Готвенето на гъбена сметана ще отнеме малко време. Изненадайте любимите си хора с вкусна рецепта, като сервирате картофено пюре за печене на обяд.
- Крем средно мазен, 0,5 литра.
- Лук, 200 грама.
- Растително масло, 3 супени лъжици.
- Свежи шампиони, 350 грама.
- Мляно черен пипер, на вкус.
- Картофи, 500 грама.
- Сол на вкус.
Гъбена супа - пюре от шампион. Готварска рецепта.
Белени картофи, нарязани на кубчета със среден размер. Гответе в подсолена вода.
Лук настъргвам малка фракция и се запържва в масло.
Измийте шампиньоните, изрежете ги и ги изпратете на тиган с лук. Желанието се определя, когато гъбите получат златна кора.
Изпечете масата леко охладена и смачкайте блендера.
От тавата с варени картофи премахваме пощата цялата вода (оставете малко), добавете нарязаната гъба паста.
След това добавете сметаната и започнете да смила смесителя. Супата може да бъде разбита до гладка, или оставена с малки парченца шампиони и картофи.
Върнете гърнето със супата в печката и сварете до кипене. Важно е! Вие не можете да ври!
Добавете сол и подправки на вкус.
Гъбена гъбена супа се сервира на масата с крутони. Можете да сервирате и с филийки пържени шампиони. Преди сервиране, украсете ястието със зелени.
Споделете рецептата в социалните мрежи, кликнете върху бутоните.
Кликнете върху "Like" и вземете само най-добрите публикации във Facebook ↓
съставки:
- 500 грама шампиони
- две малки крушки
- 50 г масло
- 2 супени лъжици. брашно
- 600 ml. пилешки, месен или зеленчуков бульон
- 200 ml. сметана
- сол и пипер на вкус
Приготвяне на супа от пюре от шампион:
- Първо трябва да нарязвате лука и плочите на гъбите на малки кубчета.
- Сега вземете пот с дебело дъно и затоплете в него 2 супени лъжици. растително масло. Поставете лука в него и го запържете за около 3-4 минути, като внимателно разбърквате.
- След това добавете гъбите и ги запържете, докато станат меки (това ще отнеме около 5-7 минути), не се опитвайте да изпарите цялата вода от гъбите. Всичко ще отиде в супата.
- Вземете още една тава и разтопете маслото в нея, сложете малко брашно в нея и я изпържете за една и половина или две минути. След това постепенно, без да се спира разбъркване, се изсипва в бульон и да го доведе до възпаление.
- Сега е време да добавите гъбите и лука, разбъркайте добре всички съставки и отново ги загрейте.
- След това трябва да смелите всичко с блендер. В края на краищата, не забравяйте да добавите сол и черен пипер на вкус и да държите супата на малък огън още 7-10 минути.
- След това трябва да се излее в сметаната, да доведе всичко да заври още веднъж и след това го премахнете от огъня.
Както виждате, доста лесно е да приготвите супа от гъби и да не изисквате специални разходи.
Сервирайте най-добре, предварително поръсени с зеленчуци, бисквити, семена или нарязани орехи.
