Всъщност класическата рецепта за салата с черен дроб на треска не съществува. По-точно, много закуски с тази съставка могат да претендират, че са "класически". Въпреки това, най-известният, а вероятно и първата версия на салата с черен дроб на треска, се състои от прости и достъпни продукти. Оказва се, че е много нежен, се топи в устата.
СЪДЪРЖАНИЕ
Как да се готви проста салата от черен дроб на треска
2, Сварете яйцата, обелете и нарязани на кубчета.
3, Извадете черния дроб от буркана и внимателно нарязани на кубчета.
4, Остава да добавите всички съставки в купа за салата, сол на вкус и разбъркайте внимателно.
Класическа салата от черен дроб на треска с яйца и сирене
Така че дланта на „класиците“ може да бъде безопасно дадена на тази конкретна рецепта. Така че, за такава закуска ще трябва да натрупате следния набор от хранителни стоки:
• 1 кутия от черен дроб на треска
• 1 лук (по-добре от бялото),
• 3 варени пилешки яйца,
• 200 грама настъргано сирене
• майонеза като превръзка,
• пипер и сол,
• Ако желаете, можете да вземете листа от маруля за сервиране.
Пригответе яйцата малко по-дълго, охладете се, обелвайте и нарязвайте ситно. Ако желаете, те могат дори да се втрият върху голяма ренде. Поставете черния дроб в купа, добавете малко масло, в което е било разположено и леко го нарежете на парчета с вилица или малък нож. След това продуктът от треската може да бъде изпратен в купа със салата с кайма.
Ситно нарязайте лука. Ако сте закупили обикновен лук, можете да го излеете с вряща вода след смилане и да го задържите за около 5 минути, след което допълнителната горчивина ще изчезне от нея. Готовият лук също се поставя в купа за салата. Налейте половината настъргано сирене там. Получената салата микс, сол, добавете към вкус пипер и майонеза. Ястието се смесва отново и след това се поръсва с останалото сирене.
Ако желаете, салата може да се сервира на порции, предварително поставени плочи с листа от маруля.
Класическата версия на салата с черен дроб на треска с яйца и картофи
Втората „класическа” рецепта има повече съставки в състава си, а вкусът му е малко по-богат. Освен това, поради наличието на картофи, тази салата е много по-задоволителна от предишната. За него трябва да получите такива продукти от шкафовете и хладилника:
• 1 кутия от черен дроб на треска
• 1 лук,
• 1 варено пилешко яйце (можете да вземете 3-4 пъдпъдъчи яйца),
• 200 г зелен грах,
• 3 средни картофа
• сок от половин лимон,
• майонеза като превръзка,
• Пресни билки, пипер и сол.
Разбира се, първо трябва да варите, охлаждате и обелвате картофите / яйцата от кожата. След това тези продукти трябва да бъдат нарязани на кубчета със среден размер и поставени в купа за салата. Черен дроб, нарязан на парчета, но вече малко по-голям от предишните два продукта. Лукът точно нарязан. Тези съставки също преминават към купата за салата. Остава да добавите грах, лимонов сок, сол и подправки, както и дресинг. Смесете и сервирайте салата на масата.
Ако няма грах в къщата или някой от домакинството не го харесва, тогава можете да го направите без тази съставка. Салата във вкуса на това няма да загуби нищо.
Класическа салата от черен дроб на треска с яйца и ориз
В тази рецепта се съдържат и зелен грах. Но в този случай е по-добре да не се отказвате. Тази съставка придава на закуската по-деликатен и богат вкус. Грахът също е необходим, защото в салата има ориз, който сам по себе си е неутрален продукт и се добавя изключително за обем и „ситост“.
• 1 кутия от черен дроб на треска
• 1 глава лук (за предпочитане червена),
• 2-3 варени пилешки яйца,
• 100 г консервиран зелен грах,
• 100 г варен ориз,
• 1 среден морков,
• 2 малки кисели краставички,
• майонеза като превръзка,
• пресен копър, пипер и сол.
Трябва незабавно да се каже, че такава салата принадлежи на различни видове закуски, така че е необходимо малко повече време, за да се подготви. Но ще изглежда страхотно на празничната маса. Но е време да се върнем към процеса на готвене.
Сварете яйца, ориз и моркови. След почистване, разтрийте яйцата в малка ренде (в една купа катериците, а в другата - жълтъците) и нарязайте морковите на кубчета. Всички натрошени продукти се разлагат на различни плочи. Черен дроб, като извади от буркан, малко държат на хартиени кърпи, така че излишното масло е отишло, а след това в отделна купа, черен пипер и каша с вилица.
По-добре е да събирате салата на плоча в специален пръстен за разделяне на салата. Но можете просто да изложите продуктите на слоеве в дълбока чаша за салати. Първият слой е да се нанесе оризът и да се разпространи черният дроб на треска над него. Поставете кубчета моркови отгоре и намажете този слой с майонеза.
Сега трябва да сложите грах, нарязан лук, а след това кисели краставички, нарязани на ренде. Намажете горния слой с майонеза и поръсете първо с яйчен белтък, след това с жълтъци, и точно горе - с малко количество фино нарязан пресен копър.
Оставете салата да остане около 30 минути в хладилника и можете да я сложите на масата. Разбира се, ако закуската е направена в пръстена, тогава тя трябва да бъде отстранена преди сервиране.
