Готварство

Тиквички - бързи и вкусни! Най-вкусни и прости рецепти тиквички палачинки


Необходимо е да започнете зеленчуковия сезон и да се появи млад скуош, тъй като малко от домакините не получават поръчка за румени палачинки с пълнеж за тикви. И не без причина, защото те са не само вкусни и здрави, но и ги подготвят достатъчно бързо, освен това ястието е доста бюджетно.

Има много рецепти за тиквички, но за да ги направят буйни, има някои трикове и едно от тях е добавянето на грис. Такива палачинки са не само изненадващо вкусни, но и много здрави.

съставки:

  • две малки тънки тиквички,
  • чесън,
  • четири пълни лъжици грис,
  • две пресни яйца,
  • четвърт чаша постно масло, рафинирано.

Стъпка по стъпка рецепта за тучни палачинки

С внимателно измита тиква отрязани тънък слой деликатна кожа и разтривайте месото на ренде с големи клетки. В големите зеленчуци, в допълнение към кората, семената също трябва да бъдат отстранени.

Получената маса е леко осолена и оставена настрана за четвърт час, добре смесена. След това, декантирайте секретирания сок и леко стиснете нарязания пулп.

Изсипете яйцата в свободна купа, разбийте с размахване, излейте частта към растителната маса. Разбъркайте добре, добавете останалата част от яйцето и повторете разбъркването.

Леко сол, подправете със сочна маса от черен пипер, разбъркайте в непълна лъжица настърган или натрошен чесън.

Последно, излейте грис и отново разбъркайте бавно и с пълна ревност. Дайте зеленчуковото тесто да стои половин час до подутото.

Ще изпържваме палачинки в тиган с малко количество масло, до около две минути от всяка страна. Обърнете се на другата страна и извадете от тавата само след образуването на ярък руж.

Вариант 2: Бърза рецепта за пухкави палачинки с тиквички с кефир

Приемайки нискокачествен кефир за тестени изделия от тиквички, можете да направите палачинки за по-кратко време. Това тесто не трябва да издържа преди пържене, тъй като грисът е изключен от продуктите. Пилетата ще излязат по-великолепно, ако кефирът бъде леко затоплен предварително чрез спускане на опаковката в топла вода.

съставки:

  • ниско съдържание на мазнини кефир, по-добре обикновено обезмаслено - 120 мл,
  • голямо яйце
  • лъжица захар
  • две средни тиквички,
  • четири щипки сода,
  • 90 гр. брашно
  • масло от всякакъв клас, рафинирано.

Как бързо да се готви буйни палачинки от тиквички на кисело мляко

Предварително затопляне на кефира, смесете го с сода и оставете настрана. Докато подготвяме тиквички, риперът ще има време да се активира.

Обелените тиквички обелени котлет в средно ренде. Получената маса се смесва със захар и сол.

Смесено със сода кисело мляко прекъснете яйцето, победи.

Комбинирайте зеленчуковата смес с кефир, като разбърквате, изсипете брашното. Тестото трябва да излезе доста дебела и хомогенна, напукани буци брашно не трябва да бъде.

В тавата, с дебел слой в пръста, изсипва се маслото. Загряваме го на средна топлина.

Извършваме тестова порция - поставяме малко зеленчуково тесто в маслото, ако веднага се грабне и зачерви добре, пристъпваме към пържене. Поставете тестото за тиквички с лъжица, запържете палачинките от двете страни до потъмняване.

Вариант 3: Вкусни палачинки с тиквички със сирене

Може би най-лесният от популярните рецепти за пищни палачинки. Рецептата си струва да се отбележи на тези, които не обичат да използват сода. Охлаждащите питки дават обичайния рипер и брашно, а сиренето само ще им придаде специален вкус.

съставки:

  • тиква - 600 гр.,
  • 50 грама всяко, дори малко сушено, сирене,
  • три лъжици брашно,
  • две избрани яйца,
  • чаена лъжичка рипер,
  • чесън,
  • растително масло
  • малка шепа нарязан копър.

Как да готвя

Те могат да се използват както за зрели, така и за млади.Единствената разлика е, че при младите зеленчуци не е необходимо да се отрязва кората, докато в големите зрели плодове не само е необходимо да се отстрани, но и да се изберат всички семена с лъжица. В зрели, особено обрасли тиквички, те, като правило, вече са трудни, и има много течност в месото между семената.

Ние търкаме месото на тиквичките през груби ренде. Ако искате да пазите зеленчуци в палачинки, опитайте да ги триете само отгоре надолу, с безразборни движения, обикновено месото се превръща в каша. Растителната маса леко се добавя.

Меленко крошите свеж копър. Зелените трябва да се измият предварително и да се изсушат напълно, без влага да е необходима за тестото. Количеството копър може да бъде коригирано според вашия вкус или напълно да го елиминирате, евентуално използвайте магданоз или кантарион.

Почистваме две малки скилидки чесън. Ако харесвате ястия с остър вкус и острота, пригответе четири или три филийки. Чесънът, като зелените, може да бъде изключен.

Сгънете пулпа от тиквички на сито. След като престои около пет минути, леко стиснете и се върнете в купата. Не прекалено ревностно изстискване на сок, в противен случай палачинки ще излезе суха.

Разбийте яйцата в отделна купа, изсипете върху пресованата пулпа за тикви. Изсипваме зеленчуци тук, притискаме чесън с преса. Стиснете и разбъркайте.

Смесете брашното с бакпулвера, pereseivaem. Смесваме частично брашнената смес в масата за скуош.

Смилане през малка ренде, добавете сирене към общата маса и отново смесете всичко. Тестото е готово, не е необходимо да издържа, но напротив, колкото по-скоро започнеш да се пържиш, толкова по-богати ще бъдат палачинките.

Сложете тестото в горещото масло от лъжицата на равни части. Фрай, поставяйки средния огън, обърнете колкото се може по-бързо. Готовите палачинки за предпочитане се разпространяват върху хартиени кърпи, така че цялото количество излишна мазнина да влезе в тях.

Вариант 4: Сърдечни пикантни палачинки от тиквички, пълнени с кайма

Такива палачинки могат да се нарекат мързеливи. Сочно пълнене с месо и нежно зеленчуково тесто се комбинират перфектно. Готвенето на палачинки е по-лесно от обикновените беляши, единствената забележка - при пърженето всичко трябва да се направи бързо. Пилето, а не мляното месо е по-добро като пълнеж, тъй като се пече по-бързо.

съставки:

  • две избрани яйца,
  • 650 гр. тиквички
  • пет лъжици брашно,
  • половин лъжица сода за хляб,
  • половин лъжица оцет,
  • рафинирано масло,
  • двеста грама мляно пиле,
  • голям лук.

Рецепта стъпка по стъпка

Почистваме лука и го претриваме в отделна чиния. Палачинките не трябва да се усещат като парченца лук, така че да се смила по този начин. Ако не искате да разтривайте, мелете до максималния блендер.

Нанесете в удобна купа за смесване за пълнене. От лук маса, декантира всички сок, изложи пулпа на плънката. Малко подсолена и подправена с черен пипер, старателно месят.

Мелене на тиквички с голяма ренде. При младите плодове кори не могат да бъдат отстранени. Към получената маса добавете малко сол и разбърквайки, изчакайте, докато целулозата излее сок.

Изстискайте каша от тиква, но не силно и пресейте брашното през сито, разбъркайте го.

Налейте сода в малка чаша, налейте оцет. Изсипете гасена сода в тестени изделия от тиквички, добавете, разбърквайте, бита яйца отделно.

Слагаме дебелостенни тиган на средна топлина, веднага се налива малко масло, затопля се.

