Готварство

Ябълков пай сух: рецепта със снимки

Pin
+1
Send
Share
Send

Суха шарлота - една от най-лесните рецепти за ябълков пай. За да го подготвите, нямате нужда от специални умения или знания в областта на готвенето. В класическата версия се използва грис, тя е тази, която осигурява сухота на теста. Но крайният продукт едва ли може да се нарече сух или вкус, тъй като основата е перфектно напоена с плодови сокове. В някои случаи към ябълките се добавят настъргани моркови или тикви, за да се направи вкусът по-наситен.

съставки:

  • Брашно - 200 г,
  • Грис - 200 г,
  • Захар - 200 г,
  • Прах за печене - 10 г,
  • Ябълки - 1 кг.

Стъпка по стъпка рецепта за суха шарлота

Първо трябва да пресеете брашното. Изсипете го в голям съд, добавете грис и захар. По избор можете да заместите част от пясъка с ванилова захар.

Разбъркайте добре сместа на сухото тесто.

Измийте ябълките, изрежете ядрото и отстранете кори. Настържете ги на груби ренде.

Поставете пергамента във формата за печене. Поставете около 1/3 от сухата смес на дъното, поставете ябълките отгоре. Повторете, докато тестото и пълненето приключи. Последният слой трябва да е сух.

Печете 45 минути при 190 градуса. Готовата шарлота трябва да има леко златиста коричка.

Пай от сухо тесто е популярен сред всички, които ценят времето си. За да го подготвите, не е нужно да си замърсявате ръцете, да стоите на печката дълго време и да измиете огромно количество ястия. Единствената трудност е да отстраните кората от ябълките, но ако желаете, можете да го направите и без него. Готовата торта има оригинален вкус и текстура, тя просто се топи в устата.

Вариант 2: Бърза рецепта за суха шило

Шарлот се подготвя бързо, дори според класическата рецепта. За да увеличите скоростта на този процес, не можете да обелите кората от ябълки. Също така не непременно пресявайте брашното. Най-много време се изразходва за печене на тортата, но резултатът си струва тези очаквания. Просто подгответе всички продукти предварително, включете фурната в самото начало на готвенето - и в рамките на един час ще можете да опитате прекрасната ябълка.

съставки:

  • Брашно - 150 г,
  • Захар - 100 г,
  • Грис - 150 г,
  • Сода - 10 г,
  • Ябълки - 500 г

Как бързо да направите суха шарлота

Комбинирайте брашно, захар, сода и грис в една купа. Загрейте фурната на 180 градуса, докато разбърквате тестото.

Измийте ябълките и ги подсушете с хартиени кърпи. Премахване на семената наполовина. Настържете решетката.

В предварително подготвена форма поставете пергамента за печене. Можете да го смажете с зеленчуци или масло, но това ще отнеме допълнително време.

Поставете тестото и ябълките във формата. Ако имате малко време, са достатъчни три слоя: на дъното трябва да има суха смес, след това плодове и отново тестото.

Печете за 40 минути, след което оставете тортата да се охлади поне 10-15 минути. Не го изваждайте от матрицата, докато се охлади напълно.

Шарлот за тази рецепта се приготвя най-бързо. Дори имате време да експериментирате с пълнежа. Можете да добавите към ябълките гръцко натурално кисело мляко, боровинки или касис. През зимата можете да използвате замразени плодове, но не забравяйте предварително да източите водата от тях. Някои домакини пекат тортата при температура от 200 градуса, за да ускорят процеса, но в този случай може да изгори. Ако имате мощна фурна, по-добре е да не използвате такива рискови съвети.

Вариант 3: Изсушете шарлата с канела

В тази рецепта се подчертава вкусът на ябълките с помощта на канелена и ванилова захар. Последната съставка може да бъде заменена с ванилин, но бъдете внимателни, особено ако сте наскоро в кухнята. Ако прекалите с тази подправка, ястието може да стане горчиво и безвкусно. По-добре е да добавите ванилова захар, ще бъде трудно да развалите шарлото с него.