Класическата версия на салата от ларва на треска и а-ла Мимоза
Като цяло, тази салата е вид класическа мимоза. Само в този случай нарязаните рибни консерви (обикновено сардини) заменят черния дроб на треска. Продуктите тук се нуждаят от най-непретенциозните:
• 1 кутия от черен дроб на треска
• 1 лук,
• 4 варени пилешки яйца,
• 1 среден морков,
• 3 средни картофа
• 150 г настъргано сирене
• майонеза като превръзка,
• магданоз, босилек, пипер и сол.
Тогава всичко като със салата Мимоза. Обелете варени картофи в униформа и ги настържете на голям ренде. Моркови, също варени, обелени и нарязани на малки кубчета. В варени яйца, отделете бялото от жълтъците и разтрийте отделно върху ренде (съответно груби и фини). Черният дроб на треска се нарязва на филийки със среден размер.
Сглобяването се извършва в следната последователност: картофи (добавете малко сол), майонеза, настъргано сирене, черен дроб на треска (пипер), майонезна мрежа, яйчен белтък, майонеза (равномерно разпределена), ситно нарязани зеленчуци, жълтъци. Можете да държите готовата салата за около 10 минути, така че да стане малко напоена и едва след това да я сервирате.
Диетична версия на салата с черен дроб на треска
Независимо от факта, че черният дроб на треска е с високо съдържание на калории, е напълно възможно да се направи сравнително диетична салата, запазвайки я от втория по важност доставчик на калории - майонеза. Тази опция, между другото, също може да се счита за класика, тъй като тази рецепта е известна от дълго време и това предястие се състои от добре познати продукти:
• 1 кутия от черен дроб на треска
• 1 лук (за предпочитане бяло или червено),
• 2 големи домати,
• 10 бр. раци
• 2 средни краставици (пресни),
• 200-300 г пекинско зеле,
• 100 г консервирана царевица,
• 1 чаена лъжичка захар и лимонов сок,
• вкус на сол,
• Ако желаете, можете да вземете листа от маруля за сервиране.
Средно по-голямото китайско зеле се нарязва и се смесва с нарязаните нарязани луковици. Ръкувайте с получената смес, добавете лимонов сок и захар, след това разбъркайте и оставете 10-15 минути зеленчуците да дадат сок. Нарежете резени домати и краставици (ако е необходимо, можете да ги нарежете на кубчета) и раци.Отстранете черния дроб от буркана и го изсушете от маслото върху хартиена кърпа, след което нарязайте на малки парченца. Приготвените съставки се поставят в купа с лук и зеле, добавят се царевица и се смесват много добре. Сервирайте салата може да бъде на листата от маруля, но можете в общата купа за салата.
Класическият вариант на салата от черен дроб на треска със сливи
На пръв поглед тази рецепта изглежда парадоксална. Въпреки това, след като са опитали, много гурмани спират точно на този вариант на класическа салата с сини сливи. Факт е, че леко суровият вкус на черния дроб на треска се смекчава перфектно и се допълва от сладкия вкус на сини сливи. Така че опитайте тази салата е много препоръчително. Е, за неговата подготовка трябва да купите:
• 1 кутия от черен дроб на треска
• 1 глава лук (за предпочитане бяла)
• 5-6 сливи,
• 4 варени пилешки яйца,
• 1 среден морков,
• майонеза като превръзка.
Тази салата също е люспеста и, както можете да се досетите от избора на съставките, е много подобна на предястието, направено по класическата рецепта от салата от черния дроб на треска а ла Мимоза.
Подготовката на продуктите е много проста. Сварете моркови, яйца и картофи, охладете и обелете. Нарежете на ситно морковите и картофите или настържете. В яйцата отделете бялото от жълтъците и ги разтривайте поотделно: белите са големи и жълтъците са по-малки. Останалите продукти също се нарязват на малки чинии в отделни плочи и можете да започнете да сглобявате съда. Между другото, преди рязане, сини сливи трябва да се излее вряща вода за 5-10 минути, така че да стане по-мек и по-търг.
Редът на наслояване е както следва: картофи (сол), черен дроб на треска, яйчен белтък, майонезни мрежи, лук, сини сливи, майонезни мрежи, моркови, голям слой майонеза, жълтъци. Снек трябва да се свари в продължение на половин час в хладилника и след това да се изпрати на гостите или домакинствата.
Класическата версия на салата с черен дроб на треска с ябълка
И друга версия на салата с черен дроб на треска в комбинация със сладки съставки. Трудно е да го наречем класически, въпреки че ... в интернет се чуват слухове, че той е бил сервиран в най-добрите ресторанти на Съветския съюз. Най-вероятно - това е мит, но защо не опитате необичайна комбинация от аромати? Така че можете да продължите. Но първо трябва да приготвите много продукти:
• 1 кутия от черен дроб на треска
• 3 средни картофа
• 3 „лука“ от зелен лук,
• една средно сладка и кисела ябълка,
• 3 варени пилешки яйца,
• 1 среден морков,
• сок от половин лимон,
• 100 г настъргано сирене
• 10-15 стафиди и 2 смлени орехови ядки,
• майонеза като превръзка.
