Готварство

За здравето! Вкусни диетични салати без майонеза

Pin
+1
Send
Share
Send

Много домакини са свикнали да се насладят на салати с майонеза. Да, това е вкусно, удовлетворяващо - но често претоварва стомаха и няма нищо полезно в самия майонезен сос. Затова ви предлагаме да приготвяте салати без майонеза, прости и вкусни, диетични, за правилно и здравословно хранене, вижте по-долу рецептите със снимки.

Салата с печен сладък пипер

  • 2 домата или 5 чери домати
  • 3 червени пиперки
  • 150 г печурки
  • Зехтин
  • 1 лъжица провансалски билки
  • сол
  • 4 листа от маруля
  • 50 г сирене

  1. Измийте черен пипер, избършете със салфетки, поставете върху тава и изпечете във фурната. Когато се охлади, обелете, нарязани на дълги ивици.
  2. Задушете гъбите в една лъжица растително масло до омекване.
  3. Сложете маруля, нарязани домати, сладки пиперки и охладени гъби в чиния на дъното.
  4. Изсипва се върху маруля с масло, сол и се добавя подправка.
  5. Поръсете с настъргано сирене.

Салата с пилешко и зелен грах

  • 250 г пилешки гърди
  • 4 лъжици грах
  • 3 стрели със зелен лук
  • 5 листа от маруля
  • Малък копър, магданоз
  • сол
  • Слънчогледово масло
  • 1 лъжица лимонов сок
  • 2 пресни краставици

  1. Сварете пилето в подсолена вода, сложете на чиния и оставете да изстине.
  2. Измийте зеленчуците, нарязайте фино, поставете в контейнер за салата.
  3. Нарежете филето на малки кубчета и добавете към салата.
  4. Щам грах от yushki и изложи на останалата част от продуктите.
  5. Солирайте всичко, напълнете с масло и изсипете върху лимонов сок.

Много сърдечна и нискокалорична салата без майонеза, готова за вечеря.

Салата с яйца и зеленчуци

Салатите без майонеза са лесни за готвене и полезни за всяко пиршество, тъй като не претоварват стомаха, поглеждаме към друга лека и здравословна храна.

  • Една купчина къдрава салата
  • 3 яйца
  • 2 домати
  • 1 червен и 1 жълт пипер
  • 1 краставица
  • Маслиново или рафинирано масло
  • сол
  • Малък босилек

  1. Сварете яйцата твърдо сварени, залейте студена вода. Обелете, нарязани на големи кубчета или нарязани на 4 броя заедно.
  2. Зеленчуците се измиват, нарязват се във всякаква форма.
  3. Салата оставя разкъсващи ръце, поставя се в купа за салати, комбинира се с всички останали приготвени продукти, налива се масло и леко се сол.

В тази салата можете да добавите бисквити. Вечерята е здрава и лека.

Виж все ощеКак да направите лека и проста салата с яйца и билки за питателна и здравословна вечеря.

Салата от тиква и ябълка

  • Ябълка - 150 г и същото количество тиква
  • Сушени кайсии и дати, по 50 г
  • Бадеми и орехи - 15 г
  • Лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица
  • Някакъв мед или захар
  • Щипка канела

  1. Тиква за салата трябва да се вземат сладки сортове. След пилинг, настържете корейката. Ако такава къща не е, тогава можете просто да нарязвате на ивици.
  2. Ябълката може да приема всякакви сладки и кисели. След като я обелвате, наряжете го по същия начин, както и тиквата.
  3. Веднага изсипете прясно изцеден лимонов сок, за да не почерне.
  4. Изплакнете сушени кайсии и дати с гореща вода и нарязани на ивици.
  5. Поставете бадемите и ядките на дъската за рязане, покрийте с фолио и преминете през тях с точилка.
  6. Всички продукти за здравословна и диетична салата са готови. Поставете всички нарязани продукти в купа за салати, подправете със захар или мед, поръсете с ядки.

Винегрет с краставица и кисело зеле

  • 1 голямо сладко цвекло
  • 2 моркови
  • 4 картофи
  • 1 голяма кисела краставица
  • 3-4 супени лъжици зехтин
  • 1 бял лук
  • Шепа кисело зеле
  • Сол, пипер
  • 1 супена лъжица. лъжица грах

Сварете картофи, цвекло и моркови. Когато се охлади, нарязани на кубчета, можете много добре, но можете и по-големи, колкото искате. Също така нарежете краставицата и лука. Всички сгънати в купа за салата, подправете с масло, сол и пипер.

Цезарова салата с рукола

  • 2 пилешки гърди
  • 4 яйца
  • Сноп от рукола
  • 6-7 листа маруля
  • 70 г пармезан
  • Шепа бисквити
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 100 грама заквасена сметана
  • 1 скилидка чесън

  1. Сварете яйцата твърдо сварени, нарязани на тънки слоеве и запържете до омекване. Когато храната се охлади, нарязвайте големи.
  2. Измийте зелените, оставете ги да изсъхнат, а също и да нарязвате големи, можете просто да разкъсате ръцете си, без да използвате нож.
  3. Всички поставени в дълбока салатна купа, поръсете с настърган чесън, подправете със заквасена сметана, поставете крутоните и поръсете със сирене.
  4. Диета, вкусна и здравословна салата е готова, която можете лесно да ядете за вечеря.

Дадохме ви пример как да приготвите вкусни диетични салати без майонеза, надяваме се, че ще ви харесат, като здравословна здравословна диета. Приятно апетит!

Правилното хранене

Диетичната храна е използването на специално приготвени от определени продукти съгласно установения режим за терапевтични или профилактични цели. Основата на диетичното меню е балансиран комплекс от минерали и витамини, както и правилното съотношение на въглехидрати, мазнини и протеини.

Диетичната храна помага да се предотврати развитието на сериозни здравословни проблеми лекува вече съществуващи заболявания и патологии, помага да се отървем от излишните мазнини, подобрява общото му състояние.

Какво да готвя

Една от най-често срещаните и красиви ястия на празнична и ежедневна маса е салата. Има много различни рецепти. Въпреки това, някои от тях са в противоречие с принципите на здравословното хранене, тъй като те съдържат компоненти, чийто брой или химични компоненти са вредни за здравето като цяло или за отделните му системи. Някои храни причиняват увреждане на болните органи.

Но за да се откажат от любимите си ястия по тези причини не е необходимо: това е достатъчно, за да се превърне една обикновена салата в диета един. За да направите това, е необходимо да изключите някои продукти от рецептата, като ги замените с по-полезни.

Важно е! Ако човек отива на диета, за да отслабнете, е необходимо значително да се ограничи такава съставка в салатите като картофи - скорбялата в състава причинява високо калорично съдържание на готовото ястие.

Диетичните салати са чудесни за хранене по време на диети с ниски въглехидрати. Тези ястия се използват широко от атлетите за поддържане на тялото в добра физическа форма.

Медицински препоръки често включват използването на специални храни, които умело могат да се комбинират в салата. Без животински продукти в състава на салата е напълно възможно да се направи, което го прави подходящ за диетата на вегетарианците.

Функция! Сега популярна диета за кръвни групи, в която тялото получава точно това, от което се нуждае. И в този случай, салата диета също ще намери използването му.

Рецепти със снимки

Приготвянето на диетична салата осигурява отсъствието на майонеза в него, а понякога и сол, тъй като запазва излишната влага в тялото, стимулира нездравословен апетит.

Солта е противопоказана при някои заболявания, а майонезата е враг на здрава храносмилателна система и тънка фигура. Солта в салата може да бъде заменена със сок от лимон (или лайм), леки подправки и сметана или растително масло се използва вместо майонеза.

Нежеланият компонент на салатите за диетична храна е и оцет - лимонов или ябълков сок ще го замени перфектно. Друго важно правило при приготвянето на такива салати - изобилие от зеленчуци и билки, защото техният състав прави ястието полезно за човешкото здраве. Зеленчуци и плодове за салата трябва да се отглеждат без използването на опасни химически торове.

Цвекло "Отслабване"

части: 2

Време за готвене: 15 минути

съставки:

Изплакнете зеленчуците и ги обелете. Грубо настъргвате цвекло, нарязвайте зеле. Нарежете морковите, репичките и ябълките на сламки. Добавете подправки, билки към зеленчуците, налейте масло и разбъркайте. Яжте свежа салата.

От червено зеле

Дози: 3-4

съставки:

  • червено зеле - 1 бр.,
  • магданоз - 7-10 клонки,
  • лук - 1 бр.,
  • лимонов сок на вкус
  • растително масло - 3 супени лъжици. л.,
  • захар - малко,
  • сол, смлян пипер (черен) - малко.

Лук нарязани на половин пръстени, добавете захар и подправки към него, се налива лимонов зърното. Налейте малко кипяща вода и я оставете да маринира за 5-12 минути. След това трябва да се измие зелето, да се обели и котлет, след това се поръсва със сол и захар и да се разтегне ръцете си.

Смесете маринования лук, малко количество марината и зеле в отделна купа. Оставете да престои около 3 минути, разбъркайте със ситно нарязана зеленчуци и растително масло. Охладете се и сервирайте.

С пиле и тиквички

Време за готвене: 25-30 минути.

Дози: 4

съставки:

  • пилешки гърди (варени) - 400-500 г,
  • тиквички - 500 г,
  • спанак - 150-200 г,
  • Пармезан - 30-50 г,
  • ядки (орехи) - 100 г,
  • растително масло (маслина) - 60 мл,
  • лимонов сок - 50-60 мл,
  • червен лук - 1 брой
  • Мента - 5-7 листа.

Измийте скуош, нарязани на филийки. В малък контейнер, смесете маслото и лимоновия сок, в получената смес, спуснете тиквичките и оставете за 10-12 минути. Мента и спанакът грубо нарязват (или се взимат) и се поставят на дъното на купата за салата. Нарязваме лука с полуфабрикати, нарязваме ядки и сирене на ренде, нарязваме пилето на кубчета. Ядки, лук, сирене и месо, смесени с тиквички и марината, се поставят на мента и спанак.

Ябълки и целина

Дози: 1

Време за готвене: 10-15 минути

съставки:

  • целина - 2-3 стъбла,
  • орех - 6-7 броя,
  • оранжево - 1 бр.,
  • Ябълка - 1.5 бр.,
  • мед - 1,5-2 ч. л.,
  • Канела - 0,5 ч. Л.
  • натурално кисело мляко -150 g

Обелете ядките. Измийте ябълката и я нарежете на филийки или малки кубчета. Повторете същото със стъблата на целина. Нарежете на портокалова маса на малки парченца, разбъркайте ябълки, ядки и целина.

В отделен съд, смесете киселото мляко с канелата и меда, изсипете предварително приготвените съставки с получената смес и разбъркайте. Ястието е готово за ядене.

Функция! Ако целина е прекалено твърда, тя може да се приготви в тиган (на средна температура) за 1-2 минути.

Пикантен домат и авокадо

Време за готвене: 10-15 минути

Дози: 1-2

съставки:

  • домати - 2 бр.,
  • авокадо - 1 бр.,
  • малка вар - 1 бр.,
  • зехтин - 1-2 супени лъжици. л.,
  • чесън - 1 зъб.

Обелете чесъна, липата и доматите, изплакнете. На следващо място, трябва да се подготви остър дресинг: смаже чесъна, добавете към него лимонов сок (половин или цял) и растително масло.

Нарежете авокадото и доматите по обичайния начин, налейте готовия дресинг и разбъркайте. Оставете в хладилника за 10 минути, след което сервирайте.

От цвекло с ядки и сливи

Време за готвене: 15-20 минути.

Дози: 4

съставки:

  • варено цвекло - 450 г,
  • орехи - 50 г,
  • сини сливи - 100-150 г,
  • заквасена сметана - 2-3 супени лъжици. л.,
  • сол, захар, черен пипер - на вкус.

Изсипете сливи с топла вода, оставете да престои (около 10 минути). Обелете цвеклото и ги настържете на голяма ренде. Смил орехите, след като ги почистиш. Нарежете сините сливи на малки парченца. Всички съставки се смесват с приготвена заквасена сметана и подправки. Салата е готова.

