Когато туристите, които посещават Чехия, започват да споделят впечатленията си, то заедно с Карловия мост, Зам Чески Штернберг и Моравския Крас се споменава и известната пражка салата. Ясно е, че и тази салата може да бъде приписана безопасно на чешките забележителности. Във всеки случай, до кулинарни забележителности.
Салата е наистина прекрасна и завладява с необичайна комбинация от вкус на печено месо, пресни ябълки и кисели краставички. Рецептата за класическа прага включва използването на говеждо (телешко) и свинско месо. И самите чехи, месото трябва да се полива с лимонов сок, да се разстила върху листата на зелената салата и да се украсят с парченца ябълка. И те със сигурност добавят подправки към салатата.
Въпреки необичайната, тази салата трябва да се хареса на мъжете за наличието на месо в него (особено пържени!), А дамите ще оценят много проста рецепта за това ястие и възможността да я използват както за празничната маса, така и за дневното меню. Между другото, в нашата страна е известна не само класическата рецепта за салата в Прага, но и нейните интерпретации (понякога много произволни). Предлагаме ви избор от няколко рецепти за такава прекрасна салата.
Традиционна салата в Прага
- Телешко - 200 г,
- Свинско - 200 г,
- Солени краставици - 200 г,
- Лук - 1 глава,
- Сладък пипер - 1 бр.,
- Листа от маруля - 3-4 листа,
- Ябълково сладко и кисело - 1 бр.,
- Лимонов сок - една супена лъжица,
- Майонеза - 200 г,
- Подправки - по ваша преценка,
- Растително масло - за пържене.
Първо, пригответе месото за салата. Взимаме постно свинско и телешко месо, измиваме, изсушаваме и нарязваме на тънки ивици. След това изпържете месото на малки порции на тиган на висока температура. В процеса на пържене добавете подправки към месото си по ваш вкус (бял и черен пипер, кимион, кориандър, индийско орехче и др.). И когато месото е почти готово, сложете лука нарязан на половин пръстени в тигана. След това оставете пърженето да изстине, изцедете излишното масло и го поръсете с лимонов сок. Напълнете месото с лук с майонеза или сметана, смесена с майонеза, пипер, сол и разбъркайте.
Листата от маруля са мои, дайте им да изсъхнат и да сложат в плоска салатна купа или чиния. На листата от маруля поставяме пърженото и майонезно месо и го украсяваме с тънки филийки кисела краставица, ябълка и чушка. Топ салата още веднъж изсипваме майонезата.
Пражска салата със сирене
Това е съвсем различна рецепта за пражката салата, в която майонезата като такава липсва изцяло, а натуралното кисело мляко се използва като превръзка.
- Пушен бекон - 150 г,
- Твърдо сирене - 150 г,
- Български пипер (маринован) - 1 бр.,
- Зелен лук,
- Зелена салата
- Естествено кисело мляко.
Нарежете сиренето и бекона на тънки филийки. Перото ми зелен лук, да ги изсушат и ги нарежете диагонално (ще бъдат получени малки диаманти). След това приготвяме превръзка, за която се смила маринован пипер в картофено пюре и се смесва с кисело мляко, сол на вкус. Измитите и изсушени листа от маруля (желателно е салата да е хрупкава) се поставят в купа за салата, а върху тях се слага нарязан бекон, сирене и лук. Изсипете соса отгоре.
Пражка салата с гъби
Тази рецепта може да се нарече още една безплатна интерпретация по темата за салата в Прага. За него се нуждаем от следните съставки:
- Телешко или говеждо месо - 200 г,
- Пресни краставици - 200 г,
- Пресни гъби - 200 г,
- Ябълка - 1 бр.,
- Яйце - 1 бр.,
- Растително масло,
- Червен пипер, сол и майонеза - по ваша преценка.
Сварете яйце сварено, месо и гъби, нарязани на филийки, запържете (отделно) в растително масло.Хвърли ги в гевгир, така че да се охладят, и излишното маслено стъкло. Докато месото и гъбите се охлаждат, почистете ябълката и краставицата и ги нарежете на ивици и изрежете яйцата на кубчета. Смесете всички съставки и ги напълнете с червен пипер, сол и майонеза.
В традиционна пражка салата, месото се поставя на купчина на листа от маруля и се покрива с резенчета краставица, ябълка и пипер. Въпреки това, той има право да съществува и рецепта, в която всички съставки се смесват или излагат на слоеве. Но каквато рецепта предпочитате, истинската пражка салата "правят" пърженото месо, киселата краставица и преснатата ябълка. Опитайте и гответе с удоволствие!