Процесът на приготвяне на този вариант на салата от черен дроб на треска е почти същия като предишната рецепта. Съставки нарязани в различни ястия, след това се поставя в купа за салата или специален пръстен салата разделени.
Вярно е, че има някои нюанси. Така че стафиди, първо трябва да се накисва в продължение на 5 минути във вряща вода. Големите стафиди трябва да бъдат нарязани на 2-3 броя, а малките могат да бъдат поставени цели. Не е необходимо да се смила орехите "в прах", но не трябва да оставяте и твърде големи парчета. Можете да ги смила в блендер, или просто да ги нарежете с остър нож. Що се отнася до ябълката, тя трябва да бъде настъргана на голяма ренде и поръсена с лимонов сок, така че парчетата плодове да не потъмнят.
Сглобяването на закуската се извършва в следния ред: картофи (сол), черен дроб на треска, белтъци, фино нарязан зелен лук, ябълка, майонезна мрежа, стафиди, сирене, майонеза, моркови, майонеза, яйчен жълтък, ядки.
В този случай, салата трябва да се постави на хладно място за 15-30 минути и едва след това да се пристъпи към неговото използване.
Класическата версия на салата от братовчед черния дроб Nicois
И накрая, класическата рецепта за много популярна Nicoise салата, една от които е съставена от черен дроб на треска.Тази салата може да се опита в почти всеки френски ресторант. Но защо да отидете в ресторант, ако тази лека закуска лесно можете да направите в собствената си кухня? Особено след като продуктите за това се нуждаят от най-често срещаните:
• 1 кутия от черен дроб на треска
• 3 средни млади картофи
• 2 средни домати,
• 200 грама зелен фасул,
• 3 варени пилешки яйца,
• 100 г маслини без костилка,
• лимонов сок,
• скилидка чесън,
• 2-3 супени лъжици растително масло,
• да опитате малко сол и черен пипер,
• Ако желаете, можете да вземете листа от маруля за сервиране.
Картофите се измиват, обелват и нарязват на четири части. Сварете в леко подсолена вода до варене. От готовия картоф се изсушава водата, изсушава се и се запържва в растително масло до апетитна кора. Яйцата се варят по-дълго, след това се охлаждат под струя студена вода, обелват се и се нарязват на четвъртинки. Сварете боб в подсолена вода в продължение на 10 минути и изцедете в гевгир. Черният дроб на треска се изважда от буркана и се нарязва на малки парченца. Нарежете доматите на кръгли или полукръгли (ако големи зеленчуци) резени.
Сега можете да направите презареждане. За да направите това, смесете чесън, лимонов сок, сол и черен пипер в отделна купа.
След това всичко е само на плоча за сервиране, за да се сложат листата от маруля върху тях, за да се поставят картофите, бобът и маслините, след това доматите и яйцата, а отгоре - черен дроб. Салата се залива с дресинг и се сервира.
Ползите от черния дроб на треска
Такова разнообразие от класики може да се приготви, ако къщата е банка от черен дроб на треска. И не е необходимо да се чака за празника. Такава салата би била подходяща по време на всяка семейна вечеря или вечеря.
Салати от "морски дарове" по някаква причина не са чести гости на нашите маси. Изключение, може би, са само закуски от раци, и херинга под кожено палто. Друг брой домакини често се отнасят към домакинството си с консервирани рибни ястия, но малко хора смятат, че използването на рибни деликатеси в салати е дори и по време на празници. И това не е добре.
Вземете, например, черен дроб на треска. Този вкусен продукт съдържа толкова много удобства, че използването му поне по време на церемониални празници “към очите” ще напълни тялото с необходимите вещества. Съдържа много витамини (А, D, Е) и йод, както и фолиева киселина и, разбира се, рибено масло. Така че в диетата на всяко семейство трябва да присъства задължително черният дроб на треска и, ако е възможно, с завидна редовност.
подготовка
Устата добре се разбърква с вилица. Картофите и сиренето ще отидат под голяма ренде. Мариновани краставици нарязани кръгове, а лукът фино се разпадна.
Слагаме всичко на пластове: първо сиренето (добавете майонеза), след това черен дроб на треска, зелен лук и картофи.
Покриваме го отново с майонеза и гарнираме с нарязани краставици.
Получава се много вкусно нежно месо.
Малко тайни
- Основното нещо в въпроса как да се подготви салата от черен дроб на треска, изберете правилния продукт. Уверете се, че върху кутията има „естествена“ маркировка и че съдържанието не бълбука при трепване. Тези знаци разграничават добър, качествен продукт, изработен от големи парчета. Важно е етикетът да включва и ГОСТ, на който са произведени консервирани храни. И в състава са посочени само черния дроб на риба, сол и пипер.
- Ценният продукт е доста мастен, затова често в комбинация с него се използват съставки, предназначени да "забавят" специфичен аромат. По този принцип, направете салата от черен дроб на треска с ориз или картофи. Въпреки това, според главните готвачи, много от компонентите на трети страни само “запушват” вкуса на основната съставка. Ето защо, по-добре е да се придържат към правилото - по-малките, толкова по-добре. И сервирайте салата от консервиран черен дроб от треска на леко сух хляб.
Класическа рецепта
Първо искаме да ви кажем как да приготвите класическа салата от черен дроб на треска.Рецептата от снимката е свързана с добре познатата съветска интерпретация под името „Северна”, която се сервира във всеки уважаван ресторант. Подготвя се салата с черен дроб на треска с яйца и се сервира на препечени филийки.
