Шарлот - едно от най-популярните ястия сред сладкишите. Може би всеки път в живота си опитвах шарлота. Ако вашият дом разполага с микровълнова фурна с функция за печене на грил, можете да приготвите шарлота бързо и без увреждане на вкуса.
съставки:
- ябълки - 500 гр,
- брашно - фасетирано стъкло,
- яйца - 4 броя,
- захар - 100 грама,
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка,
- Ванилин - 1g.
Стъпка-по-стъпка рецептата на Шарлотата в микровълновата печка
Първо подгответе ябълките. Можете да използвате както сладко, така и кисело - Charlotte все още ще бъде много вкусно. Ябълките трябва да бъдат обелени, отстранени са ядрото и семената, след което нарязани на малки парченца. Можете също така да поставите повече ябълки - по преценка на домакинята.
Изберете тавичка за печене. По-добре е да се вземат стъклени предмети, така че готовата шарлота ще изглежда по-красива. Можете да използвате пергамент за печене и е по-добре да го смажете с масло. Ябълките са равномерно разпределени във формата.
Тесто за готвене. Разбийте яйцата в купа, добавете захар и разбийте с размахване или вилица за 5 минути.
Сега в купата добавете брашно, бакпулвер и ванилия. Ако желаете, домакинята може да добави щипка сол. Сега ще вземем размахване и размахване до хомогенна консистенция - в тестото не трябва да има бучки.
Когато тестото е готово, то трябва да се излее равномерно в тавичка за печене. Трябва да затвори ябълките, да няма пропуски.
Възможно е да има две възможности, в зависимост от функциите на вашата микровълнова печка.
1. Микровълнова с функция грил. Слагаме тавичката на скара, тя трябва да е близо до скара. Време за готвене - 10 минути. Периодично можете да проверите готовността на шарлото. В зависимост от микровълновата фурна 7 минути е достатъчно. Ако сложите силен режим, тестото се оцветява в продължение на 3 минути. След 9 минути печене, можете да изключите микровълновата фурна, оставете формата вътре още 5 минути, за да достигне тестото.
2. Редовна микровълнова фурна без грил. Включете най-високия режим, печете 10 минути. Повърхността на шарлото няма да е червена, не се притеснявайте. Ако искате златисто-кафява кора, добавете малко какао в тестото и печете шарлото за още 7 минути.
Mistress note: Важно е да се провери готовността на теста. В една прозрачна чиния е много по-лесно да се направи това. Не се фокусирайте само върху червената кора. Микровълновата печка може да приготви сладкиши без него и тестото ще бъде готово.
Вариант 2: Как бързо да приготвите шарлота в микровълновата печка за 15 минути
Бърза версия на шарлото, приготвена в микровълновата пещ за 15 минути, ще помогне на всяка домакиня. Основното е да разпределите оптимално времето си за приготвяне на съставките и приготвяне на тестото. В тази версия на рецептата са кисели ябълки.
съставки:
- твърди ябълки с кисело - ½ кг,
- брашно - 200 гр,
- 4 пилешки яйца,
- гранулирана захар - 1 чаша,
- пудра захар на вкус.
Как бързо да приготвя шарлота в микровълновата печка:
За да направим всичко бързо, имаме нужда от миксер. Разбийте яйцата със захарта до крема. Това отнема около 3 минути.
Разбивайки сместа, добавете брашното. Това е важно, за да остане пухкавата пяна и брашното е равномерно разпределено в тестото. За да направите това, преместете възглавницата нагоре.
Ябълки чисти, отстранете ядрото със семена, нарязани на тънки парчета.
Поставете ябълките на дъното на съда за печене и ги залейте с варено тесто.
Микровълновата фурна е 600-800 kW и се пече 10 минути. По-бърз вариант е да зададете най-висока мощност. Тогава шарлото ще бъде готово за 5 минути.
Проверете теста за готовност на факела. Поръсете с пудра захар преди сервиране.
Бележка за домакинята: Има няколко тайни на печене в микровълновата печка. Първо, много зависи от формата. Ако предпочитате силикон, той трябва да е висок.В микровълновата фурна биеното тесто се издига по-високо, отколкото във фурната. Второ, тест за готовност за изпитване. Най-подходяща дървена пръчка или клечка за зъби. Шарлот трябва да е суха отвътре.