Бързо разпръснете тестото за тикви в тиган с лъжица и в същото време я смачкайте с лъжица или шпатула, за да получите чисти торти. Най-малко сложете малко пилешко месо, затворете го с зеленчуково тесто.

Леко понижаване на топлината, запържете дъното до потъмняване, след това обърнете и донесете палачинките на готовност, зачервявайки и задната страна.

Вариант 5: Апетитни палачинки от тиквички с извара

Ако добавите малко извара към най-простото тесто за тикви, можете да получите не само вкусни, но и доста буйни палачинки.Такива тиквички за скуош са гъвкави, могат да се сервират със сладки и чеснови сосове, пресни плодове или сладко от тях. Ще направят заквасена сметана, мед и дори пушено месо. За палачинки наистина излезе буйни, не трябва да вземете мокра извара и не забравяйте да го смила добре.

съставки:

  • малки, за предпочитане млади, тиквички - 450 гр.,
  • две лъжици захар,
  • 250 гр. мазнини, "сухи" извара,
  • две яйца,
  • лъжица готов фабричен рипер за тесто,
  • неароматни растителни масла
  • висококачествено брашно - 240 грама.

Как да готвя

Варено сирене чрез рядко метално сито се смила в просторна купа. Това трябва да се направи, дори и да не е гранулирано. Допуска се да се убива извара с блендер, но ефектът ще бъде различен.

Нанесете две яйца на извара, като разбъркате, добавете захар и налейте една супена лъжица сол.

Ами измийте скуош, obsushivaem и търкайте на малък ренде. Внимателно разбъркайте получената маса с извара.

Смесваме брашното смесено с рипера до общата маса и отново смесете всичко. Трябва да има дебела, бавно изплъзваща се от лъжицата буца тесто, ако по-рядко се разбърква в малко повече брашно.

С лъжица, потопена във вода, разпръснете тестото за тиквички в тигана с горещото масло. Фрай под капака, добре заоблен от двете страни.

Адрес за редакция: Пресненска набережна 6, сграда 2

Редакция на телефон: +7 925 3175370

Главен редактор: Самсонова Олга Г.

Как да се готви буйни палачинки от тиквички бързо и вкусно

Нека започнем с най-често срещаната рецепта за тиквички. Повечето домакини ги приготвят по тази рецепта. Охлаждащите се петна се оказват буйни и не се разпадат.

Количеството на брашното винаги се нарича приблизително, тъй като всеки път може да е необходимо повече или по-малко. Всичко зависи от степента на растителната течност и размера на яйцата. Затова погледнете последователността.

съставки:

  • Тиквички - 400 гр. T
  • Пилешки яйца - 1 бр.
  • Брашно - 2-4 супени лъжици.
  • Чесън - 1-2 скилидки
  • Копър - 2-3 клончета
  • Сол, пипер - на щипка
  • Сода - 1/2 ч.л.

Получаване:

1. Обелете кората и настържете тиквичките. След това го поставете в гевгир, сол и разбъркайте. И оставете за 15 минути, за да изцедите допълнителния сок. След това просто вземете малка порция с ръцете си и стиснете, така че течността да се източи. След това прехвърлете изцедения зеленчук в дълбока чиния.

Ако има много течност, тестото трябва да се напълни с брашно, а палачинките няма да бъдат толкова нежни и буйни.

2. Докато сокът тече, направете малко зеленчуци. Фино разкъсайте копъра с нож. След това го изпратете на чинията с тиквички. Изстискайте чесъна тук или го нарежете на ситно. И счупи яйцето. Разбъркайте всичко добре. След това се добавя брашно, сода и пипер. Разбъркайте, докато стане гладка. Консистенцията на тестото трябва да бъде по-дебела от обикновените палачинки.

3. Загрейте тигана и добавете малко растително масло. Нанесете с лъжица на малки порции тестото и се оформете в кексове. Запържете ги от двете страни до златисто кафяво, около 1,5 минути.

4. Поставете пържените палачинки на хартиена кърпа, така че излишната мазнина да се абсорбира в нея. След това служете и се поглезете с удоволствие. За да стане още по-вкусна, можете да ги потопите в заквасена сметана.

Класическа рецепта стъпка по стъпка със сирене и наденица

Друг класически вариант, също доста често срещан. И той ми е любим, тъй като наистина харесвам ястия с добавка на сирене. Отнасям се към роднините си да смачкат палачинките по тази рецепта. Въпреки че, не винаги, понякога импровизирам с други продукти. Но това все още е най-доброто за мен. Прост, подходящ за лятото.

съставки:

  • Младо тиква - 2 бр
  • Брашно - 150 гр. T
  • Яйца - 3 бр.
  • Сирене - 100 гр.
  • Варени колбаси или колбаси - 100 грама
  • Зелен лук и копър - малък куп
  • Сол, пипер - на вкус

Получаване:

1. Нарежете наденицата на малки кубчета. Настържете сирене. Ситно котлет зелените. Тиквички също настъргват голям ренде.Сгънете всичко в чиния и добавете яйце, сол и пипер. Разбъркайте добре и добавете брашно. Разбъркайте още веднъж в една маса.

2. Загрейте тигана, добавете масло и сложете порции палачинки. Запържете от едната страна до златистото, след това се обърнете и запържете другата страна.

3. Запържете палачинките, докато тестото изтече. След това сгънете в блюдо и сервирайте за закуска. Отлитат за 10 минути от мен. Без значение колко много готвя, винаги има малко такива. Те се разтапят веднага на плоча.

Най-вкусна и проста рецепта от тиквички с овесени ядки

Нека да разгледаме диетата без брашно, използвайки овесена каша. Мисля, че няма да е вкусно? Грешен, те вкус просто чудесно. Аз, както всички жени, понякога се поставях на диета и тази възможност за мен беше добър заместител на класическия метод. А моят, между другото, също го хареса.

съставки:

  • Младо тиква - 2 бр.
  • Зелен лук и копър - на един куп
  • Яйце - 2 бр.
  • Незабавно овесено брашно - 8 супени лъжици.
  • Сол - на вкус

Получаване:

1. За да започнете, разтривайте зеленчуците върху груби ренде, поставете я в чиния и сол. Кожата не трябва да се отстранява, защото все още е нежна. Ако вече нямате млада тиквичка, първо я почистете. Оставете да престои 5-7 минути, за да излее сока.

2. Междувременно можете да нарязвате всички зеленчуци. Нарежете го на малки парченца с нож или използвайте блендер.

3. Когато тиквичките пуснат сок, изстискайте го през гевгир, след което го прехвърлете в съда. Добавете зеленчуци, яйца и овесени ядки. Смесете всичко. Оставя се да престои 5 минути, така че люспите да се смекчат.

4. Загрейте добре тавата и изсипете маслото. След това слагат палачинки и се запържват на средна топлина от двете страни до златисто кафяво.

5. Сервирайте ги леко охладени. И се наслаждавайте на прекрасните, ароматни и вкусни палачинки. Можете да ги ядете със заквасена сметана, които не са на диета. Между другото, ако желаете, можете да поръсите с настъргано сирене отгоре, когато изпържите.

Видео за това как да направите палачинки с тиквички с извара

Ето още една интересна рецепта с добавка на извара. Те са много нежни с изключителен вкус. Приятелката ми ги приготвя често само според тази рецепта. От нея научих за този метод. Намерих правилния видеоклип, за да стане по-ясен. Не забравяйте да се опитате да го направите.

съставки:

  • тиквички - 400 гр.
  • извара - 100 гр. t
  • брашно - 0,5 чаши (60 - 70 гр.)
  • яйце - 2 бр.
  • сол - 1 ч. л.
  • чесън - 3 скилидки
  • пролетен лук, копър, магданоз - от китка
  • смлян черен пипер - на вкус

И как да готвя, ще видите тази подробна видео рецепта. Няма да съжалявате за времето, прекарано в гледане на тази рецепта. В крайна сметка резултатът ще ви хареса след готвене. Това е сигурно!