СЪСТАВКИ
- Говеждо 200 грама
- Свинско 200 грама
- Солени краставици 200 грама
- Лък 1 брой
- Български пипер 1 брой
- Листа от марули 4 броя
- Ябълка 1 брой
зелен - Лимонов сок 1 чл. лъжица
- Майонеза 200 грама
- Растително масло На вкус
за пържене
Месото се нарязва на тънки ивици и се запържва в растително масло на висока температура в малки порции. Добавете подправки.
Към месото добавете лука с половин пръстени. Всичко се охлажда в тигана. Изцедете излишното масло, поръсете с лимонов сок, сол и майонеза.
Нарязваме обелената ябълка и черен пипер на тънки ивици.
Нарежете маринована краставица на ивици.
Разстилатме върху листа от маруля, месо и зеленчуци, изсипваме с майонеза.
Прага салата - рецепта за чешка кухня
Когато туристите, които посещават Чехия, започват да споделят впечатленията си, то заедно с Карловия мост, Зам Чески Штернберг и Моравския Крас се споменава и известната пражка салата. Ясно е, че и тази салата може да бъде приписана безопасно на чешките забележителности. Във всеки случай, до кулинарни забележителности.
Салата е наистина прекрасна и завладява с необичайна комбинация от вкус на печено месо, пресни ябълки и кисели краставички. Рецептата за класическа прага включва използването на говеждо (телешко) и свинско месо. И самите чехи, месото трябва да се полива с лимонов сок, да се разстила върху листата на зелената салата и да се украсят с парченца ябълка. И те със сигурност добавят подправки към салатата.
Въпреки необичайната, тази салата трябва да се хареса на мъжете за наличието на месо в него (особено пържени!), А дамите ще оценят много проста рецепта за това ястие и възможността да я използват както за празничната маса, така и за дневното меню. Между другото, в нашата страна е известна не само класическата рецепта за салата в Прага, но и нейните интерпретации (понякога много произволни). Предлагаме ви избор от няколко рецепти за такава прекрасна салата.
Прага Салата: съставки, рецепти, снимки, съвети за декориране на ястия
Изключителният апетитен, подхранващ, остър вкус на пражката салата от печено месо, кисела ябълка, сладък пипер, кисели краставички ще се хареса на мнозина. Прага салата се приготвя бързо, насищайки дори много гладни гости със своя състав.
Неговата рецепта може да бъде допълнена с разнообразие от зеленчуци или подправки, добавяне на авокадо, осолени гъби, горчица или пресни билки, ако желаете.
Има няколко от най-популярните рецепти за тази чешка салата. Може да се сервира студено или топло, да се сложат пластове, да се смесват преди сервиране.
Някои домакини използват само варено говеждо месо, други добавят печено свинско месо, смлян пипер, копър, маруля. Струва си да приготвим това вкусно, сочно, необичайно подхранващо ястие до най-близкия празничен празник, за да се насладите на неговия аромат, да се поглезите или придирчиви гости.
Рецепта за класическа пражка салата с месо и пипер
За тази салата идват от Чешката Прага, за предпочитане е да се вземат сладки ябълки с червена или жълта кора. Деликатен вкус на този плод в комбинация с лют пипер и подхранващо месо ще придадат усещане за бързо пресищане, ще ви очароват с деликатен аромат и сочност. Ябълките се препоръчват да се поставят върху ястието, да се нарязват с красиви диаманти или венчелистчета.
Добавете декорация стрък магданоз и няколко листа от маруля.
- свинско месо 150 грама
- Говеждо 150 грама
- масло за пържене на месо
- 2 кисели краставички, t
- 1 сладко-кисела червена ябълка
- 1 сладък червен пипер,
- супена лъжица лимонов сок,
- половин лъжица горчица,
- листа от салати,
- магданоз,
- 1 лук,
- смлян бял пипер,
- майонеза.
- Първо трябва да обелвате и нарязвате зеленчуците. В кисели краставички отрязваме връхчетата, изваждаме меките семена и отрязваме прекалено твърдата кожа от страните. Обелете лука, отстранете семената от ябълката и пипера, цялото ядро. Нарежете краставиците на правоъгълни или квадратни кубчета, наряжете лука на половин пръстени, нарязайте пипер на малки тънки сламки. Ябълката трябва да бъде нарязана на четвъртинки, след това на къдрави ромбоидни резени.
- Сега трябва да приготвите майонезната превръзка. Смесете сока, изцеден от половин лимон, прясна горчица и майонеза, малко сол с черен пипер.
- След това трябва да изпържите прясно месо. Свинско и говеждо месо, сушени, отбийте с чук, за да го направите по-мек, нарязани на малки парченца. Солирайте всеки парче, поръсете с бахар. Ние се разпространява на горещ тиган с масло, се запържва до кора. Оставете под капака, така че месото да не се охлажда. Традиционната салата се прави с топло месо, така че се оказва по-подхранващо.
