Готварство

Multicooker Duck - най-добрите рецепти

Pin
+1
Send
Share
Send

Ако сте щастлив собственик на мултикукър, тогава вие сте до голяма степен свободни от кулинарни проблеми. В края на краищата, в действителност, в този чудо единица, можете да готвите, и къкри, и се запържва, и пекат, и пекат! И освен това, времето му да спаси, без да прекарва часове в близост до кухненската печка. Разбира се, привържениците на традиционната кухня могат да донесат много аргументи в полза на нашите обичайни методи за готвене. Но!

Дори и най-традиционните ястия могат да бъдат приготвени в бавен котлон, и те не са по-лоши от варени на печката или във фурната. Ето, например, патица. Всеки е свикнал с факта, че патицата трябва да се приготвя в патица или във фурната. Междувременно няма нито една рецепта за готвене на патици в бавен котлон. Между другото, това кухненско устройство може да се използва за пържене, за готвене, за задушаване на патица и дори за печене. Не вярвате ли? След това изберете рецепта и опитайте.

Печена патица със соев сос

Рецептата, честно казано, не е изискана. Но патицата се приготвя в бавен печка бързо, но се оказва много вкусна.

  • Патичен труп - около 2 кг,
  • сол,
  • пипер,
  • Соев сос
  • Пресни зеленчуци
  • Растително масло,
  • Всички подходящи подправки.

Получаване:

Размразяваме птицата, пеем, премахваме всички коноп, измиваме и изсушаваме с чиста кърпа. След това нарязайте трупа на малки порции. За да направите това, първо отрежете краката и след това крилата. След това разделете трупа на две части по линиите на свързване на ребрата с тялото. Нарязваме патешката гърда на три части: отрязваме долната част на гръдната кост, а останалите разделяме на половина по дължина. Гърбът също се нарязва на две или три части през гръбначния стълб.

Сгънете нарязаната патица в купа, добавете сол на вкус, черен пипер и подправки за домашни птици или всяка друга по своя преценка. Разбъркайте добре и още по-добре оставете за 15 минути. След това налейте малко растително масло на дъното на multicooker и сложете парчетата от домашни птици в нея и ги налейте със соев сос отгоре. Затваряме устройството, настройваме режима на печене и настройваме таймера за шейсет минути. All. Включете "старта" и изчакайте.

След половин час отворете бавната печка, внимателно разбъркайте патицата и я покрийте отново. Продължаваме да готвим докато звукът на зумера. Сервирайте патицата с която и да е гарнитура, но най-добре ще бъде комбинирана с картофено пюре. Подправете с пресни билки.



Варена патица със зеленчуци

Тази рецепта за приготвяне на патица в бавен котлон също е много проста, а ястието е не само вкусно, но и полезно. В края на краищата, месо със зеленчуци е почти диета рецепта.

  • Половината от домашни патици, t
  • Големи моркови,
  • Главата на лука,
  • 4 стъбла от дебела целина,
  • 2 листа,
  • Сол и подправки по ваш вкус.

Получаване:

Цял труп на домашна патица няма да се побере в мултикукър, така че ние го разделяме на половина по гръбнака. Ние използваме всяка част за готвене - това е начина, по който ви харесва. Всичките ми зеленчуци, почистете лука и морковите. Нарязваме морковите на големи пухкави къдрици, нарязваме стъблата от целина на две или три части и оставяме лука непокътнат.

Сгънете всички приготвени продукти в бавната печка и ги изсипете с вряща вода. Добавете сол, дафинов лист и всякакви подправки (но можете да го направите без подправки). Затваряме бавната печка и настройваме режима на "закаляване" и времето за час и половина. Когато сигналът за готовността на нашето ястие се задейства, изваждаме патицата и зеленчуците от бавната печка, разстиламе я върху чинията и гарнираме с моркови и стебла от целина. Изхвърляме лука - той вече е изпълнил мисията си.

Сервирайте патицата с бульон, който филтрираме, ако е необходимо, добавяме солени и черен пипер, както и с пресен хляб или бисквити.

Задушена патица в бавен котлон

Най-честата рецепта за готвене на патица - печене във фурната. Втората най-популярна е рецептата за задушена патица. Само ние го къкри в utyatnitsa на печката. И какво, ако се опитате да сложите патицата в бавното готвене?

  • Патичен труп
  • 2 средни моркови,
  • Главата на лука,
  • 3 скилидки чесън,
  • 2-3 заливни листа,
  • Срещу черен пипер и сол по свое усмотрение.

Получаване:

Патица както обикновено. Размразени размразени трупове, отстранете пънчетата, измийте ги старателно и ги нарежете на порции. Обърнете внимание, че не всички части от трупа на патици са подходящи за гасене. Така че гърба и крилата, върху които много малко месо, могат да бъдат оставени на бульон. Сега, в тиган или в същия любим мултикуриер, запържете нарязаната патица до светлокафява кора. В същото време месото остава сурово.

Сега трябва да изцедим излишната мазнина от птицата. За да направим това, го поставяме в бавен печка и включваме режим на печене за двадесет минути. Докато патицата се подготвя предварително, ние почистваме морковите, чесъна и лука и ги нарязваме: лук на половин пръстени, резенчета от моркови и чесънът се нарязва на ситно. Добавете лука и чесъна, сол, черен пипер и дафинов лист към месото и продължете да готвите патицата вече в режим "охлаждане" за половин до два часа. Двадесет или тридесет минути преди края, ние поставяме морков върху месото и изваждаме нашето ястие от готовност. Сервирайте с всяка подходяща гарнитура.