От посочените продукти се превръща дванадесет отлични, вкусни торти за закуска. Ако имате нужда от повече, просто увеличете, според пропорциите. Те ще бъдат много сочни и ароматни. Сервира се със заквасена сметана или друг любим сос.

Една проста рецепта без брашно, с добавка на грис

Скуош палачинки с грис вместо брашно - това е друг диетичен вариант. Използваме прости и достъпни продукти и подготвяме прекрасна и питателна закуска. Така че опитайте по този начин.

съставки:

  • Младите тиквички - 300 гр. T (приблизително 2 бр.)
  • Грис - 3 супени лъжици
  • Сол - 1 ч. Л.
  • Пилешко яйце - 1 бр.
  • Слънчогледово масло - 30 гр. T

А сега методът на готвене:

1. Настържете зеленчуците. Сол се разбърква и се оставя 15 минути. След това изстискайте тиквичките и счупете яйцето там. След това смесете отново.

2. След това налейте грис към зеленчуците и разбъркайте. Оставете го за 25-30 минути, за да стане подуто.

3. След това нагрейте тигана и изсипете растителното масло. След това поставете тестото на малки порции с лъжица и оформете палачинките. Фрай от едната страна, а другия, докато се появи рудева кора.

4.Когато се извадят от тавата, поставете ги на хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло. Сервирайте топли с любимия си сос.

Това е всичко за днес. Споделих любимите си бързи рецепти за вкусни тиквички. Препоръчвам да опитате всичко за промяна. И можете да се запознаете с рецептите за приготвяне на този зеленчук във фурната.

Насладете се на храната си! Очакваме ви отново в блога ми!

7 тайни на вкусни тиквички

1. Младите тиквички не е необходимо да се почистват. Кожата им все още е доста мека. Колкото по-стари са тиквичките, толкова по-дебела е кора. Същото важи и за семената. Можете да ги оставите с млади зеленчуци, но е по-добре да ги извадите от старите.

2. Тиквички - воднисти зеленчуци, така че е по-добре да го разтривайте на средно или голямо ренде. След това трябва да изстискате масата, за да изцедите излишния сок. Така че тестото за палачинки не се размазва при готвене, а готовото ястие ще има вкусна хрупкава каша.

3. Ако разтриете тиквичките много фино, те ще дадат още повече сок и тестото ще се получи течно, но в същото време по-хомогенно. Така че, ако ви харесва тази структура на къпини, ще трябва да поставите повече брашно.

4. Тестото трябва да бъде доста дебело. Тя трябва да бъде добре смесена, така че да няма бучки брашно.

5. Добавете солта по-добре в готовото тесто, точно преди пърженето. В противен случай, тиквичките ще произведат повече сок.

6. Разстелете около една супена лъжица тесто в тигана с добре загрято масло. Фрай палачинките трябва да бъдат на средна температура 2-3 минути от всяка страна до златисто кафяво. На слаб огън те ще абсорбират много масло, а при силен огън няма да пекат и да не горят.

7. Палачинките също могат да се приготвят във фурната. За да направите това, изложи тестото на пергамент, поставен лист за печене и се пече на 200 ° C за 10-15 минути. След това завъртете палачинките и гответе още 5-7 минути.

Как да готвя тиквички: съвети и функции

Ако не искате да се занимавате с почистване на тиквички, тогава трябва да погледнете по-отблизо и да изберете млади зеленчуци (обикновено тяхната дължина не надвишава 20 сантиметра).

Още един плюс на младите плодове - в кожата им съдържа полезни микроелементи и витамини.

Солта се препоръчва веднага след пържене. Защото ако добавите сол по време на пържене, тя ще поеме цялата влага. И палачинките ще изсъхнат.

За да го сложите в тенджерата или във фурната на тава за печене, използвайте една супена лъжица. Неговият обем е само количеството тесто за скуош, така че палачинките са вкусни и не големи.

Ако харесвате сладки палачинки от тиквички, добавете още малко захар или няколко чаени лъжички мед към тестото. Много вкусно със стафиди и извара.

Най-вкусна рецепта - рецепта с чесън и сирене.

Охладители се получават чрез добавяне на сода към тестото на върха на нож или бакпулвер.

Ако не е възможно да се добави брашно, лесно е да се замени с грис или диетични.

Най-вкусни тиквички - една стъпка по стъпка рецепта със снимки

Ще ни трябва:

  • средни тиквички - около 20 см,
  • две яйца,
  • чаша брашно
  • сол,
  • прах за печене на върха на ножа
  • 1 - 2 клончета пресен копър,
  • слънчогледово олио за пържене,
  • добро настроение

подготовка палачинки от тиквички:

1. Тиквичките не са големи, като правило имат деликатна кожа и ако можете да я пробиете с нокът, тогава не трябва да го почиствате. Оцветеният пилинг ще придаде интересен цвят на готовото ястие и съдържа много полезни съставки за храносмилането.

2. Ако тиквичките не са млади, почистете ги. Настържете на средна решетка.

3. Ръцете силно изстискат сока, който се открояваше от натритата маса, не се страхувайте да прекалявате, тъй като ще се появи отново в рамките на няколко минути в необходимия обем за теста.

4. Разбийте две яйца в чаша с настъргани тиквички. И половин чаена лъжичка сол (веднага след като пържи първия, опитайте на сол, и dosolite готово тесто на желания от вас вкус). По избор добавете ситно нарязан копър. Смесете всичко.

5.Добавете брашното към тестото до гладко, подобно на обикновените палачинки. Получената маса трябва да се държи в лъжица, но да тече.

6. Загрейте малко масло в тиган и разпръснете директно към тигана.

7. Не се опитвайте веднага да ги преместите, оставете ги да образуват хрупкава кора, така че те ще останат красиви, с гладки ръбове. Необходимо е да се преобърне веднага след като страната се пържи, палачинките лесно ще започнат да се движат около тавата, а горната част, която все още не е пържена, ще престане да бъде забележимо течна.

8. Това е проста и вероятно най-вкусната рецепта за тиквички. Ако направите соса чрез смесване на заквасена сметана с малко количество натрошен чесън, ще получите отлична закуска, както гореща, така и студена.

Обикновени тиквички - тигани бързо и вкусно

Вие ще овладеете тази рецепта след петнадесет минути и опитни домакини ще започнат да търкате тиквичките и вече подпалвате тигана, тъй като рецептата е проста за неприлично. Вземете:

  • средно скуош,
  • чаша брашно
  • две яйца,
  • сол.

Получаване:

  • Настържете тиквичките на груби ренде, изстискайте сока, бийте два яйца, сол, добавете брашното до гъста консистенция (ще трябва да сложите го на тигана и леко намажете горната част, така че късите панички да са тънки и пържени бързо)
  • В горещ тиган, нанесете върху една супена лъжица с хълм и леко намажете тестото.
  • Веднага след като кората е пържена, обърнете я и я запържете от другата страна.
  • Сервирайте със сос от заквасена сметана със зеленчуци, подправки по ваш вкус.

Тиквички със сирене - рецепта с видео

За тази рецепта ще ни трябва:

  • средни тиквички,
  • 100 грама сирене, например руски,
  • сол и пипер на вкус
  • едно яйце
  • 3 - 4 супени лъжици брашно,
  • слънчогледово масло за пържене.

Получаване:

  1. Скуош настържете и настържете сиренето.
  2. Добавете сол, пипер, яйце и разбъркайте.
  3. Добавете брашното и разбъркайте добре, докато стане гладка.
  4. Поставете палачинки на тиган, предварително загрят с масло.
  5. Обърнете се, докато станат златни.
  6. Сервирайте със сметанов сос или заквасена сметана.

