Преди няколко години никой не знаеше какво представлява целина. Поне не беше толкова често споменавано във вестниците, изложбите за храна и хранителните наръчници. Отрицателните фактори на околната среда обаче все повече засягат човешкото здраве, което подкопава имунитета, вече изтощен от стреса и дългите часове работа. Ставаме слаби и незащитени, често болни. Целина е един от основните помощници в борбата срещу този проблем на цивилизацията. Учените многократно споменават такива лечебни качества на зеленчуците.
В допълнение, нискокалорични целина, така че е много често се използва за подготовка на всички видове ястия не само в най-скъпите и елегантни ресторанти в света, но и в домашна кухня. Той зае основното място в диетата на красивата половина на човечеството, което внимателно следи неговата фигура. Целина ястия са много питателна, здравословна и в същото време не тежки - те не се задържат в човешкото тяло под формата на излишни килограми. Искате ли да сте винаги здрави и красиви? След това пилешка салата с целина - “какво е поръчал лекарят”! Ще ви разкажем за няколко вкусни и абсолютно прости рецепти.
Салата "Апетитна" с пиле и целина
Такава салата с целина и пиле е не само апетитна, но и много здравословна храна. Хранете го, получавате максималната полза и минималния брой калории. И какво още се нуждае една модерна жена?
- стебла от целина по ваша преценка
- една свежа краставица
- 30 грама орехи (белени и нарязани)
- 200 грама прясно пиле (филе или гърди)
- няколко лъжици (маса) не много мазнини заквасена сметана
- щипка сол (или без нея)
- прясно смлян черен (или бял) пипер - по избор
- 150 грама пресни шампиони (може да замени консерви)
Ако използвате стебла от целина, просто ги нарежете с нож. Но ако си купил корен, по-добре е да го разтриваш на средно ренде. След това варете пилешкото месо в леко солена вода и след като е малко охладено, разкъснете го на влакна, можете да го нарежете на ситно. Любителите на пържените препоръчват или пекат пилето във фурната, подправяйки го с подправки, или нарязани на малки кубчета, запържете в зехтин в тиган. От това, вкусът на ястието няма да избледнее, а може би дори да спечели!
Сега нарязани шампиони на малки парченца, а пресни краставици - под формата на слама или на кубчета. В затоплена тенджера се налива малко маслиново или друго растително масло и се запържва пресните гъби за няколко минути. Ако желаете, можете да ги замените с консерви или варени. Сега вземете орехите, предварително обелени и ги смажете с ръцете си. В отделна купа, съчетайте всички изброени съставки, подправете с подправки и сол. След това добавете заквасена сметана и разбъркайте добре с лъжица. Обикновена майонеза ще подхожда като превръзка - смесете я с лимонов сок, тя ще бъде много по-вкусна. Сервира се със салата от целина с пиле в красива купа. За украса, използвайте свежи, ярки зелени. Приятно апетит!
Рецепта 1. Салата "Апетитна"
Какво се нуждае от всяка съвременна жена? Почувствайте се като кралицата на света и намерете време да приготвите вкусни ястия за себе си и семейството си. Описаната рецепта ще позволи не само на дамите да се държат в невероятна форма, но и постепенно да привикват семейството към правилното хранене.
• 200 г - целина,
• 150 г - печурки,
• 3 супени лъжици. л. - заквасена сметана,
• 50 г - орехи,
С пиле се дава пълна свобода на готвене. За диетичната версия, пилето трябва да се свари в подсолена вода, а любителите на печенето могат да вземат и да пекат пилената гърда във фурната.Това е време да се направи целина, по-добре е да се вземе корен, който се втрива на ренде, в случай на целина стъбла, ги смаже с нож.
Гъбите ще подхождат на мариновани, но ако в хладилника се намерят пресни шампиони, можете да ги изпържите леко в тиган. Краставиците се нарязват на ивици, а когато се изрежат всички съставки, можете да направите превръзка на салата. Към пилето изпращаме гъби, целина, орехи и краставици, които предварително разделяме на влакна. Напълваме с подправки и ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. Можете леко да поръсите с лимонов сок.
