Киви е удивителен плод на Нова Зеландия, който е обичан и ценен по целия свят, всъщност, първоначално от Китай (едно от имената му е китайската цариградско грозде). Въпреки това, в родината си той е просто декоративна лиана с негодни за консумация плодове. Новозеландските животновъди са положили много усилия, за да донесат това чудо, което има невероятен вкус, аромат и много полезни свойства, включително кулинарни. Салата от киви, десерт, киви - има много рецепти за такива ястия. И ние със сигурност ще ви запознаем с тях, но междувременно ще продължим историята за този прекрасен плод.
Киви се счита за един от най-полезните плодове. Той съдържа всички групи витамини, включително витамин Е, който има мощно антиоксидантно действие, както и лутеин, вещество, което е много полезно за зрението. Киви също има много минерални соли, танини, ензими - списъкът продължава. Най-важното е, че всички тези вещества са в оптимална комбинация, благодарение на която плодовете на киви имат благоприятен ефект върху кръвоносните съдове и кръвоносната система, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, премахват холестерола, укрепват имунната система.
В диетичните храни са задължителни и рецепти от киви. Вече споменахме нейните съставни ензими (ензими), които разграждат протеините, изгарят мазнините. Съответно, плодовете на киви задължително трябва да влязат в диетата на тези хора, които са притеснени за здравето си, искат да отслабнат и да се държат в отлична форма.
В каква форма е по-добре да се използва киви? Разбира се, пресни. А за да разнообразите вкуса, направете менюто си по-жизнено и интересно, трябва да включите творческо въображение. Можете просто да ядете плодове за закуска, и можете да направите, например, салата с киви и ягоди - и вкусна и здрава. Много интересни ястия се получават, ако комбинирате киви с месо, риба, морски дарове, въведете го в състава на сосове. Накратко, има много рецепти и с някои от тях искаме да споделим с вас.
Витаминна салата
- 4 киви
- авокадо
- прясна краставица
- шепа зърна
- шепа рукола
- кориандър
- 2 супени лъжици портокалов сок
- 2 супени лъжици лимонов сок
- супена лъжица соев сос
- 2 супени лъжици зехтин
- една чаена лъжичка мед
- сол, черен пипер
- сусам
Метод на приготвяне:
Маш и рукола за сортиране, измиване и изсушаване. Обелете кивито, авокадото и краставицата, нарязани на кубчета и налейте с лимонов сок.
Портокаловият сок се смесва с мед, сол, черен пипер, соев сос и зехтин и леко бият - това е рецептата за салата.
Поставете картофено пюре, рукола, киви с авокадо и краставица в плитка купа за салати и изсипете готовия дресинг. Гарнирайте с кантарион, поръсете със сусам.
Абсолютно проста рецепта за вкусна и здравословна салата.
Салата киви - общи принципи за готвене
Киви, като ябълка, се смята за универсална съставка, киселият му вкус хармонизира с различни месни продукти, със зеленчуци, зеленчуци и плодови сирена.
Салатите киви са винаги сочни, независимо дали са месни или плодови храни, но съдържанието на калории зависи само от съставките и превръзките.
Киви салатите се подправят със заквасена сметана, кисели млека (сладки и солени), майонеза, или подправени с оцет и лимонов сок. Що се отнася до дизайна на съдовете, съставките могат да бъдат разположени на слоеве, плъзгащи се или добре смесени.
Кива салата с пуйка
- 400 грама пуешко филе
- 3 киви
- 2 шепи салати Фриз (можете да смесвате листа от маруля)
- 1 портокал
- кориандър
- 2 супени лъжици портокалов сок
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 4 супени лъжици зехтин (две за печене, две за дресинг)
- супена лъжица балсамов оцет
- една чаена лъжичка мед
- гореща люта чушка
- скилидка чесън
- сол, черен пипер, черен и ароматен, дафинов лист
Метод на приготвяне:
Измийте, подсушете и изрежете месото на тесни ленти. Загрейте маслото и запържете с дафинов лист, люта чушка и чесън. Отстранете подправките и запържете месото, солта и пипера в същия съд.
Обелете и нарежете кивито. Отстранете кожата от портокала, разглобете го на парчета и го освободете от филмите.
Поставете измити и изсушени листа от маруля в купа за салата, след това изпечете филе от пуйки, украсете с резенчета от киви и портокал и ги залейте с дресинг.
Рецепта на превръзка: смесете портокалов и лимонов сок, мед, балсамов оцет, зехтин, сол и черен пипер и леко победи.
За подправка (по избор) можете да добавите чаена лъжичка дижонска горчица към превръзката. По принцип тази рецепта, както и другите, които предлагаме на вашето внимание, е лесна за промяна, променяйки съставките както на основния състав, така и на сосовете.
И сега друга рецепта за салата - този път плодове.
Плодови фойерверки
- 4 киви
- портокал
- круша
- шепа ягоди
- 2 супени лъжици портокалов сок
- супена лъжица лимонов сок
- една чаена лъжичка мед
- канела, мента
Метод на приготвяне:
Почистете всички плодове. Нарежете кивито и крушите на филийки, разглобете оранжево на филийки и освободете от филми. Поставете в подходяща салатна купа, редуващи се киви, круши, оранжево. Украсете с ягоди и листа от мента. Налейте с дресинг от смес от сок, мед и канела. Ето една рецепта за салата за десерт. Гответе и се наслаждавайте. Приятно апетит!
Как да се готви салата с киви
При избора на салатни рецепти с добавянето на киви опции за всеки вкус. С просто готвене, с някои ястия трябва да калайджия. Но така се случи, че почти винаги прекрасните плодове се използват за украса на ястия.
Друга традиция - салата са направени под формата на пръстен или гривна, както често казват. Това е връхната точка на плодовите ястия. Оттук и оригиналните имена - малахит, гривна от нефрит.