Интересно! Салата, приготвена по тази рецепта, ще бъде особено полезна за тези хора, които страдат от заболявания на скелетната система. Ползата се дължи на уникалния състав на сини сливи. Ястието е подходящо и за предотвратяване на изкривяване на гръбначния стълб (в комбинация с други средства).

Протеин с пиле

Време за готвене: 30 минути

Дози: 5

съставки:

  • извара (без мазнини) - 300 г,
  • пилешки гърди - 2 бр.,
  • Пекинско зеле - 250 г,
  • кисело мляко (или заквасена сметана) - на вкус,
  • царевица (консервирана) - 250 г,
  • магданоз - 5-6 клонки.

Сварете пилешки гърди, охладете ги. Маш извара с вилица, добавете към него едро нарязано зеле, кисело мляко (заквасена сметана) и царевица. Нарежете месото, добавете към останалите компоненти, поръсете с нарязани зеленчуци, разбъркайте. Готовото ястие се съхранява в хладилника.

Важно е! Ястието е идеално за спортисти и тези, които практикуват протеинови и въглехидратни диети.

Съвети и трикове

За да направите вкусна и лека диетична салата без майонеза, трябва да следвате някои правила.

  1. Всички съставки трябва да бъдат пресни, в противен случай ползата от готовото ястие ще намалее, както и качеството на вкуса му. Освен това остарелите продукти могат да доведат до много неприятни последици, като отравяне или храносмилане.
  2. Млечните продукти са по-подходящи за домашно приготвени, а не за магазините - вкусът ще бъде по-ярък и по-наситен, а тялото определено ще оцени естествената храна.
  3. Ако рецептата включва използването на месо, е необходимо да се даде предимство на пиле, а именно - пилешки гърди. Такова месо се счита за диетично, то има малко калории и много протеини.
  4. Пренебрегването на зеленчуците в салатите не си струва - те осигуряват на тялото необходимите фибри.
  5. Ако искате да намалите количеството консумирана сол, вместо това можете да добавите пикантни билкови подправки или лимонов сок.
  6. Маслиновото масло е най-добре да се използва като растително масло - то ще има благоприятен ефект върху органите на стомашно-чревния тракт.
  7. Ядките и билките са полезен компонент от диетичните салати. Те съдържат растителни мазнини и протеини, необходими за пълното хранене на тялото.

Диетичните салати са особено полезни за здравето на жените - тяхната употреба помага за подобряване на състоянието на кожата, спомага за подобряване на здравето на гърдите и създава хормонален баланс. Риба и месо като съставки имат положителен ефект върху функционирането на нервната система.

Има много рецепти за диетична храна, така че всеки ще може да избере ястие по свой вкус. Салатите са полезни, лесни за приготвяне и достъпни за всеки, което ги прави незаменим компонент на здравословното хранене.

В основата на салатите са зеленчуци и плодове, Ежедневната употреба на която ще фиксира храносмилателната система, укрепва имунната система, подобрява състоянието на кръвта и тонизира тялото, като й осигурява необходимата енергия, витамини и минерали.

Правила за приготвяне на диетични салати без майонеза

Сега да се занимаваме със салати без майонеза. Салатите са необходими, за да задоволят глада, добавят основно ястие или сервират здравословна и вкусна закуска.

Правилата за приготвяне на диетични салати без майонеза ще ви кажат как трябва да приготвите вкусно и задоволително ястие.

  • Първо, безопасна мазнина трябва да присъства в салатата. Може да е като зехтин, който трябва да се пълни, или зеленчук, който ще направи салата по-дебела, например авокадо.
  • Второ, не събирайте висококалорични храни в едно цяло. Например, комбинация от консервиран грах и царевица, или авокадо и сирене би била безопасна за фигура.
  • Диетични салати трябва да съдържат продукти, които ще бъдат в хармония един с друг, няма да направи висококалорична салата или, напротив, да не насити човешкото тяло изобщо.

Диетични салати: рецепти без майонеза със снимки

Както и да е, човек, който иска да отслабне или да продължи здравословния си начин на живот, трябва да се откаже от нещо. За начало трябва да елиминирате сладкото брашно. По-късно трябва да избягвате храни, които съдържат консерванти и много мазнини.

Майонезата също е в този списък.

Каква е вредата от майонезата

Той е обичан от факта, че той перфектно допълва всяко ястие, освежава и дава богатство. Но в същото време използването му негативно влияе на храносмилателната система и човешкото тяло.

Майонезата се използва главно в салати. Как тогава да бъдем? В крайна сметка, вие искате да ядете не само здравословна храна, но и вкусна.

За да сте сигурни, че ястия без майонеза не са по-лоши от мастните, можете да разгледате рецепти за диетични салати без снимки от майонеза. Те също изглеждат апетитни и могат да бъдат красиво декорирани.

Може би си мислите, каква е вредата от майонезата? То е много високо съдържание на калории, но не насища тялото.

Ето защо ще бъдат отложени допълнителни килограми.В закупената майонеза няма истински яйца, добавени са багрила, консерванти и овкусители.

Всичко това химически състав дразни стомаха, унищожава го. Специално внимание трябва да се обърне на факта, че всяка закупена майонеза има дълъг срок на годност, защото се добавят специални опасни бактерии, които ще допринесат за продължително съхранение. Но правенето на домашна майонеза също не е опция, тъй като съдържанието на калории ще се удвои.

Има само един изход - изобщо да се откажеш от майонезата. В крайна сметка, доказано е, че този продукт причинява гастрит.

Майонеза на калории

Калория майонеза оставя много да се желае. На 100 грама в майонеза 700 kcal, което е значителна част от дневните нужди. Представете си колко калории тогава в салата, пълна с майонеза!

В допълнение към съставките, калориите добавят майонеза.

Правила за приготвяне на диетични салати без майонеза

Сега да се занимаваме със салати без майонеза. Салатите са необходими, за да задоволят глада, добавят основно ястие или сервират здравословна и вкусна закуска.

Правилата за приготвяне на диетични салати без майонеза ще ви кажат как трябва да приготвите вкусно и задоволително ястие.

  • Първо, безопасна мазнина трябва да присъства в салатата. Може да е като зехтин, който трябва да се пълни, или зеленчук, който ще направи салата по-дебела, например авокадо.
  • Второ, не събирайте висококалорични храни в едно цяло. Например, комбинация от консервиран грах и царевица, или авокадо и сирене би била безопасна за фигура.
  • Диетични салати трябва да съдържат продукти, които ще бъдат в хармония един с друг, няма да направи висококалорична салата или, напротив, да не насити човешкото тяло изобщо.

Диетични салати: рецепти без майонеза със снимки

Как да знаете вкусни начини за приготвяне на салати? Ето 10 рецепти за диетични салати без майонеза.

Нарежете доматите на малки парченца и ги поставете на дъното на чинията, поръсете със сол. Поставете краставиците на малки резени отгоре. Следващият слой ще бъде от варени моркови, които трябва да се направят в кръгчета.

Сложете свежа ряпа върху моркова. След репички трябва да изложи зелен слой на различни зеленчуци: магданоз, копър, босилек, маруля, киселец.

Нарязвайте прясно зелето. Салата се налива със зехтин, но не прекалявайте, тъй като е с горчив вкус.

Зелето се нарязва на ленти и се поставя яхния в тиган с домати. Поставете завършеното зеле върху чиния, сол и пипер.

Добавете нарязан авокадо. Сварете картофите и нарязани на малки квадратчета в салатата. Варено пилешко филе сол и нарязани на салата.

За да придадете на салата специален вкус, трябва да добавите босилек и малко сусам.

Сложете маруля върху чиния. Поставете парчетата домат, цвекло. Вземете сметана с ниско съдържание на мазнини, разбъркайте с нарязан копър, добавете подправки и сол.

Подправете салата с този крем, леко го смесете, но не докосвайте листата от маруля. Добавете царевични топки и пресен грах.

В основата ще бъдат кисело-сладки ябълки, които трябва да бъдат нарязани на филийки.

Първо трябва да приготвите соса, за да може той да се влее. За да направите това, смесете соевия сос с лимонов сок, горчица и ситно нарязан чесън и поставете в хладилника. Сварете картофите и нарежете на купа.

Добавете пресни краставици. Сварете яйцата и фино котлет в салата. Добавете босилек, маруля, лук.

Нарежете ряпата. Смесете салата и изсипете соса.

Яйцата се вари и се нарязват. Добавя се ситно нарязан пулп от круша, за предпочитане твърд. Вземете няколко листа от мента и добавете към салата.

Сложете в салатата парчета варена риба. Подправете със сол.

Маслините се изваждат от семената, нарязват се на филийки. Направете същото със зеленото грозде.

Комбинирайте парчетата пържено говеждо с карфиол и добавете към салата. Добави пресни домати, които трябва да бъдат сочни, така че салата не е суха.

В зехтин в тиган запържете лук, настъргани моркови, чесън, копър, цвекло и домати. Докато зажарката се охлажда, в купа трябва да се полагат морско зеле, крутони или крутони от черен хляб, боб.

Смесва се с зажаркой.

Ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, комбинирана с гранулирана осолена извара. Добавете ряпа, пиле, варени картофи.

Рукола, смесена с варени броколи и карфиол, пържени в тесто. Нарежете нискомасленото сирене на кубчета, добавете грозде.

Налейте малко соев сос и лимонов сок.

Поставете аспержите на дъното на чинията. Добавете краставици, лук, кисели в оцет. Сирене решетка.

Комбинирайте със зеле и малко количество нарязани домати.

И без такава съставка като майонеза, можете да направите нещо невероятно вкусно. В края на краищата, най-важното след всеки празник е да сте здрави и да не развалят храносмилателната система. След като направите тези вкусни салати, можете да се насладите на гостите си, да разнообразите вкуса на храната, да усетите истинския му вкус.

Такива ястия ще са от полза.

Салати за диета: сърдечен, но нискокалоричен

Каква диета или просто здравословна диета без салата! Това е истинският цар на масата.

В салатите, много витамини и минерали, те са нискокалорични и поради разнообразието от съставки, които могат да се променят безкрайно, никога не се притесняват. За да приготвите вкусна диетична салата, тя е напълно неподходяща за отрязване на всичко, което е на ръка, и запълване със заквасена сметана или майонеза.

Има хиляди рецепти за готвене на нискокалорични салати - зеленчуци, месо, риба и плодове, и всеки трябва да има много специфичен вкус, който до голяма степен зависи от това, с какво се пълни.

Пресни зеленчуци могат да се сервират в комбинация помежду си, те също могат да се добавят към комбинираните салати, които включват не само сурови, но и готвени храни (картофи и други зеленчуци, тестени изделия, ориз, яйца и др.). В такива салати, можете да поставите нарязани пресни краставици, репички и ябълки. Не се препоръчва обаче да се смесват зеленчуци и плодове.

Изключение правят ябълките - те могат да се поставят във всякакви салати, дори и в рибата. Но това са пресни зеленчуци и плодове, които правят салатите най-полезни, нискокалорични и вкусни.

Смята се, че в една салата е по-добре да не се поставят повече от пет компонента - техният вкус и оригиналност могат да бъдат загубени.

Какво не може да се постави в диетична салата:

* майонеза
* Колбаси, шунка и бекон
* бисквити
* Консервирани храни

Можете да поставите, но много малко:

Последният акорд е подправка. Те придават на ястието уникален вкус и аромат.

Затова при приготвянето на салата не забравяйте за магданоз, копър, зелен лук и подправки. Те не само придават на салата вкус, но и допринасят за ускоряване на метаболизма, което означава загуба на тегло.

Подправка също не трябва да бъде повече от пет!

И, разбира се, сосове! Те са връзката между отделните елементи на салатите, а също така правят готовото ястие сочно, а вкусът му е наситен.

Диетичните салати се подправят с нерафинирано маслиново или слънчогледово масло (не повече от 1 супена лъжица), нискомаслена сметана или кисело мляко. Въпреки това, можете да направите специални сосове от различни компоненти.

В тази статия, скъпи читатели, представяме ви рецепти от няколко сърдечни и вкусни, но нискокалорични салати и сосове.