СЪСТАВКИ
- Пилешко филе 450-500 грама
- Крушка 1 брой
- Целина (стъбла) 3 броя
- Ябълка 1 брой
- Бадемови резенчета 0,5 стъклени
Може да се замени с нарязани орехи. - Къри (прах) 2-3 чл. лъжици
- Заквасена сметана 0.75 Чаша
- Майонеза 0.75 Очила
1. Сложете пиленото филе в тигана, добавете половин чаша вода. Оставете да заври, покрийте, свалете топлината до средата и оставете да къкри под капака за 20 минути, докато филетата бъдат готови. Понякога се обърнете.
2. Докато пилето се задушава, гответе зеленчуците. Обелване на лука и нарязани на малки кубчета, котлет целина. Обелете ябълката и я нарежете.
3. Заточете готовото пилешко филе с нож или миксер (дюза за смесване на тесто).
4. Когато пилето се охлади (можете да го сложите в хладилника за известно време), добавете към него къри, майонеза и заквасена сметана. Разбъркайте.
5. Добавете нарязани ябълки, лук и целина, както и бадеми. Разбъркайте. Ако е необходимо, добавете майонеза и заквасена сметана.
6. Сервирайте пилената салата с целина в пита или на листа от маруля. Приятно апетит!
Как да се готви вкусна салата от целина
Зеленчуци със специфична миризма - склад на витамини, така че трябва да се използват редовно от тези, които се опитват да поддържат здравето си при нормални условия. Освен това продуктът има свойства за изгаряне на мазнини, което е важно в диетата. Въз основа на целина направи много различни ястия, но салати с добавянето на нискокалорично пилешко месо са особено вкусни и не тежки за стомаха.
Научете тайните на приготвянето на този вид закуски. Съвети:
- Салата се приготвя главно от стебла и корен от целина, но някои добавят листа.
- За да се намали съдържанието на калории в съда, се препоръчва да се вземе варено, печено на скара или на скара гърне на птичето месо.
- За да се премахне горчивината на стеблата от целина, тя трябва да бъде потушена във вода или се запържва в слънчогледово масло.
- За предястие се оказа по-питателна, по-добре е да се изпържи пиле или да се пуши.
- При кипене на филето е препоръчително да се охлади с течността, в която е сварена, и едва след това да се отреже, така че месото ще бъде по-сочно.
- Целина и пиле са добре съчетани с много видове зеленчуци, плодове, месо, цитрусови плодове - благодарение на допълнителните съставки витаминното съдържание на ястието се увеличава многократно.
- Като диетична закуска се използва натурално кисело мляко или смес от маслинови лимони. Тези, които не следват дневните калорични калории, подправят салатата със заквасена сметана, майонеза или сосове със собствено производство.
Рецепти за салата от пиле и целина
С използването на месни и зеленчукови продукти са създадени много рецепти за вкусни закуски, както топли, така и студени. Предимството на пиле и целина е, че те се считат за диетични, подходящи за правилно хранене, освен комбинирани с различни компоненти - други зеленчуци, месо, всякакви зеленчуци и дори плодове и цитрусови плодове. Помислете за селекция от най-вкусните салати от пилешко-целина.
Много проста салата с пиле, целина и маслини
Ако обичате пикантни и нетривиални комбинации, то, разбира се, трябва да направите супер-сочна и вкусна салата с пиле и целина, в която маслините играят специална роля.
Време за готвене - 15 минути.
Брой порции - 2.
съставки
За да направите сочна пилешка салата, трябва да приготвим тези продукти:
- варени пилешки гърди - 1 бр.,
- стебла от целина - 3 бр.,
- маслини без костилка - 1/2 може,
- зелен лук - 1 китка,
- лека нискокалорична майонеза - 2 супени лъжици. л.,
- Дижонска горчица - 1 супена лъжица. л.,
- лимонов сок - 1 супена лъжица. л.,
- сол и подправки не са задължителни.
Метод на готвене
Ако решите да приготвите салата от целина и пилешки гърди с добавянето на маслини, отбележете тази рецепта със снимка. Вие определено няма да загубите! Оказва се, че е сочен и неочакван вкус, но много приятен.
- Стеблата от целина са чисти. Нарежете на малки тънки филийки.
- Старателно изплакнете пресния зелен лук в течаща вода. Изсушете добре, но внимателно и нарязани на малки пръстени. От консервирани маслини източете саламура. Плодовете се нарязват на кръгчета.