Дизайнът на гривната е прост, според който и да е:
- Вземете широка чиния, в средата поставете висока чаша или буркан. Всички компоненти на салата са разположени около стъклото. И тогава средата внимателно се изважда. И готово! Гривната е готова!
Какво може да се добави към салата:
Изброените пиле, ябълки, царевица и сирене традиционно се слагат в киви салати. Любителите на екзотични комбинации ще оценят добавянето на стафиди. Любителите на ориенталската кухня ще се насладят на рецептата с корейски моркови.
В допълнение към пилетата, е позволено да се добавят съставките на пуешкото месо. Но и в двата случая, варене на месо, сложи някои подправки в бульон - пипер, пикантни билки, дафинов лист. Месният продукт е по-вкусен. И ако оставите да го охладите точно в бульона, то освен това е много по-сочно, което е важно в салатите. Ще получите интересна ароматна нотка, ако не готвите, и изпържете пилето малко, поръсете с балсамов оцет или лимонов сок.
Салатен дресинг
Съгласен съм, от любов и с въображението на украсеното ястие зависи от настроението. Погледнете избора на снимки, каква невероятна красота и вземете пример.
Проста салата с пластове киви и пушено сирене
Просто, но не съвсем. Салата носи изисканото име "Jade Bracelet", защото, подобно на известната "Гранатна гривна", тя е изработена във формата на пръстен, но има и други цветове.
- Пилешка гърда - 700 гр. T
- Картофи - 4 бр.
- Яйце - чифт парчета.
- Морков - 2 бр.
- Киви - 3 бр.
- Пушено сирене - 200 гр. T
- Майонеза.
Може да сте забелязали, че не добавям сол към съставките навсякъде. Мисля, че майонезата е достатъчна, но ако е необходимо, е позволено да се добави малко ястие.
Как да готвя салата с киви: t
- Кук пилешко месо чрез добавяне на подправки към бульон, оставете да се охлади право в тигана, месото ще бъде много вкусно и juicier.
- Също така предварително сварете зеленчуците (допустими в униформи) и яйцата.
- Пушено сирене. Ако е в пигтейли, първо разгадайте. Между другото, приемливо е да се замени обикновеното сирене, защото не всеки обича пушено месо.
- Разделете продуктите на две части - ще дублираме слоевете.
- Съвет: не всеки има специална купа за салата, която да направи кивиевата салата от пръстен. В този случай, вземете широка чиния, а в средата поставете буркан, и изложи продуктите около него.
- Поставете месото в първия слой, залепете го малко, натиснете го здраво с пръстите си. След това направете слой от картофи и след това изложи морковите. Между слоевете, можете да направите малка мрежа от майонеза, но нанесете по-голямата част от соса след слой от яйца и сирене, следвайки моркова.
- Повторете показването на продуктите в последователността, посочена по-горе. Нагласете промета с соса и красиво украсете украсата с филийки от киви. Остава леко да извадиш бурканчето и да оставиш пилешката салата.
Емералдова салата с пиле, сирене и киви
Опитахме салати от варено пиле, предлагам да се изпържи малко месо, а ястието ще получи напълно различен вкус. Интересен вариант на ястието по право заема своето място на празничната маса. Решете да направите празнична версия, да я направите под формата на пръстен.
- Пиле - 500 гр.
- Орехи - 200 гр.
- Краставица - 3 бр.
- Майонезен сос.
- Сирене - 300 гр.
- Чесън - 3 скилидки.
- Пепър.
- Сготвеното пиле се разделя на филета и се нарязва на парчета с произволен размер. Леко се запържва в масло, поръсва се с черен пипер и се охлажда.
- Добавете чесъна, натрошен в каша, на пилето и поставете в първия слой върху съда. На празничната опция в средата на чинията поставете буркана.
- Смажете с майонезен сос, сложете краставици, нарязани върху полукръг, и поръсете с настъргано сирене щедро.
- Поставете отново с майонеза и разпръснете натрошени натрошени орехи. Украсете върха на салата с филийки киви. Ако сте направили салатен пръстен, тогава внимателно извадете бурканчето от средата и сервирайте.
Салата "Emerald Placer" с домати, яйце, киви
Отлична закуска с киви, домати и пиле на бюфетната маса, защото тя изглежда красива, а вкусът не разочарова. Въпреки това, никой не забранява готвенето на салата в голяма купа за салата.
- Пилешко филе - 150 гр. T
- Домати - чифт парчета.
- Лилав лук.
- Сирене - 50 гр.
- Киви - 4 плода.
- Яйца - няколко парчета.
- Копър - няколко клонки.
Как да си направим салата с киви и пиле: t
- Яйцата се варят и се охлаждат, нарязват на кубчета.
- Варете пилето, нарязани на малки кубчета и сгънете на дъното на чашата. Нанесете малко майонеза.
- Настържете сиренето и заровете лука. Нанесете половината храна на пиле и отново я покрийте с майонеза.
- След това в стъклото са домати, нарязани на кубчета и ситно нарязан копър.
- Следващите кубчета яйца, решетка от майонеза, отново слой от сирене и лук.
- Поставете парчетата плодове в последния слой. украсявайте по ваша преценка.
Салата с киви "Малахитна гривна" с пилешко морково и ябълка
Готвенето на невероятно вкусно ястие няма да предизвика трудности дори за тези, които не са приятели с готвенето, а в кухнята се чувства несигурно. В допълнение, набор от продукти могат да бъдат намерени в хладилника почти ежедневно, което прави салата с киви съвсем обикновен, подходящ за вечеря. Феновете на сочни плодове могат да включват ябълки. Вярно е, че съкращава срока на годност на съда.
- Пиле - 300 гр.
- Руско сирене - 50 гр.
- Киви - 3 бр.
