Карфиол: отглеждане и грижа

1. Както при всички видове зеле, карфиолът обича влагата (през лятото топлината се изпарява един ден преди кофа с вода), но не толерира „блата“. Тя не изисква топлина. Оптималната температура за растежа на карфиола е от 7 до 20 градуса. При температура от около 30 градуса и нагоре, както и при неравномерно напояване, главата няма време за оформяне или се образува много малка, рушаща се глава. Но без изобилието от слънчева светлина карфиол може да направи, въпреки че е в добре осветена зона е най-удобно.

2. Засадете тази култура в плодородна почва: напълнете района с полу-узрял тор (най-малко 2 кг на квадратен метър) и минерални торове (чаша дървесна пепел в същата зона, една супена лъжица суперфосфат и нитрофосфат). Торове трябва да се правят на дълбочина 12-15 cm.

3. Можете да го направите по друг начин: за по-добро благосъстояние и развитие на зелето, оплодийте тора не по цялата площ на леглото, а директно във всяка ямка: половин литър буркан с хумус и една супена лъжица дървесна пепел.

4. И тук е още една от опциите за кацане. Изкопаване на окоп върху лопатата байонет, лежеше земята по ръба. След това премахнете една и съща дебелина на втория слой почва, а горната част заспите в изкопа. На него - до самия връх - смес от компост или хумус със старинен торф. Такъв субстрат не е необходимо да се втечнява и често се разхлабва.

5. Ако има желание да се прибира преди непоносима топлина, след това се разсадят ранни сортове и хибриди в земята веднага след като дневната температура е в рамките на 15-18 градуса по Целзий. Може да бъде Movir-74, Snowball, Express, Alpha, засети на разсад 15-20 март. Като правило, до средата на юни, реколтата ще бъде готова.

6. Късни сортове Състои се, есен гигант, Regent засети през втората половина на април - първите дни на май (можете да бъдете на филм, ако времето не е окуражаващо), тогава реколтата ще бъде през август и септември. Преди сеитба, семената се дезинфекцират чрез задържане в продължение на половин час в разтвор на калиев перманганат, след което се хранят с минерални вещества: те се потапят в разтвор на пепел за 12 часа (една супена лъжица пепел на чаша вода, настоявайки за 24 часа на ден, разбъркване). Освен това, семената могат да бъдат покълнати чрез задържане на мокро на топло място или незабавно засети в земята.

7. Краставици, картофи и бобови растения са добри предшественици на карфиола. След роднините си зелеът расте слабо.

8. Разстоянието между редовете от зеле е 50-60 см, между растенията в ред е 35 см. В същото време всяко растение е погребано в почвата до първия истински лист, а корените са притиснати плътно от почвата. След засаждане на разсад, един литър вода се излива под всяко растение. Засаждането на карфиола може да бъде запечатано с билки или салата.

9. За да се получи голяма глава, карфиолът се дава на всеки 10 дни с минерални торове, напоени своевременно, разхлабват се и се мулчират между редовете.

10. Първата превръзка може да се направи веднага след като разсадът се корени и започне да расте. За да направите това, сухото урея, суперфосфат и калиев хлорид се разпръскват между редовете и внимателно се затварят, разхлабват почвата. В сухо време е по-добре да се използват водни разтвори на минерални торове или разтвор на каша.

11. За да предпазите главите от пожълтяване на слънцето, 1-2 листа се счупват над тях или листата са леко завързани. Над главите на зеле Cortes и Хелзинки горните листа не могат да бъдат напукани.

12. За да изплаши гъсениците, охлювите и охлювите, зелеът се засява между зелето, а главите и листата се наливат със солена вода (чаша сол в кофа с вода).От летящото зеле, което се появява през април-май и после отново през лятото, разсадът може веднага да бъде покрит с дъги с полимерна мрежа. Можете да го оставите до края на сезона и дори да напоете градината през него. Можете просто щедро поръсете почвата около растенията с тютюнев прах: мухите не го харесват.

