Ако сте щастлив собственик на мултикукър, тогава вие сте до голяма степен свободни от кулинарни проблеми. В края на краищата, в действителност, в този чудо единица, можете да готвите, и къкри, и се запържва, и пекат, и пекат! И освен това, времето му да спаси, без да прекарва часове в близост до кухненската печка. Разбира се, привържениците на традиционната кухня могат да донесат много аргументи в полза на нашите обичайни методи за готвене. Но!
Дори и най-традиционните ястия могат да бъдат приготвени в бавен котлон, и те не са по-лоши от варени на печката или във фурната. Ето, например, патица. Всеки е свикнал с факта, че патицата трябва да се приготвя в патица или във фурната. Междувременно няма нито една рецепта за готвене на патици в бавен котлон. Между другото, това кухненско устройство може да се използва за пържене, за готвене, за задушаване на патица и дори за печене. Не вярвате ли? След това изберете рецепта и опитайте.
Печена патица със соев сос
Рецептата, честно казано, не е изискана. Но патицата се приготвя в бавен печка бързо, но се оказва много вкусна.
- Патичен труп - около 2 кг,
- сол,
- пипер,
- Соев сос
- Пресни зеленчуци
- Растително масло,
- Всички подходящи подправки.
Получаване:
Размразяваме птицата, пеем, премахваме всички коноп, измиваме и изсушаваме с чиста кърпа. След това нарязайте трупа на малки порции. За да направите това, първо отрежете краката и след това крилата. След това разделете трупа на две части по линиите на свързване на ребрата с тялото. Нарязваме патешката гърда на три части: отрязваме долната част на гръдната кост, а останалите разделяме на половина по дължина. Гърбът също се нарязва на две или три части през гръбначния стълб.
Сгънете нарязаната патица в купа, добавете сол на вкус, черен пипер и подправки за домашни птици или всяка друга по своя преценка. Разбъркайте добре и още по-добре оставете за 15 минути. След това налейте малко растително масло на дъното на multicooker и сложете парчетата от домашни птици в нея и ги налейте със соев сос отгоре. Затваряме устройството, настройваме режима на печене и настройваме таймера за шейсет минути. All. Включете "старта" и изчакайте.
След половин час отворете бавната печка, внимателно разбъркайте патицата и я покрийте отново. Продължаваме да готвим докато звукът на зумера. Сервирайте патицата с която и да е гарнитура, но най-добре ще бъде комбинирана с картофено пюре. Подправете с пресни билки.
Варена патица със зеленчуци
Тази рецепта за приготвяне на патица в бавен котлон също е много проста, а ястието е не само вкусно, но и полезно. В края на краищата, месо със зеленчуци е почти диета рецепта.
- Половината от домашни патици, t
- Големи моркови,
- Главата на лука,
- 4 стъбла от дебела целина,
- 2 листа,
- Сол и подправки по ваш вкус.
Получаване:
Цял труп на домашна патица няма да се побере в мултикукър, така че ние го разделяме на половина по гръбнака. Ние използваме всяка част за готвене - това е начина, по който ви харесва. Всичките ми зеленчуци, почистете лука и морковите. Нарязваме морковите на големи пухкави къдрици, нарязваме стъблата от целина на две или три части и оставяме лука непокътнат.
Сгънете всички приготвени продукти в бавната печка и ги изсипете с вряща вода. Добавете сол, дафинов лист и всякакви подправки (но можете да го направите без подправки). Затваряме бавната печка и настройваме режима на "закаляване" и времето за час и половина. Когато сигналът за готовността на нашето ястие се задейства, изваждаме патицата и зеленчуците от бавната печка, разстиламе я върху чинията и гарнираме с моркови и стебла от целина. Изхвърляме лука - той вече е изпълнил мисията си.
Сервирайте патицата с бульон, който филтрираме, ако е необходимо, добавяме солени и черен пипер, както и с пресен хляб или бисквити.
Задушена патица в бавен котлон
Най-честата рецепта за готвене на патица - печене във фурната. Втората най-популярна е рецептата за задушена патица. Само ние го къкри в utyatnitsa на печката. И какво, ако се опитате да сложите патицата в бавното готвене?
- Патичен труп
- 2 средни моркови,
- Главата на лука,
- 3 скилидки чесън,
- 2-3 заливни листа,
- Срещу черен пипер и сол по свое усмотрение.
Получаване:
Патица както обикновено. Размразени размразени трупове, отстранете пънчетата, измийте ги старателно и ги нарежете на порции. Обърнете внимание, че не всички части от трупа на патици са подходящи за гасене. Така че гърба и крилата, върху които много малко месо, могат да бъдат оставени на бульон. Сега, в тиган или в същия любим мултикуриер, запържете нарязаната патица до светлокафява кора. В същото време месото остава сурово.
