Тайните на готвене на супи от фасул в бавен котлон

Фасулът съдържа много лесно смилаем протеин.

Това е чудесен заместител на месото за вегетарианци и тези, които поддържат пост.

Ако имате бавен печка, тогава приготвянето на супа от фасул не отнема много време и усилия от вас.

Вашият асистент ще направи по-голямата част от работата за вас.

Боб супа в бавен печка - основните принципи на готвене

Готвенето на супа от боб в мулти-печка е удоволствие. Няма нужда да се притеснявате, че бобът няма да се стопи или да изгори. Не е необходимо постоянно да следите процеса на готвене, което означава, че можете да прекарвате повече време с любимите си хора.

Бобената супа в бавен печка, приготвена в месен, зеленчуков или рибен бульон. За месо бульон годни всяко месо: пилешко, свинско, агнешко или говеждо месо.

За да приготвите зърната по-бързо, тя се накисва най-малко няколко часа, но е по-добре това да се прави вечер.

В купата на multicooker, първо нарязани нарязан лук и настъргани моркови. Направете го в режим "Пържене" или "Печене". След това поставете нарязани картофи, месо и накиснати зърна в контейнера. Всички съставки се пълнят с пречистена вода и се добавят подправки. Бавната печка се превключва в режим "Супа" и се вари от един до два часа.

В скара можете да добавите доматено пюре или домати, нарязани и обелени от кожата. Бобената супа може да бъде приготвена с пушени меса. Тя може да бъде пушен бекон, ребра или бекон.

В супа от зеленчуци се приготвя суха версия.

В допълнение към боб и картофи, към супата се прибавят и други зеленчуци или юфка.

Рецепта 1. Супа от боб в бавен печка

съставки

половин чаша сух боб,

растително масло - 80 мл,

Метод на готвене

1. Накиснете сухия боб в пречистена питейна вода в продължение на поне два часа. Ако имате възможност, направете го вечерта, така че бобът да остане във водата за една нощ.

2. Обелете лука и нарежете на кубчета.

3. Морков чисти, измийте и фино три.

4. Вземете всяко месо. Тя може да бъде свинско, агнешко или говеждо. Нарязва ми, почиства се от излишъка и се нарязва на малки парченца.

5. Обелете два картофа, измийте и нарязани на филийки.

6. Изсипете растително масло в контейнера за млечни продукти. Включете режима "Печене". Сложете настъргани моркови и лук в масло. Запържете зеленчуците до леко червеникаво.

7. Източете водата от зърната и я преместете на печени зеленчуци. Тук поставяме месото и картофите. Напълнете с филтрирана вода. Подправете с подправки и добавете дафинов лист. Превключваме бавната печка в режим „Супа“ и готвим супата за два часа. Готовата супа се излива в чинии и се сервира със заквасена сметана и пресни билки.

Рецепта 2. Бобената супа в бавен котлон с домати

съставки

250 грама сух боб,

червен чили

25 г доматено пюре,

Метод на готвене

1. Измийте зърната, сложете ги в подходяща чиния и изсипете чиста питейна вода. Накиснете го поне четири часа.

2. Нарежете пилето на порции, измийте я и изсушете със салфетки. Multicooker, включени в "Пържене". Зададохме времето за половин час. Изсипете растително масло в купата, изчакайте около пет минути, за да се затопли и разнесете пилето. Запържете месото за пет минути.

3. Почистете крушката и измийте. Ситно котлет и добавете към пиле. Разбъркайте и продължете да пържите.

4. Чиния без люспи и три на най-малката ренде. Преместваме го в купата за мултикуриер и се смесваме. Фрай всички заедно за пет минути, докато има ярка миризма на чесън и лук.

5. Нарежете измитите домати на малки парченца и ги сложете в гърне. Добавете доматено пюре, разбъркайте и гответе, докато бипване.

6. Нарежете обелените картофи на малки парченца.Източете водата от зърната и я измийте. Сложете боб и картофи в контейнер за млечни продукти. Включваме програмата „Супа“ и продължаваме да готвим за час и половина. Накрая добавете сол и ситно нарязани зеленчуци.

Рецепта 3. Супа от боб в бавен печка

съставки

консервиран боб - може,

Метод на готвене

1. Включете гърнето в режим "печене". Налейте растително масло в купата и нагрейте за пет минути. Сложете белия и нарязан лук в нагрятото масло. Фрай, като се разбърква от време на време, докато прозрачен. Натъркайте обелената моркова, изпратете я на лука и продължете да пържите още пет минути. Добавете доматената паста и разбъркайте.

2. Обелете картофите и ги нарежете на малки парченца. Добавете в купата към останалата част от зеленчуците, като разбърквате, запържете до бипкане. Отворете бурканчето с боб и поставете съдържанието заедно с течността в купата за млечни продукти. Добавете вода до желаната дебелина, сложете дафинов лист и подправете с лют пипер, сух босилек и червен пипер. Поставете бавното готвене в режим "Гасене" и гответе супата за половин час.

3. След сигнала добавете нарязан чесън и кантарион. Дръжте супата в режим “нагряване” за няколко минути.

Рецепта 4. Супа от боб в мултивирка с пушени меса

съставки

100 g пушен бекон,

три скилидки чесън,

два листа,

30 мл доматен сос,

30 ml зехтин,

три стъбла от целина,

два пиперка,

5 черен пипер,

люти чушки,

чаша бял сух боб,

200 г пушена наденица.

