Страхотен вкусен мързелив ябълков пай

Ябълков пай, също като баба готвачи - какво може да бъде по-вкусно! Освен това, дори началото, не съвсем опитна домакиня може лесно да направи такъв деликатес. Рецептите за един мързелив ябълков пай са доста разнообразни, сред тях има и известния шарлот и ябълков пай върху кисело мляко, както и много други прекрасни рецепти.

За да направим ленив ябълков пай, трябва:

3 яйца
3 ябълки (ако е възможно, вземете различни сортове за по-богат вкус. Имам: фуши, домашна градина и мед).
1 супена лъжица. брашно
1 супена лъжица. захар
100 гр. заквасена сметана
0.5 членове сода

Взимаме голяма купа. Разчупваме 3 яйца + чаша захар. Разбийте добре с миксер с висока скорост за 1-2 минути.

Добавете 100 грама заквасена сметана.

Смесете брашното със сода и пресейте заедно.

Ябълките се нарязват произволно, както желаете и се добавят към тестото. Все още поръсвам с канела, обичам комбинацията от канела и ябълки. Но ако не ви харесва канела, не можете да добавите.

Разбъркайте всичко добре, така че нашите ябълки да се разпределят според тестото. Ние се разпространява във формата и се поставя във фурната на 170 градуса.

Чакаме 20 мин. Проверете готовността с мач или клечка за зъби. На няколко места пробиваме тортата, ако мачът е сух, тогава нашият ябълков пай е готов.

Абонирайте се за актуализациите на блога ми и никога няма да пропуснете нови статии! Също така ще бъде много приятно да не забравите да публикувате линк към тях в социалните мрежи.

Състав на продукта

Подгответе необходимите съставки:

средни ябълки - 5 бр.,
мляко - 1 супена лъжица.,
яйце - 3 бр.,
захар - 1 супена лъжица.,
брашно - 3 супени лъжици.,
сода - 1 ч.л.
оцет за маса (9%),
лимонов сок
канела,
пудра захар.

За по-сладка чиния добавете още една супена лъжица захар.

Подготовка на пълнежа

Разделяме ябълките на две, чистим ядрото и костите. След това с остър нож внимателно отстранете ядрото, освободете плода от семето. Пилингът може да бъде оставен, той съдържа повечето витамини.

Сложи на дъската и нарязани половинки на тънки филийки. Пълненото рязане се поръсва с лимонов сок, така че пълнежът да не потъмнее и да запази естествения си цвят.

Ябълковата плънка се получава доста суха, подходяща за диети.

Приготвяне на тесто

Тесто за ленива торта може да се приготви след няколко минути:

Яйцата трябва да се съхраняват в хладилника преди готвене, така че пяната да се научи по-интензивна. В дълбока купа с миксер, бийте яйцата и цялата захар, докато се смеси напълно.
Изсипете в сместа, затоплена до стайна температура, разбъркайте.
Бавно добавете тънък поток брашно, като постоянно разбърквате тестото.
Вкарайте сода за печене на оцет на върха на ножа.

Това е, нашето тесто е готово.

Печене на торти

Има два начина за печене на шарлата:

Разбърква се пълнежът и тестото до гладкост и се пече. Този прием даде името на пая "мързелив".
Първо поставете подготвените ябълки на дъното на матрицата и изсипете тестото отгоре.

Друга технология е същата. Вземете всяка тава, леко плевели с масло или брашно на прах, така че тортата да не се залепва за чиниите.

Фурната се загрява до 180 градуса, времето за готвене е 30-40 минути. Ще видите червената кора.

За да се готви в бавен котлон, първо разтопете малко парче (1 супена лъжица) масло в режим “Heated” в купата, извадете масата от шарлото и гответе 40 минути в режим “Baking”.

Сложете тортата на красива плоска чиния, поръсете с канела и пудра захар.

Съвети за сладкиши

Най-добрите сортове ябълки за ястието са Антоновка, Рант, Гала и Гренни.

В процеса на готвене не е необходимо да отваряте вратата на фурната, така че продуктът да не падне и да загуби пухкавостта си.

За да сте сигурни, че тортата е готова, можете да пробиете ядрото й с клечка за зъби - ако остане суха, можете да премахнете шарлото.

Покажете въображението си - добавете стафидите към пълнежа, подправете с боровинки или брусниче, поръсете продукта с ядки, украсете с клонче от мента. Сега можете да направите невероятна снимка, като изпратите като покана за чай на приятели или роднини!

Мързелива шарло с ябълки

4 ябълки (среден размер),
4 яйца,
250 г захар (1 чаша),
150 г брашно (малко повече от половин чаша).