Сега трябва да изцедим излишната мазнина от птицата. За да направим това, го поставяме в бавен печка и включваме режим на печене за двадесет минути. Докато патицата се подготвя предварително, ние почистваме морковите, чесъна и лука и ги нарязваме: лук на половин пръстени, резенчета от моркови и чесънът се нарязва на ситно. Добавете лука и чесъна, сол, черен пипер и дафинов лист към месото и продължете да готвите патицата вече в режим "охлаждане" за половин до два часа. Двадесет или тридесет минути преди края, ние поставяме морков върху месото и изваждаме нашето ястие от готовност. Сервирайте с всяка подходяща гарнитура.
Печена патица с горчица и мед
Много интересна и проста рецепта за печена патица. Както разбирате, ще го изпечем в мултикукър. И така, че рецептата не изглежда много проста, добавете мед с горчица и други интересни съставки:
- Патичен труп
- 6 супени лъжици соев сос,
- 3 супени лъжици натурален мед
- 1 супена лъжица настърган джинджифил,
- 3 супени лъжици ракия
- 1 лимон,
- 1 портокал
- 1 супена лъжица горчица,
- 1 дюля,
- Сол и черен пипер по ваш вкус.
подготовка
Размразяваме патицата, пеем, отстраняваме конопа, старателно се измиваме и изсушаваме. Марината за готвене от горчица, соев сос, мед, бренди и джинджифил. Сол и черен пипер поставят по своя преценка. Тогава за два цикъла маринираме птицата в маринататора на мултикукъра. След това, ние разделяме на четири резена портокал и лимон (всеки цитрус!), И нарязали дюля на осем части. Поставете цитрусовите плодове и дюлята вътре в патицата и сложете птицата в бавната печка с гърдите надолу. Включваме режима на печене и оставяме патицата да се готви в бавен печка за четиридесет минути. След това излейте разтопената мазнина, обърнете птицата и гответе още тридесет и пет минути в режим на печене.
Патица със зеле
Рецептата за приготвяне на патица със зеле в бавен котлон също трябва да ви харесва.
- Патичен труп
- 800 г бяло зеле,
- 200 грама кисело зеле,
- 2 лука,
- 2 средни моркови
- 3 средни картофа,
- Лаврови листа.
За марината:
- Половин чаша майонеза,
- Половин чаша сметана:
- 1 супена лъжица кетчуп,
- Половин чаена лъжичка бахар,
- Половин чаена лъжичка къри,
- Сол по свой вкус.
Получаване:
Измийте патичният труп и отделете месото от костите. Нарежете филето на парчета и пригответе маринатата. За марината смесете заквасената сметана с майонеза, кетчуп, сол и подправки, след което изтъркайте патицата с тази смес или просто смесете месото с марината. Оставете птицата да маринира два часа.
След това време, настъргвам прясно бяло зеле, нарязани на половин пръстен лук и нарязани на тънки ленти от белени и измити моркови. Обелете картофите, измийте и нарязани на големи парчета. Смесете прясно зеле с кисел, добавете към тях лук и моркови, подправете с подправки и разбъркайте добре.
Сега поставяме патицата в глинен съд (без маринатата), поставяме зеленчуковата смес във втория слой и го поставяме на върха. Поръсете с бахар и счупени листа на Лаврушка. Готвене в режим огън за два до един и половина часа.След това сменяме режима в бавното готвене на печене и го подготвяме още петнадесет минути.
Коя рецепта ви хареса? Опитайте се да готвите и да споделите впечатленията си. Гответе с удоволствие. Насладете се на храната и успехите си в кулинарното поле!
Патица с картофи в бавен котлон.
Бавната печка е идеална за готвене на патица, тъй като не пресушава месото и се оказва мека и сочна. Много вкусно е патица в гърне с картофи.
Вземете:
• Малък труп от патица, около 1 кг.
• 1 кг картофи
• 2 бр. лук
• 4 скилидки чесън
• Сол на вкус
• Подправки за домашни птици на вкус
• 20 гр. мед
• 3 супени лъжици. л. соев сос
• Морков
• Растително масло
• Ябълки
• Ябълков оцет 1 ч. Л.
Започнете готвенето:
• Изчистете патицата, измийте я добре и изрежете на порции.
• Марината за готвене. В емайлирана купа се изсипва соев сос, ябълков оцет, изстискайте чесън, добавете мед, сол, пипер и подправки на вкус. Разбъркайте добре всичко.
• Внимателно разстилайте марината върху филетата от патицата и оставете за 1 час да се маринира месото.
• Обелете ябълката, отстранете ядрото и нарязани на тънки филийки.
• Морковът се почиства и нарязва на кръгчета.
• Обелете лука и изрежете на половин пръстени.
• Когато патицата е маринирана, я спуснете до дъното на мултикукъра, нанесете ябълки, моркови и лук. След това разбъркайте добре всичко.
• Включете огъня за 40 минути
• Докато патицата се гаси, почистете картофите, нарязани на кубчета и сол на вкус.
• Добавете картофите към патицата и още 10 минути включете в режим "охлаждане"
• Така че картофите да имат вкусна хрупкава каша, включете режим „сладкиш“ за 20 минути.