This Като тази статия? Спасете себе си ⬇ ⇓

Описание на карфията

Карфиолът е годишно зеленчуково растение. На корените - голям брой лобове, те са разположени в близост до повърхността на земята. Зелето има цилиндрично стебло, чиято височина е от 20 до 60 см. Листата растат хоризонтално или косо нагоре. Те са боядисани в различни нюанси на зелено, понякога покрити с восъчно покритие. Главата, която се използва в храната, е кръгла или плоска кръгла. Състои се от голям брой скъсени стъбла и дръжки, които плътно прилягат. Цветът на главата може да бъде бял, зелен, бежов, жълт и дори пурпурен. Плодовете на този зеленчук са цилиндрични зърна с дължина 6–8 cm с голям брой семена. Цветното зеле може да бъде оцветено в различни нюанси в зависимост от сорта.

Карфиолът е така наречен не заради оцветяването, а защото зелеът му е голямо съцветие.

Зелето има много приятен вкус - има много рецепти за неговото приготвяне. Той е задушен, пържен, маринован, консервиран, с супи, салати, гювечи, гарнитури със зеленчуци. Ястията от карфиол се приготвят бързо и лесно.

Карфиолът съдържа много полезни вещества. Често се използва в храненето, за да насити тялото с ценни елементи. Ползите от зеленчуците за загуба на тегло е високо съдържание на фибри. Въпреки ниското съдържание на калории (100 г - 25 ккал), зелето е много питателно, добре се усвоява, полезно за деца от всякаква възраст.

Авторът на тези редове започва да храни бебето си с пюре от карфиол. Тя е хипоалергенна, добре се абсорбира от тялото, не дразни стомашната лигавица. Съставът на този зеленчук е много желязо, магнезий, фосфор, калций, които са толкова необходими за растежа на тялото. Карфиолът съдържа много хранителни вещества, които са необходими както на възрастен, така и на дете.

В традиционната медицина се използва карфиол. От него се приготвят бульони, които могат да подобрят здравословното състояние. Растителният сок има бактерицидно, противовъзпалително, регенериращо действие, лекува изгаряния и рани.

Карфиолът съдържа 2 пъти повече витамин С от бялото зеле. За да се попълни дневната норма на аскорбинова киселина, достатъчно е да се яде само 50 г от този полезен зеленчук.

Ползите от карфиола за тялото:

• укрепва кръвоносните съдове
• премахва холестерола,
• укрепва нервната система
• предпазва от образуване на ракови клетки,
• нормализира обмяната на веществата
• подобрява образуването на кръв
• укрепва имунната система
• подобрява стомашно-чревния тракт,
• ускорява метаболизма
• нормализира водно-солевия баланс.

Забранява се използването на карфиол за хора, страдащи от гастрит, остри хронични чревни заболявания, подагра.

Отглеждане на карфиол в градината

Цветната цветна дръжка е силно удебелена и скъсена, така че те образуват полусферична глава. Образуването на главата на зелето започва след 1,5-2 месеца след образуването на мощна розетка от 20-30 листа с дължина 30-40 см и трае около три седмици. Главата, защитена от розетка от листа, е лишена от хлорофил и има бял цвят. В бъдеще, когато светлината достигне и главата расте, тя придобива първо кремообразен цвят, а след това и зеленикаво-кафяв цвят. Главата започва да се разделя на отделни части, които растат, дават сложна разхлабена метла, покрита със същите цветя като другите сортове зеле, само леко бледи от зелето. Подобно на карфиола, някои разновидности на карфиола цъфтят през втората година, а други през първата година от живота.

Хранителната стойност на карфиола

Карфиолът се отглежда за получаване на съцветия (глави), състоящи се от много гъсто подредени бели незрели цветя. Това е много ценен диетичен продукт, характеризиращ се с висок вкус.

Нежелани елементи

Нитратите в главите на карфиола могат да се натрупват, когато се отглеждат в засенчване, в уплътнени насаждения и при други неблагоприятни условия на растеж. Ето защо при отглеждане на карфиола е много важно да се спазват температурата и светлинните условия. За да се намали съдържанието на нитрати, се препоръчва на всички етапи от развитието на културата да се използват биологични продукти, които повишават имунитета и намаляват съдържанието на нитрати в растенията.