съставки:

  • Ябълки - 1,5 кг,
  • Брашно и масло - 165 г всяка
  • Грис - 200 г,
  • Захар - 150 г,
  • Ванилова захар - 50 г,
  • Прах за печене - 25 г,
  • Лимонов сок - 25 мл,
  • Канела.

Рецепта стъпка по стъпка

Първо трябва традиционно да измиете и обелите ябълките. Премахване на семената и ядрото, кора може да напусне, ако не е твърде гъста.

Настържете ябълките или ги поръсете с блендер. Докато правите останалата част от съставките, поръсете плодовете с лимонов сок. В противен случай те ще потъмнят, няма да изглеждат толкова естетически в тортата.

Вземи дълбока купа. Към него се добавя брашно и грис. Добавете захарта, бакпулвера и ванилия с канела. Разбъркайте внимателно.

Включете фурната на 180 градуса.

Смажете формата с масло, настържете останките на решетката. Поставете слоевете на тортата - първо, налейте малко тесто, после ябълково пюре и масло.

Тази рецепта използва много масло. Необходимо е да го добавите, защото този продукт постепенно ще се стопи и разстила, накисвайки всички слоеве. Това е маслото, което ще придаде на готовото ястие особено деликатна миризма и най-фината текстура. Тестото ще бъде едновременно сухо и сочно, определено си струва да опитате.

Вариант 4: Изсушете шротата с круши в бавното готвене

Обикновено пайовете се готвят във фурната, но сега технологията напредва много напред. Можете да създадете уникално ястие с помощта на мултикукър или аерогрил. И ако добавите няколко круши и лимонова кора на такава шарло, гостите просто не могат да се откъснат от него.

съставки:

  • Ябълки - 400 г,
  • Кипяща вода - 200 ml,
  • Мед - 40 г,
  • Захар - 100 г,
  • Обелете един лимон,
  • Круши - 200 г,
  • Растително масло - 50 мл,
  • Брашно - 300 г,
  • Прах за печене - 10 г,
  • Ванилия и канела.

Как да готвя

Комбинирайте захар, канела, мед и ванилия в една дълбока купа. Оставете сместа да стои за известно време, след това добавете кипяща вода там.

Смесете брашното с бакпулвера. Постепенно добавете течната смес там. В края добавете лимонова кора.

Обелете плодовете, отстранете ядрата и семената. Нарежете на малки парченца.

Смажете формата с масло. Сложете парчетата ябълка и круша в нея, след това ги излейте с тесто.

Пригответе тортата в продължение на 65 минути в режим на печене. Преди сервиране шарлата трябва да се охлади напълно в купата. Поръсете я с пудра захар, след това я нарежете на порции.

Ако искате да направите по-сочен и по-нежен шарлот, можете да натъркаете слой масло отгоре. За да стане икономичен, поставете опаковката предварително във фризера. След 2-3 часа маслото ще се разтрива много по-бързо и по-икономично. Също така не забравяйте да смазвате формата, тъй като печенето на пергамент може да се окаже доста сухо.

Вариант 5: Суха шарлота с кайсии

В тази рецепта няма яйца или масло. Ястието се оказва не твърде високо калорично, ако го сравним с други пайове. Можете да направите всякакви пълнежи, но най-успешната комбинация ще бъдат ябълки с маково семе, ядки и кайсиево сладко. Можете да използвате пресни плодове вместо конфитюр, но трябва да прекарвате времето си в преработка.

съставки:

  • Брашно - 200 г,
  • Ябълки - 1000 г,
  • Грис - 200 г,
  • Захар - 50 г,
  • Прах за печене или сода - 10 г,
  • Мед и канела - на вкус,
  • Ядки и маково семе - по 50 г,
  • Кайсия сладко

Рецепта стъпка по стъпка

Смесете всички сухи съставки: брашно, грис, захар и бакпулвер. Внимателно ги разбъркайте в голям контейнер, налейте канела на същото място.

С ябълки отстранете кори, семена и други отпадъци. Настържете ги, разбъркайте с макови семена.

