Особеността на готвенето на тази извара е, че първоначалният продукт, макар и подложен на топлинна обработка, НЕ ПРОВЕРЯВА! Ние всички знаем, че ако усвоите, изварата ще се разбърка. Не добавяйте - кисел съсирек, слабо отделен от серума. В този случай всичко ВИНАГИ ще успее. Не намерих такава рецепта в търсачката.

Варено сирене според ГОСТ

Ако искате извара гювечи, чийзкейк и извара палачинки, тогава тази рецепта със сигурност ще ви моля! Наистина ми хареса този пудинг, тъй като аз съм фен на всички извара! Ако и вие също погледнете, няма да останете безразлични!

Извара сирене, според ГОСТ

Класически питки по сирена по стандартна ГОСТ, сочна и нежна. Отнасяйте себе си и близките си с изпитана по време рецепта. Преди тази рецепта никога не са били толкова буйни, те приличаха повече на палачинки. Готвени три дни подред, всички ние ги харесвахме толкова много.

Кремове със сирене

Момичета и момчета! Искам да споделя с вас вкусни кифлички (кифлички или чийзкейк) Не знам как да ги наричам правилно. но искам да кажа едно нещо! Той е толкова вкусен, не минава! Сладко сладко тесто с пълнеж извара и всичко това се излива и пече в сметана. Е, много вкусно! Не забравяйте да готвя, особено, те не са трудни за приготвяне!

Домашно извара "Лесно не се случва"

Има много рецепти за домашно сирене на сайта, но го готвя малко по-различно. Сиренето се оказва много нежно и съвсем не кисело. Помогни на себе си.

Тесто от бутер с извара

Нежно, леко хрупкаво тесто с пълнеж извара, можете да опишете това вкусно тесто. Готвене на бухалката и домашното няма да бъде разочаровано.

Палачинен пай с извара

Вкусна и красива алтернатива на кисели краставички с извара! Дадоха ми 6 литра домашно приготвено мляко и домашно приготвени яйца. Събрах сметаната, после затопли сиренето и събрах суроватката. Реших да използвам всичко наведнъж и в същото време да споделя с вас рецептата.

Спирални торти със сирене и извара

Хрупкаво тесто, нежно, разтопено пълнене. Целият "трик" под формата на торти. Днес идва брат ми, не съм виждал месец, попитах за чебурек, но реших да угоди нещо ново.

Валцува се с извара под ябълков карамел

Предлагам на готвачите удивително вкусни ролки пита, приготвени с извара и пълни с ябълков карамел. Тази комбинация от съставки със сигурност ще зарадва роднини и приятели.

Варено сирене, Сиренето е полезна и вкусна съставка на огромен брой ястия.

Първата тайна на извара е нейната полза - благодарение на животинските протеини, тя има огромна хранителна стойност. Също така, извара е най-важният източник на калций и е необходима на всяка възраст. Следващата тайна на продукта е, че тя върви добре с разнообразни продукти - брашно, захар, какао, ядки, ванилия, канела, горчица, билки и подправки.

Трябва да знаете, че извара се разваля много бързо, така че не се препоръчва да се съхранява в хладилник за повече от 2-3 дни. И едва ли ще остане там толкова дълго. В крайна сметка, от извара може да се приготви като основно ястие, както и огромен брой десерти.

Най-лесната рецепта е да смесите изварата с каквито и да било плодове, залейте сметана или мляко и поръсете със захар. Прилага се добре с меден сос и всяко сладко или конфитюр. Можете също да направите „солена“ версия на това експресно ястие, като смесите извара със зелен лук или зелена салата.

Палачинки с извара са сърдечно и вкусно ястие, което ще бъде оценено не само от възрастни, но и от деца.Кнедли са направени от извара, която може да се приготви дори седмично, след което се приготвя във всеки подходящ момент и се сервира със заквасена сметана или конфитюр. Друго изключително популярно ястие са нежни сирена (можете да добавите настъргани моркови, ябълки и стафиди към тях, което ще направи ястието още по-здраво и вкусно). И изварените кнедли също отиват на "ура".

Сиренето е способно на много чудеса - например, може да превърне обикновеното разбъркано яйце в подхранващо, вкусно и оригинално ястие. Обелете и задушете моркови, чушки, лук и домати. Към две яйца, добавете няколко лъжици извара, сол и пипер. Масата на извара се пълни със задушени зеленчуци. Вземете страхотна витаминна закуска.

Чилс касеролите и изрезките за подсирване са подхранващи и вкусни. Между другото, готвене извара е най-популярната готвене в Русия. Те се приготвят с ядки, плодове и сушени плодове.

Необичайно вкусни сладкиши от извара. Това са сокове, понички, чийзкейк и сладкиши, както и сладкиши от извара и различни сладки.

Сорт за всеки ден: какво може да се приготви от извара

Ферментирали млечни продукти - съществен компонент на балансираната диета. И извара не е изключение, освен това, тя е необходима по определен начин за всички възрастови групи. Особено остро се нуждаят от този продукт, деца и възрастни хора. Факт е, че извара, както и твърдите сирена, съдържа калций, който е строителен материал за костната тъкан. Но ако твърдото сирене има високо съдържание на мазнини, тогава в извара количеството му обикновено може да се намали до нула, но продуктът ще запази всички други полезни свойства. Ясно е, че растящото тяло не може да се справи без калций. Колкото до възрастните хора, костите им стават много крехки и крехки с възрастта. За да се преодолее явлението остеопороза, е необходимо да включите извара във вашето меню. Какво може да бъде приготвено от извара за разнообразяване на диетата? Много различни ястия. Това са всички видове закуски, гювечи, извара, салатни превръзки.

