Ролките от лаваш са много прости и вкусни закуски за празничната маса. Те могат да се подават както за рожден ден, така и за нова година, и практически за всеки семеен празник, когато искате разнообразие на богата маса. Това просто вкусно ястие придоби популярността си не толкова отдавна, а сега заема почетно място сред традиционните закуски. И не е тайна, че можете да правите ролки пита с огромно разнообразие от гарнитури.
Ще ви разкажем няколко рецепти за най-вкусните ролки и определено ще намерите тези, които ви харесват. Такива закуски със сигурност ще радват гостите и ще радват любимите ви хора.
Основният компонент на тази закуска е арменски сладък хляб. Тя се продава в магазините в отделението за хляб и почти винаги е лесно достъпна. Ако желаете, не е трудно да го изпечете сами. Но, ако няма време за това, тогава добрата свежа лава от магазина е перфектна.
Ролки лаваш с червена риба (сьомга) и крема сирене
За да направим такава ролка, трябва:
- Арменски сладък хляб,
- леко осолена червена риба (сьомга, пъстърва, сьомга) - 200 грама,
- меко кремообразно сирене (не се топи, търсете меки сирена в буркани като Almette, Kremette, Violette, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 грама,
- лимонов сок - 1-2 чаени лъжички, поръсете с риба.
- Зелените на вкус
За да направите хлебчетата на пита със сьомга и крема сирене, нарязайте осолена сьомга на тънки филийки. Колкото по-тънки са парчетата, толкова по-лесно ще бъде да се увива ролката и тя ще изглежда по-чиста.
След това поставете пита хляб на дъска или маса (за предпочитане върху чиста повърхност или филм).
Нанесете крема сирене на пита с тънък, равномерен слой. След това разпръснете парчетата риба, но не близо, но с малки интервали. Не е зле се оказва, че променяте вкуса на сирене и риба на слоеве, ако ги поставите в шахматна дъска.
Поръсете леко сьомга, за да подчертаете вкуса му. За този перфектен кулинарен спрей, който ще помогне да нанесете лимонов сок в тънък, равномерен слой.
След това можете да поръсите с питка сирене и риба с тънък слой фино нарязани зеленчуци. Копър или зелен лук са страхотни. Но аз не препоръчвам да слагам зелено прекалено много, тъй като може да запуши деликатния вкус на риба и сирене. По-добре е да украсявате рулата със зеленина отгоре, когато се сервира.
Хлябът на пита се навива с много плътна наденица, увива се в прилепващ филм и се поставя в хладилника поне половин час. Хлябът Пита през това време се напоява и става по-мек.
Вземете ролката от хладилника точно преди сервирането на празничната маса. След като я разгънете, нарязани на кръгове с дебелина 2-3 сантиметра точно, ако искате частите да бъдат по-малки или диагонални, което ще направи парчетата по-дълги и по-големи.
Разстелете красиво върху чиния и украсете със зелени или чери домати.
Вижте също няколко клипа с приготвянето на закуски - ролки пита с червена риба.
Ролките от лаваш с раци и топено сирене
За такава вкусна ролка трябва:
- Арменски лаваш - 1 брой
- раци - опаковки,
- топено сирене - 150 грама,
- майонеза - 2-3 супени лъжици,
- Зелените на вкус
За тази ролка ще бъде полезно предварително да се подготви пълнежът, а именно да се смеси под формата на салата, което ще позволи на съставките да се залепят по-добре със соса и няма да позволят на ролка да се разпадне.
Вземете раци и ги разтрийте върху груби ренде. Можете също така да изрежете ножа на малки сламки. Избягвайте големи дебели парчета, те ще направят хвърленето хълмисто и грозно, и ще го увият по-трудно.
Ако използвате твърдо разтопено сирене в брикети, след това го настържете.Ако е мека, след това я смесете с пръчки от раци, но в същото време намалете количеството майонеза.
Нарязвайте зелените фино. Смесете пръчки от раци, сирене, билки и майонеза в отделна купа, докато се получи гладка.
Разстелете хляба на чиста и суха повърхност. Нанесете върху него получения пълнеж с равномерен слой. Завийте ролката плътно, като внимавате да не оставите въздушните мехурчета. Опаковайте готовата ролка в прилепващия филм и я поставете в хладилника. Това трябва да отнеме най-малко половин час, след което питката няма да бъде прекалено суха и предястието ще бъде нежно.
Преди сервиране, извадете канела от филма и го нарежете на парчета с дебелина 2-3 cm. Разстелете се красиво на блюдо и украсете по желание. Готови са ролки с раци и топено сирене! Приятно апетит!
Рулетики из лаваша с разными начинками. 5 самых простых и вкусных рецептов Рулетики из лаваша — это очень простые и вкусные закуски к праздничному столу. (Април 2024).
Рулет из лаваша с консервированной рыбой
Предлагаю вам попробовать приготовить рулет из лаваша" frameborder="0" allowfullscreen>