Печена патица с горчица и мед

Много интересна и проста рецепта за печена патица. Както разбирате, ще го изпечем в мултикукър. И така, че рецептата не изглежда много проста, добавете мед с горчица и други интересни съставки:

  • Патичен труп
  • 6 супени лъжици соев сос,
  • 3 супени лъжици натурален мед
  • 1 супена лъжица настърган джинджифил,
  • 3 супени лъжици ракия
  • 1 лимон,
  • 1 портокал
  • 1 супена лъжица горчица,
  • 1 дюля,
  • Сол и черен пипер по ваш вкус.

подготовка

Размразяваме патицата, пеем, отстраняваме конопа, старателно се измиваме и изсушаваме. Марината за готвене от горчица, соев сос, мед, бренди и джинджифил. Сол и черен пипер поставят по своя преценка. Тогава за два цикъла маринираме птицата в маринататора на мултикукъра. След това, ние разделяме на четири резена портокал и лимон (всеки цитрус!), И нарязали дюля на осем части. Поставете цитрусовите плодове и дюлята вътре в патицата и сложете птицата в бавната печка с гърдите надолу. Включваме режима на печене и оставяме патицата да се готви в бавен печка за четиридесет минути. След това излейте разтопената мазнина, обърнете птицата и гответе още тридесет и пет минути в режим на печене.

Патица със зеле

Рецептата за приготвяне на патица със зеле в бавен котлон също трябва да ви харесва.

  • Патичен труп
  • 800 г бяло зеле,
  • 200 грама кисело зеле,
  • 2 лука,
  • 2 средни моркови
  • 3 средни картофа,
  • Лаврови листа.

За марината:

  • Половин чаша майонеза,
  • Половин чаша сметана:
  • 1 супена лъжица кетчуп,
  • Половин чаена лъжичка бахар,
  • Половин чаена лъжичка къри,
  • Сол по свой вкус.

Получаване:

Измийте патичният труп и отделете месото от костите. Нарежете филето на парчета и пригответе маринатата. За марината смесете заквасената сметана с майонеза, кетчуп, сол и подправки, след което изтъркайте патицата с тази смес или просто смесете месото с марината. Оставете птицата да маринира два часа.

След това време, настъргвам прясно бяло зеле, нарязани на половин пръстен лук и нарязани на тънки ленти от белени и измити моркови. Обелете картофите, измийте и нарязани на големи парчета. Смесете прясно зеле с кисел, добавете към тях лук и моркови, подправете с подправки и разбъркайте добре.

Сега поставяме патицата в глинен съд (без маринатата), поставяме зеленчуковата смес във втория слой и го поставяме на върха. Поръсете с бахар и счупени листа на Лаврушка. Готвене в режим огън за два до един и половина часа.След това сменяме режима в бавното готвене на печене и го подготвяме още петнадесет минути.


Коя рецепта ви хареса? Опитайте се да готвите и да споделите впечатленията си. Гответе с удоволствие. Насладете се на храната и успехите си в кулинарното поле!

Патица с картофи в бавен котлон.

Бавната печка е идеална за готвене на патица, тъй като не пресушава месото и се оказва мека и сочна. Много вкусно е патица в гърне с картофи.

Вземете:

• Малък труп от патица, около 1 кг.
• 1 кг картофи
• 2 бр. лук
• 4 скилидки чесън
• Сол на вкус
• Подправки за домашни птици на вкус
• 20 гр. мед
• 3 супени лъжици. л. соев сос
• Морков
• Растително масло
• Ябълки
• Ябълков оцет 1 ч. Л.

Започнете готвенето:

• Изчистете патицата, измийте я добре и изрежете на порции.

• Марината за готвене. В емайлирана купа се изсипва соев сос, ябълков оцет, изстискайте чесън, добавете мед, сол, пипер и подправки на вкус. Разбъркайте добре всичко.

• Внимателно разстилайте марината върху филетата от патицата и оставете за 1 час да се маринира месото.
• Обелете ябълката, отстранете ядрото и нарязани на тънки филийки.

• Морковът се почиства и нарязва на кръгчета.
• Обелете лука и изрежете на половин пръстени.

• Когато патицата е маринирана, я спуснете до дъното на мултикукъра, нанесете ябълки, моркови и лук. След това разбъркайте добре всичко.

• Включете огъня за 40 минути
• Докато патицата се гаси, почистете картофите, нарязани на кубчета и сол на вкус.

• Добавете картофите към патицата и още 10 минути включете в режим "охлаждане"
• Така че картофите да имат вкусна хрупкава каша, включете режим „сладкиш“ за 20 минути.
Ястието се оказва много вкусно и задоволително.

Патица с ориз в бавен котлон.

Предлагам на Вашето внимание рецептата за много вкусна патица с ориз в Тайланд, която е идеална за обяд, както и за празнична трапеза.

