Салата с манго и скариди - солена кулинарна изтънченост

Здравейте, приятели и посетители wkusnnashka.ru!

Приятели, днес на сайта, гурме салата за Нова година !

Салата с манго, авокадо и скариди съдържа огромно количество витамини, минерали и нискокалорични. Дори ако сте на диета или поддържате перфектно тяло, ще ви хареса и екзотичната салата.

Гостите ще се насладят на тази лека, празнична салата. Вкусът на сладкото манго, пикантния авокадо, сочната скарида и пикантната превръзка правят салата изключителна.

За да приготви нежна салата, синът ми ме накара да се движа, той ми донесе екзотични плодове направо от Тайланд.

Манго жълто, много сочно. Ние продаваме само зелено, с червени бъчви, така че беше много интересно да се опита нов сорт манго.

Салата "Калейдоскоп"

Тази версия на салата е измислена от американския готвач Розан Голд. Салата се оказва не само вкусна, но и много цветна. Опитайте се да го приготвите и проверете сами.

Варени скариди - половин килограм,
Манго - 1 брой,
3-4 краставици,
Листа от салати - 12 броя,
Копър зелени.

Бял винен оцет - 3 супени лъжици,
Захар - 3 супени лъжици,
Горчица със зърна - 6 супени лъжици,
Майонеза - 6 супени лъжици,
Сол, люта чушка - по своя преценка.

Салата ще бъде приготвена на порции. Затова за шест порции ще са ни необходими дванадесет салатни листа във формата на купа. Ние ги измиваме, изсушаваме и поставяме на плочи. Сега обелете мангото и краставицата и ги нарежете на кубчета. Копчето се измива, изсушава и ситно котлет. За превръзка се разтваря захарта във винения оцет и се смесва с майонеза и гранулирана горчица. Плодова каша, краставици и копър се разпръскват в купа, подправят се със сос, сол и лют пипер. Разбърква се и се поставя върху листата на марулята.

Салата "Лаура"

Ярко жълта мангова маса, нежна зелена салата и авокадо, лилав босилек и тигрови скариди ... Да, тази салата ще украси всяка празнична маса!

Кралски скариди - 10 броя,
Манго е наполовина
Авокадо - наполовина,
3-4 листа маруля,
Василий - 3-4 клончета,
Lime - половин,
Заквасена сметана - половин чаша,
Крем (мастни) - 1 супена лъжица,
Зехтин - 1 супена лъжица,
Коняк - 1 ч.л.
Доматено пюре - 1 ч.л.
Морска сол - щипка,
Черният черен пипер - щипка.

Сварете, охладете и почистете скаридите. Обелете и заровете авокадото и мангото. Измийте листата от маруля, изсушете ги и ги разкъснете на малки петна. За соса смесете сметаната с лимонов сок, зехтин, ракия и доматено пюре. Добавете сол, черен пипер и разбъркайте добре всичко. Разстелете плодовите кубчета върху чинията, сложете листата от салати и скаридите отгоре. Поръсете салата с нарязан босилек и изсипете върху соса.

Огнена салата със страсти

Опитайте се да направите пикантна салата от манго със скариди. Вкусът е пикантен, външният вид е перфектен - така можете да опишете това произведение на кулинарното изкуство.

Тигрови скариди - 10 броя,
Манго - 1 брой,
3-4 листа зелена салата,
Чили - 1 шушулка,
лимон,
Чесън - 1 парче,
Зехтин,
сусам,
Кориандър, сол и черен пипер - по своя преценка.

Първо трябва да се развали скаридите. За да направите това, нарежете чесъна, изстискайте лимоновия сок и нарязайте много фино струка чили. Всичко това се смесва с три супени лъжици зехтин и кориандър и се залива с мариновани скариди. Отстранете ги за половин час в хладилника и след това извадете от марината и изпържете в масло до златисто кафяво. Поставете охладените скариди в купа и подправете със сол и черен пипер.

Сега пригответе соса. За да направите това, вземете четири супени лъжици зехтин, добавете към тях две супени лъжици лимонов сок и една щипка черен пипер и сол.Манго кори и нарязани на тънки венчелистчета. Листата от маруля се измиват, изсушават, разкъсват се на подгъви и се сгъват на дъното на купата за салати. Поставете нарязания плодов пулп върху тях и разпръснете пържените скариди отгоре. Изсипете сос и поръсете със сусам.