Касис от тиквички

Високи и красиви, нежни вътре, палачинките са много лесни за приготвяне, при условие че спазвате всички условия на рецептата. Ще ви е необходимо:

  • средни тиквички,
  • две яйца,
  • три супени лъжици суроватка или кефир,
  • сол,
  • половин чаена лъжичка бакпулвер,
  • сода за хляб на върха на ножа,
  • чаша брашно
  • слънчогледово масло за пържене.

Получаване:

  1. Измийте тиквичките, натъркайте средно решетка, изстискайте сока възможно най-сух, ръчно или през марля.
  2. Добавете към яйчната маса, сол на вкус. В серум или кефир, налейте сода на върха на ножа, изсипете го на настъргани тиквички и яйца.
  3. Добавете бакпулвера и разбъркайте добре, добавете брашното. Тестото не трябва да тече, но в същото време просто се взема с лъжица, а ако се преобърне с маса, тя се оттича плътно в една бучка.
  4. На горещ тиган се нанася една супена лъжица маса и се запържва на средна топлина. Ако огънят е силен - къпини от тиквички няма да се пекат вътре и няма да се издигнат.
  5. Веднага щом горната, пържена част стане суха, обърнете палачинките. Те значително се увеличават в първите минути.
  6. Сервирайте с сосове от майонеза или заквасена сметана, както и със сладки сметана, кондензирано мляко или конфитюр.

Тиквини в пещта

Тази рецепта е красива, най-вече защото намалява количеството калории, което се увеличава при пърженето.

съставки:

  • една средна тиквичка,
  • две яйца,
  • Зелените по ваш вкус
  • сол,
  • бакпулвер,
  • 2 - 3 лъжици кефир,
  • чаша брашно.

Получаване:

  1. Настържете тиквичките на средна решетка, изстискайте сока внимателно, добавете нарязаните зеленчуци на вкус. Разбийте две яйца, добавете сол, бакпулвер и кефир. Замесете цялата маса, поставете брашното. Тестото трябва да бъде по-дебело от обикновените палачинки.
  2. Загрейте фурната до 180 - 200 градуса.Покрийте листа за печене със специална хартия за печене или използвайте специални силиконови подложки - това прави възможно печенето, без да се смазват листата.
  3. Разстелете палачинките върху листа, натиснете малко отгоре - така че те се подуват плавно, а ръбът ще бъде красив.
  4. Сложете във фурната за 20 - 25 минути. В зависимост от “характера” на фурната, палачинките се пекат от 15 до 30 минути, затова погледнете 15 минути по-късно, а ако вече има златна кора, по-добре е да опитате едно - най-вероятно са готови.

Този вариант на рецептата е най-подходящ за деца и хора, които се грижат за здравословни, нискокалорични ястия, а колкото по-малко брашно добавите, толкова по-малко ще бъде храната. Опитайте с различен брой съставки, играйте със състава и ще намерите идеала си.

Тиквички и чесън - фото рецепта стъпка по стъпка

От тиквичките, които съдържат витамини и микроелементи, благоприятни за здравето, можете да приготвите много интересни и вкусни ястия, но най-разпространената и популярна рецепта, както и простата и бърза за приготвяне са тиквичките. Можете да ги приготвите с различни добавки или без тях, във всеки случай те са много вкусни, меки и нежни.

съставки:

  • Тиквички - 2 броя (малки размери)
  • Яйце - 1 бр.
  • Чесън - 3 скилидки
  • Пшенично брашно - 300 г
  • Василий куп
  • Кафяв черен пипер
  • сол
  • Растително масло

Метод на готвене:

1. Обелете тиквичките и разтрийте с фин ренде.

2. За настърганите тиквички добавете яйце, нарязан босилек, чесънът се притиска чрез специална преса, разбърква се всичко.

3. Пипер смес от тиквички, пипер и сол на вкус, добавете брашно.

4. Разбъркайте всичко, докато се получи гладкост и ако е необходимо, ако сместа за тиквички се окаже водниста, добавете малко повече брашно.

5. Загрейте тенджерата добре с масло и сложете сместа за тиня, запържете за около 2 минути от едната страна.

6. След това обърнете палачинките и запържете същото количество от другата страна, от останалата смес от тикви, направете същото.

Пригответе палачинки с босилек и чесън.

Сладки кифли от тиквички - стъпка по стъпка рецепта

Тези палачинки ще се радват на сладкиши и деца. Подготовката им е лесна, а след половин час около къщата ще се появи невероятен аромат. Продуктите са прости:

  • средно тиква, около 0,5 кг,
  • кокоши яйца 2 броя,
  • няколко щипка сол
  • чаша брашно
  • 3 - 4 супени лъжици захар, в зависимост от желаната сладост,
  • ванилин - няколко зърна,
  • сода за хляб - 1/2 ч.л.
  • ябълков оцет - 1 ч. л

Получаване:

  1. Измийте, почистете, ако е необходимо, и настържете тиквичките на средно или грубо ренде. Изстискайте сока.
  2. Сложете яйцата, солта, газираната сода, захарта, ванилина и малко по малко добавете брашното. Важно е тестото да излиза като много гъста заквасена сметана.
  3. На затоплен тиган с малко количество масло, изложи нашата маса с дозатор или една супена лъжица. Уверете се, че огънят е среден, не покривайте тигана с капак.
  4. Златна кора - време е да обърнете палачинките.
  5. Преди да поставите палачинките върху чинията, на която ще служите, поставете ги на салфетки или хартиени кърпи - те ще абсорбират излишното масло.

Сервирайте ястие с неподсладена заквасена сметана, а ако сладък зъб не изплаши калориите, то е възможно и с конфитюр.

Как да готвя тиквички и картофи

Това ястие е средно между палачинки и палачинки. Благодарение на вкуса на картофа се получава изключително, а нежността на тиквичките ги прави ефирни.

Ще ви е необходимо:

  • една средно голяма тиквичка,
  • два средни сурови картофа,
  • две кокоши яйца,
  • сол на вкус, около две щипки,
  • чаша брашно
  • бакпулвер - на върха на чаена лъжичка,
  • слънчогледово масло за пържене.

Получаване:

  1. Тиквички и картофи измийте и почистете. Настъргва се на груби ренде, вероятно в същата купа. Стиснете сока колкото е възможно по-сух - благодарение на това палачинките ще бъдат силни.
  2. Разбийте в маса от яйца, разбъркайте и добавете останалите съставки, с изключение на брашното. Замесете детайла, добавете брашното. По-добре е да го добавите и разбъркайте веднага. Тестото трябва да бъде достатъчно дебело - по-дебел, дебел крем, и настърган на груби ренде зеленчуци трябва да бъдат видими. Ако желаете, добавете кантарион или копър.
  3. В гореща тенджера с лъжица, сложете масата и внимателно размажете, направете тънки палачинки.
  4. Картофите са перфектно запържени, а земната кора става хрупкава, не се страхувайте да не препечете.
  5. Сос със заквасена сметана с билки и чесън ще бъде много полезен. Сирените сосове също перфектно допълват вкуса на палачинките.

Тази прекрасна рецепта определено ще се превърне в любима!

Тиквички на кефир

Тези палачинки са пухкави и много розови. Средата се оказва бяла носа и бяла, гладка и златна кора - идеалната рецепта за вкусни палачинки от тиквички.

съставки:

  • средни тиквички,
  • половин чаша кефир, по-добре мазнина 3.5,
  • две яйца,
  • сода за хляб - 1/2 ч.л.
  • прах за печене на ъгъла на чаена лъжичка,
  • сол - от 1 ч. л. (по-добре да опитате тестото)
  • 1 ч. Л захар,
  • малко повече чаша брашно,
  • слънчогледово масло за пържене.