Крем супа от печурки
- 62
- 474
- 68329
Супа от пюре от печурки
- 28
- 305
- 115549
Крем от кремаво картофено пюре
- 9
- 205
- 65483
Гъбена супа
- 20
- 170
- 39559
Гъбена крем супа с чеснови крутони "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Гъбена крем супа
- 22
- 150
- 25436
Гъбена крем супа
Картофена и гъбена крем супа с крутони
- 18
- 129
- 19288
Картофена и гъбена крем супа
Крем супа от печурки
Гъбена супа
- 20
- 170
- 39559
Гъбена крем супа с чеснови крутони "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Гъбена крем супа
- 22
- 150
- 25436
Гъбена крем супа
Картофена и гъбена крем супа с крутони
- 18
- 129
- 19288
Картофена и гъбена крем супа
Крем супа от печурки
Супа-пюре "Гъби поляна" постно
- 35
- 106
- 32472
Лук-чип супа "Под облака"
- 63
- 100
- 10631
Гъбена супа
Супа от пюре от печурки
- 28
- 305
- 115549
Крем от кремаво картофено пюре
- 9
- 205
- 65483
Гъбена супа
- 20
- 170
- 39559
Гъбена крем супа с чеснови крутони "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Гъбена крем супа
- 22
- 150
- 25436
Гъбена крем супа
Картофена и гъбена крем супа с крутони
- 18
- 129
- 19288
Картофена и гъбена крем супа
Крем супа от печурки
Супа-пюре "Гъби поляна" постно
- 35
- 106
- 32472
Лук-чип супа "Под облака"
- 63
- 100
- 10631
Гъбена супа
Сушени бели гъби
Гъбена крем супа със сметана
Гъбена супа
Крем супа от печурки
Гъбена крем супа
Гъбена супа с мляко за сирене
Крем супа от гъби "Deja vu"
Крем супа с пчелен мед
Гъбена супа с масло от трюфел и чипс от пармезан
Супа "Гъбен дъжд"
Крем супа с гъби и пуйка
Пюре от гъби
Супа от пюре от печурки
Пюре от гъбена супа
- 45
- 737
- 58567
Пюре от гъби
- 41
- 701
- 172271
Капучино супа с бели гъби и шампиони
- 81
- 644
- 61824
Гъбена крем супа
- 110
- 523
- 222871
Крем супа от печурки
- 62
- 474
- 68329
Супа от пюре от печурки
- 28
- 305
- 115549
Крем от кремаво картофено пюре
- 9
- 205
- 65483
Гъбена супа
- 20
- 170
- 39559
Гъбена крем супа с чеснови крутони "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Гъбена крем супа
- 22
- 150
- 25436
Гъбена крем супа
Картофена и гъбена крем супа с крутони
- 18
- 129
- 19288
Картофена и гъбена крем супа
Крем супа от печурки
Супа-пюре "Гъби поляна" постно
- 35
- 106
- 32472
Лук-чип супа "Под облака"
- 63
- 100
- 10631
Гъбена супа
Сушени бели гъби
Гъбена крем супа със сметана
Гъбена супа
Крем супа от печурки
Гъбена крем супа
Гъбена супа с мляко за сирене
Крем супа от гъби "Deja vu"
Крем супа с пчелен мед
Гъбена супа с масло от трюфел и чипс от пармезан
Супа "Гъбен дъжд"
Крем супа с гъби и пуйка
Пюре от гъби
Супа от пюре от печурки
Есенна сметана
Гъбена супа с пюре с царевица
Пюре от гъбена супа
Коментари и отзиви
19 септември 2013 г. свръхпосочен #
2 септември 2013 г. Tvaroglazka #
2 септември 2013 г. Елена Мусулега # (автор на рецептата)
21 август 2013 г. Елена Живага #
Януари 29, 2017 Сергей Иванчук #
Януари 29, 2017 Елена Живага #
21 август 2013г.
Оставете коментар или преглед на рецептата
Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.
Можете да влезете в сайта без регистрация и въвеждане на парола, като използвате профила си на следните сайтове:
Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.
Вход без регистрация
Можете да влезете в този сайт.
под вашето име.
Най-популярната рецепта
Популярни средства, лесни за приготвяне, достъпни по състав и отлични на вкус. И ако е така, тогава си струва да се запознаете с пюрето от гъбена супа, за да започнете с тази рецепта
- Пресни шампиони
- вода
- мляко
- брашно
- масло
- сметана
- моркови
- лук
- Яйцето
Измийте гъбите (половин килограм) и ги сортирайте. Поставете няколко малки печурки за гарнитурата, а останалите гъби ситно нарязайте или ги нарежете в блендер. Сложете нарязаните гъби в тенджера, добавете към тях една супена лъжица масло, един цял лук и един нарязан по морковата (измити и почистени). Покрийте тенджерата и задушете гъбите със зеленчуци за около четиридесет минути. След това добавяме чаша и вода към тенджерата и отново я сваряваме. Нарежете малките гъби на половинки и ги сварете в отделна тенджера.
Вземете две супени лъжици брашно и масло и запържете брашното. След това ще го разтворим с мляко (четири чаши) и ще го сварим. Прехвърлете задушените гъби в гърне за супа (лукът и морковите вече не са нужни - отстранете ги) и добавете смес от млечно брашно. Кук супа за около двадесет минути. След това го смиламе в картофено пюре, добавяме смес от два бити жълтъка и чаша сметана и варени гъби. Сервирайте гореща супа.
Най-растителната рецепта
Разреждайки вкуса на гъбената супа с вкуса на зеленчуците (или обратно), ще можем да приготвим много растителна сметана: светлина (с доста ниско калорично съдържание) за стомаха и безвредна за тялото. Е, не е необходимо да се говори за факта, че ще се окаже и вкусно - това е разбираемо.