Счупете ядките, отстранете черупките и люспите. Прибавете към ябълките, изсипете целия мед и разбъркайте.

Започнете да разнасяте тестото на слоеве. В долната част на мазната форма, налейте малко суха смес, върху ябълките, изсипете мед. Най-горният слой тесто трябва да бъде тънък, така че да не се втвърдява по време на печенето.

Печете 50 минути на 180 градуса. След това, мазнина върха на тортата с кайсия сладко, изчакайте да се охлади напълно.

Благодарение на оригиналната комбинация от продукти, тази шарлота прилича повече на меден кейк, отколкото на обикновения ябълков пай или манника.Ще се хареса на всички любители на плодови десерти. Можете да променяте количеството канела, ядки и мак по ваша преценка, в зависимост от предпочитанията на домакинството.

Време за готвене: 1 час
Брой порции: 8 порции
Протеини в 100 гр: 2.67
Мазнини 100g: 0.52
Въглехидрати в 100 гр: 36.27
Калоричност в 100 гр: 162.35

Какво е специално?

Особеността на рецептата за ябълков пай е, че е суха. Това означава, че в състава му няма течни съставки, всички продукти са сухи или в насипно състояние. И той е вкусно вкусен, невероятен и необикновен. Усъвършенствахме всички етапи на изработване на тортата за изключителен резултат с минимално време.

Сух ябълков пай е балансиран вкус, лесна подготовка, красива фигура и - най-важното - проста рецепта. Може би това е мечтата на много домакини и домашни любители на печенето. Сух микс и вкусни ябълки - това е всичко, от което се нуждаете, затова е въпрос на технология!

съставки

  • 5 - 6 средни ябълки
  • 1 чаша грис,
  • 1 чаено брашно,
  • 1 чаша захар
  • щипка сол
  • 0,5 чаена лъжичка бакпулвер (ако няма под формата на прах за печене, можете да го направите сами, като смесите 1 ч.л. сода, 1 ч.л. скорбяла, 1/3 ч.л лимонена киселина),
  • 0,25 ч. Л ванилия,
  • 150 гр. масло,
  • Освен това, рецептата може да включва орехи или всякакви плодове.

Стъпка по стъпка с фото готвене

  1. За да приготвите сух ябълков пай, можете да използвате всякакъв вид ябълки. Ябълките трябва да бъдат добре измити. И ако няма да използвате кори, тогава можете леко да изплакнете и почистите.
  2. Сега трябва да вземете купа. По-добре е да се използват големи ястия с високи страни, за да се улесни интерференцията. Вземаме чаша, измерваме грис и го изсипваме в предварително приготвена купа.
  3. Измерваме захарта със същата чаша и я изсипваме в купа с грис.
  4. Изсипете брашното в същата чаша, а след това - в купа.
  5. Сега сипете сол, ванилин и бакпулвер в купата. За вкус можете да добавите щипка канела.
  6. Вземете лъжица и внимателно разбъркайте сухите съставки.
  7. Сега продължаваме към най-дългата част. Приготвените ябълки се втриват върху груби ренде (можете да използвате ренде за моркови на корейски).
  8. Вземете формата на подходящ размер и старателно я смажете с масло. Можете да покриете хартията за печене, за да улесните получаването на готовата торта.
  9. Разделяме тестото на три части (ако формата е малка, тогава е възможно за повече части). Сега една част трябва да се излее във формата и леко да се разклати, така че тестото да се разпредели по-равномерно.
  10. След това сложете ябълките на тестото. В същото време трябва да действате много внимателно и да се опитате да разпределите половината от ябълките по цялата форма, без да премествате сухата смес.
  11. Поставете отново сухото тесто, после ябълките и останалата част от тестото.
  12. Разтрийте маслото на последния слой тесто. Преди това трябва да го сложите във фризера за 20 мин. Разтрийте веднага над формата - така че маслото няма да се залепва и ще бъде по-лесно да се разпредели.
  13. Можете да поръсите захар отгоре, за да направите карамелова кора. Остава да се постави във фурната на 180 градуса за 40 - 60 минути.
  14. Не се препоръчва незабавно да се извади тортата от матрицата, тя трябва да стои 5 - 10 минути и да се охлади в матрицата, в противен случай може да се разпадне.