Готвенето на тортата за тази рецепта не отнема много време. Този десерт ще има повече от всякога, ако трябва да приготвите нещо по-вкусно и бързо. Първо трябва да приготвите ябълките, най-добре е да използвате сладки и кисели сортове. Самото тесто е доста сладко, така че малко кисел вкус ще даде торта допълнителен аромат. Ябълките трябва да бъдат измити, изсушени с кухненска кърпа, обелени. Нарежете на филийки, за да не улови ядрото. За да предотвратите промяната на цвета на ябълките, препоръчително е да ги поръсите с лимонов сок.

След това, следвайки рецептата, вземете яйцата, внимателно отделете бялото и жълтъка. Поставете катеричките във фризера за минута, за да получат идеалната температура за разбиване. Добавете малко сол към тях (това е още една тайна за разбиване бързо).

Първо, изтръскайте само някои протеини и след като се образува пяната, те започват да добавят захар (в една супена лъжица).

По този начин, дори и с помощта на венчето, е възможно да се получат перфектно разбъркани протеини за минимален период от време. Когато протеиновата маса се превръща в дебела стояща пяна, те започват да добавят жълтъци на свой ред (без да престават да бият). След това внимателно, на части, сложи брашното. Тестото е готово, трябва да се окаже консистенция, подобна на дебела сметана.

Има два начина да направите шарлоти: мързеливи, в които ябълките се поставят директно в тестото, и обичайният начин - те подреждат дъното на матрицата с ябълки, след което изсипват тестото. Трябва да кажа, че и двата метода са достатъчно добри, шарлото се оказва успех. Най-добре е да се пекат такава торта в торта тава, тя трябва да бъде намазана с парче масло (масло) и поръсени с брашно. Загрейте фурната до температура от 180 градуса, запекайте шарлото за около 30-40 минути.

Определянето дали тортата е готова или не е съвсем проста. Първо, това може да стане чрез вкуса на готовото тесто, което не може да се обърка с нищо. И, разбира се, е необходимо да се пробие средата на шарлото с клечка за зъби - върхът трябва да изсъхне. Маслото се изважда от матрицата само след като се охлади напълно. Ако желаете, можете да го поръсите с канела, смесена с пудра захар. Именно тази подправка върви добре с ябълките.

Мързел ябълков пай

4-5 ябълки (среден размер)
250 г захар (1 чаша),
250 г брашно (1 чаша),
3 яйца,
2-3 супени лъжици заквасена сметана (сметана),
сода,
канела.

Измийте, изсушете, обелете ябълките, нарязани на филийки, поръсете с лимонов сок (така че да не потъмняват). Сега трябва да готвя тестото, най-добре е да го направи в чаша или емайл купа. Първо слагат яйцата, прибавят захар и малка чаша сода към тях, бият всичко с миксер или размахване. Захарта трябва да се разтвори напълно. След това, според рецептата, поставете заквасена сметана, добавете брашно (пресято през фино сито) и отново победи всичко. Консистенцията на тестото трябва да е като гъста сметана.

Смажете тавичката с масло (сметана), поръсете с грис или галета. Ябълките поставят дъното на формата в кръг, започвайки от средата и постепенно достигайки ръбовете, поръсва се с канела, изсипва се тестото. Включете фурната и я загрейте до температура от 180 градуса. Ленивият ябълков пай се пече около половин час. Определете готовността по същия начин, както е описано по-горе.

След като ябълковият пай се пече, той се изважда от фурната, оставя се да се охлади напълно.След това покрийте формата с голяма чиния или чиния и я завъртете, поръсете с пудра захар. Дори и празнична маса може да бъде украсена с мързелив ябълков пай, приготвен по тази рецепта.

Бърза торта с грис и ябълки

5-6 ябълки (среден размер)
250 г брашно (1 чаша),
250 г захар (1 чаша),
250 г грис (1 чаша),
половин пакет прах за печене на тестото,
канела,
1 лимон,
100 g масло (масло).

Рецептата на тази торта може да изненада дори опитни готвачи. Тя е подготвена много интересно и бързо. Първо трябва да измиеш ябълките, да ги отървеш от кората, след това разтрий с голям ренде. Налейте лимонов сок върху чипс от ябълка, добавете канела и лимонова кора, разбъркайте добре, разделяйте пълнежа на две части.

След това, следвайки рецептата, пресейте брашното, смесете го с грис, бакпулвера и захарта, разбъркайте добре всичко. Тестото трябва да се раздели на три части. Вземете тава за печене с високи страни, проправете го с хартия за пергамент или почистете с парче масло и поръсете с брашно. Сега започва най-интересното: една част от тестото се изсипва върху тава (суха смес), след което се поставя слой от ябълков пълнеж. След това отново сухата смес (втората част) и отново ябълките. Горният слой се състои от сухо тесто, върху което се поставят малки парчета масло (масло), което трябва да бъде равномерно разпределено в тавата.