Редовната консумация на извара подхранва тялото ни с фосфор и калий, които са много важни за подобряване на съсирването на кръвта. В допълнение, в добра извара, съотношението на калий и натрий е почти в перфектна пропорция, и помага да се отървете от оток. Казано накратко, не е толкова важно какво може да се приготви от извара, което е от значение, а фактът, че всяко извара от извара е от полза.

Сиренето върви добре с друг кисело-млечен продукт - заквасена сметана. Какво може да се приготви от извара и заквасена сметана? Има и много вариации. Да започнем с най-простите.

Закуска за сирене

• 150 грама извара
• 30 грама заквасена сметана
• захар на вкус

Метод на приготвяне:

Смесете всички съставки, можете леко да биете в блендер.

Вместо захар, можете да използвате мед, конфитюр, конфитюр, конфитюр, консервирани плодове, пресни сезонни плодове.

Такива прости комбинации от продукти позволяват всеки път да имат напълно различен вкус към съда. Идеален за протеинова закуска. Това е цялостно ястие, което осигурява усещане за пълнота за дълго време.

Ястия от извара често се използват в диетата на тези, които се опитват да отслабнат. Има така наречените дни на гладно, когато се препоръчва да се яде само извара. В този случай, разбира се, не трябва да използвате сладки добавки, и заквасена сметана е по-добре да замени кефир или кисело мляко.

Салатен сос от варено сирене

Какво бързо можете да приготвите от изварата? Предястие от осолено извара, което може да се използва като отделно ястие и може да се използва като превръзка за различни зеленчукови салати.

• 150 грама извара
• 50 грама заквасена сметана (кисело мляко, кефир)
• Сол, пипер, чесън, билки на вкус

Метод на приготвяне:

Съставките се смесват и разбиват в блендер. Тази превръзка може да се сервира и с печени картофи.

Сирене и сирене

• 200 грама извара
• 50 грама твърдо сирене
• 2 супени лъжици заквасена сметана
• зеленчуци, сол, пипер на вкус

Метод на приготвяне:

Смелете добре сиренето, добавете сметана, сол, черен пипер, зеленчуци, разбъркайте всичко.

Скара с твърдо сирене. Направете орехово оцветени топки от извара, всяка ролка в настъргано сирене. Сервирайте като ястие за закуска, изложено върху листата на зелената салата.

Палачинки със сирене

• 3 големи картофи
• 1 малък лук
• 4 супени лъжици брашно
• 3 супени лъжици мляко (за да не потъмнява картофите)
• 1 яйце и 1 жълтък
• 150 грама извара
• 50 грама заквасена сметана
• сол, черен пипер на вкус
• олио за готвене

Метод на приготвяне:

Настържете картофите и лука на фина ренде, добавете яйце, брашно, мляко, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.

Смелете извара, сол, добавете жълтък и леко победи.

Загрейте растителното масло в тенджера, сложете една супена лъжица картофена смес, сложете чаена лъжичка пълнеж върху нея и я покрийте с лъжица картофено тесто. Фрай от двете страни, докато се свари. Сервира се със заквасена сметана.

Има още една опростена версия на такива палачинки. Сиренето се добавя към картофената смес. В този случай, можете да го направите без мляко.

Сиренето е отлична съставка за всички видове десерти, които са вкусни, питателни и не много калорични.

Ябълка за яйце

• 500 грама извара
• 3 яйца
• 5 супени лъжици брашно или 3 супени лъжици грис
• 2 супени лъжици стафиди
• 100 грама захар (може да бъде повече или по-малко, в зависимост от предпочитанията)
• щипка сол
• канела
• ванилин
• 2-3 ябълки
• прах за печене на тесто
• 20-30 грама масло
• 50 грама заквасена сметана
• пудра захар на вкус

Сирене се пресява през сито, добавят се яйца, брашно, захар, сол, ванилин и бакпулвер. Разбъркайте всичко добре, за да получите гладка хомогенна маса. След това се смесват стафидите, предварително напоени с вода или бренди (ром).

Измийте ябълките, обелете, нарежете (или настържете), поръсете с лимонов сок, за да не потъмнеете, поръсете с канела.

Намажете тавата за печене с масло и поръсете с галета. Поставете половината от масата на извара, ябълките с канела, покрийте с останалата част от тестото. Поставете няколко парчета масло отгоре.

Печете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, до златисто кафяво (около 40 минути)

Охлажда се, нарязва се на порции, сервира се със заквасена сметана, поръсва се с пудра захар и се гарнира с ментово листо.

Брашно или грис може да се замени с пудра за крем, която се продава в супермаркетите. Тогава консистенцията на готовия продукт ще бъде още по-нежна.

Изварете Зъзи с конфитюр

• 500 грама извара
• 2 яйца
• 8 супени лъжици брашно
• 2 супени лъжици захар
• бакпулвер
• щипка сол
• 150-200 грама дебело сладко или конфитюр (за предпочитане слива или кайсия)
• галета
• олио за готвене

Метод на приготвяне:

Сирене се пресява през сито, добавят се яйца, сол, захар, брашно, бакпулвер и се омесва тестото. Формирайте наденица, нарязани на парчета с дебелина 3-5 см и навийте не много тънки плоски кексове.

В средата на всяка торта, сложете чаена лъжичка сладко или конфитюр и образувайте продълговати питки. Разточете се с галета и запържете в растително масло. Поръсете с пудра захар преди сервиране.

Ориз и извара

• 1 чаша ориз (за предпочитане кръгло зърно)
• 500 грама извара
• 100-150 грама захар
• 100 грама крем
• 50-60 грама масло
• 3 яйца
• щипка сол
• бакпулвер
• шепа стафиди
• ванилин
• галета

Метод на приготвяне:

Измийте ориза, налейте вода в съотношение 1: 2 и гответе каша. В края на готвенето, добавете 2 лъжици захар, щипка сол, масло, стафиди и сметана. Покрийте с кърпа, за да достигне кашата.