- Поставете листата на салата на чиния, така че ястието да изглежда красиво при сервиране. На следващо място, изсипете топло месо от тенджерата, източете излишното масло предварително. Разпръскваме смесените зеленчуци, изсипваме ги с дресинг. Топ украсяват салата с ябълки и магданоз.
Съвети и трикове:
- За да отрежете лука не горчиво, първо трябва да се постави във фризера за 5 минути и след това да се попари с вряща вода.
- Ако в дома няма лимон, можете да вземете половин лъжица 9% оцет или да разтворите лимонена киселина във вода.
- Поливането на салатна превръзка с превръзка е необходимо само преди хранене, не трябва да правите това предварително - сокът ще бъде освободен от зеленчуци и топло месо.
Прага Салата Рецепта с авокадо Пулп
Тази леко модифицирана рецепта за салата от Прага с твърди резени от авокадо и ароматни клони от магданоз разклаща апетита ви и ви радва с оригиналността си. Основата на подправено месо, валцувана в пипер, добавя пикантност, а растителната смес с плодове придава нежност, свежест. Изящно, сърдечно, но леко ястие се приготвя без майонеза - заменя се с горчица-лимонов дресинг.
Малко соев сос ще направи ястието пикантно.
- 250 грама свинско месо,
- 2 малки кисели краставички, мариновани, подходящи
- лук,
- половин авокадо
- жълта ябълка, за предпочитане кисела,
- 1 мандарина
- магданоз,
- супена лъжица лимонов сок,
- синапена лъжица,
- пипер, изсушен натрошен босилек,
- лъжица соев сос за превръзка.
- Свинска каша трябва да се изхвърли, нарязана на парчета, поръсете със смлян пипер и нарязан босилек, сол. След това парчетата трябва да се поръсят със сок, изцедени от мандарина, да се запържват в горещо маслено блюдо, докато се появи деликатна кора.
- Лукът трябва да бъде обелен, нарязан на тънки половин пръстени. Можете също така да поръсите сока от мандарина, за да предотвратите специфична миризма на лук.
- Ябълка, кисели краставици и половин авокадо трябва да се нарязват на тънки ивици. Първо трябва да премахнете камъка, семената.
- Сега трябва да направите ароматна и пикантна превръзка. Соев сос, смесен с лимонов сок, горчица, черен пипер.
- Внимателно разбъркайте съставките, излейте върху плаката в слайд, изсипете превръзката. Отгоре се украсяват с малки клончета магданоз.
Съвети и трикове:
- За да отблъсне месото без пръски, парчетата трябва да се поставят в найлонова торбичка, да се изправят, завързани.
- Авокадо, е желателно да се избере един твърд, така че можете да го нарежете на дълга тънка слама.
- Ако желаете, всички продукти могат да бъдат изложени на слоеве, смазващи с превръзка. В този случай се препоръчва майонеза.
Прага Салата Рецепта с мариновани гъби
Пражката салата с добавянето на пържени шампиони е много сочна, подхранваща и остра. Месото е перфектно с чушки и кисели ябълки, а зелените добавят вкус и свежест към салатата. Такова ястие може да се сервира на маса с гост или да се подготви за семейна вечеря.
Майонезата подчертава пикантността на говеждото месо, поръсена с лют пипер, подчертава нежността на ябълката.
- 200 грама говеждо месо,
- 200 грама шапки,
- 1 червена чушка,
- лук,
- осолена или кисела краставица,
- кисело зелена ябълка
- магданоз,
- майонеза, сол.
- Говеждото месо трябва да се отблъсне с дървен чук, нарязан на тънки ивици. Всички те трябва да пипер, сол и се запържва, докато напълно варени, хладно.
- От ябълки и пипер, трябва да премахнете семената, премахнете стъблото. Пипер нарязани на ивици или кубчета, грубо разтривайте ябълката.
- Нарежете лука на тънки половинки, поръсете с ябълков сок за вкус.
- Солени краставици трябва да се почистват от твърда кора, нарязани на кубчета. Препоръчително е те да не вкусят кисело.
- Гъбите трябва да се нарязват на половина или на четвъртинки, да се запържват леко. Най-добре е да си купите буркан, където се нарязват на шапки.
- Сега трябва да смесите всички съставки с лъжица, поръсете с нарязан магданоз, добавете сол. Преди сервиране поставете няколко лъжици майонеза върху салатата.
Съвети и трикове:
- За повече сочност, печено месо може да бъде задушено под капака за около 5 минути чрез добавяне на няколко супени лъжици вода в тигана. Някои домакини обикновено не я изпържват, използвайте варени.
- Магданозът може да бъде заменен с кантарион, зелен лук, копър.
- Твърде твърда и дебела кора в ябълка, желателно е да се почиства, така че салата да се окаже по-мека и по-мека на вкус.