Вариант 3: Шарлот в микровълнова фурна с кондензирано мляко
Сладко кондензирано мляко перфектно допълва класическата шарлото с ябълки. Децата особено ще харесат тази рецепта, защото много харесват сладкиши. И на върха на готовия шарлот можете да изложите модел на горски плодове.
съставки:
- консерва на кондензирано мляко - 400 гр,
- ябълки - 4 бр
- яйца - 2 броя,
- чаша брашно
- чаена лъжичка. хижи. сода,
- лимон или лимонена киселина - 2-3 капки,
- канела на вкус
- диви плодове по избор.
Как да готвя - стъпка по стъпка рецепта:
Първо трябва да биете яйцата. Това е най-добре да се направи с размахване - пяната ще бъде по-буйна. След това добавете кондензирано мляко и разбъркайте с миксер. За разбиване на кондензираното мляко ще е трудно да се разбие поради гъстата му консистенция.
В купа, в която се разбиват съставките, добавете лимонов сок.
Сега трябва да добавите брашно. Ние правим това на порции, за да избегнем голям брой бучки.
Подготовка на ябълки. Те трябва да се обелват, отстраняват твърдото ядро със семена, ситно котлет. Сега те могат да се добавят към тестото.
Изсипете сместа от тесто и ябълки в тавичка за печене.
В микровълновата печка изберете мощност от 600-800 kW и печете 10 минути.
Готовото ястие може да бъде украсено с горски плодове под формата на усмивка. Тази опция е подходяща за деца - те ще им харесат.
Вариант 4: Шарлот в микровълнова фурна с ябълки, грейпфрут и карамел
Друга разновидност на класическата шарлото е добавянето на грейпфрут и карамел към традиционното ястие. В тази рецепта ще направим сами карамела.
съставки:
- ябълки - 4 бр
- един грейпфрут,
- брашно - 160 гр,
- 1 пилешко яйце,
- масло - 2 супени лъжици. л.,
- вода - 100g,
- чаша гранулирана захар или 200 грама.
Как да готвя - стъпка по стъпка рецепта:
Първо пригответе карамела. За да направите това, изсипваме гранулирана захар - ½ чаша във формата на микровълнова фурна, добавяме вода, разбъркваме и поставяме в микровълновата фурна. Важно е внимателно да се следи захарта да не гори. Готовността се определя чрез получаване на кафява хомогенна маса.
В същата форма, ние продължаваме да готвя Шарлот. Масло се втрива на ренде и се поставя в карамел.
Ябълките се нарязват на малки парченца или резени и се поставят отгоре.
Грейпфрут белен, разделен на резени. Те също трябва да бъдат почистени от излишните бели влакна. Ако желаете, те също могат да бъдат нарязани на парчета.
Поставете парчетата грейпфрут в следващия слой.
Сега ½ чаша захар и яйца, бийте с миксер и добавете брашно, разбъркайте всичко. В теста не трябва да има бучки.
Сега, с полученото тесто, изсипете плодовете и карамела равномерно.
Последният етап - поставете формата в микровълновата печка, изберете режим 600-800 kW.
Ако следвате тази рецепта, шарлото ще бъде много сладко. По желание можете да добавяте резенчета от лимон.
Вариант 5: Шарлот в микровълнова фурна с банани и орехи
В тази рецепта можете да си направите шарло с ябълки и банани, а можете и без ябълки. Шарлът на върха може да бъде украсен с шоколадови чипове. Бананите вървят много добре с шоколад.
съставки:
- 2 ябълки,
- 2 банани,
- брашно - 160g,
- яйца - 2 броя,
- чаша пудра захар,
- кефир с висок процент мазнини или сметана - 3 супени лъжици. л
- масло - 170 гр,
- орех - 50g,
- бакпулвер - 10гр.
Как да готвя - стъпка по стъпка рецепта:
Използвайте миксер, разбийте яйцата и добавете чаша пудра захар, продължете да биете.
Сега трябва да се стопи маслото, да се добавят към яйцата и прахта, след това да се добави прахът за печене, постоянно бие.
Заквасена постепенно се изсипва в тестото, бие.
Последно се добавя брашно. Сега трябва да смесите всичко старателно, докато се получи хомогенна консистенция без бучки.