Получаване:

  1. Измийте тиквичките и разтрийте средно ренде, изцедете изцедения сок много сух. Счупете две яйца, сложете сол, захар, бакпулвер.
  2. Отделно се налива кефир в сода. Веднага след като кефирът се разпенва - изсипва се в общата смес, смесва се и се добавя брашно, докато стане много гъста заквасена сметана.
  3. Загрейте тигана с масло и разпръснете палачинките на гореща повърхност с една супена лъжица. Обърнете се веднага щом се образува кора.

Ако подадете такива палачинки от тиквички с кондензирано мляко или заквасена сметана за вашите гости - те ще идват при вас отново и отново.

Диетични печене на тиквички - Стъпка по стъпка Рецепта на снимката

Що се отнася до дините тиквички, тази рецепта не трябва да се поставя голямо количество брашно, и като цяло трябва да се обърне внимание на пълнозърнесто брашно, като най-полезен в сравнение с пшенично брашно от най-висок клас. И тогава калоричното съдържание на готовите палачинки от тиквички ще бъде по-малко от 60 ккал на 100 г краен продукт.

По-добре е да се вземат млади тиквички, те имат тънка кожа, която не трябва да се реже, и малки семена, които не трябва да се почистват. Това означава, че тиквичките се използват изцяло, само стъблото трябва да се отстрани.

Инструкции за готвене

Измийте тиквичките в чиста вода и ги нарежете на фина ренде. Това се прави доста лесно и бързо.

Тиквичките са воднисти зеленчуци и следователно, след като ги триете на ренде, месото на тиквичките трябва да се притисне с помощта на ръце, а сокът от тиквичките може веднага да се напие. Около 600 грама сок се произвеждат от тиквички от 600 грама.

В изцедената каша от тиквички добавете сол и яйца.

Смесете тези съставки заедно. Остава да добавите бакпулвера с цялото зърно или обикновеното брашно.

Разбъркайте тестото в палачинки.

Смажете тигана или машина за палачинки с четка, настройте средното ниво на огъня на котлона или максимум на производител на палачинки. Нанесете една маса лъжица маса за скуош, изравнете я и я придайте на закръглена форма.

Печете за около три минути, след това с помощта на силиконов шпатула, любопитни палачинки с него, го превърнете в другата страна за пържене. Направете това с всички палачинки.

Най-добре е да се сервират тиквичките с кисело мляко с чесън.

Тиквички с кайма

Тези палачинки с месо ще бъдат оценени от гастрономи, особено мъже - вкусни и удовлетворяващи.

продукти за рецептата са прости:

  • средни тиквички,
  • 300 - 400 грама говеждо или пилешко месо,
  • две кокоши яйца,
  • сол на вкус
  • подправка за кайма на вкус
  • една чаша брашно,
  • слънчогледово масло за пържене.

Получаване:

  1. Измийте тиквичките и разтрийте по груби ренде, изстискайте образувания сок, счупете яйцата в тиквички, добавете сол. Поставете брашното на малки порции в масата, за да направите масата като много гъста заквасена сметана.
  2. Варете мляно месо, по-добре е, ако е с ниско съдържание на мазнини - така че няма да се разпадне при пържене.
  3. Поставете една супена лъжица тесто от тиквички в горещ тиган, разпънете го малко, нанесете малко пълнеж отгоре и го изгладете върху хляба - по-добре е да го направите бързо. И веднага пуснати на плънката малко повече тиквички маса.
  4. Веднага след като дъното е пържени, внимателно, с помощта на допълнителна шпатула или вилица, завъртете палачинките. И затворете капака на тигана. Отнема известно време, за да се намаже. Пазете огънната среда.

Подробности за това как да се готви тиквичка палачинки с мляно месо изглежда във видеото.

Обикновени тиквички без яйца

Ястието е вегетарианско и не губи вкуса си.

съставки:

  • средно голяма тиква,
  • чаша брашно
  • сол на вкус
  • зеленчуци и подправки на вкус
  • слънчогледово масло за пържене.

Получаване:

  1. Измийте тиквичките, настържете, изчакайте малко и изстискайте допълнително сок.
  2. Добавете нарязаните зеленчуци, сол и брашно до консистенцията на гъста заквасена сметана.
  3. Разстелете сместа върху предварително загрята тава и разбъркайте леко.
  4. Обърнете се веднага щом палачинките от тиквички се оцветят.

Вкусни тиквички с грис

Много интересно ястие на вкус, но не и най-бързата рецепта за палачинки от тиквички.

Необходими са следните съставки:

  • средно голяма тиква,
  • две кокоши яйца,
  • сол на вкус
  • захар 2 супени лъжици,
  • 3-4 лъжици кефир,
  • сода за хляб на върха на ножа,
  • половин чаша грис,
  • около половин чаша брашно,
  • слънчогледово масло за пържене.

Получаване:

  1. Скуош тиквичките на груби ренде, изстискайте сока, налейте кефир в масата, добавете сода, разбъркайте. Разбийте яйцата, сложете сол и захар на вкус, разбъркайте и добавете грис. Оставете тестото за няколко часа, така че грисът да е леко подут и да абсорбира течността.
  2. След два часа добавете малко брашно, така че масата ни да е по-дебела от заквасена сметана, но да се излее.
  3. Изсипете тестото с лъжица в гореща тиган с масло, обърнете палачинките докато се пържите.

Сервирайте с конфитюр или конфитюр. Това ястие също ще се съчетае идеално със заквасена сметана.

Тиквички - най-вкусната проста рецепта

Ефективно, удобно и толкова бързо. Когато трябва да загубите 3-4 паунда на седмица. Прочетете повече тук.

Това ще изисква:

  • средни тиквички (около 20 см дълги),
  • яйца - 2 броя,
  • брашно - 1 чаша,
  • сол - 0,5 ч. л.
  • малко прах за печене (на върха на ножа),
  • няколко клончета свеж копър,
  • слънчогледово масло за пържене на палачинки.

Процес на готвене с снимка:

  1. Малки тиквички трябва да бъде с деликатна кожа, ако можете да пробиете с нокът, не трябва да го почиствате. В допълнение към интересния цвят на готовото ястие, той е полезен за храносмилането. Тиквичките на средна възраст са най-добрите за почистване.
  2. Настържете зеленчука на груби ренде, изстискайте сока, който се открояваше. Трябва да направите това внимателно, защото след няколко минути ще се появи отново и ще е достатъчно за тест.
  3. В контейнер с настъргани тиквички се налива 2 яйца, разбита, разбъркайте, добавете 0,5 ч. Л. сол, разбърква се. След като приготвите първата палачинка, опитайте соленото тесто, ако искате да добавите още. Копче ситно котлет, добавете и разбъркайте.
  4. Изсипете брашното, за да направите тестото за обичайните палачинки. Масата трябва да се налива, но да се държи в лъжица.
  5. Загрейте маслото в тигана и сложете бъдещите палачинки.
  6. Те не трябва да се преместват незабавно, да се оставят леко да се оцвети, след което коричката ще бъде печена и красива.
  7. Можете да служите за сос от палачинки от заквасена сметана с нарязан чесън. В предястието ще се насладите както на топло, така и на студено.

Измършавеният Степаненко: Аз тежах 108, а сега 65. През нощта тя пиеше топло. Прочетете повече тук.

Гледайте видеото!Палачинки от тиквички (тиквички, тиквички)

Рецепта за сирене

За да се подготвите, трябва:

  • 1 средна тиквичка,
  • 100 грама сирене, например руски,
  • 2 яйца,
  • 3-4 Чл. лъжици брашно,
  • 0.2 tsp сол
  • За да опитате пипер,
  • масло за пържене.

