Зърната от ориз са един от основните източници на витамини от група В, които не само подобряват функционирането на нервната система, но и подобряват състоянието на косата, кожата и отстраняват токсините и шлаките от тялото. Заслужава да се отбележи, че приготвянето на такова чудотворно ястие с ориз не отнема много време и усилия от вас.
Как да се готви оризова супа
Първото ястие, което се прибавя към зърното, може да бъде направено постно или в месен бульон. Например, супа с пилешко, агнешко или консервирана риба е по-хранителна и подхранваща, а постната версия ще се хареса на тези, които са на диета. Ако се интересувате от това как да се готви оризова супа, така че в крайна сметка да не се получи овесена каша, направете всичко стъпка по стъпка, следвайки препоръките.
Рецепта от оризова супа
Почти всяка кухня в света има това ястие. Господарките от различни страни постоянно допълват рецепти от оризова супа с нови съставки и споделят успешни комбинации с други. Проверете основните възможности за готвене, за да захраните всички членове на семейството днес. Няма да остане много време за готвене, а в замяна ще получите ласкателни думи от домакинството.
С картофи
Турските ястия принадлежат към диетичното меню и са много вкусни и сърдечни. Супата от ориз и картофите с пуйка е с чудесен аромат и според рецептата дори една амбициозна готвач ще направи първата рецепта. Можете да добавите към основните съставки на броколи, тогава той ще стане още по-полезен за здравето на всички членове на семейството и не вреди на фигурата на тези, които са на диета.
- моркови, лук - по 2 бр.
- картофи - 3 бр.,
- дафинов лист, сол, подправки - на вкус,
- пуешко филе - 0,5 кг,
- ориз (кръгъл) - 2,5 супени лъжици. л.,
- Броколи - 300 г
- Пригответе бульона: изпратете пуетата в подсолена студена вода, варете около 50 минути. По време на готвене, сложи лук и морков, когато бульонът е готов, го изхвърлете.
- Направете печено: запържете лука и след няколко минути добавете морков към него.
- Отстранете месото от тенджерата, оставете леко да изстине.
- Изсипете измитите зърнени храни в бульон.
- След 10 минути в тава изпратете кубчета картофи, нарязано филе и броколи.
- Сварете сместа от зеленчуци и месо, докато всички съставки са напълно приготвени, а накрая сол, черен пипер, хвърлят листата. Ако желаете, можете да добавите консервирани зърна, така че ще бъде още по-удовлетворяващо.
- Преди сервиране, оставете да се вари в продължение на 10 минути.
Ястието, сервирано за вечеря, ще бъде оценено от всички членове на вашето семейство, защото то не само е много вкусно и ароматно, но и подхранва благодарение на зърнените храни и картофите. Пилената супа с ориз е много по-нежна, отколкото ако използвате говеждо или говеждо бульон. Специални ароматизатори и интересен външен вид ще добавят горещ зелен или консервиран грах.
- лаврови листа - 1 бр.,
- вода - 3 л,
- грах (консервирани или замразени) - 1 бр.
- картофи - 5 бр.,
- оризова каша - 0,5 чаша,
- сол, пипер - на вкус,
- масло (дис.) - 3 супени лъжици. л.,
- магданоз - 1 китка,
- доматено пюре - 2 супени лъжици. л.,
- пиле - 0,5 кг,
- лук, моркови - 1 бр.
- Сложете бульона да заври: нарязайте пилето, сложете го в тенджера с вода.
- Нарежете почистените моркови под формата на големи сламки, нарежете лука.
- Сложете зеленчуците в горещ тиган с растително масло. Фрай, докато те са златни на цвят.
- За печен лук и моркови, добавете доматено пюре. Оставете сместа да се опече малко повече.
- Изпратете картофите на готовия бульон за 20 минути. След това изсипете измитите зърнени култури.
- След 5 минути, сол съдържанието на тенджерата, сложи листата на лаврови и варени пържене.
- Ако използвате консервиран грах, излейте от него излишната течност и го изпратете на останалите съставки.
- Пипер и добавете зелените за 5 минути, преди да изключите огъня.