Ястието се оказва много вкусно и задоволително.
Патица с ориз в бавен котлон.
Предлагам на Вашето внимание рецептата за много вкусна патица с ориз в Тайланд, която е идеална за обяд, както и за празнична трапеза.
Ще ви е необходимо:
• Половина патица
• сол
• Черен и червен пипер
• Чесън
• Лаврови листа
• 200–300 грама задушен ориз
• Растително масло
• 0,5 литра вода
• Морков
• Половината от сладък пипер
Получаване:
1. Измийте добре патицата и я поставете на дъската. Вземете чука и го отблъснете.
Смесете солта с черен пипер и го разтривайте с каркаса.
2. Включете multicooker в режим на "пържене - месо", ако не настроите автоматично времето, а след това настройте таймера за 40 минути. Изсипете растителното масло и изпратете патицата на печено. Не забравяйте да се обърнете. В края на времето, добавете малко вода, добавете чесъна и за 30 минути, включете го в режим "закаляване".
Приготвяне на ориз:
3. Отстранете патицата, излейте маслото и в режим на пържене пригответе ориза. Трябва да се изпържи добре и да има златист цвят, за което е необходимо да се разбърква през цялото време.
Добавете чаена лъжичка куркума, червен пипер, сол, бахар, щипка индийско орехче и малко кориандър.
4. След това излейте ориза с вода в съотношение 1: 2. Водата трябва да се изпари почти всички при кипене.
5. Когато на дъното има малко вода, сложете патица върху ориза и за 10 минути включете режима на “охлаждане”. Когато сервирате, поставете златен ориз върху чиния и патица до него. Зашеметяващият аромат и външният вид на това ястие няма да оставят равнодушен никой гурме.
Патешко филе в бавен котлон.
Патешкото месо се нуждае от по-продължителна топлинна обработка, отколкото пилето. Multicooker идва на помощ на всички домакини, тъй като месото в него няма да изсъхне, ще бъде меко, сочно и ще запази приятен аромат. Предлагаме ви да приготвите за вечеря патешко филе в бавен котлон.
За готвене ще ви трябва:
• 1 кг патешко филе
• 4–5 чл. л. класически соев сос
• Сол и пипер на вкус
• Горчица 2–2,5 ст. л.
• Растително масло
• Сух копър
• Василий
• Кориандър
• Лук
1. Преди готвене измийте добре филето и го изрежете на парчета.
Сега пристъпи към подготовката на маринатата.Смесете соса, босилек, горчица, сол, кориандър, пипер и разбъркайте добре.
2. Разчупете всяко филе в приготвената марината и оставете 30-40 минути.
3. Докато филето е мариновано, изрежете лука на половин пръстени и запържете за 10-15 минути в режим на печене.
4. Когато филето е мариновано, сложете го в бавен котлон и разбъркайте с лук. Марината се излива от върха. Включете режима "закаляване" за 1,5-2 часа.
5. В края на охлаждането изцедете излишната течност и включете режима на пържене в продължение на 10 минути.
Сервирайте с която и да е гарнитура.
Патица с ябълки в бавен котлон.
Патица с ябълки се превърна в традиционно ястие на всяко празнично празненство. Те не мислеха, че месото в пещта няма да стане трудно, но с появата на бавната печка всичко стана много по-лесно. Основната задача на домакинята остава да избере подходящия труп, така че тя напълно да се впише във формата. Патица, приготвена в глинен съд с ябълки, е много по-сочна, по-мека и по-ароматна от тази, която се приготвя във фурната.
съставки:
• Патичен труп
• 50 гр. корен от джинджифил
• 1 оранжево
• 2-3 скилидки чесън
• 50 ml течен мед
• Соев сос
• Щипка босилек
• Малко провансалски билки
• Натрошен пипер
• Кисели ябълки
• Мед
1. Преди да започнете да готвите старателно измийте трупа, отрежете задника и шията. След това се накисва в серума или краставиците в продължение на 10-12 часа, така че патицата да не отделя никакъв чужд мирис.
2. След като патицата е мокра, извадете я и оставете цялата течност да се източи. През това време пристъпите към подготовката на маринатата.
3. Обелете портокала и изстискайте сока от него. На фина ренде, разтрийте жилката и добавете към сока. Разтрийте корен от джинджифил и добавете към сока
4. Добавете мед, черен пипер, настърган чесън, смес от билки, босилек и разбъркайте всичко това добре.
5. Настържете трупа с маринатата и поставете в контейнера с гърдите надолу. Изсипете останалата марината отгоре. Маринованият труп трябва да е 10-12 часа. След 5 часа го завъртете назад.
6. Когато патицата е маринирана, пригответе пълнежа от ябълките. Най-добре е да се използват кисели сортове ябълки, но ако няма такива, тогава определено трябва да добавите лимонови резенчета за киселина.
Ако ябълките имат твърда кора, след това ги почистете, ябълките с мека кожа не трябва да се почистват.