Тази рецепта е подходяща и за мултикукър. Той се приготвя по същия начин, но вместо формата се използва купата, която се поръсва с примамка, след което се изсипва тестото и пълнежът, след което режимът на печене (или подобен в зависимост от модела на Вашия мултикукър) се включва за 45-600 минути.

Тази рецепта може да бъде разнообразна и допълнена с всякакви плодове и плодове според сезона, или да се добави извара към пълнежа. Вместо ябълки, можете да използвате тиква, просто трябва да добавите малко сок или заквасена сметана, така че сладкишите да не изсъхнат.

Не забравяйте да оставите коментар и да се насладите на храната си!

СЪСТАВКИ

  • Брашно 0,5 стъклени
  • Захар 0,5 стъклени
  • Грис 0.5 Стъкло
  • Сода 0,5 Чаени лъжички
  • Масло 50 грама
  • Ябълка 3 броя

Пригответе всички съставки. Крем масло предварително във фризера, тя трябва да бъде добре замразени.

Комбинирайте брашно, захар и грис в дълбока купа. Разбъркайте.

Ябълките се настъргват на груби ренде. Ако кожата е много твърда, тогава е по-добре да я премахнете.

Изпичайте тавата с масло и равномерно разпределете 1/3 от сухата смес.

На върха поставете половин порция настъргани ябълки, нанесете ги с вилица.

След това отново повторете сухия слой и слоя ябълки. Поръсете върху останалата суха смес. Трябва да имате 2 слоя ябълки и 3 слоя сухо тесто.

Разтрийте маслото върху груби ренде и разпръснете отгоре. Печете тортата на 180 градуса до златисто кафяво отгоре.

Сухо ябълково тесто готово. Оставете го да изстине леко, след това извадете от матрицата и сервирайте.

За рецептата за насипен ябълков пай

Този ябълков пай ще засенчи всички онези вкусни, очарователни, прекрасни и необикновени опции, които вече сте опитвали, защото самата тя е съвършенство.

И това, между другото, не е само за перфектно балансиран вкус, макар и за него, разбира се, също. Важна роля в оценката на тази рецепта играе факта, че е по-лесно да се подготви. Може би по-примитивната версия на печене с ябълки не може да бъде намерена: всичко, от което се нуждаете, е да разтриете плодовете, да направите суха смес и да сложите всичко на слоеве. Благодарение на технологията на готвене, тази торта е популярно наричана "суха" или насипна. Благодарение на същата технология, изходът е печене, по-скоро като торта: тънки слоеве, ябълков крем. Между другото, понякога рецептата е написана по този начин - "суха" или насипна торта.

Друг плюс е сравнително нискокалоричния ябълков пай. Разбира се, ако сравните парче от такъв десерт с порция салата от кисело зеле, можете възмутено да възкликнете: "Това е убиец на кръста, а не пай!" ,

Ябълковите пайове са различни - примитивни и причудливи, прости и многокомпонентни, домашни и парадни уикенди. И те също са богато напълнени с ябълки, чудесно запълнени, лесно приготвени, изненадващо вкусни, като например „сухото“ ябълково питие, което се предлага на вашето внимание.

Рецептата ще заинтересува онези, които по една или друга причина не се използват при печене на яйца.

Как да готвя сух или насипен ябълков пай

Ябълките ще отговарят на всички, но в процеса на многократните експерименти можете да направите своя избор, като разберете коя разновидност е подходяща за вас. Някои хора обичат кисели плодове, други предпочитат сладки плодове, а други са доволни от сочни ябълки от зимни сортове с неутрален вкус.
Така че, изберете правилното, моето. Колко време ще отнеме, половин минута? Вземаме купа с достатъчен размер, вливаме в нея чаша грис. Лесно и удобно - няма нужда от пресяване, без скали за търсене, без да се мисли за това как да се прехвърлят чаши с грама и грамове - в милилитри. Просто напълни чаша и се налива в купа. All. Не и трийсет секунди.