Всеки един от тези прости и достъпни рецепти има сочен, плътен вкус, деликатен аромат, апетитен състав. Това ястие е подходящо за малка почивка, семейна вечеря, приятелски събирания.
Прага салата се приготвя скоро, като почти всеки.
Салата "Прага"
Салата "Прага" няма нищо общо с богат асортимент от традиционни чешки студени предястия, името му е измислено от домакини, точно като огромен брой вариации в рецептата за готвене. Основното предимство на пражката салата е комбинацията от месо с всякакви сладки съставки: говеждо месо с ябълка, пилешко с сини сливи и т.н.
В допълнение към контрастната комбинация, предястието може да включва смес от други зеленчуци и месни продукти, парчета сирене и бисквити.
Класическа рецепта за салата в Прага
Въпреки разнообразието от аматьорски рецепти, вариацията на „Прага” най-често се среща при използването на комбинация от говеждо и ябълки. Тази лека салата се сервира топло и се приготвя за изключително кратко време.
- телешко филе - 290 г,
- осолени краставици - 135 г,
- сладък пипер - 85 г,
- лук - 45 г,
- кисела ябълка - 70 г,
- лимонов сок,
- пикантна горчица на вкус
- майонеза - 115 г
Готвене закуски започва с подготовката на съставки за зеленчукови възглавници. За нея, нарязани осолени краставици на тънки ивици, премахнете кутията на сладки пиперки и също ситно котлет стените си.
Лукът се разделя на най-добрите полукръгове. Точно като другите съставки, изрежете кисела ябълка на тънки ивици.
Пригответе лека превръзка от смес от майонеза с лимонов сок и горчица. Подправете със салатен дресинг и го сложете на възглавница.
Нарежете месото на тънки слоеве, подправете го и я изпържете бързо, преди да се оцветите в добре затоплен тиган. Поставете парчетата горещо месо върху салатиращата възглавница и незабавно сервирайте „Прага“ на масата.
Салата "Прага" с чушка и пиле
На второ място е салата, приготвена с комбинация от пилешко, сливи и сладък пипер, което е идеално за любителите на бяло месо.
- пилешко месо (бяло месо) - 290 г,
- сладък пипер - 110 г,
- моркови - 95 г,
- яйца - 4 бр.,
- сини сливи - 110 г,
- консервиран грах - 130 г,
- лук - 65 г,
- майонеза за зареждане с гориво.
Преди да приготвите салата в Прага, обърнете внимание на сушени сини сливи: ако плодовете са сухи, след това ги излейте с вряла вода, в противен случай просто извадете камъните и ги изрежете на ивици. Изсипете вряща вода върху луковиците, за да отстраните излишната горчивина.
Печете пилешкото филе. Яйцата също се сваряват, обелват и котлет.
Нарязвайте парчетата от моркови с сладки пиперки в малко масло, докато зеленчуците се омекнат. Сега имате два избора: сложете всички съставки на салатата, облечете се и разбъркайте, или сложете, сложете всеки следващ слой със соса.
Прага салата с шунка
Най-минималистичната е рецептата за „Пражката” салата с шунка, бисквити и сирене, но към нея по собствена преценка се добавят бисквити. Съставът на тази закуска е много променлива, но като цяло включва съставки от предишни рецепти.
Предварително сварете яйцата на пилетата, излейте ги с ледена вода, обелвайте и нарязвайте. Лукът се нарязва на ситно и се смесва с яйцата.
Добавете в сместа шунка и твърдо сирене. По същия начин, нарязани и кисели краставици.
Комбинирайте всички съставки на салата с майонезна превръзка и охладете приготвеното ястие. Преди сервиране можете да поръсите закуски с бисквити или да ги украсите с обикновен лист магданоз.
Чешка кухня. Салата от говеждо месо от Прага
Когато туристите, които идват от Чехия, споделят своите впечатления, тогава заедно със замъците и Карловия мост, те непременно наричат Прага Салата. И не е чудно, че го правят.
В крайна сметка, това ястие може да бъде безопасно приписани на забележителностите на страната.
Пражката салата от говеждо месо е наистина отлична. Той съчетава вкуса на печено месо, кисели краставички и кисело-сладки ябълки.
Именно тази характеристика превзема сърцата ни. Телешко или свинско се използва в класическа рецепта. Чехите трябва да сипват с месо лимонов сок, да го слагат на листа от маруля и да нанасят ябълки отгоре.
Също така важна съставка са подправки.
На пръв поглед салата изглежда малко необичайна, но е много популярна както сред силната половина на човечеството, така и при слабата. Мъжете го обичат предимно за месо, а жените за лесна рецепта и възможността да използват салата за ежедневното меню и за празничната маса.
В нашата страна рецептата за салата вече е претърпяла различни интерпретации, понякога доста разхлабени. Пражката салата със сирене и гъби е много популярна.
