Гурме сателит

Много често не можем да мислим какво може да се приготви много бързо и вкусно за закуска. Традиционните сандвичи и бърканите вече "седят в черния дроб" и искате да угаждате любимите си със сърдечна и ароматна закуска. Вафли идват на помощ. И не обичайните закупени, а домашни, които се приготвят със собствените си ръце.

Повечето хора вярват, че за да се подготвят вафли, задължително е да има специален уред в дома си, наречен вафлена ютия. Но, както показва практиката, това е погрешно мнение. За да приготвите вкусни хрупкави вафли, достатъчно е да се запасите с необходимите продукти, тиган, печка, сръчни ръце и добро въображение. Повярвайте в себе си и след това всичко ще се получи.

Готвене в тиган

Да започнем с най-простата рецепта за приготвяне на домашно приготвени вафли. Подходящ е за тези, които не са получили вафлена ютия. Ястието се приготвя много лесно, бързо и най-важното - всички любители на такъв сладък десерт ще го харесат.

Вземете следните продукти:

3 малки сурови яйца,
около 200 грама захар,
около 200-250 грама брашно,
50 грама обикновен масло.

С този набор от продукти получавате около 5 пълни порции. Рецептата е доста проста, така че дори един ученик може да се справи с него. Да започнем:

Вземете дълбока купа (за предпочитане широка купа).
Разбийте яйцата в купа и изсипете цялата захар.
Използвайки миксер, победим нашата маса. Трябва да имате пяна.
Разтопяваме маслото и го изливаме в яйца със захар. Всички смеси.
След това много внимателно и на малки порции добавете брашно. Не забравяйте, докато цялата смес се разбърква постоянно. В резултат тестото трябва да е плътно и плътно.
Загрейте тигана на газ и смажете с растително масло.
С помощта на обикновена супена лъжица излейте тестото в малки кръгове.
Фрай вафли от двете страни. От едната страна трябва да отнеме не повече от 20 секунди.

Нашите хрупкави и вкусни вафли в тигана са готови. Остава само преди да се излее върху любимото си сладко или кондензирано мляко. Както се казва, всичко гениално е просто.

Тези вафли не са съвсем стандартни и познати за нас, но на вкус те са много по-добри, отколкото в магазина. Дори най-запалените гурмета няма да могат да устоят на такава закуска. И ние не се нуждаем от специални ютии за вафли.

Виенски вафли у дома

Австрия се счита за традиционната родина на вафлите. Разбира се, там се приготвят известни виенски вафли, от които е невъзможно да се откъснат. Защо не опитате да ги приготвите у дома. За да направите това, не е необходимо да отидете във Виена или да купите специална вафлена ютия. Домашните виенски вафли са много вкусни и удовлетворяващи.

За тяхната подготовка ще са ви необходими:

3 средни пилешки яйца,
около 100 грама захар (вземи по свой вкус),
250 мл от обикновеното мляко (ще бъде по-вкусно с домашно приготвено),
300 грама обикновена брашно,
80 грама разтопено масло,
1 чаена лъжичка бакпулвер или газирана сода.

С помощта на вилица, обикновена бъркалка или миксер добре победи всички яйца.
Добавете съставки в нашата смес поред. Трябва да имате тесто като на палачинки.
Загрейте тигана и налейте малко растително масло.
Фрай нашите вафли от двете страни до златисто.

Такива виенски вафли в тенджера приличат повече на палачинки.Но, повярвайте ми, когато ги опитате, определено ще разберете, че сте подготвили истински виенски вафли. Цялото ви семейство ще се радва на това ястие.

Според тази рецепта можете да готвите вафли с помощта на специална вафлена ютия. След това ще получите желаната форма и размер. Ето защо, ако има възможност да се използва желязо за вафли, не пропускайте своя шанс.

Варени вафли за вафли

Кой от нас като дете не харесва вкусни вафли с кондензирано мляко! По принцип, можем да се насладим на този "детски" деликатес на почивка на плажа. Но защо да чакаме лятото и слънцето, ако вкъщи могат да се направят вкусни вафли. Освен това се прави много бързо и лесно. Те също могат да се пекат, но ние ще разгледаме бърза рецепта за готвене, използвайки познат и незаменим тиган.