Метод на готвене

1. В навечерието на накисване на фасула в студена, филтрирана вода, и я оставете за една нощ. След това водата от зърната се източва и измива. Преместваме зърната в съда, изсипваме филтрирана вода и готвим за един час.

2. Почистете лука и го нарежете на малки кубчета.

3. Почистете чесън и люти чушки от люспи и семена. Рухват с остър нож колкото е възможно по-малък.

4. Налейте зехтина в капацитета на мултикукъра. Включете режима "Fry" и изчакайте пет минути. Сложете лука в контейнер и запържете за около две минути, след това добавете нарязан чесън и люта чушка и изпържи всички заедно за още три минути.

5. Нарежете обелените моркови в решетки. Прибавя се към лука и се запържва непрекъснато, още пет минути.

6. Нарежете на малки парчета стъбло от целина. Изпраща се в купа и се запържва за същото време.

7. Изсипете в доматен сос, сол, подправете с черен пипер и оставете да къкри за няколко минути.

8. Нарежете бекона на малки кубчета. Нарежете наденицата на по-големи парчета. Запържете бекона в тиган без масло. Когато мазнината се разтопи, добавете колбаса и изпържи всичко заедно до златисто.

9. Сложете варен боб, пържен бекон с наденица в мултикуровъчна купа и я напълнете с вода до желаната дебелина. Добавете дафинов лист и пипер. Превеждаме бавката в режим "Супа". Готвене половин час.

10. След сигнала извадете дафинов лист и поръсете с нарязан магданоз. Сервира се със заквасена сметана.

Рецепта 5. Супа от фасул в бавен котлон с юфка

съставки

два литра бульон,

чаша бял боб,

10 g пресен магданоз,

30 мл рафинирано растително масло,

два щипка черен пипер,

Метод на готвене

1. Измийте добре фасула и го напълнете с питейна вода за една нощ. След това изцедете водата и поставете зърната в купата за млечни продукти.

2. Напълнете зърната с бульон, затворете капака и включете програмата за супа. Сварете я за един час.

3. Обелете лука и моркова. Зеленчуците фино нарязват и се запържват в тенджерата десет минути.

4. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на кубчета.

5. Отворете капака на мултикукъра, добавете картофите и пържените зеленчуци на бульон. Гответе супата в същия режим за още една четвърт час. Сол и пипер.

6. В края добавете юфка и гответе още седем минути. В супата, добавете нарязани, пресни зеленчуци, и задръжте за няколко минути в режим на "отопление".

Рецепта 6. Боб супа-каша в бавен печка

съставки

400 грама консервирани зърна

голяма глава лук,

щипка на чили,

зехтин - 50 мл,

200 g пушени ребра

Метод на готвене

1. Обелете лука и моркова. Нарежете зеленчуците не много фино.

2. Изсипете постно масло в контейнера за мултикурьер. Включете програмата за пържене. Веднага след като маслото се загрее, поставете зеленчуците. Фрай, без да се затваря капака, като се разбърква в продължение на две минути.

3. Напълнете водата, затворете капака на уреда и го поставете в режим “Soup”. Гответе половин час.

4. Картофите се обелват и нарязват. Целина измийте и нарежете на малки парченца. Пушени ребра се нарязват на порции. Добавете всички приготвени съставки и затворете капака.

5. Хвърлете фасула в цедката и го добавете към супата. Сол, подправяйте с подправки. Когато супата е готова, отстранете ребрата на отделна чиния. Зеленчуците се преместват в купата на блендер и преберат всичко в картофено пюре, добавяйки бульон до желаната консистенция. Изсипете супата в чинии. Във всяко място се поставя ръб и една супена лъжица заквасена сметана.

Бобената супа в бавната готварска печка - съвети и трикове

За да не губите време за накисване на боб, можете да приготвите супата от консервиран боб. Трябва да се добави към супата за четвърт час преди края на готвенето.

Ако вашият multicooker няма режим "Frying", можете да го замените с режим "Baking".

Бобената супа в многовариантна сол в края.

Времето за готвене зависи от силата на вашия готвач.

Ползите от боб за човешкото тяло

В магазините можете да намерите червен и бял боб, които рядко се използват за готвене. Но този вид бобови растения е много полезен за организма и си струва да го използвате. Количеството протеин само се преобръща в този продукт, особено в червения сорт, така че често се използва при приготвянето на вегетарианска или слаба диета. Витамини от група В, цинк, желязо - това не е целият списък от полезни вещества, които бобът съдържа.

Ако редовно ядете червен фасул, тялото ще бъде по-добре почистено и ще премахне токсините, тъй като бобът има диуретичен ефект. Предполага се, че при ядене на бобови растеж намалява рискът от развитие на рак. Друг полезен компонент на този продукт са фибри. Той помага за подобряване и стимулиране на храносмилането, спомага за премахване на токсините и нормализира кръвната захар. За заболявания на стомашно-чревния тракт, лекарите предписват диета със съдържанието на боб в нея. Благодарение на своите свойства и ситост, той е в състояние да замени месото и да поддържа болен организъм.