- Ябълка.
- Яйца - 3 бр.
- Керът.
- Майонеза.
В допълнение към ябълките, ако желаете, можете да добавите няколко скилидки чесън и сини сливи на Малахитската гривна.
- Варено пиле, нарязано на филийки, ябълка, сирене и прясна коренова реколта се втриват големи. Пригответе яйцата.
- Украсете салата по традиция, гривна. Нанесете слой месо, сложете кивитовите парчета върху пилето.
- Разтрийте катериците и разпръснете, както следва. Поставете майонеза на върха. Комбинирайте жълтъци с моркови и направете следващия слой маруля. След това сложете ябълковия слой и покрийте с майонеза.
- Поръсете със сирене и украсете от парчетата плодове.
Вкусна салата с киви, корейски моркови и пиле - "Африка"
Салата се счита за новогодишно ястие и носи гордото име "Африка", ако го направите с пиле.Продуктите, избрани за салата, имат сочност, а това е голяма рецепта, тъй като майонезата изисква много малко. Вкусът е деликатен, пикантен и остър. В това ястие добра алтернатива на пилешкото месо може да бъде печена пуйка, опитайте, ако не сте го направили. Друга версия на Африка ще разбере тук.
- Турция - 300 гр.
- Преработено сирене - 100 гр.
- Ябълка, сладко и кисело.
- Чесън - чифт карамфил.
- Яйца - 4 бр.
- Корейски морков - около 200 гр. T (добавете постепенно, дегустация).
- Лимон - ½ част.
- Майонеза.
- Пригответе яйцата нарязани на кубчета, запържете пуйките.
- Замразявайте сиренето и го разтривайте не е твърде малко.
- Пригответе плода: настържете ябълката и поръсете с лимон, за да не потъмнеете в салатата, разделете кивито на парчета.
- Изцедете излишния сок от моркови. Нарежете чесъна и добавете майонеза.
- Ние разпространяваме слоевете: месо, после киви, последвано от яйца и моркови. Нанесете го със слой от ябълки и поръсете със сирене. Между слоевете се прави майонезна мрежа.
- Оставете да стои и се накисва, след това продължете с дегустацията.
Рецепта за бутер салата с киви, ананас и гъби
Гъбите са чести гости на салати и няма да развалят дори плодовете, както е в тази рецепта.
- Ананаси - банка.
- Яйца - 2 бр.
- Гъби, печурки - 300 гр.
- Киви - чифт парчета.
- Сирене - 150 гр.
- Пилешко филе - 2 бр.
- Сол, майонеза, зехтин.
Как да готвя вкусна салата с киви и гъби:
- Нарежете гъбите и запържете до омекване. Замразете.
- Пригответе пилето, разделете го на малки парченца.
- Нарежете плода на кубчета. Разтрийте сиренето, направете същото с варени яйца.
- Започнете излагането на пластове: първо идва пилето, последвано от половината от ананасите, разпръснете пържените гъби отгоре и нанесете слой майонеза.
- Разстелете останалите ананаси върху гъбите, поръсете яйцата с трохи, намажете със сос и сирене.
- Украсете с киви. Ястието трябва да се вари малко - ще бъде по-вкусно.
Как да готвя салата "Emerald гривна" с киви
Невероятно красива салата за всеки повод. Може да храни и подхранва настроението с красив дизайн.
- Пилешко филе - 300 гр. T
- Краставица - 2 бр.
- Киви - 3 бр.
- Орехи - 100 гр.
- Маслини - 12 бр.
- Сирене - 100 гр.
- Както всички гривни, сложете марули по широка чиния, поставяйки стъклото по средата.
- Първо сложете нарязаните и нарязани парчета пиле. Смажете с майонеза и покрийте със слой от нарязани на кубчета краставици. След това сложете нарязани маслини, сом от Promagte.
- Разпръснете настърганото сирене върху маслините, добавете малко майонеза.
- Поставете кивитовите плодове на върха и покрийте страните на салатата. Бавно издърпайте стъклото от средата и поръсете с натрошени гайки.
Плодова салата с сини сливи, киви и банани
Детска празнична версия на салата. Невероятно красив външен вид, приготвен на порции, в очила.
- Банан - 2 бр.
- Сини сливи без камъни - 5 бр.
- Оранжев - 3 бр.
- Киви.
- Мед - 3 големи лъжици.
- Орех - половин чаша.
- Лимонов сок е малка лъжица.
- Сушените плодове се заливат с вряща вода за четвърт час. След това изрежете.
- Разбийте ядките и добавете към меда. Изсипете сока и разбъркайте добре - превръзката е готова.
- Плодовете се разрязват произволно, поставят се в купа за салати и подправят.
Надявам се, че ви харесвам с рецепти за салати с киви, но не успях да се успокоя, затова оставете последния с раци. Да бъдете винаги вкусни!
Ползите от кивито
Искате нещо необичайно, свежо и сочно? Направете салата с киви, чиято невероятна киселинност и богат цвят няма да оставят никого безразличен.
Киви може да се нарече универсален продукт, може да се добави към сладки и солени или пикантни ястия, комбинирани с месо или пиле, зеленчуци, плодове, сирене. В допълнение, кивито е изключително полезен, сочен кисел пулп е богат на витамини А и С, В и Е, съдържа калий, магнезий, желязо, както и бета каротин, флавоноиди и пектини.
Витамин С в кивито е значително повече, отколкото в цитрусовите плодове, така че вкусна салата с този плод, приготвена по една от рецептите, ще бъде отличен начин за укрепване на имунната система, особено през студения сезон.
Ако салата с киви, дори и най-прости, винаги е там, тогава можете да нормализирате налягането и работата на храносмилателната система. Този продукт съдържа много антиоксиданти, които ще спомогнат за запазване на младостта и здравето.