Трябва да вземете следните продукти:

1 опаковка или около 200 грама обикновен масло (може да се замени с маргарин),
около 400 грама обикновена брашно,
около 200 грама (или 1 чаша) гранулирана захар,
4 малки пилешки яйца (ако са големи, вземете 3 броя).

Рецептата се състои от няколко прости стъпки:

Разтопете маргарина или маслото (изберете най-подходящия за вас метод).
Яйцата трябва да се разбиват с обикновена бъркалка или с миксер.
Налейте разтопеното масло в яйцата и добавете захарта и брашното. Всички добре смесени. В резултат на това трябва да имате тесто, което по своята консистенция прилича на дебел крем.
Каната трябва да бъде предварително загрята и смазана с масло (леко).
Стандартната супена лъжица разпространява бъдещите ни вафли в тигана.
Първо изпържваме вафли от едната страна, а след това от другата. Окончателният цвят на вафлите трябва да бъде светлокафяв. Приблизителното време, прекарано на една вафла, е по-малко от една минута.
Извадете ги от тавата и дайте на вафла формата на сламка. Много е важно да направите това веднага, преди вафла да има време да се втвърди.

Това е основният край на тръбата за готвене. Като пълнеж изберете любимите си. Тя може да бъде кондензирано мляко или всякакъв крем. Но дори и без пълнеж, тези вафли ще бъдат много вкусни, и най-важното - хрупкави.

Тези домашни вафли са подходящи както за закуска, така и за вечерен чай. Те са много лесни за приготвяне, така че ако до вас дойдат неочаквани гости, ще можете да ги изненадате със свеж десерт.

Не е достатъчно да знаете правилната рецепта за приготвяне на вафли. Всяка домакиня, която се занимава с този бизнес, трябва да има няколко малки тайни в резерв. Те ще помогнат не само за съкращаване на времето за готвене, но и за приготвяне на по-вкусни, сочни, ароматни и хрупкави вафли.

На първо място, трябва да се обърне внимание на съставките, които се използват в готвенето. Например, яйцата не трябва да са студени. Те трябва да са на стайна температура.
Но ако, според рецептата, трябва да победите отделно жълтъците и протеините, тогава първо трябва да охладите протеините. Жълтъците от своя страна трябва да се загреят до стайна температура.
Вафленото тесто обича да експериментира. Не се страхувайте да добавяте малки парченца шоколад, смлени орехи, сушени плодове или сусам. Дори малки парчета от същия бекон или колбас няма да се намесят, ако няма да правите сладки вафли.
Преди пържене на вафли в тенджера, тя трябва да бъде предварително загрята. В зависимост от това дали времето за отопление на печката (газ или електричество) може да варира от 1 минута до 5 минути.
Панът трябва да бъде постоянно намазан с зеленчуци или масло. Но ако маргаринът или маслото присъстват в рецептата на тестото, не е необходимо постоянно да се смазва тавата. Първоначално ще е достатъчно да се смаже и това е всичко.

Четвъртък, 4 април 2013 г.

Знаете ли, че е много трудно да се намери във Франция? ,)
Вафли, както в детството. помниш ли? ,)
Kulechkom или тръбичка усукани и пълни с варено кондензирано мляко.
Майка ми направи толкова големи вафли!
Все още помня миризмата,

Тук можете да направите и домашни вафли, но те са малко по-дебели, трудно е да ги преобърнете в тръба,)
За гурме, с една дума,)

Съставки (за 6 вафли):

1 яйце
35 g захар
50 г масло
25 ml светла бира
120 ml вода
150 грама пшенично брашно
1/2 торба с бакпулвер
1 щипка сол

1. Разбийте яйцето със захар и щипка сол.
2. Смесете брашното с бакпулвера.
Добавете към сместа от яйца. Разбъркайте добре.
3. Изсипете в тънка струя мляко и бира.
4. Разтопете маслото. Охладете леко и добавете към тестото.
Разбъркайте добре.
Тестото не трябва да има бучки.
5. Загрейте гофретата за вафли.
Изсипете тестото във вафлената желязо (приблизително половин чаша тесто за 1 вафла).
Печете до златисто кафяво.