Сега пригответе плода. Бананите и ябълките са обелени, нарязани на квадрати.
Почистваме ореха, смиламе. Също готови подправки "Настърган орех"
Смесете тестото и плодовете, изсипете в контейнер за печене и поставете в продължение на 10 минути в микровълновата фурна. Режим - 700-800 kW.
Бележка за домакинята: Главната тайна на вкусни шарлоти в микровълновата печка не е в съставките и количеството им, а като тесто. Ако тя е старателно бита - тя ще бъде ефирна, сладкишите ще бъдат много нежни.
Тайните на печене в микровълновата фурна
- Внимание към формуляра. При печене на Charlotte в силиконова форма, по-добре е да се изберат високи ястия, тъй като разбитото тесто в микровълновата фурна се издига по-високо, отколкото във фурната.
- Проверка за готовност Това трябва да се направи в края на времето, зададено на таймера, и най-добре с дървена пръчка, клечка за зъби. В този случай, тортата трябва да бъде суха отвътре, въпреки че отвън може да изглежда леко влажна.
- Печеливша ситуация. За начинаещи домакини можем да препоръчаме изпичането на тортата в силиконова форма с прорез в средата, тъй като това ще избегне настаняването в центъра, което е често срещан проблем в началните етапи на печене в микровълновата печка.
След 15 минути
Шарлот в микровълнова печка с ябълки - традиционна рецепта, която използва захар, яйца, брашно, както и ябълки от твърди зимни сортове.
Ще ви е необходимо:
- брашно - 200 г,
- яйце - 4 бр.,
- ябълки с твърди сортове, с киселинност - 400 г,
- захар - 200 г,
- пудра захар - при поискване.
- В просторен съд с миксер, бийте яйцата със захар до пухкава пяна около 3-5 минути.
- Добавете към получената яйчна захар маса на брашно по една супена лъжица внимателно, така че да не сваляте веднага пяната. Разбъркайте нагоре.
- Нарежете ябълките на тънки филийки, отстранете ядрото и кори.
- Поставете ябълките на дъното на тавата за печене и след това излейте тестото.
- Пече се 10 минути при мощност 600-800 kW. При висока мощност, можете да направите Charlotte в микровълновата за 5 минути.
- Проверете готовността на тестото с дървена пръчка.
- Сервирайте топло, поръсете с пудра захар.
С кондензирано мляко
Кондензирано мляко е деликатес, произведен от концентрирано мляко, обикновено със захар. Интересното е, че Гейл Бордън започва да готви кондензирано мляко още през деветнадесети век. Това беше чудесен начин да запазим млякото дългосрочно.
Ще ви е необходимо:
- кондензирано мляко - 1 кутия (400 мл по ГОСТ),
- Средни ябълки - 3-4 бр.,
- яйца - 2 бр.,
- брашно - 150 г,
- сода - 1 ч.л.
- лимон - няколко капки,
- канела - при поискване.
- Разбийте яйцата в чаша, а след това разбъркайте с миксер с кондензирано мляко.
- Угасете содата с лимонов сок, добавете към получената маса.
- Постепенно добавяйте брашно, като разбърквате, за да избегнете образуването на бучки.
- Нарежете ябълките на малки кубчета, разбъркайте с полученото тесто.
- Изсипва се в силиконова форма и се пече 10 минути при микровълнова мощност 600-800 kW.
С карамел
Карамел - (от френски. - карамел) конфекция, получена чрез нагряване или кипене на захар. Може да се направи у дома.
Ще ви е необходимо:
- ябълки са средни, с кисела - 3-4 броя,
- грейпфрут - 1 бр.,
- брашно - 1 чаша,
- пилешко яйце - 2 бр.,
- масло - 30 г,
- вода - 2-3 супени лъжици,
- захар - 1 чаша.
- Първо направете карамел. За да направите това, налейте половин чаша захар в стъклена микровълнова чиния, добавете вода и поставете за 3-4 минути. Но се уверете, че захарта не гори! Когато се превръща в кафяво хомогенна маса - карамелът е готов.
- Нанесете масло върху него, нарязани на парчета.
- Ябълките се нарязват на тънки филийки, обелват се и се поставят върху карамела.
- Сложете филийки от грейпфрут върху ябълките.