Така че, ние предлагаме да готвя традиционна салата в Прага със слоеве от говеждо месо.
400 гр. телешко или 200 гр. говеждо и свинско месо
200 гр. кисели краставички
1 чушка
Чл. лъжица с лимонов сок
200 гр. майонеза
олио за готвене
..
Започваме с готвене на месо. Първо се измиват, нарязват на ленти и се запържват на малки порции.
Трябва да се изпържи на висока температура. Добавете подправки към месото на вкус. Може да е босилек, бял или черен пипер, кориандър, кимион, индийско орехче и т.н.
Когато месото е почти готово, добавете лука, нарязан на половин пръстени. След това съставките трябва да се охладят в тигана.
Източете излишното масло. Сложете месото в купа, поръсете я с лимонов сок, подправете с майонеза, сол на вкус и разбъркайте.
Измийте листата от маруля, оставете ги да изсъхнат и ги сложете на чиния или салата. Разпръскваме месо върху тях и го украсяваме със ситно нарязана слама от краставица, чушка и ябълка отгоре.
Нагоре с майонеза. Това е всичко, Прага салата с говеждо месо, варени на слоеве, готови.
Както виждате, салата има специална характеристика - тя е правилната. съставки за рязане и сервиране. В крайна сметка, това ястие трябва да изглежда традиционно, и, повярвайте ми, тя изглежда много красива!
Салата често се сервира на порции, за това можете да използвате не само чинии, но и ястия под формата на чаши.
Прага Салата Чешка кухня рецепта
Когато туристите, които посещават Чехия, започват да споделят впечатленията си, то заедно с Карловия мост, Зам Чески Штернберг и Моравския Крас се споменава и известната пражка салата. Ясно е, че и тази салата може да бъде приписана безопасно на чешките забележителности.
Във всеки случай, до кулинарни забележителности.
Салата е наистина прекрасна и завладява с необичайна комбинация от вкус на печено месо, пресни ябълки и кисели краставички. Рецептата за класическа прага включва използването на говеждо (телешко) и свинско месо. И самите чехи, месото трябва да се полива с лимонов сок, да се разстила върху листата на зелената салата и да се украсят с парченца ябълка.
И те със сигурност добавят подправки към салатата.
Въпреки необичайната, тази салата трябва да се хареса на мъжете за наличието на месо в него (особено пържени!), А дамите ще оценят много проста рецепта за това ястие и възможността да я използват както за празничната маса, така и за дневното меню. Между другото, в нашата страна е известна не само класическата рецепта за салата в Прага, но и нейните интерпретации (понякога много произволни).
Предлагаме ви избор от няколко рецепти за такава прекрасна салата.
Рецепта: Салата "Прага" - с пиле, краставици, чушки и ябълки
съставки:
варени пилешки гърди - 200-300 гр,
голяма пресна краставица - 1 бр.
1-2 мариновани кисели краставички,
Български пипер - 1 бр.
зелена ябълка - 1 бр.
лимонов сок - 1 ч. л ,
майонеза - за кражба с взлом
Добър ден на всички. Аз идвам при вас с още една вкусна, проста и бърза салата.
Ако предварително сварите пилешки гърди, тази салата може да бъде приготвена за около петнадесет минути. Така че обикновено го правя. Тази сутрин я сварих и за вечеря приготвих салата.
Бульонът е полезен за супа.
Преминаваме директно към готвенето.
Ще ми вземе сварени пилешки гърди, пресни и кисели краставици, български пипер от различни цветове (по избор), и ябълка, за предпочитане сладко и кисело зелено
Пресни краставици на кубчета
Български пипер се нарязва по същия начин и се изпраща в купа за салата до краставица
След това изрежете пилето
Обелвам я и го нареждам по същия начин, поръсете я с лимонов сок, за да не потъмня
и добавете към останалата част от съставките в купа за салата.
Запълвам с майонеза (може да се замени със заквасена сметана или натурално кисело мляко)
разбъркайте добре и яжте. Разпръснах го върху купата за сладолед и го украсих с копър
Салата е много вкусна, често го приготвям за гости, всеки я харесва. Вкусни салати и добър апетит.
Сварете гърдата за 30-35 минути и намалете всичко на 15-20 минути, общо, ще отнеме около 50 минути.
Моите салати
Време за готвене:PT00H50M 50 min.
Прага Салата Рецепта със свинско и телешко месо
Коментари от рецептата:
Оригиналната салата, определено ще я запиша в моята прасенце банка, няма специални съставки, но моята любима го оцени, между другото, не може само да слагаш свинско с говеждо месо, можеш да замениш говеждо с пилешки гърди или пуйка, ще се получи по-леко, но тогава за съжаление можеш да си купиш добро говеждо магазинът е доста труден. Вероятно можете да изпържите месото с разкъсани по-големи парчета, а след това просто нарязани на ивици.