7. Нарежете ядрото и нарязани на филийки. Добавете мед към ябълките и разбъркайте.
Напълнете патицата с готовия пълнеж. Смажете формата с масло и сложете в нея пълнене патица.
8. Включете режима на пържене в продължение на 60 минути и започнете да пържите патицата от всички страни. Обърнете внимателно, за да не загубите пълнежа.
За да направите златна коричка върху патицата, нанесете върху кожата й мед. Проверете готовността, като пробиете месото с нож. Всяка празнична патица е готова. Насладете се на храната си!
Скъпа и папая патица
Сочна, нежна, божествено вкусна патешка гърда принадлежи към категорията на ястията, които не изискват много караница в готвенето - целият процес отнема максимум половин час. Такъв деликатес ще се хареса дори на най-изтънчения човек!
съставки:
Папая (600 грама) Зехтин (четвърт стъкло) Лимон и лайм (по един плод) Соев сос (15 мл) Свеж кориандър (50 грама) Растително масло (около 20 ml) Сусам (2 супени лъжици) Как да готвя патица с мед и папая сос: t 1. Първо нарязваме кожите от патешки гърди (напълно не е желателно да ги премахваме, тъй като в този случай ястието ще се окаже по-малко сочно). Разфасовките (около четири над цялата повърхност) трябва да бъдат доста дълбоки. 2. Загрейте бавно печката. Добавете няколко капки растително масло и разпределете равномерно по целия контейнер. 3. Запържете гърдите в режим "Печене", като ги поставите надолу. Ние постигаме златен оттенък. 4. Отидете в соса за готвене. За да направите това, комбинирайте сока от лимон и лайм, зехтин, сос и една лъжица мед. Сложете една шепа сусам, лимонов цед и малко количество смачкан кинза.След това изпращаме на сместа нарязана папая, предварително изчистена от кората и семената. Полученият сос се разбърква добре. 5. Преместваме готовата патица на плоча. Незабавно смажете останалия мед и богато похапани в сусам. След това отново поставете гърдата в бавна печка (предварително отстраняване на излишната мазнина). Запържете буквално две минути, но с „чиста“ страна, не покрита с шкурка. 6. Поставете месото на красиво ястие, нарязано на тънки филийки. Изсипете соса и украсете с парчета от папая. Патешкото месо е невероятно вкусно, но много домакини избягват ястия с него, защото не могат да намерят начин да го направят мек. Ако сте в такава ситуация, тогава мултикукърът ще ви помогне. Този уред е идеален за готвене на ястия от патица. Не забравяйте няколко рецепти, които се считат за най-успешни. Дори и за начинаещи, процесът не е труден. Ако искате да знаете как да приготвяте патица в бавен котлон, запомнете няколко полезни съвета:
Патешки гърди (4 броя)
Патица в бавен печка - как да се готви пържени, задушени или печени според рецепти със снимки
Как да готвя патица в бавен печка
Труповете се варят цели или на парчета. В първото изпълнение птицата се пълни с ябълки, ориз, портокали, зеленчуци и се пече. Ако обмисляте патешка рецепта в бавен котлон, можете да извадите месото, да го изпържите или дори да го изпарите. Птиците произвеждат вкусни супи, пилаф, печено. Той е чудесен с бобови растения, картофи, тестени изделия, зърнени храни. Мислиш ли как да приготвиш дива патица в бавен котлон? Отбележете няколко рецепти.
Патешки филийки в бавен котлон
- Време за готвене: 95 минути.
- Обслужване: 3 човека.
- Ястия на калории: 1832 kcal.
- Предназначение: вечеря, обяд.
- Кухня: тайландска.
- Трудността на подготовката: средна.
Има много рецепти за патешки парчета в бавен котлон, има и много прости ястия, и такива, върху които трябва да работите усилено. Вариантът, с който ще се запознаете сега, може да се счита за среден по сложност на готвене. Съставът на ястието, в допълнение към патицата, включва ябълки, лук. Приготвяне на продукти с добавка на соев сос, течен мед. Подправки могат да избират всяка по своя преценка.
- патешко месо - 0,6 kg,
- подправки, сол,
- мед - 1,5 ч.л.
- месен бульон - няколко мулти-чаши,
- соев сос - 3 супени лъжици. л.,
- Apple - 2 големи,
- Лаврушка - 2 листа,
- лук - 1 бр.
- Измийте патицата, изрежете я на порции.
- Разбърква се с мед със соев сос. Избършете месото с тази смес.
- Включете мултикуриер "Fry". Поставете патицата с дафинови листа и се запържете до златисто кафяво. Дайте му няколко минути, за да "се отпуснете", като го преместите на плоча.
- В резервоар за млади ястия, където остава патешка мазнина, изпържете нарязания лук. Когато кубчетата се омекнат, добавете ябълките, нарязани на ситно. Гответе за няколко минути.
- Добавете патица, сол и подправки, разбъркайте продуктите и изсипете бульона. Кук за половин час на "гасене".