Сервирайте:
- просто поръсете с пудра захар
- с конфитюр
- с шоколадова паста
- със сметана и препечени нарязани бадеми

Във Франция се смята, че вафлите са белгийска кулинарна атракция,)
Ако блогът ми има читатели и посетители от Белгия, ще се радвам да знам и да опитам рецептата. истински белгийски вафли :)
Благодаря предварително :)

Домашни вафли: картофи, черен дроб, със сирене и шунка. Тесто за вафли

Ако сте закупили вафлена ютия, планирайки да приготвите в нея по-здравословни опции за палачинки, с по-малко петрол, отколкото в тигана, на първо място може да не успеете да направите картофи, тикви, чернодробни къдрици по обичайната рецепта. Тайната е, че имате нужда от малко повече брашно (ако това ви обърква, добавете пълнозърнесто). Ето и доказаните рецепти за вафли - палачинки, картофени вафли, чернодробни вафли и вафлени пици. Те са удобни да вземат със себе си на работа, на път, на пикник, или просто да се подготвят за закуска.

Палачинки в вафлена ютия, рецепта

Това количество тесто е достатъчно за 6-8 вафли. Първоначално те се оказват хрупкави, а ако лежат малко, ще станат меки и по-вкусни като драники.

съставки:

картофи - 300 г
малък лук
яйце - 1 бр.
брашно - 4 супени лъжици.
растително масло - 2 супени лъжици.
сол, черен пипер, смлян на вкус
чесън - 1 клин, по избор

Обелете зеленчуците, нарязани на произволни парчета, хвърлете в блендер, добавете същото яйце, сол и черен пипер, пробийте до хомогенност 1-2 минути.
Добавете масло, добавете брашното и разбъркайте добре.
Пече се във вафлена желязо, намазана с тънък слой масло за 5 минути всяка партида.
Можете да приложите със заквасена сметана и билки. Поставете парче риба отгоре - страхотно!

Вафли на черния дроб

Друго предимство на тези рецепти за вафли е, че всички съставки могат да се смесват в блендер, който отнема буквално 5 минути.

съставки:

пилешки черен дроб - 300 г
мека нискомаслена извара - 100 г
брашно - 100 г (пълнозърнеста и пшеница)
бакпулвер - 1 ч. л
1 яйце
сол - 1 ч. л.
захар - 1 ч. л.
растително масло - 2 супени лъжици.
смлян черен пипер, къри - на вкус

Смилайте черния дроб в блендер до гладкост. Добавете останалите съставки. Разбъркайте добре.
Разстилайте 1 супена лъжица. на затоплена желязо за вафли (или тиган), варете 3-5 минути.
Сервирайте с пресни зеленчуци, заквасена сметана или кисело мляко.

Вафлени пици

Е, как иначе да наречем тези пикантни домашни вафли, ако са с домати, шунка, маслини и сирене?

Вафлено тесто:

брашно - 150 г (пълнозърнеста и пшеница)
кефир - 150 мл
1 яйце
щипка сол и захар
бакпулвер - 1 ч. л
растително масло - 2 супени лъжици.

пълнене:

шунка - 50 г
сирене - 50 г
сушени домати (в моето масло) - 30 г
люспи от сладък червен пипер - 1 ч. л.
маслини - 10-12 броя

Смесете съставките за теста.
Нарежете шунката на кубчета, настържете сирене, намажете маслините. Добавете към тестото заедно с люспи от сладък пипер и сушени домати.
Гответе, излагайки 1 супена лъжица. върху нагрятата вана за юфка. Отнема ми около 5 минути за всяка порция.

Нуждаете се от вафлена рецепта!

Нуждаете се от вафлена рецепта! Научете се да готвите! Готвене.Кулинарни рецепти, помощ и съвети за готвене, празнично меню и рецепция се нуждаят от вафлена рецепта! Желателно е да не са сладки или почти не сладки, ако са такива, искам да направя вафли с пастет!