За мен рецептата сама по себе си изглежда "мъжествена" - грубо рязане, твърди съставки, маринован вкус. Със сигурност можете да премахнете месото, особено ако е трудно.
Наистина искам да се опитам да направя тази салата. Като нещо ново на празничната маса.
Винаги бях притеснен за ябълки по рецепти. На вентилатора. Аз обикновено замествам една ябълка с царевица или сини сливи.
И изглежда доста апетитно!
Много интересна и необичайна салата. Но ябълки по време на готвене на месо и след това в салата може да потъмнее.
Това със сигурност не е страшно, но не трябва да поставяте такава салата на масата.Може би има смисъл да поръсите нарязани ябълки с лимонов сок?
Нарязвам ябълките, когато месото вече е "на път", така че няма време да потъмнее.
И моята Прага е свързана с Пражката торта. Кой знае какви сладкиши се пекат в тази страна, но съветското детство е пражката питка.
Салата ми хареса, но дали е необходимо да се използват два вида месо? Говеждото месо е пържено в тиган?
Тя е по-тежка от свинското.
2 вида месо - характерна черта на пражката салата. Обикновено приемам телешко месо, омекотява почти едновременно със свинско месо.
Месото също се задушава във вода след пържене. Устните не го ядат, да, но в никакъв случай не е сурово
Дъга, мисля, че салата е много вкусна! Но съпругът ми не обича ябълки в салатите, за съжаление. Ще трябва да готвим без тях.
Но лук, аз не знам как сте го направили, но след като го остави в вряща вода, и едва тогава изля вода, както направи в рецептата. Лукът се смекчи напълно! Сега го пълня с вряща вода, разбърквам малко, след това го изливам през гевгир, а при студена вода малко избърсвам ръцете си.
Добавете към салати или направете доматен сос за барбекю.
Лукът е труден, защото те са млади, още не са презимували :). Гответе според личния си опит и вкус.
Оказа се необичайна комбинация от аромати. Аз също бих се опитал да замени един обикновен лук с кримска сладка, която не можеш да накисваш, но постави направо, сурово, в салата.
Публикувах класическа рецепта с накисващ лук и нека всяка домакиня да реши за себе си какво е най-добро за нея.
Много голям шредер, това е минус голям.
При рязане на една ябълка, е необходимо да се полива лимонов сок, в противен случай се образува цвят, който не е много приятен за окото.
Рецепта за салата от говеждо месо от Прага
Успехи и добър апетит! Така че ябълката не потъмнява, тя също се поръсва с лимонов сок. Прага салата с телешко е много удобно и красиво да служи порции в ястия под формата на очила.
Може да бъде босилек, бял или черен пипер, кориандър, кимион, индийско орехче и т.н. Месото се пържи с подправки на вкус.
Всичко е нарязано тънко и изглежда красиво на плоча. Пражката салата с говеждо месо има определено нарязване.
Готови рецепти за говеждо месо в Прага
Разстилатме върху листа от маруля, месо и зеленчуци, изсипваме с майонеза.
Изцедете излишното масло, поръсете с лимонов сок, сол и майонеза. Всичко се охлажда в тигана.
Към месото добавете лука с половин пръстени.
Добавете подправки. Месото се нарязва на тънки ивици и се запържва в растително масло на висока температура в малки порции.
Салата с смокини, моцарела и суха шунка
Салата от пиле и яйца
Елзаска картофена салата
Постна салата с червено зеле и стафиди
Нови рецепти 20:04
Най-високо оценени
- Шишове във фурната в буркан
- Горещи сандвичи от лаваш
- Оборот на Apple
- Салата "Руска красота"
- Картофено пюре с лук
- Пиле Харчо
- Gelato Chocolato Италиански сладолед
- Вкусно месо със сос от сирене
- Шоколадови бисквити с шоколадов крем
- Печено пиле с картофи.
Прага салата рецепта, а не един
Когато туристите, които се завръщат от Чехия, споделят своите впечатления, те със сигурност ще разкажат за невероятния вкус на салата. Заедно с красивата невероятна природа, величествените замъци и Карловия мост, Пражката салата се нарича с визитна картичка на Чешката република.
Чехия - гостоприемна страна
Защо пражката салата може да се нарече една от забележителностите на страната? Тя е направена от говеждо месо, кисели краставички и кисело-сладки ябълки.Като цяло, от една неочаквана комбинация от продукти, давайки като резултат най-удивителното ястие.
Всичко е подобно на самата Чехия, вкусовете на хората, простотата, невероятната сила на чешките гори и полета. Салата завладява сърцата на онези, които го опитат веднъж.