Не забравяйте за изключителната кулинарна стойност на кивито. Плодовите и месни салати с тази съставка ще бъдат еднакво вкусни и сочни. Рецептите за салати с киви са много, някои са доста прости, а за други ще ви трябват умения и търпение.
Например, салата с киви "Малахит гривна" изложи слоеве и творчески подход към неговия дизайн. Многофункционалността на този плод ви позволява да експериментирате и добавяте съставки към ястието по ваш вкус, доста трудно е да не се досетите с комбинацията от продукти.
Никаква рецепта за салата с киви не е пълна без вкусна превръзка. Или като майонеза или домашна майонеза може да се използва като сос, но заквасена сметана или кисело мляко с добавени билки, подправки, оцет и цитрусов сок ще звучи по-интересно в ястието.
Салата от киви не е само вкусна и здравословна, ако приемете творчески подход към дизайна, вземете една от идеите от многобройни снимки, а ястието ще бъде украса за всяко парти. Тези празнични мезета могат безопасно да включват салата с киви и пиле. Наричат го по различен начин: смарагдово зелено, смарагдово разсейване, смарагдова гривна.
В зависимост от избраната рецепта с снимка, можете да направите Emerald Salad от различни продукти, но определено с киви, което ще се превърне в украса и акцент на това ястие.
подготовка
Емералд салата с киви е изложена в слоеве, за това е по-добре да вземете голямо плоско блюдо.
В долната част на купата за салати равномерно положени варено пилешко филе, образувайки чист кръг. Поръсете с лук (половината) и равномерно покрийте с майонеза (можете да направите мрежа).
След това сложете сиренето и доматите, поръсете с останалия лук и отново направете майонезната мрежа.
Внимателно разпределете натрошените яйца на повърхността, отново смажете салата с майонеза и го сложете с киви. От снимката можете да вземете други варианти за дизайн на това ястие, например, украсете със зеленина.
"Малахитска гривна"
Друг интересен вариант на салата с добавянето на киви е „Малахитната гривна”. Тя включва прости съставки: пилешко, яйца, ябълки и корейски моркови. Също така се излага на слоеве, а към майонезата се добавя чесън за пикантност.
Тайната на тази салата в дизайна, поради което ястието прилича на гривна. Трябва да вземете голямо плоско блюдо, да поставите чаша в центъра му, да сложите съставките под формата на обръч около него в следния ред: пиле, киви, нарязани на кубчета, нарязани протеини, майонеза, моркови и ябълки, отново майонеза и яйчни жълтъци.
Нарежете кивито на тънки филийки, някои от които са поставени върху салата в произволен ред, а останалите нарязани на половина и оформете ръбовете с тях. В самия край извадете стъклото и я оставете да изстине. Ако погледнете рецептата с снимка, можете да видите, че приликата с малахита се дава от нарязани зеленчуци, които се поръсват с кухини между парчетата плодове.
"Изумрудена гривна"
По същия начин, подготовка не по-малко вкусна салата с киви - "Emerald гривна." Също така е и бутер, но за разлика от предишната рецепта, той е по-хранителен. Като цяло, такава салата обикновено се приготвя с стафиди, орехи и настъргано сирене, които се смесват с майонеза и се поставят в първия слой. Следващите слоеве са настъргани варени яйца и моркови, те също трябва да бъдат намазани с майонеза.
Кивито се нарязва на филийки и малки кубчета. Поставете чашите около стъклото и по краищата на салата (до чинията), напълнете всички кухини с плодови кубчета, за да направите напълно зелена повърхност.Същата салата с киви и сирене може да се приготви с пилешко, например пушено.
Салата за раци с парченца киви
Искате да угоди на гостите с нещо необичайно, да приготви салата с раци с киви, особено за да направи възможно за 15 минути. Ще бъдат необходими варени яйца (4 бр.), 2-3 киви, кутийка с царевица, малък лук и пакет от раци.
Салата с киви и пръчки от раци може да бъде подпухнала или просто смесена. Лук, нарязан на половин пръстени, за тази закуска е по-добре да се маринира в смес от оцет и захар за около 15 минути. Варени яйца се нарязват с нож, смесват се с нарязани раци, лук и царевица, добавят се резените киви, подправят се с майонеза и се разбъркват.
Такава ярка и сочна съставка като киви сама по себе си е украшение, но ако искате още цветове, не се колебайте да украсите салатите с семена от нар или царевица, резени домат, чушка, портокал или зелени.
Салата киви - приготвяне на храна и ястия
Продуктите от киви салата преминават през три технологични етапа:
- рязане (слама, кубчета, филийки, половин пръстени, пръстени), t
- топлинна обработка (при необходимост), като правило, е кипене и пържене.
Киви за салати се използват пресни без кора.
За да приготвите салата от киви, имате нужда от стандартен набор от ястия.
Рецепти за киви
Рецепта 1: Киви салата
Има мнение, че салатите, където плодовете играят ролята на съставка, а не украшение, са само за справедливата половина от тези, които наблюдават фигурата си. Тази версия е 50% вярна, защото ястие, което съчетава киви с месо, картофи, яйца не може да бъде нискокалорично.
- картофи - 2 броя,
- Киви - 4 броя,
- моркови, червен лук - по 1 зеленчук,
- яйца - 4 броя,
- пилешки гърди - 200 грама,
- шунка - 150 грама,
- сол.
Салатна дресинг:
- заквасена сметана + майонеза - 100 грама.
- Яйца, сварени твърдо сварени, шунката се нарязва като месо - малки квадратчета.
- Варени птичи гърди се нарязват на малки квадратчета.
- Моркови, картофи, сварени (обелени), обелени, нарязани на кубчета.
- Лук ситно нарязани торти в кипяща вода и сушени.
- Киви без кора се нарязва на малки парченца.