Патешко филе в бавен котлон
- Време за готвене: 245 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 4365 ккал.
- Предназначение: вечеря, обяд.
- Кухня: френска.
- Трудността на подготовката: средна.
Невероятно ароматно и сочно патешко филе в бавен котлон. Месото в процеса на готвене омекотява, напоено с подправки. Препоръчително е да се сервира с лека гарнитура или дори със салата от пресни зеленчуци. Това ястие ще допадне както на възрастни, така и на деца, и дори на тези хора, които твърдят, че не харесват патица във всякаква форма. Трябва да се научиш да го готвиш.
- патешко филе - 3 бр.,
- растително масло - 3 супени лъжици. л.,
- соев сос - 6 супени лъжици. л.,
- черен пипер - 3 щипки,
- горчица - 2 супени лъжици,
- лук - 1 голяма глава,
- смес от сух копър, босилек и кориандър - 3 супени лъжици. л.,
- сол - 0,5 ч. л.
- Изплакнете филето, нарязано на средни резени.
- Пригответе смес от соев сос, горчица, сол, билки и смлян пипер. Маринирайте патица в нея. Оставете да престои половин час.
- Обелете лука, нарязан на половин пръстени.
- Налейте масло в контейнера за мултикуриер. Сложете лука, запържете 10 минути на "Печене".
- Сложете месо отгоре.
- Гответе на “Quench” за 2 часа.
Патица с портокали в бавен котлон
- Време за готвене: 95 минути.
- Обслужване: 4 човека.
- Ястия на калории: 3782 ккал.
- Предназначение: вечеря, обяд.
- Кухня: ориенталска.
- Трудността на подготовката: лесно.
Вкусът на патица с портокали в бавен печка е просто невероятно. Оказва се, че е сочен, сладникав, с лека, едва забележима горчивина. Месото, приготвено по този начин, се комбинира най-добре със зърнени храни и бобови растения. Тя ще бъде оригинална, за да я сервира с леща, каша от елда. Не забравяйте да сложите а ла картни чинии на няколко клончета от пресни зеленчуци, така че ястието да изглежда прилично.
- патешко филе - 4 бр.,
- сух розмарин - 1 ч.л.
- портокали - 2 бр.,
- сол, пипер,
- зехтин - 1 супена лъжица. л.,
- мед - 2 ч.л.
- Коняк - 50 мл.
- Натрийте с черен пипер и сол, оставете да се накисва за половин час.
- Измийте портокалите. Ренде, извадете жилата от тях и нарязайте месото на резени.
- Олиотовете контейнера с мултикурьер. Поставете гърдите и гответе на "гореща" за 7-10 минути от всяка страна. Сложете чиния.
- Поставете парчета от портокали и жар, мед, розмарин в контейнер. Изсипете ракия и се запържвайте за няколко минути.
- Поставете филето отгоре. Затворете капака и гответе за “охлаждане” един час.
Печена патица с картофи в бавен котлон
- Време за готвене: 85 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 4635 kcal.
- Предназначение: вечеря, обяд.
- Кухня: руска.
- Трудността на подготовката: средна.
Рецептата за печена патица с картофи в бавен котлон не е най-лесният, но ястие, приготвено от него, е истинска криза. Такава храна е идеална за вечеря в топъл семеен кръг. Месото се отцежда дълго време, следователно става меко, придобива най-меката структура. Перфектно се допълва от картофи и други зеленчуци с богат бульон.
- патешко месо - 750 грама,
- Зелените - един куп
- Български пипер - 3 бр.,
- сол, подправки,
- картофи - 8 бр.,
- дафинов лист - 3 бр.,
- лук - 1 голям,
- растително масло - 1,5 супени лъжици. л.,
- доматено пюре - 5 супени лъжици. л.,
- морков - 1 голям,
- вода - 375 мл.
- Обелете и изрежете половинките на лука. Включете мултикуриер "Fry" и го запържете в продължение на 10 минути.
- Сложете нарязаната патица в купата. Гответе в същия режим още 10 минути.
- Обелете червен пипер и морков, нарязани на малки кубчета. Добавете към пържени храни. Разбъркайте водата с доматена паста, сол, подправки. Изсипете съда.
- Кук на час "Quench". Сервирайте гарнирано с нарязани зеленчуци.
Патица със зеленчуци в бавен котлон
- Време за готвене: 125 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 4216 ккал.
- Предназначение: вечеря, обяд.
- Кухня: френска.
- Трудността на подготовката: висока.
Да се научиш как да готвиш патица със зеленчуци в бавен печка според следната рецепта е върхът на кулинарното съвършенство. Ще бъдете изумени колко мек, нежен ще излезе. Това ястие е достойно не само за всекидневна, но и за празнична маса. Има много подправки, зеленчуци. Патицата е импрегнирана с техните вкусове и придобива чудесен аромат, от който мигновено тече слюноотделяне.
- патешки крака - 6 бр.,
- бяло вино - 100 мл,
- картофи - 6 средни,
- масло - 60 г,
- броколи - 250 г,
- сушен смлян кориандър - 2 ч.л.