Назад към съдържанието

Пикантна супа от супа с фасул

Пикантните супи са много популярни сред руснаците. Разбира се, модата за тяхната употреба дойде от Мексико, където се приготвят от почти всичко, а най-популярната съставка е боб.За да приготвите супа от фасул в бавен котлон, имате нужда от прост набор от продукти. На първо място, имате нужда от добро парче свинско месо с тегло 200 грама, не можете да премахнете мазнините от него. За да добавите пикантен вкус към супата, добавете 100 г пушена наденица или шунка. Фасулът за тази рецепта се нуждае от консерви и червено. Също така е необходимо да се запасите на един голям български пипер, 1 бр. горещи люти чушки, вземете 1 лук, домат и морков, главата на чесъна. От подправките се нуждаете от червен пипер, кимион, босилек и кориандър.

В началото на готвенето лукът, морковите и чесънът се смачкват, поставят в купата на бавното готвене и в режим на "охлаждане", заедно с подправки и растително масло, и се варят до прозрачност. По това време този процес ще отнеме около 15 минути, след което към зеленчуците се прибавя фино нарязано месо, което заедно се задушава още 12-20 минути. Шунка, пипер и домати се нарязват с всички съставки за още 5 минути след смилането. Получената смес трябва да се напълни напълно с вода, нивото на водата трябва да бъде 2 см повече от растителното, а в режим "задушаване" или "супа" ястието се приготвя един час, след което се прибавя консервиран боб.20 минути след добавянето на последната съставка, супата може да се осоли и накрая да се добави гореща люта чушка. Такава супа се сервира със заквасена сметана, която перфектно подчертава остротата на вкуса.
Назад към съдържанието

Как да готвя супа от боб в бавен печка

11 април 2017 г. 407

Бобената супа е вкусно ястие, което може да бъде приготвено като първа храна. Супата може да се приготви с месо или подправки, в същото време се оказва много подхранващо и питателно.

Но всеки знае, че препаратът по обичайния начин е доста дълъг, а външният вид не винаги работи по начина, по който бих искал да видя това лечение. Но ако бобната супа се приготвя в бавен котлон, тогава тя ще бъде богата, ароматна и много красива, за да можете да пишете снимки от нея.

И как да го направим в това чудо устройство, ще разгледаме по-отблизо следните рецепти.

Рецепта за гладно

За супа ще се изисква:

• боб - 170 грама,
• картофи - 3 броя,
• лук - 1 брой
• един морков,
• няколко стъбла от пресни билки или малко сушени,
• масло - 20 грама,
• сол на вашия вкус
• смесете подправки по ваша преценка.

Колко да се готви - 2,5 часа.

Съдържание на калории - 69 kcal.

Процесът на приготвяне на супата от сладък боб в бавен котлон:

1. Лукът трябва да се отстранява от люспите, нарязани на малки парченца под формата на кубчета или слама,
2. След това измийте корен от моркови, почистете го от кожата и изплакнете отново,
3. Не избърсвайте морковите през ренде, в този вид ще загубите вкуса си,
4. Най-добрите тънки ивици корени от моркови,
5. Сложете малко масло в контейнера за много готвене, включете режима на печене и настройте времето на 20 минути,
6. Веднага след като маслото се разтопи, налейте нарязания лук и морков, запържете зеленчуците от всички страни, като непрекъснато разбърквате,
7. Зеленчуците трябва да се пържат в продължение на 15 минути, през това време лукът ще бъде леко почернял, а парчетата морков ще станат леко меки,
8. Фасулът се препоръчва предварително да се напълни със студена вода и да се остави да престои няколко часа, но е по-добре да я остави да се влее за една нощ,
9. Сложете зърната на зеленчуците, налейте вода, около 2-2,5 литра,
10. Превключете на режим "закаляване" и изберете времето от 1 час,
11. Междувременно обелваме картофените клубени, изплакваме ги от мръсотията,
12. Нарязваме картофените клубени на малки парченца, чиято форма може да бъде различна - резени, кубчета, слама,
13. Един час по-късно, трябва да излеете резенца картофи в супата, добавете сол и смес от подправки,
14. След това отново поставете режим "закаляване" и времето за готвене е 1 час. През това време супата с боб ще бъде напълно подготвена,
15. След като супата е готова, поръсете я със сушени или нарязани пресни билки.

Готвене на обилно свинско ястие за обяд

За супата ще са необходими следните продукти:

• 300-400 грама свинско,
• четири картофени клубена,
• половин чаша бял боб,
• главата на лука,
• един морков,
• растително масло
• две лаврушки,
• сол на вашия вкус
• смес от чушки в земна форма,
• вода.

Отнема 3 часа за подготовка.

Калория - 120 ккал.

Как да се готви супа от боб със свинско месо в бавен котлон:

1. Преди готвене на супа, боб се излива със студена вода и се оставя за няколко часа, ако е възможно, по-добре е да се накисва за една нощ,
2. Лукът трябва да се почиства от кожата и да се нарязва на малки парченца,
3. Морковът се изплаква, нарязва се на тънки ивици,
4. Изсипете малко масло в резервоара за мултикуриер, изберете режима „Пържене“ и го оставете да се затопли,
5. В горещото масло трябва да запълните зеленчуците. Всичко трябва да се пече за около четвърт час,
6. Изплакнете парчета месо, нарязани на средни парчета,
7. След четвърт час поставете месото на зеленчуците и се запържвайте за четвърт час
8. С картофите отстранете кожата, изплакнете със студена вода,
9. Нарежете картофените клубени на малки парчета или ивици,
10. След това поставяме картофи и боб за месо,
11. Разпространяваме няколко листа от Лаврушка,
12. Напълнете всички компоненти с вода, около 2 литра,
13. Изберете режим "Супа" или "Задушаване", време за готвене 2,5 часа,
14. В края добавете малко сол и смес от смлени чушки към супата
15. Готовата супа леко се влива под капака и се излива в плочи.

