Готварство

Пиле и китайска салата от зеле


В една необичайна, нежна, нискокалорична (58 ккал. / 100 гр.) Салата, зеленчуците, варено пиле и калмари са хармонично комбинирани.

Варено пилешко филе - 300гр
Филе от варени калмари - 3 бр.
Български пипер - 1 бр.
Пекинско зеле - 300гр
Домати - 2 бр.
1 средна ябълка (сладка и кисела, като семеренко)
Сол, заквасена сметана (или натурално кисело мляко),
1/2 лимон
рукола за декор

1. Парчета от филе рушат куб, варени калмари - тънки юфки.
2. Изплакнете доматите, пипера (отстранете семената) и нарязани на кубчета умерено големи размери.
3. Нарежете измитата ябълка без средата по същия начин и напръскайте малко, като изстискате сока от половин лимон.
4. Измийте зелето, избършете с кърпа за еднократна употреба, нарязайте ситно.
5. В дълбока купа комбинирайте зеленчуци, пиле, калмари и ябълка. Сол, се налива заквасена сметана (или кисело мляко), разбърква се.

В красива посуда поставете салата с китайско зеле и пилешко филе, украсете с листа от рукола и поставете на масата.

Пиле и китайска салата от зеле

Друга салата от изхвърлянето е проста и вкусна - салата с пиле и китайско зеле. Важно е да използвате китайско (пекински) зеле, за да направите вкусът на салата деликатен. Аз също добавих там крекери, които можете да направите сами, като изсушите хлябните кубчета в тигана, или купите готови в магазина.

Етапи на готвене

Китайско зеле, малко каша със сол.

Месото се разкъсва на влакна или се нарязва.

Сиренето се настъргва на груби ренде.

Поставете китайско зеле, пилешко месо, сирене, нарязан чесън, сол и черен пипер в купа, добавете горчица, майонеза (заквасена сметана), разбъркайте.

изваждам Пиле и китайска салата от зеле в купа, поръсете с крутони и билки. Разбъркайте преди сервиране. Салата е вкусна и не е тежка, надявам се да ви хареса.

Салата от китайско зеле с пиле и ананас

Тази салата ще се хареса на тези, които обичат салатите с добавянето на плодове. Сладък вкус на ананаси приятно подчертава вкуса на пилето, а зелето като основа прави тази салатна светлина.

  • Китайско зеле - 400 г,
  • Пилешко филе - 200 г,
  • Консервирани ананаси - 1 банка,
  • Лук - 1 бр.,
  • сол,
  • Майонеза.

Сварете средното пилешко филе, охладете се и го нарежете на кубчета. Китайското зеле се два пъти повече, разкъсва се и се смесва с пиле. Поставете фино нарязания среден лук и буркан от консервирани ананаси (предварително излейте сиропа от ананасите). Смесваме всички съставки и, на вкус, подправяме салата с майонеза и сол.

Китайска салата със зеле и пиле и царевица

  • Китайско зеле - 800 г,
  • Пилешко филе - 400 г,
  • Консервирана царевица - 1 кутия,
  • Лук - 1 бр.,
  • сол,
  • Майонеза.

Първо варете пиленото филе в подсолена вода. Ръководител на китайско зеле, измийте, изсушете и фино котлет. Студено варено пилешко месо, нарязано на кубчета, и лук - половин пръстен. Сложете лука в купа за салата, добавете малко сол и леко „изстискайте” лука с ръцете си, така че да дава сок. След това добавете към лука пиле, зеле и царевица. Обличане на салата с майонеза.

Ако готвите тази салата с варени пилешки гърди, то тогава оставете да стои. След това гърдите се напояват с майонеза и сок от лук и няма да бъдат сухи.


Салата с китайско зеле, пиле и сирене

Бърза в подготовка, много вкусна и много красива салата. В допълнение, комбинацията от продукти в тази салата се счита за печеливша.

  • Пилешки гърди - 2 бр.,
  • Китайско зеле - 1 малка глава от зеле,
  • Пресен домат - 1 бр.,
  • Сирене твърдо - 100 г,
  • Зелени маслини без костилка - 10-15 бр.
  • Растително масло - 3 супени лъжици,
  • Лимонов сок - 1 супена лъжица,
  • Сол и черен пипер - на вкус.