Смелете жълтъците със захар, бийте бялото, добавете щипка сол, изварете извара през сито, комбинирайте с жълтъци, бакпулвер и ванилия. Смесете всичко и внимателно въведете бита.

Смажете тавичката с масло, поръсете с галета.Поставете ориза на дъното, изварете масата отгоре, намажете с разтопеното масло и печете във фурната на 160 градуса до златисто кафяво. Сервира се със заквасена сметана, конфитюр, поръсена с пудра захар и гарнирана с ментово листо.

Дали сме отговорили пълно на въпроса какво може да се приготви от извара? Разбира се, че не. Има толкова много възможности, че тази тема може да бъде решена безкрайно. И ние ще го направим със сигурност!

Видео: Кюфтета от извара

Всички ястия са приготвени от прости и достъпни продукти, които домакинята може да намери в кухнята си. В допълнение, всяка рецепта е лесна за изпълнение и не изисква притежаването на специални умения. И полученото ястие има оригинален вкус, нискокалорично съдържание и балансиран състав. Така че с такива рецепти на базата на извара, за да отслабнете и да запазите формата си във форма, ще бъде удоволствие.

Ястия със сирене

Списъкът на това, което може да се готви е просто огромен, има много добри рецепти на кулинарни сайтове. От извара можете да приготвяте ново ястие всеки ден, отлично вкусно от предишните. Той е богат на калций, витамини, други хранителни вещества, така че приемането на този диетичен продукт има благоприятен ефект върху организма. Вижте най-популярните групи ястия с извара.

При готвене се предлага голямо изобилие от сладки изварени ястия, приготвени на печката, във фурната, в бавното готвене. Какво ще направи от извара за десерт:

• мързеливи кнедли,
• настърган пай
• плодов мус
• палачинки,
• манна,
• вафли,
• понички,
• извара сметана торти
• чийзкейк
• кифли,
• пудинг,
• кнедли със заквасена сметана,
• ябълки, изпечени с извара и стафиди,
• торта за сирене "Сахара".

Масата на извара често се използва като основа или пълнеж за сладкиши, отворени торти. Какво да готвя от извара:

• Чийзкейк,
• sochniki,
• готвене,
• Шарлот,
• кифли с шоколад, плодове, ядки, стафиди,
• кралски чийзкейк,
• торти,
• Осетински пайове,
• извара,
• пайове,
• khachapuri,
• ролки
• бисквити,
• открити и затворени пайове,
• пайове с бутер тесто.

Диетична храна

За хората, които искат да отслабнат и да изядат само нискокалорична храна, извадените ястия ще бъдат много полезни в менюто:

• нискокалорични пикантни сирене с копър,
• изискана салата с домати, маслини, зелен лук и мента,
• чийзкейк без захар и яйца,
• пастет от авокадо,
• зелена салата.

Чийзкейк в тиган

• Време: 65 минути
• Обслужване: 8 човека.
• Калория: 211 kcal (100 g).
• Предназначение: закуска.
• Кухня: Европейска.
• Трудност: ниска.

Когато мислите за това, което може да се приготви от извара, първото нещо, което идва на ум, е класически чийзкейк, запържен в тенджера. Те са идеални за пълноценна закуска. Cheesecakes като възрастни и деца. Сервирайте ги се препоръчва със свежа домашна сметана, конфитюр.

• пшенично брашно - 10 супени лъжици. л.,
• ванилин - щипка,
• суха извара - 500 г,
• захар - 2 супени лъжици. л.,
• кокоши яйца - 2 бр.,
• сол - няколко щипки.

1. В дълбока купа победи яйцата с вилица или размахване.
2. След това е необходимо да се смила извара и да се добави към масата.
3. Изсипете пресятото брашно, ванилин и няколко супени лъжици захар, сол.
4. Разбъркайте, докато стане гладка. Поставете напукана на мъх маса и ролка наденица.
5. Нарежете парчетата и оформете сирена.
6. Изсипете малко масло в тигана. Загрява се на средна топлина.
7. Разстелете сирена. Печете една и половина или две минути от всяка страна.

Сирена в пещта

• Време: 55 минути.
• Обслужване: 6 човека.
• Калорично съдържание: 241 kcal (100 g).
• Предназначение: закуска.
• Кухня: Европейска.
• Трудност: средна.

Има много рецепти за печени чийзкейк. Използвайки следното, ще приготвите нежен въздушен десерт, който се топи в устата ви. Тестото произлиза от консистенция, подобна на заквасена сметана, така че сирена не се пече на лист за печене, а в силиконови кутии.Сервирайте чийзкейк по-добре с апетитен домашно сладко, въпреки че е невероятно вкусно и без никакви допълнения.

• зърнест сирене - 400 г,
• грис - 6 супени лъжици. л.,
• ванилия - 2 опаковки,
• бакпулвер - 2 ч.л.
• домашно заквасена сметана - 10 супени лъжици. л.,
• захар - 6 супени лъжици. л.,
• масло - 125 г,
• яйца - 4 бр.

1. Изцедете сместа с яйца, ванилия и захар, за да приготвите сирена.
2. Добавете грис, заквасена сметана, бакпулвер и масло. Разбъркайте.
3. Разстелете тестото в калъпи. Сложете ги на лист за печене и поставете във фурната, загрята до 190 градуса за 15-20 минути.

Cheesecakes в конвекция фурна

• Време: 45 минути.
• Обслужване: 8 човека.
• Калорично съдържание: 198 kcal (100 g).
• Предназначение: закуска.
• Кухня: американска.
• Трудност: под средното.