- печурки
- карфиол
- картофи
- моркови
- Магданозен корен
- мляко
- Яйчни жълтъци
- сметана
- масло
Вземете триста грама (около стандартна опаковка) от шампиони, измийте ги старателно и ги сварете в подсолена вода. И след това нарязани на филийки. Всички зеленчуци (един морков, два или три картофи, около двеста грама карфиол и един корен от магданоз) са фино нарязани и варени. След това добавете бульон и наряжете зеленчуците в картофено пюре.
Сварете млякото, сложете зеленчуковото пюре в него и половината от гъбите, сол и отново заври. Сервирайте крем супа леко охладена, подправена с бита жълтъци със сметана (една чаша жълтък в крем) и масло и гарнирана с филийки гъби.
Рецепта за приготвяне на гъбена супа:
- Измийте гъбите и ги нарежете на малки парченца.
- Лукът се обелва и нарязва.
- Загрейте маслото в тиган и запържете гъбите и лука върху него в продължение на 7 минути, добавете малко сол и пипер.
- Сложете гъбите в тигана и изсипете бульона, гответе за 20 минути.
- Отстранете от огъня и, използвайки потапящ миксер, пресечете съдържанието на тигана в картофено пюре.
- Налейте сметаната, солта, пипера на вкус и разбъркайте.
- Сложете на огъня и топло, но не ври.
- Поръсете с билки преди сервиране.
Пюре от гъби супа е готова, добър апетит!
Най-смешната рецепта
Практически всички гъбени супи са сварени в мляко или сметана. Същата рецепта включва мляко, сметана и масло. Така че със сигурност може да се нарече най-кремообразният. Вярно е, че калоричното съдържание на такава супа ще потъне жените на тънката фигура. Но необичайно деликатният му вкус повече от компенсира лошите настроения от преброяването на същите тези калории.
- печурки
- лук
- Чесънът
- масло
- мляко
- Тлъст крем
- брашно
Измийте, изрежете и запържете половин килограм печурки в масло, от което ще се нуждаем от две лъжици. Отстранете някои пържени и продължете да пържите останалата част, като прибавите към тях нарязания лук и нарязания скилидка чесън. В края на пърженето, добавете една и половина супени лъжици брашно.
Изсипете две чаши мляко в тигана, сварете я и добавете гъби и лук към млякото. Варени гъби с мляко, се смила в картофено пюре и се разрежда с чаша тежък крем. Поставете останалите гъби в супата и я оставете да заври. Кремообразната гъбена супа е готова.
Най-модерната рецепта
Модата, както знаем, е генерализирано явление. И щом се обяви нова тенденция, тя веднага заема водеща позиция във всички модни върхове. Готвенето (по-специално ресторантската кухня) не е изключение. Днес всеки модерен ресторант ще ви предложи малко супа от сметана. Това е модерно, виждате ли. Но по справедливост отбелязваме, че е вкусно. Така че, най-модерната рецепта за гъбена гъбена супа.
- печурки
- лук
- брашно
- масло
- Пилешки бульон
- сметана
Шампиони се измиват (половин килограм) и се нарязват на тънки филийки. Нарежете един лук. Налейте две супени лъжици растително масло в тенджера с дебело дъно и запържете лука върху него (три до четири минути). След това добавете гъби към лука и запържете всички заедно за още две минути.
В друг тиган, разтворете една супена лъжица масло (можете да вземете вече разтопено масло), добавете две супени лъжици брашно към него и изпържете брашното му (две минути). След това се изсипва в гърнето около половин литър пилешки бульон и внимателно се разбърква, довежда се до кипене. Най-малкото, добавете гъбите, пържени с лук, към супата.
Сварете супата отново, разбъркайте я в картофено пюре (прескочете през сито или бийте с миксер или блендер), сол и черен пипер на вкус и гответе за още пет до седем минути. В края на подготовката за супата трябва да добавите чаша сметана и да я оставите да заври отново. Сервирайте супата трябва да бъде леко охладена, поръсена с орехи и билки.
Забележка:
За тези супи можете да използвате не само пресни шампиони, но и пресни, замразени и дори консервирани (но не кисели). Въпреки това, супите са особено вкусни и ароматни с пресни гъби.
Така че опитайте ръката си, овладейте новата мъдрост в кухнята, в крак с кулинарната мода. И готви с удоволствие!