Салата "Корн"

Името на ястието даде едноименната салата от листа. Малките му листа от тъмнозелен цвят се различават в пикантен вкус и нежен аромат.

800 грама скариди
манго,
авокадо,
2 шепи царевична салата,
8 броя чери домати,
Супена лъжица лимонов сок,
Сол и черен пипер по своя преценка.

4 супени лъжици зехтин,
2 супени лъжици лимонов сок,
1 супена лъжица лимонова кора,
Четвърт куп пресни кориандър,
1 чаена лъжичка мед
Половин чаена лъжичка френска горчица.

Сварете скаридите в подсолена вода с дафинов лист и всякакви подправки по ваш вкус. За да направите това, поставете ги в студена вода и след като кипи водата, гответе за около две минути. Междувременно, заровете белени манго и авокадо. Листата от маруля се измиват и се оставят да изсъхнат. Доматите също са мои и нарязани наполовина. Поставяме всички готови продукти в купа за салата и правим превръзка. За да направите това, разбъркайте в отделна купа зехтин, лимонов сок и жар, мед, горчица и кантарион. Разбийте всичко в блендер до състояние на течно пюре. Облечете салата със сос, разбъркайте и сервирайте.

Салата "Жизел"

Голяма рецепта за ценители на гурме ястия. Вярно е, че подготовката му ще изисква кулинарни умения, задълбоченост и точност.

Половин килограм скариди,
манго,
Букет от репички,
300 грама фино яйце юфка,
Зелен лук,
Една трета чаша соев сос,
Трета чаша шери (бяло подсилено вино).

Сварете скаридите във вода със сол и дафинов лист, охладете и почистете. И сега най-трудният етап - готвене на юфка за салата. Първо трябва да се налива вряща вода върху него и се оставя за петнадесет минути, за да се влеят. След това изцедете водата и поставете юфка на хартиена кърпа. Внимателно накиснете юфка, така че тя да отдели цялата излишната влага. Сега загряваме растителното масло в бройлерите и изпържваме яйцата на висока температура, без да забравяме да го разбъркваме през цялото време. Готовите пържени юфки се облягат в гевгир. Докато се охлажда, нарязвайте обелваните мангови плодове на кубчета, нарязвайте репичките и нарязвайте зелен лук на пръстени. Всички приготвени продукти поставяме в купа за салата, смесваме и подправяме със соев сос, смесен с шери.

С такива различни версии на салата от манго и скариди можете да изненадате гостите и да се насладите по повод на себе си и вашите близки. Затова изберете рецепта, направете салата и се насладете на незабравимата комбинация от вкус на манго и скариди. Повярвайте ми - наистина е много вкусно! Основното нещо - готви с удоволствие. Насладете се на храната и успехите си в кулинарното поле!

Обикновено рецепти за екзотични манго салати

Салата от манго е необичайна и изтънчена мезе. В комбинация с морски дарове, авокадо или черен дроб, тя става празнична и нетривиална украса за маса. Тази комбинация може да изглежда странна за мнозина, но всъщност тази салата има изтънчен вкус, който със сигурност ще стане един от любимите ви.

Готвене без никакви затруднения

А просто рецепта манго салата ще се хареса на много. Той съдържа всичките ви любими храни, има деликатен приятен вкус и е много лесен за приготвяне.

две зрели манго,
35 грама рукола,
мека извара (фета, бяло сирене или други сортове)
сусам - около една супена лъжица,
соев сос - на вкус.

Ще ви отнеме около 15 минути за подготовка.

В 100 грама салата, само 74 калории.

Плодове и зеленчуци преди да започнете да миете, избършете с чиста кърпа, за да отстраните излишната течност,
Манго се изрязва и разделя на две части. Премахване на костите,
Нарежете половинките на плода на тънки филийки с ширина около 0,5 см. Ако мангото е прекалено меко, увеличете ширината на парчетата до 1 см
Рукола, разделена на отделни листа,
Поставете парчетата манго в голяма чиния, подправете със соев сос. Ще има достатъчно чаени лъжички, но можете да добавите повече към вкуса си,
Сложете сирене отгоре. Може да се нарязва на малки парченца или натрошени,
Поръсете ястието със семена от сусам, поставете рукола на върха за украса.

За по-вкусен вкус можете да поръсите зелените лимонови сокове. Това ще даде приятна киселинност. Въпреки това, не трябва да отидете на върха с цитрусови плодове, само няколко капки ще бъдат достатъчни.

Манго и пилешка салата

Такова ястие е вкусно и питателно поради съдържанието на пиле и ядки в него. Ето защо, салата може да бъде отделно ястие за вечеря или обяд, много го подготвят за празничната маса.

една пилешка гърда,
две зрели манго,
зелени (всеки избор),
100 грама извара,
една малка шепа орехи (около 15-20 грама),
зехтин за дресинг.

Ще бъде необходимо около 30 минути за подготовка (като се вземе предвид предварителната подготовка на продуктите).

Една порция (100 грама) съдържа 87 калории.

Първо трябва да приготвите пилето, за това е необходимо да се готви в подсолена вода,
Междувременно измийте мангото, отделете го от камъка и го нарежете на малки кубчета с размер около 2 см,
Разбърква се сиренето или се настъргва на груби ренде. Първият метод е за предпочитане, тъй като продуктът е много мек,
Ако Зелените салати не са прекалено големи, достатъчно е само да се измие,
Когато гърдите са готови, нарязани на малки парченца,
Смесете манго, пиле, ядки и билки помежду си,
Посочете на вкус със зехтин, разбъркайте,

Препоръчително е да се сервира вино и пресни плодове за готовата салата. За украса можете допълнително да използвате някои плодове от касис или семена от нар. Те ще дадат на ястието приятна киселинност.

Салата от манго със скариди и рукола

един манго,
400 грама скариди
купчина рукола,
кедрови ядки (около 15-20 грама),
100-150 мл натурално нискомаслено кисело мляко,
половин лимон,
около една супена лъжица бяло вино (по избор).

Отнема 20 минути за подготовка.

При 100 грама на порция 84 калории.

Измитите манго нарязани на големи парчета,
Сварете скариди в кипяща подсолена вода за пет минути. Хвърли ги в гевгир и изцеди излишната вода. Изчакайте продукта да изстине,
Смесете ги в дълбока купа с плодове, добавете ядки,
Поръсете съставките с лимонов сок,
Специално внимание се обръща на соса. За да го приготвите, смесете киселото мляко с виното,
Облечи салата. Сложете плоча и добавете рукола.

Салата може да бъде украсена с резенчета от лимон, като ги сложи на ръба. Ако използвате друго вино за соса, можете да постигнете оригиналния вкус. Особено подходящи плодове. Тази комбинация ще направи последното докосване в готовото ястие.

Салата от манго и авокадо

Авокадото е ценено заради ценните и хранителни свойства. Поради това, такава салата е не само вкусна, но и здрава. За разлика от другите, той не съдържа киселинност. Ястието е нежно и леко сладко.

За готвене ще ви трябва:

един манго,
едно авокадо
50 грама консервирана царевица,
100 грама извара,
зеленина за декорация,
зехтин за дресинг (около една супена лъжица).

Приблизително време за готвене: 15 минути.

На 100 грама салата 79 калории.

И двата плода се измиват, обелват и обелват. Нарязани на големи кубчета,
Нарязва се или се рушат, смесват се с плодове,
Добавете консервирана царевица, разбъркайте,
Облечете салата със зехтин и я украсете със зелени.

Като сос в това ястие можете да използвате нискомаслено кисело мляко или малко винен оцет. Вие не можете да напълните салата изобщо, благодарение на царевицата и мазната манго, той не се нуждае от него. Салатни дресинг е въпрос на вкус. При поискване можете да добавите бели хлебни крутони към ястието.

Рецепта за салата от манго и пилешка дроб

Тази салата се нарича топла, сервира се, докато е гореща.Поради това много хора го използват като отделно ястие. В рецептата можете да използвате не само пилешки дроб, но и говеждо месо. Дори черен дроб на треска ще направи.

За да направите това необходимо:

едно зряло манго,
100 грама пилешки дроб,
един букет от маруля,
100 мл заквасена сметана,
горчица (на вкус),
олио за готвене,
сол.

Ще отнеме около половин час.

Има 100 калории на 100 грама от готовата чиния.

Измийте пилешките черния дроб под течаща вода и ги нарежете на малки парченца,
Запържете го в горещ и омаслен тиган до златисто кафяво. Сол на вкус
Измити и обелени манго, нарязани на малки парченца, обелете,
Пригответе соса. За да направите това, смесете сметаната и горчицата. На този етап е важно да се следи неговото количество. Ако прекалите с горчица, готовата закуска ще бъде много горчива,
Сложете листата от марули на слоеве,
Добавете смесени черния дроб и манго,
Изсипете върху соса.

Завършената предястие върви добре с тост за бял хляб и сирене. Вместо сос, можете да използвате зехтин или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. Като напитка можете да сервирате червено вино или ликьор от череши. Тези напитки са в пълна хармония с готовото ястие.

Кулинарни съвети

Няколко полезни съвети ще помогнат на домакините да не направят грешка и да приготвят правилно манговата салата:

за салата трябва да използвате зрели манго. Колкото по-меки и по-сочни са те, толкова по-добре. Незрелите плодове не пасват, те са твърде твърди и недостатъчно наситени на вкус,
ако плодът е твърде узрял, по-добре е да не го нарежете на кубчета, а на резени,
Всеки сос в тази салата може да бъде заменен с лимонов сок. От това ястие ще бъде по-малко калорични и да получите приятен вкус вкус.
най-добрите зелени за манго-рукола закуска. Тя не само е най-добра в хармония с нея, но и я украсява,
ястието трябва да се сервира веднага след като е готово. Това е особено вярно за рецепти, които използват пресни зеленчуци. Ако игнорираме тези правила, то ще изсъхне и ще загуби своята свежест и ярък цвят. Същото важи и за самата манго. Ако го оставите, той ще изстиска сока. Закуската ще стане по-тънка, което ще се отрази неблагоприятно на вкуса му.
при избора на скариди трябва да се обърне специално внимание на техния цвят. Тя трябва да бъде еднородна и розова. Жълтите петънца говорят за мъртвото състояние на продукта, както и за незарязаната опашка на скаридите,
меко сирене в рецепти може да бъде заменено от грубозърнеста извара. Това ще подобри вкуса на готовото ястие. Но когато го използвате, не можете да добавите към сос за салата и лимонов сок. Тези продукти са несъвместими.

Салата от авокадо, манго и скариди

Чудесна и не съвсем обичайната рецепта за салата от авокадо, манго и скариди.

Сладки нотки на ароматно зряло манго, сочни нежни скариди, аромат на чесън правят вкуса на салата необичайна. Авокадото също добавя своите пикантни нотки към ястието.

Салата е гореща и в същото време нежна, лют пипер добавя своя чар към това ястие.

съставки

Авокадо и манго - 2 бр.
Лимон - 1 бр.
Тигрови скариди (големи) - 500 гр. T
Листа от салати - 150 гр. T
1 скилидка чесън
5 таблица. лъжици зехтин
Горещи червени чушки (смлени или цели), сол - на вкус
Майонеза, зеленчуци (кантарион) - по желание.

Салата с манго и скариди - солена кулинарна изтънченост

Салати с ябълки, мандарини или портокали днес няма да изненадат никого. Дори и салати с круши, които правим. И как да рецептата салата, например, с манго? Оказва се, че тези рецепти са измислени не толкова малко. Въпреки това нарастващата популярност на манго като съставка за салата има своето обяснение. Този плод има зашеметяващ вкус и изключителна копринена текстура. Нежна и еластична сочна плът се топи в устата ви. В допълнение, той е толкова ярък, че ще украси всяка салата.И в комбинация със зелени или, например, с червени домати или оранжеви скариди манго изглежда фантастично! Между другото, само рецепти за салата с скариди и манго, ние ви предлагаме.

СЪСТАВКИ

Скариди 400 грама
Cilantro 10 грама
Мед 20 грама
Зехтин 17 милилитра
Авокадо 2 броя
Манго 2 парчета
Лайм 2 броя
Чили 1 брой

Изплакнете скаридите, обелете и ги сварете в подсолена кипяща вода. След това ги отрежете. Ако вашите скариди са малки, можете да ги оставите по този начин.