Изсипете чаша захар в същата купа. Точно толкова бързо и лесно. Още десет секунди.

Брашно: напълнете чаша - излейте го в купа. Половин минута. Пресяването изобщо не е необходимо, въпреки че, разбира се, ако имате голямо желание, можете да прекарвате време в него. И не можете да го похарчите.

В същата купа добавете сол, бакпулвер, ванилин. Ако желаете, бакпулверът може да бъде заменен с малко количество сода за хляб.

Смесваме - без миксер, храна и мръсни ръце, които след това трябва да се измият от лепкаво тесто. Отново, не повече от 20 секунди - и "тестото" е готово.

Най-продължителната част от работата е да обелва ябълките.Възможно е да се привлекат брутални мъжки ръце за решаването на проблема или да се използва детският труд - процесът, разбира се, в такива случаи може да се забави (съответно ябълките - потъмняват), но за да се улесни техният собствен кухненски живот, тази възможност за съвместна творчество се счита за напълно приемлива. Въпреки това, дори и да се заемете със задачата, ще трябва да похарчите не повече от 5-6 минути.

Разтрийте обелените плодове върху груби ренде. Само няколко минути, ако го направите ръчно, и само двадесет секунди, ако получите храна процесор.

Смажете тавата с масло, долната част може да се постави с хартия за печене, за да се улесни по-нататъшното извличане и прехвърляне на готовата торта в съда. Половин максимум.

На дъното на формата в равномерен слой се налива около една трета от сухата маса. Можете да преместите формата напред и назад, така че тестото да се разпредели равномерно.

Нанесете половината от масата на ябълката. Внимателно, за да не се движи първата, суха "торта". Пръстите леко уплътняват ябълките. Минута

Ние изваждаме маслото от фризера и разтриваме около една трета от него върху ябълките. Ако маслото не е ледено, то ще "изчезне" още: фризерът осигурява икономична консумация на продукта.

Поръсете третата част от сухата маса. Движим формата назад и напред, така че всичко да е равномерно разпределено.

Отново ябълките - останалата половина. Натискаме го с пръсти - не много, само за да е гладка повърхността на тортата.

Отново петролът - около една трета. Между другото, по-добре е да се втрие веднага над тортата, това ще помогне да се разпредели равномерно върху повърхността. Разбира се, поставете рендето на плоча или дъска, и едва след това прехвърлете продукта на тортата по-удобно, но не и икономично: маслото ще се слепи заедно по време на процеса на триене и няма да можете да го разпространявате както е, ако работите върху теглото върху формата.

Останалата суха смес се разстила. Можете да я изравните с лъжица.

Разтрийте останалото масло - също над формата. Ако не мислите за това как се чувства талията, можете да вземете малко повече масло - то ще даде хубава хрупкава коричка на готовата торта.

Това са всичките ви усилия за приготвяне на ябълков пай. Колко общо се случи това? Пет минути, седем, десет? Е, очевидно не повече. В резултат на това за минималния период от време сте приготвили невероятно вкусен десерт. О, да, за момента не са приготвили - поставете го в нагрятата фурна, температура от 180 градуса, приблизително 40 минути.

Не премахвайте веднага формата - цялата красота ще се разпадне.

Разбира се, това няма да повлияе на вкуса, но тортата ще трябва да бъде поднесена като неясен кримбъл. Ако предпочитате топъл ябълков кейк с перфектен външен вид, просто загрейте охладената торта в микровълновата печка.

При желание ябълките могат да бъдат украсени с ганаш, приготвени от бял шоколад (1 плочка + 50-70 мл сметана). Готовата маса навън се оказва нещо подобно на кондензирано мляко, но вкусът е много, много по-интересен, по-благороден, по-изтънчен. Приятно апетит!