Аз бях в състояние да се отърва от АРТРОЗИС И ОСТЕОХОНДРОЗИС НА МЕСЕЦ! Операциите не са необходими. Прочетете повече тук.

  1. Настържете тиквички и сирене на груби ренде.
  2. Добавете яйца, сол и пипер, разбъркайте.
  3. Изсипете брашното и разбъркайте, докато стане гладка.
  4. Нанесете на затоплена тава, обърнете се, когато се появи златна кора.
  5. Готовите палачинки ще се подхранват със заквасена сметана или сметана.

Гледайте видеото!Тиквички със сирене

Процес на готвене

Пълнени палачинки от тиквички са лесни за приготвяне, а продуктите са съвсем прости. Но техният вкус е много нежен. Те са идеално съчетани със заквасена сметана или зеленчукови сосове.

Пригответе необходимите съставки за пищните палачинки.

Измийте обилно всички зеленчуци. Обелете морковите, лука и картофите.

За готвене, по-добре е да се използват млади тиквички, но ако сте добре узрели, тогава трябва да се обелите и внимателно да отстраните семената. Настържете тиквички на груби ренде.

Също така настъргайте моркова върху груби ренде и я добавете към тиквичките.

След това настъргнете картофите.

Лукът се нарязва на ситно и се изпраща към други съставки.

Добавете пилешко яйце. За вкус добавете сол и черен пипер.

Разбъркайте цялата маса напълно.

Изсипва се пресятото брашно и се разбърква отново.

Изсипете растителното масло в тигана и оставете да заври, намалете топлината до минимум. Поставете 1 супена лъжица зеленчуково тесто в тигана, образувайки палачинки. Натиснете ги в тънка торта или увеличете огъня не е необходимо.

Запържете ги от двете страни до красив розов цвят.

Готови буйни палачинки от тиквички извадете на салфетка, за да изчезне излишното масло. След това преминете към блюдо и сервирайте на масата под формата на топлина. Преди сервиране, гарнирайте с пресни клонки от магданоз.

Тиквичките са винаги много нежни, ароматни и изненадващо вкусни. Добър апетит. Гответе с любов.

подготовка

Прибавете към настърганите яйца от тиквички, нарязан чесън, брашно и, ако желаете, нарязани зеленчуци. Смесете добре тестото и подправете с подправки.

2. Пухкави палачинки от тиквички на кефир

съставки

  • 1 средна тиквичка,
  • D копър
  • 1 лук,
  • 100 мл кефир,
  • 1 яйце,
  • 1-2 скилидки чесън - при поискване,
  • 1 чаена лъжичка сода,
  • смлян черен пипер на вкус
  • 3 супени лъжици брашно,
  • сол на вкус.

подготовка

Добавете нарязан копър, ситно нарязан лук, кефир, яйце, нарязан чесън, сода и черен пипер към настърганите тиквички. Разбъркайте добре, добавете брашното и разбъркайте отново. Заправете готовото тесто със сол.

Лесна рецепта за готвене

Измийте зеленчуците и сухите кърпи. Ако тиквичките са узрели, изрежете краищата и отстранете грубата кожа със семена. Ако е свеж и млад, оставете го изцяло.

В смесител ги смила до каша.

Копчето се стрива фино и се добавя към тиквичките. Има подправки, сол и яйца. Разбъркайте добре до гладкост.

Сега е ред на брашно. Бавно се поръсва и едновременно се разбърква, така че да няма бучки. Тя трябва да има кремава консистенция.

Ако искате да дадете помпи и да направите пухкави палачинки, добавете сода.

На горещ тиган с една супена лъжица се разпространява на малки порции. Кук от двете страни.

Сложете салфетките върху чинията и сложете палачинките върху тях. Когато маслото се източи, можете да сервирате на отделни ястия с малко сметана, прибавена към всеки продукт.

Много вкусно сос майонеза с чесън и копър отива в това ястие (просто нарязани всички съставки и се смесва с майонеза).

Метод на готвене

Младите зеленчуци трябва да бъдат настъргани на средна решетка. Добавете сол и захар.

Кефир малко топлина и се налива сода в нея. И тогава яйцето. Разбъркайте.

Сега ние комбинираме всичко и изсипваме леко брашно. Разбъркайте и заспите, докато получите маса със средна плътност.

На вече нагрята тава се поставя и се запържва от двете страни до златисто кафяво.

Палачинките се издигат и стават буйни.

Сервирайте топло с кремав сос от чесън.

Препоръчваме тези салати за почивка:

Охладители от тиквички във фурната с чесън

В пещта могат да се приготвят най-вкусните палачинки от буйни тиквички.

  • 2 тиквички,
  • 2 яйца,
  • пшенично брашно - 3 супени лъжици,
  • чесън - 2 скилидки,
  • копър,
  • масло,
  • сол и подправки - на вкус.

Как да готвя тиквички палачинки в пещта?

Докато фурната се загрява до 190 градуса, можете да правите зеленчуци. Преминаваме ги през блендера изцяло, ако скуошът е млад. Ако кожата е дебела, те трябва да се почистят.

Сол, разбъркайте и изцедете излишната влага в марля.

Стиснете чесъна с помощта на трошачка и добавете към зеленчуците. Подправяме подправките (черен чук пинч).

Сега с пресятото брашно заспиваме при приготвеното.

Когато тестото се окаже, разстиламе върху масата за печене с една супена лъжица малки купчинки, оформяме торти. Желателно е леко да се смаже тавата.

Печете 10-15 минути, докато омекне. За да не пропуснете или да дарите, си струва да не правите голяма сума. За да се пече тестото. Да, и така ястието се оказва по-бързо.

За да направите ястието пикантен и необичаен вкус може да бъде на етапа на подготовка на тестото ще добавите протрива половината от луковицата и половината от морков.

Рецептата за вкусни палачинки със сирене и чесън

Тук са най-вкусните и любимите ми - тиквички палачинки със сирене и чесън. Просто ги обожавам заради уникалния им остър вкус. Можете да ядете или с различен сос. Правя чесън, доматено пюре и сос от кисело мляко. Оближи пръстите си!

  • млад скуош - 2 бр.,
  • сирене (durum) - 250 гр.,
  • яйце - 2 броя,
  • чеснови глави - 4 бр.,
  • лук - под лук,
  • брашно - няколко супени лъжици,
  • растително масло
  • сол.

Тиквички: калории на 100 грама и 1 брой

Наистина ли е нискокалорични? Съдържа много фибри и полезни микроелементи. Това е вярно.

Тези, които губят тегло или се занимават със спорт и фитнес, ще поддържат форма колко калории са 100 грама този продукт.

Ако говорим за самия продукт, тогава 100 грама зеленчук съдържа около 30 ккал.

И в 100 грама на готовия съд - около 95-130 грама, в зависимост от съставките, добавени към рецептата.

В класическия вариант на половин килограм зеленчуци се получава тесто, от което може да се пекат 5 плоски кекса. Тестото ще изтегли около 500 килокалории. Така 1 брой "тежи" около 100 ккал.

Не е най-ниската калория в готвенето.

съставки

  • Младо тиква - 250 грама,
  • Яйце - 2 броя,
  • брашно - 150 грама,
  • растително масло
  • свеж копър - добър куп,
  • сол и подправки на вкус.

Можете да добавите сода към тях на върха на ножа, за да направите пухкави палачинки от тиквички.

Лесна рецепта за готвене

Измийте зеленчуците и сухите кърпи. Ако тиквичките са узрели, изрежете краищата и отстранете грубата кожа със семена. Ако е свеж и млад, оставете го изцяло.

В смесител ги смила до каша.

Копчето се стрива фино и се добавя към тиквичките. Има подправки, сол и яйца. Разбъркайте добре до гладкост.