- консервиран черен дроб - 1 кутия,
- лук - 1 малка глава,
- варени яйца - 2 бр.,
- нискомаслено твърдо сирене - 70 г,
- майонеза - 2 супени лъжици.
- вино или обикновен оцет - 1 ч.л.
- черен пипер.
- Яйцата се почистват и фино настъргват.
- Сиренето се настъргва, също фино.
- Лук кори, котлет. Изсипете оцета и оставете за 15 минути.
- От консервирани храни, за да се източи мазнината, разтегнете черния дроб с вилица.
- Смесете съставките с майонеза и черен пипер.
Салата от черен дроб на треска с кисела краставица
- черен дроб на треска - 1 кутия
- кисели краставички - 200 г,
- картофи и моркови - по 300 г,
- варени яйца - 4 бр.,
- майонеза, сол.
- Сварете и обелете зеленчуци, яйца. Разтрийте големи.
- Нарежете краставиците на тънки сламки.
- От консервирано масло за изтичане, каша с вилица.
- Смесете съставките, подправете със сол, майонеза.
- Хладилникът преди сервиране.
Салата от черен дроб на треска в тарталетки
Ще ви е необходимо:
- праз - дръжка,
- естествена треска (черен дроб) - буркан,
- варени моркови - 1 бр.,
- варени яйца - 2 бр.,
- твърдо твърдо сирене - 100 г,
- майонеза,
- tartlets.
- Обелете яйцата и морковите, разтрийте ги фино.
- Нарязвайте лук.
- Изтичане на черния дроб, каша.
- Смесете съставките, подправете с майонеза, сол.
- Поставете в тарталетки преди сервиране.
Салата от черен дроб на треска
- консервиран черен дроб на треска - 1 буркан,
- варени картофи - 2 бр.,
- червен лук - 1 глава,
- варени яйца - 4 бр.,
- кисели краставички - 2 бр.,
- лимон.
- Източете мазнините от консерви. Стиснете лимонов сок в него, оставете за 10 минути, за да премахнете специфичната миризма. След това разбъркайте продукта с вилица.
- Настържете бялото, жълтъците, картофите. Нарежете краставиците.
- В порция салатни чаши поставете: картофи, нарязани лукови пръстени, четка с майонеза. След това поставете черния дроб, протеините и леко попийте отново с майонеза. Топ с краставици, отново майонеза и се поръсва с жълтък.
- Охладете се и сервирайте.
Салата "Слънчоглед" с черен дроб на треска
Ще ви е необходимо:
- варени картофи в униформи - 3 бр.,
- варени яйца - 4 бр.,
- консервиран черен дроб на треска - буркан,
- зеленчуци - пера от лук и копър,
- кисели краставички - 2 бр.,
- маслини,
- чипс,
- майонеза.
- Разтрийте добре картофите, сложете ги на дъното на съда.
- Източете мазнината от консервирана храна, разбъркайте черния дроб, поставете отгоре.
- Разделете протеините, разтрийте, измажете, намажете с майонеза.
- След това трябва да запълните слоя с нарязани зеленчуци.
- Заровете краставици, изложи допълнително, пух майонеза.
- Разбийте жълтъка.
- Направете чиста мрежа от майонеза, поставете бордюр от чипове от всяка страна и поставете половината от маслините за декорация в средата.
По същия принцип можете да приготвите салата "Черният дроб на треска под кожено палто", просто не изпълнявайки своята украса под формата на слънчоглед.
Моля, заповядайте с нова и вкусна рецепта, която изглежда достойна на масата, а тялото носи само полза!
Метод на приготвяне:
Извадете черния дроб на треската от буркана, оставете маслото да се отцеди и разтрийте с вилица в кашата. Сварете картофи и моркови от яке. Охлажда се, обелва се и се нарязва на малки кубчета и се поставя в различни плочи. Сварете яйцата, настъргва се отделно с жълтъците и протеините. Краставици нарязани на кубчета, изстискайте излишната течност. Зеленият лук се натрошава. Три сирена на груби ренде.
Сега поставяме салата в прозрачни порции сладолед. Първо поставете картофите. Над него се намира пласт от черен дроб на треска. Пипер я покрийте със зелен лук и след това намажете с фина мрежа от майонеза.
Съвет: За да направите вашата салата ефирна и нежна, използвайте картофи с ниско нишесте, а след това няма да залепне. И в процеса на полагане на салата, опитайте се да не набивате слоевете.
Следващият слой ще отиде - кисели краставички, след това яйчен белтък и моркови. И отново - слой от майонеза.Последният етап ще бъде слой от настъргано сирене, майонезна мрежа и жълтък. Празнична и вкусна салата може да бъде украсена с резен лимон, маслини и зелени.
Салата от лек черен дроб на треска
Вкусна, здравословна и лесна салата от черен дроб на треска ще ви завладее веднага щом опитате.
Изглежда толкова празнично и необичайно, че ще декорира не само семейна маса, но и празнично пиршество.