- Изпрати на работа купа подготвени съставки: пиле, целина, лук, маслини. Облечете се със сос.
Нетривиална пилешка салата с целина и грозде
Много нетривиално, но невероятно вкусна салата се оказва от стъблото на целина и пилешки гърди с добавянето на грозде. Опитайте и го пригответе! Тази закуска е подходяща дори за празнична маса.
Време за готвене - 20 минути.
Обслужване на контейнер - 6.
Диетична салата с пилешки гърди, целина и ябълка
Ако искате да се уверите, че вашата диета няма допълнителни калории, тогава пригответе салата с пиле, целина и ябълка. Тя ще се окаже невероятно вкусна и сочна.
Време за готвене - 25 минути.
Брой порции - 2.
Сочна салата с пилешки гърди и целина
Ако PP не е само думи за вас, тогава трябва да добавите към вашата диета рецепта за салата с пиле, целина и краставица. Този свеж микс със сигурност ще се хареса на всички поддръжници на правилното хранене.
Време за готвене - 20 минути.
Обслужване на контейнер - 4.
Видео рецепти
Подробни видео рецепти ще ви помогнат да реализирате вашите кулинарни идеи и да приготвите салата с пиле и целина:
Салата "Изкушение" с пиле, пресни ябълки и целина
Приготвяли ли сте салата от целина много пъти? Опитахте ли да добавите пиле? Ако не, загубихте много. Настигни ни. Такова ястие ще бъде чудесна изненада на семейна вечеря - тя е невероятно лека, но в същото време доста удовлетворяваща. Ето защо, това ястие ще се хареса не само на децата, но и на възрастните - с една дума, на всички без изключение. Опитайте и няма да съжалявате!
- една средна целина
- готварска сол и захар - според вкусовите предпочитания
- едно парче от прясна сладка и кисела ябълка
- сочна маруля
- пилешки гърди (варени) - едно парче
- един куп репички
За соса:
- две големи лъжици майонеза с ниско съдържание на мазнини (по-добри деликатеси)
- две супени лъжици заквасена сметана
- един малък лимон
Метод на приготвяне:
Първо, обелете целина, изплакнете я добре и го сварете във вода с малко сол. Същото трябва да се направи с пиле. Когато и двете съставки са готови, нарязани зеленчуци на малки кубчета, и разкъсване на месото с ръцете си в фини влакна. Освободете ябълката от кората и семената и я настържете. След това в дълбока купа, смесете всички продукти и добавете на вкус една или две щипки сол и захар. Сега пригответе соса: комбинирайте количеството майонеза и заквасена сметана, посочени в рецептата, тук изстискайте сока от среден лимон. Съдът се подправя с получената ароматна смес и се разбърква внимателно с лъжица.
Поставете листата от маруля на красива голяма чиния (преди това, не забравяйте да ги измиете), а отгоре - готова салата от пиле и целина. Нарежете ряпа на малки кубчета и украсете с храна, можете да добавите пресен магданоз.
Както виждате, всичко е много просто! Измити, нарязани и смесени. Ако не харесвате майонеза, оставете я. Ястието ще се окаже много вкусно и с една заквасена сметана, между другото, така че ще бъде още по-малко калорични.
Салата "Диетична"
Препоръчваме друг вариант на темата за салата с пиле, целина и зелена ябълка. Тази много необичайна комбинация трябва да е приятна за вашето дете. Подготовката ще отнеме малко време, но резултатът ще бъде много доволен! В допълнение, друг плюс на това ястие е, че растителното масло се използва като превръзка, но вече споменахме полезните качества на целина.
- корен от целина
- прясно пилешко филе - едно парче
- сол - на вкус
- една средна кисела ябълка
- половин малък лимон
- подправки (пипер, италиански подправки) - по избор
- свежа салата
- една голяма лъжица лимонов сок
- маслиново (по-добро рафинирано) масло - две супени лъжици
Метод на приготвяне:
Докато пилето кипи, обелете целината и я настържете на средно решетка. За да не зеленчуци в процеса на готвене не е потъмнял, поръсете я със сок от половин лимон. След това готовото пилешко месо се нарязва на тънки ивици. Извадете кората от ябълката, отстранете средата от нея и нарязайте на средни кубчета. След това поставете всички продукти в дълбока чиния, леко сол и, ако е необходимо, добавете подправки, след това изсипете зехтин и една лъжица (маса) от лимонов кисел сок и разбъркайте добре. В долната част на табелата, в която планирате да сервирате ястието, гарнирайте с листа от сочна маруля, а на върха на чист слайд изнесете ястието. Стафидите и ядките ще му дадат изтънченост и допълнителни здравословни качества - просто поръсете продукта с тях.
