Китайското зеле съзнателно се радва на популярност. Много е удобно при рязане, освен че нейният вкус е нежен и приятен. Затова често се добавя към различни салати. Например, любимата салата от раци на всеки, когато добавяте китайско зеле, е не само вкусна, но и удовлетворяваща, с нотки на приятна свежест.
съставки:
- 385 грама пръчки,
- сладка царевица - 325 г,
- Китайско зеле - 1 вилица,
- четири яйца
- майонеза - 85-90 г,
- сол, черен пипер или бял пипер.
Стъпка по стъпка рецепта за салата от раци с китайско зеле
Изплакнете яйцата, поставете в малка тенджера, пълна с вода, поставете на средна топлина и оставете да къкри 12 минути. Прехвърлете в друг контейнер със студена вода, накиснете за няколко минути, за да се охлади, отлепете черупката, нарязани на малки кубчета.
Изплакнете китайското зеле, изрежете всички груби ивици, нарежете го на ленти и го сложете в чашата на яйцата.
Освободете морската храна от пластмасовата обвивка, нарязана на кубчета, комбинирайте с яйца и зеле.
Отворете буркан с царевица, изцедете течността, комбинирайте зърната с другите съставки.
Добавете майонеза, сол, черен пипер, разбъркайте добре всичко.
Преди сервиране, сложете салата в красива купа за салата, ако искате да украсите с клончета магданоз или копър.
Салата ще бъде още по-вкусна, ако я сервирате в хладилника поне половин час преди сервиране.
Вариант 2. Бърза рецепта за салата от раци с китайско зеле
Тази рецепта за салата от раци с китайско зеле може да се нарече лятна. Като част от закуската няма яйца, но има зеленчуци и зеленчуци, оказва се много леко, нежно, с приятна нотка на свежест. И се подготвя бързо и просто, чудесно за диетична храна.
съставки:
- Китайско зеле - 425 г,
- триста грама раци или месо,
- 4 пресни домати,
- 140 г твърдо сирене
- 65 г майонеза,
- сол и подправки
- магданоз, копър - по 2 клона.
Как да се готви салата от раци с китайско зеле
Изплакнете зелето, отрежете всички твърди печати, наряжете на тънки сламки.
Разопаковайте пръчките от раци, нарязани на ивици. Ако е замразено, предварително размразяване.
Изплакнете доматите, изрежете средния квадрат заедно с кожата.
Разтрийте сиренето върху ренде.
Всички продукти се съчетават в една голяма купа, добавят майонеза, сол, малко черен пипер, разбърква се.
Прехвърлете в купа за салати за сервиране, оставете да се охлади в хладилника, украсете със зелени и сервирайте.
Тази салата ще излезе още по-лесно и по-малко калорично, ако майонезата се замени с не твърде мазни сметана.
Вариант 3. Салата от раци с китайско зеле и зелена ябълка
Друга добра салата за диетична храна. Комбинацията от зелена ябълка, раци и китайско зеле придава много интересен, деликатен вкус и аромат, с лека приятна киселинност и острота.
съставки:
- Китайско зеле - 1 пъпка,
- яйца - 4 броя,
- раци. пръчици или месо - 420 г,
- 1 зелена ябълка
- 1 лук,
- смляна сметана - 100 г,
- сол - 15 g
- 5 клончета магданоз.
Рецепта стъпка по стъпка
Измийте измитото зеле с хартиена кърпа, нарежете го на ивици.
Безплатни пръчки от plenochku, котлет квадрат.
Измийте яйцата, сварете до плътна консистенция, охладете се, обелете черупката, нарежете ножа с квадрат.
Обелете ябълката, отстранете ядрото със семената, нарязани на тънки ивици.
Обелете лука, нарежете ги на ивици, запомнете с ръцете си с малко количество сол и ги поставете в чаша с останалите съставки.
Добавете заквасена сметана, разбъркайте добре и поставете в хладилника да се охлади за 25 минути.