Бобена супа с пушено пиле в бавен котлон

Супата ще изисква следните компоненти:

• 400 грама пушено пиле,
• боб - 130 грама,
• 400 грама картофи
• 100 грама лук,
• морков - 200 грама,
• 30 грама масло,
• растително масло
• сол на вашия вкус
• няколко пинцети от смлян пипер,
• смес от подправки за супа,
• 2 дафинови листа
• един чесън,
• 3-4 стръка копър с магданоз,
• гореща вода - 2-2,5 литра.

Време за готвене - 2-2,5 часа.

Калории - 89 ккал.

1. Пушено пиле трябва да се нарязва на малки парченца или ивици,
2. Трябва да се налива малко растително масло в купата на мултикукер, да се добави масло, да се определи програмата за пържене и топлината,
3. Поставете парчетата месо в горещото масло и запържете за около 10 минути,
4. След това трябва да премахнете от луковицата на луковицата и нарязани на малки кубчета. Изплакнете морковите, обелете и нарежете на тънки ивици,
5. Зеленчуците се наливат в месото в бавен котлон, разбърква се и се оставя да се изпържи в продължение на 10 минути,
6. Отрежете кори от картофи, измийте ги с хладка вода,
7. Нарязваме клубените на малки парченца под формата на кубчета или слама,
8. Фасулът се препоръчва предварително да се накисва в студена вода за няколко часа, а по-добре през цялата нощ,
9. Разстелете картофите и фасула с останалите съставки, разбъркайте добре всичко,
10. Напълнете водата така, че да покрие напълно всички компоненти
11. Изберете режима на "охлаждане" и го оставете да се приготви за 1 час,
12. Един час по-късно изсипваме сол, смлян пипер в супата и разпръскваме листата на лауреята,
13. Чесънът се почиства и нарязва с малки чинии с нож,
14. Поставете чесъна в супата и оставете да се готви в същия режим за още 30 минути,
15. Готовата супа трябва да стои под затворения капак за около 15-20 минути и след това може да се излее в плочи.

Мексиканска супа в тенджера под налягане

Съставки за готвене:

• говеждо месо на костите - 300-400 грама,
• 500 грама картофи
• един голям морков
• 250 грама бял боб,
• домати - 4 броя,
• една голяма глава лук,
• три скилидки чесън,
• сол на вашия вкус
• чифт черни пиперчета под формата на чук,
• вода, както се изисква.

Време за готвене - 4-4,5 часа.

Съдържание на калории - 110 kcal.

1. Фасулът се излива със студена вода и се оставя за 2-3 часа, а най-добре през нощта,
2. Сложете месото, бобът в купа за приготвяне на тенджера под налягане, налейте го с вода и гответе до 2-3 часа. Готвене под налягане
3. Веднага след като клапанът започне да съска, намаляваме огъня и оставяме да кипи още 30 минути,
4. С лук премахваме обвивката и нарязваме на малки парченца,
5. Ние изплакваме моркова, го обелвам, и нарязани на тънки ивици, t
6. Почистваме картофите от кожата, нарязваме на кубчета,
7. Почистваме скилидките чесън и нарязваме с нож на малки парченца,
8. Измиваме доматите и ги нарязваме на кубчета или резени,
9. Ние изваждаме месо от бульон, нарязваме на парчета,
10. Заспивайте зеленчуци в бульон и гответе още половин час, докато се варят напълно,
11. 10 минути преди края на готвенето поставете парчетата месо, поръсете малко сол и подправки.

Бобена супа с наденица

За готвене са необходими следните компоненти:

• 100 грама боб,
• 300 грама картофи
• 100 грама колбас,
• един морков,
• лук - една глава,
• сол на вашия вкус
• подправки по тяхна преценка,
• вода.

Време за готвене - 1,5-2 часа.

Калории - 95 ккал.

Започнете готвенето:

1. В качеството си на мултикукър трябва да напълниш фасула, да го излееш с вода,
2. Сварете фасула в режим "Парене" за 45 минути,
3. След това трябва да източите водата, да излеете нова вода и да продължите да готвите в същия режим,
4. Обелете лука и сложете цялата глава в бульон с фасула,
5. Изплакнете морковите и изрежете на тънки ивици,
6. Заспи моркови в бульон и продължавай да кипи,
7. Почистваме картофените клубени от кожата, измиваме ги с хладка вода,
8. Нарежете картофите на малки кубчета или сламки,
9. Заспите картофите в бульон и гответе още 15-20 минути,
10. Накрая добавете сол, подправки,
11. Настоявайте готовата супа за 15-20 минути и се изсипва в чинии.