За приготвяне на салата ще са необходими:
- Консерви от черен дроб на треска - 1 кутия,
- Чери домати - 7 броя,
- Листа от маруля - 5-6 броя,
- Яйца от пъдпъдъци - 4-5 броя,
За презареждане ще трябва:
- Кисело мляко - 200 милилитра,
- Горчични семена - 2 супени лъжици,
- Сок от половинки лимон - 2 супени лъжици,
- Масло от черен дроб на треска или зехтин - 2 супени лъжици,
- Сол и пипер на вкус.
Да започнем с готвене. Вземете 200 милилитра натурално кисело мляко, добавете няколко супени лъжици лимонов сок. Добавете няколко лъжици масло от консервираните или зехтин. Смесваме всичко добре. За да смесите съставките за салата от черния дроб, можете да използвате миксер. Киселото мляко за презареждане трябва да бъде взето не сладко, висококачествено, можете да го купите в магазина или да го приготвите сами у дома. Можете също да промените количеството на лимонов сок и да го добавите към вашия вкус.
В сварения сос (равномерна консистенция), добавете две супени лъжици зърнеста горчица и разбъркайте.
Фино разкъсайте листата от маруля и ги смесете с превръзката.
Черният дроб на треска се нарязва на големи кубчета. Четири варени пъдпъдъчи яйца, нарязани на половинки. Чери доматите също са нарязани наполовина.
Нанесете на плато кубчета от черен дроб на треска. Топ салатни листа и поставете пъдпъдъчи яйца и чери домати като последен слой.
Най-доброто от всички тези салатни а-ла-карт порции, в индивидуална чиния. С такъв сервиз, нейният деликатен лек вкус и всяка съставка може да се усети отделно, това е като в истинско ястие в ресторант. Дори и тези, които не харесват черния дроб на треска в тази салата, просто ще му се възхищават.
Вкусна салата с пластове от черен дроб на треска
За салата вземете:
- Консерви от черен дроб на треска - 150 грама,
- Лук - половин лук,
- Картофи - 2 броя,
- Яйца - 2 броя,
- Мариновани краставици - 3 броя,
- Майонеза - 3 супени лъжици,
- Горчица - 3 супени лъжици,
- Чесън - 1 скилидка,
- Вода - 3 супени лъжици,
- Захар на вкус
- Оцет на вкус
- Зелените на вкус
- Маслини за декорация.
Сварете картофите и яйцата.
Нарежете лука на тънки половин пръстени, за да бъде по-добре мариновано.
След това трябва да маринирате лук. Сложете го в купа, добавете малко вода (3 супени лъжици). Изсипете малко оцет и добра щипка захар. Разбъркайте. Тази марината ще премахне горчивината от лука и ще му придаде интересен вкус.
Картофите се настъргват на груби ренде и се усещат в салатата. Мариновани краставици се нарязват на кръгчета. Разтрийте яйцата на груби ренде и добавете картофи и краставици.
След това трябва да приготвите салатен дресинг. Смесете майонезата и горчицата.
Добавете нарязания чесън и нарязаните зеленчуци към превръзката. Разбъркайте.
Облечете салатата от сос. Освен това, не е необходимо да солите салата, тъй като сосът е доста солен.
Нарежете черния дроб на треска на малки кубчета (можете да го месите с вилица) и да се преместите на кисели лук. Разбъркайте.
За да поставите салата на плоска чиния, можете да използвате специална форма.
Първо изложи черния дроб с лук. Най-изложи салата от картофи, краставици и яйца. Този слой трябва да бъде по-голям, отколкото с черен дроб на треска. Най-горе добавете още малко черен дроб и лук.
Ние украсяваме салата с черни маслини, няколко резена краставица. Внимателно премахнете формуляра. Салата със слоеве от черен дроб на треска са готови.
Салата с черен дроб на треска с яйце и слива
За да приготвите тази салата, ще ви трябва:
- Черният дроб на треска - 300 грама,
- Яйца - 4 броя,
- Сини сливи - 150 грама,
- Картофи среден размер - 4 броя,
- Средна морков - 2 броя,
- Средният лук е 1 брой
- Майонеза - 250 грама.
Салата ще се разстила върху плоска чиния, на слоеве. За да му придадем красива форма, използваме специален пръстен за салати.
Първо трябва да сварите зеленчуците и яйцата. Варени картофи чисти, ние ще търкаме по груби ренде. Ще извършим същата операция с морков.
Яйцата са чисти. Протеините търкаме върху голяма ренде. Три жълтъка на ренде.
Режешът се налива с гореща вода за 5-10 минути. Водата се източва. Ситно нарязайте сините сливи на парчета произволна форма.
Почистете ситно нарязания лук.
Треска с черен дроб с вилица.
Всички съставки се приготвят, пристъпват към образуването на съда.
Поставете матрицата върху плоската чиния (кулинарен пръстен) и сложете картофите в първия слой. Покрийте с майонеза. Разпространение на черен дроб на треска. Най-нарязан лук. След това отново майонеза.
Следващият слой е сливи. Майонеза. След това, яйчен белтък. Смазваме с майонеза.
Сложете слой от моркови. Покрийте салата с майонеза.
Последният слой е яйчен жълтък. Внимателно отстранете кулинарния пръстен, украсете салата.
Салата с черен дроб на треска с яйце и спрей готова. Също така можете да направите Нова година с петел от петел с черен дроб на треска.