Всички зеленчуци се измиват, сушат и нарязват: настъргват зеле, домати, нарязват се на кубчета. Сварете пилешки гърди в подсолена вода, охладете се и нарязайте на кубчета. Настържете сирене. Нарежете маслините на три или четири части. Разпространяваме слоевете на салата в голямо кръгло блюдо. Но изложи слоевете по специален начин: не един на друг, а в ивици, започвайки от центъра на чинията.

Така че, две централни пътеки - зеле и домати (червени и зелени ивици). От двете им страни - пистите от пилешко месо, и двете крайни следи от маслини. Поръсете салата с настъргано сирене и изсипете върху превръзката. За преобличане, смесете маслото с лимонов сок, добавете черен пипер, сол и ги разклатете добре.

Тази салата може да се сервира на порции, красиво поставени на отделни чинии. А в празничната версия на салата можете да добавите бор или орехи.

Диетична салата от китайско зеле с пиле

Съгласен съм, че пилешкото месо може безопасно да бъде приписано на диетични продукти, и нищо за зелето и нищо да не каже: за отслабване - най-подходящата храна. А липсата на мастна майонеза в салатата го прави изключително диетично ястие.

  • Пиле - 300 г,
  • Китайско зеле - 1 кочанчик,
  • Български пипер - 1 бр.,
  • Пресен домат - 1 бр.,
  • Лук - 1 бр.,
  • Фета сирене на вкус.

В подсолена вода варете пилешкото месо, охладете го и го раздробете на влакна. Измийте зелето ми, изсушете и нарязвайте лука. Пресен червен домат и сладък български пипер, нарязани на тънки филийки, и сиренето се разделя на парчета. Смесете всички съставки и сложете в купа за салата. По желание, добавяйте зеленчуци към салата (за предпочитане кориантро).

Салата от китайско зеле с пушено пиле

Тази салата може да се използва като магическа пръчка. Както и да е, той се подготвя много бързо.

  • Зеле,
  • Пушен пилешки крак,
  • Майонеза.

Моя, суха и настъргвам зеле, а след това леко mnem си ръце. С пилешки бутчета премахваме месото и го нарязваме на кубчета. Смесете пилето и зелето и подправете салата с майонеза. Преди сервиране, добавете кюртони в салатата.


Салата от китайско зеле с пиле и фасул

Тази салата е много удовлетворяваща. Така тази рецепта може лесно да се използва за приготвяне на салата като самостоятелно ястие, например за вечеря.

  • Пекинско зеле - 300 г,
  • Пилешко филе - 300 г,
  • Яйца - 4 бр.,
  • Фасул - 250 г,
  • Моркови - 1 бр.
  • Майонеза.

Сварете в подсолена вода, охлади се и нарязан на пилешко месо на кубчета. Измитото зеле. Измийте морковите, почистете и разтрийте по груби ренде. Ситно нарязайте твърдо сварените яйца и измийте консервирания боб от соса. Слагаме всички съставки в купа за салата, смесваме се и се обличаме с майонеза и сол. Салата е готова.

Вместо консервирани зърна можете да използвате варени. И сложете бял боб в тази салата, защото червеният фасул ще оцветява пилето и майонезата в грозно кафяво-кафяв цвят.

Изберете рецепта по ваш вкус: сладка салата с ананаси, проститутка с маслини, обилна с боб или диетична храна със сирене фета. Във всеки случай получавате едновременно лека и подхранваща салата. Гответе в делнични дни или на почивка, за себе си или за гостите. И готви с удоволствие!

Салата от китайско зеле с пиле

Много необичайна салата с пекински и пилешко месо, което със сигурност ще вкуси. Тук е пържен Райска ябълка, пилешко филе в подправки, каперсов сос. И всичко това се сервира на листа от маруля и придава незабравим вкус!

За салата със зеле трябва:

  • 4 листа маруля lollo rosso,
  • 4 китайски зелеви листа,
  • 4 листа айсберг,
  • 1 Райска ябълка,
  • 2 пилешки гърди,
  • 60 тиня зехтин,
  • 1 малък лук,
  • 1 скилидка чесън,
  • 15 ml балсамов оцет,
  • 8 каперси,
  • 2 см люти чушки,
  • 5 грама къри,
  • 20 ml соев сос,
  • 30 грама масло,
  • 15 грама пармезан.

