Освен обичайните домашни, семейни закуски, обеди и вечери, както и тържествено празненство, има такова нещо като приятелски събирания. В този момент приятели или приятели се събират, за да разговарят мирно за едно просто, бързо и вкусно ястие. Отличен вариант за такъв случай е салата от кисели краставички. Днес ще разгледаме няколко от възможностите му.
Салата от кисели краставички и картофи
- 3 големи картофи
- 3 големи кисели краставички
- 150 грама майонеза
- 1 лук лук
- 1 супена лъжица копър
- прясно смлян черен пипер на вкус
Измийте картофите, обелете, сварете. Сега го оставете да изстине и нарязани на малки кубчета. Измийте краставиците и изрежете на тънки ивици. Нарежете лука колкото е възможно по-малко. Всички съставки се преместват в купа за салата, черен пипер, сол и подправят с майонеза. Разбъркайте добре, поръсете с нарязан копър. Салата е готова!
Салата "министерска"
- 400 грама говеждо месо
- 300 грама кисели краставички
- 3 варени яйца
- 3 крушки с крушка
- 40 грама слънчоглед или зехтин
- 150 грама майонеза
- 1 щипка сол
- прясно смлян черен пипер на вкус
Измийте говеждото месо и го изпратете в тенджера със студена вода. Оставете да заври, отстранете пяната и го оставете да се готви, докато бъде готова. След това го оставете да изстине и нарязани на тънки ивици. Сега счупете яйцата в купа, подсушете ги и разклатете добре. Изсипете сместа в горещ тиган с растително масло и запържете на слаб огън. В същото време, нарежете луковите пръстени и ги запържете в тенджера до златисто кафяво. Оставете омлетът да се охлади и нарязани на сламки. Сега нарязани кисели краставици на тънки кръгове.
Сложете всички съставки в купа за салати, подправете с прясно смлян пипер, сол, добавете майонеза и разбъркайте добре. Салата с хрупкави кисели краставици, готови за сервиране!
Виенска салата с кисели краставички
Тази салата е пряко свързана с австрийската кухня. Какви са асоциациите ви с последните две думи? Вероятно Sacher торта, виенски шницел или ябълков щрудел. Но тази кухня, за щастие, е много по-разнообразна, отколкото изглежда. Известен е с отличните си мезета с различни сирена и пушени меса.
- 250 грама пушени пилешки гърди
- 250 грама кисели краставички
- 500 грама шампиони
- 2 супени лъжици слънчогледово масло
- 150 грама твърдо горещо сирене
- 2 скилидки чесън
- черен пипер, сол на вкус
- 1 китка магданоз
- 3 супени лъжици майонеза
Пилешки гърди, нарязани на тънки ивици. Гъбите се измиват, обелват и нарязват на дискове или кубчета. Сложете ги в горещ тиган и запържете до златисто кафяво. По това време сиренето се настъргва на груби ренде. Половин минута, преди шампионите да са готови, сложете настърганото сирене отгоре, сол и черен пипер и разбъркайте. Мариновани краставици нарязани на кръгчета. Натрошен лук и фино нарязан с нож. Сега комбинирайте всички съставки, подправете ги с нарязан чесън, магданоз и майонеза. Разбъркайте всичко добре. Салата е готова!
Салата от кисели краставички и орехи
- 600 грама кисели краставички
- 400 грама мацони или мастно кисело мляко
- 150 грама обелени орехи
- 2 скилидки чесън
- 60 милилитра зехтин
Мариновани краставици, нарязани на ситно и оставени за петнадесет минути на туршия, в която те са били, малко купчина. По това време, обелете ядките и ги нарежете. Натрошен лук и прескочил чесъна.Всички съставки се прехвърлят в купа за салата, подправят се с кисело мляко, чесън и зехтин. Разбъркайте добре салата, покрийте я с прилепващ филм и я оставете в хладилника за половин час, така че да се влива малко. Ястието е готово!
Салата от кисели краставички и зелени ябълки
- 2 големи кисели краставички
- 2 големи зелени ябълки "Златни"
- 2 скилидки чесън
- 150 грама заквасена сметана
- смлян черен пипер на вкус
- магданоз на вкус
- сол, захар на вкус
Измийте краставиците и ябълките и ги нарежете на кубчета или ивици. Карамфилите с чесън раздробяват и нарязват с нож. Ситно котлет магданоз. Сложете всичко в купа за салата, добавете заквасена сметана и сега разбъркайте добре. Салата е готова!
Салата от кисели краставички, гъби и царевица
- 500 грама кисели гъби
- 400 грама консервирана царевица
- 300 грама кисели краставички
- 150 грама майонеза
Отворете царевицата, изцедете течността и я сложете в купа за салата. Изсипете гъбите в гевгир и ги изплакнете със саламура. Краставиците се нарязват на малки кубчета. Ако сте воднисти салати, тогава изчакайте малко, докато купчината на маринована се събере. Всички се смесват, подправят с майонеза и отново се разбъркват. Готова салата с кисели краставички!