Рецепта стъпка по стъпка

Лятото приключва, идва сезонът на прибиране на реколтата. Време е да приготвяте компоти, да правите сладко, да печете пайове и шалоти. Днес ще ви разкажем и ще ви покажем как да направите невероятно вкусна, стопяваща в устата си ябълков пай от сухо тесто! Което със сигурност ще ви стопли през есента и зимата, ще вдигнете настроението си, ще ви накара да се усмихнете и разбира се ще запълни къщата с уютна миризма на топлина!

Защо тортата се изсушава

Такова загадъчно и интригуващо име ябълков пай се получи заради технологията за готвене. Тя стана „суха” или насипна, защото рецептата изключва добавянето на яйца, мляко, вода, масло и други течни компоненти. Освен това в тортата няма крем, а само ябълки. Всички пекарски съставки са разхлабени, така че можете просто да ги излеете един на друг без проблеми и преживявания, специални технологии за месене или разбиване на тесто.Съгласен съм, проста рецепта за суха торта с ябълки е божи дар за готварска книга на млада и опитна любовница. Бърз, надежден и оригинален.

Какво трябва да помните за калориите

Голямото предимство на сухия ябълков пай се счита не само за неговата простота в подготовката, но и за нискокалорично съдържание. Сухите продукти не увреждат формата на дамите. И ябълките са дори много полезни за нашето тяло. В допълнение към витамините, можете да получите удоволствие от деликатния вкус и изисканото представяне.

Когато печете торта, яйцата и млечните продукти не са необходими. Затова е подходящ и за тези, които не използват тези продукти или са алергични към тях.

В сравнение с други сладкарски изделия, сухият ябълков пай на грис е много добър избор! Рецептата е доста проста. Е, да започнем.

Сух ябълков пай и грис: рецепта

За приготвянето на сух или насипен ябълков пай се нуждаете от килограм ябълки, чаша грис и чаша захар, както и чаша брашно. Все още се нуждаят от една трета от една чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка бакпулвер, една четвърт от лъжица ванилия и сто грама масло. Всички продукти трябва да са свежи и вкусни, а най-важното - естествени и да не предизвикват алергии.

Стъпки за правене на сух ябълков пай

Първо трябва да изберете зрели и вкусни ябълки. Те могат да бъдат такива, които ви харесват най-много. Сладко, сочно или кисело - няма значение. Те трябва да бъдат измити и обелени. След това ябълките трябва да бъдат нарязани на филийки, обелени и настъргани на груби ренде или нарязани в комбайн. След това оставете плодовете настрани и вземете препарата от сухата смес. Но ако ябълките са кисели и искате да са сладки, можете да ги поръсите със захар.

В голяма купа се налива грисът. След това добавете цялата захар към него, а след това и брашното. Имайте предвид, че брашното не може да пресее, да го направи или не - да реши за себе си. В същата смес добавете сол, бакпулвер, ванилия. Ако не разполагате с прах за печене на ръка, тогава той може да бъде заменен в същата сума с сода за хляб.

Всички свободни елементи трябва да се смесят. Можете да го направите с ръце или с лъжица. Обърнете внимание колко е просто - няма нито мръсни чинии, нито мръсни ръце, нито излишните отпадъци. Всички съставки се смесват бързо без миксер и хранителен процесор. И тестото за тортата ще бъде готово за максимум десет минути. Всичко гениално е просто, нали?

Как да съберем торта

След това пригответе тава за торта. Най-добре е да вземете формата на щракане, за да може тортата лесно да се получи и да запази красивата си форма. Но всеки, който е във фермата, ще работи, най-важното е с броните.

Смажете формата си с разтопено масло и поставете хартия или пергамент на дъното. Домакинята на бележката - ако прекалявате малко с масло, тогава формата може да бъде на прах леко с брашно или галета, те ще премахнат излишната мазнина.

Така че, продължете да готвите тортата с ябълки. Разделете сухото тесто на три равни части, а тестото на ябълката наполовина. Първата част от сухата смес се изсипва на дъното на матрицата и се разпределя равномерно. След това на горния етаж измислят няколко ябълки. Загладете ябълките с ръце или с лъжица. На върха на плодовете трябва да разтриете малко количество масло. По-добре е, ако е замразено или много трудно. След това маслото ще бъде по-лесно да се справя, когато се втрива, консумацията на продукта ще бъде икономична, а тортата - не много мазнина. Първият слой печене е готов!