Готвене на салата с китайско зеле и пиле:

  1. Измийте и почистете пилените филета. Това означава, нарязани вените и филма. Използвайте остър нож, за да освободите пилето от кожата, ако е така.
  2. Измийте месото за втори път и разтрийте прахта от къри от всички страни.
  3. Сложете месото в купа и го накиснете добре в соевия сос.
  4. В тиган, затоплен с масло, запържете месото, докато се приготви напълно.
  5. Готовността на месото се проверява от температурата на месото вътре. За това се нуждаете от кулинарен (хранителен) термометър. Или по-прост и доказан вариант - рязане на месо. Трябва само да изрежете месото и да погледнете цвета му. Месото трябва да е бяло, но не и розово.
  6. Месото до пълно варене ще се пече за около двадесет минути. Ако прекалявате с пилето, той ще изсъхне.
  7. Готови ли сте да издърпате пилето и да се охлади.
  8. Охладено пилешко филе, нарязано на малки парчета.
  9. Измийте и изсушете Райска ябълка. Според законите за готвене, би било по-добре да се отреже кора, но това е въпрос на вкус.
  10. Нарежете Райката на филийки.
  11. Хвърли парче масло в тиган и го разтопете.
  12. На вече нагрята масло запържете Райска ябълка. Поръсете малко захар и щипка сол в края на готвенето.
  13. Обелете лука и чесъна.
  14. Поставете чесъна през пресата.
  15. Нарежете дръжката от лука и я измийте. Ситно нарязани.
  16. Чили измийте и фино котлет заедно с каперси.
  17. В купа комбинирайте зехтин и балсамов оцет.
  18. Добавете лук, чесън, чили и каперси към превръзката. Месете всичко добре.
  19. Айсберг листа, lollo rosso и китайско зеле се измиват и сушат.
  20. Разкъсайте зелените парченца.
  21. Сирене решетка.
  22. Поставете листата в купа за салати, нанесете яйцата.
  23. На Райска ябълка се изсипва сос, поставя се пилето и се смесва салата.
  24. Поръсете със сирене преди сервиране.

Рецепта за салата с китайско зеле и пиле

Най-вероятно цялостната композиция и окончателната форма на салата ще ви напомнят за нещо. И тук си прав. Защо Цезар салата не може да се дължи на салати от китайско зеле и пиле? В края на краищата, тези компоненти и са част от салата от месо и peking.

Салата с китайска рецепта за зеле и пиле:

  1. Първото нещо, което трябва да направите, е пилето, тъй като то изисква най-много време за готвене. Да се ​​измие и да се изчисти от филми и ивици. Използвайки остър нож, отрежете кожата, ако има такава.
  2. Месото отново се измива и се подправят с черен пипер и сол от всички страни.
  3. Загрейте малко масло в тигана и изпържете пилето, докато не приготвите. Това е така

20 минути. Ако го държите по-дълго, той ще загуби целия сок и ще изсъхне.

  • Готовото месо да се извади и да се охлади. Нарежете на парчета.
  • Избършете тигана със салфетки, отново го затоплите и оставете бекона там. Не е нужно да добавяте масло към него, защото в процеса на пържене ще се отделя мазнина, върху която ще почерне.
  • Запържете бекона до хрупкави чипове.
  • Яйца от пъдпъдъци се вари до пълно варене. Това е около четири минути. Тъй като яйцата са два пъти по-малки от пилетата, тогава кипенето им на твърд жълтък отнема по-малко време.
  • Готовите яйца се охлаждат, обелват и нарязват на четвъртинки.
  • Сиренето се настърга на парче ренде.
  • Измийте зелените листа, изсушете ги и ги скъсайте на малки парченца.
  • Измийте и изсушете доматите, нарязани на четвъртинки.
  • Смесете листата от маруля със соса.
  • Поставете домати, пиле, маруля и яйца.
  • Поръсете салата с галета, отгоре с филийки бекон.
  • Залейте салатата, украсете със сирене и сервирайте!
  • Как да готвя:

    1. Донесете вода в тигана. Веднага след като кипи водата, свалете яйцето и гответе за 2 минути.
    2. Извадете яйцето и го поставете в купа. Добавете сок от горчица и смесете с блендер.
    3. Добавете и двете масла, без да преставате да биете. Постигнете гъста консистенция.
    4. Измийте и изсушете рибните филета. Ситно котлет и се поставя в соса. Убийте в хомогенна маса.
    5. Добавете балсамик и бийте отново. Ако е необходимо, сол и черен пипер.