- домати - 4 бр.,
- зехтин - 2-3 супени лъжици. л.,
- сух босилек - 1 супена лъжица. л.,
- лук - 4 малки,
- сух розмарин - 1 супена лъжица. л.,
- морков - 3 средни,
- сушена червен пипер - 1 супена лъжица. л.,
- пипер, сол.
- Измийте патешкото краче.
- Включете мултикуриер "Fry". Загрейте зехтина в купа. Поставете патицата. Фрай от всички страни чрез добавяне на масло.
- Обелете картофите, наряжете ги на средни кубчета. Запържете в тиган със сол, черен пипер, кориандър до половината варени.
- Изсипете месото с вино. Включете "Охлаждане" за половин час.
- Лукът се нарязва на малки кубчета. Поставете в тенджерата, която е била използвана за приготвяне на картофи. Фрай с босилек и розмарин.
- Морковна решетка голяма. Добавете към носа. Фрай до омекване.
- В бавна печка добавете картофи. Разбъркайте. Сложете часа "Qenching".
- Поставете броколи и домати, обелени от кожата и нарязани на кубчета на малки парченца. Сварете всички заедно в продължение на 5 минути.
- Солирайте зеленчуковата пърженица, преместете се в бавната печка. Придвижете се и изчакайте края на готвенето.
Патицата се пече в бавен котлон
- Време за готвене: 14 часа.
- Обслужване: 8 човека.
- Ястия на калории: 6475 kcal.
- Предназначение: вечеря, почивка.
- Кухня: Европейска.
- Трудността на подготовката: средна.
Можете да печете цял труп от патици с малък размер в бавен печка като цяло. Ястието се оказва много красиво, ще изглежда страхотно на празнична маса. Патица, запечена в бавен котлон, се приготвя с мед, така че кората му става червена, златиста. Това ястие гарантира изненада на всички присъстващи на масата. Всеки, който го опита, ще ви помоли да споделите рецептата.
- патица е малка птица,
- соев сос - 4 супени лъжици. л.,
- мед - 3 супени лъжици. л.,
- сушен риган - 0,5 супени лъжици. л.,
- чесън - 3 скилидки,
- портокалов сок - 4 супени лъжици. л.,
- Джинджифил пресен (настърган) - една супена лъжица.
- Измийте трупа, изсушете.
- Смесете настърган джинджифил с натрошен чесън. Добавете мед, риган, соев сос, портокалов сок. Съставът на тютюневата птица. Увийте в пластмаса и поставете в хладилник за 12 часа.
- Поставете трупа в контейнер с много гърди. Четка с останалата марината.
- Гответе на печене за 80 минути, като завъртите птицата по средата на процеса.
Патица с сини сливи в бавен печка
- Време за готвене: 135 минути.
- Обслужване: 12 души.
- Ястия на калории: 7349 kcal.
- Предназначение: вечеря, обяд.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудността на подготовката: лесно.
Осъществяването на патица с черупки в бавното готвене е много просто, то е възможно дори за хора, които за първи път работят с този кухненски уред. Птицата се оказва много мека, ароматна, поема вкуса на сушени плодове. Той се приготвя в сметана, така че се оказва невероятно сочно. Можете да вземете подправки за патица, няма строги препоръки по този въпрос. Прочетете как се прави това ястие.
- патица - 2 кг,
- подправки, сол,
- сини сливи - 0,4 кг
- крем - 2 чаши,
- растително масло - няколко супени лъжици,
- моркови - 2 бр.
- Изсушете сините сливи с гореща вода.
- Налейте масло в контейнера за мултикуриер. На "Печене" запържете настърганите големи моркови.
- Измийте птицата, нарязана на порции. Поставете купата.
- Подрязване на нарязаните половинки. Добавете към патицата.
- Напълнете продуктите със сметана, сол и сезона. Гответе на „Quench“ за два часа.
Печена патица в бавен котлон
- Време за готвене: 65 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 6325 ккал.
- Предназначение: вечеря, обяд.
- Кухня: домашно приготвена.
- Трудността на подготовката: лесно.
А просто ястие, което можете да готвите за обяд, за да угоди на семейството - печено патица в бавен печка. Тя е вкусна и сочна, тя върви добре с всякакви ястия: картофено пюре и целина, ориз, зеленчукови яхнии. Това чудесно ястие се прави много бързо, малко повече от час ще ви отведе всички процеси от приготвянето на храната до обслужването на патицата на масата.
- патица - 1 птица,
- подправки, сол,
- лук - 4 бр.,
- соев сос - 8 супени лъжици. л.,
- дафинов лист - 2 бр.
- Измийте птицата, изрежете я на равни части. Разтрийте ги със сол, подправки.
- Обелете и нарежете луковите пръстени.
- Поставете патица, дафинов лист в контейнер с много кухненски съдове. Разпръснете лука отгоре.
- Изсипете върху соев сос. Кук на "Фрай" 50 минути, разбърква се от време на време.