Фурната трябва да бъде загрята до температура от 180 градуса, за да се постави мързеливият ябълков пай за печене за около 40-50 минути. Когато тортата се изпече, извадете я от фурната, уверете се, че я оставете да изстине, след което изрежете тортата на квадратни или правоъгълни парчета. Ако започнете да нарязвате тортата горещо, може да изглежда, че е сурово и не се пече, трябва да му дадете време да се "възстанови".

Мързеливо тесто и ябълков пай

4-5 ябълки
200 g (1 опаковка) масло,
2 чаши брашно,
1 яйце,
1 лъжица оцет,
вода (студено).

200 грама заквасена сметана,
100 g захар
2 супени лъжици нишесте (таблица),
3 яйца,
1 чанта ванилова захар.

Пирог за тази рецепта е напълно възможно да се пекат от вече завършен магазин бутер тесто, но много по-вкусно и по-интересно да го готвя сам. Освен това, това не е трудно на всички, освен ако, разбира се, знаете някои нюанси. Маслото първо трябва да се постави във фризера, а когато се втвърди достатъчно, се настъргва върху груби ренде. Там, пресейте брашното, смелете всичко в троха, след това сложете яйце, изсипете малко вода (студено), добавете оцет (ще даде еластичността на тестото).

Замесете добре тестото, то трябва да е доста еластично и в същото време еластично. Увийте бутерното тесто във фолио или филм, поставете го във фризера за половин час. След това вземете тестото, навийте го, навийте го, превъртете го отново. Тази процедура трябва да се извършва няколко пъти. След това изрежете тънко валцованото тесто на ленти с ширина около 5-7 см и дължината на цялата ширина на матрицата (по-добре е да вземете правоъгълна с високи страни).

Измийте ябълките, избършете с кухненска кърпа, отстранете ядрото, нарязани на филийки. За тази рецепта пилингът не е задължителен. Изливането на тази торта е от голямо значение. За неговата подготовка, счупете яйцата в стъклена купа, ги бийте със захар, добавете сметана, нишесте и ванилия. Вземете правоъгълна форма, почистете го с масло, поръсете с брашно. Поставете дъното на формата с ленти от бутер тесто, след това сложете ябълковия слой в редове, поръсете ги със захар, покрийте с лентички за тесто. Отново слоя ябълка и т.н. Горният слой трябва да бъде направен от тесто. Изсипете пълнежа върху тортата, тя трябва да заема по-голямата част от формата (почти до ръба).

Загрейте фурната до температура от 190 градуса, сложете торта с изпечени ябълки. Когато тестото е достатъчно запечено, извадете го от фурната и оставете да изстине. Сложете тортата на блюдо, нарязани на парчета, сервирайте на масата, поръсете с пудра захар отгоре.В бутерни торти, като правило, има малко захар, така че за любителите на сладко, можете да увеличите неговата сума в пота.

Мързелив пай с ябълки

4-5 ябълки (среден размер)
стафиди,
500 г извара,
200 g масло (масло),
200 грама захар
брашно (колко "вземе" тестото, около 2 чаши),
сода.

Обелете ябълките, нарежете ги на филийки, поръсете с лимонов сок. Измийте стафидите, налейте вряща вода за 10-15 минути, след това я сгънете на сито и подсушете върху хартиена кърпа. Добавете супена лъжица брашно към стафидите, което е необходимо за по-добра адхезия към тестото. Сирене за тази рецепта е най-добре да се вземе вкъщи, но ако това не се случи, тогава можете напълно да направи и магазин. Разтопете маслото на огъня, добавете захар, след това извара и сода, разбъркайте добре всичко. Добавете ябълки и стафиди. Постепенно добавете брашното, тъй като може да бъде с различен глутен, тогава трябва да гледате колко "вземете" тестото. Това е консистенцията не трябва да стане твърде дебела и не много течна.

Смажете тавата с масло (сметана), след това я поръсете с брашно, поставете тестото на място. Готварска печка на температура от 180 градуса, печете около 30-40 минути. Готова винена торта с ябълки, покрити с лимонена пудра, за подготовката на която трябва да се смеси една супена лъжица лимонов сок и половин чаша пудра захар. Покрийте тортата с пудра, когато е горещо, така че фъдж по-добре хванете повърхността. Отстранете го от матрицата след пълното охлаждане.

Мързелив ябълков пай

5-6 ябълки (среден размер)
2-3 супени лъжици захар (за пълнене),
200 грама масло,
1,5 чаши брашно.

Първо трябва да приготвите пясък. Маслото първо трябва да се постави във фризера, след което да се разтрива върху груби ренде. Пресейте брашното върху маслото през фино сито, смилайте всичко, докато тя се троши. Това ще бъде тестото. Пясъчната купа, покрита с фолио (хранителен клас) или фолио, поставете в хладилника половин час. Обелете ябълките, нарязани на филийки, поръсете с лимонов сок. Нанесете кръгла тава с масло, поръсете с брашно, излейте слой от пясъчни трохи (приблизително 1 см). Загрейте фурната до 160 градуса, поставете във формата с троха за 7 минути.