Отглеждане карфиол

Сортове, устойчиви на бактериоза

поставяне

Карфиолът е много взискателен към висока влажност на въздуха и почвата по време на целия вегетационен период, консумира много хранителни вещества, особено азот.

Най-доброто от всичко е, че карфиолът расте на подземни почви близо до язовира, с висока влажност, както почва, така и въздух. Почвите са желани глинести, ронливи, богати на хумус, ронливи, влагопоглъщащи, с високо съдържание на хранителни вещества, особено азот и калий, неутрални или слабо кисели. Предци - най-добрите бобови растения, зеленчукови корени, картофи и други култури, различни от кръстоцветни.

Подготовка на почвата

Карфиолът е по-взискателен към почвата от главата. За неговото отглеждане, леки и средни глинести, 8-10 кг хумус или изгнили тор за 1 кв. м. Оран, торове и засаждане се извършва като за рано зеле.

За да се получи качествена реколта, е необходимо земята на площадката да бъде плодородна, с високо съдържание на хумус и дълбоко обработваем слой и неутрална киселинност (рН = 6.5-7.5). Седмица след събирането на растителни остатъци и разхлабване се извършва дълбоко копаене на почвата (най-малко 25 cm) с внасяне на торове. Въвеждането на големи количества тор през есента (60–80 кг на 10 кв. М) осигурява запаси от хранителни вещества и през вегетационния период създава благоприятен водно-въздушен режим в коренното местообитание. В допълнение към тор, въведени през есента, допълнителни торове се добавят към почвата преди засаждане: 10 квадратни метра. м или 90 г суперфосфат и 120 г калий, или 1-2 кг дървесна пепел.

През зимата почвата се оставя в бучки, без изравняване, за по-добро замразяване и унищожаване на вредители.

Карфиолът, повече от другите култури, отговаря на дефицита на микроелементи. По-специално, с недостиг на бор и молибден, има деформация на листата, гниене и лошо развитие на главите, и двойственост на главите.

Ако от есента не се прилагат торове, е необходимо да се прилагат 10 квадратни метра през пролетта преди изкопаване на почвата през пролетта. м 3-4 кг хумус, 90 г карбамид, 90 г двоен суперфосфат, 25-30 г магнезиев сулфат и 120 г калиева сол, 2 г борна киселина и 1-2 кг дървесна пепел.

Отглеждане на разсад от карфиол

Цветният карфиол се отглежда по начин на разсада и сеитбата се извършва директно на открит терен.

Разсадът се приготвя за 50-60 дни в отоплявани сгради, така че младите растения да не са изложени на замръзване. Засяването на семена от карфиол за удължаване на условията на консумация произвежда постепенно, след 7-10 дни. Ранният карфиол може да бъде засят на 10–15 март със засаждане под филма в началото на май.

Преди сеитба, семената задължително се загряват в продължение на 20 минути с гореща вода (+45. 50 ° C), охлаждат се в студена вода и се поставят в разтвор от микроелементи (бор, молибден, манган). Дезактивацията на семената помага за предотвратяване на много заболявания, предавани със семена.

Препоръчително е да се отглеждат разсад в хранителни саксии с размери 8х8, 7х7 или 6х6 см. Това спомага за запазването на кореновата система, а също така подобрява храненето през първия период след разсаждане на разсад на земята.

Най-благоприятната температура за кълняемост на семената е 18–20 ° C.С появата на издънки, температурата се намалява през деня до 8-10 ° C, през нощта до 5 ° C, след 5-6 дни се повишава до 12-15 ° C.

Грижа за разсад от карфиол

В етапа на разсад, карфиолът изисква много светлина. Най-благоприятната температура за покълване на зелените семки е +18. 20 ° С. С появата на леторастите температурата се намалява до +8. 10 ° С, за 5—6 дни се увеличава до + 15 ° С.