    Китайско зеле и пилешка салата

    Много необичайна салата от китайско зеле с пиле. Необичайно е в това, че е топло, което бързо се приготвя и, разбира се, в това, че съдържа тиквички.Салата е невероятно вкусна и силно препоръчваме да я опитате възможно най-скоро!

    За пикантна салата от пилешко месо се нуждаете от:

    • 150 грама пилешко филе,
    • 200 грама тиквички,
    • 6 чери домати,
    • Рукола за декорация,
    • 5 грама сух джинджифил,
    • 1 скилидка чесън,
    • 30 мл растително масло,
    • 30 мл терияки сос,
    • 30 ml соев сос,
    • 5 ml мед
    • 2 листа китайско зеле,
    • 15 грама сусам.

    Как да се съберат салата от пиле и китайско зеле:

    1. Измийте пилето и го нарежете на малки парченца.
    2. Обелете чесъна и го сложете в пресата.
    3. Листата от зеле се измиват и нарязват сламки.
    4. Arugula измиване.
    5. Тиквички измийте и подсушете. В същото време нагрявайте тигана с половината масло.
    6. Тиквички се нарязват на половин пръстени и се запържват на масло до червеникав цвят.
    7. Издърпайте зеленчуците в гевгир и го охладете.
    8. Поставете пилето в тенджерата и го изсипете във втората част на маслото. Фрай за около десет минути.
    9. В края на времето добавете зеленчуците към месото.
    10. Има също чесън, мед, соев сос и сос от терияки, сух джинджифил.
    11. Оставете да къкри за около пет минути, без да преставате да се разбърква.
    12. Измийте доматите, изсушете ги и ги нарежете на половинки.
    13. Поставете зеле листа в купа за салата, изсипете съдържанието на тиган, домати, поръсете салата с китайско зеле и пилешка рукола и сусам. Добър апетит.

    Пеканка с пиле трябва:

    • 400 грама пилешко месо
    • 4 малки листа от пекинско зеле,
    • 2 пита,
    • 250 ml бульон,
    • Песто от 100 мл,
    • 10 грама целина
    • 60 ml сметана
    • 60 грама бадем
    • 4 чери домати,
    • 150 грама авокадо
    • 100 грама моцарела.

    Готварска салата Китайско зеле, пиле:

    1. Налейте вода в тенджера, добавете щипка сол и сложете на огъня. Когато водата започне да кипи, свалете пилешкото месо. Тъй като кипене се вари четиридесет минути.
    2. След четиридесет минути, извадете от огъня и се оставя да охлажда месото, без да излиза от бульона. Охладеното филе, нарязано на малки кубчета или кубчета.
    3. Измийте целина и фино котлет.
    4. Настържете моцарелата.
    5. Обелете авокадото, нарежете месото на малки кубчета.
    6. Зелените листа се измиват и сушат.
    7. Измийте доматите и изрежете на пръстени.
    8. Пита пресичат (средата ще запълним със салата).
    9. Комбинирайте пилешко, целина, авокадо, моцарела, домати.
    10. Смесете песто със сметана, подправете с черен пипер и сол. Разбийте.
    11. Напълнете соса с песто и поставете в хладилника за половин час.
    12. Бадемите фино се нарязват с нож.
    13. Поставете листо от зелето във всяка пита. Напълнете със салата и поръсете с ядки отгоре.