"КАРТОФЕЛИ"
компонента:
яйцата. 2 броя
захар. 1 супена лъжица
мляко. 1 чаша
мая. 15-20 гр.
брашно. 150 гр.
варени картофи. 150 гр.
маслото. 3 супени лъжици
sol_
кора или ванилия

Пресейте брашното в купа. Дрождев растер с 1 чай
лъжица сахара, добавете топло мляко, бити яйца, масло,
лъжица / ванилин / и постепенно се добавя брашно. Студ отварной
Разтрийте картофите и разбъркайте с тестото. Нека тестото се вдигне
за час и пекат тънки вафли.
"ПАМУКОВИ ВАФЛИ"
компонента:
яйцата. 3 броя
захар. 3 супени лъжици
маргарин. 100 гр.
извара. 150 гр.
мляко. 2-3 супени лъжици
лимонена кора
sol_

Разбийте жълтъците със захар, добавете извара, разтопена
маргарин, сол, смесени с бакпулвер, брашно и мляко.
Катерица камшик и се разбърква в тестото, веднага се пече.
"СВАЛЯНЕ НА БАШИ - 1"
Количество - 10 бр.
компонента:
брашно. 1 чаша
мляко. 1,5 чаши
мая. 20 гр.
масло. 100 гр.
захар. 0,5 ч. Л

Маркирайте дрождите и разтривайте със захар, налейте половината от сместа
мляко, добавете брашното и разбъркайте. Добавете останалото мляко,
маслото се охлажда леко и се смесва добре. Поставете
топло място за 1 час.

"КРЪ-ВАФЕЛИ - 2"
компонента:
брашно. 125 гр.
нишесте. 125 гр.
масло. 125 гр.
яйцата. 3 броя
захар. 175 гр.
vanilin_
sol_

Масло разтривайте със захар, добавяйте яйца един по един,
ванилия, сол, брашно, нишесте. Оставете тестото да престои 30 минути, печете.
"ЛИСТНИ ЗАКАЧАЛКИ"
компонента:
брашно. 4 чаши
яйца (жълтъци). 3 броя
сол. 1/4 ч. Л
сода. 1/4 ч. Л
вода. 3.5 чаши

добив - 500 гр. тест

Сол, сода, яйчни жълтъци и половин месо
вода и след биене за 10 минути. добави останали
myky, продължавай да биеш още 8 минути. Преди печене на тесто
периодично бие с размахване, за да не се образува утайка.

"ЛИСТОВЕ"
компонента:
брашно. 1,5 чаши
пудра захар. 1 чаша
вода. 1,5 чаши
яйца (жълтъци). 2 броя
сода. 1/4 ч. Л
масло. 50 гр.
vanilin_

добив - 500 гр. тест

Маслото се запазва до бяло, като постепенно се добавят жълтъци,
захарен пудди, след това вода (мляко) и myky, половината от тялото.
Разбийте тестото за 10-15 минути, след това добавете останалата част от водата.
(мляко), ванилия, myky и победи още 10 минути.

"КРЕМНИ ВАФЕЛИ"
компонента:
брашно. 200 гр.
водата е студена. 1 чаша
масло. 2 супени лъжици
сметана. 1/4 литра
захар. 2 супени лъжици
sol_

Пресейте брашното, добавете вода, сол, разтопено масло.
Разбийте сметаната, смесете с тестото, печете.

"БЛАГОДАРНИ ВАФИЛИ"
компонента:
яйцата. 2 яйца
захар. 2 супени лъжици
масло. 75 гр. сол,
мляко. 1 чаша мляко
мая. 20 гр.
брашно. 200 гр. брашно
ароматни добавки_
sol_

Разбийте яйцата със захар, добавете разтопеното масло,
ванилин. Дрождите се смилат с 1 чаена лъжичка захар,
разбъркайте с топло мляко, добавете към яйчената смес, разбъркайте брашното.
Отдалечете за един час, бийте отново и печете.

"SANDY WAFFLES"
Количество - 10 бр.
компонента:
брашно. 2 чаши
захар. 0,5 чаша
яйцето. 1 брой
масло. 30 гр.
вода. 0,5 литра
sol_
soda_
vanilin_

Маслото в стаята се разтрива със захар, добавя се яйце, сол, сода, ванилин и кладенче
бият Добавете половин порция вода, сложете брашното и разбъркайте добре. След това постепенно
допълнете с останалата част от водата.