Ако не, тогава тестото на тортата ще се окаже вискозно. Отстранете формата от фурната, сложете слой от ябълки, поръсете ги със захар и канела (по избор). Налейте отгоре слой от трохи. Повишете температурата до 170 градуса, поставете тортата за печене за около 35 минути. Готовата торта се нарязва на парчета направо във формата, в противен случай може да се разпадне. Сервирайте сметана много вкусно с ябълки пайове.

Мързел ябълков пай на кефир

250 г кефир,
3 яйца,
250 г брашно,
сода (хидратиран оцет),
4 ябълки (не много големи),
200 грама захар
лимон.

Обелете ябълките, отстранете ядрото, нарязани на средни резени, поръсете с лимонов сок. Сложете яйцата и захарта в купа, победи всичко с миксер, докато масата стане бяла и се увеличи няколко пъти. След това изсипете кефир, добавете сода, гасена с оцет, сложете лимонова кора. Пресейте брашното през сито директно в купа с тесто, разбъркайте внимателно. Консистенцията на тестото не трябва да е твърде тънка и не много дебела. Смажете тавата за торта с масло (сметана), поръсете я с брашно.

Ябълките, поставени на дъното на формата, ги изсипва с тесто. Загрейте фурната на 180 градуса, печете ябълков пай на кефир в района на 40-50 минути. Вземете готовата торта от фурната, оставете я да изстине напълно. След това покрийте формата с чиния или голяма чиния, обърнете го, премахнете формата. Поръсете тортата с пудра захар. Сервира се със заквасена сметана или сметана.

СЪСТАВКИ

Брашно 125 грама
Захар 125 грама
Грис 125 грама
Прах за печене на тесто 1 брой
Масло 80 грама
Ябълки 500 грама
Канела 1 чаена лъжичка

1.Пресейте брашното в купа, след това добавете опаковката на бакпулвера, 60 грама захар и грис.

2. Мляко ябълки на решетка или с помощта на блендер, добавете канела към тях, 65 грама захар и се разбърква.

3. Формата, в която ще печем тортата, мазнина с масло или покрита с хартия за печене. Изсипва се третата част от сухите съставки на дъното и се разпределя равномерно.

4. Втората част на брашното със захарта и бакпулвера се изсипва във формата, поставя ябълките, след което излагаме последния слой от останалата суха смес, нарязваме маслото и го поставяме на парчета.

5. Изпращаме тортата в пещта, загрята до 180-190 градуса за половин час. Сервирайте горещо или студено (украсете с пудра захар). Приятно апетит!

Ябълков пай

Пшенично брашно
ябълка
Пилешко яйце
бадеми
масло

Знам, знам, че излагайки следващата рецепта за печене с ябълки, рискувам да бъда проклет и обиден. Но първо опитайте тази рецепта и само след това се закълнете, и аз съм сигурен, че няма да искате да критикувате рецептата, но ще искате и парче от тази необичайна торта. - Какво е необичайно в това? А фактът, че в тортата почти няма тесто, защото ябълките поглъщат цялото тесто, се оказва нещо като ябълков облак с хрупкава кора. Заинтригуван.

Тази торта наистина ми напомни на полския ябълков пай "Szarlotka z budyniem" - http: //www.povarenok .ru / рецепти / show / 470 32 / въпреки това, което се нарича "Царски и съм", ще бъде по-лесно. Така да се каже, вариантът е всекидневен, може би неделя. Тестото е нежно и ронливо, пълнежът е сочен, ароматен. Между другото, преди да публикувате рецептата, аз внимателно проучих всичките 100 рецепти за ябълкови пайове, които ми даде търсачката. от рецептата от сайта Harch.

Ябълков пай, Ябълков пай - Ястие от тесто, пълнено с ябълки.

Ябълките са може би най-популярният пълнеж за пайове. За да се подготви такова ястие у дома е лесно. Оттук и популярността на ябълковите пайове, които в различните кухни на света дори са получили имената си - шарлот, ябълков пай, ябълков пирен, щрудел и много други.

Руските домакини обикновено пекат мая за печене на ябълков пай, но штруделът се приготвя от кремаво тесто и се сервира с ванилов сладолед.

Ябълковият пай може да се пече и от дрожното, и от тестото. Има рецепти за приготвяне на пай във фурната и микровълнова печка.

Трябва да знаете някои трикове за бране и използване на ябълки:
- по-добре е да приемате кисело-сладки ябълки,
- колкото повече ябълки отиват на тортата, толкова по-вкусно ще се окаже,
- кожата на ябълките трябва да бъде отрязана, t
- по-добре е да се режат ябълките по-малки - големите парчета не могат да се пекат и да се създаде усещането, че тортата е „сурова“, напълно различен вкус ще се получи, ако настържете ябълките на ренде.