    Готвене на салата Пекинско зеле с пиле:

    1. Измийте и почистете пилешко месо от филми и ивици. Ако има кожа, отрежете го с остър нож.
    2. Месото се измива отново и се поставя в тенджера със студена вода, сол. Отстранете към печката. Водата трябва да покрива месото за няколко сантиметра.
    3. Оставете да заври и от тази точка да откриете половин час. За вкус, можете да дадете черен пипер и лаврови листа.
    4. На изтичане на времето да извадя месото и да се охлади. Нарежете на кубчета.
    5. Сирене решетка.
    6. Гъби чисти, нарязани на филийки и се запържва в тиган.
    7. Зелените листа се измиват и котлетят.
    8. Обелете чесъна и го сложете в пресата.
    9. Почистете ядките в сух тиган и нарежете с нож.
    10. Комбинирайте пиле, зелеви листа, гъби, ядки, чесън и сирене. Подправяйте всичко с пипер и сол и подправяйте с майонеза. Яжте пила!

    Салата с китайско (китайско) зеле и пиле е печеливш вариант, съгласявайте се! Много вкусна и питателна, особено ако пилето е пържено. Опитайте всичките ни рецепти и лекувайте любимите си хора с тях. Вашите ястия ще бъдат възхитени, тъй като винаги е вкусно и винаги искате повече!

    Най-популярни опции

    Всяка кухня предлага собствени възможности за общи комбинации от продукти. Например, почти всяка домакиня знае рецептата за салата от раци с китайско зеле в Русия. В същото време, в други страни, раковите пръчици лесно се комбинират с варено цвекло.

    Започнете с салата от раци, която ще изисква следните продукти на порция:

    • 8 зелеви листа,
    • 100 г раци,
    • 1 краставица,
    • 30 грама тиквени семки,
    • 2 супени лъжици растително масло,
    • 1 супена лъжица лимонов сок и сол.

    Зелето се нарязва на големи парчета, а раковите пръчици се нарязват на кубчета и краставиците на половин пръстени и семената се отстраняват предварително. Масло, лимонов сок и сол се смесват. Сместа се пълни със смесени съставки и се украсява със семена.

    Обикновената рецепта на Цезар

    Най-елементарната салата от пилешко и китайско зеле е Цезар, или по-скоро адаптация на оригиналния кулинарен продукт на Цезар Кардини в по-проста версия.

    От съставките, от които се нуждаете:

    • варена гърда,
    • главата на зелето,
    • майонеза,
    • малко лимонов сок
    • настъргано сирене
    • подправки и чесън,
    • крутони,
    • Чери домати

    Първо, от майонеза, ситно нарязан чесън, подправки (смес от чушки), лимонов сок и настърган сирене смесен сос, който се оставя да се влее и наряза на големи други съставки.

    Първоначално само пекинските зелеви листа се покриват със сос, след което се смесват с останалите съставки, а горната част се украсява с останалото настъргано сирене и крутони.

    Топла пилешка салата

    Ако има най-малко съставки и искате да направите красива салата от китайско зеле с пиле, трябва да имате предвид тази възможност, Необходими са следните съставки на порция:

    • гърдата или бедрото - 125 г,
    • Пекинско зеле - 3-4 листа,
    • зелен лук - 5−6 стъбла,
    • соев сос - лъжица,
    • вино е лъжица
    • олио за готвене
    • сусамово масло - лъжица,
    • сол - щипка,

    Нарежете месото на ивици с дължина около 5 см, а зелече и лук на малки парченца. Загрейте саксията и изсипете маслото, изчаквайки да се затопли. Запържете месото бързо, добавете соев сос, вино и сол. След това добавете зелето и лука, разбъркайте и залейте сусамово масло за вкус.

    Диетични с тофу и спанак

    Сега постепенно ще се движим в посока на оригиналност и ще започнем с вариант, който не е познат на много хора. въпреки че Повечето от съставките тук са доста често срещани и достъпни:

    • основна съставка - 500 г,
    • моркови - 2 бр.,
    • спанак - 200 г,
    • соев сос - 50 мл.,
    • тофу - 100 г,
    • яйца - 1 бр.,
    • Лимони - ½ бр.,
    • сол на вкус
    • зехтин,
    • ленено семе - за пръскане,
    • маслини - 3 бр. за украса.

    Обелете, измийте и нарежете спанака. Нарязвайте главите и морковите фино. Тофу също се нарязва на кубчета. Тя може да бъде заменена от всяко сирене, според вашия вкус. Сосът се приготвя с лимонов сок, соев сос, сол и зехтин. Разбъркайте добре. Варете или запържете яйцето. Сложете го върху салатата и украсете с маслини.