- 200 г варени макарони от твърда пшеница
- 1/3 чаша кисела краставичка
- 1 прясна краставица
- 1 супена лъжица. растително масло
- червен пипер
- 2-3 филийки сладко сварено или задушено месо (телешко, говеждо, пуешко, пилешко)
- 150 г консервиран зелен грах
- 1 червена пиперка
- 2 супени лъжици. горчица

Пригответе макароните така, че да не са прекалено меки, изплакнете със студена вода и изчакайте, докато се отцеди. Краставица туршия се смесва с растително масло и червен пипер, полученият сос се изсипва върху пастата.

Нарежете месото на малки кубчета. Червеният сладък пипер се измива, изрязва ядрото и се нарязва на кубчета. Измийте краставиците и нарязани на кубчета, без да отрязвате кожите.

Смесете всички съставки. Добавете горчицата и разбъркайте добре салата.

За 2 порции. В една порция 200 kcal.

- 200-300 грама пилешки гърди
- 1 буркан с консервирана царевица
- 3 консервирани или свежи кръгове от ананас
- 1 круша
- 2 супени лъжици. заквасена сметана
- шепа стафиди
- сол
- пипер

Накиснете стафидите за половин час в чаша бергамот. Ананас нарязани на малки кубчета.

Обелете крушата и, изрязвайки средата на костите, нарязани на кубчета. Сварете пилената гърда, кори и ръчно (без нарязване!), Разделете пилешкото месо на малки парченца. Изцедете сока от царевицата.

Смесете всички съставки, след това добавете стафидите и се охлади. Преди сервиране добавете заквасена сметана, разбъркайте и подправете на вкус.

За 2 порции. В една порция 200 kcal.

- 1 чаша варен ориз
- 2 супени лъжици. зехтин
- 2-3 малки тиквички
- 1 ч. Л. босилек, риган, риган
- 1 ч. Л. мащерка
- 1/2 чаши маслини
- няколко листа зелена салата
- 1 скилидка чесън
- лимонов сок
- сол
- пипер

Приготвя се ронлив ориз. Тиквички нарязани на кубчета, запържете на 1 маса. лъжица растително масло и се готви в малко вода. Смесете останалото масло с подправки, натрошен чесън и лимонов сок, оставете да се влеят в продължение на 30 минути.

Смесва се ориз с тиквички и маслини, покрива се със сос и семена. Сервирайте със зелена салата.

За 2 порции. В една част 210 kcal.

- 300-400 г картофи
- 4 яйца
- 1 китка репички
- 1 китка зелен лук
- 1 китка магданоз
- 2 кисели краставички
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 2 маса. лъжици гроздов или ябълков оцет
- 2 маса. синапена лъжица
- сол
- пипер

Сварете картофите в униформа, охладете, обелете и нарязани на кубчета или резени. Варете твърдо сварени яйца, охладете и обелете.

Вземете 2 яйца и изрежете всеки по 4 парчета, а останалата част фино котлет. Смесете сметана с оцет и горчица, подправете със сол и черен пипер.

Магданозът се измива, фино котлет и се добавя соса. Краставици и репички, нарязани на тънки филийки. Нарязвайте лука добре.

Поставете картофи, краставици, репички, лук и нарязани яйца в купа. Изсипва се соса, разбърква се и се поставя в хладилник за 1 час.

За 3 порции. В една порция 250 kcal.

- 1 чаша варен или консервиран боб
- 3-4 домата
- 1-2 скилидки чесън
- 1 супена лъжица. зехтин
- 1 супена лъжица. ябълков или гроздов оцет
- червен пипер
- 1 китка кантарион, магданоз, копър

Грубо нарязани домати и се смесват с фасул. Смесете оцет, натрошен чесън, червен пипер и растително масло.

Изсипете соса върху салатата, поръсете със зеленчуци.

За 2 порции. В една порция 200 kcal.

- 200-300 г филе от варена риба
- 100 г морски дарове
- 2-3 моркови
- 1 лук
- Ръководител на китайското зеле
- 1 супена лъжица. зехтин
- 2 супени лъжици. соев или рибен сос

Сварете риба и морски дарове, разчупете рибата на парчета със средни размери. Добавете нарязаното китайско зеле. Лукът се нарязва на пръстени, настъргва моркови на груби ренде.

Запържете морковите и лука в растително масло за 5 минути, след това смесете с останалите съставки. Подправете салата със соев сос.

За 2 порции. В една част 180 kcal.

Сос - украса за салата

Никога не сезонна салата с майонеза - това не е вкусно, и е вредно за една фигура. Салата без оригиналния сос губи, ако не всички, тогава поне половината от очарованието си. Това са сосове, които облагородяват салатите и им придават уникален вкус и аромат.

При избора на сосове не трябва да забравяте какви съставки са включени в салатата, която правите. Препоръчително е да се следват няколко основни принципа.

* Нежните зеленчуци, като зелена салата и цикория, най-добре се сервират със същите нежни сосове.
* Салати, включително компоненти като боб или леща, е по-добре да се пълнят с горещи сосове с добавка на чесън, гореща или сладка пиперка.

При готвене на сос за винегрет е важно стриктно да се следва последователността на действията. Първо смесете оцета със солта и горчицата и след това добавете растителното масло.

Ако маслото се добави преди солта да се разтвори, сосът ще бъде вкус.

* Можете да отслабнете скучно на нашия сайт Diets.ru имаме всички необходими таблици и калкулатори, виртуални клубове за загуба на тегло и най-важното - комуникация с хора с еднакви мисли. Присъединете се сега!

Каква диета или просто здравословна диета без салата! Това е истинският цар на масата.

В салатите, много витамини и минерали, те са нискокалорични и поради разнообразието от съставки, които могат да се променят безкрайно, никога не се притесняват. За да приготвите вкусна диетична салата, тя е напълно неподходяща за отрязване на всичко, което е на ръка, и запълване със заквасена сметана или майонеза.

Има хиляди рецепти за готвене на нискокалорични салати - зеленчуци, месо, риба и плодове, и всеки трябва да има много специфичен вкус, който до голяма степен зависи от това, с какво се пълни. Прочетете пълно

Още статии по тази тема:

5 леки светли салати без майонеза

Диетични салати с разнообразен вкус - полезен, оригинален и апетитен! Те изглеждат празнични, така че са подходящи за празнична маса. Но можете да се развеселите, като ги въведете в ежедневното меню.

Опитайте се да дадете себе си и фигурата си на истинска почивка, екстравагантност на вкус и аромат! Леки салати без майонеза след новогодишни празници - това е, което ви трябва!

Те имат малко калории и изглеждат невероятно!

Зеленчукова салата с авокадо, боб и пресни зеленчуци

1 авокадо, 1 червен пипер, 1 лук, 1 домат, 100 г фасул или боб, листа от целина и спанак. По избор лимонов сок и соев сос.

Спанакът скъсване, останалите съставки на кубчета. Смесете и поръсете с лимонов сок.

Салата трябва да стои около половин час. След това подправете със соев сос и разбъркайте.

Салата с краставица, целина, сирене и ябълка

1 краставица, 1 кисела ябълка, 150 г сирене, 50 г корен от целина, 1 чаша сметана. Всички се излива, разбърква се, подправя се с подправки, добавя се заквасена сметана.

Салата може да се използва като мазилка върху хляб или като апетитен тарталетен пълнеж. В този случай използвайте не ренде, а блендер.

Салата с цвекло и авокадо

1 цвекло, 1 авокадо, 100 г спанак, 100 г киселец, 2 варени яйца, пресен магданоз, лимонов сок.

Сварете цвекло заедно с авокадо, нарязани на кубчета. Спанакът и киселецът остават скъсани.

Смесете, гарнирайте с настъргани яйца отгоре.

Салата с морска зеле и зеленчуци

1 червен пипер, 1 краставица, 300 г обикновена зеле, 100 г водорасли, зелен лук, зехтин.

Ситно наряжете зеле, сол и запомнете с нашите ръце. Оставете за 20 минути.

Зеленчуци, нарязани на кубчета. Добавете два вида зеле.

Всички смеси и щедро се пълни с масло.

Салата от бяла риба

250 г бяла риба (предварително сварете), 2 домата, 2 варени яйца, 1 картоф, зелен лук, листа от маруля, зехтин. Нарязани са риба и яйца.

Сварете картофите в униформа. След това се охлажда, почиства се и внимателно се нарязва на кубчета. При попарените домати, отстранете кожата и нарязайте блендера.

Нарежете пресни зеленчуци. Смесете и полирайте маслото.

Салата от палачинки за яйца

Оригиналната салата, на базата на палачинки и пресни зеленчуци. Много лек и диетичен. Палачинките се правят от яйца без добавка на брашно, така че те няма да повлияят на формата. Интересната превръзка ще подчертае вкуса на ястието.

съставки:

  • Яйца - 3 бр
  • Пилешки гърди - 1 бр
  • Краставица - 2 броя
  • Тиквички - 1 бр
  • Лук - 1 бр
  • Растително масло - 3 супени лъжици
  • Соев сос - 3 супени лъжици
  • Чесън - 2 скилидки
  • зеленина
  • сол

Получаване:

Първата стъпка е да се пекат палачинка. За да направите това в отделна купа, бийте яйцата със сол. Изсипете масата в предварително загрятата тиган и гответе не много дебели палачинки.

Нарязвайте или нарязвайте гърдите на влакна. Краставиците и тиквичките (пресни) се смилат на ивици.

Палачинките също трябва да се нарязват на ивици, така че салата да има привлекателен външен вид.

Лукът не е грубо нарязан, можете да го приготвите предварително. Ситно нарязвайте зелените.

За обличане трябва да комбинирате масло, соев сос и чесън. Добавете го към основните съставки.

Салата не може да се осолява, защото соевият сос ще запълни този компонент. Но ако искате, можете да добавите малко сол.

"Адам и Ева" - вкусна салата без майонеза

В основата на салата са месото и китайското зеле. Изглежда обикновени съставки, но благодарение на соса салата става оригинална.

съставки:

  • Пилешко филе - 200 г
  • Пекинско зеле - 150 г
  • Домат - 1 бр
  • Български пипер - 1 бр
  • бисквити
  • Сладък червен пипер - 1 ч. Л
  • Чесън - 2 скилидки
  • Растително масло - 3 супени лъжици
  • Сирене от твърди сортове или овче сирене (фета) - 150 г
  • Горчица - 1 ч. Л
  • Кетчуп - 20 г

Получаване:

Стартирайте стандарта за готвене. Необходимо е да се нарязва зеле, котлет месо и зеленчуци. Можете да слама, можете да правите зарове. Сирене решетка. Всички компоненти се комбинират и добавят бисквити.

И сега най-важното нещо е зареждането с гориво. За приготвянето му трябва да смесите растително масло, горчица, червен пипер, кетчуп и чесън. Изсипете върху салата и разбъркайте.

Салата с говежди черен дроб

Това ястие може лесно да бъде представено на празнично събитие. Тя е подхранваща, вкусна и визуално много привлекателна. Благодарение на съставките, салата е висококалорична, така че е подходяща за тези, които обичат да ядат вкусна храна.

съставки:

  • Говежди черен дроб - 400 г
  • Гъби - 400 г
  • Лук - 1 бр
  • Корейски моркови - 200 - 300 g
  • Маринована краставица - 4 бр
  • Растително масло - 2 - 3 супени лъжици
  • Оцет 6% - 1 супена лъжица
  • Чесън - 2 скилидки
  • сол

Получаване:

Загрейте тигана, налейте маслото на дъното и добавете лука. След няколко минути се изсипва в гъбите, запържва се.

Сварете черния дроб за 20-25 минути, охладете се и нарязани на ивици. По същия начин се изрязват краставици.

В салата добавете морковите на корейски.

Зареждане: растително масло, чесън и оцет.

За любителите на чубрица салати в ястието, можете да добавите 1 чаена лъжичка горчица.

Салата "Нова"

Уникална салата, която съчетава цвекло и плодове. Заквасената сметана подчертава нежността и сочността на ястието.

