масло с нарязан лук, сол и черен пипер, добавят се подправки по ваш вкус. Гответе 5-7 минути. Накрая добавете настърганото сирене, разбъркайте и го оставете да се разтопи.
Белият хляб се нарязва на малки кубчета и се изсушава в сух тиган (може да бъде предварително настърган чесън). Разбийте яйцата.
Поставете една супена лъжица плънка върху тъп месо и навийте ролката, като държите ръбовете заедно с клечки за зъби. Потопете в разбито яйце и преоблечете в бисквити. Фрай до златисто кафяво. Прехвърлете в подходящо блюдо и поставете за 15 минути в пещ, предварително загрята до 180 градуса.
Сервирайте с задушени броколи.
Пържени гърди с ябълки
- 4 гърди
- 2 средни ябълки
- 1 ствол на праз
- 1 скилидка чесън
- галета
- 50 грама масло
- сол, пипер, подправки (по избор)
Измийте, изсушете, нарязайте гърдите на малки парченца. Сол месо, пипер, ролка в галета и се запържва с нарязан праз и чесън.
Ябълките се нарязват на филийки и се запържват в тигана, която пече месо за пет минути. Сложете месото на ябълките с лук и чесън и го затоплете заедно за още 5-6 минути.
Бели пилешки кюфтета
- 500 грама пилешки гърди
- няколко филийки бял хляб
- 150 грама мляко
- 1 лук
- 1 яйце
- 4 супени лъжици зехтин
- 30 грама масло
- сол, пипер, индийско орехче
Измийте месото и кайма. Предварително накиснатият хляб, изстискайте и добавете към получената кайма, сол, черен пипер и карам яйце.
Лукът се нарязва на ситно и се запържва на масло, докато омекне, лукът не трябва да стане златен. Комбинирайте с мляно месо и разбъркайте всичко добре и избийте така, че масата да стане хомогенна и пухкава.
Нарежете на малки овални котлети и ги запържете в зехтин.
Пилешки гърди, печени с чери домати
- килограм гърди
- 500 грама чери домати
- 5 супени лъжици зехтин
- 3 скилидки чесън
- 150 милилитра бяло вино
- Провансалски билки
- сол и пипер
Измийте месото, нарязани на средни парчета и мариновайте в смес от зехтин, чесън, сол, пипер, провансалски билки и бяло вино.
Сложете всичко в подходяща чиния, поставете нарязаните домати отгоре и поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Гответе за около 25 минути. В края на готвенето, сосът се сгъстява с нишесте, разредено в малко вода. Балансирайте вкуса.
Представихме на Вашето внимание няколко рецепти, които показват, че основните ястия от пилешки гърди могат да бъдат приготвени както в пържени, така и в печени форми. Гърдите също могат да бъдат пълнени със сирене, гъби, зеленчуци. Оказва се вкусно и без много фантазия.
Бърза храна за пилешки гърди
Това е рецепта за самостоятелно ястие, което е месо с гарнитура, за което е необходимо да се отдели месото от костите и да се нарязва на малки парченца. Пилешки гърди се запържват в растително масло за две минути, след което към него се добавя всякакви замразени зеленчукови смеси, които са в хладилника. След 10 минути цялото ястие ще бъде готово.
Пилешки гърди във фурната
Гърдата се освобождава от костите по такъв начин, че прави две големи филета. Във формата, предварително намазана с масло, филето се поставя с кожата нагоре, осолява се, след което се излива със смес от разбито яйце със заквасена сметана. За две средни гърди са достатъчни едно яйце и 200 грама заквасена сметана. При печене в пещ при температура от 180 градуса за 25-30 минути, от този сос се получава златна кора. Можете да разнообразите тази рецепта, ако направите слой от пържени шампиони между гърдите и соса.
Пилешки гърди в пикантни панировки
Сред нещата, които могат да бъдат приготвени от пилешки гърди, има и друго ястие, което отнема не повече от четвърт час. От филе, получено от гръдната кост, нарязани на парчета дебелина сантиметър, които отблъскват на същия принцип като свинско или говеждо месо. След това парчетата пиле се потапят в яйце и се покриват с галета, към които се прибавят сусам, червен пипер и сушена зеленина. Те се пекат в горещо масло за няколко минути от двете страни. Пилешкото месо в галета, вместо в последното, може да се пържи в брашно.
Пилешки гърди в тесто
За тази рецепта птицата е завършена по същия начин, както при пилешки пържоли, след което остава само да бие тестото от едно яйце, малко количество минерална вода с газ и брашно. Не трябва да е прекалено дебел, в противен случай тестото ще изсъхне. Консистенцията на тестото прилича на гъста заквасена сметана. В тесто, намалете филетата, равномерно ги покрийте от всички страни, след това изпържете на силен огън до получаване на кора.
Съставки за "филе от пилешки гърди в бързаме":
- Пилешки гърди (филе) - 2 броя
- Масло - 2 супени лъжици. л.
- Чесън - 2 зъба.
- Зелените (магданоз или смес от зеленчуци: копър, босилек, кантарион) - 2 супени лъжици. л.