Печени ябълки се съчетават перфектно с много продукти, което означава, че можете да експериментирате безкрайно чрез комбиниране на ябълки с извара, мармалад, ядки, сушени плодове, шоколад, извара, пудра, сладкиши и др. За по-интензивен вкус, ванилия, канела, индийско орехче, карамфил, портокалова или лимонова кора може да се добави към тортата.

Като се регистрирате в Cook, можете:

добавете свои собствени рецепти
участва в продължаващи конкурси с много ценни награди,
запазете любимите си рецепти в „Книгата с рецепти“,
задавайте въпроси относно авторите на рецептата за готвене (и получавайте отговори!),
разговаряйте с други готвачи във форума.

Влезте без регистрация чрез поща:

Или социална мрежа:

На сутринта отиваш на работа.

С удоволствие! Обичам работата си!
Не прекалено нетърпеливо - има по-добри начини да печелите пари.
Обречен - още един ден се развали.
Не отивам на работа. Аз съм на свободна практика и се гордея с това!
Аз изобщо не работя и желая всичко!

Възпроизвеждането на материалите е разрешено само с активната връзка към www.povarenok.ru

Главен редактор - Евгения Грозова

Кук в социалните мрежи:

Прост пай с ябълки във фурната - вкусна рецепта за бисквити с ябълки със снимки стъпка по стъпка

Предлагам ви невероятно проста, но много вкусна рецепта за ябълков пай - или по-скоро гъба от ябълка. За да го приготвите, се нуждаете от следните съставки:

1-2 големи ябълки
150 грама брашно,
3 яйца,
100 грама захар
щипка сол
шепа всякакви плодове, които украсяват и придават цветове на ястието,
масло за смазване.

Отделете бялото от жълтъка. Разбийте протеините със захар до устойчиви пикове.

В получената протеинова маса се добавят жълтъци, брашно, щипка сол. Внимателно разбъркайте с размахване.

Пригответе ябълките - измийте, обелете, нарязани на малки парчета. Смажете формата с масло, разпръснете тестото и отгоре на нашите ябълки и всякакви плодове (имах замразени ягоди).

Слагаме тортата за 40 минути във фурната на 180 градуса. Ако видите, че тортата вече е запечатана отгоре и средата все още е влажна, намалете температурата до 150 градуса и задръжте тортата още 20-30 минути.

Ябълков пай е готов! Тази гъба с ябълки е много буйна, нежна и ефирна.

Рецепта на ябълков пай

За любителите на сладкиши от сирене има рецепта за печиво с извара и ябълки. Тази торта е ронлива, топяща се в устата, пясъчно тесто и мека пълнеж от сирене с бележка от кисела ябълка. Тортата е много лесна за приготвяне, така че всеки може да се справи с подготовката. Подготвя се много бързо. Времето за готвене ще отнеме само 1 час.

За теста ще се изисква:

150 г масло или маргарин
половин чаша (двеста грама) гранулирана захар
две 200-грама чаши брашно
10 g без бакпулвер

За пълненето вземете:

четиристотин грама извара или извара
две средни яйца
половин грам захар
две - три ябълки
Ванилин на вкус

Оставете маслото или неговия заместител да се загреят в помещението. След това намажете омекотеното масло или маргарина. Замесете захарта и мелете. Добавете брашното и бакпулвера към хомогенна смес от захар и масло. За да смели всичко в троха. Тестото се получава под формата на ронливи трохи. Няма нужда да се страхувате, под действието на ръцете е добре смачкано. Нанесете равномерно две трети от тестото и го нанесете с дланите си.

След това пригответе пълнежа. За да направите това, смесете цялата извара със захар и яйца, за да получите хомогенна смес. В него добавете нарязани на кубчета ябълки. Пълнежът е готов. Сложете го върху тестото. И поръсете останалата една трета от тестото.

Необходимо е при 180 ° С да се пече до светло златисто кафяво за около 30 минути. Охладете малко тортата и я подайте на масата!

Коментар на рецептата:

Както тестото, така и пълнежът са сладки, така че вижте вкуса, колко захар трябва да добавите към пълнежа.

Също така, сладостта на тортата зависи от ябълките. В зависимост от желанието, можете да намалите киселинността на ябълките. Ако ябълките са много кисели, тогава можете да ги поставите на 1-2 в микровълновата фурна. Те ще бъдат меки, но трябва да изцедите освободения сок, а след това пълнежът ще бъде прекалено влажен и зле изпечен.

Как да се готви вкусна кейк с ябълки

Такива сладкиши са истинска въздушна, свежа наслада. Бутерното тесто с ябълки е почти класическа комбинация от продукти. Тази торта ще бъде добре дошла за всички членове на семейството. Не забравяйте обаче, че тестото е с много калории. Причината за това масло, което е част от теста. Следователно, такова печене ще бъде добро за насищане. За такава торта е по-добре да се вземе готовото тесто, тъй като производственият процес отнема време и отнема много време.