Патешки пилаф в бавен котлон
- Време за готвене: 245 минути.
- Обслужване: 6 човека.
- Ястия на калории: 7132 ккал.
- Предназначение: вечеря, обяд.
- Кухня: бяла.
- Трудността на подготовката: средна.
Известното ястие от кавказката кухня е плов, можете да готвите не само с агнешко, но и с птиче месо. Тя трябва да бъде не по-малко вкусна и питателна. Патъл пилаф в бавното готвене се прави за дълго време, но заслужава време и усилия. Той излиза ронлив, ароматен, изглежда красиво на плоча. Ако искате да направите нещо извънредно, не забравяйте да обърнете внимание на рецептата за патешки пилаф.
- патешки бедра - 75 г,
- сол, пипер,
- ориз - 750 г,
- зира - 1,5 ч.л.
- моркови - 2 бр.,
- масло,
- лук - 3 бр.,
- чесън - 3 глави,
- вода - 1.5 л.
- Нарежете патицата на малки парченца.
- Морковна решетка голяма. Нарежете лука на половин пръстени.
- Измийте ориза.
- Обелете чесъна, но не разглобявайте главите.
- Включете мултикуриер "Fry". Запържете лука до златисто кафяво в минимално количество масло.
- След 25 минути, изложи патица, морков, zira. Когато от началото на готвенето отнеме половин час, добавете главите на чесъна.
- След това трябва да зададете режим "Stew / Quenching" за един час. Напълнете продуктите с вода, сол.
- След звуковия сигнал добавете фиг. Нанесете равномерно върху повърхността. Сварете 45 минути с опцията "Райс / Елда".
Патешка рецепта в бавен котлон - модерна версия на традиционно ястие.
Ако сте щастлив собственик на мултикукър, тогава вие сте до голяма степен свободни от кулинарни проблеми. В края на краищата, в действителност, в този чудо единица, можете да готвите, и къкри, и се запържва, и пекат, и пекат! И освен това, времето му да спаси, без да прекарва часове в близост до кухненската печка. Разбира се, привържениците на традиционната кухня могат да донесат много аргументи в полза на нашите обичайни методи за готвене. Но!
Дори и най-традиционните ястия могат да бъдат приготвени в бавен котлон, и те не са по-лоши от варени на печката или във фурната. Ето, например, патица. Всеки е свикнал с факта, че патицата трябва да се приготвя в патица или във фурната. Междувременно няма нито една рецепта за готвене на патици в бавен котлон. Между другото, това кухненско устройство може да се използва за пържене, за готвене, за задушаване на патица и дори за печене. Не вярвате ли? След това изберете рецепта и опитайте.
Патица в бавната печка - най-добрите рецепти.
Патицата е не само много вкусна, но и много полезна птица, тъй като съдържа голямо количество витамин А, цялата група витамини В, фосфор, калий, желязо, натрий, мед, фолиева киселина, калций и много други полезни елементи за тялото.
Патешкото месо е полезно за хора с лошо зрение, както и за кожни проблеми. Препоръчва се патешко месо за мъже, тъй като увеличава ефикасността. Не се намесвайте в устата на хора, склонни към алергии, затлъстяване, проблеми със стомаха и черния дроб. Но, независимо от това, патетата винаги са най-желаният деликатес на всяка празнична маса.
Има много традиционни рецепти за готвене в тенджерата и във фурната, но в тази статия ще ви предложим няколко възможности за готвене на патица в бавен печка.
Етапи на готвене
Нарежете патицата на парчета, сложете в купата на бавното печене, залейте с растително масло. Задайте програмата "Пържене" или "Печене" за 20 минути. Поръсете пате с подправки и сол. В процеса на пържене на парчета трябва да се обърнат.
След като приготвите храната, добавете лука и морковата, нарязани на половин кръг, в купата за млечни продукти.
Солирайте всичко и пипер, добавете червен пипер. Изсипете с гореща вода, настройте режима "Охлаждане" за 1 час и 10 минути.
Патицата ми е млада, така че този път ми беше достатъчно. Ако патицата е "по-стара", яхнете месото още 30-40 минути.
10 минути преди сигнала с мултикукър, добавете дафинов лист и счукан чесън към патицата. Готовата нежна и вкусна патица, задушена в бавен котлон, сервирайте към масата с гарнитура.
Тайните на опитни готвачи
- За готвене можете да използвате и цял труп и филе.
- За предпочитане е да се пече прясно месо, по-добре да не се използва замразена патица. От размразения труп ястието ще се окаже не толкова вкусно и ароматно, колкото от прясното. Тази финес може да не вземе под внимание избраните от вас рецепти.
- Патица с ябълки в бавен печка ще се подобри, ако използвате сладко и кисело разнообразие от плодове. Сушени плодове или цитрусови плодове (портокали, мандарини) ще допълват перфектно ароматния състав.
- За да се отървете от особената миризма на патица, накиснете трупа в оцет за една нощ.