Можете да направите вкусни чийзкейк не само в тиган или в пещ, но и в конвекционна пещ. Благодарение на това устройство, чийзкейките се получават нискокалорични и позволени по време на диетата, защото те почти не са дебели.

• извара - 750 г,
• ванилин - щипка,
• грис - 1.5 чл. л.,
• големи яйца - 3 бр.,
• гранулирана захар - 75 г,
• стафиди - шепа,
• крем - 4,5-5 супени лъжици. л.

1. Повдигнете стафидите с вода, така че да е леко подут преди да направите чийзкейк.
2. В дълбока купа смесете грис и сметана. Оставете за половин час.
3. Разбийте с миксер или разбийте яйцата със захар, добавете ванилин.
4. Смесете изварата с подутия грис. Добавете яйца и стафиди, разбъркайте.
5. Направете сирена.
6. Покрийте средната скара на конвекционната фурна с хартия за печене, смажете с растително масло. На него се разпространяват сирена.
7. Печете със среден въздух и температура от 210 градуса за 25-30 минути.

• Време: половин час.
• Обслужване: 8 човека.
• Калорично съдържание: 271 kcal (100 g).
• Предназначение: студена закуска.
• Кухня: австрийска.
• Трудност: средна.

Много хора дори не осъзнават, че е възможно не само да си купите сирене, но и да готвите сами. У дома можете да си направите топено сирене, кремаво, твърдо, с различни аромати: ароматни билки, подправки, чесън.

• извара - 1 кг,
• яйца големи - 3 бр.,
• масло - 0,1 кг,
• сол - 20 г,
• домашно мляко - 1 л,
• Сода (негасена вар) - 1 ч. Л.

1. Изварете мляко преди готвене. На средна топлина, оставете да заври, варете в продължение на 10 минути, без да преставате да се намесвате.
2. Покрийте гилзата с марля. Отстранете сместа мляко и изпуснете излишната течност.
3. Поставете масата в тенджерата. Разбърква се с масло, яйца, сода, сол.
4. На средна топлина оставете да ври отново и гответе за 10 минути, като постоянно разбърквате.
5. Изсипете домашно сирене в мухъл, покрийте с фолио (хранителен клас) и поставете в хладилник.

• Време: 45 минути.
• Обслужване: 12 души.
• Калории: 316 kcal (100 g).
• Предназначение: десерт.
• Кухня: руска.
• Трудност: над средното.

Ако класически чийзкейк вече не ви карат да се радвате, опитайте се да си направите топки извара. Този деликатес е много вкусен, той със сигурност ще се хареса на децата, които обожават сладкиши. Kolobki не може да се нарече диетични, но понякога ги готвя и яде не боли.

• постно масло - 0.5-0.6 l,
• маса на извара (съдържание на мазнини) - 0,7 kg,
• гранулирана захар - 0,3 kg,
• ванилин - 1 саше,
• яйца - 4 бр.,
• рипер - 30-45 г,
• брашно - 4-5 чаши,
• сол - 1 ч. л.

1. В купа, смесете яйцата със захарта, сол, добавете бакпулвера и ванилия. Разбийте с блендер или разбъркайте, докато се появят мехурчета.
2. Добавете настърганата извара.
3. Постепенно добавете 4 чаши брашно. Една отпуска на формовъчния колобоков.
4. Отделете бучките от хомогенната маса и навийте топките с не твърде голям размер. Разпръсква се върху набрашнена повърхност.
5. В тиган нагрявайте растителното масло. Запържете топките така, че те да бъдат напълно потопени и да се разпилят до златист оттенък.
6. Разстелете кифлите върху хартиена кърпа, за да се отървете от излишната мазнина.

• Време: 65 минути
• Обслужване: 8 човека.
• Калории: 283 kcal (100 g).
• Предназначение: закуска, следобеден чай.
• Кухня: Европейска.
• Трудност: ниска.

Задочник - едно от най-популярните извара, което винаги е възможно. Той е идеален за вечерна чаено парти. Можете да добавите стафиди, сушени кайсии или парчета пресни плодове към масата на извара: ябълки, кайсии.

• домашно извара - 0,6 kg,
• ванилин - 1 саше,
• мазнини заквасена сметана - 6 супени лъжици. л.,
• големи яйца - 4 бр.,
• пресято брашно - 6 супени лъжици. л.,
• гранулирана захар - 180-200 g

1. В пюрето се добавят жълтъци, ванилия, захар. Разбъркайте.
2. Добавете 6 големи лъжици брашно, заквасена сметана. Разбърква се, докато масата стане хомогенна.
3. Блендер разбийте бялото до състояние на гъста пухкава пяна. Прибавете към тестото.
4. Поставете масата в тавичка, намазана с минимално количество масло. Поставете във фурната, загрята до 160 градуса. Приготвяйте готвенето за около 40 минути.

Мързени кнедли

• Време: 55 минути.
• Обслужване: 12 души.
• Калорично съдържание: 341 kcal (100 g).
• Предназначение: закуска, обяд,
• Кухня: славянска.
• Трудност: ниска.

Мързените кнедли са изключително популярни. Много е лесно да се подготвят, процесът не изисква допълнително усилие или отнема много време. Сервирайте кнедли трябва да са горещи, със заквасена сметана. Ако е вечеря и няма какво да сервирате, направете мързеливи кнедли и проблемът ще бъде решен.

• ниско съдържание на мазнини извара - 1 кг,
• сол - няколко щипки,
• пресни яйца - 4 бр.,
• гранулирана захар - 125-145 g,
• пресято брашно - 2 чаши без пързалка,
• масло - 6 супени лъжици. л.

1. Смесете всички съставки в гладка маса, за да приготвите кнедли.
2. Замесете тестото. Навийте в колбас и нарязани на малки парченца приблизително със същия размер.
3. Хвърлете кнедли в кипяща леко подсолена вода. Гответе за 5 минути от момента, в който плуват.