С кюфтета
Тази опция ще бъде оценена дори от първото дете, защото плаващите месни топки са толкова вкусни. Обърнете внимание на снимката, каква ще бъде ястието накрая и продължете. Трябва да се отбележи, че кюфтетата с ориз за супа трябва да се приготвят малко по-рано, зърното трябва да се измие добре. Яйцата могат да бъдат натрошени на малки кубчета и да заспиват преди да се изключи или да се сложи половината от всяка чиния при сервиране.
- яйце - 2 броя,
- масло (слива) - 25 г,
- морков - 1 бр.,
- мляно месо (свинско или говеждо) - 300 г,
- лук - 2 бр.,
- сол, пипер - на вкус,
- оризова каша - 3 супени лъжици. л.,
- картофи - 6 бр.
- Поставете пожарния резервоар с 3 литра вода.
- Пригответе месо, закупено или направено от себе си: сол, пипер, добавете нарязан лук. Формирайте малки топки.
- Изпрати получените кюфтета в кипяща вода, ври 10 минути.
- Вземете кюфтетата в отделно ястие и засега оставете настрана.
- В бульон от свинско или говеждо месо изпратете нарязани на кубчета картофи.
- Натрошени лук и настъргани моркови, задушете до златисто кафяво, след това изпратете да заври.
- След една четвърт час се изсипва в кипяща вода със зеленчуци (може да се използва всякаква, юфка или паста).
- Изсипете кюфтетата към останалите съставки, сол и всичко сезон на вкус, варете, докато готов.
- Добавете яйце преди сервиране.
Има много рецепти за това как да направите маринована супа от кисели краставички с ориз. В това ястие можете да добавите кисели домати или краставици, това е по желание на всяка домакиня. Уникалният вкус на първия осигурява саламура, който остава от консервирани продукти. Не забравяйте да се опитате да го направи гореща за обяд, за да изненада домакинства или гости.
- картофи - 5 бр.,
- моркови, лук - 1 бр.,
- чесън - 6 зъб.,
- доматено пюре - 3 супени лъжици. л.,
- месо - 600 г,
- магданоз, дафинов лист, сол - на вкус,
- масло - 3 супени лъжици. л.,
- осолени домати - 5 бр.,
- оризова каша - 0,5 чаши.
- Сварете месото в 3 литра вода, отстранете пяната, сложете малко на края. Фино нарязайте готовия продукт.
- Кубове от картофи, зърнени храни изпратете в бульон.
- До златисто кафяво запържваме малки парчета лук, настъргани моркови.
- Нарежете на филийки осолени зелени домати, прибавете към приготвените зеленчуци. Там поставете доматената паста, подсушете и оставете да къкри, докато капакът е затворен за около 5 минути.
- Нарежете скилидките чесън на филийки.
- Поставете съдържанието на тигана в тигана към готовите съставки, изсипете саламурата, налейте месото, чесъна и хвърлете дафинов лист. Разбъркайте всички, ако е необходимо, добавете подправка или сол.
- Изсипете нарязаните зеленчуци, след това сварете малко повече и изключете.
- По-добре е да го оставите да се приготви преди сервиране.
Пилешка Харчо супа с ориз
Класическият вариант на kharcho е направен от овнешко или свинско месо, но повечето домакини прибавят пиле, защото е диетичен и добре усвоен от стомаха. Пилешка супа с ориз се оказва не по-малко вкусна и вкусна от, например, супа от сирене, но вашият човек ще се наслади на тази опция много повече - харчото има пикантен вкус и отличен аромат.
- оризова каша - 3 супени лъжици. л.,
- пиле - 0,5 кг,
- сос ткемали, орехи - 3 супени лъжици. л.,
- лук - 1 бр.,
- чесън - 4 зъба.,
- дафинов лист - 2 бр.,
- люта чушка - 1 ч.л.
- кантарион - 1 пакет,
- смлян червен пипер, хоп-сунели - 1 супена лъжица. л.,
- сол, пипер - на вкус,
- масло - 5 супени лъжици. л.
- Сварете пилето в 2 литра вода. Когато е готов, извадете, наряжете и върнете, сол.
- Добавете измитите зърнени храни към месото, гответе, докато се направи.