Съвети от опитни готвачи

• Преди варене бобът трябва да се накисва в студена вода за една нощ. След това ще готви много по-бързо,
• моркови и лук се препоръчва да се запържва предварително, зажарки ще дадат на супа аромат и богатство,
• Не забравяйте да добавите подправки и различни подправки, тези съставки ще направят супата по-апетитна и ароматна.

Бобената супа, приготвена в бавен готварска печка - много приятно и вкусно ястие, което ще бъде отличен избор за обяд и за възрастни и за детско меню. Съдържа голямо количество витамини, които са толкова необходими за пълната активност на тялото. Тя може да бъде направена на базата на зеленчуци и бульон, и с месо. Във всеки случай се оказва, че просто е отменен.

Бобената супа в бавен котлон - обяд без караница

В бавна печка вкусни супи се приготвят бързо и просто. Най-важното предимство на multicooker е, че няма да избяга, няма да се разлее и няма да изгори. Основното е да зададете правилната програма за готвене. А наличието на функцията „отложен старт“ и „авто отопление“ правят бавното печене още по-привлекателно в очите на хостесите. Помислете за рецептата за приготвяне на супа от фасул в бавен котлон.

Съставки (за 4 порции):

• Боб 1 чаша,
• Маслиново масло 2 супени лъжици,
• Моркови 1 бр.,
• Лук 1 бр.,
• Картофи 4 бр.,
• сол,
• Черен пипер,
• чубрица,
• Лаврови листа.

Фасулът е богат на витамини и микроелементи

Фасулът съдържа голямо количество витамин Е, което е важно, защото регулира метаболизма на мазнините и протеините в организма. Моля, обърнете внимание, че суровите зърна съдържат вредни вещества, така че зърната трябва да бъдат подложени на топлинна обработка, особено по време на готвене, всички полезни вещества в зърната са запазени, а ненужните вещества се унищожават.

Как да готвя боб бързо?

Най-добрият вариант е да накиснете зърната за една нощ. Ако не разполагаме с такова време, тогава има по-бърз процес на накисване. За да направите това, бобът се излива със студена вода и се оставя да заври. Prokipev 10 минути, огънят се отстранява, и бобът се оставя да престои в продължение на 30 минути. Ако времето ви позволява да настоявате боб цяла нощ, тогава ще получите невероятно вкусна и здравословна супа от боб в бавен котлон. Не забравяйте, че нивото на водата по време на накисване на зърна трябва да надвишава нивото на боб с 5 сантиметра. Така че бобът трябва да стои цяла нощ.

Готвена супа

Прехвърляме зърната на гърнето към зеленчуците, наливаме една и половина литра говеждо бульон, можете да използвате кубчетата за бульон, в екстремни случаи, да излеете и половина литра чиста вода. Обикновено бобът се удвоява по обем. Не трябва да заспивате повече боб, отколкото чаша, достатъчно е за 4 порции вкусна супа от боб.

Сол, добавете черен пипер и чубрица, което е специално използвано ястие с боб, защото неутрализира страничния ефект на бобовите растения, т.е. намалява образуването на чревни газове. Чубрица е различно наречена "боб трева".

Обелете картофите, нарязани на кубчета и добавете бавно печка към купата. За да приготвите супата в Multicooker Redmond, поставете режима "закаляване" за 1 час. Един час по-късно добавете дафинов лист и гответе още 10 минути. Готвенето на супа от боб в мулти-готварска Panasonic и Polaris е същото.

Първото ястие от боб в готварска печка под налягане се готви два пъти по-бързо. Сложете боб в купата, нарязани зеленчуци: картофи, лук и моркови. Изсипете говеждото бульон и затворете капака на тенджерата под налягане. Завъртете клапана в позиция "затворена", настройте режима на тенджерата под налягане и настройте програмата "супа" за 30 минути.След половин час отворете клапана, освободете налягането, отворете капака, солта и пипера. Затворете капака, оставете да се вари в продължение на 10 минути.

Снимката супа от боб е направена от сух боб, но за готвене можете да използвате консервирани зърна и зелен фасул. Времето за готвене в този случай е значително намалено.

Преди сервиране, поръсете супата с фасул с копър и магданоз. Можете да добавите кантарион и босилек. Сервирайте супата от фасул трябва да бъде със заквасена сметана и ръжен хляб.

Тайните на готвене на супи от фасул в бавен котлон

Мультиварка напоследък набира стабилна популярност. Много е лесно да се готви в него, не е необходимо да стоиш на печката, непрекъснато се уверяваш, че ястието не гори или избяга. Няма нужда да се смесва, а свободното време може да бъде изразходвано за грижа за себе си или за общуване с деца или съпруг. Безспорно има много предимства, така че почти всяка домакиня, която оценява времето, вече има мултикукър. В това чудо на технологиите, можете не само да се готви супи или каши, задушени зеленчуци, тук можете да получите прекрасни сладкиши, нежни омлети и задушени ароматни риби. Забележително се получава супа от фасул в бавен котлон, пиле, можете дори да печете хляб тук.

Много просто ястие за готвене в бавен котлон е супата. Тя може да бъде приготвена от различни храни, които са в хладилника и на рафтовете.

Но понякога класическите ястия се отегчават, а бобът идва на помощ, от който се получава много здраво и вкусно първо ястие.