Десерт от извара и заквасена сметана

• Време: 3 часа.
• Обслужване: 10 човека.
• Калорично съдържание: за 100 g 223 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: английска.
• Трудност: средна.

Има много рецепти за изварени десерти със заквасена сметана. Почти всички от тях са много лесни за подготовка, особено за следващата. Единствената особеност на тази рецепта е, че тя трябва да се направи предварително, така че масата да има време да замръзне в хладилника. Съставът на ястието включва яйчен белтък, заквасена сметана, малко мляко. Масата на тези продукти се сгъстява поради желатин.

• яйчен белтък - 4 бр.,
• незабавен желатин - 30 г,
• гранулирана захар - 0,3 kg,
• маслена сметана - 0,4 л,
• мляко - 0,2 л,
• домашно извара - 0,4 кг.

1. Преди готвене, излейте желатина със студено мляко и оставете за 5 минути да набъбне.
2. Разбийте бялото със захар в пухкава, стабилна пяна като използвате миксер или миксер.
3. Добавете 2 опаковки извара и заквасена сметана. Разбъркайте.
4. Желатина се загрява във водна баня или в микровълнова печка, така че всички зърна да се разтворят напълно.
5. Разбийте масата на изварата и бавно, в тънък поток, изсипете желатин.
6. Разстелете масата във формите. Поставете в хладилника за 1,5-2 часа.
7. Сервирайте с пресни плодове, конфитюр, кондензирано мляко.

• Време: 65 минути
• Обслужване: 8 човека.
• Калорична стойност: за 100 g 259 kcal.
• Предназначение: за чай.
• Кухня: Европейска.
• Трудност: ниска.

Варено сирене са голямо и много просто десерт. Според рецептата към безквасните теста се добавят стафиди, но можете да експериментирате и да сложите други сушени плодове или ядки. Този десерт ще се хареса не само на възрастните, но и на децата. Сервирайте като горещ или студен, като добавите малко сметана или конфитюр.

• извара - 0,4 кг
• яйца - 6 бр.,
• масло - 0,3 кг,
• бакпулвер - 20-25 г,
• гранулирана захар - 0,4 кг
• брашно - 0,4 кг
• стафиди - 190-200 g

1. Разтопете маслото.
2. Разбийте яйцата със захар, докато зърната се разтворят напълно. Добавете настърганата извара, бакпулвера, топеното масло.
3. На малки порции влизат в пресятото брашно.
4. Измити и изсушени стафиди, влезте в тестото.
5. Загрейте фурната до 180 градуса.
6. Разстелете тестото в калъпи.Сложете във фурната и печете за 20-25 минути.

• Време: 35 минути
• Обслужване: 10 човека.
• Калорична стойност: за 100 g 298 kcal.
• Предназначение: за чай.
• Кухня: американска.
• Трудност: под средното.

Използвайки следната рецепта, вие ще приготвите изненадващо нежно и просторно суфле изпечено в пещ. Този метод на готвене се счита за един от най-простите, той включва минималния брой съставки. Суфле се пече във фурната, за това можете да използвате специални силиконови форми или дори обикновени чаши.

• извара - 0,5 кг,
• гранулирана захар - 100 г,
• яйца - 8 бр.,
• брашно - 100 г

1. Включете фурната предварително и я затоплете до 200 градуса.
2. Образува грес с масло и се поръсва със захар.
3. В дълбок контейнер комбинирайте изварата, пресятото брашно. 6 жълтъка паунд, влез.
4. Разбийте протеини в бяла пухкава пяна със захар. Прехвърляне в масата на извара.
5. Напълва се със сместа от формата и се поставя в гореща фурна. Гответе 10-15 минути.

• Време: 75 минути.
• Обслужване: 6 човека.
• Калорична стойност: за 100 g 354 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: Европейска.
• Трудност: над средното.

Варено сирене са голям десерт, който много хора познават още от детството. Те са много розови, изглеждат апетитни и на снимката, и когато лежат на масата. Важно е да загреете маслото преди готвене на поничките, така че те да получат златист цвят.

• нискомаслено извара - 0,6 kg,
• яйца - 3 бр.,
• ванилин - щипка,
• захар - 12 супени лъжици. л.,
• брашно - 3 чаши,
• бакпулвер - 1,5 ч. л.

1. Преди да направите поничките, бийте яйцата и захарта в пяна. Добавете извара. Разстелете сместа с вилица.
2. Разбъркайте брашното и бакпулвера. Пресейте. Добавете на малки порции продуктите и добавете ванилин.
3. Замесете тестото. Формирайте същите топки.
4. В дълбок контейнер загрявайте растителното масло (5-6 чаши). Направете пожара бавен. Потопете топките в маслото и запържете до почерняване.

• Време: 85 мин.
• Обслужване: 6 човека.
• Калорична стойност: за 100 g 318 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: Европейска.
• Трудност: средна.

Чийзкейк е много вкусен и обичан от много торти, но се оказва, че такъв деликатес е далеч от всяка домакиня. Сега ще се запознаете с рецептата, направена от която десерта излиза винаги. Чийзкейкът се оказва висок, ароматен. Отгоре такава торта може да бъде украсена с пресни плодове или проститутки с какао на прах, за да изглежда десерта по-красив на снимката и на живо.

• Бисквити "Печено мляко" (може да се замени с подобно) - 0,2 кг,
• сметана - 125 мл,
• масло - 75 г,
• ванилова захар - половин саше,
• мазнина извара - 0,4 кг
• яйца - 2 бр.,
• крем - 60 мл,
• гранулирана захар - 100 г и 1 супена лъжица.