В купата за салати всички съставки са събрани, донесени на вкус, заредени, смесени. Насладете се на храната си!
Рецепта 2: Салата с киви и холандско сирене
Проста, неусложнена салата, но с плодов обрат. Сухо пилешко филе получава пикантност, благодарение на сочни, зелени съставки - киви и пресни краставици, холандското сирене добавя към ястието на нежността, а маслините - леко задника.
- Киви - 2 броя,
- Пилешко филе - 1 брой,
- Нидерландско сирене - 150 грама,
- маслини - 20 броя,
- краставица - 2 броя,
- орехови ядки - 50 грама,
- сол.
Салата е подправена с майонеза, количеството е по ваш вкус, но не прекалявайте, защото салата е доста сочна без нея.
- Охладено, варено птиче филе се нарязва на малки квадратчета.
- Белени киви, краставици, нарязани на кубчета.
- Нидерландското сирене се смила на ренде, маслините се нарязват на пръстени.
- Ядките на ядките се раздробяват в средна троха.
В купата за салати се събират всички съставки, с изключение на ядки, приготвени на вкус, облечени с майонеза, смесени и нарязани с гайка. Приятен обяд!
Рецепта 3: Салата с киви, фасул и скариди
Салата, приготвена по предложената рецепта, се оказва освежаващо лека и ароматна. В тази салата, кивито перфектно „се сприятелява” с зеленчуци, скариди, аспержи, маслини и зехтин.
- Киви - 2 броя,
- боб от аспержи (замразени) - 100 грама,
- скариди - 150 грама,
- краставица - 2 броя,
- маслини без костилка - 0,5 буркани,
- чесън - 1 зъб,
- листа от маруля - 6 броя,
- перо от лук, копър - 1 лъч.
- дресинг: лимонов сок (арт. лъжица), зехтин (4 супени лъжици), пипер, захар (0,5 супени лъжици) и сол.
- бобът на аспержите леко сварен.
- Скариди, сварени по стандартен начин, почистени и поставени в салата цяло.
- Салата се разкъсва на парчета, оставя се няколко листа за възглавницата.
- Краставици и киви се нарязват на ивици.
- Копър и зелени пера от лук са смачкани.
- Приготвяне на дресинга: комбинирайте лимонов сок, зехтин, натрошен чесън, пипер, захар, сол.
- В един контейнер смесете всички съставки, напълнете с превръзка, разбъркайте.
На плоска тава се поставя салатна възглавница и върху нея се изсипва салата. Приятен обяд!
Рецепта 4: Салата с киви, сьомга и кедрови ядки
Това ястие може да се нарече "удоволствие". Първо, чувството на радост, което усещате от външния вид, е буйство от цветове, почти една дъга: червено - сьомга и череша, богато зелено - киви и рукола, жълто - български пипер, лилаво - кримски лук. На второ място, удоволствието от вкуса, салата се пълни само с балсамов оцет, което означава, че продуктите не променят вкуса си.
- Киви - 2 броя,
- слабо осолена сьомга - 100 грама,
- Кримски лук - 15 грама,
- рукола - 100 грама,
- Череша - 5 броя,
- Зърна с кедрови ядки - 20 грама.
- превръзка за бекон - балсамов оцет.
- Черешите домати се нарязват наполовина.
- сьомгата се нарязва на тънки филийки.
- Кримският лук се нарязва на почти прозрачни половинки пръстени.
- Обеленото киви се нарязва на шест части.
- Ядките от борови орехи се пържат без масло.
Всички съставки са събрани в купа за салати: риба, рукола, домати, киви, лук. Салата, облечена с балсамик и поръсена с ядки. Приятен обяд!
Рецепта 5: Салата с киви, пуйка и моркови на корейски език
Впечатляващото ястие има докосване на киселото благодарение на кивито. Салата е с пикантно призрачен акцент - корейски моркови. Въпреки богатството на съставките, леката салата се използва от майонеза в малка сума, тъй като играе ролята на не дресинг, а свързващ елемент. Ястието се излага на топки.
- Киви - 3 броя,
- пуечна пулпа - 300 грама,
- Ябълка - 1 брой
- яйца - 4 броя,
- топено сирене - 100 грама,
- моркови - 2 броя,
- лимон - 40 грама,
- чесън - 2 скилидки.
- превръзка за мазнини - нискомаслена майонеза.
- Варени, охладени (птичето месо се охлажда в бульон, което не би се изсушило), филето от пуйка се разглобява на влакна.
- Твърдо сварените яйца се нарязват през ножа за яйца.
- Обелено киви на кубчета.
- Белени ябълки се настъргват и поръсват с лимонов сок.
- Корейските моркови се изстискват от саламура, разтопеното сирене се втрива на ренде (по-малкото сирене, по-меката салата).
- Приготвяне на дресинг: майонеза, смесена с натрошен чесън.
Салата киви е изложена в следния ред:
1 купа - пуешко месо,
майонеза,
майонеза,
4 чаши - корейски моркови,
майонеза,
6 топка - топено сирене, намазано с чесън майонеза.
Салата киви - тайни и съвети от най-добрите готвачи
Киви салатите са сочни, с кисел вкус, освен че изглеждат впечатляващо на масата. Зелените плодове са сочни, с достатъчно мека пулпа, но всички тези добродетели ще изчезнат, ако няма начин да се почисти кивито.
Пречистеният киви ще падне директно от кожата в ръцете ви и няма да загуби сок, ако го почистите по този начин: кивито е отстранено от двете страни, а след това тънката кожа се отстранява с помощта на продълговата чаена лъжичка. Острият връх на лъжицата потъва в кивито и се върти, навлизайки по-дълбоко по обиколката.
Стъпка по стъпка
- Кивито се измива, изсушава, обелва. Оставете половината плод, за да направите сос, нарязани на кубчета.