Свежа салата: пиле, кисели краставички и целина
Рецептата за салата от пиле и целина вероятно е позната на много хора. Но приготвяхте ли такова ястие с добавянето на хрупкави крутони и кисели краставички? Опитайте се да създадете такъв шедьовър в кухнята си - ще оближете пръстите си!
- сол - по ваша преценка
- четири парчета кисели краставички
- една малка пилешка гърда
- три супени лъжици майонеза с ниско съдържание на мазнини
- ръжен хляб за тостове
- среден корен от целина
- малко зехтин
Метод на приготвяне:
Сложете пилето на печката. След това отстранете целина и нарязани на ивици. Сварете водата, след това изсипете зеленчука върху нея и я оставете да престои около десет минути. Разкъсайте готовата пилешка гърда на месни влакна (можете да нарязвате фино с нож) и нарязайте краставиците на малки кубчета и нарязайте хляба по същия начин. Последно се запържва в предварително загрята тиган със зехтин, добавете подправки на вкус. Когато продуктът придобие златен хрупкав вид, той ще бъде готов.
В дълбока салатна купа, съчетайте всички съставки, добавете щипка сол и нискомаслена майонеза, разбъркайте добре. Сега можете да се обадите на всички на масата! Прекарайте страхотно време!
Рецепта 2. Салата с пилешко, целина и ябълки
Леко, но в същото време достатъчно сърдечно ястие ще стане желана гост на празнично празненство. По време на празниците, рискът от консумация на мазнини и не много здравословна храна е особено голям. Такава салата ще помогне на тялото да се справи с теглото и ще усетите спокойствието и лекотата на тялото.
• 250 г - целина,
• 350 г - варена гърда,
• 3-4 броя. - листа от маруля
• 3 супени лъжици. л. - заквасена сметана,
• 3 супени лъжици. л. - майонеза,
За тази салата целина трябва да се свари леко в подсолена вода. Пилето също се вари. След това съставките се нарязват на кубчета. Обелете ябълката и я настържете. Репички е по-добре да се нарязва на половин пръстени. Съставките са готови, време е да приготвите соса. За соса смесете сметаната с майонеза, филтрирайте сока от лимона и разбъркайте всичко. Презареждаме салата, в чинийката първо слагаме зелени листа от маруля, а после самата салата.
Рецепта 3. Пиле с целина и кисели краставички
Можете да намерите огромно разнообразие от салати, приготвени от пилешко и целина, но особеността на тази рецепта е, че в основната група продукти се добавят крутони и някои кисели краставички.
• 5 бр. - кисели краставички,
• 250 г - пилешки гърди,
• 4 супени лъжици. л. - майонеза,
• 250 г - ръжен хляб,
• 250 г - целина, корен,
• 2 супени лъжици. л. - зехтин.
Корен от целина, трябва да се използва в тази рецепта, нарязани на ивици, след което се изсипва вряща вода. Пилешко филе, междувременно подложено на кипене. След като месото се нарязва на влакна, е възможно сламки, които допълнително украсяват салата. Маринованите се нарязват на кубчета, трябва задължително да изцедят течността от тях. Време е да се готвят крутоните, за това, нарязан ръжен хляб на малки кубчета, а след това леко се запържва в затоплен тиган. За аромата на крутоните можете да добавите чесън и черен пипер. След като хлябът получи златен оттенък, кубчетата трябва да се извадят от тавата.
Съставките се нарязват, остава да се съчетаят всичко и да се напълнят с майонеза, препоръчително е да се изберат вкусни сортове.
Рецепта 4. Салата с пиле, целина и грозде
Готвенето на вкусни и здравословни салати е необходимо не само в случай на наближаващи празници или специални поводи, но и в ежедневието, когато искате да разнообразите ежедневното си меню. Дори най-необичайните борш и супи се отегчават и след това можете да си починете от скучните ястия, като приготвите салата от целина и пилешко месо.