- Подправки (сол, черен пипер, смес от любими сушени билки)
Време за готвене: 10 минути
Рецептата "филе от пилешки гърди в бързаме":
Филе от пилешки гърди сол и пипер, и това вече ще е достатъчно. Но защо не обогатите вкуса, така че можете да подправите любимите си билки по свое усмотрение, поръсете няколко лъжици соев сос и го оставете да маринират за 15 минути. Можете да оставите филето в марината в хладилник за един ден или два, най-общо до един час X.
Докато филето се маринира, зелените се нарязват добре. Имах магданоз, но отново може да е всякакъв вид зеленчуци, босилек, копър, кантарион.
Смесете нарязани зеленчуци
С меко масло
И с мляно чесън
Пилешко филе отрязано по дължина, без да се нарязва и разгъва, като книга. Поставете половината от пълнежа на филето и го покрийте с втората половина.
В ястие, подходящо за микровълнова фурна, сложете филето
Гответе за 6 минути при 800 V под капак и оставете за 5 минути в микровълновата фурна, филето ще достигне пълна готовност
Нарежете парче филе, ако месото е бяло и сокът е чист, месото е готово.
Сервирайте горещо. Приятно апетит!
Абонирайте се за групата Cook в Contact и получавайте десет нови рецепти всеки ден!
Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!
Споделете рецептата с приятели:
Снимки "Пилешки гърди набързо" от варени (6) t
Коментари и отзиви
24 октомври 2017 г. helena1961 #
Октомври 25, 2017 Людмила НК # (автор на рецептата)
9 април 2017 г. nicole tiamo #
Април 9, 2017 Людмила НК # (автор на рецептата)
9 април 2017 г. nicole tiamo #
9 април 2017 г. nicole tiamo #
Преди 24 месеца Г-жа Sch #
Декември 19, 2016 Людмила НК # (автор на рецептата)
8 декември 2016 г. alesaMary #
Декември 8, 2016 Людмила НК # (автор на рецептата)
19 октомври 2016 г. anka kreker #
Октомври 19, 2016 Людмила НК # (автор на рецептата)
20 август 2016 г. geletiy #
Януари 30, 2016 Людмила НК # (автор на рецептата)
27 януари 2016 г. SVE-TIK1 #
26 януари 2016 г. samareanca #
Януари 26, 2016 Людмила НК # (автор на рецептата)
25 януари 2016 г. jeka77780 #
Януари 25, 2016 Людмила НК # (автор на рецептата)
15 януари 2016 г. mrusik1987 #
Януари 15, 2016 Людмила НК # (автор на рецептата)
30 декември 2015 г. ladylana11 #
31 декември 2015 Людмила НК # (автор на рецептата)
27 декември 2015 Nata_gappy #
Декември 27, 2015 Людмила НК # (автор на рецептата)
18 декември 2015 г. Farfalla_sd #
Преди 36 месеца Lyudmila NK # (автор на рецептата)
12 декември 2015 г. suslik de #
Декември 13, 2015 Людмила НК # (автор на рецептата)
6 декември 2015 г. JASMIN61 #
Декември 7, 2015 Людмила НК # (автор на рецептата)
1 ноември 2015 г., Mary Stone #
1 ноември 2015 г. Людмила НК # (автор на рецептата)
Оставете коментар или преглед на рецептата
Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.
Можете да влезете в сайта без регистрация и въвеждане на парола, като използвате профила си на следните сайтове:
Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.
Вход без регистрация
Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.
Получаване:
- Подстрижете месото.
- Разбийте изключен. Използвайте кухненски чук или можете да използвате точилка.
- Prisolit.
- Pereteret чесън на малък ренде.
- Напълнете ги с месо.
- Изсипете майонеза.
- Разбъркайте.
- Зад два часа.
- Разстелете фолиото. Разстелете пилето. Затворете с фолио. Това ще помогне на продукта да запази сочност.
- Преместете се в печене.
- Пече се.
- Ще отнеме половин час.
- Температура 180 гр.
Сърдечна и вкусна супа от пилешко филе
Оказва се, лека супа с малко количество месо и зеленчуци. Всички продукти са перфектно комбинирани, предизвиквайки наслада в готовото ястие. Супата от юфка винаги е обичана от децата.
Пилешко бастурма у дома
Един необичаен вкус може да украси и добави разнообразие на празнична маса.
Задушете в заквасена сметана
Заквасена сметана помага да се подобри вкуса на гърдата, да я направи по-нежна. За готвене можете да използвате всякакъв вид гъби.
Пържени с галета
Бързо и най-вече вкусно ястие, което е лесно да се приготви след работен ден. Прилича на пилешки гърди в тесто.
Kupaty филе в бавен печка
Използването на устройството за приготвяне на вкусни, разнообразни и здравословни храни е удоволствие! Благодарение на специалните режими идете идеални колбаси.
Френски във фурна
Предназначен е за любителите на пилешко месо. Готвене по-бързо свинско.
Диетични пилешки котлети в бавен котлон
Това ястие е подходящо за деца от година на година. Тя ще бъде полезна за възрастни.
Пилешки гърди във фурната
Трудно е да се намери някой, който не харесва кебап. Но това не винаги е възможно да се отиде на природата, тогава предложената опция ще дойде на помощ.