"СВЕЖИ ВАФЕЛИ"
Количество - 7 броя.
компонента:
брашно. 1 чаша
яйцето. 1 брой
вода. 1 чаша
sol_
soda_

Разбийте яйчния жълтък, солта и содата добре. За да добавите
половин чаша вода, изсипете цялото брашно и разбъркайте добре,
постепенно изливане на останалата част от водата.
За сладки вафли можете да добавите 1-2 супени лъжици
лъжици захар.

"Загубени вафли"
Количество - 7 броя.
компонента:
картофено брашно. 1 чаша
маргарин. 100 гр.
захар. 0,5 чаша
яйцето. 3 броя
лимон. 1 брой

Разбийте яйцата със захар. Леко охлаждане се топи
Налейте маргарин в бити яйца, като разбърквате енергично. За да добавите
картофено брашно, настъргана лимонова кора и се разбърква.

"СЛАДКИ ЖИВОТНИ"
компонента:
яйцето. 1 брой
захар.50 гр.
масло. 50 гр.
мляко. 250 ml.
брашно. 125 гр.
sol_

Разбийте яйцата със сахар, след това добавете разтопеното масло
последователно мляко и брашно. Тест нека стои малко преди
сладкиши.

"СЛАДКИ ЖИВОТНИ"
компонента:
маслото. 250 гр.
Сахар. 250 гр.
брашно. 500 гр.
yaytsa. 6 броя
сода. 0,5 ч. Л
лимонена кора
vanilin_

Замесете тестото, само бялото бяло отделно и последно.
завъртете се, за да се свържете с тестото.

на въпроса за пекарната

Дали някой у дома прави вафли? в една вафла желязо или в такива, хм, не знам, на щипци подобен ръчен инструмент? Имах идеята да направя WRONG вафли у дома - опитах ги в Испания - там на Tasty. Бях вкъщи, за да опитам

кажи, плиз, още. Интересно е така :)) Какви са вафлите, с какви пълнежи?

Направих вафли по рецептата от самия производител на вафли, но имам много различни рецепти, сладки и солени. Технологията е проста - изсипва се (тестото е достатъчно течно) върху вафлената плоча, намазва се малко и се затваря с втората плоча.

Вафли за сирене

Вероятно почти всички домакини, които поне веднъж са имали подобно кулинарно изживяване, биха се съгласили, че правенето на вафли е удоволствие. Деликатен деликатес се пече в електрическа вафлена машина само за 20 минути, докато това не е за един продукт, а за около десет или дванадесет. Защо не се научите как да правите вафли?

Има много рецепти: ако решите да поглезите бебето си с десерт, препоръчваме печенето на сладки хрупкави тръби, които могат да се пълнят с крем: яйчен крем, извара, ванилия и др. Мнозина не знаят за това, но се оказва, че вафлите понякога действат като закуски. Това е рецептата, която предлагаме да разгледаме по-подробно.

450 грама обезмаслен кефир
25 милилитра зехтин
седем грама гранулирана захар
две яйца
три грама сода
земята канела - по избор
супена лъжица (без пързалки) бакпулвер
чаша пресято брашно
сол

100-150 грама сирене
заквасена сметана - две лъжици (маса)
голяма лъжица майонеза
пет грама доматено пюре
пипер или черен - на вкус

Рецептите за вафли обаче, както и всички други ястия, са натрупали много хора през годините на практиката на опитни кулинарни майстори. Любителите на сладкиши приготвят вафли с шоколадов крем, плодови сосове или просто ги поръсете с прах, налейте с ягода или друг сладко, кондензирано мляко, мед. Тук всеки има свои предпочитания. Предлагаме да овладеете ястие, което ще бъде отлична закуска за празнична маса. Вафли със студено пълнене на сирене ще се ползват от всички, дори най-капризните гости.