Назад към съдържанието

Пикантна супа от боб

Не всеки обича пикантни вкусове, така че за любителите на пикантността има и собствени рецепти за приготвяне на супа и фасул в бавен котлон. В него има малко съставки, най-важното е, без съмнение, бобът да е червен и консервиран. Зеленчуци също присъстват в тази рецепта: картофи - 3 бр., Лук - 2 бр., Скилидка чесън. За да придадете лек вкус, трябва да приготвите китка кантарион, няколко лъжици доматено пюре и лавр.

Подготовката започва с преработката на зеленчуци, които се измиват и почистват. Лукът се нарязва на пръстени, а останалото е слама, чесънът се смачква. Cilantro трябва да се измие и фино нарязан. Лукът и морковите са леко запържени в купа за млади ястия, която е предварително намазана с масло. След това се добавя чесън и след 2 минути - доматено пюре, сол и захар. Фасулът трябва първо да се измие и сгъне в гевгир. Добавя се към купата заедно с картофите, след това се налива вода, около един литър. След затваряне на капака, режимът на "задушаване" или "супа" се настройва за 1 час. Когато времето свърши, се добавят смачкан кантарион и лавр. Инфузионна супа 10 мин. Резултатът е удовлетворяващо, но леко ястие.

Назад към съдържанието

Истинска супа от мексикански боб

Ето една рецепта за истинска мексиканска супа, която можете да опитате сега не само в кафене, но и у дома. За неговата подготовка ще ви трябват свежи червени зърна, които трябва да излеете през нощта и да ги оставите да омекнат. Във водата, не забравяйте да добавите няколко супени лъжици оцет, след това бобът ще бъде изключително мек след готвене. Сутрин водата се източва и се добавя чиста и нова. Тенджерата с фасула се поставя на печката, лукът и лаврушката се хвърлят там, черен пипер под формата на грах и люта чушка. Необходимо е да доведете всичко до кипене, добавете сол и варете, докато зърната се омекнат. Мексиканците приготвят черния боб за супите си, но ако не са там, червеният цвят също е перфектен.

Но супата се приготвя не само от един боб, така че трябва да се вземат други съставки: лук, морков, 2 стъбла от целина, 3 малки сладки чушки, няколко скилидки чесън, буркан с консервирани домати. Предварително приготвен бульон с пиле или говеждо месо. Подправки в тази супа са необходими, за тази цел перфектен са риган, кимион, чили, дафинов лист и сол.

Лук, моркови и целина се нарязват на ситно и се пържат в купа в режим "пържене" или "задушаване". Сладък пипер се нарязва на ленти и се добавя в купата, около 5 минути. Добавя се бульон, след това консервирани домати заедно със сок, люта чушка и лавр. Всичко се приготвя за около 15 минути, следващият е боб и се затваря за още 20 минути. В самия край се добавят чесън и подправки. Преди сервиране към всяка чиния се добавят кантарион и заквасена сметана. Истинските мексиканци прибавят към тази супа нарязан авокадо, начос или предварително изсушени царевични питки. Никой няма да остане безразличен към такова ястие.

Бобените супи могат да се приготвят с агнешко, говеждо, свинско и дори пилешко месо, перфектно да придадат вкус на ястието с пушени ребра или шунка. За да намалите калорийното си съдържание, например по време на диетата, можете да изключите картофите и горещите подправки. Във всеки случай, супата от зърна се загрява добре през зимата, те са хранителни и обикновено нискокалорични, но те се препоръчват особено да се консумират през пролетта, когато има ясна липса на витамини. Бавната печка значително ще улесни процеса на готвене и ще направи ястието уникално богато и вкусно.

СЪСТАВКИ

• Фасул 1,5 чаши
  Можете да вземете всеки боб - и цвета и степента на готовност. Сухо е необходимо да се накисва, с консервирани изтичане на течността.
• Месо 300 грама
  Вземете всяко месо по свой вкус.
• Картофи 2 броя
• Морков 1 брой
• Лук 1 парче
• Растително масло 4 Чл. лъжици
• Лаврови листа на вкус
• Подправки за вкус
• Сол на вкус

Ако приемате сух боб, първо трябва да ги накиснете за няколко часа в студена вода.

Лукът се обелва и нарязва.

Измийте морковите, кори, решетка.

Измийте месото, нарязано на филийки.

Измийте картофите, обелете, нарязани на кубчета.

Изсипете растително масло в купата на мултикукъра, добавете нарязан лук и моркови. Изберете режим "Печене", запържете зеленчуците.

Добавете приготвено месо, картофи и боб до печени зеленчуци. Изсипете студена вода. Добавете дафинов лист, сол, подправки. Изберете режим "Супа", време за готвене - 2 часа.

В готовата супа, можете да добавите към вкус зеленчуци или заквасена сметана. Приятно апетит!

Супата боб в слаба печка

Ако една чаша червен боб се оказа на ръка, тогава по време на периода на пост би било възможно да се свари красива, удовлетворяваща и в същото време лека чиния. Други съставки: лук, 4 големи картофени клубена, 2 малки моркови, 2 супени лъжици доматено пюре без добавки, чесън на вкус, сол.

1. Фасулът се накисва през нощта в студена вода. Това значително ще ускори процеса на готвене.
2. В режим на пържене, нарязаният лук и морковите се пренасят в устройството. За да направите това, можете да използвате всяко масло.
3. След добавянето на доматената паста към продуктите, те се задушават още няколко минути.
4. Остава да се инвестира в купа барове на картофи и приготвени боб.
5. Компонентите се пълнят със солена вода (около 2-2,5 литра). Препоръчително е да се използва ароматна Adygei сол.
6. Под затворения капак супата се приготвя в програма, предназначена за гасене, около 2 часа.

В самия край натрошен чесън се изпраща в горещото ястие.

Свинско

За това ястие е по-добре да изберете деликатен черен боб "Черно око". Достатъчно 1 чаша. Други съставки: 300 г свинско бон филе, лук, корен от целина, морков, червен домат, 2 картофи, чушка, 220 г броколи, сол, 1,8 л филтрирана вода, китка от пресен магданоз.

1. В режим на пържене в масло, докато златисто кафяв кора свинско се приготвя (филийки), а след това месото вече е с нарязани чушки, моркови, лук и целина. В крайна сметка доматите се изпращат в контейнера. Томира масата в същата програма за около половин час.
2. Сега в "интелигентния пот" е поставено зеле, добре измити зърна и картофени пръчки.
3. Компонентите се пълнят със солена вода.
4. В програмата за готвене ястието се приготвя за 60-65 минути.

Около 5-7 минути преди готовността, супата е щедро поръсена с нарязани зеленчуци.

Мексиканска рецепта

Тази супа не трябва да третира най-младите членове на семейството. В края на краищата, той се оказва остър. Съставки: 570 г говеждо месо, голям лук, чесън на вкус (3-5 скилидки), 2 люти чушки, 830 г консервирани домати, червена пиперка, 2 с.л. бульон, 200 г царевица (консерви) на щипка сушен риган, магданоз, кимион, кориандър, сладък червен пипер, сол.

1. Нарязаният чесън и лукът се пържат до прозрачност в програмата за печене. Земята кимион и кориандър веднага се изсипват в „интелигентния съд”.
2. В масата изложени пълнеж. След 5-6 минути, добавете доматите със сок, тестени изделия. Там се доставя натрошен чили пипер.
3. Когато месото е готово и останалите съставки се омекотяват, в контейнера се добавят царевица, боб и сладки пиперки.
4. Сместа се пържи няколко минути, след което се излива с бульон или вода. Плътността може да се регулира по ваш вкус.
5. Остава да сол, добавете други подправки и варете още 20 минути в програмата "Супа".

Ястията могат да се сервират с твърдо настъргано сирене.

С наденица

Вместо месо, супата от фасул може да бъде приготвена на колбас. Взима се поне 300 грама. Останалите съставки: шепа настъргано зеле, 2 моркови, 2 консерви от консервиран червен боб в собствения си сок, лук, литър пилешки бульон, 130 мл бяло сухо вино, сол, италиански билки.

1. Лукът и морковите се пренасят върху голямо количество масло в режим на печене, след което се наливат с вино и се варят още няколко минути.
2. В тенджерата се изсипват кубчета колбаси. Съставките се пекат заедно в една и съща програма.
3. Компонентите се пълнят с бульон.
4. Зелето се изсипва в кипяща течност, фасулът се добавя без течност, сол и подправки.

Ястието яхния в програма, предназначена за супа, 30-35 минути.

Пилешка супа

За такава рецепта не се взимат червени и бели сухи зърна. Нуждае се от 100 грама. Други съставки: 2 пилешки крилца, 1,5 литра филтрирана вода, картофи, лук и моркови, 2 супени лъжици доматено пюре, сол.

1. Фасулът се накисва в студена вода вечер. На сутринта тя се приготвя до мекота в подсолена вода в бавен котлон.
2. След това крилата и кубчетата картофи се изпращат в „интелигентния съд“. Заедно продуктите се приготвят около половин час.
3. Лук и моркови в тиган, приготвени на пържени в масло. Когато зеленчуците са златни, на тях се поставя доматено пюре, а масата се задушава още няколко минути.
4. Съдържание тенджери, изложени в бульон.

Остава да се сол на супа и го готвя в програмата "супа" за 20-25 минути.

С пушени ребра

Ускоряване на процеса на готвене ще позволи използването на не сухи, но консервирани боб. Това ще бъде достатъчно банки от червен боб. Останалите съставки: 300-350 грама пушени ребра, 3 литра филтрирана вода, 2 картофи, лук, моркови, сол, всякаква подправка за супа.

1. Фасулът и ребрата, нарязани на няколко парчета, се изпращат да се готвят заедно в „интелигентен съд“ в правилния режим.
2. След 20-25 минути картофите се изпращат в контейнер.
3. Морковите и лукът на скара се приготвят отделно. Готовите зеленчуци също се прехвърлят към останалите продукти.
4. Супата се осолява, поръсва се с подправки.
5. Пригответе ястието, докато картофите се омекнат в програмата „Супа“.

Сервира се с люти чушки и бели бисквити.

Консервирана бобена супа в бавен котлон

Тази супа си струва да се готви на телешко месо. Месото се приема 400 грама. Други съставки: 3 картофи, 1,5 литра филтрирана вода, лук, моркови, 260 г бял консерв, 120 г целина, сол.

1. На първо място, бульонът се приготвя от парчета месо и нарязан целина. За да направите това, включете режим на готвене за един час.
2. Нарязаните оставащи зеленчуци се поставят в готов бульон. Ако желаете, можете предварително да ги изпържите.
3. Картофи и боб без течност се изпращат в контейнера. Продуктите се осоляват.