Чешката република винаги е била известна с гостоприемството си. Има случаи от историята, когато местните велики през Средновековието покривали големи и дълги маси по пътищата. Обадиха се на първия ъгъл на мястото си, третират ги с всичко, което е на масата и със сигурност им дават възможност да изпробват салата.
Гостът не можеше да откаже лечението, защото го заплашваше със смърт. Обиди сър и го повика в сабя. Това са маниерите, които царят в Чешката република в онези дни, но салата не е станала безвкусна от това.
Напротив, сякаш поглъщайки цялата средновековна жизненост и сила, тайните на миналото и чистотата, тази салата завладява сърцата с това, че е проста, но в същото време е брилянтна.
Обикновена рецепта за салата в Прага
Както бе споменато по-горе, тази салата се помни от неочаквана комбинация от такива продукти, които, изглежда, не трябва да бъдат заедно. Зеленчуци и ябълки, телешко и свинско месо, лимонов сок и чушка. Но в крайна сметка той дава такъв запомнящ се вкус, че искам да ям цели хълмове.
На това той и салата, за да отворите апетита.
Един от най-популярните начини да направите тази салата е да използвате следните съставки:
- кисели краставички - 150 г
- прясно телешко месо - 150 г
- свинско - 150 г
- лук - 2 бр
- Български пипер - 1 бр
- ябълки - 150 г
- лимонов сок - половин чаша
- майонеза - 1 кутия
Почистваме месото, измиваме го и се запържваме. Чушки с ябълки се почистват от сърца и се нарязват на ивици. На следващо място, нарязани и всички други съставки, за предпочитане също сламки.
Разбъркайте добре всичко, налейте лимонов сок и добавете майонеза. Готово, можете да опитате!
Защо му харесва повече от силна половина от човечеството, може би това е завладяването на простотата на готвенето? Въпреки че мъжете го харесват, най-вероятно заради месото, а жените обичат да го готвят.
Пражката салата може да се използва както за ежедневни, така и за празнични менюта.
Рецептата на тази прага салата
Чешката или пражката салата в нашата страна са претърпели многобройни интерпретации. Често, дори и твърде свободни. Някои рецепти, измислени от домакини с твърде хлабав вкус, които нарушават авторските права на човека, който първо е измислил оригиналното ястие и е работил в свободен режим, са довели до факта, че почти нищо не е останало от оригиналната рецепта.
И все пак, вниквайки в исторически кулинарни препратки, успях да намеря следната рецепта за празната салата в Прага с говеждо и кисели краставици, която с право може да се нарече една от първите.
- говеждо месо - 200 г
- свинско - 200 г
- кисели краставички - 200 г
- Български пипер - 1 бр
- лук - 1 бр
- майонеза - 200 г
- лимон - 1 бр
- салата - 4 листа
- растително масло 50 г
- сол, черен пипер и други подправки на вкус
Готвенето на месо е специален етап. Много известни готвачи и готвачи отделят максимално внимание на месото и готвенето му. В крайна сметка, допълнителният вкус на цялото ястие ще зависи от метода на неговото приготвяне.
Да, и месото, ако не го прибавите или препечете, ще загуби вкуса си. Препоръчително е да го купите прясно и да не го измиете. Тя трябва да излъчва свежест и да е мазна.
Това се отнася и за свинско и говеждо месо. Тя трябва да се нарязва на ленти и да се запържва в тиган на малки порции. Трябва да следите всяко парче.
Месото трябва да е сочно. Не забравяйте, че вкусът на прага ще зависи от него!
И е необходимо да се изпържи на висока топлина, така че месото няма време да заври и да изсъхне вътре.
След това идва линията от подправки. Взимаме босилек, черен пипер, кимион, кориандър и индийско орехче. Всичко това постепенно се добавя към месото.
След това изрежете лука, за предпочитане половинките от пръстените и добавете към същото.След охлаждане, месото, подправено с подправки и лук, се разпространява в купа, подправена с лимонов сок и майонеза и се разбърква.
Не забравяйте да сол.
Отделно, измиваме листата от маруля, оставяме ги да изсъхнат и ги преместваме в купа за салата. Тук поставяме месото. Ние украсяваме салата с нарязани краставици, чушки и ябълки.
Отново изсипваме майонезата и готовата салата в Прага!
Въпреки че мнозина избират класическите версии на салати, например, Оливие. Ако решите да го приготвите, тогава тук е подходяща рецепта за вас:
Вкусът на салата ще се окаже отличен, ако се приготви с душа, психически се прехвърли в средновековна Чехия, припомняйки гостоприемството на тези хора, способността да се показват широки жестове и др.
Всички последни рецепти директно на поста!
Съставки за приготвяне на салата "Прага":
- Телешко (прясно филе) 150 грама.
- Свинско (прясно филе) 150 грама.