Когато се появи първият истински лист, разсадът се гмурка в торфените съдове. Преди сеитба почвата се полива с разтвор на калиев перманганат. При бране разсадът се доближава до листата на котиледоната. През първата седмица след бране, температурата се поддържа на + 16 ° C през деня +10 през нощта. 12 ° С, а по-късно - следобед +12. 14 ° С.

Първото хранене се извършва, когато на растенията се образуват 2-3 листа: 20 г амониев нитрат, 30-40 г суперфосфат и 10-15 г калиев хлорид се разтварят в 10 л вода.

След 2 седмици торенето се повтаря, като се добавят 3 g боракс или 1 g борна киселина и 1 g амониев молибден киселина.

Разсад от карфиол при засаждане на възраст от 45-50 дни трябва да имат 4-5 добре развити листа и добре развита коренова система. Добър разсад зеле са набит, неразтеглен, обрасли разсад може да образува груби, малки глави. Не можете да отглеждате разсад с почернели и изтънени стъбла (признак на заболяване на черния крак) или малки възли по корените. Жълти неясни места показват болестта на разсад peronosporozy (пухкава мана). Симптом на болест на фомозома е светло сиво или светлокафяво петно ​​с неправилна форма с тъмно лилава граница, избледняване на листата. Пожълтели с петна от листа е знак за фузариум.

Кацане под филма

От началото на май те започват да посаждат разсад от карфиол в оранжерии на слънчево отопление (под филма).

Разсад се засаждат по обичаен начин на разстояние 50 cm ред от ред и 35-40 cm между растенията в един ред, т.е. 4-5 растения на 1 квадрат. м.

Хрупките разсад от карфиол изискват внимателно боравене и правилно засаждане. 10 дни преди кацането е необходимо да се започне втвърдяване на разсад с повишена вентилация. 5-6 дни преди засаждане, поливането се спира, но в деня на засаждането им се дава обилно поливане.

1. 2-3 часа преди засаждане разсадът се изсипва с разтвор на хетерооксин (1 таблетка на 5 литра вода).

2. Коренната система на издънките, извлечени от саксията, се потапя в глина с добавка на 0,3-0,4% разтвор на Fitolavin-300, за да се предпази от черния крак и бактериозата.

3. Добавете креда и шепа хумус в ямките, изсипете ямките със суспензия на Trichodermine срещу чернокожи, лигавици и съдови бактериоза на зеле.

4. Всяко растение се засажда в дупката до листата на котиледоната, плътно притиснати от корените на почвата. Необходимо е внимателно да се грижи за сърцето (апикален бъбрек), в никакъв случай да не го поръсва с пръст. Трябва да се внимава корените да не се закопчават или да се слепват заедно, но се разпределят повече или по-малко равномерно, така че разсадът да се компресира добре от земята (след засаждане, с леко потрепване, разсадът не трябва да се отстранява).

5. Под всяко растение се излива 0.5-1 л вода. С водата за напояване, едновременно със засаждането на разсад в земята, се въвежда биологичен препарат, nemabakt, за борба с мухата от зеле. При поливане, поливната кутия трябва да се държи колкото е възможно по-ниска до земята, тъй като водата изтича от височината, унищожава бучките на почвата, след което се образува кора.

6. След засаждане разсадът се полива и леко обръсва за 2-3 дни.

7. След един или два часа след поливане повърхността на почвата се поръсва със суха земя. Последната операция е важна, тя може да бъде приравнена на поливане.

8. За да се обезсърчат зелените муши, на следващия ден след засаждането на зелето, поръсете почвата около растенията в радиус от 4-5 см с тютюнев прах или неговата смес с прясно заквасена вар или пепел (1: 1). На 1 квадрат. m изразходват 20 g от тази смес.

Отглеждане на открито

Карфиолите в разсад започват да се засяват в началото на май, когато почвата се затопля до + 10 ° С.Семената от карфиол могат да бъдат засявани до 1—10 юни, но през есента тези легла ще трябва да бъдат защитени, а някои растения може да са отглеждани на первази през зимата. Във всеки случай, от 1 до 10 юни, ранните сортове карфиол все още могат да бъдат засети на открито.

Грижа за растенията

За засаждането на карфиол, както и за засаждането на други видове зеле, е необходимо да се вземат мерки за защита срещу кръстоцветни бълхи и зелеви мухи.

Разсадът се засажда по обичаен начин на разстояние 50 cm ред от ред и 30–35 cm на ред, т.е. 4-5 растения на квадрат. м. Когато засаждането не трябва да заспи апикална пъпка - "сърце".

поливане

Карфиолът трябва да се полива обилно, през цялото време да се поддържа висока влажност на почвата и въздуха чрез редовно пръскане на растения от лейка. При температури над + 22 "С, дори и при лек дефицит на влага, главите започват да се образуват по-рано от очакваното и се оказват малки и груби. Особено лошо е пресушаването на почвата в момента на полагане на главата (с 13-15 листа). вода 4-6 пъти, а лятото -5-8 пъти.

хранене

Ако разсад не се третират с бор и молибден, след няколко дни след засаждане в полето е препоръчително да се проведе листно хранене (пръскане) с разтвори на тези микроелементи (3 г борна киселина и 5 г молибден кисел амоний на 10 л вода).

10-15 дни след засаждането на разсад, карфиолът се подхранва със смес от амониев нитрат и суперфосфат - по 10 g, калиев хлорид - 15 g на 1 кв.м. м. Торове се прилагат към каналите на разстояние 10 см от редовете. След напояване с тор, е необходимо незабавно да се гризе почвата, да се премахнат всички плевели и да се размърда леко зелето.

Второто хранене се извършва след 20-25 дни след първото. Карбамид и суперфосфат 12,5 g всеки се разреждат в 10 литра вода, калиев хлорид 20 g на 1 кв.м. м. По това време, каналите се 20-25 см от растенията. След поливане, каналите се изравняват, а зелето леко се разхлабва.

Третата превръзка се извършва 10 дни след второто: 12,5 г карбамид и суперфосфат и 20 г калиев хлорид на 1 кв. М всеки. м. На следващия ден почвата се разхлабва и растенията леко се разхлабват.

Контрол на вредителите и болестите на карфиола

За да отблъскват насекоми, зелените растения се третират с инфузия от върхове на домати или картофи, червен пипер. Срещу листни въшки можете да използвате и тютюнев разтвор с добавяне на сапун или разтвор на дървесна пепел с сапун (5 г сапун и 20 г пепел на 1 литър вода).

За да се увеличи добива и устойчивостта към болести и вредители, три седмици след засаждането, растенията се напръскват с растежния биостимулатор Symbian-Universal. На 1 квадрат. m ще изисква 400 ml от работния разтвор, съдържащ 0,001% от лекарството.

Антистресови лекарства, които повишават общия имунитет и резистентност към болести - имуноцитофит, имунофит, натриев хумат.

Зелето

При отглеждане на зеле от самото начало е необходимо да се наблюдава появата на зелената муха около стеблата на растенията. Когато яйцата се открият, те трябва да бъдат отрязани от стъблата заедно със земята, да се налива прясна земя и растенията да бъдат силно разпръснати, което допринася за образуването на допълнителни корени. Това трябва да се прави няколко пъти през периодите, когато женските носят яйца.

Засаждането на здрави, здрави разсад в торфените съдове в ранните етапи с оптимална дълбочина може допълнително да намали значително риска от увреждане на растенията от зелените мухи.

За да изплашат сами мухите, веднага след като излезете от зелето, поръсете почвата около растенията в радиус от 4-5 см с тютюнев прах или неговата смес с прясно охладена вар или пепел (1: 1). На 1 квадрат. m изразходват 20 g от тази смес.

За да се предпази от зелената муха се използват също "яки" от пластмасово фолио или дебел картон, които се поставят около стъблата на младите растения.

Кръстосана бълха

След 10-15 дни след засаждане в горещо и сухо време, те се бият с земни петънца, редовете са прахообразни с пепел или пух.