тесто:
Една опаковка закупени размразени бутер тесто

Пълнежът се състои от:

четири средни ябълки
три или четири супени лъжици захар
Канела, ванилия на вкус

Обелете ябълките и кори. Нарежете ги на малки кубчета. Смесете със захар. Твърди и кисели ябълки за 1-2 минути могат да бъдат поставени в микровълнова печка, те омекотяват и пекат по-бързо в пещта.

В опаковката на готовото тесто обикновено са два слоя тесто. Ето защо, един от тях малко ролка и поставени във формата. Формата трябва да бъде предварително омаслена. Нанесете тестото равномерно. Също така навийте втория слой тесто, за да затворите тортата. Много е важно да се притискат здраво краищата на тортата. Ако това не е направено, пълнежът, освобождавайки течността, ще изтече. Ако тестото остане, можете да направите декорация. Можете също така да намажете тортата с жълтък. От това той ще стане румен и блестящ. Пече се за 30-40 минути при 180-200 С. След охлаждане на готовата торта.

Коментар на рецептата:

Когато избирате бутер тесто между дрожди и без дрожди, помислете за:

Тестото от пуф дрожди е по-меко, по-добро, по-добро, печенето има лек кисел мирис, по-малко калории.

Puff дрожди тесто има повече слоеве, се оказва по-свеж, сух, има по-високо съдържание на калории.

Маяк ябълков пай - въздушно удоволствие

Оттогава е известно, че тортата за дрожди не е имала рецепта за ябълков пай. Рецептата за пай се отнася до класическите ястия от руската кухня. Тортата е много мека и ефирна.

Тестото се състои от:

250 мл мляко
Седем грама суха мая (1 чанта на Dr. Oetker)
Две и половина супени лъжици захар
Едно голямо яйце
Една чаена лъжичка сол
75 g (малко парче) масло
500 г пшенично брашно
25 ml. слънчогледово (рафинирано) масло

Пълнежът се състои от:

Шест ябълки
Една и половина супени лъжици нишесте
Половин 200 грама чаша захар

Налейте топло мляко в чаша и изсипете маята. Налейте захарта и я оставете да престои 15 минути. След това се изсипва сол, чук на яйцето и се разбърква. Сега добавете половината брашно (250 г) и месят тестото. Добавете към тестото парчета меко масло и добре месят, докато се разтвори. Изливаме втората половина на брашното. Продължаваме да месим. В самия край изсипваме тестото с растително масло. В този момент тестото трябва да е нежно и меко. Замесете тестото с ръцете си, докато от ръцете ви изчезнат последните остатъци от растително масло. Поставете тестото в чаша и затворете. Той трябва да е на топло място за 1 час, за да се издигне.

По това време ще направим пълнеж. Почистваме ябълките от кората и нарязваме твърда сърцевина, нарязваме на кубчета или тънки филийки. Смесва се със захар и нишесте.

За няколко минути, месят вдигнатото тесто и се разточва част от тестото с точилка за долния слой на пай във формата. Слагаме го във форма и равномерно разпределяме пълнежа от ябълка отгоре. Затворете тортата с втори тънък слой тесто. В центъра ще направим малък отвор, който да позволи на парата да напусне пълнежа. Тъй като пълненето е сочно, парата ще търси изход и може да направи пукнатини в тортата.

Печем вкусна торта с ябълки на кефир

Ябълков пай върху кефир принадлежи към категорията рецепти "бързо и просто". Ако искате да угаждате любимите си хора с прости и вкусни ябълки, тази рецепта ще се впише идеално.

Пригответе продукти за тестото:

Две средни яйца
Половин 200 грама чаша захар
Щипка от обикновена сол
Петдесет грама истинско масло
Една 200 мл чаша кефир (всяка масленост)
10 грама (оживена) сода
Двеста и половина грама пресято брашно

За пълненето ви е необходимо:

Три до четири средни ябълки
Ванилин, канела на вкус

Разбийте яйцата със захар, масло, сол и кефир. Влезте в содата и пресейте там цялото брашно. Разбъркайте сместа, докато стане хомогенна.Разтрийте формата с масло и налейте половината от тестото в нея. Най-разпространява се пълнежът от белени и нарязани ябълки. Ако желаете, поръсете го с ванилия или канела. Напълнете всичко с останалото тесто и изгладете.

Печем торта за половин час или малко повече при 180 ° С. Проверете доколко тортата трябва да бъде клечка за зъби. Ако тортата е златиста отгоре и влажното тесто не се придържа към клечката за зъби, то тортата е готова. Охладете тортата. За да украсите, поръсете я с пудра захар.

Рецепта за ябълков пай

За отворен ябълков пай се използва пясък или мая. Вкусът на пай с отворен пълнеж е ярък вкус на ябълка.