- Смесете останалата захар с две яйца старателно с миксер, след което постепенно добавете брашното.
- Изсипва се сместа върху ябълките на грейпфрута върху карамелната подложка и се пече 10 минути при мощност 600-800 kW. Шарлот в микровълновата печка е готова!
С банани
Рецептата на шарлотите в микровълновата фурна с банани ще се хареса на всички членове на семейството. Бананите са вкусни, богати на калций, влияят положително на състоянието на сърдечно-съдовата система, кожата и настроението.
Ще ви е необходимо:
- средни ябълки - 2 бр.,
- банани - 2 бр.,
- брашно - 1 чаша,
- пилешко яйце - 2 бр.,
- пудра захар - 1 чаша,
- заквасена сметана или мазен кефир - 2-3 супени лъжици,
- масло - 150 г,
- орехи - 50 г,
- бакпулвер - 1 торба.
- Разбийте яйцата с миксер и ги комбинирайте с пудра захар.
- Разтопете маслото и разбъркайте с яйца и прах. След това добавете теста за печене.
- В резултат масата, добавете заквасена сметана, а в последния етап - брашно.
- Ябълки и кори банани, нарязани на кубчета. Обелете ореха.
- Плодовете и ядките се разбъркват в тестото и се пече 10 минути при мощност 700-800 kW.
Готвенето на шарлота в микровълновата печка е лесно! Основното е да се бие добре тестото, тъй като лекотата на тортата е нейната лекота. И добавете съставките към вашия вкус: канела, ядки, пудра захар и други. Експериментирайте със здравето и се насладете на апетита си!
Общи принципи на готвене
В допълнение към обичайните съставки за теста, ние се нуждаем от ябълки, както споменахме по-горе. Брашно, захар, сода и яйца, които знаете как да избирате? Тогава нека поговорим за избора на плодове.
Със сигурност не бива да казваме, че ябълките трябва да изглеждат апетитни отдалеч. След това те трябва да се разглеждат по-близо. Кората трябва да бъде гладка, може да бъде лъскава или матирана, но без дефекти. Това означава, че не трябва да има дупки, петна, пукнатини или драскотини.
Друг важен момент е мястото на покупка. Разбира се, в идеалния случай плодовете трябва да се вземат от тези, които ги отглеждат в любов и грижа. Най-често това са бабите или дядовците на пазара. Именно от тях можете да си купите истински ябълки без добавяне на нитрати.
И последното - вкусът. Той трябва поне да присъства. Плодовете трябва да миришат хубаво и сладко. Ако почувствате кисела миризма, това съвсем не означава, че сте хванали кисели сортове. Това е знак, че плодовете на този продавач не са просто развалени, а са започнали да се влошават.
- Измийте ябълките, обелете ги и ги нарежете на парчета с еднакъв размер,
- Счупете яйцата в дълбока купа, налейте им захар и ги бийте в пухкав и в същото време лек въздух с миксер или размахване,
- В няколко етапа се добавя брашно със сода, като се смесва всеки път с шпатула или размахване, докато се получи хомогенна консистенция,
- Поставете ябълки на дъното на стъклена или силиконова форма, излейте тестото, разпределете я равномерно с лъжица или шпатула,
- Микровълнова печка за четвърт час при максимална мощност.
Съвет: вместо сода можете да използвате бакпулвер.
Сладкиши без захар
Тук няма да използваме захар само защото приемаме кондензирано мляко. Това е необичайно, но невероятно вкусно - шарлот с ябълки и кондензирано мляко в микровълновата печка.
Колко време е 30 минути.
Какво е калория - 188 ккал.
- Разбийте яйцата в купа и използвайте миксер за увеличаване на обема и промяната на цвета. Ще отнеме поне пет минути, за да се изтръгне.
- Когато масата е пухкава и почти бяла, изсипете кондензирано мляко и внимателно използвайте лъжичка, за да разбъркате всички до еднакъв цвят и текстура,
- На части добавете цялото брашно, като всеки път правите тестото гладко,
- Сода за гасене на сока от цитрусови плодове, добавя се с канела и отново се разбърква масата,
- Ябълките почистват, измиват, нарязват произволни резени,
- Разбъркайте ги в тестото, което от своя страна се изсипва във формата,
- Разпределете го и го поставете в микровълновата печка при 600-800 W за десет минути.