съставки:

  • Варено цвекло - 300 г
  • Грейпфрут - 1 бр
  • Зелена ябълка - 1 бр
  • Зърна от нар
  • зеленина
  • Заквасена сметана - 1/3 чаша
  • Сок от лайм - 1 супена лъжица
  • Сол, пипер

Получаване:

Варено цвекло се нарязва на кубчета, сламки или половин пръстени. Нанесете равномерно върху чинията.

Обелете грейпфрута и нарежете на кубчета. Споделете върху цвекло.

Направете превръзка от заквасена сметана, лимонов сок (половин норма), сол и пипер. Поставете соса в следващия слой.

След това трябва да нарежете зелето и да го поръсите с останалия сок от липа. Формирайте следващия слой.

Поръсете отгоре с настъргана ябълка, зеленчуци и семена от нар.

"Фреш" салата без майонеза

Ястието ще даде леко лятно настроение. Много лесна за приготвяне салата, не е скъпа и много вкусна.

съставки:

  • Шунка - 300 г
  • Бяло зеле - 500 г
  • Зелен грах - 200 г
  • Пресни краставици - 3 бр
  • зеленина
  • Сол, пипер
  • Растително масло
  • оцет

Получаване:

Първо трябва да нарязвате зеле, да го сол и да го разбърквате, докато се появи сок.

Шунка, нарязана на ивици, и краставици - половин пръстени.

В салата ще се добавят грах и зеленчуци, разбъркайте всички съставки.

Подправя се с масло, оцет, пипер, сол.

Бялото зеле може да бъде заменено от Пекин.

Салата с херинга без майонеза

Проста и неусложнена салата, но това не лишава от неговия силно изразен вкус. Комбинацията от картофи и херинга е една от най-популярните сред славяните.

съставки:

  • Филе от херинга - 300 г
  • Картофи - 2 бр
  • Маринована краставица - 2 бр
  • Лук - 1 бр
  • Зелените на вкус
  • Растително масло - 2 супени лъжици
  • Горчица - 1 ч. Л

Получаване:

Първо трябва да маринирате лука. Варени картофи, нарязани на кубчета. Комбинирайте с филе от риба. Нарежете краставицата на кубчета и нарежете зелените.

Комбинирайте всички съставки и изсипете маслото и горчичния сос.

"Хармония" за гурме

Най-добре е да се готви тази салата в сезона на пресни зеленчуци. Тогава той получава специален аромат и вкус. Ако приемате нискомаслено сирене, ястието може да се счита за диетично.

съставки:

  • Домат - 3 бр
  • Лилав лук - 1 бр
  • Твърдо сирене или "Фета" - 150 г
  • Маслини - 1 банка
  • зеленина
  • Растително масло - 3 супени лъжици
  • Лимонов сок - 1 супена лъжица
  • сол

Получаване:

Нарежете доматите и лука на половин пръстени, сиренето на кубчета, нарязани на зеленчуци не прекалено фино. Добавете маслини и подправете със зехтин (може да бъде слънчоглед) и лимонов сок.

Вкусна "Ryzhik" без майонеза

Съставките на тази салата са прости и достъпни за всеки. Ястието не отговаря на определението за празнична версия на салата, но за ежедневна готвене тя ще бъде полезна.

съставки:

  • Моркови - 500 г
  • Пилешко филе - 600 г
  • Лук - 1 бр
  • Растително масло - 100 мл
  • Чесън - 2 скилидки
  • Кориандър - 1/2 ч. Л
  • Сол, пипер

Получаване:

Филетата трябва да се разглобяват на влакна, а морковите - на груби рендета. Добавете нарязания лук и нарязания чесън към салатата. Като превръзка ще се използва растително масло, кориандър, сол и пипер.

"Fingers lick" - салата без майонеза

Ястието придава на соса оригиналност. Той използва мед и горчица - противоположните компоненти. Също така е една от най-задоволяващите салати, защото използва месо, боб и царевица.

съставки:

  • Пилешко филе - 2 броя
  • Консервиран боб - 1 кутия
  • Консервирана царевица - 1 кутия
  • Пипер зелен - 1 бр
  • Домат - 2 бр
  • Лук - 1 бр
  • Растително масло - 1 - 3 супени лъжици.
  • Оцет - 2 - 3 супени лъжици.
  • Горчица - 3 супени лъжици
  • Мед - 2 супени лъжици
  • Чесън - 2 скилидки
  • зеленина

Получаване:

Филето се нарязва на кубчета и се запържва до омекване. В купата за салата смесете царевица и боб. За преобличане комбинирайте мед, масло, оцет и горчица и оставете соса за 30 минути.

Чушки, лук и домати. Смесете всичко, добавете чесън и зеленчуци.

"Лейди" със заквасена сметана

Когато искате салата с майонеза, можете да я замените със заквасена сметана, без да компрометирате вкуса на ястието. "Лейди" е само пример за това.

съставки:

  • Прясна краставица - 200 г
  • Пилешко филе - 300 г
  • Зелен грах - 150 г
  • Копър - 1 куп
  • Заквасена сметана - 200 гр. T
  • сол

Получаване:

Процесът на готвене е елементарен. Краставиците и филетата се смилат на кубчета. Изпращаха грах и копър. Всичко е осолено и се пълни отново със заквасена сметана.

Салата "Тбилиси"

Много цветна салата. Cilantro и лют пипер даде блясък, и говеждо месо и боб - насищане.

съставки:

  • Червен боб (варен или консервиран) - 350 г
  • Варено говеждо месо - 300 г
  • Лилав лук - 1 бр
  • Червен пипер - 1 бр
  • Горещ пипер на вкус
  • Cilantro, магданоз
  • Чесън - 2 - 3 скилидки
  • Орехи (нарязани) - 100 г
  • Горчица - 1 ч. Л
  • Растително масло - 3 супени лъжици
  • Оцет 9% - 25 ml

Получаване:

Първо трябва да нарязвате и мариновате лука с оцет, захар и вода.

Говеждо месо нарязани на ивици, чушки - филийки, лют пипер и чесън - ситно нарязайте.

Магданозът и кантарионът не са много фини. Комбинирайте всички съставки, добавете боб, кисели лук. Подправете с оцет, масло и дресинг.

Салата с цвекло и пресни моркови

Много здрава салата, пълна с витамини. Рецептата използва варено цвекло и пресни моркови. Но можете да вземете сурово цвекло, ако ви харесва тази комбинация.

съставки:

  • Варено цвекло - 2 броя
  • Суров морков - 1 бр
  • Чесън - 1 зъб
  • Растително масло - 2 супени лъжици
  • Соев сос - 1 супена лъжица

Получаване:

Цвеклото и морковите трябва да се нарязват на тънки ивици. Изстискайте чесъна и смесете соса - растително масло и соев сос. Разбъркайте всичко добре и оставете салата да престои 15 до 20 минути.

Салата "Yum - yum" без майонеза

Тази версия на салата е подходяща, когато гостите дойде внезапно и трябва бързо да приготвите нещо вкусно. Съставките са на разположение и няма да струват доста пари.

съставки:

  • Консервиран боб - 1 кутия
  • Пресни гъби - 400 г
  • Мариновани краставици - 2 - 3 бр
  • Лук - 2 бр
  • Сол, пипер
  • Растително масло - 3 супени лъжици
  • зеленина

Получаване:

Лук нарязани на кубчета, запържете в растително масло. Добавете гъби към него, варете, докато сте готови.

Сложете масата в купа за салати, добавете сол, черен пипер, нарязани краставици, боб и зеленчуци. Подправете със салатно масло.

"Москва" - салата с зеле и цвекло без майонеза

Друга възможност е бърза и здравословна салата. Тази салата е по-подходяща за всеки ден.

съставки:

  • Варено цвекло - 2 броя
  • Зеле - 1/2 глави
  • Чесън - 1 скилидка
  • Растително масло - 3 супени лъжици
  • Оцет - 1 супена лъжица
  • сол

Получаване:

Зелето ситно котлет, настъргайте цвекло. Можете да използвате ренде за корейски моркови. За соса вземете растително масло, оцет и чесън.

Цвеклото може да се използва в суров вид. След това салата трябва малко варя.

Хрупкава салата

Тази версия на салата е по-запозната с майонезата, но нейната лека версия е по-полезна, защото има всички шансове да се наслади на обществеността.

съставки:

  • Пилешка гърда - 200 г
  • Твърдо сирене - 200 г
  • Кримски лук - 1 брой
  • Крекери на вкус
  • Краставица - 1 бр
  • Листа от салати - 4 броя
  • Лимонов сок - 1 супена лъжица
  • Растително масло - 3 супени лъжици

Получаване:

Нарежете месото на кубчета. Сиренето се настъргва на груби ренде. Нарежете лука на половин пръстени, а краставицата на средни резени.

Комбинирайте всички съставки, добавете листата от маруля и сезона. За соса трябва да комбинирате масло, лимонов сок и сол.

Тези рецепти доказват, че салата може да бъде вкусна без майонеза.

Диетични ястия за празничната маса на говеждо, пиле и различни салати без майонеза, добре, сладко. Ще помогне ли?

непознат Просветен (37250), затворен преди 5 години

Помощ е необходима, какво да готвя на празнична маса за рожден ден, ако е невъзможно нито пържени, нито остри, нито мазнини. добре и така нататък
Аз ви моля да не се закачате и да не се забавлявате, просто се е случило. Благодаря предварително за разбирането.

Люси Гений (55394) преди 5 години

Диетични пиперки, пълнени с извара и юфка

6 броя Измийте чушките, отстранете стъблата и семената.
Пълнеж: 1 пакет извара (ниско съдържание на мазнини), 1 яйце, 2 щипки сол, 2 ч.л. захар, 2 скилидки чесън, можете да настъргвате 1 морков и зеленчуци на фина ренде (ukrp, магданоз, можете да настържете 1 малък домат, половин чаша вермичели - да вари до половината варени). Всички смесени.

Напълнете чушките.
1 лук, нарязан на половин пръстени, се налива 2 супени лъжици в дъното на тигана. слънчогледова малса, лежи лук, разстилайте пълнените чушки отгоре. Сложете силен огън, налейте чаша вода. Както gurgles - огънят ще се намали до слаб, покриване на тиган с капак.

Солена вода (1 ч.л. Сол, добавете подправки (например хмел-suneli, 2 грах бахар, 1 залив. Лист), ще добавя 2 ч.л. захар, можете да кожи от настърган домат (след това изхвърлете). Задушете 35 минути (до меки чушки).
Вермичелито може да бъде заменено с ориз.

Рецепти за диетични и постни хранения http://win.mail.ru/cgi-bin/readmsg?

Пълнено яйце.
Пригответе яйце. Нарежете наполовина. Извади жълтъка от него.

Ти го смилаш с нещо (със сирене, масло, зеленчуци, масло от херинга - това е достатъчно фантазия), сложи жълтък на половина и сложи хайвер отгоре - доколкото е достатъчно въображението - можеш да направиш три яйца отгоре. пломбите са плоски отгоре, а хайверът поставя кръг или сърце.

Моркови "Бланка"
4 пресни моркови (нова култура), 1 консерва от консервирани ананаси.
Разтриваме морковите върху голяма, обикновена ренде, след което морковите се монтират с ръце, добавяме нарязани ананаси, изсипваме сока от съда и разбъркваме. Слагаме в хладилника през нощта.

Това е, ако готвите предварително, а когато ще има гости в един час - сервирайте веднага. Вкусът е малко по-различен от този на заселените, но все пак вкусни!

Стилен, свеж и без мазнини!

Незабавно мезе със сирене фета и маслини
Нарежете 100 г сирене фета или фета сирене на малки кубчета, поставете в купа със зелени и черни маслини.Поръсете отгоре висококачествения зехтин и добавете червен лют, фино нарязан и смляно червено, с няколко листа босилек. Разбъркайте. (Ако не можете да пикантно тогава не добавяйте чили)

Сирене "Кебап"
Вземете различни видове сирене, нарязани на кубчета, шнур върху шишчета от сирене, сирене с плодове (грозде, череши, ананас) или чубрица - сирене с маслини, маслини.