Салата от слънчоглед на черен дроб на треска
Не само красива, но и много вкусна салата, ще заеме достойно място на празничната маса.
За да се подготвите, вземете:
- Една кутия от консервиран "черен дроб на треска" (230 гр),
- 300 грама варени картофи
- Три варени яйца,
- Три кисели краставички,
- 250 грама консервирана царевица
- 30 грама картофен чипс
- 4 супени лъжици. л. майонеза,
- Лук,
- 1 ч. Л. захар,
- 1 супена лъжица. л. оцет,
- сол,
- Малък куп копър.
Лукът се нарязва на ситно, добавя се захар, се налива в оцет, разбърква се. Напълва се с вряща вода и се оставя да се маринира.
Потрийте картофите на груби ренде, преминете на блюдо, сол. Добавете 2 супени лъжици. л. майонеза, разбъркайте. Леко смачквайте картофите с лъжица. Това ще бъде първият слой маруля.
Три краставици на голям рендер ги разстилаха върху картофите. Леко смажете с майонеза (0,5 супени лъжици).
Вилица меси черен дроб на треска. Нанесете следващия слой върху краставиците. Поставете маринования лук отгоре.
Варени яйца се разделят на бели и жълтъци. Катеричките се търкат по груби ренде и се разпространяват по черния дроб. Оставете останалата майонеза.
Жълтъците каша с вилица и поръсете салата.
Отваряйте с консервирана царевица.
Ситно котлет копър. Поставяне на копър по контура на салата. От чипове образуват венчелистчетата на слънчоглед.
"Мимоза" - слой от салата от черен дроб на треска
Опции салата "Мимоза" има много.
Някой добавя консервирана риба, докато други предпочитат раци.
И ви предлагам една необичайна салата "Мимоза" - с черен дроб на треска. Тази красива закуска може да украси всяка красива празнична маса.
Тази салата има ярък външен вид и деликатен вкус. Такива качества му придават прости и много достъпни компоненти.
Черен дроб на треска - 1 буркан
Картофи - 2 броя
Лук - 1 глава.
Морков - 2 броя
Яйца - 5 броя
Натурално кисело мляко (неподсладено) - 200 мл
Горчица - 2 лъжички - за соса
Копър, сол, пипер - на вкус
Първи стъпки:
Измийте картофите и морковите, изсушете ги, увийте ги във фолио и ги изпратете във фурната за половин час.
Печете нашите зеленчуци на 180 градуса. Те могат, разбира се, да бъдат приготвени, но печени в пещта ще донесат малко по-различен, по-наситен вкус към салатата.
Сварете яйцата твърдо сварени, почистете и разделете на бели и жълтъци.
Лукът се нарязва на ситно и се пълни с вряща вода. След като стои в гореща вода за няколко минути - малкият ни лук ще стане мек и ще загуби горчивината си.
Сос за готвене:
Вземете кисело мляко и го смесете с горчица, добавете малко сол и
Сега оформете ястието.
Прескачаме картофите през ренде и го поставяме на чиния с високи прави страни и мазнина със сос.
Алтернативно полагайте слоеве от лук и моркови. Всеки от тях се покрива със сос. След това направете слой от смачкана вилица от черен дроб на треска и поръсете с нарязан копър.
Следващите два слоя ще бъдат бели и жълтък.
В заключение, изпращаме оформената салата на студено място поне за един час.
Това време е достатъчно, за да може нашето ястие да бъде напълно напоено. За украса и екстравагантност използвайте клоните на копър.
Консервиран черен дроб от риба и рецепта за оризова салата
Включете в диетата си още една проста, вкусна и необичайно здравословна салата с черен дроб на треска, яйце и ориз.
Дори една малка част от тази салата вечеря или обяд не само ще обогати тялото ви с хранителни вещества, но и ще подобри здравето. Особено салата от треска е полезна през зимата.
Как да готвя:
Сварете зеленчуци и яйца. Вземете основната съставка на днешната статия от буркана, източете маслото и ако е възможно, избършете със салфетка и разтрийте с вилица.
Отделете яйчните белтъци от жълтъците и ги смила, а други настъргани поотделно. Обелете краставиците, изцедете подсолената вода и ги настържете или ги нарежете с нож. Лукът се нарязва на ситно. Сиренето се смила с ренде.
Започваме сглобяването. Поставете всички съставки в пластове върху блюдо с помощта на специален пръстен или импровизирани средства.
Вземете калай, отворете го от двете страни, измийте го добре и използвайте вместо специални. пръстен. Или друга опция - отрязана от двете страни на пластмасовата ширина, от която се нуждаете - формата е готова и без разходи!
Последователността може да бъде: картофи, моркови, протеини, зелен лук, черен дроб, кисели краставички, сирене и жълтъци. Или например така:
Всички слоеве, осолени и подправени на вкус, се намазват с майонеза. На върха на съда може да бъде украсена със зеленина.
Черният дроб на треска - добра и възможна вреда
Този рибен продукт е богат на витамини А, С, D, Е и група В, както и на полиненаситени - омега-3 мастни киселини. Нищо чудно, че древните скандинавци са вярвали, че тя подобрява зрението и дори ви позволява да виждате в тъмното. Салатите от черния дроб на треска не само украсяват храната с деликатен вкус, но и обогатяват тялото с цял куп полезни биологично активни вещества.