Прехвърлете в купа за салата, украсете с магданоз.
Зелената ябълка е приемлива за замяна на червено.С него и вкусът на салата ще бъде много интересен, необичаен.
Вариант 4. Салата от раци с китайско зеле "Морска перла"
И тази версия на салата от раци от китайско зеле е чудесна за празнична празнична маса, тъй като се сервира не в обичайна салата, а в специални „перли“, изпечени от безквасните тесто. Нейният толкова необичаен, оригинален дизайн, както и изисканият вкус ще изненадат и напълно забелязват всеки гост.
съставки:
- Китайско зеле - 430 г,
- Рак от 325 г. пръчки,
- 3 домата,
- Нидерландско сирене - 130 г,
- 4 скилидки чесън,
- 3 яйца,
- 250 грама моркови,
- 110 г майонеза.
На тесто за "перли":
- студена вода - 265 ml,
- брашно - 245 г,
- 2 яйца,
- 45 грама захар
- растително масло - 422 мл.
За декорация:
- скариди - 125 г,
- магданоз, копър - 1 китка.
Как да готвя
Започнете перлено тесто: добавете сол, захар, счупете яйцето в малка чаша, налейте със студена вода и разбъркайте с размахване за 5 минути. Пресейте брашното и бавно я изсипете в сместа от яйца, не забравяйте да се разбърквате постоянно. Тестото трябва да се окаже течна консистенция, като на палачинки. Налейте масло в дълбок тиган, затоплете я добре. Вземете прост черпак, натопете го в тестото с изпъкнала страна, след това го потопете в горещо масло за няколко секунди и изчакайте, докато тестото стане розов цвят. Маслото се изважда от маслото, охлажда се леко и се отстранява получената перла. Разпечете всички печени изделия на хартиена кърпа, така че да се абсорбира погрешно масло.
Измийте морковите, поставете в малък контейнер с вода и гответе, докато омекне.
В друг съд сварете яйцата, докато се свари, охладете и обелите.
Изплакнете зелето, наряжете на тънки ленти и запомнете с ръцете си със сол.
Яйца, раци, домати, нарязани на малки квадратчета, разделени варени моркови, разделени на две части, една нарязана на малки квадратчета.
Изстискайте почистените с чесън скилидки в чиния с чесън.
Сиренето се настърга на фин ренде.
Смесете всички приготвени съставки в една голяма чаша, подправена с майонеза.
Сложете салата в печени "перли", сложете ги на плоско блюдо.
Нарежете морските звезди от половинките от моркови и ги поставете красиво върху салатата, заедно с варени скариди и малки клончета магданоз и копър.
Също така, ако желаете, можете да поставите малък лист зелена салата на дъното на „перлите“, докато приготвяте лека закуска. А до всяка поставяха ивици от морски водорасли.
Вариант 5. Салата от раци с китайско зеле и чушки
Друга много проста и лесна версия на салата от раци с китайско зеле, която може да задоволи цялото семейство на вечеря или гости на всяко тържество. Приготвя се бързо и вкусно. Част от българския пипер му придава необичаен аромат и лека сладост. И грубо нарязани съставки - привлекателен и апетитен вид.
съставки:
- 1 малко зеле,
- 255 g ракови пръчки,
- 1 чушка,
- консервирана царевица - 325 г,
- 1 китка магданоз и копър,
- 5 зелени пера от лук,
- 265 г майонеза,
- сол, черен пипер - по 65 г.
Рецепта стъпка по стъпка
Измийте китайското зеле, котлет с дебели ленти.
Изплакнете магданоз, копър и зелен лук под течаща вода, фино котлет с нож. Оставете едно парче копър и магданоз за украса.
Царевица без течност.
В чушка изрежете дръжката, отстранете семената, изплакнете, нарязвайте дебели ленти.
Ако са замразени, размразете морски дарове, нарязани на големи кръгове.