- Мариновани краставици 2 броя.
- Български сладък пипер 1 брой.
- Лук 1 брой.
- Ябълково зелено 1 брой.
- Лимон 1 брой.
- Майонеза 125 грама.
- Горчица ½ ч. Л.
- Слънчогледово олио за пържене 4 супени лъжици.
- Сол на вкус.
- Мляно бял пипер на вкус.
- Клончета от пресен копър и / или магданоз 3-4 броя.
Не са подходящи продукти? Изберете подобна рецепта от другите!
- тиган
- Купа за салата или голяма купа
- нож
- Плот за рязане на зеленчуци
- Месо чук
- Кухненска кърпа, хартия или вафла
- печка
- Голям плосък сервиращ съд
Стъпка 1: Почистете и нарязайте съставките.
Вземете голяма купа за салата или купа и поставете нарязаните съставки в нея. Първо, кисели краставички.
Изрязваме опашките от двете страни. Нарежете надлъжно на две части. Ако вътре има големи семена, ние внимателно ги изстържете с нож или лъжица.
Ако кожата на краставицата е трудна, тогава е по-добре да я отрежете. По този начин се почиства краставицата, първо се нарязва по дългите плочи. След това всяка чиния, отново заедно, нарязани на тънки ивици.
И всяка лента от краставица се нарязва на еднакви кубчета, дължина около сантиметър. Изхвърляме в купа за салата.
Лукът е чист. Нарежете лука възможно най-малко. Добавете към краставиците.
Български пипер се нарязва на две части. Ние правим срезове по периметъра на стъблото и премахваме семената и стъблото.
Нарежете пипер на тънки кубчета, тъй като краставиците бяха нарязани малко по-рано. Също така добавете към купата за салата. Зелената ябълка е добра за моята.
Не е нужно да го почиствате. Ако кожата е повредена, отстранете ги с нож.
Нарежете ябълката на четвъртинки и изрежете ядрото. Нарежете ябълката на средни пръчици и оставете останалите съставки в купа за салата.
Стъпка 2: Запълнете основата за салата.
Всички наши нарязани зеленчуци се смесват внимателно. Лимон внимателно измийте, нарязани на половинки. Ние отлагаме половината - може да се използва за украса на готовата салата.
От втората половина изстискаме сок в салата. Смесваме и оставяме да го варят. няколко минути.
Ако в купата за салата на дъното на чашата много течност, а след това се излива излишък, внимателно провеждане на салата с лъжица.
Стъпка 3: Запържете месото.
За салата "Прага" се нуждаем от две парчета пулп - телешко и свинско месо. Измиваме месото от възможен прах и го изсушаваме на кухненска кърпа. Втрийте всяко парче месо със сол и черен пипер и внимателно го оставете с чук.
Можете да поставите месото в обикновена пластмасова торбичка, а след това спрейът няма да се разпръсне при биене. Солено, настъргано и нарязано месо, нарязано на ивици един и половина до два пъти повече, отколкото отрязваме нашите зеленчуци.
Сложете тигана на огъня. Изсипете и затоплете растителното масло.
Когато маслото се плюе, сложете нарязаното месо в тенджерата. Месото се запържва до омекване и червеникава кора.
Оставяме готовото месо в тигана, така че да не се охлажда, преди да сервираме салата на масата.
Стъпка 4: Сервирайте Пражката салата.
Най-добре е да напълним нашата салата „Прага“ с майонеза точно преди сервиране. Смесете нарязаните зеленчуци с майонеза точно в купа за салата, не забравяйте да добавите горчица.
Ние се опитваме, ако е необходимо, сол-пипер. Взимаме голямо плоско блюдо за сервиране и разстиламе растителната основа на салата върху нея. От горе излагаме още по-горещо пържено месо.
Всичко това е украсено с филийки от останалата половина от лимон и клончета от прясна Зелените, получаваме бутилка червено вино - и изискана вечеря е готова. Мъжете ще оценят месния акцент на салата, а прекрасните дами ще харесат необичайната плодова и зеленчукова основа.
Съвети за рецепти:
- за да плачете по-малко при рязане на лук, трябва да се постави в студена вода за 10 минути или 3-5 минути във фризера.
- Ако имате твърде горчив или твърд лук, тогава той може да бъде омекотен чрез изливане на вряща вода.
- Сокът от половин лимон може да бъде заменен с 1/4 чаена лъжичка лимонена киселина или половин чаена лъжичка оцет.
- преди да биете месото с чук, сложете месото в обикновена чиста найлонова торбичка, внимателно го изправете и прекарайте през торбата. Това ще предотврати пръскането на микрочастици от месо и няма да замърси чука и работната повърхност.
- Топлите майонезни салати са най-добре подправени непосредствено преди сервиране, така че да не “плуват”.
""