- Запържете малките лукови кубчета, след това добавете нарязан чесън. Сложете сосът на ткемали, разбъркайте добре.
- Добавете червения пипер към съставките в тигана, налейте няколко лъжици бульон. След 2 минути изключете топлината.
- Изпрати на бульон нарязани ядки, съдържанието на тенджерата и останалите подправки приготвени. По-добре е да добавите кантарион точно преди да го изключите.
Научете как да правите kharcho супа, като гледате поетапни рецепти за готвене.
Дори един амбициозен готвач ще се справи с този метод на готвене.Рибната супа от консервиран ориз може да се приготвя поне всеки ден, тъй като целият процес отнема минимум време и продуктите не са скъпи. Тези, които обичат да експериментират с компонентите, могат да добавят риба от различни видове и методи на преработка: консервирани saury, треска, розова сьомга или сьомга, сьомга.
- консервирани храни (всякакви) - 2 банки,
- картофи - 6-7 бр.,
- зеленчуци, подправки - на вкус,
- лук, моркови - 1 бр.,
- оризова каша - 0,5 чаша,
- Лаврови листа - 2-3 бр.
- Сварете 2,5 литра вода.
- Добавете в гърнето необходимото количество зърнени храни и картофи, нарязани на чисти кубчета.
- След една четвърт час поставете луковичките и настърганите моркови в кипяща вода.
- След още 10 минути прибавете към почти готовата супа, сол, пипер и консервирана риба. Трябва да се отбележи, че ястието ще има богат вкус, ако нарязвате рибата с вилица.
- Оставете на огъня 5 минути и може да се сервира на масата.
Подбор на съставки за оризова супа
Процесът на готвене на супата започва с подбора на правилните съставки. Ако продуктите не са тези, от които се нуждаете, тогава ще се окаже, че не са напълно ароматни, без вкус и на пръв поглед не красиви.
Говорейки за класическата версия на готвене оризова супа, нека започнем с избора на пиле. По-добре е да не го вземете на гишето на магазина, а някъде в доказана ферма. Домашната пилешка супа е по-хранителна и ароматна. А хранителната стойност на такова ястие е по-висока. Ще знаете със сигурност, че в него няма химикали, които да присъстват в продукта на магазина.
Важно е пилешкото месо да е на кост, а не на филето. Факт е, че костите придават на бульона богатство, което го прави по-полезен. Съставът на този бульон ще включва повече калций, който е необходим за нашата костна система.
Що се отнася до зърнените култури, вземете по-добър ориз. Факт е, че мелените ще направят бульона мътна и много твърди частици ще се натъкнат на зъба от време на време.
Сварете супата на филтрирана, чиста вода, така че бульонът да е чист.
Не забравяйте да сложите лук в супата си, което ще придаде на ястието необичаен вкус и аромат. И също така не забравяйте за морков, който ще го украсяват.
Що се отнася до подправките, тук е въпрос на вкус. В традиционната рецепта към ястието се добавя дафинов лист, пипер или смлян пипер. Много от тях също слагат чесън. Не използвайте много подправки, за да не убиете вкуса на пилето.
Важно е и зелените в тази супа. По-добре е за него да вземе копър, отколкото петел и други видове зелени. Копър може да се използва във всякаква форма, но най-добре свежа. Изсушените и замразени копър няма да дадат толкова вкус, а със свежи билки ще усетите миризмата на лятото от вашата чиния.
Как да се готви оризова супа?
Първо измийте пилето добре и отстранете кожата и чуждите части от нея. Най-добре е да се готви супа от бедрата на птицата.
Не поставяйте замразено месо във вода. Първо трябва да се размрази, в противен случай бульонът ще е мътна. Напълнете го само със студена вода. Така съставките на супа постепенно ще придадат на ястието цялата му стойност и вкус.
Първо, пилето се приготвя с лук и моркови, след което месото се изважда от бульона и идва ред на картофите и ориза. Картофите дори не могат да добавят такава супа, без нея, също се оказва, подхранващо и вкусно.