Тестото се състои от:

Две кокоши яйца
Две и половина чаши пшенично брашно (500 грама)
Половин чаена лъжичка на прах за печене
Сто грама масло
Петдесет грама захар
Щипка за готварска сол

За пълненето ви е необходимо:

Петдесет грама захар
Две големи ябълки

Петдесет грама пудра захар

Пригответе тестото за отворен ябълков пай. За да направите това, счупете яйцата в чаша. Добавете захар и щипка сол. Можете също да добавите ванилия или лимонова кора по вкус, така че тестото да е благоуханно. Разбийте цялата смес на пухкава и ефирна консистенция. Маслото се стопява в продължение на 1-2 минути в микровълнова фурна до стайна температура. Леко топла кремообразна маса се излива върху сместа от яйца. Всички добре смесени. Добавете бакпулвера и брашното. Брашно се добавят части, за да се направи тестото без бучки, хомогенни. В крайна сметка трябва да се получи лепкаво, меко тесто за сладкиш. Премахваме го за 15 минути в хладилника. През това време тестото ще се втвърди малко по-малко, за да се придържа към ръцете.

Оригиналната статия се намира на уебсайта за-be-woman.ru

Докато тестото се охлажда, е необходимо да се приготви пълнежът. За да направим това, измиваме ябълките (две големи) и ги почистваме от твърдата среда. Пилингът може да бъде оставен. Ще отрежем сами ябълките на тънки филийки.
Разточете тестото и го поставете във форма. Трябва да се има предвид, че за такъв пай трябва да направите брони, така че пълненето да не следва при печене. Разстелете лобулите върху повърхността на тестото и поръсете със захар. Утайката се поставя в предварително загрята фурна и утайката се изпича за половин час при 180 ° С. Готовият ябълков пай се охлажда и украсява с пудра захар.

Как да се готви настърган ябълков пай - стъпка по стъпка рецепта

Особеността на тази торта е, че тестото и пълнежът се приготвят с помощта на ренде. Благодарение на това печенето получава невероятна свежест и привлекателен външен вид.

Тестото се състои от:

Четири жълтъка
Сто и петдесет грама захар
Сто и петдесет грама меко масло
Една чаена лъжичка бакпулвер
Триста грама пшенично брашно

Пълнежът се състои от:

Пет или шест ябълки
Протеинов слой, приготвен от:
Четири протеина
Сто грама захар

Тесто за готвене. Разтрийте жълтъците със захар и след това добавете меко масло, бакпулвер и брашно. Смесете всичко, за да направите тесто за сладкиш. Разделяме го на части. 2/3 от тестото се поставя в хладилника и се охлажда за 15 минути. Останалата 1/3 от тестото се замразява във фризера.

Докато тестото се охлажда, ние чистим ябълките и три на груби ренде. Ако киселите ябълки добавят захар. Полученият сок се отделя от пълнежа.

Изваждаме 2/3 от тестото и го изваждаме. Поставяме се във формата, така че пайът да образува страни. Ние разпространяваме пълнежа от ябълки. Приготвяне на протеинов слой. За да направите това, разбийте протеините със захар до устойчиви пикове. Разбитите протеини, разпределени по пълнеж от ябълки Първите три решетки остават замразени 1/3 от тестото. Това трябва да се направи бързо, така че разбитите катерици нямат време да се успокоят. Кюспето се поставя в предварително загрята фурна за 40-45 минути при 180 ° С.

Рецепта на рецепта за ябълков пай

Тестото се състои от:

Двеста и петдесет милиграма кефир
Двеста и петдесет грама брашно
Две малки пилешки яйца
Сто и четиридесет грама захар
Петдесет грама масло
Половин чаена лъжичка бакпулвер
Щипка сол

Пълнежът се състои от:

Налейте в контейнера кефир, добавете яйца, захар и разтопено леко топло масло. Всички се разбиват с миксер до получаване на хомогенна смес. След това добавете смес от брашно, сол и бакпулвер. Всички добре смесени. Масата на нашия тест трябва да прилича на ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. Поставете белия и пълнен ябълков пълнеж във формата и го напълнете с готово тесто. Поставете формата във фурната и изпечете на 180 ° C за около 40 минути. Ние контролираме готовността на тортата с дървена клечка за зъби.

Бърз ябълков пай

Бързо, евтино и лесно за изпълнение.

Тестото се състои от:

Една двеста грама чаша брашно
Две яйца
Три супени лъжици захар
Двадесет грама масло
Една чаена лъжичка бакпулвер

Пълнежът се състои от:

Две или три ябълки със среден размер
За прахообразна форма използвайте грис

Разбийте яйцата със захар до гъста и бяла пяна. Смесете брашното с бакпулвера. Смесете яйчната захар с брашното. Оказва се, че тестото. Измийте ябълките, обелете и нарязани на тънки филийки. Намажете с масло и поръсете с грис. Изсипете половината от тестото там, сгънете ябълките и покрийте с остатъчното тесто. Пече се задушаващ пай с ябълки във фурната при 180 ° С за половин час.