Салата с кисели краставици и черен дроб
- 350 грама пилешки черен дроб
- 200 грама твърдо сирене
- 200 грама кисели краставички
- 150 грама пресни чери домати
- 5-8 яйца от пъдпъдъци
- куп копър
- прясно смлян пипер и сол на вкус
- 150 грама заквасена сметана
Измийте добре черния дроб, сложете го в тенджера със студена вода и оставете да ври в продължение на тридесет минути след варенето. Оставете го да изстине и нарязани на малки кубчета или тънки сламки. Краставици, нарязани на ивици, сирене - на малки кубчета. Ситно котлет зелените. Сварете пъдпъдъчните яйца, измийте черините домати и ги нарежете на половина.
Всички приготвени съставки, с изключение на доматите и яйцата, се поставят в купа за салати, добавят се черен пипер и сол, подправят се със заквасена сметана и се смесват добре. Сервирайте а-ла-карт, сложете няколко пъдпъдъчи яйца и нарязани домати от всяка страна на чинията. Салата е готова!
Салата със змии
- 2 консервирани риби (можете да вземете всяка, по своя преценка)
- 2 мазни платени сирена
- 2 варени пилешки яйца
- 1 морков
- 1 голям картоф
- 500 грама кисели краставички
- 1 лук лук
- 50 грама листа от маруля
- 2 маслини
- 2 скилидки чесън
- 150 грама майонеза или заквасена сметана
Измийте картофите и сварете заедно с яйцата, оставете да се охлади и обелите. Настържете яйцата, разтопената извара и картофите на груби ренде. Счушете чесъна и фино котлет или прескочете през чесъна. Маш консерви рибни добре с вилица или котлет ситно с нож. Сложете всичко в дълбока купа, добавете майонеза и разбъркайте добре.
Поставете приготвената чиния върху голяма плоска чиния, като я поставите предварително с листа от салати. Салат, за да оформя произволно извитата змия. Нарежете киселите краставици на кръгчета и ги поставете върху цялата повърхност. С помощта на маслините излагат очите на нашата змия. Салата е готова!
Салата от кисели краставички и раци
- 300 грама кисели краставички
- 4 варени яйца
- 250 грама раци
- 150 грама майонеза
- 20 грама магданоз
Сварете яйцата, оставете да се охлади и отлепете черупката. Нарежете краставици и яйца на кръгове. Раковите пръчици предварително се размразяват и след това се нарязват. Салата се полага на слоеве, като всеки слой се намазва с майонеза. Първи мариновани краставици, след това яйца, и раци пръчици на върха. Украсете ястието с листа от магданоз. Салата е готова!
Салата от домати
- 200 грама кисели краставички
- 250 грама консервиран грах
- 100 грама лук
- 80 грама слънчогледово масло
- 2 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка оцет
- 100 грама доматен сок
- зелен лук
- сол на вкус
Лукът се нарязва на пръстени и се изсипва върху вряща вода. Чесънът преминава през чесъна или се настъргва на фин ренде. Мариновани краставици, нарязани на малки кубчета. Нарежете зеления лук с нож.Изсипете всички съставки в купа за салати, добавете растително масло, консервиран грах, прясно смлян пипер, доматен сок и оцет. Сега разбъркайте добре. Салата е готова!
Салата "Ароматни"
- 2 големи кисели краставички
- 400 грама телешко месо
- 2 филийки шалот
- 3 средни домати
- 1 сладък пипер
- 1 скилидка чесън
- 400 грама бял консервен боб
- 6 стъбла от босилек
- 1 китка магданоз
- 80 милилитра оцет
- сол на вкус
- 120 милилитра зехтин
Измийте телешкото месо и го оставете да заври в тиган със студена вода. След като се остави да се охлади, се нарязва на тънки ивици. Шалот се измива, обелва и нарязва тънките пръстени. Български пипер се нарязва на половина, изчиства се от семена и се нарязва на тънки сламки. Настържете чесъна или настържете през чесъна. Мариновани краставици и измити домати, нарязани на малки кубчета. Насипва се с нож с босилек и магданоз.
Сега трябва да приготвите гориво. Зехтин, оцет, течност от консервиран боб и сол се смесват в отделна купа. Поставете всички предварително приготвени съставки в купа за салати, напълнете получения сос и разбъркайте добре. Салата е готова!
Както виждате, има много салати с кисели краставички, и коя от тях избирате - решете сами. Всеки от тях е нещо специално: дали има вкусен вкус, или необичаен аромат или сладникав вкус. Освен това можете да приготвите някое от горепосочените ястия за редовна вечеря или празнична маса. Приятно апетит!