- Не забравяйте да приготвите соса, дори ако избраните рецепти не означават това. Перфектно подчертават вкуса на месо сос с цитрусови или бери бележки.
- По време на приготвянето на марината можете да използвате пресен мед, този компонент ще придаде на готовото ястие приятна сладост.
Сега можете да започнете процеса на готвене. Патица с мандарини и ябълки ще изненада изтънчения вкус не само на близките, но и на гостите.
Патешко филе в мултикуриер в Редмонд
Класическият пилаф се приготвя с агнешко месо, но ако искате да опитате нов необичаен вкус на това ястие, го гответе с патица.
- патешко филе - 400 г,
- ориз - 2 чаши,
- вода - 4 чаши,
- лук - 1 бр.,
- моркови - 1 бр.,
- чесън - 3 скилидки,
- подправка за пилаф - 1 супена лъжица.,
- сол - на вкус.
Готвене на пиле от патешко филе:
- Нарежете патешкото филе на малки парченца, пресечете лука и нарязайте морковите на ивици.
- Изплакнете добре ориза най-малко 8 пъти, като смените водата така, че да стане прозрачна.
- Изсипете слънчогледовото масло в мултикукер Redmond, включете режима на пържене, първо пренесете лука в златисто кафяво, след това морковите и след това сложете патешкото парче, леко ги изпържете.
- Поставете ориз и месо върху месо, сол и черен пипер, добавете вода и подправете за пилаф. Разбъркайте добре всичко.
- Активирайте режима "Pilaf", той е автоматично на мултикукер Redmond, така че няма нужда да настройвате времето, остава само да изчакате сигнала.
По време на готвенето на пилаф в мултикукер, капакът не може да бъде отворен, след като сигналът звучи, оставете на “Отопление” още 15 минути. Ако следвате тези нюанси, оризът ще се окаже ронлив. Най-добре е да се сервира патешки пила с зеленчукова салата или доматен сок.
Китайска супа с патица в Redmond multicooker
Супите за човешкото тяло са полезни, но много бързо стават скучни. В този случай можете да променяте диетата си с китайска патешка супа. Приготвя се много просто и не изисква сложни съставки.
- патешко филе - 300 г,
- моркови - 2 бр.,
- лук - 0,5 бр.,
- чесън - 4 скилидки,
- зехтин - 1 супена лъжица. л.,
- соев сос - 2 супени лъжици. л.,
- Китайско зеле - 2 чаши,
- оризови спагети - на вкус,
- сол, черен пипер - на вкус.
Готвене на китайска супа с патица в бавен котлон:
- Изсипете гореща вода в купа, поставете оризови спагети в нея и оставете за 10 минути, през което време трябва да стане мека.
- Изплакнете добре гърдите и изрежете на малки парченца.
- Всички зеленчуци се нарязват на ситно.
- Включете "Quenching" режима в Multicooker за 45 минути, налейте растително масло в купата, добавете патицата и зеленчуците на същото място, затворете капака и изчакайте, докато е готов. Готовото месо трябва да стане кафяво.
- След като месото е добре задушено, в бавна печка трябва да добавите вода и соев сос, черен пипер и сол. Изберете режима „Супа”, затворете капака, изчакайте водата да кипи и настройте същото време за готвене в същия режим - 15 минути.
- Добавете юфка, зеле към супата и гответе, докато сте готови. Това ще отнеме около 5-10 минути.
Червено патешка супа в глинен съд Redmond ще се превърне богат с приятен вкус, затопля се добре в студено време и угасва апетита ви.
Пекинска патица в Редмонд Мултиварке
Пекинската патица е една от най-вкусните китайски ястия. Можете да го приготвите в мултикукер Redmond.
- патица - 2 кг,
- течен мед - 100 г,
- соев сос - 160 г,
- сусам - 25 г,
- ябълков оцет - 20 г,
- захар - 15 г,
- растително масло - 40 г,
- сол, черен пипер - на вкус.
Готвене по Пекинска патица в Redmond Multivariate:
- Уникалният вкус на Пекинската патица дава соса. За приготвянето му трябва да се смила семена от сусам и да се смеси със соев сос. Поставете подправки, захар, ябълков оцет и растително масло. Всички съставки се смесват добре, докато се изгладят и охлаждат.
- Изплакнете добре патицата, отделете кожата от месото, но не я изваждайте от трупа.
- Настържете птицата добре със сол и я поставете в хладилник, така че да се маринира в продължение на 12 часа. Затова е по-добре да го правите през нощта, а сутрин да продължите с готвенето.
- Покрийте патицата с вряща вода, за да направите кожата светла. Подсушете трупа с салфетка.
- Нарежете патицата на равни части, защото няма да се побере в бавен печка.
- Смажете всяко парче патица с меда обилно и поставете в купа, предварително намазана с растително масло.
- Включете "Печене" и изпържете от всяка страна за половин час.
Пекинската патица ще бъде още по-вкусна, ако я нарежете на малки плоски парчета и я сервирайте със сос.