Пълнени домати
С различни пълнежи. Принципът е прост: отрежете горната част на доматите, по-добре е да вземете малък, кръгъл, нарязан отвътре, смесете го с пълнеж, напълнете доматите и поставете във фурната да се пече. Може и свеж, без печене.

Също така ще бъде много, много вкусно и оригинално.
Опции за пълнене:
шунка, сирене, кисела краставица, майонеза,
доматено месо, целина, сирене, ябълка, майонеза,
сирене и ябълки, орехи, малко майонеза,
пържени лукови гъби, пилешко месо, доматен пулп, зеленчуци на вкус,
мариновани гъби, сирене, сметана, доматена пулпа,
нарязан пулпа от домати, нарязан лук, белени ябълки, пресни краставици, варени яйца, раци, варен боб или консервирана царевица, майонеза,
Накратко, тук трябва да сложите всичко, което е в хладилника, в черупката на пресен домат. След като изрежете месото - солта си оставете останалото легло.

САЛАТ "ОРМАН" ПЛОДОВЕ
3 портокали, 1 грейпфрут, 1 ябълка, 200-300 грама заквасена сметана и 3 супени лъжици захар.
Измийте портокалите и грейпфрута, изрежете го на две половини и отстранете пулпа от тях. Обелете ябълката, изрежете ядрото и фино котлет.

Нарежете пулпа от портокали и грейпфрут, разбъркайте с ябълката и поставете в кошница с портокалови кори. Добавете захарта към заквасената сметана и бийте с миксер. Изсипете съдържанието на кошниците с този крем.

Поставете всичко в хладилника за известно време. Преди сервиране, поставете върху плоска чиния и гарнирайте с плодове и резени плодове.

Елена Sage (10337) преди 5 години

Печете всичко във фурната: можете да изровите говеждото месо, да направите пълнеж, колкото можете, да го разбъркате внимателно, да го поставите върху найлонова торбичка или върху фолио във формата на правоъгълник; и ролка. След това се пече във фурната, след като се намаже със сурово яйце. Подобна ролка може да бъде направена от мляна риба.

Можете да готвите пълнени риби и да се пекат. Пригответе лодката.

Обикновено ястие, но вкусно и здраво. Купете тарталетки и ги напълнете със сирене, смесено със зеленчуци и заквасена сметана, например, добавете чесън, ако можете.

Альона Тигр Genius (51055) преди 5 години

Не използвам напоследък майонеза и готвя така:
1) САЛАТА ОТ SEMGI
- варено цвекло, нарязано на ивици
мариновани варени, нарязани на ивици
- нарязана сьомга
масло (любимото ти)
- подправка (любимата ви)
лук, нарязан на ивици
2) ПИЛЕШКО ВРЪЗКА С РЪКАВ
Взимам подправки за повече за вашия вкус и сол се смесват добре.
Намалявам пищя изобилно с тези подправки, слагам всичко в ръкав и го изпичам.
3) HEDERNG COOKIES
Сушени ябълки, моркови и цвекло, пресни, настъргани на фина ренде, конфитюр, настъргани ядки.
Изсушени ябълки, накиснете се в студена вода, след това кайма. Добавете моркови, цвекло и
конфитюрът. Всичко се разточва в ядки и се пече във фурната.

Наистина ми харесва и обикновено по-простото, толкова по-добре.

Любов Тиан Изкуствен интелект (116295) преди 5 години

САЛАТ ХАРБИН. Цветна, диета и вкус!
Пекинско зеле се налива вряща вода (ако zheskovataya). да изсъхне Сварете бульон юфка за 2 минути, изплакнете със студена вода. Зеле, моркови, краставица, нарязани на тънки дълги сламки, възможно най-тънки.

Напълнете с оцет и масло (ако няма сусам, някой) на вкус, разбъркайте, така че зеленчуците да са добре накиснати. Добавете юфка, соев сос.

Можете да украсите със сусам.
Има вариант на салата от говеждо месо от Харбин. Просто добавете варено говеждо месо, нарязано на ивици.

Настържете морковите. Кимион, кориандър (семена), смачкан в хоросан.

Срежете орехите с големи трохи. Сварете морковите в растително масло за 3-4 минути.

След това, след добавяне на нарязаните подправки, се охлажда.
За соса смесете киселото мляко с нарязания чесън и нарязания магданоз. Подправете с моркови, добавете печени ядки, разбъркайте добре, сол

2 варени пилешки бутчета, 1 авокадо, нарязани на парчета, червен български пипер, китка магданоз.
За соса: натурално кисело мляко, сок 1/2 лимон, пипер, сол.
Обелете кожата от краката, нарязайте месото на парчета, обелете пипера и го нарежете на ивици. Смесете пилето, авокадото с пипер и нарязаните зеленчуци.

За соса, смесете лимонов сок и кисело мляко, подправете със сол, сух риган. Облечете салата, украсете я с пипер и сервирайте веднага.

САЛАТА-коктейл.
200 грама шунка, 1 варена гърда, главата на китайското зеле, 150 грама корейски моркови, 2 яйца, 4 ct l заквасена сметана, сол, пипер.
Пекинско зеле фино котлет, малко сол, добавете корейски моркови, нарязани на кубчета шунка и пилешки гърди. Разбийте яйцата с малко количество вода, сол и варете омлет, който след това се охлажда, нарязва се на малки парченца и се добавя към салатата. Добавете сметана, сол на вкус

splena Просветен (20313 г.) преди 5 години

за лека закуска можете да си направите само чиния с риба и месо, отделно сирене и зеленчуци.
Можете също така да направите боб пастет: варете червен боб, нарязан чесън, малко масло (можете дори зехтин) и се смесват в блендер, украсяват с зърна от нар)
И направи салата, като това: нарязани зеле, добавете сол, изстискайте я, за да направите сок, нарязан на червен пипер, краставица и сложете варени скариди.
Или така: китайско зеле, зелен грах, зелена ябълка, целина (ако желаете). краставица.
На горещ predalagayu:
1. или пилешка ролка: направете пилешко месо (само пълнеж без яйца и хляб). разстелете я с овал върху чантата, поставете палачинка на върха (бийте 2 яйца с 2 лъжички майонеза). поръсете с настъргано сирене. Минимизирайте ролката и печете във фурната.

За него можете да направите ориз със зеленчуци. Поставете замразени зеленчуци (царевица, пипер, грах, моркови и други) в тигана. добавете пресен домат, покрийте с ориз и добавете вода.

Задушете до кипене на вода, без да пречи.
2. Или вземете пилешки гърди, нарязани на тънки филета. Сложете го във формата.

Разбийте 3-4 яйца, нарязайте шунката на малки парченца и разтрийте сиренето. Залейте филето с тази смес. поставете във фурната.

След това поръсете със зелени. Те могат просто да сварят картофите или да го извадят: Поставете кубчета картофи в малко количество вода и ги сложете да готвят.

Отделно, запържете лука, морковите, доматите, поръсете ги с брашно и ги сложете на картофите. Задушете до търг.

За десерт, торта от моркови:
1 яйце
55 грама масло
110 g захар
110 g настъргани моркови
45 g стафиди
7,5 ml лимонов сок
7,5 ml портокалов сок
4 грама лимонова кора
4 g портокалова кора
105 гр брашно
5 грама сода
1,5 грама сол
2 грама канела
30 грама ядки

Разбийте маслото със захар. Бавно добавете яйце, морков, стафиди, сок и жар.

Разбърква се до твърдо вещество. Отделно смесете брашното, содата, солта, подправките, след това добавете ядките.

Добавете тази смес към маслото, разбъркайте добре. Печете 50-60 минути.

Охладете го. Сервирайте с лъжица сладолед :))
PS. Това е класическа рецепта. Тя може да бъде опростена чрез сокове и ядки, без тях, също ще бъде вкусна.

Ветка Просветен (38315) преди 5 години

Салата от баклажани.

2 cf. патладжан, 3 домата, 1 червен пипер, много зеленчуци (копър, магданоз). 2 скилидки чесън, зехтин, сол, захар, лимонов сок (или оцет) на вкус.
Сините домати се нарязват на тънки, дълги ивици и се запържват (всяка лента) в слънчогледово масло. Доматите и чушките се нарязват на кубчета. Смесете топли патладжани с домати, чушки и ситно нарязани зеленчуци, изстискайте чесън.

Добавете сол, захар и оцет (или лимонов сок) на вкус. Подправете със зехтин.

Салата с месо, домати и яйца
Съставки: 150 г варено говеждо месо, 12 чери домати (или 3 обикновени). 8 пъдпъдъчи яйца (или 2 пилета). листа от зелена салата, дресинг: 5 супени лъжици. л. растително масло, 1 супена лъжица. л. оцет 6%, 1 ч. л. горчица, 2 скилидки чесън, сол, черен пипер

Телешко, нарязано на ивици. Разкъсайте листата от маруля.

Направете зареждане. Смесете масло, оцет, горчица, добавете чесън, пресован чрез преса от чесън, сол и пипер.

Разбъркайте марулята, месото и дресинга. Черешите домати се нарязват на две части (обикновени домати - на 4-5 части).

Яйца от пъдпъдъци, нарязани на две части (пиле на 3-4 части).
Сложете маруля и месо на чиния. И разстилайте доматите и яйцата.

Как да си направим салата без майонеза?

В антицелулитни програми и диети за отслабване, салатите могат да бъдат отделно ястие с наличието на варено говеждо, телешко, пилешко, пуешко и дивечово месо, или като зеленчукова гарнитура за месо и рибни продукти.

Преди рязане, продуктите са добре измити и почистени. Картофи, цвекло и моркови са за предпочитане да се готвят "в униформа", а след това кожата.

За да се запазят витамините, корените се потапят във вряща вода. Българският сладък пипер се освобождава от семената и стъблото, попарва се с вода и се нарязва тънко.

За лесно почистване на домат, той също се излива с вряща вода.

Диетичните салати с присъствието на каротеноиди в състава имат благоприятен ефект. Черният дроб, тънките черва и щитовидната жлеза ги превръщат в витамини А, Е, С, РР.

Зеленчуците, плодовете и плодовете насищат човешката кръв с микроелементи - мед, манган, цинк, желязо. С широк спектър на действие, витамин С (аскорбинова киселина) трябва постоянно да се снабдява с храна, тъй като тялото не може да го синтезира.

Той е необходим за нормалния ход на окислително-редукционните реакции, разграждането на белтъците, укрепването на капилярните стени и им придава еластичност, засилва антитоксичната функция на черния дроб, нормализира обмяната на холестерола и антиоксидантните ефекти.

Танини (танини), кахетини и флавоноиди и други 150 вещества се появяват в организма с витамин Р, като по този начин намаляват кръвното налягане и инхибират синтеза на хистамин. Витамин А осигурява видение на човек за здрач.

Фитонциди, които се срещат във всички растения, с изключение на гъби, предпазват от микроби.

За да направите салата апетитна и да не отнеме много време при готвене, трябва да знаете няколко трика:

Обелете картофите под формата на топлина.

За салата и сокът е по-подходящ за моркови, които са полу-дълги корени, и цвекло - с тъмна кожа и плосък корен.

Розово-червена репичка с бял връх ще бъде по-вкусна, а бялата репичка ще бъде по-рязка от кръгла черна.

Салата от репички ще бъде по-вкусна, подправена с лук, леко печен в слънчогледово масло.

Зелените пера от лук са по-добре запазени.

В ранните сортове бяло зеле има повече витамини от късните. Бяло и червено зеле се използват най-добре в салатите.

Хайвер от патладжан ще бъде вкусен, ако използвате печени плодове.

Пресните гъби трябва да се обработят незабавно. Използвайки осолени или напоени гъби, те се сортират, изсушават се марината и се измиват.

Корените от хрян се накисват в студена вода в продължение на 5 часа.

Горчица с карамфил, канела или бяло вино придобива приятен вкус.

Ароматен оцет се приготвя по следния начин: оцетна есенция (0,5 супени лъжици). Смесва се с преварена вода (2,5 л), добавя се нарязан естрагон, копър или целина (2 супени лъжици.) ​​И дафинов лист. Оставя се да се вари в продължение на 15 дни и се филтрира.