1. Нарежете бисквитките в блендер за трохи. Добавете ghee. Разбъркайте добре.
2. Набийте масата на бисквитите във формата, образувайки ръба. Дебелината на основата трябва да бъде около 1 см. Тя ще изглежда като тесто за сладкиш. Сложете го в хладилника.
3. Включете фурната, за да се загрее до 170 градуса.
4. Изварете се през сито или разбъркайте в блендер. Добавете сметаната. Продължете да биете.
5. Добавете яйца, ванилия, захар. Разбийте отново блендера.
6. Извадете основата. Напълнете я с пълнеж с бита.
7. Поставете формата във фурната и варете чийзкейк за 50 минути.
8. Разбъркайте заквасена сметана с 1 супена лъжица. л. захар.
9. След 50 минути температурата на фурната се повишава до 200 градуса. Налейте сметана на чийзкейк. Гответе още 7 минути.
10. Сложете тортата в хладилника за няколко часа, или по-добре през цялата нощ.

• Време: 55 минути.
• Обслужване: 12 души.
• Калорично съдържание: на 100 g 253 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: Европейска.
• Трудност: ниска.

Бисквитките са чудесен десерт, който може да се поднесе смело за вечерно парти или дори да вземете със себе си в училище или да работите за закуска. Бисквитките са много нежни, пухкави, с приятен, умерено сладък вкус и лека киселинност.След като веднъж сте опитали този десерт, ще искате да го приготвите по-често, за да угаждате себе си и вашите близки.

• извара - 0,4 кг
• захар - 0,2 кг
• ванилин - половин саше,
• масло - 0,3 кг,
• брашно - 0,5 кг,
• сода - 2 ч.л.
• лимонена киселина - 1 ч. л.

1. В блендер, нарежете маслото и изварата.
2. Добавете 2 супени лъжици сода, смесена с лимонена киселина, ванилин.
3. Внесете брашното на малки порции.
4. Замесете тестото. Завъртете фурната до 180 градуса.
5. Разточете на слой с около половин сантиметър дебело тесто.
6. Налейте захар в дълбока купа.
7. Използвайте стъклена или друга кръгла посуда, за да изрязвате кръгове от тестото. Потопете всеки в захар и го поставете върху намазана с пещ. Печете 15-20 минути.

• Време: 45 минути.
• Обслужване: 12 души.
• Калорична стойност: за 100 g 343 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: Европейска.
• Трудност: средна.

Ако обичате деликатни ястия с извара, опитайте се да приготвите пудинга по следната рецепта. Това е много нежен десерт, който е добър да служи без нищо или със заквасена сметана, конфитюр, конфитюр. Външно този десерт изглежда много съблазнително, както ще видите, ако видите снимка с нейния образ.

• бакпулвер - 20-25 г,
• грис - 6 супени лъжици. л.,
• яйца големи - 6 бр.,
• захар - 3 супени лъжици. л.,
• извара - 475 г,
• Ванилин - 3 години

1. Вилицата разбъркват, смесват се със захар, грис. Добавете ванилин.
2. Сложете яйцата в тестото и бакпулвера.
3. Разбийте продуктите с миксер.
4. Формите се смазват с масло и се излива тестото върху тях, като се запълват две трети от обема.
5. Печете пудинга в пещта, предварително загрята до 160 градуса, половин час.

• Време: 90 мин.
• Обслужване: 20 човека.
• Калорична стойност: за 100 g 365 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: Европейска.
• Трудност: под средното.

Торти, изработени по следната рецепта, ще ви създадат истинска наслада. Те са не само невероятно вкусни, но и изглеждат невероятно. Тортите са под формата на малки топки, навити в кокосови стърготини. Изглежда много впечатляващо и апетитно, така че този десерт може да се сервира не само за всекидневна, но и за празнична трапеза.

• кокосови стърготини по ваш вкус
• ниско съдържание на мазнини извара - 1 кг,
• пудра захар - 0,4 кг
• какао на прах - 4 супени лъжици. л.,
• фъстъци - 180 г,
• масло - 320 г,
• Тестени сладкиши - 0.3 кг.

1. Изварете се в месомелачка или избършете през сито. Разбърква се с пудра захар, разтопено масло.
2. Разделете масата на изварата на две части. Смесете една от тях с какао на прах.
3. Нарежете бисквитите на трохи.
4. Запържете ядките. Смелете. Смесете една четвърт от останалата маса с извара. Свържете останалото с нарязани бисквитки.
5. От масата с ядки се образуват малки топки. От тези с бисквити и какаови торти.
6. Формирайте тортите. В центъра на тортата с бисквити, сложете топка с ядки. Стиснете ръбовете, придайте му кръгла форма. Поставете заготовката на какаова торта. Притиснете топката. Навийте кокосови люспи.
7. Преди сервиране, съхранявайте тортите в хладилника за поне три часа.

Рогали за варено сирене

• Време: 35 минути
• Обслужване: 8 човека.
• Калорична стойност: за 100 g 381 kcal,
• Предназначение: десерт,
• Кухня: Европейска.
• Трудност: ниска.

Тестото е изненадващо по вкус и всякакви сладкарски изделия са шедьовър на кулинарното изкуство. Това твърдение важи и за биберони. Те са много нежни. За тях вземете като пълнеж плътни плодови или ягодови конфитюри, кондензирано мляко. Някои не поставят пълнежа, но те смачкват тестото със захар.

• сол - 1 ч.л.
• масло - 0,3 кг,
• рипер - 3 ч.л.
• гранулирана захар - 1 чаша,
• извара (всякаква мазнина) - 0,8 kg,
• пресято брашно - 4 чаши,
• всяко плънка.