Комбинирайте всички приготвени продукти в дълбоки ястия, добавете майонеза, сол, черен пипер, разбъркайте добре.
Поставете салата в красива прозрачна купа за салата, сложете в хладилника за няколко минути, за да се охлади, украсете с магданоз, копър и сервирайте.
Салата по горната рецепта ще се окаже не по-малко вкусна, интересна, ако вместо червен пипер добавите зелен фасул.
Класическа салата от раци
Случило се така, че класическата салата от раци е салата, изработена от пръчици, зеле и консервирана царевица. Вярно е, че някои пуснати в тази салата не са царевица, а варен ронлив ориз. Преди петнадесет години такава салата се приготвяше изключително на празници. И днес тя се е превърнала в познато ежедневно ястие. Въпреки че е възможно да се готви (според традицията) на празничната маса.
- 1 опаковка от раци,
- 1 бурканче от сладка царевица,
- 1 вилица,
- 3 яйца,
- Майонеза и сол.
Получаване:
За да се подготви такава салата не е трудно за никого! За да започнете, варете и охладете яйцата. След това ще нарязваме зеле, което ще измием предварително и ще се отървем от дебели бели стъбла, както и от размразяване на опаковките на раци. Изрязваме пръчките по начина, по който го харесваме по-добре (това няма значение), а с царевицата маринованата сладка марината. Нарязани на кубчета яйца, раци, царевица и зеле поставяме в купа, сол, добавяме майонеза и разбъркваме. Сервирайте (и яжте) салата охладена.
Салата от раци с зеле и домати
Лятна версия на салата от раци. Докато зеленчуковият сезон е в разгара си, ние, както се казва, ще се възползваме от момента и ще добавим тази салата с пресни домати. Е, сирене, разбира се, какво ще кажеш за домати и без сирене?
- 1 глава китайско зеле,
- 1 малка опаковка (6 броя) от раци,
- 3 зрели сочни домати,
- 100 г обикновени твърди сирена,
- Майонеза за зареждане с гориво.
Получаване:
Моето зеле, изрязани от главата на гъсти стъбла, и нарежете листата (нарязани на ивици). Размразяваме пръчките и ги нарязваме на пръчки или сламки. Измитите домати се нарязват на малки кубчета, а сиренето се смила на чипс. След това смесваме всички съставки, добавяме сол по желание и напълваме нашето творение с майонеза. Готова салата с китайско зеле и раци! Охладете я преди хранене и я сервирайте с пресни зеленчуци.
Салата от раци с зеле и ябълка
Това е диета салата, особено ако я напълни с лека майонеза или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.
- 1 вилица,
- 3 яйца,
- 1 малка опаковка от раци,
- 1 ябълка
- 1 лук,
- Сол и майонеза (заквасена сметана).
Получаване:
Измийте зелето, изсушете и наряжете на малки ивици. Размразени пръчици и твърдо сварени яйца, нарязани на кубчета. Отстранете кожата от ябълката и отстранете твърдата сърцевина със семената, след което я нарязайте на ленти. Сложете нарязания лук в купа, подправете със сол и запомнете с ръцете си, за да даде сок. Добавете зеле, пръчици, ябълки и яйца към лука, а след това подправете салата със заквасена сметана или майонеза. Преди сервиране на салата на масата, го охладете.
Салата "Морска черупка"
Това е наистина за тази салата не може да се каже "непретенциозен." Много сложен. Всеки ден, разбира се, смущаващ с него, но за един голям празник точно така. Изненадайте гостите си!
- 1 глава китайско зеле,
- 1 опаковка от раци,
- 1 пресен домати,
- 100 грама сирене (твърдо)
- 3 скилидки чесън,
- 2 яйца,
- 1 морков,
- 100 g скариди.
За "морски черупки" от теста:
- 1 чаша студена вода
- 1 чаено брашно,
- 1 яйце,
- 1 чаена лъжичка захар,
- Растително масло за пържене (2 чаши).