Докато картофите се варят с ориз, можете да нарязвате пилето и да нарязвате моркова на малки парченца. В края на готвенето месото и морковите отново се изпращат в бульон. В това ястие най-често морковите и лукът не са преварени, а се слагат директно в тенджерата и варят с пиле.
Подправки могат да се поставят няколко минути преди ястието да е готово. И зелените трябва да се поставят вече в чинията, така че ароматът и витамините да не го оставят по време на процеса на готвене.
Хранене на масата, можете да поставите заквасена сметана на вашата чиния или се налива малко крем. Това ще направи ястието много нежно, но в същото време по-калорично. Тези, които са на диета, е по-добре да не добавяте нищо към супата и да я ядат без хляб.
Тези, които наблюдават пост, не могат да се поставят пиле в супа, това е в противоречие с неговите правила. Вместо птица, добавете растително масло за мазнини в него. В масло, можете да изпържи моркови с лук за малко, а след това да ги добавите към супата с ориз и картофи.
Можете да приготвите вкусна оризова супа както на печката, така и в бавното готвене. Ако отидеш на поход, можеш да приготвиш такова ястие дори на огън. Въпреки че може да не искате да вземете пилето със себе си, можете да вземете ориз, лук, моркови и картофи с подправки. Тези продукти на пътя няма да се развалят.
Традиционна оризова супа с пиле
съставки:
- Вода - 2 л
- Пилешки бедра - 400 г
- Картофи - 150 г
- Ориз - 3 супени лъжици.
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Сол - 6 g
- Смлян черен пипер - 2 г
- Копър - 10 г
- Магданоз - 10 г
Вегетарианска оризова супа
Тази рецепта за оризова супа ще се хареса на вегетарианците и на тези, които гладуват. Тази супа се приготвя бързо и в нея има много ползи за здравето. Определеният брой съставки е достатъчен за една порция.
съставки:
- Ориз - 0.5 чл.
- Морков - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Картофи - 1 бр.
- Чесън - 1 скилидка
- Магданоз - малък куп
- Сол, черен пипер - на вкус
- Лаврови листа, суха смес от билки - на вкус
- Вода - 1 л
Стъпка по стъпка готвене на оризова супа без месо:
- Приготвя се дълъг ориз с пара. Тя е лошо сварена, така че е идеална за супата. Изплакнете добре.
- След това поставете вода в обем от 1 л върху огън в малка тенджера.
- Докато се вари, измийте и обелете картофите, лука, чесъна и морковите.
- Нарежете картофите на кубчета, морковите - в кръгчета или в къси решетки. Ситно нарязайте лука. Стиснете чесъна чрез пресата или изравнете карамфила с нож.
- Когато водата в тенджерата кипи, хвърлете чесъна и солта.
- След това пипер бульон и добавете няколко листа от лаврови листа. Ако желаете, можете да хвърлите още няколко сухи билки.
- След това изпратете лука тук с морков и оставете бульона да кипне за 5 минути на слаб огън.
- След това изпратете картофите в супата.
- Сварете супата с капак, затворен на тавата за 15 минути, като намалите топлината. Не допускайте силно кипене.
- След 15 минути се прибавя добре измития ориз.
- Гответе още 15-20 минути. Периодично опитвайте ориза на вкус и се уверете, че той не се свежда много. Най-добре е да не го запалвате леко.
- В края на готвенето, добавете още малко супа към супата, ако е необходимо, и добавете нарязаната зеленина.
Супа от ориз с яйце
Сега ще научите как да се готви оризова супа в пилешки бульон с добавяне на варени яйца. Този вариант ще бъде по-удовлетворителен от традиционния и слаб.
съставки:
- Пилешки бульон - 0.5 л
- Картофи - 100 г
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 0.5 бр.
- Яйце - 1-2 бр.
- Растително масло - 1-2 ст.л.
- Ориз - 50 г
- Сол - 0,25 ч. Л.
- Зелените за сервиране - на вкус
Стъпка по стъпка готвене на оризова супа с яйце:
- Първо почистете и измийте картофите. Нарежете на кубчета.
- След това премахнете лука и го нарежете на малки парченца.
- Обелете и измийте морковите. Настържете го на груби ренде и нарязайте.
- След това сварете яйцата и ги нарежете на кубчета.