Зелена листна въшка

Зелената листна въшка поставя яйца на кръстоцветни плевели или на остатъците от зеле миналата година. За борба с листните въшки, трябва систематично да проверявате зелените растения и ръчно да унищожавате вредителя. Добрите помощници в борбата срещу листните въшки са калинки и златни очи.

Зелената лъжичка, ряпа и зеле

Необходимо е систематично да се инспектират листата по време на полагането на яйцата на бялата риба и зелената колба и ръчно да се унищожи полагането на яйцата. От пеперудите изплашиха празни пилешки яйца, натъпкани по клечките точно над зелето.

В борбата с гъсениците, които консумират листа от зеле, използването на микробиологичния препарат Ентобактерин (1-3 g на 10 кв. М) дава добри резултати. Лекарството е ефективно при температура на въздуха под + 18 ° С.

Те са широко използвани върху зеле в борбата срещу зелето молец, ряпа и зеле бяла риба, зеле и други видове лъжички микробиологични наркотици Bitoxibacillin. Приложение: 4-5 грама на прах или 8-10 таблетки, разтворени в 10 литра вода. Тази сума е достатъчна, за да се справят с 100 квадратни метра. м култури.

От биологични продукти могат да се препоръчат битоксибацилин и лепидоцид.

Lepidocide - микробиологично лекарство, подобно на някои други микробиологични препарати, е високо ефективно срещу отворени ларви. Lepidocide най-успешно действа срещу всички видове лъжички (особено гъсеници от по-млада възраст). Приложение: 4 - б таблетки, разтворени в 1 литър вода, обработете сумата от 10 квадратни метра. m насаждения от зеле вечер.

Зелена къртица

Отпътуването на пеперудите от зелето се осъществява от края на април до края на май, когато тя снася яйца по листата, опитвайки се да ги постави на по-уединено място. Гъсеници от по-млада възраст се опитват да се скрият и няма да бъдат незабавно открити. Особено опасно е тяхното увреждане на точката на растеж на зелето.

Най-добрият начин за борба с зеления молец е ентомотоксин, а срещу него може да се използва и гъбичното лекарство Bowerin.

По-голямата част от популацията на зелените молци и други листни вредители върху зеле се подтиска от смес от два микробиологични препарата - Lepidotsida с Entomofluorin.

Черен крак

При заболяване на черните крака засегнатите области потъмняват, стъблото става тънко, гние, пукнатини и лесно се изважда от земята.

Заболяването се развива по-силно с прекомерна влажност на въздуха, резки колебания в температурата на почвата и сгъстено засаждане, без вентилация.

Когато се появят черните симптоми на крака (шията и стеблото на корените стават черни, тънки), растенията трябва да се поливат с 0,05% разтвор на калиев перманганат (5 g на 10 l вода). Можете да поръсите растенията с биопрепарат rhizoplan 0.1%, след 20 дни, повторете лечението. За по-добро фиксиране на лекарството върху повърхността на листата в работния разтвор се добавя лепило. Употребата на ризоплан намалява 3 пъти развитието на съдови и лигавични бактериози.

За третираните растения се излива калциниран пясък със слой до 2 cm.

Неуспехи в отглеждането на карфиол

Карфиолът - най-ценният от всички видове зеле, но в същото време една от най-капризните и трудни за отглеждане култури. Заводът е много взискателен към почвените условия, влага, хранително съдържание и топлина. Карфиолът е дълъг ден. Намаляването на продължителността му води до по-бавно развитие и по-ниски добиви. За образуването на добри глави се изисква температура от 18-22 ° С.

Карфиолът е растение с умерено влажен климат. При високи температури дръжките са изтеглени, покрити с множество малки листа. Но веднага щом студеното време нахлуе с пониженията на температурата през нощта, в растението се появява характеристика на розетка с карфиол с мощни продълговати листа, в центъра на която започва да се образува глава.

Реколта от карфиол

За да се предпази от пряка слънчева светлина в началото на образуването на главите им pritenuyut, обвързване на горните листа над тях.