Съвет: канелата може да бъде заменена с индийско орехче. С него няма да е по-малко вкусно.
Тъмен десерт за влюбени
За любителите на какаото решихме да създадем шоколадова рецепта за шарлоти с ябълки. Всичко това ще бъде изпечено в микровълновата печка за няколко минути.
Колко време е 30 минути.
Какво е калория - 167 ккал.
- Сложете яйцата в сурова форма в купа, разбийте с миксер в пяна,
- Изсипете кефира, добавете захарта и добавете сода,
- Всички компоненти се смесват или разбиват отново, за да се постигне хомогенност,
- Добавя се масло и се изсипва какао (може да се прекара през сито), разбърква се,
- След това постепенно се добавя брашно, като не се забравя внимателно да се комбинира с другите компоненти на течната маса,
- Обелете ябълките и ядрата, нарязани на плочи,
- Прах от канела и оставен настрана,
- В приготвената форма се налива половината шоколадова маса,
- След това равномерно разпределете ябълките и излейте остатъците от тестото,
- Микровълнова за десет минути при максимална мощност.
Съвет: вместо кефир, можете да добавите класическо кисело мляко.
Млечна торта в микровълновата печка
Много от тях имат топли чувства към сметаната на базата на заквасена сметана. За тези хора сме подготвили шарло с ябълки на тесто с кефир със същия крем. И то е подготвено, разбира се, в микровълновата печка.
Колко време е 35 минути.
Какво е калория - 290 ккал.
- Налейте захар в дълбока купа, изпратете яйца,
- Добре се смила добре с помощта на бъркалка или миксер,
- Добавете канела, налийте кефир и масло, победи,
- Изсипете брашното на части, като разбивате тестото всеки път, докато се получи гладка текстура,
- За гасене на сода с оцет, да се намесва с масата и да се остави за кратко време,
- През това време измийте ябълката, обелете я, изрежете ядрото,
- Нарежете плода на кубчета, смесете го с останалите съставки,
- Излейте масата в стъклена форма, поставена във фурната с мощност 800 W,
- Печете за една четвърт час, след това го извадете и охладете леко,
- Извадете от матрицата и намажете със сметана на страните и отгоре,
- За крем внимателно разбийте сметана с пудра захар.
Съвет: заквасена сметана може да бъде сменена с кулинарен крем.
Шарлот със сирене
Apple charlotte с мека извара, варени в микровълнова печка - какво може да е по-добре? Вероятно просто парче от тази торта с чаша горещ чай.
Колко време е 50 минути.
Каква е калорийното съдържание - 195 ккал.
- Яйцата веднага се разделят на две отделни купи,
- С миксер внимателно бийте бялото в пухкава, много лека пяна,
- След това добавете части от по-голямата част от захарта, като всеки път биете масата,
- Остатъкът от захарта се прибавя към жълтъците (по-малката част) и се добавя изварата, прекарва се през сито или се разбива с блендер,
- Разбийте всичките три съставки, докато не се унищожат с бъркалка или миксер,
- Комбинирайте протеиновата маса с жълтък и части добавете брашно, смесено със сода,
- Замесете този път с лъжица или шпатула,
- Измийте ябълките, обелете и изрежете на тънки филийки,
- Сложете ги на дъното на формата, изсипете тестото и го разпределете,
- Отстранете за десет минути в микровълновата фурна при максимална мощност.
Съвет: изварата може да се замени с крема сирене.
Пълен десерт от микровълновата печка
Пригответе десерта по следната рецепта. В началото всичко ще изглежда странно, но тогава ще разберете, че това е обикновен ябълков кейк с карамелна основа. Вече сте представили този вкус и аромат?
Колко време е 35 минути.
Какво е калория - 138 kcal.