Преди печенето все още е далеч - първото нещо, което трябва да направите, е да измерите тестото. За да направите това, победи яйцата в еднаква светложълта маса, след това бавно се изсипва топъл кефир в него (предварително го затопли в микровълновата печка или на печката). Сега въведете гранулираната захар, маслото, изгорената сода и няколко щипка сол. Да се добави канела към вафли или не е индивидуален случай за всеки.

След като всички съставки се смесват добре, докато се изгладят, се изсипва пресятото брашно и бакпулвера в сместа. За да се отървете от бучките, ви препоръчваме да биете тестото с миксер - започнете с минимална скорост, като постепенно увеличавате скоростта. Тогава вафлите ще излязат гладки и красиви, без туберкули. Готовата маса не трябва да бъде прекалено гъста - в идеалния случай, нейната консистенция прилича на тесто за къпини.

Сега затопли желязото до желаната температура, смажете го с няколко милилитра растително масло и излейте малко тесто. Разстелете го върху цялата повърхност на устройството, затворете капака, след две или три минути вафлите ще бъдат готови. По същия начин трябва да направите и останалите продукти. Когато сте готови, поставете ги в тавичка за печене и ги изпратете в предварително загрята фурна, така че да не изстинат.

Сега направете малко плънка.Ние предлагаме проста, но със сигурност апетитна рецепта: готовите пикантни вафли, докато са все още горещи, трябва да бъдат навити със слама или конус и пълни със студено или горещо пълнене. За приготвянето му сиренето трябва да се настърга на фина ренде и да се смеси добре със заквасена сметана, майонеза, доматено пюре и пипер. Това ястие е перфектната закуска. Ако в къщата има парти, направете вафли и ги сервирайте на гостите. Докато всеки ще се събере, всеки ще може да яде преди основните ястия.

Безквасни вафли

Любителите на печене са посветени на следната универсална рецепта за вкусни вафли. Изработени от безквасен тесто, те са, първо, много икономични, и второ, невероятно апетитни. Сладки деликатни румени продукти се пекат много бързо и не изискват никакъв талант от главния готвач.

Така че, ако не знаете как да готвите, просто си купите електрическа желязо за вафли и прочетете тези инструкции. Всичко е просто и разбираемо - те бяха комбинирани, бити, смесени, изсипани и изпечени. Можете да ги сервирате с пудра захар, конфитюр или друг сос. Ако желаете, опитайте да направите шоколадов сос. Успех и се насладете на храната си!

бяло брашно - 400 грама

някакъв оцет или пресен лимонов сок
яйца - две парчета
растително масло - за третиране на електрически гофрети
една и половина чаши топла вода
захар и сол, поставени по свое усмотрение
щипка гасена сода

пудра захар и пресни плодове

Вероятно, това е най-простият, най-простият, дори може да се каже примитивна (в добър смисъл на думата) рецепта. Не винаги има време за готвене, особено за заети, работещи хора. Затова понякога просто няма желание или сила да бъдат разсеяни от кулинарните изкушения. За тази рецепта вафлите не трябва да тичат до магазина за мляко, кефир или други продукти.

Тези съставки със сигурност ще бъдат намерени във всеки хладилник. Така че, ако не знаете как да третирате семейството си за закуска, опитайте да печете меки вафли. Препоръчително е да се сервира сладък сос, мед или сладко от ягода в чинията, така че ще бъде много по-вкусно.

Първо, отделете белтъците от жълтъците, съчетайте ги с сол и налейте сода с оцет или лимонов нектар. Разбийте съставките обилно с бъркалка или миксер. Затоплете водата малко и част от нея - малко по-малко от чаша - излейте я в сместа от яйца, след което излейте брашното, което е задължително предварително пресято.

Продължавайки да се разбърква внимателно, въведете останалата течност. Ако искате вафлите да излязат по-сладки, добавете повече пясък, отколкото е посочено в рецептата. Смесете умерено тестото и поставете вафлената утайка за подгряване.

Ако имате скъпо устройство с добро незалепващо покритие, не можете да го смазвате. Въпреки това, ако се съмнявате, за да не се развалят десерта, третирайте неговата вътрешна повърхност с растително масло. След това налейте малко тесто - две или три големи лъжици - затворете капака и печете до красив червен оттенък.