1. Смелете маслото и изварата до гладкост.
2. Добавете брашното, смесено с бакпулвера, сол и чаша захар.
3. Замесете тестото, не залепвайте за ръцете.
4. Разделете се на няколко топки.Завийте всеки в кръг и изрежете в 6-8 триъгълника.
5. Смажете заготовките с пълнеж и преобърнете гевреците. Сложете ги върху тава за печене, облицована с хартия за печене.
6. Печете 20 минути във фурната, предварително загрята до 180 градуса.

Пържено сирене

• Време: 95 мин.
• Обслужване: 12 души.
• Калорична стойност: за 100 g 376 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: казахска.
• Трудност: ниска.

Пържен сирене ромб - прост, но много вкусен десерт. Сервирайте с неподсладена напитка. Много хора наричат ​​това изящна халва. Заслужава да се отбележи, че вкусът на тези два десерта е наистина нещо подобно.

• масло - 100 г,
• извара - 0.6 кг
• гранулирана захар - 0,2 кг.

1. Ами изстискайте извара, така че да вземе най-много течност, поставени в тиган, пуснати на бавен огън.
2. След няколко минути добавете захар и омекотено масло.
3. Гответе, като разбърквате, докато цветът на масата стане златистокафяв.
4. Нанесете масата върху повърхността, покрита с фолио, и я изравнете.
5. След около час, когато сместа се охлади, нарязани на малки диаманти и сервирайте.

Пикантна закуска

• Време: 35 минути
• Обслужване: 6 човека.
• Калорична стойност: за 100 g 146 kcal.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: бяла.
• Трудност: ниска.

Не всички ястия извара се класифицират като десерти. Този продукт е подходящ за приготвяне на пикантни пикантни закуски, които ще бъдат подходящи на всекидневна маса, както и на празнична. Тази маса ще бъде чудесно допълнение към сандвичи, месни и рибни ястия. Подготовка на тази необичайна, макар и проста, лека закуска, ще можете приятно да изненадате всички хора, седнали на масата.

• пипер, сол,
• извара - 0,3 кг,
• чесън - 4 скилидки,
• босилек - 2 стръка,
• заквасена сметана - 2 ч.л.
• пресен копър - 7-8 клончета.

1. Разруши лука. Натрошете зелените.
2. Разбъркайте извара със заквасена сметана. Добавете чесъна и зелените.
3. Сол, пипер.
4. Разточете закуската на топки или сложете в красива купа и сервирайте.

Изтекъл сирене

Сиренето е много деликатен млечен продукт, който не може да се съхранява дълго време. Ако вашето сирене е било у дома няколко дни, забелязвате кисел мирис и изкривен вкус, който не е типичен за него, не бързайте да изхвърляте продукта. Печете сирена!

Ще са ви необходими следните продукти:

• извара (всяко: прясно, развалено, изтекло, кисело) - половин килограм,
• стафиди (по-добре да се вземат от тъмни сортове грозде, има по-богат вкус) - 50 г,
• яйца - 3 бр.,
• захар или сладък прах - 5 супени лъжици. л.,
• висококачествено брашно - стъкло,
• растително масло (ще го запържваме).

Киселият продукт трябва да се намаже с вилица, за да се отстранят бучките. Добавете останалите съставки към сместа и разбъркайте. От масата, за да образуват syrniki, ги поименно в брашно и се запържва в растително масло до апетитна кора.

По време на пърженето, тортите от сирене не трябва да плуват в масло. Ако прекалявате и го изливате повече, тогава тортите ще се окажат твърде дебели. Ти просто трябва леко гресиране на тигана, така че те не се залепват.

Ще ви е необходим трети килограм прясно извара:

• 3 големи яйца,
• чаша кефир с всяко съдържание на мазнини
• чаша w / c брашно и захар,
• ябълка
• всеки прах за печене,
• ванилия, канела.

Яйцата със сладък пясък трябва да бъдат добре смлени, добавете кефир, сода и ванилова захар. Солирайте и влезте в пресятото брашно. Смесете всичко и сложете настърганата ябълка в тестото. След това изсипете подготвената основа в матрицата, която веднага поставяме във фурната. Време за печене - 30 минути.

Готвене като това:

1. Разбийте яйцето, сол и добавете към предварително натрошен млечен продукт. Добавете захарта, разбъркайте всичко и месяте тестото.
2. От него да се образува "наденица", която с мокър нож трябва да се нарязва на малки парчета с широчина 1,5 - 2 см. Можете да дадете всякаква форма на кнедли.
3. Те могат да бъдат замразени или варени веднага. За да направите това, сварете водата и го сол. Сложете кнедли и извадете, когато излязат.

Готови мързеливи кнедли, поднесени със заквасена сметана, конфитюр или мед.

Варено сирене от заквасено сирене

Рецепти от изтекъл извара - отлична магическа пръчка, когато продуктът, според етикета, вече не може да се използва, но е жалко да се изхвърли.

За да направите вкусна извара, пригответе 0,5 кг млечен продукт, 3 супени лъжици. л. заквасена сметана, същото количество захар, парче масло, грис и яйце. Можете да добавите плодове, плодове и ванилия.

1. Първата стъпка е да избършете млечния продукт през сито. Можете също така да го смила в месомелачка или да използвате блендер. Добавя се получената маса масло.
2. В отделен контейнер, бийте яйцата със захар, изпратете ги в масата от предходната стъпка, излейте грис, ванилия, канела и сол.
3. Сместа се разбърква, добавят се сушени плодове или плодове и се поставя в тава за печене. Най-разпространява се заквасена сметана.
4. Изпратете бъдещото готвене в гореща фурна и печете половин час.

Готови десерт да вземе от формата, се охлажда и се изсипва кондензирано мляко. Киселият вкус на "podgulyavshego" извара напълно неутрализирани.