Черният дроб на треска е източник на добре познато рибно масло, чиято полезност наистина е неоспорим факт и принадлежи към диетичната категория продукти.
Употребата на черен дроб на треска в храната допринася за такива благоприятни ефекти върху организма, като: t
- понижаване на стойностите на кръвното налягане
- нормализиране на сърдечния ритъм и кръвосъсирването,
- намаляване на нормалните нива на холестерол,
- предотвратяване на тромбоза на ставите (особено показани за употреба от пациенти, страдащи от атеросклероза),
- с помощта на витамин А ретината се възстановява,
- работоспособността, издръжливостта и концентрацията на внимание се увеличават, благодарение на витамини от категория В, които са част от черен дроб на треска,
- Витамин D гарантира и осигурява най-доброто усвояване на калций от организма, което е толкова необходимо за цялата костна система, както и за кожата,
- съдържанието на най-силните антиоксиданти в черния дроб на треска - витамини С и Е - прави използването му много полезно за имунната система, регенерацията и подмладяването на клетките
- В разумни количества масло от черен дроб на треска се препоръчва дори при диабет.
За цялата полезност на този деликатес има някои ограничения:
- надценени количества витамин D или калций в организма
- урологична уролитиаза,
- не се препоръчва за хора с нарушена функция на щитовидната жлеза,
ниско кръвно налягане - черният дроб на треска е полезен и по време на бременност, но в ограничени количества - не ядейте твърде често,
И накрая, бих искал да кажа, че черният дроб на треска се счита за универсално ястие, универсална храна, препоръчана от мнозина, с изключение на хората с горните черти.
Салата с черен дроб на треска и царевица
Това е проста, но много вкусна празнична салата.
За неговата подготовка ще ви трябва: буркан с черен дроб на треска (230 г), варени яйца (4 броя), буркан с консервирана царевица (170 г), няколко филийки пшеничен хляб, зелен лук и копър. Майонеза за зареждане с гориво.
Нарязваме няколко парчета хляб на малки кубчета. Хлябът е по-добре да се вземе леко изсушен.
Запържете хляба на кубчета до златистото в предварително загрята тава с малко зеленчуци и масло.
Източете маслото от черен дроб на треска, сложете го на плоча и размесете малко с вилица. Не е нужно да месите пастата, а черният дроб на треската се прехвърля в купата за салати.
Яйцата се почистват и нарязват. Добавете ги в купата за салати. Там също добавяме консервирана царевица, нарязан лук и копър. Разбъркайте. Салата е готова.
Преди сервиране, добавете крутони и рокля с майонеза.
Салата от черен дроб на треска без майонеза
За салата вземете бурканче от черен дроб на треска, няколко варени картофи, малка купчинка копър, скилидка чесън, чаена лъжичка горчица, няколко варени яйца, малък лук, две малки кисели краставички и черен пипер.
Първо трябва да маринован лук. За това са ни нужни: сол, захар, есенция от оцет и вряща вода.
Нарежете лука на тънки половин пръстени. Сменяме се в купа. Добавете чаена лъжичка захар, чаена лъжичка сол. Напълнете лука с вряща вода. Добавете половин супена лъжица оцетна есенция. Разбърква се леко, оставя се да се маринира в продължение на 10 минути. След това трябва да измиете лука със студена вода.
Нарежете картофите на малки кубчета. Солени краставици, нарязани на кубчета. Ако желаете, можете да използвате пресни или кисели краставички. Към картофите се добавят нарязани краставици. Добавете нарязани на кубчета яйца. Разбъркайте.
След това трябва да приготвите соса за салата. Основата на соса ще бъде масло от черен дроб на треска. Вие също ще се нуждаете от скилидка чесън, една чаена лъжичка горчица. В купа се налива маслото от консервите. Добавете ситно нарязан чесън, горчица. Добавете ситно нарязан копър. Разбъркайте. Сосът е готов.
Черният дроб на треска се нарязва на кубчета. Добавете към него маринован лук. Внимателно разбъркайте.
Всички части на приготвената салата можете да пристъпите към сглобяване. Събиране на салата ще бъде в дълбока купа, която след това включете плоска чиния. Или можете да използвате кулинарния пръстен и да го поставите веднага на блюдото.
Взимаме дълбока купа, на дъното на купата излагаме първия слой - някои нарязани зеленчуци с яйце (около 3 супени лъжици. L). Леко натиснете надолу с лъжица. Разливаме соса. Пипер на вкус. Следващият слой е част от черен дроб на треска с лук (около 3 супени лъжици). Следващият слой отново е зеленчук, оставяме останалите зеленчуци с яйце. Разливаме соса. Ние се бръснем. Кондензирайте с лъжица. Последният слой е черен дроб на треска и лук. Премахваме салата за 30 минути в хладилника.
Изваждаме салата от черен дроб на треска. С помощта на нож, ръбовете са леко отделени от стените на купата. Покрийте купата с плоска чиния и я завъртете. Внимателно отстранете купата. Ние украсяваме салата с копър, маслини или маслини.