Когато се охлади, ги разпределете на порционни чинии, прах с прах и поставете пресни ягоди, малини или други плодове по ваша преценка. Също така, вкусен десерт се прави с шоколадов сос и бита сметана. Разбира се, любимите хора ще оценят усилията ви.

Пикантни вафли с канела и сос от сметана

Създаването на хрупкави и меки вафли е много лесно - доказано от много домакини на практика. Този нежен десерт е еднакво добър с обикновена пудра захар или кондензирано мляко, както и с други по-прости сос, като например домашно сладко или конфитюр. Този път предлагаме да печем ронливи вафли и да ги излеете със заквасена сметана. Благодарение на канелата, продуктите имат необичаен аромат, откъдето идва и името „чубрица“. Ястието се сервира с топло мляко, какао, кафе или чай.

опаковане на масло (вземете двеста грама)
20 грама гранулирана захар
220 грама пшенично брашно (задължително добре пресято)
кокоши яйца - три парчета
сол
три пинца на канелата

60 грама мазнини заквасена сметана
захар - по ваша преценка
ванилин - при поискване

Въпреки изобилието от разнообразни рецепти за вафли - за кефир, вода, мляко и т.н. - всички те имат една обща черта, която всяка домакиня трябва да помни. За да могат продуктите да излязат буйни и красиви, не забравяйте предварително да премахнете всички необходими съставки от хладилника. Имайте предвид, че тестото се разбива от продукти с една и съща температура - само тогава вафлите са перфектни.

Първо, пресейте брашното няколко пъти със сито, след това разтопете маслото в микровълновата фурна. Налейте в него захар, канела и малко сол (около щипка). След това смесете продуктите добре, така че всички съставки да се разтворят правилно. Комбинирайте получената течна смес с брашно, и тук въведете яйцата, бита в купата на хотела. Сега работи с миксер или размахване, разбърква се в насипно тесто, подобно на тънко изливаща се сметана. За да направите вафли без бучки, препоръчваме да добавяте брашно постепенно, на малки порции - на щипка.

Веднага след като можете да се справите с това, смажете електрическия уред с масло и налейте в него няколко супени лъжици тесто. След това затворете плътно капака и изпечете вафлите за три до четири минути. Докато продуктите се охлаждат, вземете крем. Толкова е лесно да се приготвят като сладки трохи плоски кексове. Така че, поставете заквасената сметана в плитка купа, налейте в нея гранулирана захар и ако искате, добавете 1/2 чанта ванилин. Масата се разбърква с вилица до пухкава гладка маса. За по-добро разбиване на соса и получаване на по-вкусни, купувайте високомаслени млечни продукти, можете дори да използвате домашно приготвен крем.

Когато сте готови, разпределете вафлите върху чинии и ги изсипете с лек крем. Както можете да видите, наистина е лесно да се пекат румени продукти, както се казва, ще има желание. Ако искате да разнообразите рецептата, добавете плодове, смлени в пюре, в сос от заквасена сметана. За тази форма: малина, червено или черно френско грозде, къпина или ягода.

Можете да правите вафли не само с масло, но и с маргарин, просто изберете висококачествен и скъп продукт. И така, докато се подготвят сметаната, продуктите не са студени, поставете ги във фурната, загрята до максимум 150 градуса. Гарантираме, че такава храна няма да остави равнодушен нито един член от семейството, нито възрастен, нито малък.

Овесени вафли

Печенето може да бъде полезно, просто трябва да намерите правилната рецепта. Обикновено вафлите се изработват на кефир или мляко, а тези продукти се оказват по-меки и по-нежни. Ако искате да спестите пари, пригответе пресни храни на водата. Има много възможности за храна, така че можете да експериментирате колкото искате. Предлагаме да правим овесени вафли, които със сигурност ще угодят на привържениците на правилното и здравословно хранене.