Салата с кисели краставички, яйца и картофи
Рецепта с прости съставки, които са във всяка кухня.
Съставки за 2 порции:
- 2 средно варени картофа
- 2 варени яйца
- 1 средно кисела краставица
- половин крушка
- 50 г майонеза
- Сол на вкус
- Копър и магданоз
Получаване:
1. Нарежете краставицата на пръстени и я прехвърлете в дълбока купа.
2. Варени картофи, лук и едно яйце нарязани на малки кубчета и изпратете на краставиците. Там също се добавят нарязани зеленчуци и майонеза. Сол и смес.
3. Салата е готова. Сложете го в купички за салати и го украсете с четвъртинки от останалото яйце.
Проста и вкусна салата за всеки ден с лук и масло
За да приготвите салата, можете да се сдобиете с по-малък набор от продукти, но, за да бъдем честни, това ще бъде повече закуска за основното ястие.
съставки:
- Мариновани краставици - 500 г
- Лук - 1 бр
- копър
- пипер
- Растително масло
Готвенето се свежда до рязане на краставици и лук на половин пръстени и кълцане на зелените. След това те трябва да бъдат комбинирани в една купа, пипер, добавете растително масло и разбъркайте.
Нерафинираното растително масло е идеално за тази салата.
Това е направено. Приятно апетит!
Готварска рецепта без готвене с наденица, царевица и грах
Бърза версия на сърдечна салата със съставки, които не трябва да се запържват предварително или да се готвят. Много удобен за бърза закуска.
съставки:
- Консервирани царевица и грах - по 2 ст
- Пресни краставици - 1 бр
- Маринована краставица - 2 бр
- Моркови - 1 бр
- Пушена наденица - 150 г
- Майонеза - 2 супени лъжици
- зеленина
Получаване:
1. Настържете морков и прясна краставица.
2. Солена краставица и наденица, нарязани на ивици.
3. Комбинирайте всички съставки в една купа, добавете царевица и грах.
4. Добавете майонеза и разбъркайте. След това сместваме салата в купа за салати и украсяваме с нарязани зеленчуци.
Това е направено. Приятно апетит!
Лека закуска от мариновани краставици и грах
И отново, проста закуска, която може да се приготви за 5 минути, но която ще бъде съчетана с почти всеки втори курс или дори като студена гарнитура.
съставки:
- Солени краставици - 3 бр
- Половината лук
- Зелен грах - 2-3 супени лъжици
- Нерафинирано слънчогледово масло
- пипер
Готвенето се свежда до рязане на краставици и лук на половин пръстени и се смесва с грах с добавка на растително масло.Ако желаете, можете да добавите смлян пипер.
И готов. Приятно апетит!
Салата с кисели краставички и гъби
Отлична рецепта за салата, която може да бъде поставена на празнична маса като лека закуска.
съставки:
- Гъби (печурки) - 500 г
- Лук - 1 бр
- Солени краставици - 3 бр
- Варени яйца - 4 бр
- Майонеза - 3 супени лъжици.
- Горчица - 2 супени лъжици.
- Сол, черен пипер - на вкус
Получаване:
1. Вземете водата в тигана, оставете да заври, добавете малко сол и варете гъбите в нея на средна температура в продължение на 5-8 минути.
Гъбите със сигурност са преди тази мина.
2. След това се хвърлят обратно гъби в гевгир, изчакайте 5 минути, докато те са podostynut и нарязани на малки кубчета.
3. Лукът и киселите краставички се нарязват на малки кубчета и се прибавят към гъбите.
4. В същата купа разтривайте варените яйца на фин ренде и добавете малко смлян пипер.
5. Пригответе соса старателно чрез смесване на майонеза с горчица.
6. Облечете салата с варен сос и го пригответе.
Ако имате време, би било добре да оставите салатата в хладилника в продължение на 1 час.
Вкусна рецепта с консервирани зърна и бисквити
Следващите две рецепти ще използват фасула като основни съставки. Този прекрасен продукт, богат на растителни протеини, прави салата не само вкусна, но и подхранваща и питателна.
Да започнем с рецептата с консервирани зърна, както и с по-прости.
съставки:
- Консервиран боб - 1 кутия
- Мариновани гъби - 1 банка
- Домати - 2 бр
- Солени краставици - 2 бр
- Крекери - 60 гр
- Лук - 0.5 бр
Получаване:
1. Ситно нарязайте лука и киселите гъби и запържете в тиган с растително масло до цвят на златен лук (6-8 минути, като непрекъснато разбърквате).
Полученото печене се комбинира с кисели краставички, предварително нарязани на половин пръстени или сламки.
2. В същата купа изпрати консерви боб и домати, нарязани на кубчета. Доматите леко добавят малко сол.