- Първата стъпка е да се направи карамел. За да направите това, налейте половин чаша захар в мухъл, където ще има шарлота, изсипете с вода и поставете в микровълновата печка в продължение на три до четири минути. Гледайте, така че карамелът да не гори. Трябва да стане еднороден кафяв цвят,
- Нарежете маслото на кубчета, подредете на карамел,
- Обелете ябълките, измийте ги и ги нарежете на филийки или кубчета,
- Поставете на върха на карамел, като масло,
- Измийте грейпфрута, отрежете капачката и дъното му,
- След това с остър нож буквално го отлепи. Но тук един важен момент: трябва да се чисти "на месото." Тоест, нарязани и обелени, и бял филм, който разделя сегментите от кората,
- След това цитрусовите плодове трябва да бъдат смлени. Това означава, че с остър нож трябва да отрежете дяловете от мембраните. В крайна сметка ще получите чисти парчета грейпфрут,
- Нарежете всяка лобу на две или три части, сложете ги върху карамел,
- Налейте захарта в купата и поставете яйцата без черупката,
- Разбийте масата в пухкава, лека пяна и постепенно добавете брашно,
- След всяко добавяне, не забравяйте да месите тестото до гладко,
- След това излейте масата върху всички компоненти във формата, разпределете с шпатула,
- Микровълнова за десет минути при максимална мощност.
Съвет: Можете да използвате цитрусови плодове вместо грейпфрут, но е важно те да не са сладки. Това е, оранжево и мандарина няма да направи.
Съвети и съвети
Когато тестото е готово и вие ще го излеете в матрица, не забравяйте, че тя може да бъде само стъкло или силикон. Не трябва да има керамични, железни или други съдове. Ако поставите това в микровълновата на максимална мощност, очаквайте изненади.
За да придадете на ябълките повече вкус и характеристики, ви съветваме да смесите канела със захар или пудра захар и да преобърнете в тази смес вече обелени плодови филийки. Повярвайте ми, това ще бъде най-вкусната шарлото в живота ви!
Шарлот с ябълки, а дори и в микровълновата печка - която всеки определено трябва да опита. Това не е просто сладко, то е невероятно вкусно и невероятно ароматно! Такова изпичане вероятно е създадено, за да ви накара да луд.
Процес на готвене
Кой от нас не е опитал Шарлот? Прости и вкусни сладкиши, които дори един ученик може да готви. Предлагам още повече да се опрости процеса и да се приготви шарлото в микровълновата фурна (с ябълки). Ако вашата микровълнова фурна няма функцията на грил, тогава шарлото не ще се зачерви, но това няма да повлияе на вкуса. Имам пълна поръчка с грил, а моята шарлота се оказа много червена.
Ябълките се обелват и нарязват на малки парченца. Имах сладки и много сочни ябълки, взех им 2 парчета, но можете да увеличите техния брой, тук - по желание, който обича как.
Смажете стъклото или силиконовата форма. По-рано положих дъното на пергамента. Разпределете ябълки във форма.
Разбийте яйцата със захар за 5 минути.
Добавете брашното, ванилина и бакпулвера към разбитите яйца. Можете да добавите щипка сол, за да направите вкуса по-балансиран. Разбъркайте тестото с ръка, за да не останат бучки.
Изсипете тестото върху ябълките. Специално показвам консистенцията на полученото тесто. Тя е доста тънка.
Опитайте се да получите тестото във всички кътчета и ябълки изцяло в тестото.
Още 2 опции.
Първата. Ако имате обикновен микро без грил, след това го поставете на най-високия режим (850-900W) и печете за 7-10 минути. Можете да отворите и проверите готовността на горелката. Повърхността ще остане светла, не позволявайте това да ви притеснява. Ако бялото тесто е обтегнато с усещането за красота, добавете малко какао и брашно заедно с тестото, намалявайки количеството брашно. След това оставете формуляра с Charlotte в микровълновата изключен за още 5-7 минути. През това време ръбовете на шарлото добре се отдалечават от краищата на формата и ще бъдат по-лесни за премахване.
Вторият вариант. Включете функцията грил плюс микровълните, като моята, поставете формата по-близо до решетката на решетката и печете 7-10 минути. Отворих и проверих готовност. Повърхността почервеня след 3 минути. След 9 минути шарлата трябва да се остави в изключената микровълнова фурна още 5 минути. Моята микровълнова фурна е с мощност от 850 W, но не знам и нейната мощност, като в същото време включва микровълните. Имам три едновременни режима - най-високата и двете по-слаби. Сложете силните.
Ако няма едновременен режим, можете да печете на свой ред, първо на микровълните за 7 минути, след това на скара за три минути. Като цяло, всичко не е страшно, се адаптира към вашата техника.