Как да си направим салата от черен дроб на треска
Този продукт е уникален, здрав, богат на омега-3 мастни киселини и витамин D. Тресковата черен дроб се продава под формата на консервирано масло. С всички вкусни свойства като моно продукт, яденето е трудно - твърде дебело. Опитните готвачи знаят как да приготвят салата от черен дроб на треска, подчертавайки вкуса му. За ястия, съдържащи този продукт, вземете съставки, които не прекъсват вкуса, но подхранват, способни да неутрализират увеличеното съдържание на мазнини.
Храната от масло от черен дроб на треска може да бъде хранителна.Този продукт перфектно се съчетава с разнообразие от сурови зеленчуци: домати, краставици, рукола, маруля, пекинско зеле, зелен лук. Както всяка риба в маслото, черен дроб на треска върви добре с картофи, ориз, боб, леща. Добре допълват вкуса си на грах, царевица, боб от аспержи. Готвенето на такава салата е чудесна възможност за търсене, тестване, експериментиране с радост от вас и вашия дом.
Салата от черния дроб на треска - рецепта със снимка
Много стъпки по стъпка рецепти за салати от черен дроб на треска се преместват от едно място на друго, пленявайки читателите. Изберете най-доброто не е лесно. Опитайте се да приготвите всеки от тях, за да научите вкусовите вкусове на техния дом. Варени яйца идеално допълват вкуса на основната съставка, така че се използват във всички рецепти. Консервираните храни традиционно се смачкват, смазват с вилица, а яйцата и варените зеленчуци - с помощта на ренде. Нежната смес от салати се сервира в обикновена салата или на порции. Сервирането на ястия в тарталетки ще направи храната интересна и естетична.
Бутерните салати са не само вкусни, но и изключително красиви на масата и на снимката. Те правят под формата на торта или порции в малки стъклени купички. За салата от бут на треска от черен дроб, вземете ярки храни, които вървят добре заедно. Поставете чинията на празничната трапеза, тя ще бъде достойна конкуренция на класическия Оливие и херингата под кожено палто. Пригответе я в прозрачна чиния и се насладете не само на вкуса, но и на външния вид.
- консерва с черен дроб на треска - 1 бр.,
- картофи - 2-3 броя,
- пилешко яйце - 3 бр.,
- моркови - 1-2 броя,
- 3-4 осолени краставици,
- пролетен лук - малка купчина,
- твърдо сирене - 50 г,
- майонеза - 1 опаковка,
- смлян черен пипер.
- Отворете черния дроб, изцедете, оставете да се огледа. Замесете с вилица и добавете черен пипер.
- Сварете, обелете, нарежете картофите, морковите, яйцата. Картофите разтривайте на груби ренде, моркови - на глоба. Отделете яйчния белтък от жълтъка, наряжете ги отделно.
- Краставица кори, разтривайте на груби ренде, оставете излишната течност.
- Настържете сиренето на груби ренде.
- Нарежете малък зелен лук.
- Полагайте слоеве от картофи, консерви, лук, майонеза. Следващи слоеве: краставица, яйчен белтък, моркови, настъргано сирене, още малко майонеза, жълтък.
- Салата се оказва светла, слънчева, не се нуждае от допълнителна украса.
- Оставете сместа в хладилника за два часа, за да се накисва.
Осъществяването на шедьовър на бутер е неразумно. Пригответе лека, но невероятно вкусна салата с черен дроб на треска с яйца. Съдържа само три съставки: треска, твърдо сварени яйца, зелен лук или лук. Салата не трябва да се пълни с нищо допълнително, а маслото от консерви добавя нежност към нея. Страхотна идея: това ястие може да се приготви, като се използват само жълтъци от пилешки яйца и се сервират на партиди, на половин протеин. Изглежда страхотна салата от черен дроб на треска в тарталетки или като салфетка върху сандвичите.
- черен дроб на треска - 1 кутия (250 г),
- голямо пилешко яйце - 5 бр.,
- зелен лук или луковица - 150 г,
- сол (ако е необходимо).
- Извадете парчетата от черния дроб, раздробете с вилица. Можете да използвате блендер, да станете по-нежни. Не изливайте маслото, може да се наложи!
- Разтрийте яйцата на фин ренде. Жълтъкът може да се превърне в троха с обикновена вилица.
- Нарязвайте лука или зелените пера добре.
- Смесете всички заготовки, донесете масата до хомогенност.
- Ако е необходимо, добавете сол и масло, което остава в буркана. Не прекалявайте, чинията не трябва да е прекалено дебела.
С грах
Друга закуска, която адекватно ще украси празничната маса, ще очарова гостите с оригиналния си вкус. Можете бързо да приготвите салата с черен дроб на треска и грах, дори ако гостите са на прага. В тази рецепта превръзката съдържа лимонов сок.Ако тази комбинация отговаря на вашия вкус, опитайте да добавите лимонов сок към други закуски, съдържащи черен дроб на треска.
- Черният дроб на треска - 1 кутия,
- пилешко яйце - 2 бр.,
- консервиран зелен грах - 3 маси. кутии.,
- големи картофи - 1 бр.,
- лук - 1 бр.,
- лимонов сок - 1 маса. кутии.,
- сол.
- Сварете картофите, варете, обелвайте и разкъсвайте яйцата.
- Извадете парчетата от черния дроб на рибата и ги смажете с вилица в картофено пюре.
- Смесете всичко, добавете грах и нарязан зелен лук.
- Подправете с лимонов сок. Ако е необходимо, добавете масло от съда и добавете малко сол.