• 70 г - стебла от целина,
• 50 г - орехи,
• 100 г - грозде,
• 50 г - листа от маруля.
Ако нямате достатъчно време, можете да вземете пушена пилешка гърда. Ако времето е достатъчно, поставете пилешкото филе варено във вода. Стеблата от целина се нарязват на филийки, а листата на марулята могат да се натрошат на ръка. Грозде, по-добре е да се използва без семки, нарязани на две половини. Орехите леко нарязани. Месото е готово, може да се раздели на малки влакна. Ние съчетаваме изброените съставки и запълваме с кисело мляко. Той трябва да бъде класически и нискомаслен продукт. Остава да сол сол и оставете да се остави за няколко минути за импрегниране. Тази салата е не само невероятно вкусна, но и много красива.
Корен от целина
- Време: 30 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 112 kcal / 100 g
- Предназначение: за закуска / закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Такава салата няма да остави равнодушен всеки любител на екзотиката - в една купа успешно се комбинират различните компоненти - пилешко филе, корен от целина, консервирани царевица и ананаси. Можете да експериментирате със съставките: не сварявайте месото, а гответе се, бадемите вместо орехите, добавяйте айсберг или малко младо зеле за по-наситен вкус и сочност.
съставки:
- Минуси. ананас - 200 г,
- ядки - 30 г,
- Кисело мляко - 4 супени лъжици. л.,
- филе - 200 г,
- Сол. масло - за пържене,
- пипер, сол - на вкус,
- айсберг - 30 г,
- корен от целина - 200 г,
- ябълков оцет - 1 ч.л.
- захар, сол - 0,5 ч.л.
- Минуси. царевица - 170 г
Метод на приготвяне:
- Обърнете филетата на кубчета, подправете ги, запържете.
- Ананасови кубчета и източете царевицата.
- Решетка за корени на моркови на корейски. Поръсете с оцет, поръсете със сол и захар.
- Комбинирайте всички приготвени съставки заедно, в същите ястия изпратете нарязан айсберг, натурално кисело мляко (можете да замените майонеза).
- Украсете пилетата и салата от целина с любимите си ядки.
С дръжката на целина
- Време: 1 час 10 минути.
- Обслужване: 5 човека.
- Ястия на калории: 117 kcal / 100 g.
- Предназначение: за закуска / закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Тази рецепта ще бъде оценена от тези, които се придържат към правилното или диетично хранене - пилешката салата с целина е високо хранителна, като всяка порция съдържа малко калории. За да се максимизира вкуса на леката закуска, препоръчително е да се пече постно месо във фолио, да се маринира половин час в смес от горчица и соев сос.
съставки:
- филе - 1 бр.,
- оранжево - 0,5 бр.,
- стебла от целина - 2 бр.,
- зехтин - 1 супена лъжица. л.,
- лимон - 0.5 бр.,
- босилек, черен пипер, сол - на вкус,
- горчица - 0,5 ч. л.
- стафиди - 30 г,
- соев сос - 1 супена лъжица. л.,
- Ябълка - 2 бр.
Метод на приготвяне:
- Намажете филето с горчица, налейте соса, оставете да престои около 30 минути. Опаковайте маринованото месо с фолио, печете във фурната, докато готвите - 40 мин. Нарежете продукта на ивици.
- Стафиди изсипва вряща вода, оставя се за няколко минути. Изсушете плодовете и ги поставете върху хартиена кърпа.
- Пригответе превръзка: изстискайте сока от половинки от цитрусови плодове, разбъркайте с подправки и масло.
- Обелете ябълките, нарязани на филийки, нарязайте стъблата на кубчета, нарежете зелените.
- Смесете всички заготовки, подправете със соса. Поръсете всяка порция със стафиди.
- Време: 50 минути.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 92 kcal / 100 g
- Предназначение: за закуска / закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Предимството на тази закуска е, че може да се приготви от всяка част от птичето месо, дори и от варено мляко, което е доста сухо. Салата от целина с ябълка и пиле принадлежи към леки диетични ястия - идеален избор за обилна, но нискокалорична храна. В зависимост от разнообразието от избрани ябълки, вкусът на салата ще бъде различен - сладникав или кисел.
съставки:
- листа от маруля - 1 китка,
- корен от целина - 1 бр.,
- Ябълка - 1 бр.,
- майонеза - 3 супени лъжици. л.,
- пилешко филе - 1 бр.,
- лимон - 1 бр.,
- репичка - 150 г,
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Пилето се сварява, докато омекне, леко се осолява с вода.
- Направете същото с целина.
- Готовото месо се нарязва на кубчета или се разкъсва ръчно в влакна.
- Репички нарязани на тънки филийки.
- Обелете ябълките, отстранете ядрото. Решетка за целулоза голяма.
- Смесете всички приготвени съставки в купа.
- Направете сос: комбинирайте заквасена сметана с майонеза, изсипете сока от цял лимон. Разбъркайте салата.
- Сложете на плочата първите листа от маруля, след това вкусна ароматна маса.
- Време: 35 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 139 kcal / 100 g.
- Предназначение: за закуска / закуска.
- Кухня: автор.
- Трудност: лесно.
За да приготвите ястието според представената рецепта, се препоръчва да се вземе пармезан - този продукт ще му придаде специален акцент. Допуска се използването на други твърди сортове, в зависимост от вашите предпочитания. Предимството на тази закуска е, че почти не усеща острия вкус на целина. Ако желаете, можете да добавите борови ядки в списъка на съставките - 100 грама е достатъчно, за да направите вкусът на салата по-ярък и по-наситен.
съставки:
- натурално кисело мляко - 125 мл,
- стебла от целина - 3 бр.,
- пилешки гърди - 2-3 бр.,
- деликатен сос (Хайнц) - 2-3 супени лъжици. л.,
- пилешки бульон - 0,25 ч.,
- зелени ябълки - 2 бр.,
- Пармезан - 150 г,
- подправки - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Поставете в студена, леко солена гърда вода, заври. Охладете бялото месо, нарязани на кубчета или сълзите.
- Стъблата котлет.
- Обелете плодовете, нарязани на резени.
- Сиренето се превръща в малки чипове.
- Пригответе дресинг: смесете соса с кисело мляко и бульон. Вкусът на ястието няма да се влоши, ако намажете съставките с майонеза и горчица.
- Облечете салата, разбъркайте съставките.
С кисели краставици
- Време: 50 минути.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 168 kcal / 100 g.
- Предназначение: за закуска / закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Много различни съставки могат да бъдат добавени към салата с целина и пилешки гърди: месо, зеленчуци, експериментиране със зеленчуци, цитрусови плодове и т.н. направете преди сервиране, така че да не спират хрущенето.
съставки:
- гърдата - 250 г,
- Сол. масло - 2 супени лъжици. л.,
- кисели краставички - 5 бр.,
- корен от целина - 250 г,
- ръжен хляб - 250 г,
- чесън, черен пипер - на вкус (за тост),
- майонеза - 4 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Гърдата се потапя във вода и се вари. Готови ли сте да разкъсате месото с ръцете си или нарязани на ивици.
- Root нарязани на средни сламки, налейте вряща вода върху детайла.
- Натройте нарязани на кубчета, изцедете ги от течността.
- Направете крутони: наряжете хляба на кубчета, запържете в тиган с масло, така че те да бъдат покрити с красива златна кора. Ако желаете, ароматизирайте подправените крутони с пипер и счукан чесън.
- Свържете всички съставки, напълнете с майонеза. Добавете крутони заедно с останалите продукти или, ако искате да хрускат, поръсете всяка порция преди сервиране.
С грозде
- Време: 45 минути.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 138 kcal / 100 g.
- Предназначение: за закуска / закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Представената рецепта със снимки разказва в детайли как да направите едно лечение, запомнено с необичайния си богат вкус. В салата е позволено да се добавят всякакви части от варено пиле. Гроздето е желателно да се вземе голямо червено, но можете да имате и други видове: киш-миш (без семена), бяло (ще трябва да нарязате всяка зрънце на две части и да премахнете костите от масата) или всеки друг, който харесвате.
съставки:
- майонеза - 300 мл,
- мед - 5 ч. л.
- червено грозде - 2 супени лъжици.,
- орех - 0.75 супени лъжици.,
- ябълков оцет - 4 ч. л.,
- Mac - 2 ч. Л.,
- стебла от целина - 3 бр.,
- варено пиле - 450 г,
- 3-4 листа от маруля,
- черен пипер, сол - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Сварете пилето. Нарязаното на кубчета месо нарязано на кубчета.
