Рецепта на витаминна салата: Интересни варианти на зеленчуково блюдо

След дълга зима, ние искаме толкова много пролетно настроение, лекота и свежест. И това витаминна салата от зеле с краставица и сладък пипер със сигурност ще ви развесели. Освен това е необичайно удовлетворяващо и в него има много малко калории. И това, което е важно - всички съставки за него са достъпни и винаги в най-близките магазини.

Такава салата ще бъде чудесно допълнение към всяко ястие или дори ще служи като гарнитура за месо, кюфтета или друга, по-тежка храна. Времето за готвене е само 15 минути.

продукти:

200-250 г бяло зеле
1 прясна краставица
1 сладък пипер, по-добре червен или жълт
20-30g зелен лук
2-3st. л. растителни или зехтин
щипка сол
1 супена лъжица. захар
1 супена лъжица. ябълков оцет
0,5 ч. Л разтвор на лимонена киселина

Получаване:

Почистете главата на зелето от външните листа. Отрежете количеството зеле, необходимо за салата, и след това го фино нарязайте. За да направите красиви тънки ивици, трябва да го изрежете с остър нож или решетка на настърган морков на корейски.

Приготвеното нарязано зеле поръсва с разтвор на лимонена киселина. Това е необходимо, за да не потъмнее по време на по-нататъшното приготвяне на зеленчуци и да остане бяло възможно най-дълго.

Соли от зеле, разбърква се с ръцете си и се затопли леко.

Пресни краставици, като зеле, нарязани на тънки ивици, или решетка на корейски ренде.

Пипер сладък пипер и нарязани на тънки ивици.

Нарежете зеления лук.

Смесете всички съставки и си спомнете малко ръце. Зелето след това ще даде малко сок и ще направи тази салата малко по-мека. В същото време той няма да загуби своята “свежест”.

Сега смесете зехтин или зехтин, захар и оцет и подправете салатата. В резултат на това тази витаминна салата от зеле с краставица и сладък пипер трябва да се окаже сладка и кисела.

Не забравяйте да сол сол, защото солта отделя вкуса на захарта, прави я по-дълбока и в същото време почти не се усеща.

Готова е лека, пролетна, витаминна салата от зеле с краставица и сладък пипер. Можете също така леко да промените вкуса му, като добавите нарязан корен от целина.

Можете също така да направите такава салата само от зеле и зелен лук. Както и да е, получавате свеж вкус, защото дава точно зелето.

Готвенето на такава салата може да помогне на малките деца. Това е чудесна възможност да им внушите любов към кухнята и за съвместно творение в процеса на готвене.

Гответе с удоволствие и лекота! Пролетно настроение!

Вкусна храна - бързо!

Салата с витамини с краставица и сладък пипер

Искате ли да получавате нови рецепти по пощата?

Абонирайте се за бюлетина.

Не забравяйте да потвърдите абонамента, като кликнете върху линка в писмото, което е дошло на посочения e-mail.

Най-лесната салата "Витамин" от зеле и моркови

Описание. Стъпка по стъпка рецепта за салата "Витамин" включва само три етапа: почистване, нарязване и разбъркване. Очевидно за това той се влюбва в съветската любовница и кетъринг работниците. Ястието винаги може да бъде приготвено, независимо от сезона. Съставките са най-достъпни, винаги под ръка.

Какво да готвя:

бяло зеле - 500 г,
сладък морков - 300 г,
слънчогледово масло на вкус
оцет - на вкус,
подправки - на вкус.

Измийте зеленчуците, почистете от петна.
Нарежете много тънки ивици.
Смесете всичко в голяма купа, разбъркайте ръцете си.
Подправете със слънчогледово масло, 9% оцет и сол.
Преди сервиране, дайте на салата малко „почивка“, за да позволи на зеленчуците да направят сок.