Получаване:
Тази салата с ракови пръчки е необичайна по оригинален начин на сервиране и дизайн. Ще го опаковаме в “перли”, които ще направим от тесто, и ще поставим перли в “морски черупки” от зелеви листа. Така че, първо подгответе тестото. Счупваме яйце в купа, добавяме щипка сол, една чаена лъжичка захар и леко я бием с чаша студена вода. След това изсипете брашното и месят тестото (както при палачинките). Загрейте растителното масло в тиган. Ястията трябва да са достатъчно дълбоки, за да може да се налива масло на височина около осем сантиметра.Между другото, докато ние сме ангажирани в тесто, можете да поставите варени яйца и моркови.
Когато маслото е горещо, ние взимаме обичайния метален черпак, натопяваме го с изпъкнала страна в тестото, така че да не залее краищата на кофата. След това поставяме черпака в кипящо масло и изчакваме тестото да се пече. Ние слушаме черпака и изваждаме от него половината от "перлата" - златното полукълбо на хрупкавото тесто. След като са направили необходимия брой такива „чаши“, ние ги оставяме да се охладят, поставяйки ги в гевгир или на решетка, за да направят излишното олио от стъкло.
Сега продължете директно към салата. О, да Първо, ще премахнем десет (или повече) цели листа от саксийното зеле, които ще станат крила за нашите черупки. Сега останалото зеле се нарязва фино и се смила със сол. Варени твърдо сварени яйца, половината от охладените варени моркови, размразените раци и домати, нарязани на малки парченца, разтривайте сиренето на чипс и чесън нарязайте на ренде или в чесън. След това смесете всички съставки и напълнете салата с майонеза.
Сега измитите и сушени листа от зеле се поставят върху плочи: единият лист се поставя плосък, а вторият се увива във формата на черупка и се поставя вертикално. За да предотвратите падането на затвора, поставете върху него „перла“, напълнена със салата (слагаме марулята в една купчина, поставяме другата половина). Почти свърши. Тя остава само "по-хубава", за да опаковат листовки и украсяват ястието.
За да декорирате, изрежете морските звездички от останалата половина от моркова и ги поставете заедно с скаридите (в черупката) върху чиния. И все още можете да се счупите, да купите червен хайвер и да рисувате яйца на плоча по живописен начин. И за пълната илюзия на морското дъно, „растителни“ водорасли от морски водорасли, и в допълнение към скаридите, поставени върху чинии и кисели зеленчуци. Чудото салата е готова! Повярвайте ми, това ще бъде истински акцент на програмата и ще направи незабравимо впечатление на гостите.
И как? Осмелете се да направите пръскане, като приготвите оригиналната салата от раци "Морска черупка"? Въпреки това, салата с деликатни листа от китайско зеле и популярно любимите раци ще бъдат добри в традиционната версия. Така че, подгответе такава салата през делничните дни и на празниците, моля, себе си и другите. Гответе с удоволствие и се наслаждавайте на храната!
СЪСТАВКИ
- Раци пръчки 350 грама
- Пекинско зеле 500 грама
- Яйца 3-4 парчета
- Банка от царевица 1 брой
- Краставица 1-2 парчета
- Сол на вкус
- Зехтин от бахар по вкус
- Майонеза На вкус
- Куп копър 1 парче
по избор - Зелен лук Букет 1 парче
по избор
Пекинско зеле фино котлет.
Добавете към него и нарязани на кубчета краставици.
Твърдо сварени, охладени и настъргани яйца.
Царевица (предварително изтичане на течност).
Раци, нарязани на малки парченца.
Сол, пипер, разбъркайте добре, леко охладете и сервирайте. Вярно е, че салата е много красива? И вкусът е също толкова добър, уверявам ви! :)
Рецепта "Салата от китайско зеле и раци":
Нарежете гъста бяла стебла от зелето, така че зелената част на листата остава, нарязана на ивици.