- Пригответе предварително приготвения бульон от ориз до кипене и натопете добре измития ориз в него. Ако бульонът не е, а след това го готвя. В студена вода спуснете бедрото на пилето и оставете да кипне със сол в продължение на поне половин час. И след това, 5 минути преди готовност, добавете малко пипер и лаврови листа.
- Сварете ориза в бульон за 15 минути.
- След това поставете тенджерата на огъня, затоплете я и изсипете растително масло.
- Изпратете нарязан лук и моркови в тигана, запържете ги за около 10 минути. Не забравяйте да сол сол по време на пържене.
- След това изпратете нарязаните варени яйца в тигана и запържете още 5 минути.
- След това преместете зеленчуците от тигана в бульона и гответе супата още 5 минути.
- Когато я сервирате, украсете с клонки от магданоз. Приятно апетит!
Рисова супа с кюфтета
Сега ще ви кажем как да приготвяте оризовата супа стъпка по стъпка с кюфтета.Тези съставки ще бъдат достатъчни, за да сварят цяла тенджера и да ги нахранят за цялото семейство за обяд. Ще получите най-малко 6 порции.
съставки:
- Свинско и говеждо месо - 200 г
- Ориз - 0.5 чл.
- Картофи - 3 бр.
- Лук - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Лаврови листа - 1 бр.
- Рафинирано растително масло - 2 супени лъжици.
- Яйчен протеин - 1 бр.
- Бяла кок - 2 филийки
- Грах от черен пипер - 6-8 бр.
- Мляно черен пипер - 1 щипка
- Сол - 1 ч. Л.
Стъпка по стъпка готвене на оризова супа с кюфтета:
- Накиснете резените от ролката във водата, но отрежете коричките от тях.
- Сложете на огъня тенджера с 2,5 литра вода.
- Докато чакате да заври, разбъркайте накиснатите ролки с мляно месо, но първо изцедете излишната течност от панировката.
- Добавете сол и смлян пипер към кайма, разбъркайте добре.
- След това пристъпи към формоване на кюфтета. Ръцете, за да се избегне залепване на калпак намазани с бичен яйчен белтък.
- Сега отлепете картофите и ги измийте обилно. Нарежете на кубчета или кубчета.
- Изплакнете старателно ориза в стъклен буркан или сито под течаща вода.
- Когато водата в тенджерата ври, вкарайте картофите и ориза. Хвърляйте тук фъстъци и пипер.
- Оставете супата да къкри 7 минути.
- След това почистете и измийте лука и морковите. Лукът се нарязва на малки парченца. Морковната решетка на рендето е груба.
- Загрейте тигана с растително масло на дъното. Хвърлете там лук и моркови. Запържете зеленчуците за 2-3 минути, като непрекъснато разбърквате.
- Сега натопете печени зеленчуци в супата.
- След това добавете кюфтетата и гответе за 10 минути.
- Така че Вашата сърдечна и вкусна супа с ориз и кюфтета е готова. Яжте с удоволствие!
Суха оризова супа с домат
Тази версия на супата ще се хареса на вегетарианците и тези, които бързат, защото в състава няма месо. Благодарение на доматено пюре и чушка се получава с богат вкус и аромат.
съставки:
- Ориз - 150 г
- Доматено пюре - 3 супени лъжици.
- Български пипер - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Картофи - 3-4 бр.
- Смес от чушки - 0,5 ч. Л.
- Сол - на вкус
- Вода - 2 л
- Зелените на вкус
- Растително масло - 2 супени лъжици.
- Чесън - 2 скилидки
- Лист от листа - 1-2 бр.
Стъпка по стъпка готвене супа от домати:
- Изплакнете обилно ориза, като подмените водата няколко пъти, докато стане напълно прозрачна.
- Изсипете зърното с вода и поставете в тенджера на печката.
- След това почистете картофите и ги измийте. Нарежете картофите на големи кубчета и потопете в тенджера с ориз.
- Оставете супата да заври, намалете огъня.
- След това извадете нарастващата пяна и оставете супа да къкри 10 минути.
- Лукът се обелва, изплаква се и се нарязва на малки квадратчета.