- Ядките на ядките се смилат с ръка, превръщайки ги в малки парченца.
- Нарежете всяко грозде на половина, отстранете семето.
- Стеблата от целина се нарязват на ивици.
- Разкъсвайте листата от маруля.
- Пригответе превръзка: смесете сместа от мак, майонеза, пипер, оцет, сол, мед с блендер.
- Смесете приготвените съставки в купа, изсипете соса.
Салата с език, гъби, пиле и целина
- Време: 3 часа и 30 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 113 kcal / 100 g
- Предназначение: за закуска / закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Предястието, приготвено по представената рецепта, се оказва необичайно вкусно - може да се сервира не само за ежедневни ястия, но и за едно от основните ястия на празничната трапеза. Сосът играе важна роля във вкуса, така че трябва да го опитате, преди да добавите - масата трябва да бъде забележително сладка. Преди употреба трябва да оставите салата да стои, след това сладостта на превръзката ще се разпръсне.
съставки:
- мед - 2 супени лъжици. л.,
- корен от целина - 1 бр.,
- балсамов оцет - 1,5 супени лъжици. л.,
- печурки - 300 г,
- чесън - 2 скилидки,
- Сол. масло - 1,5 супени лъжици. л.,
- пресен джинджифилов корен - 1.5 cm
- соев сос - 4,5 супени лъжици. л.,
- телешки език - 0.5 бр.,
- пилешки гърди - 1 бр.,
- лук - 0.5 бр.
Метод на приготвяне:
- Сварете говеждото езиче, пилето и целина, докато го приготвите, като поставите продуктите в различни тигани.
- Студено месо и зеленчуци, нарязани на кубчета.
- Обелете шампиньоните (не се измивайте), запържете ги с кубчета лук или половин пръстени. Охладете запаса.
- Направете соса: поставете чесъна, обеления джинджифил и всички течни съставки в блендер, разбъркайте всичко до гладко. Не забравяйте, че сместа трябва да е сладка. Ако е необходимо, добавете още малко мед.
- Peremazhte салата, нека го варят в продължение на няколко часа.
С орехи
- Време: 1 час 5 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 109 kcal / 100 g.
- Предназначение: за закуска / закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
Тази пилешка салата с целина и ябълка има оригинален вкус, благодарение на успешната комбинация от компоненти - хрупкави зеленчуци и плодове с меко нежно месо и яйца. Продуктите могат да се поставят в купа една по една, размазвайки всеки слой с майонеза, или да смесвате всичко заедно. Във всеки случай, предястието ще трябва да се остави само за 20 минути, така че превръзката да може да накисне сухото месо.
съставки:
- филе - 1 бр.,
- орехи - 100 г,
- сок от лайм - 50 мл,
- пипер, сол - на вкус,
- яйца - 2 бр.,
- стебла от целина - 2 бр.,
- пролетен лук - 4 пера,
- майонеза - на вкус
- ябълка - 0.5 бр.
Метод на приготвяне:
- Пилето се пече във фолио, намазва се с подправки или се вари. Нарежете на парчета.
- Нарежете няколко тънки филийки от ябълката, за да ги украсите, обелете останалата плът, нарязани на кубчета. Изпратете заготовката в купа за салата, поръсете с цитрусов сок и разбъркайте.
- Стъблата от зеленчуци се нарязват на тънки кръгове. Направете същото и с пера от лук.
- Варени твърдо сварени яйца на кубчета.
- Оставете няколко орехови ядки за декорация, останалата част нарязайте.
- Изпратете всички бланки на кубчета ябълки, налейте майонеза, налейте подправки, разбъркайте всичко.
- Дайте ястието да се влее.
Картофена салата с целина и пилешко филе
- Време: 55 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 187 kcal / 100 g.
- Предназначение: за закуска / закуска.
- Кухня: руска.
- Трудност: лесно.
При хората, които водят здравословен начин на живот, растителните витаминни ястия са чести гости на масата. Ако искате да разнообразите обичайната салата с пиле и целина и да я направите по-удовлетворяваща, добавете варени картофи към основните продукти. Трябва да се отбележи, че за готвене можете да вземете всяка част от домашните птици, но месото трябва да бъде варено, а не пушено.