Пирог ябълка Шарлот - ХИТ в кухнята!

Предлагаме ви да не правите обичайната шотла с а-ла бисквита с ябълки, а шарлот от детството на нашите родители. По-рано в съветските времена хората се научиха да правят такъв вид шарлот в училище. Рецептата е проста и бърза в изпълнение. Рецептата е перфектна, ако трябва да използвате някакъв остарял хляб. Шарлот е много сочна и мека.

Половин литър мляко
Две яйца
Двеста грама чаша захар
Тридесет грама масло
Сух бял хляб (или хляб)

Три ябълки
Една трета от двеста грама чаша захар

Нарежете на малки парчета хляб или хляб (сушени, застояли). Яйца със захар, разтривайте добре и разбърквайте с мляко. Потопете парчетата хляб в сместа и ги разпръснете в малка форма, поръсете с галета или на пара. Тези парчета трябва да изложат цялата повърхност на формата. На върха на хляба част от пълнеж от ябълки и малки парчета масло. Оказва се, под формата на хляб торти и ябълки. Така че те трябва да се повтарят 3 пъти. Общо отива на 3 слоя хляб и ябълки. Всички слоеве в края трябва да се прегърнат. Ако яйцеклетката остане, излейте я отгоре. Пече се шарлот с ябълки при 180 ° С за около 40-50 минути.

Цветаевски ябълков пай - невероятно деликатен и вкусен

Рецептата за тази торта придоби голяма популярност сред любителите на печенето на ябълки. Всичко това е във фантастично вкусна сметана, която перфектно се съчетава с ябълки. Мнозина го съветват да яде, след като се охлади в хладилника.

Тестото се състои от:

Сто шестдесет грама брашно и една чаена лъжичка бакпулвер
Сто грама масло
Две супени лъжици заквасена сметана

Три големи ябълки

Крем от:

Единично яйце
Сто и петдесет грама захар
Двеста грама заквасена сметана
Две супени лъжици брашно

Разтопете маслото в микровълновата печка. Пресейте брашното и комбинирайте с бакпулвера. В брашно, месят разтопеното масло и заквасена сметана. Направете партида тесто. Тя ще бъде еластична. Разточете тестото и го поставете във формата. Не забравяйте да направите брони. Нанесете пълнежа на тестото. Пригответе сметаната. За този миксер, победи яйцето със захар, а след това добавете брашното и сметаната. Разбийте добре с миксер. Налейте получения крем върху пълнежа на ябълката. В предварително загрята фурна изпратете тортата за 45 минути.

Рецепта на ябълка и тиквен пай

Тези, които желаят да приготвят необичайна и здравословна торта, предлагат рецепта с тиква. Тиква в комбинация с ябълка ще даде на пълнежа уникален вкус и аромат. Тази торта ще ви зарадва не само с вкуса си, но и с ярко оранжев цвят!

Тестото се състои от:

Сто и петдесет грама захар
Три яйца
Сто грама масло
Двеста осемдесет грама брашно
Една чаена лъжичка бакпулвер

Двеста и петдесет грама тиква
Две или три ябълки

Омесете маслото и смелете със захар. След това добавете яйцата и разбъркайте добре. Тиква и настъргват ябълки. Добавете към смесената яйцеклетка. Разбъркайте и добавете брашното с бакпулвера. Разбъркайте цялата лъжица. След това тестото трябва да има вид на гъста сметана.

Покрийте формата с пергамент или четка с масло. Поставете тестото във формата и поставете фурната за 40-50 минути. Проверяваме с клечка за зъби готовността за печене, докато не стане суха след проверка. Пай с ябълки и тиква може да се покрие със слой пудра захар.

Ябълков пай върху примамка - буйно удоволствие

Вкусен пай с грис и ябълки заслужава специално внимание. Рецептата за тази торта няма течни съставки. Сметана, мляко, яйца в рецептата липсват. Но тортата е все още сочна, благодарение на основната съставка - ябълки.

Сто грама масло
1 двеста грама чаша брашно
1 200 г чаша грис
Половин 200 грама чаша захар
10 грама бакпулвер

Пет до шест ябълки
канела на вкус

Разбъркайте заедно брашното, грис, захарта и бакпулвера. Разтрийте ябълките на ветеринарния лекар. Смажете тавата за торта с парче масло. Ние изложим 1 слой от ябълки, 2 слой ще бъде смес от сухи съставки. По този начин трябва да се получат около 3 слоя ябълки и смес от сухи съставки. Последният слой трябва да бъде от смес от сухи съставки. След като поставим тортата в предварително загрятата фурна и се пече 30-40 минути.