- Загрейте тигана и запържете лука в растително масло за няколко минути. В резултат на това трябва да станете почти прозрачни.
- След това почистете и измийте морковите. Нарежете го на малки квадратчета и го изпратете на лука в тенджерата.
- Запържете морковите с лук още 3 минути.
- След това почистете и измийте българския пипер. От него отстранете всички семена и дръжката. Нарежете на кубчета и го изпратете на тиган към лука и морковите в продължение на 3 минути.
- След това изпратете доматено пюре, чесън, дафинов лист и всички подправки в тигана.
- Загрейте зеленчуците още няколко минути.
- След това изпрати жарката в супата и я свари още 5 минути.
- Накрая добавете нарязаните зеленчуци и оставете супата да остане под капака още 5 минути. След това можете да сервирате ястието на масата.
Сега вече знаете как да приготвите оризова супа по няколко начина. Нека на масата ви винаги са само най-здравословните и вкусни ястия. Приятно апетит!
Сурова пилешка супа
- Морокви - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Картофи - 3 бр.
- Ориз - 100 г
- Пилешко филе - 300 г
- Вода - 2 л
- Копър - 1 куп
- Растително масло
- Лаврови листа
- Сол, пипер - на вкус
Получаване:
- Ако филето е замразено, размразете го и изплакнете добре. Сварете в 2 литра вода до окончателната готовност на месото, около 30 минути.
- Обелете и изплакнете морковите и лука.Нарязвайте лука добре и разтривайте морковите. Запържете зеленчуците в слънчогледовото масло.
- Обелете картофите, изплакнете и нарежете на малки кубчета.
- Сваленото филе се изважда от бульона и се нарязва на средни резени.
- Поставете картофите в бульон, когато кипнете добавете измития ориз. След кипене направете огъня малко по-малко и гответе за около 15 минути.
- След това поставете пържения лук с моркови и гответе още 15 минути.
- Филета, билки и подправки трябва да се поставят 5 минути преди пълното готвене на съда. Солта също е много готова.
- Сервирайте супата за предпочитане с пресни билки. Можете да поставите допълнителни подправки по ваш избор и вкус.
Райс супа с месо: класическата версия
- Месо - 500 г
- Ориз - 1 супена лъжица.
- Лук - 2 бр.
- Картофи - 3 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Консервиран зелен грах - 3 супени лъжици. л.
- Доматено пюре - 3 супени лъжици. л.
- Чесън - 1 скилидка
- Растително масло
- Сол, подправки - на вкус
Рецепта стъпка по стъпка - супа от ориз
- За да направите оризовата супа вкусна, оризът е по-добре да се вземе с дълго зърно, с минимално лепкавост и слаба готвене. Най-доброто от всички видове ориз е най-доброто, сега се продава почти навсякъде под наименованието „пара“. Много добър за оризова супа. Оризът трябва да се измие. Факт е, че полираният ориз - външната твърда черупка е отстранен, и много оризово брашно остава в ориза, което, първо, прави по-малко прозрачен бульон и се сгъстява, и второ, често е възможно да се намерят остатъчни мембрани в полиран ориз, което не е много приятно ако получат зъб.
Състав: ориз, картофи, моркови, лук, чесън, магданоз, подправки
Хвърлете зеленчуците във вряща вода
Хвърли ориз и готви почти до готов
Вкусна оризова супа със зеленчуци и зеленчуци
Fed Анна Федорович
уау! Готвя 1 път и с гръм и трясък! Благодаря!
- О
Добавете ориз в кипяща вода и когато оризът кипи за около 5 минути, сложете нарязан корен от магданоз, красиво нарязани картофи и моркови. Всичко ще вари 10 минути, сложи червен пипер (за предпочитане червен) и лук, както и нарязани стъбла на магданоз + дафинов лист. Доведете до готовност (5-7 минути). В супата, добавете чесън, магданоз и изключете. Зеленчуците не са преварени.
- Валентин
много добре се оказа и на вкус и плътност, благодаря
. Надежда
Оказа се перфектно, само във времето ориз мин. 15 варени, имам Кубан, много добър за пилаф и супа)))
. Мария
Приготвих тази голяма супа с пара и неполиран ориз (който е „за супи“). Точно с него ми хареса дори повече, отколкото на пара. Но го сварих отделно и веднага го поставих на плочата. Тази супа е страхотна. Това е много добро от гледна точка на здравия разум и здравословното хранене, в което аз и Сергей Дюренко напълно сме съгласни. В този смисъл, моите горещи поздрави любовник zabarok борш
Анна
Възможно ли е да се направи с кафяв ориз?
Ya Гуля Айматова
Неполирано готвене е трудно, може би, ако започнете да готвите от него, и едва след това добавете зеленчуци
💬 Анастасия Симанкович
Направих всичко, както е написано, сънувах само магданоз в съзнанието си) Благодаря за рецептата, много е вкусно! )
Y Татяна Дрелова
Защо толкова дълго да се готвят зеленчуци? ..15 минути след това още 20 ...
. Сергей
За да направите супа, а не варени зеленчуци
Oz Рогозина Нина
Картофите се приготвят най-малко 20 минути, така че те дават светлина с дебелина на течността поради горния слой на готвене, морковите се правят в големи кубчета в супа - 20-25 минути. За супа, готвенето на зеленчуци за повече от 30 минути е норма. Но ако готвите варени зеленчуци - тогава 20 минути е достатъчно,
D Сергей Дюренко
Някъде и изчислено време, добре. Много ми харесва, когато картофите в супата или яхнията започнаха да кипват малко и дават малко „картофено пюре“ в съда, дебелината на супата се увеличава и е по-малко като водата.
. Мария
Вече още веднъж бързо приготвихме прекрасната ви оризова супа. Тя готви и си мислеше, че тук е - и има красива илюстрация на вашата идея да „измислите нещо от младите зеленчуци“.Разбира се, той е добър със зеленчуци от всеки сезон, а през есента ще бъде също толкова добър, но сега - каква отвара! Каква сладка млади моркови и какъв деликатен чесън. И какъв нов картоф! Не, това е точното нещо - от „младите зеленчуци“.
Не исках да настоявам, че оризът е само на пара. Направих го по начина, по който го направихте, и с по-лепкав обикновен (не задушен, но кръгли зърна) ориз. Супата е също толкова добра. Само в този случай готвя ориз поотделно и много бързо - пропорционално: същата половин чаша ориз - на чаша вода. И добавете сварения ориз на чинията. След това зеленчуковият бульон остава прозрачен, както при задушен ориз, варен със зеленчуци.
. Рибар
Сергей, ние готвим такава супа през цялото време - особено за деца. половин чаша ориз на литър вода наистина е малко. Но не това е въпросът. Мислите ли, че оризът трябва да се свари отделно и да се постави вече варен в чиния? Така че можете да готвите супа повече от един литър - за два дни. Когато готвите ориз заедно със зеленчуци веднага, не можете да оставите супата на втория ден. ,
В същото време въпросът за супа от грах. Наистина ми харесва рецептата с ребра (аз го правя по същия начин), но как да нарязвате ребрата на парчета? Ако не ги помолих да ги нарежат предварително, оставам с тях - дълго - един по един. В края на краищата, нож не може да ги отреже?
. Сергей
Аз просто обичам достатъчно дебел и не го сварявам силно, т.е. не дава отвара от плътност. Отделно ври - добре, може би.
За няколко дни не сме готвили у дома дълго време, само сега.
Нарязвам ребрата с кухненска брадва. просто изрежете малко - и прекъсна. Или, което е доста удобно, видях с голям нож за хляб с такова вълнообразно острие. Хлябът им не се нарязва, а костите са доста
. Рибар
Хедър / брадва е впечатлен! Беше такъв, но отстранен, защото мястото заето. Идеята с острието е страхотно! Никога не ми хрумна. Имам такава (видяна) - тежка, с гладка дръжка и мощна „вълна“. Проблемът е премахнат. Благодаря за помощта. Виж, каква е ползата от теб!
Сережа, къде е супата?
. Рибар
рибар е всичко, което съм - Мария / за теб Маша.
Предишната регистрация отлетя, а паролата на сина ми отново се появи.
. Сергей
Ами сега ще знам (: smile :)
Ето един нож, оставен от някакъв древен комплект ножове, но те се продават отделно
. Рибар
Благодаря ви много за идеята. Отново имам грахова супа "по пътя". Само аз ще готвя от зелен грах на половинки - и накрая, без да завися от никого ... "с брадва" ще разделя ребрата на три части.
Сергей. ако намериш време, кажи ми, семейството ти не е изработило картофени банички с гъбен сос (от сухи гъби)? В детството ми майка и баба ги правят много често. По принцип знам как да го приготвя. но винаги имате някакъв “трик”, който прави всичко доста уютно и много “правилно” - като майките. Може би го готвиш?
D Сергей Дюренко
Просто "мислите" сос от гъба лазаня. Оригиналът е сложен, трябва по някакъв начин да го направим по-лесен, по-достъпен. Купих сухи бели гъби, но засега си мислех - с тях се приготвя супа
. Рибар
Точно така. Можете да конвертирате в „по-достъпни“. Чакаме !!
. Сергей
Направих соса, но гъбите, за разлика от месото, почти не се свързват със соса - течните и гъбните частици излизат отделно, така че сосът е течен, но не искам да се сгъстявам.
Лазанята се приготвя на вкус отличен, но леко помия поради течния сос. Но в Рим и Флоренция беше точно същото (усмивка :) Все още мисля
. Рибар
Мисля, че без zaguscheniya не работи. Сгъсти брашно, не виждам друга възможност. Запържете гъбите с лук (ситно нарязани гъби + ситно нарязан лук), налейте тъмна вода, в която се сушат гъби, + яхния в този бульон + брашно (разбъркайте в студена вода или затоплено масло) + разбъркайте. Аз самият не обичам брашното като сгъстител, но как мога да направя друго?!
. Сергей
Е, ще видим. Така че мисля, че е възможно да се сгъсти, например, с някакъв вид саламурено сирене като сирене. Roquefort уплътнява добре крема. Например
. Рибар
Рокфор ще се сгъсти с крем (имате го в рецепта на пиле със сирене и сметанов сос). но това ще бъде напълно различен сос. На първо място. бяло. и второ, не гъби (въпреки че Рокфор върви добре с гъби). Бих искал да оставя доминиращия гъбен цвят и “гъбичката”.
Boy Яна Бойцова
Благодаря! Оказа се, че е много вкусно!
Току-що добавих тестис и лъжица соев сос
І Маша Іванишин
Още по-лошо, рецептата за мен беше голяма работа ...
D Сергей Дюренко
Има лесен начин: добавете колкото искате :)
Ale ljalex
. Astralis Spark
Ние, се оказва, освен в "провансалски билки", докато се намери. Жалко (
D Сергей Дюренко
Да, аз се наслаждавах един път от България (чубрица), после се появи в Киев почти навсякъде. В Армения се нарича цитрон, в Узбекистан се нарича Джамбул. В крайни случаи, чубрица е смес от билки "Средиземноморие" и "провансалски". И двете са доста подходящи, има доста подходящи формулировки.
. Astralis Spark
Да, хмел-сунели са много ароматни.
И тук не можем да намерим чубрица тук (в Ставропол): (Затова дори не знаем как мирише.
D Сергей Дюренко
Чудесно, благодаря. Понякога ще изпробвам хмела, винаги ги считах за странно ароматни.
. Astralis Spark
Здравей, Сергей.
Варена оризова супа за вашата рецепта. Съпругът ми и аз наистина го харесвах :) Вкусно, ароматно! Зеленчуци, както сте написали (ако всички спазват), не сварени меки :)
Нещо повече, по този начин аз никога не готвях, слагах зеленчуци в различен ред. Винаги правя пържени. Оказа се, че без него е много вкусно и особено с препечен хляб!
Хмел-сунели бяха използвани като смес от билки.
Ароматът беше в стаите ... толкова апетитен.
Благодаря ви за такава вкусна и бърза рецепта!
Us Викуся
О! какво ви трябва! Просто, бързо и с вкус.
. Вал
О, диета, диета.
Можете дори да добавите troch пиле?