- Счупете салата с ръце или нарязайте на големи парчета с нож. Първият вариант е по-предпочитан, тъй като при този метод на смилане в листата се съхранява повече сок.
- Размразете скаридите, с хартиени кърпи, отстранете излишната влага, почистете. Нарежете на парчета, сравними по размер с настърган киви.
- За сос, месят с вилица половин киви. Към получената маса добавете сол, черен пипер, масло, лимонов сок. Ако сосът се окаже прекалено кисел, коригирайте вкуса с мед.
- В купа за салата смесете киви, скариди, ядки и маруля. Пригответе готовата чиния със Зелените, парче лимон и няколко цели скариди.
Плодова салата с ягоди и киви
Такова ястие е истински деликатес за всяко сладко. Тази салата е безумно ароматна и сочна. За неговото приготвяне не е желателно да се използват парникови плодове.
съставки:
- Ягода - 500 гр.
- Киви - 2 бр.
- Заквасена сметана - 1 чаша
- Захар - 5 супени лъжици. л.
- Захар - 2 супени лъжици. л.
Получаване:
Ягодите се наливат със захар и се оставят за 20 минути. Киви чисти, нарязани на кубчета. Заквасена сметана се комбинира с пудра захар и се разбърква добре.
В стъклена купа комбинирайте ягодите с киви, напълнете със заквасена сметана и разбъркайте добре. Салата е готова!
За салата не е твърде вода, ягоди трябва да се отцеди течността, която се образува след като инфузии със захар.
Салата "Емералд лукс"
Салата "Емералд лукс" - много изискано ястие. Сладко-киселият вкус на киви удивително допълва соления вкус на сирене, пиле и домати.
съставки:
- Пилешко филе - 400 гр. T
- Лук - 1 бр.
- Сирене твърдо - 100 гр.
- Домат - 2 бр.
- Пилешки яйца - 4 бр.
- Киви - 3 бр.
- Майонеза - 300 гр. T
- Сол, пипер - на вкус
Получаване:
Варено пилешко месо в подсолена вода, докато се приготви, охлажда се и се нарязва на малки кубчета. Лукът се почиства, измива и фино котлет. Моите домати и нарязани на малки кубчета. Три сирена на голям ренде. Сварете яйцата, охладете, почистете и три на голям ренде. Киви чисти и нарязани на кубчета.
Когато всички съставки са приготвени, започваме да излагаме слоевете на салата в следната последователност:
- Първият слой е пилешко месо,
- Вторият слой е лък,
- Третият слой е сирене,
- Четвъртият слой е домати,
- Петият слой е лък,
- Шестият слой е яйца,
- Седмият слой е кивито.
Всеки слой маруля се покрива с майонеза. Първият слой може да бъде леко осолен и пипер. Приятно апетит!
Салата с киви и скариди
Това ястие съчетава дарбите на морето и дарбите на растенията от субтропичния климатичен пояс. Комбинацията от скариди и киви отдавна е известна на домакините в Италия и Гърция и ние сме запознати само с тази рецепта.
съставки:
- Пилешко филе - 200 гр. T
- Белени скариди - 200 гр
- Консервирана царевица - 1 кутия
- Пилешки яйца - 4 бр.
- Киви - 2 бр.
- Ябълка - 1 бр.
- Майонеза - 2 супени лъжици. л.
Получаване:
Сварете пилешкото филе в подсолена вода, охладете се и нарязайте на кубчета. Яйцата се варят, охлаждат, почистват, измиват и нарязват на кубчета. В царевицата се слива течност. Ябълката и кивито се почистват, измиват и нарязват на кубчета.
Ябълки, киви, царевица, пиле, скариди и яйца се комбинират в една дълбока чиния, облечена с майонеза и старателно смесени.
Салата с киви и пушено пиле
Салата с киви и пушено пиле е много вкусно и задоволително ястие, но въпреки това не трябва да го готвите често. След като консумирате такава салата, в стомаха може да възникне чувство на тежест.
съставки:
- Пушена пилешка гърда - 500 гр. T
- Корейски моркови - 250 гр. T
- Киви - 3 бр.
- Кисела ябълка - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки
- Пилешки яйца - 4 бр.
- Майонеза - 200 гр. T
- Маслини - за декорация
Получаване:
Готвенето на салата започва с готварски превръзки. За да направите това, смесете майонезата с чесъна, преминал през чесъна.
Пилешки гърди нарязани на кубчета. Сварете, охладете и почистете яйцата. След това те трябва да се разглобяват на бели и жълтъци. Катерички се търкат върху голяма ренде, а на фини жълтъци. Обелете кивито и ябълките и ги нарежете на тънки ивици.
Сега пристъпваме към формирането на салата в следния ред:
- Първият слой е пилешко месо,
- Вторият слой е киви,
- Третият слой е яйчен жълтък,
- Четвъртият слой е корейски моркови,
- Петият слой е ябълка,
- Шестият слой е яйчен белтък.
Всеки слой от маруля с превръзка. Готовото ястие е украсено с маслини и киви.
Салата с киви, ананаси и гъби
Тази прекрасна салата е най-подходяща като лека закуска под леки алкохолни напитки.Вкусът му ще бъде особено в хармония с полусухото вино.
съставки:
- Консервиран ананас - 1 банка
- Киви - 2 бр.
- Пилешко яйце - 2 бр.
- Пилешко филе - 2 бр.
- Сирене твърдо - 150 гр. T
- Гъби - 300 гр.
- Майонеза - 80 гр. T
- Сол, зехтин - на вкус
Получаване:
Гъбите ми, чисти, фино котлет, запържете и охладете.
За да не се даде на мазнината допълнителна мазнина, гъбите след пържене трябва да се поставят върху хартиена кърпа, за да се спасят от излишното масло.
Сварете пилешкото филе в подсолена вода, охладете се и намажете на малки кубчета. В ананас се излива течността и се нарязва на малки парчета. Яйцата се сваряват, охлаждат, почистват и нарязват на малки кубчета. Три сирена на голям ренде. Кивито се почиства, измива и нарязва на кубчета.
Когато съставките се приготвят, започваме да оформяме салата. За да направите това, поставете продуктите на малка, широка плоча в следната последователност:
- Първият слой е пилешко месо,
- Вторият слой е половин ананас,
- Третият слой е гъби,
- Четвъртият слой е майонеза,
- Петият слой е останалите ананаси,
- Шестият слой е яйца,
- Седмият слой е майонеза,
- Осмият слой е сирене,
- Деветият слой е киви.
Преди сервиране изпратете салата в хладилника за 1 час.
Лека салата
Такова ястие е истинска находка за любителите на вкусна и здравословна храна. Много е вкусно и нискокалорично.
съставки:
- Киви - 4 бр.
- Пилешко филе - 600 гр.
- Листа от салати - 1 китка
- Соев сос - 2 супени лъжици. л.
- Сусам - на вкус
Получаване:
Моето пилешко филе, нарязано на малки парченца и се налива соев сос. В това състояние месото трябва да бъде мариновано за около 10 минути. След това изпържете месото в тенджера за 15 минути.
За да оставите салата да не е мазнина, месото трябва да се пържи без масло, като се разбърква редовно.
След това дайте на месото да се охлади. Салата ми, изсушена и нарязана на големи квадратчета. Киви чисти и нарязани на кубчета.
В един контейнер комбинираме пиле, киви, салата и сусам. Всички смеси и сервирайте на масата!
Салата "Море"
Името на това ястие говори само за себе си. Включва много морски дарове, както и съставки, които се справят добре с тях. Заслужава да се отбележи, че наличието на моркови в тази салата не е необходимо.
съставки:
- Белени скариди - 200 гр.
- Коктейл от морски дарове - 100 гр.
- Пилешко яйце - 4 бр.
- Киви - 4 бр.
- Лимон - 1/4 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Зелен лук - 20гр.
- Майонеза - 100 гр
- Червен хайвер - 2-ри. л.
Получаване:
Сварете яйца и моркови. Три моркови върху голяма ренде и яйцата се нарязват на ситно. Кивито се почиства, измива и нарязва на кубчета. Измийте лука, подсушете се и пресечете добре.
Дълбока тенджера е напълно покрита с филм. Покритието трябва да бъде така, че краищата на филма да могат да затворят съдържанието на тавата. Сега пристъпи към образуването на салата. В тавата излагайте по следния начин съставките:
- Първият слой е скариди, излят с лимонов сок,
- Вторият слой е две яйца,
- Третият слой е майонеза,
- Четвъртият слой е коктейл от морски дарове,
- Петият слой е киви,
- Шестият слой е две яйца,
- Седмият слой е майонеза,
- Осмият слой - зелен лук,
- Деветият слой е моркови,
- Десетият слой е майонеза.
Когато салата се оформя, покрийте я с хранителен филм, леко я натиснете в тенджера и го изпратете в хладилника за 8-10 часа. В края на това време изваждаме салата и разгръщаме филма. Покрийте тенджерата с чиния и обърнете рязко, така че салата да е на плочата. Отстранете хранителния филм и украсете готовата салата с червен хайвер.
Крабови пръчки и киви
Това ястие може да се счита за класическа салата с раци, ако не за една съставка, а именно киви. Тя придава на познатото ястие нов, не по-малко интересен вкус.
съставки:
- Раци от раци - 200 гр.
- Консервирана царевица - 1 кутия
- Пилешки яйца - 4 бр.
- Лук - 1 бр.
- Майонеза - 200 гр. T
- Киви - 3 бр.
- Оцет 9% - 1 ч. Л.
- Мед - 1 ч. Л.
Получаване:
Лукът се почиства, измива и фино котлет. След това трябва да се постави в малка чинийка, да се добави оцет и мед и да се разбърка добре. В това състояние лукът трябва да се остави за 15 минути, за да се маринира. Сварете яйцата, охладете, почистете и разтрийте върху три фини ребра. Раци пръчки нарязани на кубчета. В царевицата се слива течност. Моето киви и нарязани на тънки кръгове.
Сега сложете салата в слоеве в тази последователност:
- Първият слой е раци,
- Вторият слой е лък,
- Третият слой е царевица,
- Четвъртият слой е яйцата,
- Петият слой е киви,
Всеки слой маруля се покрива с майонеза. Преди сервиране, салата трябва да се влива в хладилника за 30 - 40 минути.
Плодова салата
„Плодове” е прекрасен десерт, който не само може да донесе много положителни емоции от вкуса си, но и да даде на организма такива важни витамини.
съставки:
- Ягода - 100 гр.
- Боровинки - 100 гр.
- Киви - 2 бр.
- Лимон - 1 бр.
- Кашу - 50 гр. T
- Дати - 12 бр.
Получаване:
Ягоди и боровинки и сушени. Ягодите се нарязват на няколко парчета. Почистете и нарежете кивито. Изстискайте сока от лимон.
Всички съставки се комбинират в един контейнер, пълни с лимонов сок и се смесват.
Тази салата ще бъде много подходящо да се поръсва с пудра захар и се изсипва върху разтопен шоколад.
Плодова салата "В бързаме"
"В бързаме" - това е истинска магическа пръчка за домакини, които водят активен начин на живот. Той е обичан и изяден от деца и възрастни. И това е въпреки факта, че отнема само няколко минути, за да се подготви такава салата.
съставки:
- Банан - 1 бр.
- Киви - 1 бр.
- Ананас - 100 гр.
- Кисело мляко - 80 гр.
Получаване:
Банан, ананас и киви чисти. Ананасът се нарязва на кубчета и полукръговете на банани и киви. Първият слой е положен банан. Поставете кивито върху банана. Последният слой е ананас. След това изсипете киселото мляко. Преди сервиране, не смесвайте салата.
Пушена салата
"Дим" е любима салата за всички любители на колбасите. Той използва два вида наведнъж, което прави вкуса на салата много пикантен.
съставки:
- Пилешки яйца - 6 бр.
- Варени колбаси - 150 гр. T
- Пушена наденица - 150 гр. T
- Киви - 3 бр.
- Консервиран зелен грах - 1 кутия
- Твърдо сирене - 70 гр.
- Копър - 1 куп
- Майонеза - на вкус
Получаване:
Сварете, охладете, почистете и ситно нарязайте яйцата. Варени колбаси, нарязани на кубчета, и пушени - на ивици. Киви чисти и също нарязани на кубчета. Три сирена на голям ренде. Копчето се измива, изсушава и ситно котлет. В грах се отцеди течността.
Смесваме всички съставки и запълваме на вкус с майонеза. Приятно апетит!
Зеленчукова салата с киви
Доста интересно ястие. Определено няма да остави никого безразличен. Приготвяйки го през цялото време, може да се спори с голяма вероятност, че зеленчуковата салата от киви ще иска да бъде приготвена много повече пъти.
съставки:
- Бяло зеле - 200 гр.
- Моркови - 1 бр.
- Червена пиперка - 1 бр.
- Киви - 2 бр.
- Лимонов сок - 2 ч. Л.
- Растително масло - 1 супена лъжица. л.
- Сол, захар - на вкус
Получаване:
Зеле, моркови, чушки и моето киви. Зелето фино настъргва. Морковите чисти и три на голям ренде. Пипер чисти от семена и стъбла и нарязани на тънки половин пръстени. Киви чисти и нарязани на големи кубчета.
Зеле, моркови, чушки и киви се съчетават в дълбока чиния, изсипват се с лимонов сок, сол, захар и се смесват добре. Салата се изпраща в хладилника, за да се влива в продължение на поне 20 минути. Преди сервиране, оставете салата да поръси с растително масло.
Салата "Бомба"
Вкусно, леко, подхранващо и здравословно - това са качествата на салата "Бомба". С него можете не само да се насладите на незабравим вкус, но и да загубите тези излишни килограми.
съставки:
- Пекинско зеле - 1/2 дръжка от зеле
- Зелен лук - 1/2 китка
- Пресни краставици - 1 бр.
- Пиле - 150 гр.
- Консервирана царевица - 2 супени лъжици. л.
- Майонеза - на вкус
Получаване:
Варено пилешко месо в подсолена вода до пълно варене, охлаждане и нарязване на кубчета.
За тази салата можете да вземете пилешки крак. Там месото е много сочно и меко. Такова месо ще направи салата много нежна.
Пекинско зеле, краставица и лук се измиват и сушат. Зелето и лукът се настъргват. Нарежете краставицата на кубчета. Почистете кивито и нарязани на кубчета.
Ние съчетаваме всички съставки в същия контейнер, пълни с майонеза.
Салата с киви и херинга
Салата с киви и херинга - ястие за истинските гастрономи. На пръв поглед може да изглежда, че съставките, които съставят това ястие, са просто несъвместими, но това не е така.
съставки:
- Консервиран грах - 1 чаша
- Филе от херинга - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Краставица - 1 бр.
- Киви - 1 бр.
- Растително масло - на вкус
- Лимон - 2 кръга
Получаване:
Дали грах изтичане на излишната течност. Обелете носа, измийте и изрежете на половин пръстени. Филетата се измиват и нарязват на кубчета. Краставица и киви кори и нарязани на кубчета.
Ние съчетаваме всички съставки, запълваме с растително масло и се смесваме добре. Преди сервиране, украсете салата с лимонови резенчета.
Фотогалерия
Салата с киви, гъби и ананаси
Такова изобилие от екзотични плодове придава на тази празнична салата необичаен и светъл вкус. Всеки слой е хармонично съчетан с останалите, така че ястието със сигурност ще зарадва гостите на масата.
съставки
- гъби - 300 г,
- Киви - 2-3 броя,
- яйца - 3 бр.,
- твърдо сирене - 150 г,
- консервирани ананаси - 340 г,
- пилешко месо - 350 г,
- растително масло - 1 супена лъжица. л.,
- майонеза - 120 мл,
- сол - няколко щипки.
Колко калории?
Стъпка по стъпка
- Пилешко месо трябва да се вари в подсолена вода с любимите си подправки. Когато се охлади, го нарежете на малки кубчета. Последно поставете върху плоча с първия слой салата.
- Отстранете сока от консервирания ананас, нарязани на половина. Поставете ананаса върху кубчетата пилешко месо.
- Изплакнете гъбите, като премахнете почвените частици, след това мелете, сол и се запържва в растително масло, докато се направи. Ако желаете, можете да добавите към тях ситно нарязан лук. Готови гъби за поставяне на равномерен слой отгоре на ананаси, след което начертайте върху тях майонезна мрежа.
- Сварете яйцата, охладете, обелете и нарязайте ситно - това ще бъде четвъртият слой маруля. На върха на тях също се прилага мрежа от майонеза.
- Следващата стъпка е да сложите настърганото сирене на земята яйца.
- Последният етап е внимателно подреждане на салата в половин пръстени от киви по повърхността му. Ако желаете, можете също да добавите нарязани орехи и билки.
За да се придаде по-привлекателна форма, киви салатите често се правят под формата на гривна. За да направите това, поставете всички слоеве около кръгъл контейнер с малък диаметър. В края на готвенето той се отстранява.
Фотогалерия