Ще ви е необходимо:

• Половина патица
• сол
• Черен и червен пипер
• Чесън
• Лаврови листа
• 200–300 грама задушен ориз
• Растително масло
• 0,5 литра вода
• Морков
• Половината от сладък пипер

Получаване:

1. Измийте добре патицата и я поставете на дъската. Вземете чука и го отблъснете.
Смесете солта с черен пипер и го разтривайте с каркаса.

2. Включете multicooker в режим на "пържене - месо", ако не настроите автоматично времето, а след това настройте таймера за 40 минути. Изсипете растителното масло и изпратете патицата на печено. Не забравяйте да се обърнете. В края на времето, добавете малко вода, добавете чесъна и за 30 минути, включете го в режим "закаляване".

Приготвяне на ориз:

3. Отстранете патицата, излейте маслото и в режим на пържене пригответе ориза. Трябва да се изпържи добре и да има златист цвят, за което е необходимо да се разбърква през цялото време.
Добавете чаена лъжичка куркума, червен пипер, сол, бахар, щипка индийско орехче и малко кориандър.

4. След това излейте ориза с вода в съотношение 1: 2. Водата трябва да се изпари почти всички при кипене.

5. Когато на дъното има малко вода, сложете патица върху ориза и за 10 минути включете режима на “охлаждане”. Когато сервирате, поставете златен ориз върху чиния и патица до него. Зашеметяващият аромат и външният вид на това ястие няма да оставят равнодушен никой гурме.

Патешко филе в бавен котлон.

Патешкото месо се нуждае от по-продължителна топлинна обработка, отколкото пилето. Multicooker идва на помощ на всички домакини, тъй като месото в него няма да изсъхне, ще бъде меко, сочно и ще запази приятен аромат. Предлагаме ви да приготвите за вечеря патешко филе в бавен котлон.

За готвене ще ви трябва:

• 1 кг патешко филе
• 4–5 чл. л. класически соев сос
• Сол и пипер на вкус
• Горчица 2–2,5 ст. л.
• Растително масло
• Сух копър
• Василий
• Кориандър
• Лук

1. Преди готвене измийте добре филето и го изрежете на парчета.
Сега пристъпи към подготовката на маринатата.Смесете соса, босилек, горчица, сол, кориандър, пипер и разбъркайте добре.

2. Разчупете всяко филе в приготвената марината и оставете 30-40 минути.
3. Докато филето е мариновано, изрежете лука на половин пръстени и запържете за 10-15 минути в режим на печене.

4. Когато филето е мариновано, сложете го в бавен котлон и разбъркайте с лук. Марината се излива от върха. Включете режима "закаляване" за 1,5-2 часа.

5. В края на охлаждането изцедете излишната течност и включете режима на пържене в продължение на 10 минути.
Сервирайте с която и да е гарнитура.

Патица с ябълки в бавен котлон.

Патица с ябълки се превърна в традиционно ястие на всяко празнично празненство. Те не мислеха, че месото в пещта няма да стане трудно, но с появата на бавната печка всичко стана много по-лесно. Основната задача на домакинята остава да избере подходящия труп, така че тя напълно да се впише във формата. Патица, приготвена в глинен съд с ябълки, е много по-сочна, по-мека и по-ароматна от тази, която се приготвя във фурната.

съставки:

• Патичен труп
• 50 гр. корен от джинджифил
• 1 оранжево
• 2-3 скилидки чесън
• 50 ml течен мед
• Соев сос
• Щипка босилек
• Малко провансалски билки
• Натрошен пипер
• Кисели ябълки
• Мед

1. Преди да започнете да готвите старателно измийте трупа, отрежете задника и шията. След това се накисва в серума или краставиците в продължение на 10-12 часа, така че патицата да не отделя никакъв чужд мирис.

2. След като патицата е мокра, извадете я и оставете цялата течност да се източи. През това време пристъпите към подготовката на маринатата.

3. Обелете портокала и изстискайте сока от него. На фина ренде, разтрийте жилката и добавете към сока. Разтрийте корен от джинджифил и добавете към сока

4. Добавете мед, черен пипер, настърган чесън, смес от билки, босилек и разбъркайте всичко това добре.

5. Настържете трупа с маринатата и поставете в контейнера с гърдите надолу. Изсипете останалата марината отгоре. Маринованият труп трябва да е 10-12 часа. След 5 часа го завъртете назад.

6. Когато патицата е маринирана, пригответе пълнежа от ябълките. Най-добре е да се използват кисели сортове ябълки, но ако няма такива, тогава определено трябва да добавите лимонови резенчета за киселина.
Ако ябълките имат твърда кора, след това ги почистете, ябълките с мека кожа не трябва да се почистват.

7. Нарежете ядрото и нарязани на филийки. Добавете мед към ябълките и разбъркайте.
Напълнете патицата с готовия пълнеж. Смажете формата с масло и сложете в нея пълнене патица.

8. Включете режима на пържене в продължение на 60 минути и започнете да пържите патицата от всички страни. Обърнете внимателно, за да не загубите пълнежа.

За да направите златна коричка върху патицата, нанесете върху кожата й мед. Проверете готовността, като пробиете месото с нож. Всяка празнична патица е готова. Насладете се на храната си!

Скъпа и папая патица

Сочна, нежна, божествено вкусна патешка гърда принадлежи към категорията на ястията, които не изискват много караница в готвенето - целият процес отнема максимум половин час. Такъв деликатес ще се хареса дори на най-изтънчения човек!