Понякога се добавят лимонова кора, листа от касис, кисели ябълки.

По-често се подготвят диетични салати без майонеза, пълни с ферментирали млечни продукти или растително масло.

Укрепена салата.Настържете бяло зеле (1 кг), разтрийте корен от моркови, ситно наряжете 2 ябълки от сладки и кисели сортове и разбъркайте съставките.

Сервира се с кефир или кисело мляко (опция номер 1). За вариант № 2, зеленчуците и плодовете трябва да се наливат със саламура, след кипене в продължение на една минута: вода (0,5 л) се смесва с растително масло (0,5 супени лъжици), оцет (30 мл), захар (2,5 л. Л.) .), сол (1 супена лъжица. л.), натрошен чесън (2 скилидки). На капацитета поставете потисничеството и го оставете да варят салата за 2 дни.

След това добавете боровинките (100 г) и сложете готовата салата на студа.

Салата от пиле или пуйка. Варено месо се нарязва или преминава през месомелачка с голяма скара (800 г), нарязано зеле (200 г) и праз (50 г), нарязани на 2 чушки, домати и краставици и смесени с месо и варена царевица (100 г) ).

Облечете се със сос: смесете лимонов сок (1/2 парчета), френска горчица (1.5 ч. Л.), Зехтин (на око), сол и черен пипер. Поръсете с нарязани листа от босилек.

Салата "Море". Морска храна (800 г): миди, скариди калмари се вари в продължение на 5 минути, разстила се върху чиния и се оставя да се охлади. Семената (2 броя) се събират от сладък пипер и се нарязват на ленти заедно с ябълки и варени яйца (по 2 броя всяка).

Всички се смесват и се наливат с лимонов сок или зехтин.

Плодова салата с портокал. А пъпеш нарязан на тънки филийки (0,2 средно плодове) се смесва с ябълки (2 бр.), Сливи (4 бр.), Портокали (2 бр.) Или мандарини (6 бр.) В чаша или емайл чипс без чипс. За сос, победи студена 2 супени лъжици. л. заквасена сметана с малинов и лимонов сок (по 1 ч.л. всяка), канела, лимонова кора и захар.

Украсете салата слива.

Салата от ябълка с ром. Четирите зрели ябълки се нарязват на тънки филийки и се поръсват с пудра захар (2 супени лъжици.) ​​В чаша салата от стъкло, изсипват се с ром или ракия (1 супена лъжица).

Салата от пъпеши. Нарязаната пъпеш от пъпеш (от 0,5 бр.) Се изсипва с пудра захар (3 супени лъжици.) ​​В купа за салата Смесете сока от половин лимон с гроздово вино (2 супени лъжици).

Сервирайте охладено.

"Бързо" асорти - домати с краставици

3 кг доматен крем,
5 краставици,
2 големи моркови,
1 голяма глава чесън,
копър и магданоз,
2 лука.

За изливане на 4 литра вода:

8 супени лъжици. лъжици захар
6 супени лъжици. супени лъжици сол
8 супени лъжици. лъжици ябълков оцет 6%
8 лаврови листа,
бахар и черен грах,
кориандър,
малко риган
босилек,
кимион,
синапено семе,
5 броя карамфили.

Количеството се поставя в 6-литрова тенджера.

Доматите се нарязват с клечка за зъби в областта на стеблото, краставиците (ако са големи) се нарязват на половина, отрязват се връхчетата, чесънът - чиниите, лукът и морковите - случайно се нарязват зелените.
Поставете lavrushka и други подправки на дъното на буркан (или всякакви ястия, в които ще се сол),
добавете магданоз и копър листа, скилидки чесън, моркови резени, лук, краставици, след това сложете домати на върха и отново малко зелени.
За марината, добавете сол и захар към водата, донесете до кипене, налейте оцета.Попълнете доматите с гореща марината, покрийте с капак и
след 2-3 дни са готови (запазете топло), след това донесете на студ.
Деликатни солени домати и огручики готови! Вкусно и красиво, просто и бързо - и какво друго е необходимо.

Салата от китайско зеле

съставки:
Пилешко филе 2 бр
Стебла от целина - 2 бр
Китайско зеле 1 бр.
Яйце 2 бр
Зехтин
Лимон -1/3 за салата + 1/3 за месо
Соев сос (за месо) 50 мл
сол
орехи
сусам
овесени люспи

За да приготвите салата, трябва да мариновате пилешко филе. За да направите това, нарязани филето на малки парченца, поставете в купа.

Имах две половинки филета. Изсипете сок с 1/3 лимон и соев сос 50 мл, разбъркайте и оставете за няколко часа.

Аз често мариновано месо за салати. Вкусно, ако го оставите да се маринира за една нощ в хладилника.
След това запържете маринованото месо в зехтина.Запържете месото в горещо масло, сложете го в тенджерата заедно с маринатата.
Нарежете стебла целина и леко яхнете в 2 супени лъжици. зехтин.
Зеле фино котлет.
Варете варени яйца. Можете да готвите яйца на яйца.
Запържете орехите, овесената каша и сусамените в сух тиган. Овесените люспи след печене получават приятен вкус.
Смесете в зеле, целина, месо, ситно нарязан лимон. Сол на вкус, поръсете леко със зехтин, поставете салата в чиния, върху яйцето (счупих я на парчета) и поръсете със сусам и ядки преди сервиране.
Салата се оказва лесна, вкусна с вкус на ядки. Всеки в семейството ми го харесваше.
Броят на всички съставки може да бъде променен по ваш вкус.
Авторът на рецептата е Лианда

Светло цвекло, зелена репичка и салата с червен лук

- цвекло
- зелена репичка
- червена салата или ялта лук
- лимон
- рукола и пюре от салата
- маслиново или домашно слънчогледово масло
- захар
- сол, черен пипер

Сварете цвекло до приготвяне и почистване. След това го нарежете на малък куб (7 mm x 7 mm).

Сменяме в купа и напълваме с масло (домашно приготвен слънчоглед или маслина), след това лимонов сок и сол.
Нарежете сладкия червен лук, така да се каже, по правилния начин, за да изразите пода на половин пръстени и да подправите с лимонов сок и щипка захар. Даваме й няколко минути, за да маринираме.

Междувременно подгответе ряпа.
Зелена репичка (тя е по-нежна от черна) е обелена и нарязана на кубчета със същите кубчета като цвекло. Напълваме я с масло и сол.
Всички съставки са готови, остава да ги комбинирате. Цвекло и репички се вземат в равни части, а лукът и зелените - по желание.
В долната част на табелката излагат листата, а отгоре на цвекло, репички и лук. Използвайки движения нагоре (2-3 пъти), смесете леко съставките на салатата.

Това е всичко. Насладете се на витаминния си апетит!
Авторът на рецептата е Анна Тарасенко.

Капрезе с балсамов оцет

съставки:
Съставки 4 порции
Домати 4 броя
Моцарела сирене 300 г
12 листа босилек
Маслиново масло на вкус
Балсамов оцет на вкус
Сол на вкус
Мляно черен пипер на вкус

Получаване:
1. Нарежете доматите и сиренето на филийки и поставете върху чиния. Поставете листа от босилек отгоре.
2. Смесете масло, оцет, сол, черен пипер и налейте смес от чиния.

Диетична салата с раци

- прясна краставица
- 10 чери домати
- 200 грама раци
- три супени лъжици нарязани маслини
- две скилидки чесън
- 0,5 гроздове магданоз
- 4 супени лъжици зехтин

Ситно нарязайте магданоза с чесън. Смесете със зехтин и разбъркайте добре.

Раци и краставица нарязват за диетична салата на кубчета със същия размер (около 1 см). Черешите домати се нарязват на половина.

Сложете раковите пръчки, краставиците, доматите и маслините в купа, налейте целия сос и разбъркайте добре. Сервирайте готовата диета със салата с магданоз.

Червена плодова салата

съставки:
900 g зрели ягоди
450 г други плодове или плодове (малини, сливи, череши)
1 портокалов сок (около 80 ml)
1-2 супени лъжици захар (в зависимост от сладостта на плода)

Получаване:
Обелете и нарязайте ягодите. Нарязваме останалите плодове със същия размер като ягодите (ако използвате малини, оставете ги цели).
Плодовете се смесват внимателно със сока и захарта. Оставя се при стайна температура в продължение на 15-20 минути.

Смесва се отново и се сервира.

180 грама гъби варено пилешко филе 2 бр. (170гр.), 1 яйце + 2 протеини, 2 средни лука (100 гр.), Сирене 1.8% 100гр. Кисело мляко 0-1% 100гр. чесън 2 филийки, сол, черен пипер

варете пилешкото филе и се охлажда

Запържете лука в сух тиган за 1-2 минути, добавете нарязаните гъби и продължете да се пържите на средна топлина (можете да го направите на голяма). така че шампиньоните да не изпускат много вода до златисто кафяво, да я поставят на плоча и да я оставят да изстине.

Разбийте 1 яйце и 2 катерици, добавете сол и печете палачинка в сух тиган, охладете се и нарязайте на продълговати квадрати.

направете превръзка: смесете извара с кисело мляко, добавете чесън, сол и пипер.

Нарежете пилешкото филе на малки кубчета, добавете охладени гъби с лук и нарязани на филийки протеинова палачинка. добавете сместа към готовата превръзка и сложете в хладилника за няколко часа, за да се накиснете

Салата "Убий ме нежно"

Ракови пръчки 200 гр
Печурки 300 g
Лук 2 бр.
Варени моркови 2 бр.
Купчинка от копър
Маслиново масло на вкус
Растително масло за печене
Сол на вкус

Лук нарязани на половин пръстени и се запържва в растително масло.

Гъбите се нарязват на плочи и се запържват до златисто кафяво.

Крабовите пръчки се нарязват на ивици и се запържват в растително масло.

Комбинирайте гъби, лук, раци, добавете сварени моркови, настърган на ренде и грубо нарязан копър, разбъркайте всичко и сметайте зехтина и разбъркайте отново.

И сега е време да се насладите на необичайно вкусна салата.

Диетична салата от броколи. Рецептата за лека зеленчукова салата без майонеза. Зеленчукова диета салата

Моят приятел и аз в момента се опитваме да отслабнем и да се опитаме да ядем нискокалорични ястия, така че новото Рецепта за диета с лека салата от броколи стана много актуална за нас.

Основата на нашата здравословна диета е салатите. Мисля, че всяка жена знае поне една рецепта за диета. Но обикновено лято зеленчукови салати и листата салата бързо отегчават.

Затова ние - бойците за тънка фигура - трябва да експериментираме и да измислим нови вкусни и в същото време здравословни ястия.

Моят приятел яде варено карфиол с удоволствие или броколи - но не ми харесва. Въпреки че знам, че цветното зеле и броколи са много здравословни зеленчуци, не мога да направя нищо със себе си.

И наистина обичам цезар, но е доста калоричен диетична салата трудно да се назове, така че я ям не често. А на другия ден ми хрумна идеята: опитайте се да готвите лека диета салата със сос като Цезар. Така започнах да мисля: от кои зеленчуци трябва да приготвям подобен деликатес?

И тогава ми хрумна да спре избора си на варени броколи, които не ми хареса. Мога да кажа с пълна отговорност, че резултатът лека салата от броколи харесаха дори моите хора.

Опитайте се да приготвите диетична зеленчукова салата, рецептата от която се предлага от Супер домакинята салата без майонеза.

Диетична салата от броколи без майонеза - процес на готвене:

Броколи се разглобяват в съцветия и се вари в подсолена вода в продължение на пет минути. Цветовете на броколите се сваряват в гевгир и се изплакват със студена вода, за да се поддържа красив зелен цвят. Яйцата се варят, охлаждат се, обелват се и се отделят белтъците от жълтъците.

Катеричките се нарязват на парчета със средни размери.

Поставете слой от броколи върху широка чиния, след това нарязани на протеини, а отгоре на половината или една четвърт от чери доматите (колкото искате).

Жълтъците се смилат с вилица с горчица, постепенно се добавя зехтин и се разбива с вилица.