Ние нарязани по раци пръчки, нарязани, добавете към зелето.
Нарежете доматите на малки парченца, добавете към зелето.
Запълваме с майонеза.
Добавете настърганото сирене.
Можете да сол на вкус, аз лично не се добавят.
Оказва се много сочна, нежна салата. Приятно апетит!
Абонирайте се за групата Cook в Contact и получавайте десет нови рецепти всеки ден!
Присъединете се към нашата група в Odnoklassniki и получавате нови рецепти всеки ден!
Споделете рецептата с приятели:
Коментари и отзиви
12 декември 2008 г. кучешка роза # (модератор)
15 април 2009 г. Solomeya изтрива # (автор на рецептата)
12 декември 2008 г. Irache #
12 декември 2008 г. Solomeya изтрива # (автор на рецептата)
11 декември 2008 г.
11 декември 2008 г. Solomeya изтрива # (автор на рецептата)
12 декември 2008 година
Пекинско зеле с раци и яйца
Класическият вариант на тази проста и вкусна салата, гответе го лесно.
- Пекинско зеле - 1 бр
- Ракови пръчици - 200гр
- 1 буркан с консервирана царевица
- Яйца - 3 броя (варени)
- Пролетен лук - 3-4 пера
- сол
- Подправки: черен пипер, червен пипер
- 150 гр. майонеза
Пекинско зеле, нарязано на по-малки парчета.
Раци, нарязани на малки парченца.
Яйцата се почистват и нарязват на кубчета. Можете да вземете пиле или пъдпъдъци. Вземете 3 пъдпъдъка.
Нарежете фино зелен лук.
Всички приготвени съставки се смесват в подходяща чиния, сол, черен пипер, добавят майонеза и се разбърква отново.
Ние украсяваме и сервираме на масата.
Китайско зеле, краставица и салата от раци
Пресни краставици ще добавят лятна салата. В наши дни намирането им не е трудно - краставиците се отглеждат почти целогодишно.
За готвене ще ви трябва:
- 250 грама китайско зеле
- 1 буркан с царевица
- 100 грама ракови пръчки
- 1 краставица
- сол
- 100 г майонеза
За да започнете да нарязвате по-малко китайско зеле.
Раци, нарязани на кръгчета или кубчета.
Нарежете краставицата на ивици.
След това смесваме съставките в удобна чиния, добавяме царевица, предварително източваме туршия от бурканчето.
Облечете салата с майонеза, сол, разбъркайте, поставете в красива празнична чиния и сервирайте.
Ракови пръчици с пекинско зеле и царевица
- Пекинско зеле - 1бр
- Консервирана царевица - 1 буркан
- Твърдо сирене - 100гр
- Ракови пръчици - 150гр
- сол
- Майонеза - 100гр
Раци, нарязани на кръгчета или кубчета.
Чопче зеле по-малко.
Сирене нарязани на малки кубчета.
Между другото, меки сирена (brynza, Adyghe) и твърди сортове са доста подходящи, всеки път ще има нов вкус на салата
След това смесете съставките в удобна чиния и добавете царевицата, предварително източете туршия от бурканчето.
Облечете салата с майонеза, сол, разбъркайте и сервирайте в красиво ястие.
Салата от китайско зеле и раци
Най-често салата от раци за новата година се приготвя с бял зеленчук. Този продукт е винаги в хладилника. Тази версия на ястието включва пекинско зеле. Прилича повече на листа от маруля, има деликатен и не толкова остър вкус, хрупкава и крехка текстура.
Салата от раци с китайско зеле:
- Сварете яйцата от пилешко месо до готовност, охладете се. След това се обелват и нарязват на малки кубчета.
- Пекинското зеле се разделя на листа, изплаква се мръсотия, нарязва се на тънки ивици.
- Раци пръчки нарязани на кубчета, подобни на яйца.
- Смесете в чиния за сервиране на зеле, рак, яйца.