След това на върха на маслото торта поръсете отново част от сухата смес, след това настъргани ябълки, а след това отново със студено масло.

Останалата суха смес се разстила върху втория слой. Внимателно изравнете всички съставки, така че да няма бучки или ями. На върха на нашата торта разтривайте остатъците от масло - това е необходимо за свеж кора. Не забравяйте, че колкото повече масло поставяте върху горния слой на сухото тесто, толкова по-хрупкава вашата торта ще стане румен и хрупкав.

Броят на слоевете може да се увеличи, ако имате висока форма или искате да печете по-голяма торта. За да направите това, вие също трябва да увеличите броя на съставките в пряка пропорция.

Как да пекат сух пай

Независимо от факта, че в тортата няма течни съставки, тя трябва да се пече във фурната. Преди това го загрейте до 180 градуса и поставете формата с тортата за четиридесет минути.

Когато ябълковият пай е сух, той ще бъде покрит със златна коричка, а нежният аромат на ябълки ще се разпространи в цялата кухня.

След това можете да го извадите от фурната. Оставете тортата да се охлади леко във форма, след което я извадете на плоча и украсете, както желаете.

Как да украсите тортата и да добавите жар

Кафявата канела или джинджифилът също могат да се добавят към сухата смес от ябълков кейк. Те ще дадат по-изтънчен вкус на печене, нотки на стипчивост и нежност. Не се страхувайте да експериментирате с други подправки.

Пай от суха тесто с ябълки може да бъде украсен с бял шоколад. Вземете керамични деликатеси (100 г) и го разтопете във водна баня. След това добавете 50-70 ml сметана. Масата трябва да се стопи до консистенцията на кондензираното мляко. Налейте тортата върху нея и я оставете да се охлади.

Можете да украсите готовия пай с ябълки от суха смес с шоколад, ябълки, канела - всичко, което харесвате или имате под ръка.

Алтернатива: суха ябълкова торта

Опции за приготвяне на пай с ябълки - тегло. И в допълнение към основната рецепта, ние ви предлагаме друг начин да печете вкусна торта. Рецептата за сух ябълков пай може да бъде леко модифицирана и сухата мая може да се добави към тестото. Също така ще бъде много вкусно и великолепно.

За да направите това, се нуждаете от две чаши брашно, една чаена лъжичка суха мая, седемдесет грама масло или маргарин, 150 грама мляко, три супени лъжици захар, един жълтък и половин чаена лъжичка сол. Пълнежът е един и същ - ябълки. Както виждате, всички съставки са прости и евтини, те могат да бъдат както във вашия хладилник, така и във всеки магазин.

Готвенето на тортата не отнема много време. За да започнете, затоплете млякото, добавете малко брашно, суха мая, сол и супена лъжица захар. Сместа се смесва старателно и се поставя на топло място за двадесет минути. След това добавете две супени лъжици захар, жълтък и масло към тестото. Постепенно добавете брашното към сместа и оставете замесеното тесто за още час и половина на топло място.

Докато тестото ще се повиши - кори и нарязани на филийки ябълка. Смесете тънки парченца плодове със захар и канела.

След това смесете тестото и го разделите на две равни части. Смажете тавата за печене с масло и навийте парче тесто с дебелина един и половина сантиметра. Поставете тортата в матрицата, като направите страните на тестото. Сложете всички ябълки на тортата. Но част може да се остави за украса на тортата.

Поставете втори слой тесто върху плода и украсете ябълковия пай (сух) по желание.

За да стане печенето леко и розово, трябва да се намаже с бито яйце.

Печете ябълковия пай, сух във фурната на 180 градуса за около 45 минути.

Pin
+1
Send
Share
Send

Гледайте видеоклипа: Как да използваме желатин? (Февруари 2020).