Сол, пипер на вкус, след това се добавя сок от половин лимон и ритъм сос отново. Сега равномерно разпределете нашия сос по повърхността на салата и можете веднага да опитате.

Тази салата може да се яде за вечеря като отделно ястие и може да се сервира като гарнитура за риба или пиле. Можете също така да добавите към салата зелен лук и чушки, салата също ще получите вкусна и не по-малко светлина.

Ако желаете, нарязания карамфил с чесън може да бъде добавен към салатна превръзка. Така че можете да мечтаете, експериментирате със съставки, и всеки път ще получите нов вкус - ярък и лека диета салата

Ръководителят желае на всички добър апетит.

Салата "Изненада от диня"

съставки:
Диня, нарязани на кубчета - 6 чаши
Червен лук - половин малък лук
Ябълков оцет - трето стъкло
Нарязани листа от мента - 2-3 супени лъжици. лъжици
Натрошен пипер - половин ч.л.

Получаване:

  1. Охладете динята преди готвене. Нарежете лука в полукръг.
  2. Смесете всички съставки внимателно.

Дози: 6
Съставки 1 порция: калории - 57 калории, мазнини - 0,7 г, наситени мазнини - 0,1 г, холестерол - 0 мг, натрий - 4 мг, въглехидрати - 13 г, фибри - 1 г, захари - 15 г, протеини - 1 г, витамин А - 60 РЕ, витамин С - 16 мг, калций - 18 мг, желязо - 0,5 мг.

Салата от боб

съставки:
Нискокалорична майонеза - 100 мл
Консервирани червени зърна без течност - 425 g
Сладка марината - 80 мл
Яйца - 2 бр.
Целина - 80 г
Лук - 100 г
Сладък пипер без семена - 100 г
Сол - 1 ч. Л
Горчица - половин ч.л.

Получаване:

  1. Нарязвайте твърдо сварени яйца, целина, лук и сладки пиперки.
  2. Смесете нарязаните зеленчуци и яйца с боб. Сол, пипер и заквасете с майонеза и марината.
  3. Поставете в хладилник за няколко часа.

Дози: 8
Съставки 1 порция: калорично съдържание - 86 калории, мазнини - 1 г, холестерол - 45 мг, натрий - 612 мг, въглехидрати - 13 г, протеини - 5 г

Салата за спанак с гурме

съставки:
Лимонов сок - 2 ч. Л
Зехтин - 1 ч. Л
Бял винен оцет - 2 супени лъжици. лъжици
Листа от спанак - 4 чаши
Големи домати - 2 бр.
Козе сирене - 60 г
Борова ядка - 1 супена лъжица. лъжица
Сол и пипер на вкус

Получаване:

  1. Разбийте лимонов сок, масло и оцет. Добавете сол и пипер на вкус.
  2. В голяма купа за салата смесете спанака с превръзката.
  3. Нарежете доматите и сиренето. Добавете ги към спанака, внимателно разбърквайки.
  4. Поръсете салата с кедрови ядки.

Забележка: за да намалите броя на калориите и мазнините в салата, вместо предложената превръзка, можете да използвате готовия нискокалоричен сос (без масло).

Дози: 4
Съставки 1 порция: калории - 79 калории, мазнини - 3,9 г, холестерол - 15 мг, натрий - 87 мг, въглехидрати - 7 г, протеини - 8 г

Доматена салата с балсамов оцет

съставки:
Пресни домати - 1 кг
Зелен лук - 2 групи
Маслиново масло - половин чл. лъжици
Сол - половин ч.л.
Балсамов оцет - 1 чаша
Прясно смлян пипер - половин ч.л.
Свеж босилек, нарязан - 1 чаша
Жълт пипер - 1 бр.

Получаване:

  1. Нарежете доматите на малки кубчета, пресечете зеления лук и разбъркайте с нарязания босилек.
  2. Разбийте зехтина с оцет, сол и черен пипер. Изсипва се върху зеленчуците и се оставя да се маринира при стайна температура в продължение на 2 часа.
  3. Нарежете пипер на половина, отстранете всички семена и бели прегради. Нарежете на тънки ивици.
  4. Поставете салата в чиния и я украсете с ленти от пипер.

Дози: 6
Съставки 1 порция: калории - 54 калории, мазнини - 1,6 г, холестерол - 0 мг, натрий - 194 мг, въглехидрати - 11 г, фибри - 2,5 г, захар - 7,3 г, протеини - 1,7 г

Салата от краставици, картофи и копър

съставки:
Картофи - 350 г
Безмаслено мастно кисело мляко
Свеж копър, ситно нарязан - 1 супена лъжица. лъжица
Семена от кориандър - половин ч.л.
Прясно изцеден лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица
1 голяма краставица

Получаване:

  1. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета от около 1 см. Сварете в голяма тенджера в кипяща подсолена вода за 5 минути. Изцедете и изплакнете със студена вода в гевгир. Изсушете го.
  2. Нарежете краставицата, обелете и нарязани на кубчета на около 1 см. Добавете към картофите.
  3. Смесете кисело мляко, копър, кориандър и лимонов сок в малка купа за салата.
  4. Изсипете соса върху картофите с краставици, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте.

Дози: 2
Съставки 1 порция: калории - 121 калории, мазнини - 2 г.

Кремообразна салата от зеле

съставки:
Безмаслено мастно кисело мляко
Дижонска горчица - 2 супени лъжици. лъжици
Вода - 1 супена лъжица. лъжица
Нискокалорична майонеза - 2 ч. Л
Прясно изцеден лимонов сок - 2 ч. Л
Тънко нарязано зеле - 6 чаши (приблизително 1 цяла глава)
Моркови - 2 бр.
Червен лук, нарязан на тънки филийки - 1 чаша (около 1 лук)
Семена от копър - половин ч.л.
Сол и пипер на вкус

Получаване:

  1. Нарежете зелето, нарежете лука, разтъркайте моркова.
  2. Разбийте кисело мляко, горчица, вода, майонеза и лимонов сок в голяма салата.
  3. Добавете зеленчуци и копър семена. Разбъркайте, сол и пипер на вкус.
  4. Салата може да се покрие с капак и да се постави в хладилника. На следващия ден ще бъде добър.

Дози: 6
Съставки 1 порция: калорично съдържание - 68,1 калории, мазнини - 1,1 г.

Салата от ориз със зеленчуци и копър

съставки:
Малък морков - 115 г
Малки тиквички или тиквички - 230 г
Дълъг зърнен бял ориз - 170 г
Безмаслено кисело мляко - 100 г
Свеж копър, нарязан - 1,5 супени лъжици. лъжици
Оцет от ориз - 1,5 супени лъжици. лъжици
Зехтин - 1 ч. Л
Клинкови клончета (по избор)

Получаване:

  1. Нарежете краищата и изрежете морковите и тиквичките наполовина.
  2. Бланширайте морковите в голяма тенджера с кипяща подсолена вода за 1 минута. Добавете тиквички и гответе още 1 минута.
  3. Сложете зеленчуците в гевгир, като използвате лъжица с дупки. Изплакнете със студена вода и подсушете.
  4. Поставете ориза в същия съд с вряща вода. Сварете 15 минути или докато оризът е мек. Източете водата. Изплакнете със студена вода и подсушете. Охлаждайте при стайна температура.
  5. Смесете ориз, моркови и тиквички в голяма салата. Добавете кисело мляко, нарязан копър, оцет и масло. Разбъркайте. Добавете сол и пипер на вкус.
  6. Салата може да бъде приготвена 6 часа преди хранене. Покрийте и поставете в хладилник. При сервиране, гарнирайте с копър клончета.

Дози: 4
Съставки 1 порция: калории - 173 калории, мазнини - 2 г, наситени мазнини - 0 г, холестерол - 1 мг.

Салата от макарони, царевица, домати и босилек

съставки:
Паста-рога - стъкло (около 100 г)
Домати - 4 бр. средни
Дребен лук - 5 пера
Краставици, нарязани на тънки филийки - 1 чаша
Зърна от царевица, пресни или замразени - 1 чаша
Свежи листа от босилек - 1 чаша
Безмаслено маслено кисело мляко - трето стъкло
Нискокалорична майонеза - 3 супени лъжици. лъжици
Пресен лимонов сок - 1,5 супени лъжици. лъжици
Чесън - 2 скилидки

Получаване:

  1. Сварете подсолена вода в голяма тенджера. Пригответе макароните, докато са меки и хрупкави. Източете и изплакнете със студена вода. Подсушете и поставете макароните в голяма купа за салата.
  2. Нарежете доматите на филийки, фино нарязайте зеления лук. Поставете доматите, лука, царевицата и нарязаните краставици в купа за салата.
  3. Смесете босилек, кисело мляко, майонеза, лимонов сок и чесън в комбайн (босилекът трябва да бъде ситно нарязан).
  4. Сместа се смесва с паста-зеленчукова смес. Добавете сол и пипер на вкус. Можете да готвите 4 часа преди хранене - покрийте и охладете.

Дози: 4
Съставки 1 порция: калории - 189 калории, мазнини - 2 г, наситени мазнини - 0,5 г, холестерол - 6 мг.

Салата от нахут, риба тон и лук с лимон и кремав дресинг

съставки:
Безмаслено кисело мляко - Четвърт купа
Нискокалорична майонеза - 3 супени лъжици. лъжици
Дижонска горчица - 1,5 супени лъжици. лъжици
Настъргана лимонова кора - 1 ч. Л
Консервирана риба тон в собствен сок (без течност) - 170 г
Прясно изцеден лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици
Консервирани нахут (нахут), измити и изсушени - 425-450 g
Нарязан сладък лук - 1 чаша
Нарязана целина - 1 чаша
Чери домати, нарязани на половина - 1 чаша
Нарязан магданоз - половин чаша

Получаване:

  1. Смесете кисело мляко, майонеза, горчица и настърганата лимонова кора в малка купа за салата с размахване.
  2. В голяма салатна купа разбъркайте рибата и го изсипете с лимонов сок.
  3. Добавете на салата купа нахут, сладък лук, целина, домати и магданоз. Налейте превръзката с кисело мляко и разбъркайте. Сол и пипер на вкус.
  4. Салата може да се приготви 6 часа преди хранене - да се покрие и да се съхранява в хладилник.

Дози: 4
Съставки 1 порция: калорично съдържание - 201 калории, мазнини - 4 г, наситени мазнини - 0,5 г, холестерол - 16 мг.

Салата от риба тон и паста

съставки:
салата:
Консервирана риба тон в собствен сок (без течност) - 340 г Макарони - 2,5 чаши
Зелен грах - 1 чаша
Целина - 200 г
Сладък пипер - 100 г
Лук - 100 г

Попълване:
Нискокалорична майонеза - 200 мл
Лимонов сок - 3 супени лъжици. лъжици
Мащерка - половин ч.л.
Сол - 1/8 ч. Л
Черен пипер - 1/8 ч. Л

Получаване:

  1. Пригответе макароните според указанията на опаковката. Изплакнете със студена вода и подсушете.
  2. Сложете рибата тон в купа за салата, разбъркайте с вилица и разбъркайте с паста.
  3. Нарежете целина, чушка и лук на кубчета. Сложете ги в купа за салата и разбъркайте добре.
  4. В отделна купа смесете майонеза, лимонов сок, мащерка, сол и черен пипер.
  5. Залейте салатата и разбъркайте внимателно. Покрийте и поставете в хладилник за 1 час.

Дози: 8
Съставки 1 порция: калорично съдържание - 197 калории, мазнини - 1 г, холестерол - 13 мг, натрий - 599 мг, въглехидрати - 31 г, протеини - 16 г

Свежа царевична салата с ечемик

съставки:
Ечемик - 4 чаши (в завършен вид)
Царевични зърна - 1 чаша
Ситно нарязан зелен лук - 1 чаша
Червена пиперка - 100 г
Зелен сладък пипер - 100 г
Кората от половин лимон
Лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици
Балсамов оцет - половин чаша
Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
Копър, ситно нарязан - 1,5 ч. Л
Сол - 0,5 ч. Л

Получаване:

  1. Пригответе ечемика според указанията на опаковката и го охладете.
  2. Нарежете сладките пиперки и ги смесете със зелен лук, ечемик и царевица в голяма салата.
  3. Настържете лимоновата кора. Смесете лимонов сок, кори, оцет, масло, сол и копър в малка купа. Разбийте с размахване.
  4. Изсипете превръзката върху салата и разбъркайте.
  5. Покрийте и поставете в хладилник.