съставки:


Патешки гърди (4 броя)

Папая (600 грама)

Зехтин (четвърт стъкло)

Лимон и лайм (по един плод)

Соев сос (15 мл)

Свеж кориандър (50 грама)

Растително масло (около 20 ml)

Сусам (2 супени лъжици)

Как да готвя патица с мед и папая сос: t

1. Първо нарязваме кожите от патешки гърди (напълно не е желателно да ги премахваме, тъй като в този случай ястието ще се окаже по-малко сочно). Разфасовките (около четири над цялата повърхност) трябва да бъдат доста дълбоки.

2. Загрейте бавно печката. Добавете няколко капки растително масло и разпределете равномерно по целия контейнер.

3. Запържете гърдите в режим "Печене", като ги поставите надолу. Ние постигаме златен оттенък.

4. Отидете в соса за готвене. За да направите това, комбинирайте сока от лимон и лайм, зехтин, сос и една лъжица мед. Сложете една шепа сусам, лимонов цед и малко количество смачкан кинза.След това изпращаме на сместа нарязана папая, предварително изчистена от кората и семената. Полученият сос се разбърква добре.

5. Преместваме готовата патица на плоча. Незабавно смажете останалия мед и богато похапани в сусам. След това отново поставете гърдата в бавна печка (предварително отстраняване на излишната мазнина). Запържете буквално две минути, но с „чиста“ страна, не покрита с шкурка.

6. Поставете месото на красиво ястие, нарязано на тънки филийки. Изсипете соса и украсете с парчета от папая.

Патица в бавен печка - как да се готви пържени, задушени или печени според рецепти със снимки

Патешкото месо е невероятно вкусно, но много домакини избягват ястия с него, защото не могат да намерят начин да го направят мек. Ако сте в такава ситуация, тогава мултикукърът ще ви помогне. Този уред е идеален за готвене на ястия от патица. Не забравяйте няколко рецепти, които се считат за най-успешни.

Как да готвя патица в бавен печка

Дори и за начинаещи, процесът не е труден. Ако искате да знаете как да приготвяте патица в бавен котлон, запомнете няколко полезни съвета:

  1. Опитайте се да изберете млад труп със суха, лъскава жълтеникава кожа без лепкаво покритие. Месото от доброкачествено патешко е ярко червено, еластично.
  2. Преди да започнете процеса, не забравяйте да измиете трупа и да го изсушите с хартиени салфетки. Тя се полага изцяло в купата или се нарязва на парчета, в зависимост от избраната рецепта. Разделянето на трупа е лесно. Необходимо е да се правят разфасовки с нож по ставите. Парчета, в които практически няма месо и се срещат само кости, за предпочитане е да се остави за супата.
  3. Готвенето на патица в бавен котлон ще бъде значително опростено, ако първо го попиете, за да премахнете характерния мирис. Подходящ разтвор с оцет, кисела краставица, кисело мляко.
  4. Един каркас ще бъде по-добър вкус, ако първо я мариноваш. Към марината могат да се добавят мед, горчица, вино, майонеза, соев сос, различни подправки и подправки.
  5. Ако изпържите птица и мазнината се освободи по време на процеса, опитайте се да я извадите, преди да поставите подправките. Вторият вариант: веднага го отрежете от трупа.
  6. Гарнитурата за патица може да бъде юфка, ориз, елда, картофено пюре, задушени зеленчуци.
  7. За да проверите дали птицата е достигнала точката на готовност, прокарайте я на различни места с нож. Трябва да се откроява прозрачен сок.
  8. За да направите трупа покрит със златна кора, почистете го с мед.

Труповете се варят цели или на парчета. В първото изпълнение птицата се пълни с ябълки, ориз, портокали, зеленчуци и се пече. Ако обмисляте патешка рецепта в бавен котлон, можете да извадите месото, да го изпържите или дори да го изпарите. Птиците произвеждат вкусни супи, пилаф, печено. Той е чудесен с бобови растения, картофи, тестени изделия, зърнени храни. Мислиш ли как да приготвиш дива патица в бавен котлон? Отбележете няколко рецепти.

Патешки филийки в бавен котлон

  • Време за готвене: 95 минути.
  • Обслужване: 3 човека.
  • Ястия на калории: 1832 kcal.
  • Предназначение: вечеря, обяд.
  • Кухня: тайландска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Има много рецепти за патешки парчета в бавен котлон, има и много прости ястия, и такива, върху които трябва да работите усилено. Вариантът, с който ще се запознаете сега, може да се счита за среден по сложност на готвене. Съставът на ястието, в допълнение към патицата, включва ябълки, лук. Приготвяне на продукти с добавка на соев сос, течен мед. Подправки могат да избират всяка по своя преценка.

  • патешко месо - 0,6 kg,
  • подправки, сол,
  • мед - 1,5 ч.л.
  • месен бульон - няколко мулти-чаши,
  • соев сос - 3 супени лъжици. л.,
  • Apple - 2 големи,
  • Лаврушка - 2 листа,
  • лук - 1 бр.