Културата се прибира избирателно, докато главите узряват, тъй като те постепенно започват да се рушат и вкусът се влошава. Необходимо е да се гарантира, че главите не прерастват и не се развалят. При развиването цветът на главите се променя - от снежнобял до кремавожълт, а след това - до зеленикаво-пурпурен. Тогава главите започват да се рушат. Такива глави могат да се използват само като подправки за супи.

Главите с размери 8 см се нарязват с 3-4 покриващи листа и пънче 2 см под последния лист.

Главите се нарязват с листа, които ги предпазват от повреда по време на транспортиране.

Съхранение на култури от карфиол

Карфиолът не може да се съхранява в изби за дълго време.

Най-добрият начин за запазване на карфиола е замразяване. Тя трябва да се извършва при температура не по-висока от -25 ° C, като главите се разрязват на малки парченца. С този метод е възможно да се запазят всички витамини.

Друг начин за запазване на карфиола е ецване, като същевременно се запазва част от витамин С и други витамини.

подготовка

В процеса на съхранение на зеленчуците, съдържанието на витамин U се намалява от действието на ензимите. Витамин U е устойчив на готвене: 4% се разрушава в зеле, когато се вари 10 минути. Витамин С в процеса на готвене бързо се разрушава. При готвене се измиват и значителни количества нитрати.

Получаване на карфиол през зимата

Зимно отглеждане

Част от растенията по време на късна сеитба нямат време да образуват глави с търговски размери, те се използват за отглеждане и получаване на продукти през декември - януари. Само добре развити растения с поне 20 листа и глава с диаметър около 5 cm (най-малко 3 cm) са подходящи за отглеждане. Карфиолите, извадени от земята с корените, се поставят в оранжерии или мазета близо един до друг (20-40 растения на 1 кв. М), като копаят корените в почвата или пясъка на дълбочина 15 см. Тогава оранжериите са покрити с щитове, изтривалки, черни филми , и тъй като температурата се охлажда, растенията са изолирани с дървени стърготини, стърготини. Стайната температура се поддържа на +4. 5 ° C - в този случай отглеждането се извършва в рамките на 45-60 дни. При по-ниска положителна температура (+2,3 ° С) процесът на зреене ще бъде по-бавен (до 80–90 дни), периодът на зреене на главите ще се измести към края на декември. Важно е да се поддържа максимално засенчване на растенията и намокряне на комата на земята. При температура от +1. Спрето на 0 ° C, главите запазват свежест още 1,5-2 месеца.

Основни изисквания и условия

Карфиолът изисква слънчева светлина

Температура. За зреене и постигане на техническа зрялост на реколтата от карфиол са необходими поне 120-160 топли дни, в зависимост от сорта. Изглежда, че летният период на средната група е напълно достатъчен за това. Но сложността на отглеждане на този вид зеле се крие във факта, че реагира много чувствително на температурните колебания, така че са необходими много усилия за защита на разтоварванията по време на студени щраквания и засенчване на леглата от палещото слънце.

Място на разтоварване. Карфиолът изисква слънчева светлина. Добрите, плътни глави са вързани само когато се отглеждат в открити, силно осветени зони. Дори и близостта до високи градински култури може да повлияе отрицателно на качеството на културата.

Съвет! Към средата на лятото, когато съцветията започват да се оформят и узряват, счупват се горните листа на главата и „скъсват” главата с тях - така че тя ще остане бяла, няма да пожълти и няма да се разпадне.

Най-добрите прекурсори от карфиол: картофи, краставици, домати, цвекло, както и грах и други бобови растения. Не я насаждайте след „свързани“ култури като репички, ряпа, репички и други видове зеле, след което патогенни бактерии и гъбични спори могат да останат в почвата.

Почва. Тежката, глинеста или лоша почва за отглеждане на карфиола не е подходяща.Тези насаждения дават реколта на пясъчна градинска почва, която е достатъчно дренирана с добра циркулация на влага и въздух. За да се подобри хранителната стойност на зелените лехи, по-добре е да се използват органични торове: изгнила тор или лопен, хумус, компост, некисел торф.