Дози: 12
Съставки 1 порция: калории - 124 калории, мазнини - 4 г, холестерол - 0 мг, натрий - 94 мг, въглехидрати - 22 г, протеини - 2 г

Салати без майонеза - ежедневни, празнични, диетични


Майонезата може да бъде класирана сред най-големите изобретения на човечеството. Повечето от нас вече и не представляват домашно приготвяне без майонеза.

Слагаме майонеза в супи и борш, приготвяме сладкиши на майонеза, използваме я като сос за основните ястия, запълваме с майонезни салати. Някои са толкова свикнали с майонезата, че дори и най-обикновеното ежедневно ядене, да не говорим за празничното пиршество, те не могат да си представят без него!

Междувременно, умните и не много добросъвестни производители са променили традиционните рецепти на този известен сос, че не само е престанал да бъде подобен на оригинала, но и е загубил всякакви полезни свойства, и е превърнат в истинско хранително лекарство с всички видове добавки и овкусители ,

Но има рецепти за много вкусни салати без майонеза. Всеки, разбира се, е известен с класическия винегрет, традиционната зеленчукова салата от краставици и домати и гръцката салата, която набира популярност у нас.

Но това не са единствените салати без майонеза. И ако в домашното ви меню няма толкова много леки салати с алтернативна превръзка, тогава ви предлагаме избор от интересни рецепти на такова ястие. Някои от тях ще бъдат успешно заменени от празнични майонезни салати, а други вкусни и леки салати ще допълнят рецептите на ежедневното ви меню.

Салата "Лекота"

Ако сте загрижени за борбата с наднорменото тегло, ако смятате, че сте фенове на вкусна и здравословна храна, ако просто трябва да приготвите вкусна салата в бързаме, тогава тази рецепта е за вас.

  • Бяло зеле - една четвърт от малка вилица
  • Целувка - 1 стрък
  • Зелен грах (консервиран) - половин кутия
  • Захар - една четвърт чаена лъжичка
  • Сол - четвърт чаена лъжичка
  • Оцет - една супена лъжица
  • Варена вода - една трета от стъклото

Зеле за тази салата трябва да се приема бяло: свеж и сочен.Зимни сортове с гъста, сухи листа са добри за кисел, но не можете да готвите вкусни салати от тях. Като опция - китайско зеле.

Така че, зелето е малко (колкото по-малко, толкова по-добре), ние нарязваме и поставяме в купа. Моят целина стъбло и го нарежете на тънки плочи или малки кубчета (не е важно!).

Поставете целина в купа със зеле, добавете захар, сол, оцет и вода. И сега започваме да смиламе зеленчуците, така че те да стават по-меки и да дават сок.

Остава да добавите зелен грах към салатата, смесете всичко отново и сервирайте. Ако желаете, можете да поставите в салата: ситно нарязан домат, пресни краставици, чушка, зелени.

Всички тези съставки се добавят след изтриване на зеле. Любителите на салатен дресинг, приготвени от растително масло, ще имат възможност да добавят слънчогледова или маслинено масло в края на готвенето. Любителите на пикантната превръзка могат да препоръчат френска горчица, смесена с лимонов сок и растително масло.

Като цяло, опитайте. Потърсете своя избор, направете такава салата, а лекотата на битието ще ви бъде предоставена!

Средиземноморска салата

Средиземноморската кухня е известна не само за пица или паста. Италианците, например, също са любители на пресни зеленчуци и морски дарове.

Приготвят много вкусни зеленчукови салати. Като цяло, в италианската кухня този френски сос не е много популярен: италианците обичат собствените си сосове.

Ето, например, сос за джинджифил за салата. Между другото, тази салата е само за вкуса на любителите на пресни зеленчуци и морски дарове.

  • 200 g белени скариди
  • авокадо
  • Прясна краставица (голяма или няколко малки)
  • 100 г твърдо сирене
  • Пресни зеленчуци

  • Джинджифил на земята
  • Таблица Оцет
  • Зехтин
  • Горчица на прах
  • Кафяв черен пипер
  • Чесънът
  • Лимонов сок
  • сол
  • захар

Авокадо се реже по дължина на две части и се отстранява костта. След това отстранете кората и нарязайте месото на малки кубчета. Моята краставица, obsushivaem и нарязани на тесни кубчета, просто нарязани и сирене.

Преместваме нарязаните съставки в купа за салати и добавяме скариди на същото място. Сега остава само да приготвим соса и да подправим салата.

За соса трябва да вземете всички сухи съставки в равно количество (с изключение на захар и сол), например една чаена лъжичка. Оцет, вода и лимон в този случай, вземат две чаени лъжички. Това означава, че обемът на течните съставки трябва да бъде два пъти по-голям.

Сол и захар се поставят в соса на вкус. Горчица на прах, ако желаете, заменете готовата горчица.

Сложете всички съставки в блендер и бич. Между другото, не по-малко вкусни сосове се получават без миксер, и с обичайното смесване и внимателно триене с една супена лъжица.

Италианска салата

Ще продължим средиземноморската тема и ще се опитаме да приготвим вкусна италианска салата. Което, между другото, може да се счита за диетично ястие.

В допълнение, някои празнични салати, които сме приготвяли с майонеза, могат да бъдат заменени с тази необичайна салата - ярка, сочна и удивително италианска.

  • 100 г броколи
  • 100 г карфиол
  • 2 портокали
  • 4 супени лъжици зехтин
  • каперси
  • Чили чушки
  • сол
  • Pepper Mix

Сварете зелето за пет минути и охладете. Отстранете оранжевата кора от портокал и я сложете в тенджера.

От втория портокал изстискайте сока и го изсипете в тенджера. След това добавете зехтина към соса, който приемаме три пъти по-малко портокалов сок, пипер и сол на вкус.

В края поставете сос от ситно нарязан чили. Ако не харесвате пикантни, тогава можете да откажете от пипер.

Сега сосът трябва да се смеси и разклати. За да направите това, можете просто да го излее в буркан с винтова капачка.

Как да стигнем до салата за готвене. Изчистваме целия портокал без кора до края, като го изваждаме и го нареждаме на тънки кръгове, които поставяме в плоска салата.

Поставете нарязаните нарязани цветя и броколи.Поръсете каперси отгоре (без тях).

Щедро се налива салата от оранжева салата и се наслаждавате на свежия вкус на ярка и необичайна италианска салата.

Салата "Камчатка"

Можете да направите вкусни празнични салати без майонеза, но например със заквасена сметана. Една от тези ястия за празничната трапеза е камчатската салата. Разбира се, в идеалния случай тази салата трябва да се приготви с истинско месо от раци.

Но повечето от нас са доволни само от неговите имитации, но много успешни. Така че, за салата от Камчатка се нуждаем от следните съставки:

  • Опаковка за месо от раци
  • 3 стъбла от дебела целина
  • авокадо
  • Сол и заквасена сметана

Първо трябва да размразите месото от раци и да го нарежете на големи парчета. Измити и изсушени стъбла на целина също се нарязват. Авокадото е разделено наполовина с нож, извади костта и отряза месото (не фино).

Прехвърляме всички съставки в купа за салата и се пълни със заквасена сметана. Сол на вкус.

Салата от рукола

Arugula - рядка за нашата кухня зелени, напомня на киселец и зелена салата в същото време. Напоследък обаче рецептите с тази изненадващо полезна билка стават все по-популярни. Не е изключение и празнични салати, и диета.

Опитайте се да приготвите един от тях.

  • 2 пакети (стандартна опаковка) на рукола
  • 4 филийки ръжен хляб
  • 3 домата
  • Половин чаена лъжичка сушен риган
  • Половин чаша зехтин
  • Морска лъжица соев сос
  • Половин лимон
  • Половин чаена лъжичка сух босилек

Направете хляба с ръжен хляб във фурната или в микровълновата печка. Измийте ми рукола, изсушете я и я разкъсайте с малки ръце. Измитите пресни домати, нарязани на тънки филийки.

Прехвърляме всичко към купата за салати и подготвяме превръзката. За да направите това, разбъркайте в тенджера зехтин със соев сос, сушени билки и прясно изцеден лимонов сок. Превръзка на салата и премахване на пробата.

Вкусно, прясно, нискокалорично!

Салата "Екзотик"

Празничните салати са два вида: много вкусни и екзотични. Вкусно, като правило, ние се готви с майонеза, и екзотични с необичайни съставки или необичаен набор от продукти.

И, между другото, екзотични салатни рецепти често не включват майонеза - добре, не можете да наричате този сос екзотичен! Но, например, манго и преследвана целина, въпреки че се продават във всеки супермаркет, все още остават за нас екзотични продукти.

  • манго
  • Половин люта чушка
  • 2 стъбла от целина
  • 100 г листна салата
  • 200 г чери домати
  • Куп от копър
  • 2 супени лъжици лимонов сок

Листата от маруля се измиват и се оставят да изсъхнат. В същото време, махнете кората от мангото, отстранете костта от нея и нарязайте месото на кубчета.

Нарязваме целина и червен пипер на тънки тесни кубчета. Малките домати, череши, се нарязват на половинки. Пластове за салати:

  • листата салата, разкъсана на парцали,
  • целина (горна сол),
  • домати,
  • Български пипер
  • манго.

Изсипете салата с лимонов сок и украсете с копър листа. Между другото, ако копърът изглежда твърде обикновен компонент за екзотична салата, сменете го с босилек.

Десертна салата

Всеки е свикнал с факта, че зеленчуковите салати действат като закуска или гарнитура. И ние сме свикнали с факта, че рецептите за сурови салати от моркови включват чесън и майонеза. Въпреки това, салати със зеленчуци могат да бъдат оригинален десерт.

И ако не десерт, тогава много необичайна закуска. Опитайте се например да направите такава десертна салата.

  • 2 големи моркови
  • 2 големи ябълки
  • Шепа стафиди
  • 2 супени лъжици зехтин

Морковите трябва да бъдат добре измити, почистени и настъргани на груби ренде. Ябълката трябва да бъде обелена и с твърда сърцевина със семена, след което да се нарязва на кубчета. Стафиди, предварително накиснати и измити, трябва да сортирате и изсушавате, и изстискайте сок от лимон.

Поставяме моркови, ябълки и стафиди в купа за салати, подправяме с лимонов сок и леко се сол. Салата от моркови като закуска е готова! Ако замените лимонов сок със заквасена сметана, тогава салата ще се превърне в десерт.

Опитайте тези рецепти и изберете най-доброто, което харесвате!

Салата от черния дроб

Хепатичните рецепти за салата вероятно са в арсенала на всяка домакиня. Но, като правило, всички празнични салати с черен дроб са облечени с майонеза.

И ще се опитаме да направим салата от черния дроб без този традиционен сос.

  • 300 грама пилешки дроб
  • Главата на лука
  • 4 яйца
  • Сол и черен пипер
  • Растително масло

Сварете пилешкия черен дроб, охладете се и мелете с голям ренде. Кук яйца твърдо сварени, и ги охладете, чисти и нарязани на малки парченца.

Настържете лука (по-малките - по-вкусни салата ще бъде) и изсипете вряща вода за пет секунди, след това го охладете под течаща вода. Когато водата се изцеди от настъргания лук, ние я разпръскваме в купа за салата, където добавяме настърган черен дроб и нарязани яйца. Добавете черен пипер и сол на вашия вкус и подправете със салатно масло.

За любителите на салати с пикантен вкус, препоръчваме използването на френска горчица, разредена с преварена вода и растително масло като превръзка.

Това са различни рецепти. Опитайте!

Приготвяйте ежедневни и празнични салати без майонеза и се наслаждавайте на процеса и резултата. Насладете се на храната и успехите си в кулинарното поле!

Pin
+1
Send
Share
Send

Гледайте видеоклипа: Диетична салата с телешко (Февруари 2020).