  1. Измийте патицата, изрежете я на порции.
  2. Разбърква се с мед със соев сос. Избършете месото с тази смес.
  3. Включете мултикуриер "Fry". Поставете патицата с дафинови листа и се запържете до златисто кафяво. Дайте му няколко минути, за да "се отпуснете", като го преместите на плоча.
  4. В резервоар за млади ястия, където остава патешка мазнина, изпържете нарязания лук. Когато кубчетата се омекнат, добавете ябълките, нарязани на ситно. Гответе за няколко минути.
  5. Добавете патица, сол и подправки, разбъркайте продуктите и изсипете бульона. Кук за половин час на "гасене".

Патешко филе в бавен котлон

  • Време за готвене: 245 минути.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 4365 ккал.
  • Предназначение: вечеря, обяд.
  • Кухня: френска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Невероятно ароматно и сочно патешко филе в бавен котлон. Месото в процеса на готвене омекотява, напоено с подправки. Препоръчително е да се сервира с лека гарнитура или дори със салата от пресни зеленчуци. Това ястие ще допадне както на възрастни, така и на деца, и дори на тези хора, които твърдят, че не харесват патица във всякаква форма. Трябва да се научиш да го готвиш.

  • патешко филе - 3 бр.,
  • растително масло - 3 супени лъжици. л.,
  • соев сос - 6 супени лъжици. л.,
  • черен пипер - 3 щипки,
  • горчица - 2 супени лъжици,
  • лук - 1 голяма глава,
  • смес от сух копър, босилек и кориандър - 3 супени лъжици. л.,
  • сол - 0,5 ч. л.

  1. Изплакнете филето, нарязано на средни резени.
  2. Пригответе смес от соев сос, горчица, сол, билки и смлян пипер. Маринирайте патица в нея. Оставете да престои половин час.
  3. Обелете лука, нарязан на половин пръстени.
  4. Налейте масло в контейнера за мултикуриер. Сложете лука, запържете 10 минути на "Печене".
  5. Сложете месо отгоре.
  6. Гответе на “Quench” за 2 часа.

Патица с портокали в бавен котлон

  • Време за готвене: 95 минути.
  • Обслужване: 4 човека.
  • Ястия на калории: 3782 ккал.
  • Предназначение: вечеря, обяд.
  • Кухня: ориенталска.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Вкусът на патица с портокали в бавен печка е просто невероятно. Оказва се, че е сочен, сладникав, с лека, едва забележима горчивина. Месото, приготвено по този начин, се комбинира най-добре със зърнени храни и бобови растения. Тя ще бъде оригинална, за да я сервира с леща, каша от елда. Не забравяйте да сложите а ла картни чинии на няколко клончета от пресни зеленчуци, така че ястието да изглежда прилично.

  • патешко филе - 4 бр.,
  • сух розмарин - 1 ч.л.
  • портокали - 2 бр.,
  • сол, пипер,
  • зехтин - 1 супена лъжица. л.,
  • мед - 2 ч.л.
  • Коняк - 50 мл.

  1. Натрийте с черен пипер и сол, оставете да се накисва за половин час.
  2. Измийте портокалите. Ренде, извадете жилата от тях и нарязайте месото на резени.
  3. Олиотовете контейнера с мултикурьер. Поставете гърдите и гответе на "гореща" за 7-10 минути от всяка страна. Сложете чиния.
  4. Поставете парчета от портокали и жар, мед, розмарин в контейнер. Изсипете ракия и се запържвайте за няколко минути.
  5. Поставете филето отгоре. Затворете капака и гответе за “охлаждане” един час.

Печена патица с картофи в бавен котлон

  • Време за готвене: 85 минути.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 4635 kcal.
  • Предназначение: вечеря, обяд.
  • Кухня: руска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Рецептата за печена патица с картофи в бавен котлон не е най-лесният, но ястие, приготвено от него, е истинска криза. Такава храна е идеална за вечеря в топъл семеен кръг. Месото се отцежда дълго време, следователно става меко, придобива най-меката структура. Перфектно се допълва от картофи и други зеленчуци с богат бульон.

  • патешко месо - 750 грама,
  • Зелените - един куп
  • Български пипер - 3 бр.,
  • сол, подправки,
  • картофи - 8 бр.,
  • дафинов лист - 3 бр.,
  • лук - 1 голям,
  • растително масло - 1,5 супени лъжици. л.,
  • доматено пюре - 5 супени лъжици. л.,
  • морков - 1 голям,
  • вода - 375 мл.

  1. Обелете и изрежете половинките на лука. Включете мултикуриер "Fry" и го запържете в продължение на 10 минути.
  2. Сложете нарязаната патица в купата. Гответе в същия режим още 10 минути.
  3. Обелете червен пипер и морков, нарязани на малки кубчета. Добавете към пържени храни. Разбъркайте водата с доматена паста, сол, подправки. Изсипете съда.
  4. Кук на час "Quench". Сервирайте гарнирано с нарязани зеленчуци.

Патица със зеленчуци в бавен котлон

  • Време за готвене: 125 минути.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 4216 ккал.
  • Предназначение: вечеря, обяд.
  • Кухня: френска.
  • Трудността на подготовката: висока.

Да се ​​научиш как да готвиш патица със зеленчуци в бавен печка според следната рецепта е върхът на кулинарното съвършенство. Ще бъдете изумени колко мек, нежен ще излезе. Това ястие е достойно не само за всекидневна, но и за празнична маса. Има много подправки, зеленчуци. Патицата е импрегнирана с техните вкусове и придобива чудесен аромат, от който мигновено тече слюноотделяне.