Бобната супа от консервиран боб се приготвя в същата програма за готвене още 20-25 минути.

Най-ароматният вариант се приготвя с бели сушени гъби. Те са взети 2 шепи. Останалите съставки: консерви от боб (червени консерви) в собствен сок, лук, 3 картофи, 2 супени лъжици пшенично брашно, морков, сол, билки.

1. Гъбите се пълнят с много гореща вода и се оставят за няколко часа. Контейнерът с тези съставки е покрит с капак.
2. Лукът се нарязва на ситно, картофите се нарязват на тънки решетки, а морковите се грубо търкат.
3. Първо, лукът се пържи в мазната купа на устройството. След това зеленчукът се приготвя с моркови. На този етап е препоръчително да изберете програмата "Пържене / Пържене".
4. Зеленчуците се поръсват с брашно и продължават да се пекат при постоянно разбъркване.
5. След това се налива половин чаша вода, продуктите се разбъркват, докато бучките изчезнат.
6. Когато масата се сгъсти, в нея може да се прехвърлят нарязаните гъби, боб и картофи. Добавят се сол, подправки и 3 литра вода.

В програмата “Готвене / супа” се приготвят още 20-25 минути.

Стъпка по стъпка рецепта за консервирана супа от боб

Обичам да готвя в бавен котлон, защото основното му предимство е възможността за домакините да правят други неща, докато устройството се грижи за всички аспекти на готвенето. Пригответе съставките, поставете ги в купата, настройте подходящата програма - можете да бъдете свободни, да се върнете след час с лъжица и чиния.

Баба ми веднъж ме научи как да готвя голямо разнообразие от супи, а днес използвам знанията й, когато готвя първите ястия в бавен котлон. Успях да направя процеса бърз и лесен, а домашното ми вече не може да живее ден без никаква нежна супа в бавен котлон. Днес ще приготвим с вас прекрасна супа от боб, която е не само невероятно вкусна, но и много питателна, бързо наситена и затопля в студена зима.

Време за готвене: от 40 до 45 минути.

Дози: от 11 до 12.

Кухненски инструменти

За да приготвите бързо вкусна супа от боб, имате нужда от следните кухненски уреди и прибори:

• купа мултикукър обем 3 литра,
• няколко прости дълбоки купи с капацитет 230 мл,
• прибори за хранене (лъжици, ножове, вилици),

• кухненски везни или други измервателни прибори,
• държатели на саксии,
• дървена лопата,
• дъска за рязане.

В допълнение, рецептата позволява използването на кухненски робот или блендер за приготвяне на някои от компонентите на супата.

Как да изберем правилните съставки

За да направите супа полезна и питателна, не забравяйте да обърнете внимание на съставките, които ще използвате в процеса.

• Не използвайте консервирани домати за тази супа. - ще придадат на продукта неприятна киселинност и ще развалят целия вкус на ястието.
• Месото трябва да е прясно и не прекалено дебело, Телешкото трябва да се почисти от филми и камъни, а свинското месо - от мазнини.
• Белият фасул е най-подходящ за рецептата., тя трябва да се накисва в студена вода за час или два преди процеса на приготвяне на супа. Ако това не стане, бобът ще остане твърд и ще бъде неприятно да се усеща в супата.

Последователност на готвене

1. Лук и моркови чисти, нарязани на произволни парчета. Можете също така да нарязвате съставките в кухненския робот.
   
2. Поставихме бавното готвене за програмата „Изпичане“ и изсипахме слънчогледовото масло в купата.
3. Веднага след като маслото се затопли, изсипете готовия лук и морковите в купата.
   
4. Масата се запържва за около пет минути, като се разбърква от време на време със шпатула.
5. Доматите старателно мина, нарязани на малки кубчета.
   
6. Поставете готовия домат в купата, разбъркайте масата.
   
7. Променяме програмата на multicooker на „Quenching” и приготвяме печено за около седем минути.
8. В същото време, нарязани на месото в баровете, добавете го в купата.
   
9. След месото, сложете фасула, разбъркайте масата и го оставете да къкри още три минути.
   
10. Докато съставките се задушават, белените картофи се нарязват на кубчета и се изпращат в купата.
    
11. Добавяме също пипер и сол, разбъркваме добре.
    
12. Запълваме огъня с вода, сами избираме обем - харесвам гъстата супа, така че добавям не повече от един литър.
    
13. Регулираме режима „Супа” за един час и го приготвяме, без да отваряме капака.
    
14. Десет минути преди края на програмата, добавете зеленчуците към супата и смесете малко приготвената напитка.
    

Как можете да промените стандартната рецепта

Сложните готвачи често се опитват да променят или да добавят към списъка с необходимите съставки, за да получат още по-вкусна и апетитна чиния.

• Супата може да се направи още по-ароматна, ако добавите някои други подправки към нея. - например, смлян бахар, босилек, розмарин или изсушен корен от целина е много подходящ.
• също към супата могат да се добавят и други зеленчуци: сладък български пипер, зеле или тиквички, В допълнение, някои домакини предпочитат да готвят това ястие със солени краставици - в този случай, по-добре е да се откаже от сол.

Гледайте видеоклипа: The Gerson Miracle 2004 (Ноември 2024).