    С смокини и бекон

    Може би един от най-оригиналните опции в тази тема. Дори е трудно да си представим как може да се нарече такава салата, но по един или друг начин комбинацията е здрава, вкусна и заслужава внимание.

    Необходими съставки:

    • Китайско зеле - 200 г,
    • смокини - 2 бр.,
    • мента - 10 венчелистчета,
    • стафиди - 2 супени лъжици,
    • орехи - 30 г,
    • бекон - 150 г,
    • зехтин - 2 супени лъжици,
    • балсамов оцет - 2 супени лъжици,
    • сол - 2 щипки.

    Стафидите се измиват и се оставят в кипяща вода за 5 минути. Голямото зеле разкъсва и се поставя в купа. По-горе има стафиди и едро нарязани смокини. Беконът се нарязва на кубчета и се пече 2 минути при постоянно разбъркване. Добавете ядки и запържете още 1 минута. Сложете ги в купа за салата. Смесете балсамов оцет, зехтин, сол и залейте салата с този сос. Украсете с листа от мента.

    С круши и шунка

    В продължение на темата за оригиналността, тази опция трябва да се отбележи. Тя е полезна, за да се разбере как рецептите за китайска салата могат да бъдат разнообразни и очарователни. Готвенето изисква следните продукти:

    • Пекинско зеле,
    • 1 круша,
    • 100 г шунка,
    • 5 маслини,
    • 5 грама пармезан,
    • растително масло и оцет,
    • щипка сол.

    Разстелете зелето в купа за салата.Крушите се обелват и нарязват на дълги ленти и се прибавят към купа. Добавете парчета шунка и украсете с маслини и тънки парчета пармезан.

    Салата може да се сервира с зехтин, оцет и сол, или трябва да направите хиляда островни превръзки. За да получите красиви парчета от пармезан, използвайте картофична белачка.

    С броколи и тиквички

    В заключение, преглед на диетични-зеленчукови варианти, които в същото време имат голям вкус. Полезно е ежедневно да си приготвяте подобна китайска салата, ползата, която тялото ще получи е в комплекса от витамини и минерали и значително количество фибри, което подобрява храносмилането.

    За готвене ще са ви необходими следните продукти:

    • главата на зелето,
    • 1 съцветие от броколи,
    • 1 тиквичка,
    • растително масло
    • лъжица оцет,
    • 10 g слънчогледово семе
    • щипка сол.

    Зелето се нарязва на тънки ивици, броколите се разкъсват на малки венчелистчета, а тиквичките се нарязват на кръгчета. Зеленчуците се поставят в купа за салата и се поръсват със слънчогледови семки.

    Салата може да се сервира с оцет, масло и сол или приготвена майонеза. Ако желаете, поръсете с малко количество ленено семе.

    Китайско зеле със соеви издънки

    Растителните ястия са чудесен начин за почистване на тялото, получаване на повече витамини и минерали. В допълнение към доброто хранене, това е източник на спестяване на време. Особено след работа. Ястието е вариант на топла салата. Той може да бъде основен и да се използва като гарнитура.

    За да приготвите една порция, трябва:

    • моркови - 110 г,
    • тиквички - 160 г,
    • соеви кълнове - 50 г,
    • зеле - 100 г,
    • 1 супена лъжица ябълков оцет,
    • 1-2 супени лъжици масло,
    • пипер, сол.

    Зеленчуците се нарязват на ивици. Загрейте масло в тиган и запържете морковите, след това добавете тиквички. Когато се пекат малко, добавете зеле, соеви кълнове, една супена лъжица ябълков оцет, сол, черен пипер. Всички зеленчуци трябва да бъдат леко хрупкави. Салата трябва да бъде подправена със соев сос или малко количество балсамов оцет.

    Оставете коментар или преглед на рецептата

    Регистрирайте се или влезте, ако вече сте се регистрирали.

    Можете да влезете в сайта без регистрация и въвеждане на парола, като използвате профила си на следните сайтове:

    Ако не сте доволни от нещо в нов дизайн - напишете вашите коментари, за да можем да ги поправим.

    Вход без регистрация

    Можете да влезете в този сайт.
    под вашето име.

    ""

    Гледайте видеоклипа: „Диетична салата“ – за тези, които си пазят фигурата. I Apetiten TV