  • патешки крака - 6 бр.,
  • бяло вино - 100 мл,
  • картофи - 6 средни,
  • масло - 60 г,
  • броколи - 250 г,
  • сушен смлян кориандър - 2 ч.л.
  • домати - 4 бр.,
  • зехтин - 2-3 супени лъжици. л.,
  • сух босилек - 1 супена лъжица. л.,
  • лук - 4 малки,
  • сух розмарин - 1 супена лъжица. л.,
  • морков - 3 средни,
  • сушена червен пипер - 1 супена лъжица. л.,
  • пипер, сол.

  1. Измийте патешкото краче.
  2. Включете мултикуриер "Fry". Загрейте зехтина в купа. Поставете патицата. Фрай от всички страни чрез добавяне на масло.
  3. Обелете картофите, наряжете ги на средни кубчета. Запържете в тиган със сол, черен пипер, кориандър до половината варени.
  4. Изсипете месото с вино. Включете "Охлаждане" за половин час.
  5. Лукът се нарязва на малки кубчета. Поставете в тенджерата, която е била използвана за приготвяне на картофи. Фрай с босилек и розмарин.
  6. Морковна решетка голяма. Добавете към носа. Фрай до омекване.
  7. В бавна печка добавете картофи. Разбъркайте. Сложете часа "Qenching".
  8. Поставете броколи и домати, обелени от кожата и нарязани на кубчета на малки парченца. Сварете всички заедно в продължение на 5 минути.
  9. Солирайте зеленчуковата пърженица, преместете се в бавната печка. Придвижете се и изчакайте края на готвенето.

Патицата се пече в бавен котлон

  • Време за готвене: 14 часа.
  • Обслужване: 8 човека.
  • Ястия на калории: 6475 kcal.
  • Предназначение: вечеря, почивка.
  • Кухня: Европейска.
  • Трудността на подготовката: средна.

Можете да печете цял труп от патици с малък размер в бавен печка като цяло. Ястието се оказва много красиво, ще изглежда страхотно на празнична маса. Патица, запечена в бавен котлон, се приготвя с мед, така че кората му става червена, златиста. Това ястие гарантира изненада на всички присъстващи на масата. Всеки, който го опита, ще ви помоли да споделите рецептата.

  • патица е малка птица,
  • соев сос - 4 супени лъжици. л.,
  • мед - 3 супени лъжици. л.,
  • сушен риган - 0,5 супени лъжици. л.,
  • чесън - 3 скилидки,
  • портокалов сок - 4 супени лъжици. л.,
  • Джинджифил пресен (настърган) - една супена лъжица.

  1. Измийте трупа, изсушете.
  2. Смесете настърган джинджифил с натрошен чесън. Добавете мед, риган, соев сос, портокалов сок. Съставът на тютюневата птица. Увийте в пластмаса и поставете в хладилник за 12 часа.
  3. Поставете трупа в контейнер с много гърди. Четка с останалата марината.
  4. Гответе на печене за 80 минути, като завъртите птицата по средата на процеса.

Патица с сини сливи в бавен печка

  • Време за готвене: 135 минути.
  • Обслужване: 12 души.
  • Ястия на калории: 7349 kcal.
  • Предназначение: вечеря, обяд.
  • Кухня: домашно приготвена.
  • Трудността на подготовката: лесно.

Осъществяването на патица с черупки в бавното готвене е много просто, то е възможно дори за хора, които за първи път работят с този кухненски уред. Птицата се оказва много мека, ароматна, поема вкуса на сушени плодове. Той се приготвя в сметана, така че се оказва невероятно сочно. Можете да вземете подправки за патица, няма строги препоръки по този въпрос. Прочетете как се прави това ястие.

  • патица - 2 кг,
  • подправки, сол,
  • сини сливи - 0,4 кг
  • крем - 2 чаши,
  • растително масло - няколко супени лъжици,
  • моркови - 2 бр.

  1. Изсушете сините сливи с гореща вода.
  2. Налейте масло в контейнера за мултикуриер. На "Печене" запържете настърганите големи моркови.
  3. Измийте птицата, нарязана на порции. Поставете купата.
  4. Подрязване на нарязаните половинки. Добавете към патицата.
  5. Напълнете продуктите със сметана, сол и сезона. Гответе на „Quench“ за два часа.

Печена патица в бавен котлон

  • Време за готвене: 65 минути.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 6325 ккал.
  • Предназначение: вечеря, обяд.
  • Кухня: домашно приготвена.
  • Трудността на подготовката: лесно.

А просто ястие, което можете да готвите за обяд, за да угоди на семейството - печено патица в бавен печка. Тя е вкусна и сочна, тя върви добре с всякакви ястия: картофено пюре и целина, ориз, зеленчукови яхнии. Това чудесно ястие се прави много бързо, малко повече от час ще ви отведе всички процеси от приготвянето на храната до обслужването на патицата на масата.

  • патица - 1 птица,
  • подправки, сол,
  • лук - 4 бр.,
  • соев сос - 8 супени лъжици. л.,
  • дафинов лист - 2 бр.