съставки:
- Ябълка - 1 бр.,
- картофи - 300 г,
- майонеза - 30 ml,
- домати - 150 г,
- обелени целина - 2-3 бр.,
- пиле - 0,5 кг,
- орехи - 50 г,
- подправки, билки - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Измийте картофите, сварете в униформа. Обелете картофите, нарязани на спретнати кубчета.
- Варете пиле, осолени с вода. Охладете месото, нарязано на кубчета.
- Нарежете дръжки на резени.
- Нарежете ябълките и олющете на кубчета.
- Нарежете доматите на тънки филийки, нарязани на половина.
- Комбинирайте нарязаните продукти, добавете билки на вкус: копър, магданоз, градински чай.
- Сол маса, добавете майонеза, разбъркайте.
- Поръсете закуската с нарязани ядки.
С чушка
- Време: 30 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 121 kcal / 100 g.
- Предназначение: за закуска / закуска.
- Кухня: мексиканска.
- Трудност: лесно.
За да получите нискокалорична и питателна салата с целина и пиле, е препоръчително да се готви месото, но за да се разнообрази и да му се придаде специален вкус и ароматни нотки, големите парчета могат да се пекат на скара. Представената рецепта ще се хареса на любителите на пикантни ястия - благодарение на превръзката с чили, закуската става пикантна. Ако желаете, заменете горещия сос с аджика.
съставки:
- пиле - 650 г,
- пролетен лук - 4 пера,
- кантарион - 0.3 снопчета,
- Български пипер - 2 бр.,
- стебла от целина - 3-4 бр.,
- лилав лук - 1 бр.,
- вар - 0.25 бр. (за сок),
- черен пипер, сол - на вкус,
- Чили паста - 1,5 супени лъжици. л.,
- майонеза - 3 супени лъжици. л.,
- къри, кориандър семена - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Настържете пилето с подправки - къри, сол, черен пипер, скара, докато се направи. Месото се нарязва на филийки или се разглобява на влакна.
- Настържете лука. Нарежете зеления лук и кантарион.
- Дръжки нарязани на филийки, български пипер - нарязани на кубчета или на парчета.
- Свържете компонентите в купа.
- Пригответе превръзка: смесете майонезата с пастата от лют пипер (можете да я купите готова или просто да смила чили в блендер). Изсипете в масата 2 малки лъжици лимонов сок, сол сместа, поръсете с черен пипер.
- Подправете ястието, разбъркайте, украсете със семена от кориандър.
Салата "Полезно"
Често салатите се приготвят за празник или рожден ден. В ежедневието ние обикновено се разбираме със стандартния комплект: супа или борш, бургери и гарнитури. Максимумът, който можем да направим, е да приготвим зеленчукова чиния от краставици и домати. Но как можеш да живееш толкова скучно? Тази рецепта ще ви помогне да разнообразите диетата на вашето семейство. Подарете си вкусна и здравословна храна. Тези продукти са предназначени за един, който обслужва само 270 калории.
- 100 грама пилешко филе
- 50 грама стебла от целина
- прясно смлян пипер (черен) - по избор
- 50 грама сочна маруля (препоръчваме Ви да използвате Айсберг)
- 15 грама орехи
- 50 грама зелено грозде (по-добре, ако приемате без семки)
- морска сол на вкус
- 30 грама натурално (ароматизирано) кисело мляко
Метод на приготвяне:
За да спестите ценно време, можете да използвате готови филета, но ако сте си взели прясно, тогава го сварете в леко подсолена вода. След малки парчета нарязани стъблата на целина, и айсберг - средни ленти. Обелете орехите и ги смачкайте. Можете да сложите гроздето в едно парче или да го разделите с нож на две половини. Варено пилешко месо, нарязано на малки кубчета, след това се смесват всички горепосочени продукти в едно блюдо и се добавят морска сол и малко пипер на вкус. Подправете с кисело мляко и разбъркайте добре всичко. Voila, вашият шедьовър е готов! Остава да го сложите на красива чиния и, ако желаете, да я украсите с пресен магданоз или ароматен копър, освен това можете да добавите няколко грозде на върха.
Надяваме се, че тези рецепти ще ви помогнат да украсите живота си! Предлаганите от нас салати на практика доказват, че здравословната храна може да бъде вкусна. Мислим, че след като сме опитали поне една от тях, ще видите лично за себе си.