- Царевицата може да се приема готова, консервирана, но също така е позволено да се варят сурови кочани, докато се подготвят в подсолена вода. Добавете зърното към основните продукти.
- За обличане трябва да приготвите соса, съчетавайки майонеза, заквасена сметана, нарязан чесън и смес от чушки.
- Смесете салата със соса и поръсете със ситно нарязан копър.
Салата с рецепта от раци:
- Сварете ориза в подсолена вода, след това изцедете в гевгир и изплакнете с топла вода.
- Сварете яйцата твърдо сварени. След това се охлажда, да се отървете от черупката, нарязани на филийки.
- Китайско зеле се нарязва тънко.
- Раци, нарязани на малки парченца.
- Лук е по-добре да се вземе лук, въпреки че за всички салати, обикновено се препоръчва да се маруля, синьо. Но тъй като тук няма достатъчно острота, по-добре е да се вземе обикновен сорт. Лукът трябва да се обелва и нарязва много фино.
- В голямо дълбоко блюдо, смесете предварително приготвените съставки: китайско зеле, варен ориз, раци, лук и яйца.
- След това добавете царевица, предварително източете водата от нея.
- Трябва да запълни продуктите с майонеза, сол и добавете черен пипер на вкус.
Рецептата за това ястие за 4 порции:
- Сладка царевица - 180 г,
- Прясна краставица - 130 г,
- 3 пилешки яйца,
- Месо от раци - 270 г,
- Сол - 12 g
- Пекинско зеле - 145 г,
- Копър Зеле - 25 г,
- Кисело мляко без добавки - 55 г,
- Сок наполовина вар,
- 1 скилидка чесън.
Салата с раци и рецепта за царевица:
- Кук на твърдо сварени яйца, след това обелете и нарязани на малки парченца.
- Пресни краставици също нарязани на филийки.
- Пекинско зеле нашинковат.
- Добавете марината от царевицата.
- Месото от раци се изрязва по размер с предишни продукти.
- Изплакнете зеленчуците и фино котлет.
- За презареждане, трябва да изстискате сока от половин лайм, да го добавите към обикновен кисело мляко, да прехвърлите скитникче чесън чрез преса на масата, разбъркайте всичко.
- Смесете продуктите в купа за салати, налейте върху превръзката, добавете сол и поръсете със зеленчуци.
Приготвяне на салата с царевични и ракови пръчки:
- Яйца сварете твърдо сварени, след това обелени и нарязани на малки парченца.
- Месо от раци, нарязано на парчета.
- Консервирани ананаси, нарязани на малки кубчета.
- Пекинското зеле се разкъсва.
- Обелете чесъна, пропуснете карамфила през пресата и разбъркайте с майонеза.
- Източете излишната течност от царевицата.
- В купа за салата смесете всички приготвени съставки, облечете се със соса и сервирайте.
Салати - рецепти с раци
Гъбите често могат да бъдат намерени в състава на голямо разнообразие от ястия, всичко това, защото този продукт върви добре с всички съставки. В това въплъщение, тандемът "раци пръчки - гъби" създава закуска с перфектен вкус и аромат.
Раци - рецепта:
- Гъби трябва да бъдат почистени от най-горния филм, измити, нарязани на филийки, след това се запържва в тиган за около 10 минути, с добавяне на сол и пипер.
- Разделете зелето на листа и фино котлет.
- Ракови пръчки, разделени на влакна.
- Измийте доматите и нарязайте на парчета.
- Извадете царевицата от буркана.
- Обелете карамфилите с чесън, прескочете през пресата и разбъркайте с майонеза.
- Комбинирайте всички съставки в купа, облечете се със соса и сервирайте за гостите.
Салата от раци с скариди се състои от здравословни продукти, които трябва да се консумират постоянно. За онези, които се страхуват от наддаване на тегло поради достатъчно калорична превръзка, има много възможности за замяна на соса с диетичния, а вкусът на храната няма да се промени изобщо.
""