  1. Измийте птицата, изрежете я на равни части. Разтрийте ги със сол, подправки.
  2. Обелете и нарежете луковите пръстени.
  3. Поставете патица, дафинов лист в контейнер с много кухненски съдове. Разпръснете лука отгоре.
  4. Изсипете върху соев сос. Кук на "Фрай" 50 минути, разбърква се от време на време.

Патешки пилаф в бавен котлон

  • Време за готвене: 245 минути.
  • Обслужване: 6 човека.
  • Ястия на калории: 7132 ккал.
  • Предназначение: вечеря, обяд.
  • Кухня: бяла.
  • Трудността на подготовката: средна.

Известното ястие от кавказката кухня е плов, можете да готвите не само с агнешко, но и с птиче месо. Тя трябва да бъде не по-малко вкусна и питателна. Патъл пилаф в бавното готвене се прави за дълго време, но заслужава време и усилия. Той излиза ронлив, ароматен, изглежда красиво на плоча. Ако искате да направите нещо извънредно, не забравяйте да обърнете внимание на рецептата за патешки пилаф.

  • патешки бедра - 75 г,
  • сол, пипер,
  • ориз - 750 г,
  • зира - 1,5 ч.л.
  • моркови - 2 бр.,
  • масло,
  • лук - 3 бр.,
  • чесън - 3 глави,
  • вода - 1.5 л.

  1. Нарежете патицата на малки парченца.
  2. Морковна решетка голяма. Нарежете лука на половин пръстени.
  3. Измийте ориза.
  4. Обелете чесъна, но не разглобявайте главите.
  5. Включете мултикуриер "Fry". Запържете лука до златисто кафяво в минимално количество масло.
  6. След 25 минути, изложи патица, морков, zira. Когато от началото на готвенето отнеме половин час, добавете главите на чесъна.
  7. След това трябва да зададете режим "Stew / Quenching" за един час. Напълнете продуктите с вода, сол.
  8. След звуковия сигнал добавете фиг. Нанесете равномерно върху повърхността. Сварете 45 минути с опцията "Райс / Елда".

Патешка рецепта в бавен котлон - модерна версия на традиционно ястие.

Ако сте щастлив собственик на мултикукър, тогава вие сте до голяма степен свободни от кулинарни проблеми. В края на краищата, в действителност, в този чудо единица, можете да готвите, и къкри, и се запържва, и пекат, и пекат! И освен това, времето му да спаси, без да прекарва часове в близост до кухненската печка. Разбира се, привържениците на традиционната кухня могат да донесат много аргументи в полза на нашите обичайни методи за готвене. Но!

Дори и най-традиционните ястия могат да бъдат приготвени в бавен котлон, и те не са по-лоши от варени на печката или във фурната. Ето, например, патица. Всеки е свикнал с факта, че патицата трябва да се приготвя в патица или във фурната. Междувременно няма нито една рецепта за готвене на патици в бавен котлон. Между другото, това кухненско устройство може да се използва за пържене, за готвене, за задушаване на патица и дори за печене. Не вярвате ли? След това изберете рецепта и опитайте.

Патица в бавната печка - най-добрите рецепти.

Патицата е не само много вкусна, но и много полезна птица, тъй като съдържа голямо количество витамин А, цялата група витамини В, фосфор, калий, желязо, натрий, мед, фолиева киселина, калций и много други полезни елементи за тялото.

Патешкото месо е полезно за хора с лошо зрение, както и за кожни проблеми. Препоръчва се патешко месо за мъже, тъй като увеличава ефикасността. Не се намесвайте в устата на хора, склонни към алергии, затлъстяване, проблеми със стомаха и черния дроб. Но, независимо от това, патетата винаги са най-желаният деликатес на всяка празнична маса.

Има много традиционни рецепти за готвене в тенджерата и във фурната, но в тази статия ще ви предложим няколко възможности за готвене на патица в бавен печка.

Етапи на готвене

Нарежете патицата на парчета, сложете в купата на бавното печене, залейте с растително масло. Задайте програмата "Пържене" или "Печене" за 20 минути. Поръсете пате с подправки и сол. В процеса на пържене на парчета трябва да се обърнат.

След като приготвите храната, добавете лука и морковата, нарязани на половин кръг, в купата за млечни продукти.

Солирайте всичко и пипер, добавете червен пипер. Изсипете с гореща вода, настройте режима "Охлаждане" за 1 час и 10 минути.

Патицата ми е млада, така че този път ми беше достатъчно. Ако патицата е "по-стара", яхнете месото още 30-40 минути.

10 минути преди сигнала с мултикукър, добавете дафинов лист и счукан чесън към патицата. Готовата нежна и вкусна патица, задушена в бавен котлон, сервирайте към масата с гарнитура.

Тайните на опитни готвачи

  • За готвене можете да използвате и цял труп и филе.
  • За предпочитане е да се пече прясно месо, по-добре да не се използва замразена патица. От размразения труп ястието ще се окаже не толкова вкусно и ароматно, колкото от прясното. Тази финес може да не вземе под внимание избраните от вас рецепти.
  • Патица с ябълки в бавен печка ще се подобри, ако използвате сладко и кисело разнообразие от плодове. Сушени плодове или цитрусови плодове (портокали, мандарини) ще допълват перфектно ароматния състав.
  • За да се отървете от особената миризма на патица, накиснете трупа в оцет за една нощ.
  • Не забравяйте да приготвите соса, дори ако избраните рецепти не означават това. Перфектно подчертават вкуса на месо сос с цитрусови или бери бележки.
  • По време на приготвянето на марината можете да използвате пресен мед, този компонент ще придаде на готовото ястие приятна сладост.