Да опитаме с цвекло

Описание.Вземете максимална полза от хранене ще помогне рецепта салата "Витамин" с цвекло. Основното му предимство е, че не е необходимо всички съставки да се готвят. Така биологичните вещества ще останат непроменени. Такава салата ще бъде особено подходяща през есента, когато започва „студения сезон“ и тялото се нуждае от допълнителна защита.

Какво да готвя:

прясно зеле е четвъртинка,
сладък морков - едно нещо
малки цвекло - едно парче
соев сос - две супени лъжици,
растително масло - на вкус,
чесън - при поискване
Подправка "За корейски моркови" - на вкус.

Обелете кореновите зеленчуци, настържете на средна решетка за корейски моркови.
Зелето е много тънко котлет или решетка също.
Нарежете чесън с нож.
Всички зеленчуци се смесват в дълбока купа, поръсва се със соев сос. Изсипете във всяко растително масло, поръсете с ароматни подправки.
Оставете салата да маринира в продължение на половин час.

Ястие за възрастни с люти чушки и червен пипер

Описание. За да не бъдете отнесени от ексцесии, когато искате нещо по-горещо, можете да направите витаминна салата със зеле, моркови и пипер. Тайната на пикантността на това ястие е в горчивия червен пипер. Той разнообразява менюто с приятна острота и необичаен вкус.

Какво да готвя:

бяло зеле - половината от главата,
лък - една глава,
голям морков - две парчета,
люти чушки - една четвърт от шушулка,
зелена червен пипер - едно парче,
растително масло - на вкус,
подправки - на вкус.

Нарежете лука предварително, туршия в смес от оцет и захар.
Останалите зеленчуци трябва да бъдат нарязани с нож или шредер. Колкото по-тънки, толкова по-добре.
Залейте лука без марината. Разбъркайте внимателно с лъжица.
Подправете салата с масло, донесете на вкус със сол, подправки.

Експеримент: гарнитура с кисели краставички

Описание. Ако готвите салата "Витамин" от зеле и краставици, можете да спестите много време. Това ястие ще бъде алтернатива на обичайната гарнитура за месо или риба. И можете да го направите, докато подготвяте основните продукти. Поради ниското си калорично съдържание, това ястие може да бъде приготвено за вечеря.

Какво да готвя:

прясно зеле - половин глава от зеле,
кисели краставички - три парчета,
пресната магданоз е малка купчина,
растително масло - на вкус.
подправки - на вкус.

Нарежете зелето с шредер или широк нож.
Настъргват краставиците или се нарязват на малки ивици.
Ръцете с магданоз.
Всички смеси, масло. Ако краставиците не са много солени, добавете сол.

"Фойерверки" с яйца и портокали

Описание. За да направите "Витамин" салата у дома за празничната маса, достатъчно е да усложните рецептата, да добавите още съставки. Това ястие е не само вкусно, но и много красиво благодарение на комбинацията от съставки от различни цветове.

Какво да готвя:

червено зеле - една четвърт от главата на зелето,
пресни моркови - едно нещо,
кокоши яйца - четири броя,
консервиран грах - 400 г,
раци - една опаковка,
един портокал е едно нещо
подправки - на вкус,
растително масло или заквасена сметана - на вкус.

Варете твърдо сварени яйца. Обелете и нарежете на кубчета.
Морковите и зеле - нарязват на тънки ивици.
Настъргваме раци или нарязваме на пръчки.
Обелете оранжеви, бели филми. Пулпата внимателно разбива ръцете на малки парченца.
С грах се отцежда водата.
Всички смеси и напълни с масло или заквасена сметана. Можете да използвате майонеза.

За поддръжници на правилното хранене

Описание. Диетична салата "Витамин" с ябълки като деца и възрастни. Специалната лекота на ястието дава възможност за зареждане с гориво. Киселото мляко подчертава вкуса на останалите съставки, помага им да се усвояват по-добре.

Какво да готвя:

една сладка ябълка е две неща
зеле - 200 г,
стебла от целина - три парчета,
натурално неподсладено кисело мляко - две супени лъжици,
подправки - по желание.

Нарязване на зеле.
Ябълки, обелени от кожите, настъргани.
Стеблата от целина се нарязват на пръчки или сламки.
Сложете всичко в купа за салата, подправете с кисело мляко.
За да придадете приятна киселинност, можете да поръсите зеленчуците с лимонов сок.

Обикновените зеленчукови салати трябва да бъдат в услуга на домакинята. Като правило, те не изискват много усилия и разходи. Дори и в ситуация на „гости на прага“, можете да направите витаминна салата с оцет или друг дресинг.

СЪСТАВКИ

Бяло зеле 1/2 парчета
половин средна глава
Прясна краставица 2 броя
средни
Копър Зелени 30 грама
Chives 50-70 грама
Растително масло 1.5-2 Чл. лъжици
Оцет 9% 1,5 чаени лъжички
или 1 супена лъжица лимонов сок
Сол 0.5 Чаени лъжички
Захар 1 Pinch

Нарязваме прясно зеле с тънки сламки. Добавете 1-2 щипки сол и леко помнете зелето, така че тя пусна сока. Не прекалявайте!

Ситно нарязани зеленчуци, нарязани на краставици, колкото искате: можете да използвате сламки, кръгове или полукръг.

Добавете зеле към краставици и зеленчуци, добавете захар, разбъркайте. За да опитате, добавете сол, наливайте оцет и масло. Разбъркайте.

Помогнете си, салата е готова!

Салата от прясно зеле с краставици

500 грама зеле (може да бъде Пекин)
2-3 пресни краставици
зелен лук
куп копър
гореща люта чушка
3 супени лъжици растително масло (можете да смесите)
сол, захар, оцет на вкус

Метод на приготвяне:

Зелето без горната част на листата, се измива и фино котлет. Сгънете в дълбока салата, поръсете със сол, захар, поръсете с оцет и леко се разклатете.

Измийте и изсушете краставици, лук, билки и люта чушка. Всички нарязани и добавете към зеле. Разбъркайте с растително масло и разбъркайте добре. Салата от прясно зеле с готови краставици.

Както е споменато в рецептата, зелето може да бъде заменено с пекинско зеле. Можете също да добавите малко зелен грах, който се смесва много добре с китайското зеле. Като цяло, зеле салати с краставици могат лесно да се разреждат с други зеленчуци. Те са перфектно съчетани с чушки, ябълки, моркови.

Витаминна салата

300 грама зеле
2 краставици
ябълка
моркови
малък бял лук
3-4 супени лъжици растително масло
чаена лъжичка люти чушки
сол, захар, оцет на вкус
Копър и магданоз

Метод на приготвяне:

Всички зеленчуци се измиват и сушат. Нарежете зелето, поставете в купа за салата, поръсете със сол и захар, поръсете с оцет и леко месяте.

Ябълка и моркови почистват и настъргват, нарязват се малки краставици и лук на малки кубчета. Добавете всички тези съставки към зелето.

Поръсете с растително масло, смесено с пикантен сос и поръсете със ситно нарязани зеленчуци. Готова е салата с витаминна зеле с краставица и ябълка.

Салата "Свежест"

500 грама зеле
2-3 пресни краставици
2 чушки (червено и жълто)
зелен лук
4 супени лъжици растително масло
сол, захар, оцет на вкус
копър

Метод на приготвяне:

Зелето без горни листа. Всички зеленчуци се измиват и сушат. Зелената котка и сгънете в купа за салата. Поръсете със сол и захар, поръсете с оцет и леко месяте. Нарежете краставици, зелен лук, чушки, зеленчуци и добавете към зеле. Подправете с растително масло и разбъркайте. Салата се оказва много елегантна и вкусна.

Гответе с удоволствие. Приятно апетит!