Деликатни понички в бавен котлон

Варени в бавно готвене понички са невероятно вкусни. Те се приготвят лесно и просто. Вие ще трябва 400 грама извара (между другото, можете да вземете млечни продукти не е първата свежест), 4 супени лъжици. л. захар и два пъти повече брашно. За да направите тестото буйни, не забравяйте за бакпулвер. Все още се приготвя яйце, малко сол и растително масло.

1. Яйчен пауза, меле се със захар и сол. Добавете теста за печене.
2. Сирене старателно, мелене за премахване на бучки, добавете брашно и яйце захар маса.
3. От полученото тесто се образуват бучки с диаметър не повече от 1,5 cm.
4. Пончиците се приготвят в бавен котлон в режим "Фритюрник".

Поставете готовите порции върху хартиена салфетка (тя ще абсорбира цялата мазнина), след това ги поставете върху съда и, ако желаете, поръсете с пудра захар.

Обърнете внимание! По време на готвене, поничките се увеличават по размер, така че не ги правете големи. Също така, не е необходимо да налагате пълна купа заготовки, така че да не се залепват заедно.

За да направите този сладък десерт, ще ви трябва:

• 500 грама бутер тесто,
• 300 г извара,
• едно яйце
• 3 супени лъжици. л. захар.

Първо трябва да размразите тестото и след това да приготвите пълнежа.

1. Смесете извара със захар и жълтък, като същевременно разбивате бучки.
2. Нарежете тестото в правоъгълници и ги смажете с бичен протеин.
3. В средата на заготовките се изсипва лъжица извара и се затварят правоъгълниците, свързвайки ръбовете и ги закрепваме с вилица.
4. Смажете кърпичките с протеинова пяна и внимателно нанесете върху тава за печене, която веднага поставяме във фурната за 15 минути.

Първи стъпки:

1. Отделете жълтъците и разбийте бялото, за да направите гъста пяна.
2. В отделен контейнер, бийте маслото със сол, захар и ванилия. Постепенно добавете жълтъците, след това изварата, а след това внимателно и брашното с бакпулвера.
3. Готови тестото изложи формата и изпрати печени в предварително загрята фурна.
4. Изпичаме десерт в продължение на 90 минути, след което изваждаме ароматизиран кекс и поръсваме с прах.

Процесът на готвене е много прост:

1. Смесваме извара с омекотено масло, добавяме яйце и брашно с бакпулвер.
2. Нарежете тестото от тестото и ги преобърнете със захар от двете страни.
3. Сгъваме всяка част веднъж на половина и още веднъж наполовина - получаваме импровизирани „крака“.
4. Разстелете бъдещите ни бисквитки на тава за печене и ги изпратете в предварително загрята фурна. Оставете да се пече 20 минути.

Чийзкейк без печене

Не се нуждаете от много време и усилия, за да приготвите любимия си десерт. От прости съставки за час и половина, можете да направите вкусна чийзкейк, който любимите ви хора ще оценят.

Въоръжени с всичко, от което имате нужда, продължете:

1. Първо запълваме желатин с топла вода и го оставяме временно.
2. Нарежете бисквитките и комбинирайте с масло.
3. Получената маса се набива по дъното на формата и се изпраща за 30 минути. в хладилника.
4. През това време донесе желатин до кипене. Разбийте сметаната със захар и добавете извара, минала “мъчение” с месомелачка. Желатина внимателно се излива в получената маса и се смесва добре.
5. Разстилаваме състава на изварата върху тестото за сладкиш от маслено тесто, което вече е замразено в хладилника, и изпращаме десерта обратно на студа за още 3-4 часа.

Кралски чийзкейк

Cheesecake кралски - вкусна торта, която се приготвя бързо и лесно. Той ще ви помогне, ако чакате гости или просто искате някаква "закуска" за чай. Опитайте се да направите такова изпичане и ще ви хареса.

1. Смесете в чаша сметана, 0,5 чаена лъжичка сода и 2 чаши брашно.
2. Добавете към тази смес 200 г масло и разтрийте състава в троха - тестото е готово.
3. В блендер, ние смиламе 300 г извара с половин чаша захар и същото количество заквасена сметана.
4. Поставяме половината от тестото във формата, изсипваме сирената маса отгоре, върху която разпределяме втората част на тестото.
5. Печете чийзкейк трябва да бъде 30 минути.

Готовата торта само ще се охлади и излее шоколад, ако възникне такова желание. Кралски чийзкейк - едно от най-добрите ястия, които могат да се приготвят от извара и заквасена сметана.

Сирена в пещта

Искате ли да печете къдрави пайове с домашно сирене? Не е толкова трудно.

Ще ви е необходимо:

• 350 г извара,
• чаша захар
• 100 г масло,
• ванилин.

Пригответе черешката от 30 г масло и 60 г шоколад.

1. Млечният продукт се смила и меси бучките.
2. Добавете захар, масло и ванилия. Ами размахване.
3. Фолио с храна, нарязано на квадратчета.
4. Ние правим извара от масата на изварата, увиваме ги във фолио и ги изпращаме във фризера.
5. В същото време, удави шоколад и масло.
6. Ние изваждаме сиренето от фризера, натопяваме ги в глазурата, поставяме го на чинийка и го изпращаме в хладилника, за да замръзне.

Бърза закуска със зелени

Ако се интересувате от прости и бързи рецепти за вкусни закуски, това ястие е за вас. Най-добре е да направите такава закуска в пита.

1. 250 грама извара се изтриват, смесват се с 50 г меко масло и се добавят нарязаните билки с чесън. Сол и пипер полученият състав.
2. Масата се разпръсква с тънък слой върху лист хляб, който веднага се навива на руло и се нарязва на малки парченца.
3. Разпръскваме ролки върху ястие и красиво.

Гледайте видеоклипа: Маскирания готвач: Чийзкейк с извара (Ноември 2024).