Сега можете да започнете процеса на готвене. Патица с мандарини и ябълки ще изненада изтънчения вкус не само на близките, но и на гостите.

Патешко филе в мултикуриер в Редмонд

Класическият пилаф се приготвя с агнешко месо, но ако искате да опитате нов необичаен вкус на това ястие, го гответе с патица.

  • патешко филе - 400 г,
  • ориз - 2 чаши,
  • вода - 4 чаши,
  • лук - 1 бр.,
  • моркови - 1 бр.,
  • чесън - 3 скилидки,
  • подправка за пилаф - 1 супена лъжица.,
  • сол - на вкус.

Готвене на пиле от патешко филе:

  1. Нарежете патешкото филе на малки парченца, пресечете лука и нарязайте морковите на ивици.
  2. Изплакнете добре ориза най-малко 8 пъти, като смените водата така, че да стане прозрачна.
  3. Изсипете слънчогледовото масло в мултикукер Redmond, включете режима на пържене, първо пренесете лука в златисто кафяво, след това морковите и след това сложете патешкото парче, леко ги изпържете.
  4. Поставете ориз и месо върху месо, сол и черен пипер, добавете вода и подправете за пилаф. Разбъркайте добре всичко.
  5. Активирайте режима "Pilaf", той е автоматично на мултикукер Redmond, така че няма нужда да настройвате времето, остава само да изчакате сигнала.

По време на готвенето на пилаф в мултикукер, капакът не може да бъде отворен, след като сигналът звучи, оставете на “Отопление” още 15 минути. Ако следвате тези нюанси, оризът ще се окаже ронлив. Най-добре е да се сервира патешки пила с зеленчукова салата или доматен сок.

Китайска супа с патица в Redmond multicooker

Супите за човешкото тяло са полезни, но много бързо стават скучни. В този случай можете да променяте диетата си с китайска патешка супа. Приготвя се много просто и не изисква сложни съставки.

  • патешко филе - 300 г,
  • моркови - 2 бр.,
  • лук - 0,5 бр.,
  • чесън - 4 скилидки,
  • зехтин - 1 супена лъжица. л.,
  • соев сос - 2 супени лъжици. л.,
  • Китайско зеле - 2 чаши,
  • оризови спагети - на вкус,
  • сол, черен пипер - на вкус.

Готвене на китайска супа с патица в бавен котлон:

  1. Изсипете гореща вода в купа, поставете оризови спагети в нея и оставете за 10 минути, през което време трябва да стане мека.
  2. Изплакнете добре гърдите и изрежете на малки парченца.
  3. Всички зеленчуци се нарязват на ситно.
  4. Включете "Quenching" режима в Multicooker за 45 минути, налейте растително масло в купата, добавете патицата и зеленчуците на същото място, затворете капака и изчакайте, докато е готов. Готовото месо трябва да стане кафяво.
  5. След като месото е добре задушено, в бавна печка трябва да добавите вода и соев сос, черен пипер и сол. Изберете режима „Супа”, затворете капака, изчакайте водата да кипи и настройте същото време за готвене в същия режим - 15 минути.
  6. Добавете юфка, зеле към супата и гответе, докато сте готови. Това ще отнеме около 5-10 минути.

Червено патешка супа в глинен съд Redmond ще се превърне богат с приятен вкус, затопля се добре в студено време и угасва апетита ви.

Пекинска патица в Редмонд Мултиварке

Пекинската патица е една от най-вкусните китайски ястия. Можете да го приготвите в мултикукер Redmond.

  • патица - 2 кг,
  • течен мед - 100 г,
  • соев сос - 160 г,
  • сусам - 25 г,
  • ябълков оцет - 20 г,
  • захар - 15 г,
  • растително масло - 40 г,
  • сол, черен пипер - на вкус.

Готвене по Пекинска патица в Redmond Multivariate:

  1. Уникалният вкус на Пекинската патица дава соса. За приготвянето му трябва да се смила семена от сусам и да се смеси със соев сос. Поставете подправки, захар, ябълков оцет и растително масло. Всички съставки се смесват добре, докато се изгладят и охлаждат.
  2. Изплакнете добре патицата, отделете кожата от месото, но не я изваждайте от трупа.
  3. Настържете птицата добре със сол и я поставете в хладилник, така че да се маринира в продължение на 12 часа. Затова е по-добре да го правите през нощта, а сутрин да продължите с готвенето.
  4. Покрийте патицата с вряща вода, за да направите кожата светла. Подсушете трупа с салфетка.
  5. Нарежете патицата на равни части, защото няма да се побере в бавен печка.
  6. Смажете всяко парче патица с меда обилно и поставете в купа, предварително намазана с растително масло.
  7. Включете "Печене" и изпържете от всяка страна за половин час.

Пекинската патица ще бъде още по-вкусна, ако я нарежете на малки плоски парчета и я сервирайте със сос.

Pin
+1
Send
Share
Send

Гледайте видеоклипа: Бързи и лесни видео рецепти от шеф Андре Токев: Патешко конфи с тиква (Февруари 2020).