Оказа се, че в микровълновата фурна е така. Близо излезе повече светлина.
Остава само да се нарязва парче и да се сервира с чай. Приятен чай!
Както рецептата?
постави 5 звезди
или дайте друга оценка!
СЪСТАВКИ
- Ябълки 2-3 броя
- Брашно 1 стъкло
- Яйца 5 броя
- Захарно 1 стъкло
- Сода 1 чаена лъжичка
Пригответе всички необходими съставки.
Ябълките се нарязват на средни резени.Нарежете няколко парчета по-малки - малки кубчета.
Разбийте яйцата със захар с миксер, за да разтворите захарта. Ще отнеме около 5-7 минути.
Идеалната маса на захарната яйце е светло жълта с пяна.
Добавете брашното и содата.
Разбъркайте брашното с лъжица в няколко движения. Като цяло, подготовката на тестото за шарлота не се различава много от приготвянето на тесто за бисквити.
Поставете ябълки на дъното на силиконовата форма. Можете също да вземете стъклена форма, но в никакъв случай не метална.
Изсипете тестото отгоре, изгладете го и го сложете в микровълновата фурна. Включете печката до максимална мощност, добре, ако има скара. Време за готвене - около 15 минути (в зависимост от силата на вашата микровълнова печка). Внимание: Не чакайте златна кора да се появи на повърхността на тортата, когато тортата се е повишила и стане еластична, тя е готова. Извадете го от фурната и го сложете на мокра кърпа, така че тортата да е доста под формата.
Оказа се, че в микровълновата фурна е така. Приятен чай!
Необходими съставки
За да приготвите любимите си лакомства, ще ви трябват следните продукти:
- висококачествено брашно - 200g,
- яйца - 5 броя,
- ябълки - 400 г (всеки сорт по ваш избор),
- захар - 220 г
Инструкции за готвене
Ruddy charlotte е великолепно тесто с сочен пълнеж от ябълки. За да направите тортата лека и ефирна, трябва да биете яйцата добре. Затова на този етап от приготвянето на десерта трябва да се обърне специално внимание. Друг важен аспект е изборът на правилния вид ябълки. В този въпрос, разбира се, трябва да се ръководи от личен вкус. Опитните готвачи обаче съветват да се предпочитат плодовете с лека ненатрапчива киселинност, което ще направи вкусът на десерта по-жив и ясен. За тази цел плодовете на Антоновка или например семената са перфектни.
- Така че, процесът на готвене ябълков пай трябва да започне с подготовката на дълбоки контейнери, в които трябва да комбинирате яйца и захар. За да победим правилно основата на шарлото, по-добре е да използваме миксер. Само пет минути работа с това непретенциозно устройство ще ви спести много време и усилия и ще ви помогне да постигнете максимални резултати.
- След това брашното и захарта трябва да се добавят към веществото, получено чрез пълно разбиване на веществото. За да направите вкусът на шарлотата нежен, използвайте ванилова захар. Смесете добре с лъжица до хомогенна консистенция, от горе до долу.
- Следващият етап от готвенето е подготовката на основата за пълнежа, а именно червените ябълки. Внимателно отстранете с нож от плода на сърцето. Дали да обелваме ябълки или не, е въпрос на вкус, затова ще оставим този аспект за индивидуално разглеждане. Във всеки случай, ябълките трябва да се нарязват на тънки филийки.
- След това подгответе формата за печене. Поставете плода на дъното на контейнера и го напълнете с тесто. След това поставете матрицата в микровълновата печка за около 10 минути. Продължителността на печенето зависи от силата на микровълновата печка. Например, ако нивото на мощност е 600 W, ще са достатъчни десет минути. Е, ако мощността на пещта е 1000 W, времето е необходимо и още по-малко.
- След определеното време не бързайте веднага да отворите вратата. Оставете изпичането да продължи още пет минути.
- Преди сервиране, поръсете розовата торта с пудра захар. Това ще направи шарлото още по-апетитно и красиво.
Между другото, за печене на вкусен десерт, използвайте контейнер от термоустойчиво стъкло. За тези цели са подходящи също керамични или силиконови съдове. Преди да сложите плода на дъното на формата и да го излеете с тесто, смажете повърхността на контейнера с масло. След това тортата лесно ще падне зад чиниите и няма да изгори.