Сега е ред на брашно. Бавно се поръсва и едновременно се разбърква, така че да няма бучки. Тя трябва да има кремава консистенция.

Ако искате да дадете помпи и да направите пухкави палачинки, добавете сода.

На горещ тиган с една супена лъжица се разпространява на малки порции. Кук от двете страни.

Сложете салфетките върху чинията и сложете палачинките върху тях. Когато маслото се източи, можете да сервирате на отделни ястия с малко сметана, прибавена към всеки продукт.

Много вкусно сос майонеза с чесън и копър отива в това ястие (просто нарязани всички съставки и се смесва с майонеза).

Как да се готви буйни палачинки от тиквички бързо и вкусно?

В горната рецепта вече споменах как можете да получите точно въздушни, пухкави палачинки от тиквички. Сега ще ви кажа рецептата отделно. Като тесто, добавете кефир към тестото.

  • тиквички - 2 броя (средно),
  • 3,5% масленост на кефира - чаша,
  • брашно - 3-4 супени лъжици,
  • 1-2 яйчни яйца,
  • масло,
  • сода - малко
  • захар и сол на вкус.

Метод на готвене

Младите зеленчуци трябва да бъдат настъргани на средна решетка. Добавете сол и захар.

Кефир малко топлина и се налива сода в нея. И тогава яйцето. Разбъркайте.

Сега ние комбинираме всичко и изсипваме леко брашно. Разбъркайте и заспите, докато получите маса със средна плътност.

На вече нагрята тава се поставя и се запържва от двете страни до златисто кафяво.

Палачинките се издигат и стават буйни.

Сервирайте топло с кремав сос от чесън.

Препоръчваме тези салати за почивка:

Охладители от тиквички във фурната с чесън

В пещта могат да се приготвят най-вкусните палачинки от буйни тиквички.

  • 2 тиквички,
  • 2 яйца,
  • пшенично брашно - 3 супени лъжици,
  • чесън - 2 скилидки,
  • копър,
  • масло,
  • сол и подправки - на вкус.

Как да готвя тиквички палачинки в пещта?

Докато фурната се загрява до 190 градуса, можете да правите зеленчуци. Преминаваме ги през блендера изцяло, ако скуошът е млад. Ако кожата е дебела, те трябва да се почистят.

Сол, разбъркайте и изцедете излишната влага в марля.

Стиснете чесъна с помощта на трошачка и добавете към зеленчуците. Подправяме подправките (черен чук пинч).

Сега с пресятото брашно заспиваме при приготвеното.

Когато тестото се окаже, разстиламе върху масата за печене с една супена лъжица малки купчинки, оформяме торти. Желателно е леко да се смаже тавата.

Печете 10-15 минути, докато омекне. За да не пропуснете или да дарите, си струва да не правите голяма сума. За да се пече тестото. Да, и така ястието се оказва по-бързо.

За да направите ястието пикантен и необичаен вкус може да бъде на етапа на подготовка на тестото ще добавите протрива половината от луковицата и половината от морков.

Рецептата за вкусни палачинки със сирене и чесън

Тук са най-вкусните и любимите ми - тиквички палачинки със сирене и чесън. Просто ги обожавам заради уникалния им остър вкус. Можете да ядете или с различен сос. Правя чесън, доматено пюре и сос от кисело мляко. Оближи пръстите си!

  • млад скуош - 2 бр.,
  • сирене (durum) - 250 гр.,
  • яйце - 2 броя,
  • чеснови глави - 4 бр.,
  • лук - под лук,
  • брашно - няколко супени лъжици,
  • растително масло
  • сол.

подготовка

Младите плодове се измиват и сушат. Разтрийте през ренде или блендер. Добавете сол и изчакайте 100 минути течността да се отцеди.

Натъркваме сирене на средно ренде и на малки лук и чесън.

Добавете яйцата към сиренето, чесъна и лука и победи добре.

Комбинирайте заедно тиквичките и яйцата от сирене, бавно изливайки брашното.

Когато тестото се побере. Ние разстиламе лъжица на гореща тиган.

Фрай до кафяво кори и преобърне.

След изпичане на втората страна, изключете топлината и оставете за няколко минути след това под капака.

Тиквички: калории на 100 грама и 1 брой

Наистина ли е нискокалорични? Съдържа много фибри и полезни микроелементи. Това е вярно.

Тези, които губят тегло или се занимават със спорт и фитнес, ще поддържат форма колко калории са 100 грама този продукт.

Ако говорим за самия продукт, тогава 100 грама зеленчук съдържа около 30 ккал.

И в 100 грама на готовия съд - около 95-130 грама, в зависимост от съставките, добавени към рецептата.

В класическия вариант на половин килограм зеленчуци се получава тесто, от което може да се пекат 5 плоски кекса. Тестото ще изтегли около 500 килокалории. Така 1 брой "тежи" около 100 ккал.

Не е най-ниската калория в готвенето.

Скуош палачинки с грис

В тази рецепта вместо обичайното пшенично брашно ще има грис. С него, скуош изгаряния се оказва по-удовлетворяващо.

съставки

  • средно 2 броя тиквички (по-добри млади),
  • грис - 3 маси. лъжици,
  • чесън - 3 скилидки,
  • няколко пилешки яйца
  • олио за готвене
  • сол и подправки.

Готварска рецепта

Готвене на растителна каша. За да направите това, мелете тиквички настъргани и изчакайте, докато цялата течност се изцеди от тях. Тя се слива. И в тигана добавете едно яйце с всеки камшик. Добавете сол и подправки.

В следващата стъпка се нуждаем от грис.Нейната, както в горните рецепти, засява малък поток и внимателно смесва всички съставки.

Премахваме настрани - нека грисът да набъбне.

Междувременно подгрявайте тигана. И когато грисът е подходящ, го разстиламе върху лъжицата в тавата. Фрай за 2 минути от всяка страна.

Изложете на масата с майонеза или чеснов сос.

Сърдечни и вкусни палачинки от тиквички с картофи и чесън

Ако добавите картофите към тиганите, тогава съдът ще стане много по-удовлетворителен. Сега може да се използва с месни компоненти.

  • тиквички - 220,
  • яйце - 2 броя,
  • картофи - 4 броя (средно),
  • пшенично брашно - 80 грама или 4 маси. лъжици,
  • чесън - 3 неща,
  • лук - малък лук,
  • малко слънчоглед,
  • подправка и сол на вкус.

Започнете да готвите

Всички съставки трябва да бъдат измити и почистени, ако е необходимо. Скуширайте тиквичките през блендера и изрежете пилето на малки парченца.

Добавете яйцето, подправки и сол.

Тихо се изсипва брашното и се разбърква, докато завърши тестото.

В предварително загрята тава се оформят тортите и се запържват, докато се приготви от всяка страна.

Скуош палачинки с моркови. С чесън и сирене пълнозърнести моркови палачинки

Тази рецепта също ми харесва. Витамин, остър и прост.

  • моркови - 2 средни парчета,
  • тиквички - 3 малки,
  • сирене - 200 грама,
  • чесън,
  • 3-4 парчета яйца,
  • масло,
  • черен пипер,
  • сол

Начин да се готви

Този път реших да не добавям брашно. В тази рецепта, и така липсата на задължителни елементи.

Измийте зеленчуците и почистете. Пробвайте мелницата за месо. Марля изтласква излишната течност.

Лукът с фин фино нарязан чесън. Сиренето се настъргва на груби ренде.

Всички съставки се комбинират с яйце. Разбъркайте добре и разбъркайте.

От готовата маса се пече в тиган.

Сладки пушени палачинки от тиквички

Такива сладки тиквички са чудесна, проста, вкусна и бърза закуска. Децата наистина харесват и искат да приготвят друга чиния. И още по-вкусно, когато са топли и с мед - това е „вкусно“ с чай.