1/3 чаша кафява ронлива захар (вафлите могат да се изработят и от обикновен пясък)
пшенично брашно - 240 грама
40 грама всякакви овесени ядки
0.5 200 грама пакет масло
седем грама бакпулвер (ако не, добавете содата в вафлите в същата сума)
сол - на вкус
една чаша и половина топло мляко
рафинирано масло - за смазване на съдове
две домашно приготвени яйца

Рецептите за вафли не се нуждаят от специален подход - нито скъпи съставки, нито голямо кулинарно изживяване зад раменете ви може да не са. Въпреки това, ястието все още излиза много вкусно. Печката на продукта, разбира се, се препоръчва в специално устройство, чието име говори само за себе си - електрическата вафлена ютия.

Предимството му е, че благодарение на незалепващо покритие, вафлите са перфектно премахнати, освен това се изпичат равномерно от всички страни. Ето защо е просто грях да не опитате апетитна чиния, особено след като тази рецепта се състои от здрави продукти.

Така че, започнете да правите бъдещи вафли с месене на тестото: първо пресявайте брашното два пъти, изсипвайте захарта, два грама сол и определеното количество бакпулвер. Ако използвате малки люспички, добавете ги веднага, в противен случай се препоръчва овесена каша да се смила в блендер. Сега смесете яйцата със специална бъркалка, комбинирайте ги с предварително загрято мляко и масло, разтопено предварително на тих огън. Много скоро вафлите ще бъдат готови.

Разбъркайте добре тестото и докато е изтеглено, подгрявайте електрическия уред. След това обработете вътрешната му повърхност с рафинирано масло и започнете да печете вкусни вафли. Не си струва да ги държите прекалено дълго, в противен случай те просто ще ги изгорят, средно от три до пет минути са достатъчни - всичко зависи от конкретното устройство. Когато продуктите получат златисто-кафяв оттенък, това означава, че те са готови.

Вафлите, изработени от овесени ядки, не са много вкусни: безспорни плюс ястия в своята полезност. Както е добре известно, Херкулес има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт, не предизвиква тежест, подобрява храносмилането и е много хранителен. Преди да се обадите в близост до масата, налейте червени продукти с плодово кисело мляко, сладък сироп от ягодоплодни или мед, разтопен на парна баня. Такова ястие е чудесно начало на деня, което със сигурност ще бъде успешно и продуктивно.

Готвенето на вафли у дома може и трябва да бъде. Сега имате всичко за това - и прости, ясни за всички рецепти и познания за теорията. Остава само да го приложим на практика, така че да не можете да бягате до магазина за електрическа машина за вафли, но ако няма възможност да закупите уреда, не се притеснявайте.

Това не е причина да се отложи подготовката на храната - пекат вафли в тиган. И не забравяйте, че успехът на ястието ще гарантира спазването на две основни правила. Първо, не забравяйте да пресеете брашното, и второ, използвайте продукти на стайна температура. Пожелаваме Ви успешни експерименти и вкусни закуски!

Вафлите Thai Kullanard са празник в живота на всеки гурме-сладък зъб

Предоставено за безплатно тестване

Тъй като още не съм посещавал Тайланд, но е в плановете. Ето защо, за да се запознаем с нещо интересно и в чужбина, интернет магазините идват на помощ.

Когато такъв голям диапазон, че изборът е много трудно.

В онлайн магазина SiaMarket, бях много привлечен от секцията с бонбони, а изборът ми падна на такова вкусно лечение:

Тя се нарича Вафли KULLANARD с Longan, 100 гр. Tи изглеждат по следния начин:

Тегло 140 g (с опаковка)

Цена 134 рубли

директна връзка с вафлите тук

Вафлите са за много красиво оформена картонена кутия, която изобразява само вафли и тропически плод, които също трябваше да опитам.

Струва ми се, че поръчването на такива вафли не само за вас, но и като подарък би било чудесна идея, не можем да ги намерим толкова точно.

На кутията ще намерите цялата необходима информация, която ще ви бъде необходима:

Но това е много по-удобно, а още повече ни дава гаранция, че вафлите няма да се влошават и ако желаете, можете да вземете такъв пакет навсякъде (за работа, на път или само за разходка).

Чантата се отваря много лесно. Вафлите са малки по размер, удобни за ядене и трохи ще бъдат по-малки.

Те са светло златни на цвят, имат много приятен и апетитен аромат: