• Мляко 500 милилитра
• Яйце 2 броя
• Брашно 500 грама
• Растително масло 70-100 милилитра
• Сол 1 Pinch
• Прах за печене 1 Щипка
• Захар 1 Pinch
• Сирене 0.5 Килограма
• Крем 200 милилитра
• Залък Захар вкус
• Шоколад 200 грама
• Сгъстител за крем 1 брой
• Какао или настърган шоколад На вкус
  за украса

Описание на подготовката:

Казвам ви как да правите торта с палачинки със сметана. 1. Първо трябва да направите тестото. За да направите това, в дълбока купа, бийте яйцата с щипка сол и захар. 2. Добавете мляко и постепенно добавете брашното, предварително пресято с бакпулвер. 3. Изсипете растителното масло в тестото, разбъркайте добре. Ако се образуват бучки, оставете за 5-10 минути и след това разбъркайте отново. 4. Загрейте добре тавата. Запържете тънките палачинки, за да румените от двете страни. Процесът, макар и не бърз, но доста прост. 5. За сметана, смесете сметана с пудра захар, разбийте до гладка. 6. Добавете настърганата извара и сгъстителя. 7. Друга съставка, която се използва в рецептата за приготвяне на торта с палачинки, е шоколад, за предпочитане бял. Разтопете го във водна баня и леко я изсипете в сметаната. Разбъркайте добре и оставете в хладилника поне половин час. 8. Поставете охладените палачинки последователно върху чиния и намажете с тънък слой крем. Продължете процеса до изчерпване на съставките. 9. За да направи палачинка торта с извара сметана у дома още по-апетитни, поръсете с пресято какао или настърган черен шоколад. 10. Сложете тортата в хладилника, оставете да се накисва. Идеален - оставете я през нощта. Приятно апетит!

Панчична торта със сметана

Палачинката с крем за извара е много вкусно ястие за чай. Много домакини използват рецептата на неговата подготовка, защото се прави много бързо и удобно.

За да направите палачинен десерт у дома, дори не е необходимо да използвате фурната. Изпичането на палачинки съвсем не е трудно, всяка домакиня ще отпечата част от заготовките за торта, както на снимката, ако използвате правилната рецепта за тесто и сметана.

Основните принципи на готвене

За да се пекат палачинки за тортата, трябва да изберете добра доказана рецепта. Торта може да се направи шоколад или просто бяло.

Това решение е ваше. Основите се пекат по обичайния начин в тиган. Преди да нанесете пълнежа, оставете палачинките да изстинат.

Пълнежът в този случай няма да тече. Можете да направите предпарници за десерт и да замразите във фризера.

Що се отнася до крема, можете да го направите. Всички кремове са идеално съчетани с палачинки. Но този път предлагам да се направи слой от извара.

Можете да добавите към него разнообразие от вкусове и компоненти за подобряване на вкуса.

Но можете да украсите торта от палачинки с плодове, сметана или плодове. Можете дори да използвате шоколадова глазура, тогава ще имате същата оригинална палачинка като снимката.

Всяка подадена рецепта в статията ще има стъпка по стъпка алгоритъм за готвене, който ще ви помогне да се справите с задачата по готвене по-бързо.

Плюс това, в края на статията ще споделя с вас няколко тайни на готвене извара палачинки лакомства.

Класическата рецепта за палачинка с извара

Според класическата рецепта за торта с палачинки с извара, ще се нуждаете от следните съставки за готвене:

• 4 яйца,
• 350 мл мляко,
• 250 г брашно,
• 50 g захар
• портокалова кора,
• 80 г масло,
• 250 ml вода.

• почти пълна чаша варено кондензирано мляко,
• толкова извара,
• 15 g пудра захар,
• портокалова кора.

• Първо трябва да се подготви тестото за палачинки, тъй като ще трябва да се приготви в хладилника за 30 минути.
• За тестото трябва да биете яйцата, да ги смесвате с портокалова кора, добавяте вода, мляко, захар и потопено масло.
• Течната част е готова, сега е необходимо да се добавят порциите към брашното, като се разбърква внимателно, за да не останат бучки.
• Контейнерът с тестото се покрива с капак и се поставя в хладилника. Ако е възможно, трябва да го поставите там цяла нощ.
• Смажете подгрята тава с малко масло и разпределете част от тестото върху нея. Палачинките се запържват с лек руж от двете страни.
• Изварата се смила върху крем през сито и се смесва с пудра захар и портокалова кора. Към получената паста се добавя кондензирано мляко. Всичко се смесва добре с миксер или блендер.
• На всяка палачинка се поставят равни части крем.
• Готови палачинка торта с извара и кондензирано мляко може да бъде украсена на вкус, например, се излива черешката.

съставки

За теста:

Пшенично брашно - 1 чаша

Мляко (всяко) - 1,5 чаши

Пилешки яйца - 3 бр.

Сода за хляб - 1/3 ч.л.

Оцет - за гасене на сода

За пълнене:

Безмаслено извара - 400 г

Заледяване захар - 1 чаша

Ванилин - за аромат

За подаване:

• 220 kcal
• 3 часа

Процес на готвене

Днес нашият гост е популярно руско ястие, превърнато в деликатен десерт извара. За масата на децата се приготвя палачинна торта със сметана. Децата обичат просторните меки палачинки.

Рецептата за палачинка с извара ще подхожда на всеки руски празник.

Тестото за палачинки се приготвя от яйца, мляко и брашно. Вие също ще се нуждаете от слънчогледово олио за пържене на палачинки, щипка сол и сода.

Топлите яйца от пиле са разбити в купа с високи страни.

Разбийте в лека пяна.

След това трябва да въведете млякото.

Млякото се смесва добре с яйца. Щипка сол е за вкус.

Пресятото пшенично брашно отива в купата тук.

Сода за печене трябва да се угаси с оцет или с вряща вода и да се добави в тестото за палачинки в самия край.

Тестото за палачинки има полутечна основа.

От тестото за палачинки се пекат палачинките. Паничката е предварително загрята и преди всяка мига тя се намазва със слънчогледово масло. Пържени палачинки се подреждат на хладно.

За пълнежа се взимат извара, пудра захар и кристален ванилин.

Варено сирене, поставено в купа.

Прах с пудра захар, плюс ванилия.

Разбийте с миксер в мека маса и се охлади добре.

Всяка палачинка се намазва със сметана. От палачинки върви торта. Повърхността на тортата се накисва с богат слой охладен крем. Палачинката се изпраща в хладилника, за да се накисне за 2 часа.

Украсете една палачинка торта по-добре или шоколад, или печени ядки - в нашата версия.

Палачинка от шапка, поръсена с настъргани орехи. Чайникът вече е сварен - време е за масата.

Торта се формира от триъгълници на порции.

Палачинка с топка сметана се сервира в горещ чай като охладен десерт.

Както рецептата?
постави 5 звезди
или дайте друга оценка!

Торта с пирамида за палачинки със сметана

Въпросните сладкиши се събират от нежни, много тънки палачинки, които могат да бъдат приготвени на мляко, суроватка, с добавка на мая или от безквасен хляб. Във всеки случай, продуктите имат свой собствен уникален вкус. В допълнение, трябва да се има предвид, че, например, благодарение на яйцата, ястието е добре отстранено и се оказва червено и красиво, бакпулверът и содата дават лекота. Както виждате, не е достатъчно само да приготвите храната - първо трябва да намерите правилната рецепта. „Пирамида от палачинки“ е нещо, което всяка домакиня трябва да опита. Тортата е много лесна за приготвяне и невероятно вкусна.

За тесто за палачинки:

• десет грама гранулирана захар
• яйца - три парчета
• три чаши топло мляко
• сода - на върха на една чаена лъжичка
• брашно - две чаши
• пресен лимонов сок (за сода)
• осем милилитра растително масло

• 400 милилитра мазнини заквасена сметана или сметана
• 400 грама сладка маса (можете да си купите ванилия или плодове от сирене)
• 15 грама пудра захар
• половината от малкото сурово цвекло (необходимо е само сок)

Така че, взехте рецептата в ръка, но преди да започнете да готвите, запомнете няколко прости правила. Първо, брашното трябва да бъде пресято предварително със сито - това ще помогне на продукта да получи достатъчно въздух, в резултат на което продуктите ще излязат по-буйни. На второ място, уверете се, че пълнежът не е твърде течен, в противен случай ще изтече. За да направите ястието добре запечено, веднага след сглобяването на тортата, можете да го изпратите на фурната, загрята до 180 градуса, в продължение на седем до десет минути.

Теоретичната част е приета, време е да отидете на практически упражнения. Да започнем с това, да месят тестото: внимателно разбийте гранулираната захар с яйца, като работите интензивно с размахване нагоре. Когато сместа стане въздушна и хомогенна, започнете постепенно да изсипвате в нея пресято пшенично брашно. Сега се налива малко топло мляко, загрято в микровълнова фурна, в тънък поток. Продължавайки да смесвате съставките, добавете ги на малки порции: първо брашно, след това мляко и отново в кръг. За да се отървете от бучките, ви препоръчваме да използвате миксер.

Въведете малко лъжица сода и го гасете с прясно изцеден лимонов сок, който може да бъде заменен с обикновен оцет. Комбинирайте продукта с тестото, след това добавете растителното масло тук и разбъркайте добре масата. В идеалния случай, след всички действия, неговата консистенция трябва да прилича на гъста заквасена сметана. Загрейте тигана, намажете го с слънчогледово или сметана и печете първата палачинка. Когато продуктът е зачервен от едната страна, внимателно го завъртете с шпатула на другата и го задръжте за около минута. Ако палачинките се окажат дебели, тогава може би пишете твърде много тесто в черпака или масата е твърде плътна. В този случай се разрежда с топло мляко или преварена вода.

Докато продуктите се охлаждат, вземете крем. Трябва да се отбележи, че извара често е голяма, така че трябва да се втрива през сито. Но тъй като тази рецепта включва детски сирене, няма нужда от тази процедура. Просто добавете пудрата захар и заквасена сметана към продукта и разбъркайте. Получената смес се разделя на две равни части, едната от които се изсипва със свеж сок от цвекло. Сега имате два крема: бяло и горещо розово. Започнете сглобяването на тортата: поставете първата палачинка на плоска, широка плоча и я почистете със сладка извара, след това покрийте втория с цветен сос. Продължете, докато всички съставки се използват напълно.

Както можете да видите, рецептата е много проста - само няколко движения, малко време и усилия, а сърдечната “Пирамида от палачинки” вече е на масата. Ако искате ястието да изглежда красиво, направете шоколадова глазура и налейте десерт върху нея. За декорация е подходяща бита сметана, която се продава в сладкарските цехове на супермаркетите. Има ли пресни плодове в хладилника? Отлично - поставете ги на върха на "пирамидата" и поръсете с пудра захар. Приятно апетит!

Банан Торта от палачинки със сметана

И тази рецепта е полезна за детски празник - всяко дете има деликатна, сочна бананова торта. Плодовете ще придадат специален вкус на ястието и ще направят неговия вкус незабравим. Лесното приготвяне е съществено предимство на ястието: не се налага да се бърка с тестото за дълго време, да се притеснявате дали ще се побере или не, и се уверете, че продуктът не позволява на Бог да гори в пещта. Както каза незабравимия Шерлок Холмс: „Всичко е елементарно!“. Ако не вярвате, опитайте се сами да направите торта. Резултатът, ние ви уверяваме, ще ви изненада приятно.

• 100 грама брашно
• растително масло - супена лъжица
• 20 грама захар
• сол - на вкус
• около 300 милилитра мляко
• три яйца
• три средни банани

• 400 грама сладко сирене (можете да използвате вече приготвената сладка маса)
• двеста грама опаковка сметана
• 1/2 чаша захар
• ванилин
• две големи банани

• половин бар млечен шоколад
• пудра захар

В този случай рецептата на масата, от която по-късно ще се пекат палачинките, включва банани, които се поставят между слоевете на съда. Въпреки това, ако не искате тортата да бъде много плодоносна, въведете ги само в тестото. Сега нека да се заемем с него. За да направите това, вземете сито и пресейте брашното в дълбоки ястия. Направете фуния вътре и изсипете яйцата в нея, които трябва да се разбият предварително.

Загрейте млякото на слаб огън или в микровълнова печка, налейте сол и захар в нея. След това смесете и постепенно изливайте получената течност в бъдещото тесто, докато не се налага да спрете да работите с размахване. Готовата маса не трябва да е прекалено гъста и еднаква. Отърви се от бучките ще помогне на специално устройство - Blender или миксер. В края на краищата, добавете маслото, покрийте съдовете с филм или обикновена пластмасова торбичка и оставете да се нагрява за петнадесет минути.

След определеното време, разбъркайте тестото няколко пъти, след което можете спокойно да продължите с печенето. За да започнете, затоплете добре тавата, обработете я с растително масло (това трябва да стане само в самото начало, не е необходимо да се смазват съдовете след това). Изсипете половината лъжичка от масата и я оставете да се разпръсне по дъното. Печете продукта от две или три минути от всяка страна, веднага щом стане тъмен и стане златисто кафяв, отстранете го от печката и пригответе следващата палачинка.

Сега дойде редът на сметаната: поставете заквасена сметана, гранулирана захар, ванилин и извара в една купа и разбъркайте усърдно да разтворите съставките. Ние няма да нарушим технологията, но, както споменахме по-горе, ако желаете, можете леко да промените рецептата, като добавите плодове само към тестото. Така че, отстранете кори от банани и ги нарежете на тънки кръгове. Намажете първата палачинка с маса за сладка извара, поставете парчетата плодове отгоре и покрийте с второ червено парче. Следващите нива на храната се правят по същия начин.

Съгласете се, че ястието трябва да бъде не само вкусно, но и красиво на външен вид. Ето защо, когато приключите сглобяването на продукта, разтрийте с фин шоколад и го поръсете върху тортата. След това го украсете с пудра захар. Не по-малко апетитна храна се получава с яйчен крем, сладка глазура или плодови сосове, които могат да бъдат закупени в почти всеки магазин. Тази рецепта ще бъде верен помощник на всяка домакиня. Сега знаете как да направите лек обилен десерт само за половин час.

Шоколадова палачинка с ягоди

Предлагаме още една рецепта за тези сладки зъби. Този път тортата за палачинки ще бъде напълно различна от предишните. Към тестото се добавят шоколад и ром, което му придава невероятен вкус. Това ястие ще заеме своето място на празничната маса. Сервирайте му чай или кафе, дори можете да изрежете ястието на порции и да сложите топка от бял сладолед до нея. Ще излезе много вкусно!

• малко повече от половин литър пастьоризирано мляко
• пресято брашно - 300 грама
• 80 грама масло
• три домашни яйца
• черен шоколад
• 50 грама пудра захар
• две лъжици (големи) какао
• малко зехтин - за пържене
• 10 милилитра лек ром

• 100 милилитра сметана
• 25 грама кондензирано мляко
• 250 грама извара
• захар - на вкус
• шепа ягоди

Започнете с тестото: разчупете шоколада на големи парчета и го разтопете на водна баня, след което нагрете млякото.За да може процедурата да отнеме минимум време, поставете го в микровълновата печка, защото няма такава. Без варене на сместа, поставете горещия шоколад в него и за кратко време - три или четири минути - гответе с постоянно разбъркване. Сега пресейте бялото брашно, комбинирайки го с какао, тук хвърляйте щипка сол и пудра захар. Разбърква се и след това се налива млечно-шоколадов сос към горните съставки. Разбийте добре тестото с размахване, за да се образува гъста пяна. В самия край добавете яйцата.

Половината път мина, остава случаят за малките. Разтопете маслото на минимална топлина и го комбинирайте с ром. Въведете сместа в тестото, но ако излезе твърде тънка, добавете шепа брашно. Покрийте съдовете с капак и оставете за три часа. Поради липса на време, оставете масата да стои поне 60 минути. След размазване на горещата тиган с масло, печете тънки палачинки и пригответе деликатен крем.

Първо избършете изварата през сито, след това я сложете със сметана, захар и кондензирано мляко в купа за смесител и размахване. Обелете ягодите от листа и стъбла, измийте, подсушете и разделете всяка зрънце на две половини. Смажете една палачинка с извара и го покрийте със следващия продукт отгоре. Продължете в същата последователност, докато използвате всички продукти. Украсете десерта с ягоди и му дайте време да се накисва.