Преди да изпратите зърната на салата, тя трябва да се изхвърли с гореща вода, за да се измие лепкавата течност, образувана по време на консервирането.
3. Смесваме салата, след което частично я слагаме в купа за салата и след това я поръсваме с крутони, за да не се омекотяват в общата маса.
Това е направено. Приятно апетит!
Салата със сух боб, пържен лук и моркови
Във второто изпълнение ще използваме сушени зърна. Отнема повече време, защото трябва да бъде предварително накиснат и след това сварен.
съставки:
- Сушени зърна - 2 чаши
- 3-4 краставици осолени краставици
- Лук - 3-4 средни лука
- Моркови - 3 броя
- Масло за готвене за пържене
Получаване:
1. Сухите зърна трябва първо да се накиснат в студена вода за 4-5 часа, така че да се смекчи. След това тя трябва да се измива в течаща вода и се вари на средна топлина, леко се осолява за 15-20 минути, така че да се омекотява, но не кипи меко. След това изплакнете отново в студена вода.
2. Това бяха най-трудните действия. Освен това, по-лесно
Лукът се нарязва на ситно и се запържва на средно горещо с растително масло до омекване.
3. Когато лукът е почернял, добавяме моркови, настъргани на голямо ренде, и се запържваме още 5-6 минути, като непрекъснато разбъркваме.
4. След това добавете боб и нарязани на кубчета кисели краставички на тиган, покрийте с капак и варете още 7-10 минути, така че всички съставки да са наситени с вкусовете на другите.
Готовата салата може да се сервира както гореща, така и студена.
Салата "Миньори" с кисели краставички и пилешки дроб
Е, най-накрая отидете на "мъжки" салати с месо. Тук е много вкусна и не сложна рецепта с черен дроб и сирене. Ще го съберем на слоеве.
съставки:
- Варен черен дроб - 300-400 g
- 1 лук
- 1 морков
- 4 варени яйца
- 300 грама осолени краставици
- Твърдо сирене - 150 г
- Майонезна превръзка
Получаване:
1. Нарежете лука на малки кубчета и запържете на тиган до златисто. След това, добавете моркови, настърган на груби ренде и се запържва за още 5-6 минути, докато морковите омекоти.
Зажарку може да бъде леко осолена.
2.Варен черен дроб се втрива по груби ренде или се прекъсва от блендер.
3. Поставете черния дроб на блюдото за сервиране в тънък слой и добавете няколко ленти майонеза отгоре. Това е първият слой.
4. Следващият слой е лук зажарки и отново майонезна мрежа.
5. Третият слой е кисели краставички, настъргани. И отново майонеза.
6. След това идва слой от настъргани яйца.
7. И последният слой ще бъде настъргано сирене, леко разредено с майонеза.
Сега трябва да сложите салатата в хладилника за поне 20 минути, така че слоевете да бъдат напоени.
Това е направено. Приятно апетит!
Рецепта "country-style" с кисели краставички и пиле
И накрая, предлагам да видя страхотна рецепта с краставици и пиле. Просто и вкусно. Какво и трябва да бъде салата.
След като прегледах тази колекция, съм сигурен, че въпросът „Къде да сложим миналогодишните заготовки“ не е толкова спешен.
Днес имам всичко, благодаря за вниманието.
СЪСТАВКИ
- Мариновани краставици 2 броя
- Картофи 1-2 парчета
- Яйца 2 броя
- Крушка 1 брой
- Синапено гранулирано 1 чаена лъжичка
- Сол, черен пипер на вкус
- Чесън 1 карамфил
- Майонеза На вкус
1. Сварете предварително картофите в униформата и яйцата, охладете, обелете.
2. Нарязваме яйца на кубчета, поставяме ги в купа за салата.
3. Картофите се нарязват на малки кубчета, прибавят се към яйцето.
4. Маринована краставица също се нарязва на кубчета.
5. Както фино се рушат лука.
6. Добавете ситно нарязани зеленчуци, листа от млад чесън или карамфил преминали през преса, майонеза, горчица, сол, смлян черен пипер.
7. Разбъркайте добре. Охладете салата за 10-15 минути в хладилника. Сервирайте на масата, украсена със зеленина. Приятен
Получаване:
- Гответе и охладете месото предварително. Големи ръце се разкъсват по влакното.
- Настържете всички краставици и яйца. Броят на последните може да бъде увеличен по ваш вкус до 4 бр.
- Смесете всички приготвени храни.
- Последният, който заспи в блюдо, е тънка дълга слама от колбаси и нарязано сирене.
Изсипете върху салата от говеждо месо и мариновани сосове от мариновани краставици. Добавете сол и разбъркайте.
Как да готвя с шунка
В готварски книги, такава възможност за закуска често се нарича "мъжки". Вероятно, това име той получи за сърдечност и лека пикантност, която придава на ястието пресен чесън.