Бързо готвене на рецепта

Ако скуошът вече е „възрастен“, отрежете „задника“, отрежете плътната кожа и отстранете семената. При младите не е нужно да правите нищо подобно - в него има много полезно вкусно.

Така че, измийте и почистете зеленчука. Три през голяма ренде.

Добавете яйца към него и разбъркайте всичко. Сол и захар. Вместо захар, можете да добавите мед - да получите мед.

Брашно гладко с малък поток заспи и се разбърква, докато готовото тесто.

Запържете в затоплена тава с 2 страни за по 2 минути за червен оттенък.

Сервира се с мед или клин сироп.

Рецепта във фурната

Разликата с тази рецепта е, че калориите се намаляват поради печене, а не се добавят, както при пържене.

  • средно скуош,
  • 2 яйца,
  • 2-3 лъжици кефир,
  • 1 чаено брашно,
  • Прах за печене на върха на ножа,
  • 0.5 ч.л сол (на вкус).
  • Можете да добавите нарязан копър, магданоз.

  1. Настържете средните тиквички, изстискайте сока, добавете зелените.
  2. Изсипете яйцата, бита с бъркалка или блендер в масата за скуош, добавете сол, кефир и бакпулвер.
  3. Смесва се масата и се добавя брашно. Тестото трябва да бъде по-дебело от обикновените палачинки.
  4. Покрийте листа за печене с хартия за печене или силиконови подложки, за да не ги смазвате с масло.
  5. Палачинките трябва да бъдат равномерно разпределени по листа, леко притиснати отгоре, така че те да са равномерно набъбнали.
  6. Сложете във фурната, предварително загрята до 180-200 градуса за 20-25 минути.

Важно е! В зависимост от това как се пече фурната, това време може да варира от 15 до 30 минути. Ето защо е необходимо да се следи след 15 минути. Те са готови, когато се появи златната кора.

Тази опция е идеална за деца, както и за тези, които считат, че калориите се опитват да отслабнат. Колкото по-малко брашно се добавя към състава, толкова по-малко калорични ще бъдат те. Можете да експериментирате малко с броя на съставките, за да създадете вашата перфектна рецепта.

Гледайте видеото!Тиквини в пещта

Тиквички с чесън

Тиквичките са най-честата и популярна възможност за готвене за този зеленчук. Освен това, това ястие е изключително просто. Но в същото време тя е много полезна, защото в палачинките има много полезни витамини и микроелементи. Можете да експериментирате с броя на съставките, за да намерите рецепта за вкус.

За да се подготвите, трябва:

  • 2 броя малък тиква,
  • 2 яйца,
  • 3 скилидки чесън,
  • 300 гр. брашно
  • пресен босилек,
  • сол и пипер на вкус
  • растително масло за пържене.

  1. Обелете тиквичките и решетката.
  2. Добавете яйцата, нарязания босилек, преминете през чесновата преса, разбъркайте.
  3. Смесете сол, черен пипер, залейте брашното.
  4. Разбъркайте, ако сместа е твърде течна, добавете още брашно.
  5. Изпържете каничката добре с масло, сложете палачинки.
  6. Фрай за 2 минути от всяка страна.

Гледайте видеото!Тиквички с чесън

Сладки тиквички

Такива палачинки като деца и сладко. Лесно е да ги приготвяте, след 30 минути магическият им аромат ще помаха.

  • средни тиквички, около 500 грама,
  • 2 броя яйца,
  • чаша брашно
  • 3-4 Чл. л. захар, в зависимост от предпочитанията,
  • няколко зърна ванилия,
  • 0,5 ч.л. сода,
  • 1 ч.л. ябълков оцет.

  1. Измийте тиквичките, обелете се, ако кожата е стара, настържете, изстискайте сока.
  2. Добавете яйца, сол, оцет сода, ванилин.
  3. Поставя се брашно постепенно, до консистенцията на гъста сметана.
  4. Разстелете тестото върху предварително загрятия тиган, запържете на средна топлина и не покривайте.
  5. Когато има златна кора, може да се обърнат палачинки.

Преди сервиране е по-добре да го сложите на салфетки или кърпа, за да се абсорбира излишното масло. Сервирайте с чубрица сметана, или с конфитюр, кондензирано мляко или сметана, ако калориите не са объркани.

Гледайте видеото!Великолепни сладки палачинки от тиквички

Рецепта за картофи с тиквички

Такава „златна среда“ между палачинки и палачинки се приготвя лесно и излиза вкусно ястие. Картофите ще добавят изключителен вкус, а тиквичките ще добавят лекота и нежност.

За да се подготвите, трябва:

  • 1 средна тиквичка,
  • 2 средни сурови картофи
  • 2 яйца,
  • 1 чаено брашно,
  • сол на вкус
  • прах за печене на върха на ножа
  • слънчогледово масло, върху което всичко ще се пече.

Етапи на готвене стъпка по стъпка:

  1. Внимателно измийте зеленчуците, обелете ги.
  2. Настържете на голяма ренде и изстискайте сока колкото е възможно повече, така че палачинките да са по-силни.
  3. Добавете яйца и други съставки, с изключение на брашното.
  4. Разбъркайте внимателно, постепенно въведете брашното, докато разбърквате.
  5. Консистенцията на тестото трябва да бъде по-дебела от заквасена сметана, зеленчуците трябва да са видими, защото се носят грубо. Можете да добавите билки - кантарион или копър.
  6. Нанесете на тънък съд в тигана с горещото масло.
  7. Препечени такива парчета добре, благодарение на картофите.

Този деликатес ще бъде комбиниран със заквасена сметана със зеленчуци и чесън или сирене. Тази рецепта определено ще се превърне в един от любимите ви.

Гледайте видеото!Най-правилните картофки

Диетични хлебарки на кефир

Те се оказват великолепни и червени. В средата са по-бели, а земната кора е гладка златиста. В крайна сметка - перфектните палачинки за скуош.

За да се подготвите, трябва:

  • средно скуош,
  • 0,5 чаша кефир 3,2%,
  • 2 яйца,
  • 0,5 ч.л. сода,
  • 0,5 чаена лъжичка сол (по-добре е да опитате и да настроите)
  • малко прах за печене, на върха на лъжица,
  • 1 чаена лъжичка захар,
  • 1 чаша брашно или малко повече
  • масло за пържене.

  1. Измийте и настържете тиквички на средна ренде, изстискайте сока колкото е възможно повече.
  2. Добавете яйца, сол, захар, бакпулвер.
  3. В кефир излива сода, гасена с оцет, когато тя започва да балон, изсипва в сместа.
  4. Разбъркване инжектира заквасена сметана с гъста консистенция.
  5. Палачинки с лъжица на гореща тиган с масло.
  6. Обърнете се, когато се появи коричка.

Можете да ядете само с добавка на заквасена сметана или друг сос.

Гледайте видеото!Диетични хапки за тикви

Охлаждащи се без яйца

Това е вариант на вегетарианско ястие, което изобщо не се влошава, тъй като не включва яйца.

За готвене е необходимо:

  • средно скуош,
  • 1 чаено брашно,
  • сол на вкус
  • зеленчуци и подправки
  • слънчогледово масло.

  1. Тиквичките измийте, настържете и оставете за известно време, така че да се появи сок.
  2. Изстискайте излишната течност.
  3. Добавете нарязаните зеленчуци, сол и брашно, трябва да се окаже като гъста заквасена сметана.
  4. Сместа се разстила върху предварително загрята тиган и се разстила.

Завъртете, когато леко кафяво.

Гледайте видеото!Скуош хапки без яйца

""

Гледайте видеоклипа: Рецепта за тиквени кюфтета